土豆的功效 這種常見蔬菜居然能輔助減肥
養(yǎng)生的功效。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“土豆的功效 這種常見蔬菜居然能輔助減肥”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
土豆應(yīng)該是多數(shù)人都比較愛吃的一種蔬菜了，它的味道很淡，但是搭配其他食物一起吃就會(huì)很美味。吃土豆的好處有不少，愛吃土豆的人應(yīng)該學(xué)習(xí)多一些土豆的做法，經(jīng)常吃。如果你想知道土豆的功效有哪些，那么就請(qǐng)從下文中找答案吧!
土豆的功效
1.減肥
吃土豆有助于減肥，但是不是把它當(dāng)做菜來吃，而是當(dāng)做飯來吃。因?yàn)橥炼估锩娴牡矸酆渴欠浅８叩?，因此作為菜來吃?huì)讓我們攝入過多的熱量，而作為主食，它相比米面有更強(qiáng)的飽腹感，吃了之后不容易感覺到餓，有助于瘦身。
2.抗衰老
土豆還是一種可以幫助抗老化的食物，是不是沒有想到呢?由于土豆中的維生素B以及維生素C含量很高，這兩種物質(zhì)都可以滋養(yǎng)皮膚，讓皮膚保持年輕的狀態(tài)。維生素C作為一種抗氧化成分，能夠讓人衰老的速度減慢，愛美人士記得常吃。
3.保護(hù)腸胃
吃土豆還可以養(yǎng)胃，因?yàn)橥炼购胸S富的纖維素，所以吃了之后通便效果顯著。不少人現(xiàn)在都有便秘問題，到時(shí)毒素堆積在體內(nèi)，吃土豆幫你解決便秘。另外土豆可以讓胃酸減少分泌，假如你有胃酸過多的問題，也可以吃點(diǎn)土豆緩解。
4.養(yǎng)顏美容
馬鈴薯的養(yǎng)顏美容效果除了吃以外，還體現(xiàn)在外敷上，想眼睛浮腫或者黑眼圈重的時(shí)候，可以切片馬鈴薯敷在眼部，能夠淡化黑眼圈，減少細(xì)紋。新鮮的馬鈴薯汁液敷在臉上，有美白的效果，夏季曬黑或者曬傷也可以涂些馬鈴薯的汁液，還有就是長(zhǎng)痘痘，痤瘡的，涂些馬鈴薯汁液也能夠解決問題。
土豆的做法
孜然椒鹽土豆
原料：土豆200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。
做法：①土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開后轉(zhuǎn)小火，大約十多分鐘至熟，用涼水沖，降溫后，剝?nèi)ケ砥?，用刀背逐個(gè)把土豆壓扁。
②鍋中放油燒熱，倒入壓扁的土豆，煸炒至土豆兩面焦黃，加入一點(diǎn)白糖、1小勺椒鹽粉、一點(diǎn)孜然粉，倒入蔥花。
③翻炒至調(diào)味均勻裹在土豆表面即可。
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馬鈴薯是一種淀粉含量很高的蔬菜，由于它的口感特別好，所以愛吃的人有很多。馬鈴薯的作用是什么?愛吃馬鈴薯的人，可以做個(gè)簡(jiǎn)單的了解哦。馬鈴薯的做法有哪些?相信不少人都有這樣的問題，那么，帶著疑問，讓我們一起來看下文吧!
馬鈴薯的作用
減肥
吃馬鈴薯可以幫助減肥，這點(diǎn)希望減肥人士要了解。因?yàn)轳R鈴薯的淀粉含量很高，所以可以當(dāng)做主食來食用，代替米面。從營養(yǎng)角度來說，馬鈴薯的熱量更低，營養(yǎng)價(jià)值更高，而且吃了之后不容易餓，所以說是減肥必備的一種食物哦。
保護(hù)腸胃
吃馬鈴薯對(duì)于腸胃的保護(hù)作用大家也應(yīng)該了解一下，雖然說馬鈴薯有不少的纖維素，但是消化起來還是比較簡(jiǎn)單的，不會(huì)給腸胃造成太大的負(fù)擔(dān)。另外馬鈴薯還可以幫助減少胃液的分泌，緩解便秘，從而達(dá)到保護(hù)腸胃的效果。
養(yǎng)顏美容
馬鈴薯的美容效果十分顯著，愛美的朋友一定要試試看。直接把馬鈴薯切片，薄薄的一層敷在眼睛上面，這樣能夠很好的減輕黑眼圈，讓細(xì)紋變得不明顯。另外用馬鈴薯來敷臉，還可以幫助美白、去除面部的痘痘、減輕曬傷困擾。
抗衰老
馬鈴薯還是一種可以幫助抗老化的食物，是不是沒有想到呢?由于馬鈴薯中的維生素B以及維生素C含量很高，這兩種物質(zhì)都可以滋養(yǎng)皮膚，讓皮膚保持年輕的狀態(tài)。維生素C作為一種抗氧化成分，能夠讓人衰老的速度減慢，愛美人士記得常吃。
馬鈴薯的做法
孜然椒鹽馬鈴薯
原料：馬鈴薯200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。
做法：①馬鈴薯清洗干凈，放入鍋中，加水沒過馬鈴薯，煮開后轉(zhuǎn)小火，大約十多分鐘至熟，用涼水沖，降溫后，剝?nèi)ケ砥?，用刀背逐個(gè)把馬鈴薯壓扁。
②鍋中放油燒熱，倒入壓扁的馬鈴薯，煸炒至馬鈴薯兩面焦黃，加入一點(diǎn)白糖、1小勺椒鹽粉、一點(diǎn)孜然粉，倒入蔥花。
③翻炒至調(diào)味均勻裹在馬鈴薯表面即可。
燕麥?zhǔn)且环N很常見的谷物，不少人都會(huì)在早上的時(shí)候吃，燕麥的功效是什么?如果經(jīng)常吃燕麥，那么你應(yīng)該學(xué)習(xí)一下它的多種吃法。燕麥雖然看起來很百搭，可以做成多種美食，但實(shí)際上吃它的時(shí)候也有一些禁忌，想了解的話就請(qǐng)看下文吧!
燕麥的功效
減肥
吃燕麥可以幫助減肥，如果你正在瘦身，那么一定不要錯(cuò)過它。燕麥的熱量比較低，吃上一碗也會(huì)導(dǎo)致攝入的熱量太多。另外燕麥的膳食纖維含量多，還能夠幫助排出體內(nèi)的宿便，達(dá)到緩解便秘和排出毒素的效果，有助與于減肥。
降血脂
燕麥由于含有大量的燕麥膠，而燕麥膠會(huì)溶于水，幫助降低膽固醇和甘油三酯?，F(xiàn)在很多人在平時(shí)的飲食習(xí)慣都不好，導(dǎo)致患有三高的人群非常多，如果能在平時(shí)常吃點(diǎn)燕麥，那么就能很好的去調(diào)節(jié)血脂，從而減少多種疾病的發(fā)生。
美容養(yǎng)顏
燕麥對(duì)于皮膚的好處也很大的，由于燕麥中的營養(yǎng)物質(zhì)很多，因此美容效果十分顯著。比如說燕麥蛋白就是一種能夠補(bǔ)水和鎖水的成分，它的親水效果明顯，對(duì)于皮膚比較干燥的人群，經(jīng)常補(bǔ)充能夠令皮膚的水分含量升高。
燕麥β-葡聚糖通過β-(1-3)和β-(1-4)糖苷鍵和β-D-吡喃葡萄糖單位相結(jié)合形成一種高分子的聚合物，這種高分子聚合物也有著親水的性質(zhì)，并且還能促進(jìn)纖維細(xì)胞中膠原蛋白的合成，所以燕麥β-葡聚糖能夠使皮膚光滑保濕。
燕麥中含有能夠抑制酪氨酸酶活性的物質(zhì)，而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反應(yīng)之后形成黑色素的，那么抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成，這樣可以使皮膚變白。
燕麥中還含有很多有著抗氧化功效的物質(zhì)，例如：香草酸，丁香酸，原兒茶酸，水楊酸，沒食子酸，咖啡酸，香豆酸，安息香酸，阿魏酸，芥子酸，類黃酮物質(zhì)，維生素E，燕麥蒽酰胺等等，這些物質(zhì)都有著抗氧化的功效，能夠清除人體內(nèi)的自由基，從而達(dá)到抗衰老的作用。
降低血糖
燕麥的降血糖效果也是相當(dāng)顯著的，因?yàn)檠帑湆儆诘虶食物，也就是說升糖指數(shù)比較低，吃了之后不會(huì)對(duì)我們的血糖造成太大的影響。而且燕麥消化起來需要一定的時(shí)間，因此吃完之后又不會(huì)讓血糖快速的降低，血糖會(huì)保持平穩(wěn)。
青椒在很多人的眼里屬于一種配菜，每次炒菜的時(shí)候稍微放一點(diǎn)在里面進(jìn)行搭配，其實(shí)別看青椒不起眼，它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的。吃青椒有什么作用?愛吃青椒的人應(yīng)該要知道哦!青椒的做法也有很多，而且都比較簡(jiǎn)單，想知道青椒的禁忌請(qǐng)看下文吧!
青椒的作用
青椒能止痛
吃青椒居然可以止痛?不少人估計(jì)從來都沒有聽說過這個(gè)作用，但青椒確實(shí)有這樣的效果。因?yàn)榍嘟分械睦彼睾勘容^高，當(dāng)我們的攝入辣素的時(shí)候，身體的代謝能力會(huì)增加，血液循環(huán)會(huì)更快，從而使得肌肉變得放松，達(dá)到止痛的效果。
青椒能散寒
如果感覺到很冷，吃青椒可以幫助散寒。這點(diǎn)相信多數(shù)人都是可以理解的，在天冷的時(shí)候吃點(diǎn)辣味的食物，很快就會(huì)讓人流汗。當(dāng)我們的體溫上升的時(shí)候，體內(nèi)的寒氣以及濕氣都會(huì)被排出去，因此體質(zhì)濕寒的人建議經(jīng)常吃點(diǎn)青椒。
青椒能開胃
對(duì)于胃口比較差的朋友，吃點(diǎn)青椒還能夠開胃。青椒中的辣素會(huì)讓人的口水不自覺的分泌，胃液也會(huì)加速分泌，從而達(dá)到提升食欲的效果。假如你近期吃東西很少，看到什么食物都沒有胃口，不妨吃點(diǎn)青椒來改善吧!長(zhǎng)期胃口差，可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
青椒能凈化血液
青椒含有大量的葉綠素，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，也能讓血液中的多余膽固醇分解并排出體外，能有效清除血液中的多種毒素，經(jīng)常食用能起到凈化血液和預(yù)防心腦血管疾病的重要作用。
青椒的做法
蠔油虎皮青椒做法
食材：青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食鹽、胡椒、味精適量、蠔油30克。
1.先將青椒處理干凈，怕辣的就把青椒里面的莖和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗凈后，瀝干水份備用。
2.鍋底放入適量油，油溫三成熱，放入青椒，小火慢炸，把青椒兩面都炸成虎皮，即可起鍋。
3.鍋底放入適量油燒熱，然后放入蒜末、姜末爆香，在放入虎皮青椒、蠔油、食鹽、胡椒、味精炒勻即可起鍋裝盤。
咖喱燉土豆
食材：
土豆1個(gè)、胡蘿卜50g、青豆50g、杏鮑菇1根、油適量、鹽適量、咖喱塊60g、糖2g、蒜瓣4個(gè)、胡椒粉少許
做法：
1)準(zhǔn)備好所有的食材。2)所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。3)炒鍋倒油爆香蒜末。4)倒入咖喱塊。5)把咖喱炒出香味。6)倒入土豆丁翻炒片刻。7)然后放入杏鮑菇，胡蘿卜再次翻炒片刻。8)加入適量的清水。9)加入鹽。10)加入白糖。11)再加少許胡椒粉。12)加蓋大火燉煮。13)20分鐘后土豆已熟加入青豆。14)湯汁濃稠關(guān)火。
韓式泡菜土豆絲
食材：
土豆2個(gè)、韓國泡菜100g、色拉油適量、韓國辣醬30g、醬油10ml、白砂糖2g、蔥適量、蒜適量、香油適量、芝麻適量
做法：
1)準(zhǔn)備好所有的食材。2)土豆切絲清水浸泡，泡菜切絲，蔥切段，蒜切末。3)炒鍋倒少許色拉油炒香泡菜絲。4)加入一勺韓國辣醬繼續(xù)翻炒。5)加入土豆絲翻炒片刻。6)加入一些泡菜汁翻炒。7)再加入蔥段和蒜末翻炒片刻。8)加入一勺醬油。9)少許白糖。10)淋入香油翻炒均勻關(guān)火。11)盛入盤中后撒上熟芝麻即可。
板栗作為一種很受歡迎的街頭小吃，我們對(duì)它是非常熟悉的，但是它除了美味之外，還有很多的好處，你知道嗎?堅(jiān)持吃板栗，會(huì)有很明顯的保健作用。板栗怎么吃?如果你想自己在家里制作，其實(shí)方法也很簡(jiǎn)單，具體就請(qǐng)看下面的介紹吧!
板栗的好處
健腦
吃板栗對(duì)于大腦具有很好的保健效果，由于板栗中的鎂元素含量很多，達(dá)到了牛奶的三倍，而鎂元素可以提升大腦功能，因此吃板栗的健腦效果是很明顯的。另外板栗中的淀粉含量比較多，大家吃了板栗就不要吃太多其他的主食了，否則會(huì)發(fā)胖。
板栗中還含有卵磷脂，這是一種對(duì)于腦組織和腦神經(jīng)都有滋養(yǎng)效果的成分，從事腦力工作的朋友以及學(xué)生，應(yīng)該經(jīng)常補(bǔ)充卵磷脂。吃板栗可以緩解腦疲勞，讓大腦得到放松。老年人如果能夠經(jīng)常吃板栗，患上老年癡呆癥的可能還會(huì)減小。
促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育
小孩子如果常吃板栗，可以更好的生長(zhǎng)發(fā)育，由于板栗含有大量的維生素、礦物質(zhì)以及糖分和淀粉，因此對(duì)于促進(jìn)身體的成長(zhǎng)很有益處。板栗里面的營養(yǎng)成分相當(dāng)高，還能夠很好的補(bǔ)充體力，因此當(dāng)孩子體質(zhì)比較差或者精力差的時(shí)候都可以吃。
抗病、延緩衰老
是治療疾病的良藥，可以用來治療反胃、腹瀉、腰腳軟弱、吐血、便血、吐血等，是非常好的益智保健食品。
含有維牛素B2，常吃熟栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡、成人口腔潰楊有療效。
所含的不飽和脂肪酸和多種維生素及礦物質(zhì)能防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
板栗性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，具有健脾、壯腰、強(qiáng)筋、補(bǔ)腎、活血、消腫等功效，適用于因腎虛所致的尿頻、腰腿酸軟等病癥的輔助治療。
板栗怎么吃
糖烤板栗
食材：板栗、玉米油、白砂糖、清水
芹菜是一種很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，芹菜本身具有很多的功效，它能夠幫助我們降低血壓，還可以潤(rùn)腸通便。生活中芹菜的做法有很多，做出的食物非常的美味，不過我們知道食用芹菜的禁忌是什么嗎?對(duì)芹菜感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
芹菜的功效
平肝降壓
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)芹菜可以幫助我們降低血壓，芹菜會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)樗旧砗胸S富的芹菜素，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們降血壓和舒張血管。芹菜本身含有豐富的鉀、維生素p，這些物質(zhì)具有非常好的降壓效果。生吃、涼拌芹菜或者將芹菜榨汁飲用比熟吃降壓效果更好。
提神醒腦
在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)芹菜可以幫助我們清神醒腦，芹菜本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，他別是芹菜中含有的芳香揮發(fā)油，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們刺激神經(jīng)系統(tǒng)，能夠增加大腦活動(dòng)，具有提醒醒腦的作用。工作比較辛苦的朋友可以多吃一點(diǎn)芹菜。
潤(rùn)腸通便
患有便秘的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)芹菜，它能夠幫助我們緩解便秘的情況，芹菜會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)樗旧砗S富的非水溶性的纖維素和木質(zhì)素，這兩種物質(zhì)可以幫助我們刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，有效縮短排便時(shí)間。
增進(jìn)食欲
芹菜桿和芹菜葉中含有的芳香揮發(fā)性物質(zhì)能促進(jìn)食欲，夏季天氣炎熱，出汗多，大量飲水沖淡消化液導(dǎo)致食欲不振，芹菜是提振食欲好不過的蔬菜，還能祛煩除燥。
預(yù)防癌癥
芹菜中含有的木質(zhì)素能夠增加巨噬細(xì)胞的活性，促進(jìn)免疫系統(tǒng)產(chǎn)生抗體。此外，木質(zhì)素還能抑制癌細(xì)胞增殖，對(duì)結(jié)腸癌有預(yù)防作用。
芹菜的做法
涼拌小芹菜
主材：小芹菜，面筋，
調(diào)料：蒜，橄欖油，花椒油，香油，雞精，醋，熟芝麻。香菜。
1、將所有的材料準(zhǔn)備好，水面筋用手撕成條，芹菜洗凈之后切成段。
2、鍋?zhàn)永锓湃脒m量的清水，煮開之后，將面筋放入熱水中，焯燙，然后撈出來之后，瀝干水分，放涼。
3、小芹菜也放進(jìn)熱水中焯煮熟之后，撈出，瀝干水分。
4、蒜頭切成蒜蓉，加入橄欖油、加點(diǎn)醋、花椒油、香油，然后加入適量的鹽和雞精，將所有的調(diào)味都拌勻。
5、將小芹菜和面筋混合之后，撒上熟芝麻和香菜，將調(diào)好的醬料淋入，然后再攪拌均勻即可。
小芹菜炒蝦仁
材料∶水芹菜，紅辣椒，蝦，油，鹽，醬油，料酒，淀粉，蒜，生姜。
白血病在我國的各種腫瘤疾病中占據(jù)第六位，其屬于一種血液疾病。在日常生活中提到白血病，我們想到最多的就是兒童或青少年。其實(shí)白血病多發(fā)人群年齡偏低，并且35歲以下的發(fā)病人群多為惡性，死亡率極高。所以，年齡越小越需要注意預(yù)防白血病。
今天，我們就一同了解到底哪種水果可以預(yù)防白血病。
一、吃草莓有助于預(yù)防白血病
網(wǎng)上一直有一條新聞，其大體內(nèi)容是吃草莓能夠預(yù)防白血病。那么這到底是否真實(shí)可信呢？你是否也是帶著懷疑態(tài)度來看呢？
首先，在新聞中提到草莓之所以能預(yù)防白血病，是源自于其中的草莓胺和鞣花酸。今天，我們就這兩中物質(zhì)對(duì)白血病的作用一同了解一下。
1.草莓胺
在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究中發(fā)現(xiàn)草莓胺能夠調(diào)理白血病，同時(shí)對(duì)于障礙性貧血或其他血液疾病具有治療作用。
2.鞣花酸
鞣花酸對(duì)于多種癌細(xì)胞具有抑制作用，其主要來自于一些漿果類水果中，如藍(lán)莓、黑莓和石榴等。屬于一種強(qiáng)抗氧化劑，可以清除體內(nèi)的自由基、致癌毒素，提高免疫力。從而對(duì)白血病具有一定的治療作用。
而不同水果中的鞣花酸對(duì)人體的作用也不同，紅莓中的鞣花酸其功效就比較廣，并且全面?？梢苑纸庋┘?xì)胞，保護(hù)機(jī)體細(xì)胞，減少致癌物質(zhì)如尼古丁等化學(xué)毒劑的傷害。
另外，鞣花酸屬于一種酚類化合物，其除了抗氧化減少細(xì)胞的癌變之外，還有美白護(hù)膚的作用。能抑制鉻氨酸酶的活性，從而減少黑色素的產(chǎn)生，起到美白淡斑的作用。
所以，草莓對(duì)白血病的預(yù)防是有一定的作用。多食用能治療血液再生問題，還可以預(yù)防疾病。
關(guān)于草莓對(duì)白血病的預(yù)防作用，曾經(jīng)由我國的某個(gè)生命醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)收集和轉(zhuǎn)載過。
如今已經(jīng)到了仲冬季節(jié)，天氣也變得越來越寒冷干燥。在這樣的季節(jié)，我們最希望每天都能陽光和煦。然而天公不作美，由于大氣污染和工業(yè)污染的原因，最近這些天幾乎是天天都有霧霾。霧霾天不僅會(huì)影響我們正常的工作和生活，同時(shí)也會(huì)給我們的身體帶來健康隱患，空氣污染會(huì)給我們的肺部帶來危害。那么我們平時(shí)應(yīng)該如何保護(hù)肺部呢?
要想保護(hù)我們的肺部健康，減少霧霾帶來的傷害，我們平時(shí)要做的事情有很多。比如說出門前記得戴口罩，多做一些擴(kuò)胸的運(yùn)動(dòng)，我們平時(shí)還可以多吃一些潤(rùn)肺清肺的食物。俗話說得好，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，有些食物的保健效果堪比某些藥物。
中醫(yī)認(rèn)為，我們的五臟對(duì)應(yīng)著五種顏色，肺部器官對(duì)應(yīng)的就是白色。因此，經(jīng)常食用白色食物對(duì)我們的肺部健康非常有好處。但是凡事沒有絕對(duì)，今天小編給大家推薦荸薺這種黑色食物，它的清肺效果也非常的好。
一、荸薺的營養(yǎng)價(jià)值
每年到了十一月和十二月份，就是荸薺大量上市的季節(jié)。荸薺的外表是紫黑色，肉質(zhì)潔白鮮嫩，味甜多汁，清脆爽口，很多人都愛吃。荸薺既可以當(dāng)做水果生食，也可以當(dāng)蔬菜炒著吃。
自古以來，荸薺就有地下雪梨的美譽(yù)，因?yàn)檩┧j的肉跟梨子肉一樣雪白，在北方，荸薺又被稱為江南人參。荸薺的外表、形狀和味道跟栗子都很相似，但是荸薺主要生長(zhǎng)在水中，因此荸薺又被稱為地栗和水栗。
荸薺不僅味道鮮美，還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。荸薺中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。荸薺中磷元素的含量是根莖類蔬菜中比較高的，磷元素可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)和骨骼的發(fā)育，同時(shí)可以促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡。
據(jù)科學(xué)研究，荸薺中含有一種特殊的物質(zhì)，叫做荸薺英。這種物質(zhì)對(duì)大腸桿菌、黃金色葡萄球菌等細(xì)菌有一定的抑制作用，同時(shí)也能幫助我們降低血壓和預(yù)防癌癥。
二、荸薺的功效
1、清肺止咳
上文說到，要想減少霧霾對(duì)身體產(chǎn)生的危害，我們可以多吃些荸薺。其實(shí)，冬天不僅霧霾天比較多，而且氣候寒冷又干燥，我們很容易患上感冒咳嗽等癥狀，這個(gè)時(shí)候我們不妨多吃荸薺。
三、草莓的其他養(yǎng)生功效
現(xiàn)在雖然是冬季，但是也有反季的草莓上市，只要挑選和清洗方法正確，也可以購買食用。草莓作為水果，除了具有預(yù)防白血病的作用，其實(shí)還具有很多營養(yǎng)的。
1.中醫(yī)如何看待草莓
在中醫(yī)看來草莓性味涼、甘、酸。入脾、肺二經(jīng)。具有清熱解暑、生津、止咳和止渴等作用。所以，一些風(fēng)熱感冒的引起的咳嗽、咽喉腫痛和聲音沙啞者可多食用。尤其是一些煙酒愛好者更應(yīng)當(dāng)多吃，可以緩解煙草和酒精對(duì)食道、呼吸道的傷害。
但是，上文我們也提到了草莓性涼，如果是寒涼體質(zhì)，冬季需要注意食用的量，避免出現(xiàn)腹瀉。
2.現(xiàn)代人如何看待草莓的營養(yǎng)
現(xiàn)代人看待草莓多從其中富含的多種營養(yǎng)物質(zhì)出發(fā)，草莓中含有多種氨基酸、果糖、果膠、維生素和礦物質(zhì)等。這里我們主要介紹其含量比較高的幾種物質(zhì)。
首先，草莓中的維生素C含量是蘋果或葡萄的10倍左右，維生素C可以抗氧化和美白，是女性美容必不可少的產(chǎn)品。
其次，草莓中含有大量的葉酸，可以防治貧血和白血球減少。同時(shí)，孕婦多吃含葉酸的食物，能預(yù)防胎兒畸形，有助優(yōu)生優(yōu)育。
另外，草莓的酸味還有助于開胃和促進(jìn)食欲，對(duì)于消化不良、胃口不佳有一定的作用。草莓還含有維生素E和花青素同樣抗氧化，延緩衰老;含有的鐵能預(yù)防缺鐵性貧血;含有的果膠和膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘和預(yù)防痔瘡的發(fā)生。
結(jié)語：白血病屬于一種死亡率極高的一種疾病，并且越來越低齡化。草莓中含有的多種物質(zhì)對(duì)白血病具有一定的預(yù)防作用。但是草莓的生長(zhǎng)環(huán)境和習(xí)性造成它容易被污染，所以，挑選和清洗方法很重要。上文我們簡(jiǎn)單的提到草莓的作用，通過這里的了解，你知道草莓能預(yù)防白血病的原因了吧!
二、關(guān)于草莓的食用注意事項(xiàng)
上文我們提到了草莓對(duì)白血病具有一定的預(yù)防作用，但大多數(shù)人在食用草莓時(shí)候都會(huì)擔(dān)心一個(gè)問題，那就是食品安全。
今年的春季就有新聞報(bào)道過草莓因?yàn)槭褂棉r(nóng)藥過多，農(nóng)藥殘留嚴(yán)重，危害我們的健康，那么想要把草莓吃得更健康，該如何做呢?
1.草莓挑選方法
首先，挑草莓要看大小。個(gè)頭比較大的草莓存在使用激素的嫌疑。同時(shí)，草莓個(gè)頭大并在外表上長(zhǎng)有很多凸起顆粒，長(zhǎng)得很畸形，同樣存在使用激素的可能性。
其次，看草莓的顏色。青色或青紅相間的草莓多未完全成熟，而草莓表面如果有白色或灰白色，如同水浸泡過一般，可能是生病或腐爛的草莓。另外，一定記得看草莓籽的顏色，一般成熟的草莓，它的種子是白色或牙黃色，而紅色種子就有存在染色的風(fēng)險(xiǎn)。
再有，看草莓的內(nèi)部和聞草莓的香氣，成熟草莓內(nèi)部是紅色的，只有最中心有少量的白色。如果是染色草莓或沒成熟的草莓，其中會(huì)也含有大量的白色。另外，成熟的草莓會(huì)散發(fā)出大量的果香，反之沒熟的草莓其沒有香味或存在農(nóng)藥味。
2.草莓清洗方法
草莓生長(zhǎng)習(xí)性造成草莓容易受到污染，同時(shí)容易生病。而其表面凹凸更容易導(dǎo)致細(xì)菌在其表面殘留。所以，如何清洗草莓就很重要。
首先，使用流動(dòng)的清水洗。流動(dòng)的清水可以去除表面的灰塵和部分農(nóng)藥。
其次，使用鹽水浸泡。淡鹽水具有一定的殺菌作用，可以減少草莓表面細(xì)菌的存在。而且浸泡一會(huì)可以增加表面農(nóng)藥的溶出。
最后，使用淘米水清洗。淘米水屬于堿性，可以溶解表面的酸性農(nóng)藥和清除有機(jī)農(nóng)藥。淘米水清洗過后清水沖洗一次即可食用。
草莓作為一種很常見的水果，不少人都特別愛吃。吃草莓對(duì)于身體是很好的，因?yàn)樗墓πШ苋妗２葺某苑ㄒ灿胁簧?，不僅能做成飲料，還能做成各種點(diǎn)心。如果你常吃草莓，那么關(guān)于草莓的禁忌你也應(yīng)該了解一下，具體請(qǐng)看下文吧!
草莓的好處
抗癌
吃草莓具有抗癌的效果，因?yàn)椴葺锩娴木S生素C含量很豐富，而維生素C具有抗氧化的效果，可以讓我們的身體維持在一個(gè)年輕的狀態(tài)，從而遠(yuǎn)離癌癥的煩惱。另外草莓里面還有很多的黃酮類物質(zhì)，像是槲皮素和山奈酚等，都能抗癌。
關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)
假如我們的關(guān)節(jié)活動(dòng)能力比較差，體內(nèi)的尿酸一直堆積，那么我們就可能會(huì)患上關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)之類的疾病。吃草莓可以幫助緩解和預(yù)防關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)，因?yàn)椴葺悄軌蚩寡趸徒舛镜?，所以說當(dāng)你的關(guān)節(jié)不是很健康的時(shí)候，記得常吃草莓。
防治心血管疾病
草莓的抗氧化成分含量比較高，根據(jù)研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，常攝入抗氧化成分可以幫助降低脂肪蛋白，從而達(dá)到保護(hù)心血管的效果?，F(xiàn)在很多人由于平時(shí)吃的油膩食物比較多，所以出現(xiàn)心血管疾病的可能就很大，吃點(diǎn)草莓對(duì)于改善這個(gè)問題效果很好。
降低高血壓
草莓可以幫助我們降低血壓，它會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的鉀和鎂，這兩種物質(zhì)可以有效降低因鈉引起的高血壓等多種因素。鉀是一種血管擴(kuò)張劑，它可以幫助我們緩解高血壓和動(dòng)脈和血管的僵硬度。出現(xiàn)高血壓的朋友應(yīng)該多吃草莓。
改善心臟功能
高纖維含量，葉酸，無脂肪和高水平的抗氧化劑，如維生素C和植物化學(xué)物質(zhì)形成理想的心臟健康包，因?yàn)樗鼈冇行У亟档蛣?dòng)脈和血管中的膽固醇。存在于草莓中的維生素B族的一些成員也加強(qiáng)了心肌并導(dǎo)致心臟更好的功能。
提高免疫力
草莓中存在的維生素C可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，有助于治療常見的咳嗽和感冒。
明目、養(yǎng)肝
草莓中富含胡蘿卜素，這種物質(zhì)能夠很好的起到明目養(yǎng)神、養(yǎng)肝健腎。
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