黑米的功效與作用 常吃這種谷類竟能抗衰老
男性養(yǎng)生抗衰老茶。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“黑米的功效與作用 常吃這種谷類竟能抗衰老”，僅供您在養(yǎng)生參考。
黑米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，它素有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美譽(yù)。因此，食用它對(duì)人體健康極其有益。那么，黑米的功效與作用都有哪些呢？還有哪些食用方法呢？下面跟著小編一起了解一下吧。
黑米的功效與作用
1、抗衰老
黑米中含有極高的花青素，花青素是一種很好的抗氧化物質(zhì)，也是人們發(fā)現(xiàn)抗氧化物質(zhì)中比較好的一種，雖然加熱食物會(huì)讓花青素有一些損傷，但是黑米含有花青素很高，所以即使已經(jīng)是烹飪之后，黑米中含有的花青素依然能抵抗自由基，抗衰老。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
黑米的碳水化合物和蛋白質(zhì)含量都比較高，喊含有及其豐富的花青素和礦物質(zhì)，黑米的營(yíng)養(yǎng)成分比我們?nèi)粘Ｊ秤玫拇竺赘吆芏?，所以?duì)于體質(zhì)虛弱需要進(jìn)補(bǔ)的人，可以選擇食用黑米。
3、降血壓
黑米中含有人體需要的多種礦物質(zhì)，它含有的鉀和鎂都很高，經(jīng)常吃黑米可以幫助我們有效的控制血壓，能夠降低心腦血管疾病的發(fā)作，并且黑米中含有類黃酮的物質(zhì)，能有效的預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
4、補(bǔ)腎
很多人都知道黑米是腎臟很好的食物，經(jīng)常吃黑米可以滋補(bǔ)我們的腎臟，黑米也是一種黑色的食物，在中醫(yī)的角度看，黑米能夠滋陰補(bǔ)腎，所以女性朋友在平時(shí)可以增加食用黑米的次數(shù)。
5、改善貧血
黑米中富含鐵元素，食用黑米對(duì)緩解和改善貧血有一定的效果，現(xiàn)代研究也證實(shí)了這一點(diǎn)：黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的功效。
6、延年益壽
黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健。經(jīng)常食用黑米可黑發(fā)潤(rùn)膚，益壽延年。
黑米的食用方法
黑米桂花粥
材料：黑米，赤小豆，蓮子，花生，桂花，棗干，冰糖，紅糖，水
做法：1.黑米洗凈，浸泡6小時(shí);紅棗洗凈;紅豆洗凈，浸泡1小時(shí);蓮子去芯洗凈;花生洗凈、瀝干備用2.鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，蓋蓋大火煮沸后，換小火揭蓋煮1小時(shí);加入花生，繼續(xù)煮30分鐘3.加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可
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現(xiàn)在，很多人都喜歡在飲食中調(diào)配些糙米、黑米、薏米等谷物，但是，你知道它們的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和保健功效嗎?又有哪些人不適合吃這些食物呢?
最補(bǔ)腎的是黑米
黑米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，對(duì)慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜食用。
最助消化的是糙米
所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營(yíng)養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。
糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費(fèi)時(shí)，建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時(shí)以上。
日本研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時(shí)具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。因此，日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家很早就掀起了吃糙米控制體重的熱潮。
最養(yǎng)陰生津的是粳米
用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國(guó)已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對(duì)滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。
粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營(yíng)養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。
木耳是一種常見的蔬菜，由于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，因此有不少人把它當(dāng)做滋補(bǔ)佳品。木耳的功效有哪些?愛吃木耳的人應(yīng)該多了解一下。木耳的做法有不少，換著方法吃，對(duì)健康更有益處。如果你想知道木耳的禁忌，就請(qǐng)看下面的文章吧!
木耳的功效
抗衰老
吃木耳對(duì)于抗衰老效果很明顯，由于木耳里面有一種叫做木耳多糖的成分，所以如果你不想老，記得常吃木耳。木耳多糖能夠促進(jìn)SOD的活力，從而達(dá)到清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，幫助抗氧化的效果，愛美的人士，不妨在家里常備些木耳。
補(bǔ)氣血
木耳的補(bǔ)氣血效果也不錯(cuò)，由于它富含鐵元素，因此缺鐵性貧血的患者應(yīng)該常吃。如果你平時(shí)有臉色蒼白、體力差、失眠、心煩等癥狀，那么吃點(diǎn)木耳可以達(dá)到一定的改善作用。你可以每周吃兩次木耳，這樣就能慢慢看到效果了。
清腸胃
木耳的清腸胃效果估計(jì)已經(jīng)有不少人知道了，木耳有豐富的膳食纖維，因此能夠促進(jìn)體內(nèi)的垃圾盡快排出，避免毒素對(duì)于身體造成傷害?，F(xiàn)在很多人體內(nèi)的毒素多，造成了身體不適。另外如果有便秘的問題，也應(yīng)該常吃木耳，它能緩解便秘。
降三高
很多人不知道，生活中多吃黑木耳是可以幫助我們預(yù)防和下降三高的，我們要知道它是三高人群十分適宜吃的一類食物，現(xiàn)在人們患有三高的幾率可以說是越來越大了，黑木耳具有降血糖、降血脂和降血壓的作用，平時(shí)多吃一點(diǎn)能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來好處。
增免疫
研究顯示，黑木耳對(duì)于增強(qiáng)人體的免疫力還有促進(jìn)作用，其中主要得益于木耳多糖這一成分，它可以加強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬功能，從而增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能。
木耳的做法
黑木耳紅棗湯
準(zhǔn)媽媽們?nèi)菀赘杏X到體虛，這道湯品能增強(qiáng)媽媽免疫力，起到良好的滋補(bǔ)作用。
用料
棗(干)100克、木耳(干)50克、水適量、冰糖適量。
有一種果子，不但名字獨(dú)特，而且長(zhǎng)相也是非常奇特的，它就是姑娘果。不知道大家有沒有見過這種果子，反正小編沒見過，據(jù)說它的補(bǔ)腎效果非常棒。所以，在以下的內(nèi)容里小編為大家具體介紹一下姑娘果的作用。
姑娘果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
這種果子主要產(chǎn)于黑龍江，不但長(zhǎng)相獨(dú)特而且口感也是相當(dāng)不錯(cuò)的。它含有氨基酸、維生素、油酸、亞油酸、多種微量元素，其營(yíng)養(yǎng)元素諸多。它除了具有食用價(jià)值之外還具要有一定的藥用價(jià)值是非常好的滋補(bǔ)品。
姑娘果多對(duì)人體的影響
保護(hù)腎部
腎是人體重要的臟器，想要保護(hù)腎或者補(bǔ)腎，建議大家不要總是服用大量的補(bǔ)藥，可以適量食用著種果子，因?yàn)樗卸喾N維生素可以提高腎功能。
提高人體免疫力
人體之所以總是生病的主要原因是因?yàn)樽陨淼拿庖吡Φ慕档?，想要提高免疫力，可以食用這種果子。
延緩衰老
想要美容養(yǎng)顏、延緩衰老，除了使用高昂的護(hù)膚品之外，可以適量食用姑娘果，因?yàn)檫@種食物含有大量的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)可以起到延緩衰老的作用，使人變年輕。
健腦
在多種微量元素中，鋅元素對(duì)腦部的智力發(fā)育起到促進(jìn)的作用，而姑娘果就含有這種元素，其含量是眾多水果中最高的。
治貧血
貧血分為很多種而再生障礙性貧血就是其中一種，對(duì)于這種性質(zhì)的貧血小編建議大家可以適量食用這種果子，因?yàn)樗写罅康南鹉z酸鐵銨可以治療這種貧血。
哪些人群不能食用它
這種果子適合諸多人群食用，但也是有特殊的人群不適合食用它的，而這類人群就是肥胖患者及孕婦。因?yàn)樗写罅康墓牵圆贿m合肥胖患者食用，孕婦食用傷害腹中的胎兒。
如何保存姑娘果
對(duì)于這種果子的保存方式是諸多人煩惱的，其實(shí)這種果子適合袋裝保存，然后放到陰涼通風(fēng)的地方。
想必大家對(duì)這種果子已經(jīng)了解差不多了，它不單單只是長(zhǎng)得可愛，而且功效也是諸多的，大家平時(shí)可以把它當(dāng)作零食食用也是相當(dāng)不錯(cuò)的。
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火龍果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，深受人們的歡迎，但是火龍果究竟是什么的果實(shí)呢?近日更是有人問火龍果是仙人掌的果實(shí)嗎?今天我們就來了解一下火龍果以及火龍果的功效，了解一下火龍果究竟是不是仙人掌的果實(shí)。
火龍果是仙人掌的果實(shí)嗎
準(zhǔn)確的說，火龍果并不是仙人掌的果實(shí)，但是火龍果和仙人掌是同一科的。雖然果實(shí)長(zhǎng)的比較像，但是并不是同一物。
火龍果
火龍果為熱帶、亞熱帶水果，喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠。在溫暖濕潤(rùn)、光線充足的環(huán)境下生長(zhǎng)迅速，春夏季露地栽培時(shí)應(yīng)多澆水，使其根系保持旺盛生長(zhǎng)狀態(tài)，在陰雨連綿天氣應(yīng)及時(shí)排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛。其莖貼在巖石上亦可生長(zhǎng)，植株抗風(fēng)力極強(qiáng)，只要支架牢固可抗臺(tái)風(fēng)。
火龍果主要價(jià)值
火龍果食療價(jià)值
火龍果是熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。在5℃-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期可超過一個(gè)月。在25℃-30℃的室溫狀態(tài)下，保質(zhì)期可超過2個(gè)星期。
火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身。不但營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以正常生長(zhǎng)。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定療效的保健養(yǎng)分食品。每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55～0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龍果性甘平，主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內(nèi) (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及各種酶、白蛋白、纖維質(zhì)及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。
值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運(yùn)動(dòng)后食用。在吃火龍果時(shí)，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。
火龍果的缺點(diǎn)只有一個(gè)——它并不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無風(fēng)味可言，既不含有機(jī)酸，也不含酯類芳香因子。
火龍果禁忌
火龍果屬?zèng)鲂?，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分卻比一般水果的要高一些。
食用禁忌：火龍果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性體質(zhì)虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食;而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
選購(gòu)禁忌：表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。
火龍果挑選方法
購(gòu)買火龍果時(shí)應(yīng)用手感覺，選擇越重的越好。因?yàn)榛瘕埞芏仍酱螅碇唷⒐庳S滿。
說到石榴，相信很多人都知道，這種水果與普通的水果有點(diǎn)不一樣，里面是一顆一顆的果實(shí)，但是就是這種果實(shí)，近日卻被研究發(fā)現(xiàn)能夠增強(qiáng)肌肉力量和耐力，男人常吃它肌肉變的強(qiáng)壯有力不在話下。那么除了這個(gè)功效外，石榴的功效還有哪些呢?石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又是怎樣的呢?石榴的吃法怎樣比較好呢?
研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人們肌肉細(xì)胞中的線粒體功能下降之后就很有可能造成肌肉損傷，而石榴中，有一種化合物在腸道中會(huì)水解為鞣花酸，鞣花酸在腸道微生物的分解作用下，最終生成一種可以改善線粒體功能的物質(zhì)。
下面就讓我們來看看石榴還有哪些功效和作用吧。
石榴的功效與作用
1.強(qiáng)身健體
石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?？煞乐构谛牟⌒牟?、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效。
2.抑制大腸桿菌
石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。
3.驅(qū)蟲
石榴的果皮中含有一種堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲的功效。
4.止血、明目
石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。
2.石榴以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。
3.在石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分。
相信大家對(duì)紅豆這種食物不陌生，大家應(yīng)該知道紅豆可以幫助身體消腫，不過除了這個(gè)紅豆本身也具有其他的功效。我們應(yīng)該知道紅豆的做法有很多，生活中很多常見的食物都是紅豆制成的，在食用紅豆的時(shí)候有一些禁忌大家要了解，下面就詳細(xì)的介紹一下。
紅豆的功效
1、利尿消腫
紅豆對(duì)于消腫利尿有很好的效果，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的原皂角甙，我們應(yīng)該知道這個(gè)物質(zhì)可以幫助身體刺激腸道，具有很好的利尿作用，生活中一旦出現(xiàn)了心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水等疾病，可以吃紅豆輔助治療。
2、補(bǔ)血養(yǎng)血
生活中多吃一點(diǎn)紅豆是可以幫助我們身體補(bǔ)血的，我們要知道紅豆中含有豐富的鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力和增加免疫力的效果，是貧血音的理想食物。生活中不喜歡吃豬肝的貧血患者，可以吃紅小豆來補(bǔ)血。補(bǔ)血的效果是非常不錯(cuò)的。
3、健脾益胃
多吃紅豆可以幫助我們強(qiáng)健脾胃，紅豆本身含有豐富的皂角甙，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們刺激腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)其消化吸收的功能，能夠保護(hù)我們保護(hù)脾胃。紅豆本身含有的膳食纖維含量也相當(dāng)豐富，能夠增加腸胃的消化功能.可有效預(yù)防和改善便秘，促使排便的順暢。
4、清熱解毒
紅小豆有很強(qiáng)的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對(duì)心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
5、促進(jìn)乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進(jìn)乳汁分泌。
6、調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會(huì)引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
紅豆的做法
椰奶紅豆糕
主料：椰子粉適量紅豆適量
調(diào)料：椰子汁適量吉利丁片適量白糖適量
做法
1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天。
2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開。
螃蟹可以說是多數(shù)人都特別愛吃的一種食物，蟹肉十分的鮮美，蟹黃更是香味十足。螃蟹的好處是什么?美味的螃蟹對(duì)身體有不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，螃蟹的做法有哪些?愛吃的朋友應(yīng)該多學(xué)習(xí)幾種做法。螃蟹不能和什么一起吃?帶著疑問，讓我們一起看文章吧!
螃蟹的好處
抗衰老
吃螃蟹具有抗衰老的作用，螃蟹含有維生素A和維生素E，如果你經(jīng)常買一些護(hù)膚品就會(huì)知道，這些成分是護(hù)膚品里面經(jīng)常用的，可以幫助滋潤(rùn)皮膚，改善肌膚粗糙的問題，達(dá)到抗衰老的作用。另外這些成分還可以軟化學(xué)噶，預(yù)防心血管疾病。
促進(jìn)傷口愈合
螃蟹還能夠幫助傷口愈合，由于螃蟹是一種高蛋白質(zhì)食物，因此當(dāng)人有傷口的時(shí)候，吃點(diǎn)螃蟹可以讓傷口更快的好起來。有的人認(rèn)為螃蟹是發(fā)物，身體上面有傷口的時(shí)候不能吃，否則會(huì)造成傷口惡化，實(shí)際上是不存在這樣的問題的。
解毒功效
吃螃蟹能夠解毒，是不是沒有想到呢?螃蟹的營(yíng)養(yǎng)十分全面，吃了之后對(duì)于身體的滋補(bǔ)效果十分明顯，而且還可以提升各項(xiàng)身體機(jī)能。如果體內(nèi)有很多毒素，人的狀態(tài)往往不是很好，建議這些朋友常吃點(diǎn)螃蟹，可以讓毒素快速的被排出來。
預(yù)防腫瘤
吃螃蟹具有預(yù)防腫瘤的效果，是不是覺得很神奇呢?因?yàn)轶π分杏幸环N珍貴的硒元素，現(xiàn)在很多的保健品里面就是主打含有硒元素的，這個(gè)成分能夠幫助提升人的抗病能力，常補(bǔ)充人就不容易生病，身體更加的強(qiáng)壯，從而達(dá)到了預(yù)防以及對(duì)抗腫瘤的效果。
抗結(jié)核
螃蟹有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。
螃蟹的做法
清蒸大閘蟹
原料：螃蟹、料酒、姜、蔥、醋、白糖
做法
1、螃蟹用牙刷清洗干凈，要每個(gè)部位都刷到。
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