木耳的功效 常吃這種菜助你抗衰老
男性養(yǎng)生抗衰老茶。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“木耳的功效 常吃這種菜助你抗衰老”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
木耳是一種常見的蔬菜，由于它的營養(yǎng)價值特別高，因此有不少人把它當(dāng)做滋補(bǔ)佳品。木耳的功效有哪些?愛吃木耳的人應(yīng)該多了解一下。木耳的做法有不少，換著方法吃，對健康更有益處。如果你想知道木耳的禁忌，就請看下面的文章吧!
木耳的功效
抗衰老
吃木耳對于抗衰老效果很明顯，由于木耳里面有一種叫做木耳多糖的成分，所以如果你不想老，記得常吃木耳。木耳多糖能夠促進(jìn)SOD的活力，從而達(dá)到清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，幫助抗氧化的效果，愛美的人士，不妨在家里常備些木耳。
補(bǔ)氣血
木耳的補(bǔ)氣血效果也不錯，由于它富含鐵元素，因此缺鐵性貧血的患者應(yīng)該常吃。如果你平時有臉色蒼白、體力差、失眠、心煩等癥狀，那么吃點(diǎn)木耳可以達(dá)到一定的改善作用。你可以每周吃兩次木耳，這樣就能慢慢看到效果了。
清腸胃
木耳的清腸胃效果估計(jì)已經(jīng)有不少人知道了，木耳有豐富的膳食纖維，因此能夠促進(jìn)體內(nèi)的垃圾盡快排出，避免毒素對于身體造成傷害?，F(xiàn)在很多人體內(nèi)的毒素多，造成了身體不適。另外如果有便秘的問題，也應(yīng)該常吃木耳，它能緩解便秘。
降三高
很多人不知道，生活中多吃黑木耳是可以幫助我們預(yù)防和下降三高的，我們要知道它是三高人群十分適宜吃的一類食物，現(xiàn)在人們患有三高的幾率可以說是越來越大了，黑木耳具有降血糖、降血脂和降血壓的作用，平時多吃一點(diǎn)能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來好處。
增免疫
研究顯示，黑木耳對于增強(qiáng)人體的免疫力還有促進(jìn)作用，其中主要得益于木耳多糖這一成分，它可以加強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬功能，從而增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能。
木耳的做法
黑木耳紅棗湯
準(zhǔn)媽媽們?nèi)菀赘杏X到體虛，這道湯品能增強(qiáng)媽媽免疫力，起到良好的滋補(bǔ)作用。
用料
棗(干)100克、木耳(干)50克、水適量、冰糖適量。
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大蔥相信不少的北方人都是比較愛吃的，對于南方的朋友，大蔥更多的是用來做菜。大蔥的功效是什么?愛吃大蔥的話，還應(yīng)該了解一下它的禁忌，不要吃錯了方法。大蔥的做法有哪些?如果你對這個問題比較感興趣，就請看下面的文章吧!
大蔥的功效
發(fā)汗抑菌
吃大蔥具有發(fā)汗的效果，由于大蔥里面有大蔥素，因此一吃就會感覺到很刺激，身體會不自覺的出汗，體溫升高。當(dāng)我們的體溫升高的時候，一些病毒就會被殺死了，從而達(dá)到了抑菌的效果。所以說，在平時想要保養(yǎng)身體，可以常吃大蔥。
解毒調(diào)味
大蔥是特別香的，愛吃大蔥的人對于這一點(diǎn)更加有體會。這也是為什么，在做很多菜的時候都少不了大蔥。大蔥除了常見的調(diào)味功能之外，還具有解毒的效果。因?yàn)樗袚]發(fā)油，這種特有的揮發(fā)油是解毒效果很明顯的。
舒張血管
大蔥是一種高維生素C的蔬菜，而維生素C可以幫助舒張血管，讓血液循環(huán)變得更快，從而幫助調(diào)節(jié)血壓，緩解頭暈之類的問題?，F(xiàn)在患有三高的人，特別是血壓高的人有很多，如果在平時不知道該吃點(diǎn)什么緩解疾病，不妨試試看吃大蔥吧!
增進(jìn)食欲
大蔥中的烯丙基硫醚比較多，這是一種香味很明顯的揮發(fā)性物質(zhì)。當(dāng)我們聞到這個味道的時候，胃液就會加速分泌，有助于食物的吸收。假如在吃大蔥的時候搭配上富含維生素B1的食物，還可以促進(jìn)淀粉和糖轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃?，緩解身體疲勞。
防癌
大蔥中含有豐富的果膠，這個物質(zhì)能夠幫助我們排出身體中的有毒物質(zhì)，能夠刺激腸胃的蠕動，有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素對于抑制癌細(xì)胞的生長有很好的功效;蔥還含有微量元素硒，可以幫助我們降低腸胃中亞硝酸鹽含量，對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
降膽固醇
大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
大蔥的做法
大蔥爆炒豬肝
材料：豬肝、大蔥、紅甜椒、姜、蒜頭、料酒、白醋、生抽、鹽、白糖、雞精
黑米是一種營養(yǎng)價值極高的食物，它素有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美譽(yù)。因此，食用它對人體健康極其有益。那么，黑米的功效與作用都有哪些呢？還有哪些食用方法呢？下面跟著小編一起了解一下吧。
黑米的功效與作用
1、抗衰老
黑米中含有極高的花青素，花青素是一種很好的抗氧化物質(zhì)，也是人們發(fā)現(xiàn)抗氧化物質(zhì)中比較好的一種，雖然加熱食物會讓花青素有一些損傷，但是黑米含有花青素很高，所以即使已經(jīng)是烹飪之后，黑米中含有的花青素依然能抵抗自由基，抗衰老。
2、補(bǔ)充營養(yǎng)
黑米的碳水化合物和蛋白質(zhì)含量都比較高，喊含有及其豐富的花青素和礦物質(zhì)，黑米的營養(yǎng)成分比我們?nèi)粘Ｊ秤玫拇竺赘吆芏?，所以對于體質(zhì)虛弱需要進(jìn)補(bǔ)的人，可以選擇食用黑米。
3、降血壓
黑米中含有人體需要的多種礦物質(zhì)，它含有的鉀和鎂都很高，經(jīng)常吃黑米可以幫助我們有效的控制血壓，能夠降低心腦血管疾病的發(fā)作，并且黑米中含有類黃酮的物質(zhì)，能有效的預(yù)防動脈粥樣硬化。
4、補(bǔ)腎
很多人都知道黑米是腎臟很好的食物，經(jīng)常吃黑米可以滋補(bǔ)我們的腎臟，黑米也是一種黑色的食物，在中醫(yī)的角度看，黑米能夠滋陰補(bǔ)腎，所以女性朋友在平時可以增加食用黑米的次數(shù)。
5、改善貧血
黑米中富含鐵元素，食用黑米對緩解和改善貧血有一定的效果，現(xiàn)代研究也證實(shí)了這一點(diǎn)：黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的功效。
6、延年益壽
黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健。經(jīng)常食用黑米可黑發(fā)潤膚，益壽延年。
黑米的食用方法
黑米桂花粥
材料：黑米，赤小豆，蓮子，花生，桂花，棗干，冰糖，紅糖，水
做法：1.黑米洗凈，浸泡6小時;紅棗洗凈;紅豆洗凈，浸泡1小時;蓮子去芯洗凈;花生洗凈、瀝干備用2.鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，蓋蓋大火煮沸后，換小火揭蓋煮1小時;加入花生，繼續(xù)煮30分鐘3.加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可
白菜是一種很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，白菜本身具有很多的功效，能夠幫助我們潤腸通便，還可以護(hù)理我們的皮膚。生活中關(guān)于白菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用白菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
白菜的功效
1、白菜有助于潤腸通便
生活中多吃一點(diǎn)大白菜是可以幫助我們潤腸通便的，它本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是白菜中含有大量的水分與豐富的膳食纖維，我們應(yīng)該知道這些物質(zhì)可以幫助我們促進(jìn)腸道蠕動與補(bǔ)充水分，能夠幫助消化，促進(jìn)排泄，預(yù)防便秘與維持腸道健康。
2、白菜有助于美容護(hù)膚
女性朋友在平時有應(yīng)該多吃一點(diǎn)白菜，白菜中含有人體需要的水分與維生素C與維生素E，所以在吃白菜能夠幫助我們補(bǔ)充身體丟失的水分，白菜中的維生素還能預(yù)防色素沉淀，美容養(yǎng)顏，并且這些物質(zhì)可以提高皮膚的免疫力，降低外界對皮膚的傷害。
3、白菜有助于養(yǎng)護(hù)腸胃
多吃一點(diǎn)白菜是可以幫助我們保護(hù)腸胃的，白菜會有這樣的效果，主要是因?yàn)樗旧砗胸S富的維生素U，這個物質(zhì)又稱氯化甲硫氨基酸，它是一種非常好的抗?jié)儎?，主要用于治療胃潰瘍和十二指腸潰瘍，可以幫助我們有效果預(yù)防潰瘍疾病出現(xiàn)。
4、白菜有助于減肥
食用的肉類等食物脂肪含量都比較高，白菜有助于加快身體的新陳代謝，白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等，有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用，秋冬多吃白菜能預(yù)防便秘和皮下脂肪堆積，是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的減肥食物。
5、白菜有助于預(yù)防乳腺癌
研究表明，白菜中含有一種能幫助分解與乳腺癌相關(guān)的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌變。且已被證明抑制動物的癌變。
白菜的做法
1、干鍋辣白菜
食材：一顆大白菜，豬肉，香蔥，干辣椒，青椒，醬油，蠔油，白砂糖，精鹽，料酒，味精等等
步驟
1. 先將豬肉清洗干凈，去除豬皮，然后切成薄片，將青椒和香蔥洗干凈之后切碎備用，將干辣椒切成小段兒，然后將大白菜剝?nèi)ネ饷娴囊粚?，然后斜刀切成片?/p>
2. 接下來起火刷鍋，，待鍋燒干后，倒入適量的油，放入蔥花和干辣椒段爆炒，然后將切好的豬肉片放入鍋中，不斷的翻炒。
3. 待豬肉呈現(xiàn)微黃色的時候，加入青椒，加入少許的料酒和老抽，蠔油，翻炒均勻，使豬肉片均勻的上色。
4. 然后將切好的白菜放入鍋中，不斷的翻炒，加入少許的鹽和白糖，繼續(xù)翻炒，待白菜炒軟之后，加入少許的味精，調(diào)味，翻炒均勻就可以關(guān)火了。
5. 后將炒熟的白菜豬肉放入干鍋中，搭配一盞酒精燈，上桌，一邊加熱一邊吃。
2、白菜肉卷
香菜是一種很常見的配料，也是一種蔬菜，雖然很多人都不愛吃香菜，但是香菜的營養(yǎng)價值是不能否認(rèn)的，具有強(qiáng)大的功效。香菜的做法有很多，愛吃香菜的朋友建議趕快學(xué)習(xí)一下!香菜在吃的時候還有一些禁忌，感興趣的話就繼續(xù)看下去吧!
香菜的功效
1、降低膽固醇
香菜是一種高維生素C的蔬菜，約十克香菜中的維生素C就能滿足一個成年人的日常需求。而維生素C是一種功效很厲害的成分，它能夠降低膽固醇、預(yù)防壞血病，而且還可以幫助我們美白皮膚、減輕臉上的斑點(diǎn)和疤痕，有效的防衰老。
2、開胃助消化
香菜的助消化效果也是很好的，香菜的特殊氣味其實(shí)是一種揮發(fā)性物質(zhì)，這種氣味對于多數(shù)人來說，聞到之后就會食欲大開，胃液會更快的分泌，從而達(dá)到助消化的效果。不過也有一些人很討厭吃香菜，對他們來說則沒有開胃效果。
3、提高免疫力
香菜的維生素以及蘋果酸、胡蘿卜素等含量都很高，這些成分如果每天都能夠及時的補(bǔ)充，對于提升免疫力是很有好處的。有一些人就是由于平時的飲食沒有營養(yǎng)，存在挑食、節(jié)食的問題，從而導(dǎo)致免疫力差。所以，建議常吃香菜，增加免疫力。
4、預(yù)防感冒
香菜性溫，同時還含有豐富的維生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促進(jìn)血液循環(huán)，還能預(yù)防風(fēng)寒感冒。
香菜的做法
一、涼拌香菜
食材準(zhǔn)備：香菜、調(diào)味品
制作步驟
1、將香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中備用。
2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。
3、再在碗里加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可。
pS：如有喜歡吃辣的，也可以加入辣椒醬拌勻。
法國洋蔥湯的歷史可以追溯到18世紀(jì)，一次，國王路易十五上山打獵迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又餓的他能找到的只有一些奶酪、洋蔥和幾片干面包，于是就把它們混在一起煮成了洋蔥湯。雖然是如此簡單的食材，他卻覺得非常好喝，回到皇宮后便命令御廚們?yōu)槠渑胝{(diào)洋蔥湯。美味的洋蔥湯于是成為了經(jīng)典佳肴，得以流傳至今并傳到民間。
作為主料的洋蔥，享有蔬菜皇后的美名，開胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效顯著。它可以為人體提供豐富的B族維生素和膳食纖維，富含鉀，而且低鈉。多吃洋蔥有利尿的作用，所以它也被經(jīng)常用于改善血液循環(huán)，有助緩解心血管病。奶酪與洋蔥一起烹調(diào)，其濃郁的奶香味不僅可以有效緩解洋蔥的辛辣口感，減少對腸胃的刺激。法國人喜歡用干面包搭配洋蔥湯，這樣可以促進(jìn)人體對洋蔥湯中豐富的蛋白質(zhì)和鈣的吸收。
現(xiàn)代法國人吃的洋蔥湯，延續(xù)了18世紀(jì)的傳統(tǒng)，喜歡往湯里加點(diǎn)兒佐料，比如干面包塊、奶酪或者牛肉高湯。烹飪時，首先，把洋蔥切片，在平底鍋里放點(diǎn)黃油；待油熱后，撒入洋蔥，小火慢炒；其次，等洋蔥變成金黃色時，再往鍋中加入適量的水；慢火煨湯一個小時左右，將湯出鍋裝碗。如果在烤箱里再烤幾分鐘，這樣湯會更稠更香。吃時，法國人習(xí)慣往湯上撒點(diǎn)香料，比如：胡椒粉、香韭末等，再放入磨碎的奶酪和干面包，趁著熱喝。
洋蔥湯不僅在法國久負(fù)盛名，經(jīng)久不衰，在世界各地也大受歡迎。據(jù)法國消協(xié)的數(shù)據(jù)，每100克洋蔥湯蛋白質(zhì)1.8克，脂肪2.7克，碳水化合物2.5克，多糖1.4克，膳食纖維0.6克，可見對人體來說是個營養(yǎng)平衡的食品。不過，法國的營養(yǎng)學(xué)家和膳食專家也特別提醒了洋蔥的用量，孩子吃的話：一頓最好吃1／4個大洋蔥的量；大人則為3／4的量。
中國人如果不適應(yīng)法式洋蔥湯的口味，可以做成番茄洋蔥清湯。番茄富含維生素C和胡蘿卜素，夏季食用，可清熱生津，清潤開胃。
材料：番茄200克、洋蔥100克、生姜3片。
做法：1.番茄、洋蔥、生姜分別洗凈，切成2-3厘米的小塊；2.在鍋中加入清水1250毫升和姜；3.大火滾沸后，下番茄、洋蔥，稍滾后改中火煮約15分鐘，調(diào)入適量食鹽和香油便可。此量可供3至4人用。
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