板栗的好處 吃這種食物居然能健腦
春季養(yǎng)生肝膽吃的食物。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“板栗的好處 吃這種食物居然能健腦”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
板栗作為一種很受歡迎的街頭小吃，我們對它是非常熟悉的，但是它除了美味之外，還有很多的好處，你知道嗎?堅持吃板栗，會有很明顯的保健作用。板栗怎么吃?如果你想自己在家里制作，其實(shí)方法也很簡單，具體就請看下面的介紹吧!
板栗的好處
健腦
吃板栗對于大腦具有很好的保健效果，由于板栗中的鎂元素含量很多，達(dá)到了牛奶的三倍，而鎂元素可以提升大腦功能，因此吃板栗的健腦效果是很明顯的。另外板栗中的淀粉含量比較多，大家吃了板栗就不要吃太多其他的主食了，否則會發(fā)胖。
板栗中還含有卵磷脂，這是一種對于腦組織和腦神經(jīng)都有滋養(yǎng)效果的成分，從事腦力工作的朋友以及學(xué)生，應(yīng)該經(jīng)常補(bǔ)充卵磷脂。吃板栗可以緩解腦疲勞，讓大腦得到放松。老年人如果能夠經(jīng)常吃板栗，患上老年癡呆癥的可能還會減小。
促進(jìn)兒童生長發(fā)育
小孩子如果常吃板栗，可以更好的生長發(fā)育，由于板栗含有大量的維生素、礦物質(zhì)以及糖分和淀粉，因此對于促進(jìn)身體的成長很有益處。板栗里面的營養(yǎng)成分相當(dāng)高，還能夠很好的補(bǔ)充體力，因此當(dāng)孩子體質(zhì)比較差或者精力差的時候都可以吃。
抗病、延緩衰老
是治療疾病的良藥，可以用來治療反胃、腹瀉、腰腳軟弱、吐血、便血、吐血等，是非常好的益智保健食品。
含有維牛素B2，常吃熟栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡、成人口腔潰楊有療效。
所含的不飽和脂肪酸和多種維生素及礦物質(zhì)能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
板栗性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，具有健脾、壯腰、強(qiáng)筋、補(bǔ)腎、活血、消腫等功效，適用于因腎虛所致的尿頻、腰腿酸軟等病癥的輔助治療。
板栗怎么吃
糖烤板栗
食材：板栗、玉米油、白砂糖、清水
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豆腐作為一種很常見的豆制品，我們在平時經(jīng)常會吃。雖然說豆腐的價格很低，但是味道不錯，做法也有很多。吃豆腐對于我們的身體好處多多，不愛吃肉的朋友可以吃豆腐來補(bǔ)充蛋白質(zhì)。想知道豆腐的好處都有哪些，請看下面的文章吧!
豆腐的好處
1、補(bǔ)鈣
吃豆腐具有良好的補(bǔ)鈣效果，在制作豆腐的時候會往里面加入鹵水，這種鹵水可以提升豆腐的鈣含量，讓豆腐成為補(bǔ)鈣食品。因此，在平時常吃豆腐，是一個補(bǔ)鈣的好方法。不過在補(bǔ)鈣的同時，還要注意補(bǔ)充維生素D，這樣吸收會更好。
2、促進(jìn)腦部發(fā)育
吃豆腐的時候我們實(shí)際上還攝入了大量的卵磷脂，這種成分在雞蛋中也有很多，它能夠促進(jìn)大腦的神經(jīng)發(fā)育，從而提升大腦的功能。因此，想要大腦發(fā)育的更好，或者是健腦，吃點(diǎn)豆腐很不錯。豆腐能提升人的智力和記憶力，效果顯著。
3、改善更年期綜合癥
如果是處于更年期的朋友，那么吃點(diǎn)豆腐也很好哦。豆腐里面有大豆異黃酮，這是一種天然的植物性的激素，和女性的卵巢分泌物很類似，因此吃點(diǎn)豆腐對于調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌具有良好的效果。當(dāng)然男性朋友也可以吃，因?yàn)槟行砸餐瑯佑懈昶凇?/p>
4、預(yù)防心血管疾病
豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平，有助于預(yù)防心腦血管疾病。另外，豆腐熱量很低，并且不含膽固醇，是三高人群及冠心病、動脈硬化患者的理想食物。
5、補(bǔ)充營養(yǎng)
豆腐含有人體的必需的8種氨基酸，并且豆腐中的蛋白質(zhì)是完全蛋白，更利于人體消化吸收。此外，豆腐中還富含B族維生素及多種微量元素，是營養(yǎng)不良人群補(bǔ)充營養(yǎng)素的佳品。
6、預(yù)防癌癥
豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌細(xì)胞增殖的作用，經(jīng)常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、結(jié)腸癌的發(fā)生概率。
豆腐的做法
一 豆腐大蝦煲
【豆腐大蝦煲的食材】嫩豆腐1塊，對蝦8只，蘑菇120克，火腿100克，胡蘿卜50克，姜10克，蒜10克，料酒1匙，鹽3克，香菜少許。
海帶是一種很常見的蔬菜，深受人們的喜歡，它本身具有多種好處，食用可以幫助我們抵抗衰老，還具有非常好的減肥效果。生活中關(guān)于海帶的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用海帶的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
海帶的好處
1.延緩衰老
海帶本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供需要的營養(yǎng)，它含有豐富的鈣元素和碘元素，這兩種物質(zhì)都是我們身體需要的營養(yǎng)素。它們是組成甲狀腺素的重要物質(zhì)，甲狀腺素對我們的身體非常重要，可以幫助我們起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的效果。
2.健腦補(bǔ)腦
生活中多吃一點(diǎn)海帶是可以為我們補(bǔ)充大腦的，海帶中含有的物質(zhì)比較豐富，它含有人體需要的谷酸氨、牛磺酸，這些物質(zhì)幫助我們健腦補(bǔ)腦，可以幫助我們增加記憶力，所以在生長期的兒童，應(yīng)該多吃海帶，可以促進(jìn)兒童大腦健康發(fā)育。
3.減肥
想要減肥的朋友在平時應(yīng)該多吃一點(diǎn)海帶，海帶本身含有的熱量和脂肪含量都是十分少的，海帶本身含有的膳食纖維量豐富，這個物質(zhì)到了我們的身體之后可以增加飽腹感，所以說吃海帶能夠讓我們減少對于其他食物的攝入，是減肥的絕佳食物。
4.美發(fā)
海帶中富含的地元素是合成甲狀腺素的主要元素，經(jīng)常吃海帶可以促進(jìn)甲狀腺素分泌，讓頭發(fā)更加柔順有光澤。
5.促進(jìn)消化
海帶含有大量不飽和脂肪酸和膳食纖維，經(jīng)常用可以清除腸道內(nèi)多余的膽固醇?？梢栽黾幽c道蠕動，促進(jìn)消化。
6.消除乳腺增生
海帶中碘含量豐富，能夠刺激垂體，促進(jìn)卵巢機(jī)能的恢復(fù)，改善內(nèi)分泌失調(diào)，從而消除乳腺增生的隱患。
海帶的做法
黑豆海帶牛尾湯
用料
牛尾;海帶;黑豆;桂圓;蔥;姜;味噌;鹽;紹酒
做法
將牛尾洗凈，涼水下鍋，焯水，去凈血末。撈出
海帶洗凈切菱形塊，黑豆提前半天用清水泡發(fā)，蔥切段，姜切片
桂圓去皮包出桂圓肉
土豆還有一個名字叫做馬鈴薯，作為一種口感特別好的蔬菜，愛吃土豆的人有很多。土豆的功效也很厲害，常吃土豆可以讓我們的身體更加健康。土豆的做法有哪些?除了青椒土豆絲之外，吃法還有很多，如果你也愛吃土豆，那么趕緊看下文吧!
土豆的功效
減肥
吃土豆可以幫助減肥，如果你正在減重，那么應(yīng)該常吃哦!土豆中的淀粉比較多，可以當(dāng)成主食來吃，吃它的時候不要再去吃米飯或者面食了。你可以直接把土豆蒸熟，或者是做成土豆泥，記得不要放太多的調(diào)味料，否則就不減肥了。
保護(hù)腸胃
土豆對于腸胃具有很好的保護(hù)效果，因?yàn)樗芤种莆杆岬姆置?，從而緩解胃酸過多的不適。另外土豆有不少的纖維素，可以促進(jìn)排便，排出體內(nèi)的毒素。因此腸胃不好的朋友，應(yīng)該常吃點(diǎn)土豆，達(dá)到養(yǎng)胃的效果，希望大家要記住哦!
養(yǎng)顏美容
土豆由于營養(yǎng)價值很高，因此常吃可以滋補(bǔ)身體，保養(yǎng)肌膚，讓皮膚更有光彩。另外土豆還可以外用，直接把它切成片，貼在臉上，這樣能夠幫助清除黑色素，緩解黑眼圈，還可以幫助減輕細(xì)紋。對于臉上有痘痘的朋友，還可以祛痘。
抗衰老
土豆還是一種可以幫助抗老化的食物，是不是沒有想到呢?由于土豆中的維生素B以及維生素C含量很高，這兩種物質(zhì)都可以滋養(yǎng)皮膚，讓皮膚保持年輕的狀態(tài)。維生素C作為一種抗氧化成分，能夠讓人衰老的速度減慢，愛美人士記得常吃。
土豆的做法
孜然椒鹽土豆
原料：土豆200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。
做法：①土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開后轉(zhuǎn)小火，大約十多分鐘至熟，用涼水沖，降溫后，剝?nèi)ケ砥ぃ玫侗持饌€把土豆壓扁。
②鍋中放油燒熱，倒入壓扁的土豆，煸炒至土豆兩面焦黃，加入一點(diǎn)白糖、1小勺椒鹽粉、一點(diǎn)孜然粉，倒入蔥花。
③翻炒至調(diào)味均勻裹在土豆表面即可。
吃菠蘿蜜具有很好的保健作用，因?yàn)樗且环N營養(yǎng)特別豐富的水果，常吃可以為身體帶來很大的好處。菠蘿蜜的價格雖然也比較高，但是吃法豐富，可以換著花樣吃。菠蘿蜜的禁忌大家也應(yīng)該注意一下，以免吃的時候出現(xiàn)一些問題，具體請看下文吧!
菠蘿蜜的作用
下奶
吃菠蘿蜜可以幫助下奶，產(chǎn)婦可以經(jīng)常吃一點(diǎn)。因?yàn)椴ぬ}蜜本身含有大量的維生素，而且菠蘿蜜的核還有不少的淀粉和蛋白質(zhì)，這些成分都是產(chǎn)婦的身體比較需要的。產(chǎn)婦如果想要奶水多，除了多讓孩子吸吮之外，補(bǔ)充營養(yǎng)也很重要。
美容養(yǎng)顏
吃菠蘿蜜還能夠幫助美容，因?yàn)椴ぬ}蜜里面的維生素以及各種微量元素含量豐富，想要皮膚好，這些營養(yǎng)都是不能少的。另外菠蘿蜜里面的維生素B含量較多，這是一種能夠滋養(yǎng)皮膚，讓皮膚充滿水分的成分，因此很多護(hù)膚品也會添加。
減肥瘦身
想要減肥，也可以常吃點(diǎn)菠蘿蜜哦!菠蘿蜜里面有一些礦物質(zhì)，可以幫助促進(jìn)消化、加速脂肪代謝。另外菠蘿蜜里面的菠蘿蛋白是一種能夠讓脂肪難以在體內(nèi)堆積的成分，因此，擔(dān)心自己會長胖，或者是正在減肥的朋友，可以常吃菠蘿蜜。
促進(jìn)消化
菠蘿蜜中含有大量的酵素，這種天然的酵素和我們的胃液十分相似，補(bǔ)充之后可以幫助我們分解蛋白質(zhì)。達(dá)到促進(jìn)消化的效果。如果你在平時肉類的食物吃的比較多，或者是消化能力低下，那么就建議你可以經(jīng)常的吃點(diǎn)菠蘿蜜哦!
幫助治療感冒
感冒的癥狀是咳嗽、發(fā)燒、嗓子疼，喝一杯新鮮的菠蘿蜜汁，可以起到降溫的作用，幫助緩解感冒癥狀，而且能有效的改善支氣管炎。
清理腸胃
多吃一點(diǎn)菠蘿蜜可以幫助我們有效的保護(hù)腸道，菠蘿蜜會有這樣的作用，主要是因?yàn)樗胸S富的的菠蘿蛋白，這個物質(zhì)可以有效的幫助我們身體清理腸胃，它可以把腸胃中的有毒物質(zhì)快速的排出體外，并且增加腸胃蠕動。是一種很好的水果。
止渴
菠蘿蜜的果肉，吃起來清甜可口，潤喉去燥，使人清爽舒適，可以幫助解渴。
紫菜很多人家里都是常備的，來不及做菜的時候只要兩分鐘就能做一份紫菜蛋花湯。紫菜的好處有不少，堅持吃對身體特別好。除了做成湯之外，紫菜的吃法還有很多，假如你對這個話題比較感興趣，那么就請繼續(xù)閱讀下面的文章內(nèi)容吧!
紫菜的好處
降血壓
吃紫菜具有降低血壓的效果，因?yàn)樽喜酥械拟浽乇容^多，這種成分能夠幫我們把體內(nèi)多余的鈉給排出來，從而達(dá)到降血壓效果。我們都知道高血壓病人是不能吃太多鹽的，應(yīng)該控制鈉的攝入量，因此吃點(diǎn)紫菜具有幫助控制血壓的效果。
補(bǔ)鈣
紫菜中的鈣含量特別高，同等分量的紫菜鈣含量是牛奶的四倍，所以說想要補(bǔ)鈣的話，可以常吃紫菜。但是紫菜的重量是很輕的，我們?nèi)粘３宰喜瞬豢赡艹阅敲炊?，因此想要補(bǔ)鈣，紫菜只是一個輔助，不能完全的依靠它，希望大家要記住。
預(yù)防甲狀腺腫大
紫菜具有預(yù)防甲狀腺腫大的效果，如果患上了甲狀腺腫大就會出現(xiàn)脖子很粗的情況。在一些遠(yuǎn)離大海的地區(qū)，人們平時攝入的碘元素量非常少，因此甲狀腺腫大的發(fā)病率就很高。而實(shí)驗(yàn)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，只要經(jīng)常吃點(diǎn)紫菜，就能預(yù)防甲狀腺腫大。
益智補(bǔ)腦
紫菜中含有膽堿、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸，對保護(hù)大腦、提高記憶力非常有好處。
排毒抗癌
吃紫菜還具有抗癌的作用，是不是感覺很厲害呢?其實(shí)主要就是因?yàn)樽喜死锩娴纳攀忱w維含量比較高，堅持食用可以讓我們的腸道更加健康。假如膳食纖維攝入的很少，那么就很容易便秘，繼而出現(xiàn)痔瘡、肛裂甚至是腸癌的情況。
預(yù)防心血管疾病
紫菜中含有多種微量元素，像是常見的鈣、鎂、碘、磷、鉀等。鎂元素可以幫助我們預(yù)防身體軟組織鈣化，磷元素可以軟化血管，鉀元素可以幫助我們保護(hù)心臟，在平時適當(dāng)?shù)某宰喜丝梢灶A(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)。還有紫菜能夠幫助我們降低身體中膽固醇的含量。
補(bǔ)充蛋白質(zhì)
紫菜中蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于一般蔬菜，可與大豆媲美，因而也被稱為“海之豆”。
茄子是一種很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的好處，可以保護(hù)我們的血管，預(yù)防胃癌的出現(xiàn)。生活中關(guān)于茄子的吃法有很多，做出的食物都是非常的美味，不過我們知道食用茄子的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
茄子的好處
1、抗壞血酸保護(hù)心血管
我們應(yīng)該知道紫茄中含有豐富的維生素，其中含有豐富的維生素C和維生素p，我們應(yīng)該知道維生素p是一種黃酮類化合物，這個物質(zhì)具有非常好的黏著力，可以有效的提高人體內(nèi)毛細(xì)血管壁的彈性，這樣可以幫助我們降低了毛細(xì)血管的滲透性和脆性，維持心血管的健康。
2、抗衰老
在平時我們適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)茄子能夠幫助身體抵抗衰老，茄子會有這樣的效果主要是因?yàn)樽锨阎泻胸S富的維生素，它其中包含有維生素C和維生素E，我們應(yīng)該知道這些物質(zhì)能為身體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素，維生素C和維生素E有很強(qiáng)的抗氧化功效，能夠起到抗衰老的功效。
3、預(yù)防胃癌
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)茄子是可以幫助我們預(yù)防胃癌的，茄子本身會有這樣的功效，主要是因?yàn)樽锨阎泻卸喾N生物堿，其中一種是龍葵堿，這個物質(zhì)對我們的身體非常好，龍葵堿能夠抑制消化系統(tǒng)中癌細(xì)胞的增殖，可以有有效的預(yù)防胃癌的出現(xiàn)。
4、清熱活血
在中醫(yī)看來，紫茄性寒，有清熱活血的功效，所以夏季的時候適宜食用一些紫茄，但是由于紫茄性寒，所以一般不建議生吃，生吃有可能會引起腹瀉和中毒。紫茄性寒，所以對于由于上火引起的便秘也有一定的緩解作用。
5、降低膽固醇
紫茄中含有維生素C和皂草甙，這些物質(zhì)能夠幫助抑制人體內(nèi)膽固醇在血管中的沉積，紫茄中還含有膽堿和葫蘆巴堿，這兩種生物堿能夠幫助人體在小腸內(nèi)排出多余的膽固醇，所以食用紫茄有降低膽固醇的功效。
6、促進(jìn)消化
食用紫茄能夠促進(jìn)人體內(nèi)乙酰膽堿的釋放，從而使人體分泌更多的消化液，達(dá)到促進(jìn)消化的功效。
7、美容養(yǎng)顏
紫茄的皮中含有豐富的維生素B，而維生素B和維生素C是一對佳搭檔，維生素B能夠支持維生素C的代謝，促進(jìn)人體對于維生素C的吸收利用，而維生素C有很強(qiáng)的抗氧化功效，能夠抗衰老，并且維生素C還能抑制黑色素在皮膚中沉積，美白肌膚，所以食用紫茄能夠美容養(yǎng)顏。
8、減肥
紫茄中含有豐富的膳食纖維和多種維生素，并且紫茄中脂肪含量很低，熱量也很低，100克紫茄才23千卡的熱量，所以紫茄是一種比較好的減肥食物，并且紫茄中含有一些成分能夠抑制人體對于脂肪的吸收，使脂肪排出體外，從而達(dá)到減肥的功效，而紫茄的烹飪方式很多，想要達(dá)到減肥的功效好選擇涼拌茄子。
茄子的做法
南瓜是一種很常見的蔬菜，不少人都喜歡把它當(dāng)做主食來吃，味道甜，口感又很軟糯。南瓜的功效有很多，如果你能堅持吃南瓜，那么對身體的好處是很大的。南瓜的做法也是很多的，假如你在平時很少下廚，那么不妨看看下面的文章學(xué)習(xí)一下方法吧!
南瓜的功效
1、解毒
吃南瓜具有解毒的效果，由于南瓜里面含有很多的果膠和維生素，因此可以很好的把體內(nèi)的毒素給吸附在一起，然后排出體外?，F(xiàn)在不少人平時的生活方式不健康，于是體內(nèi)就堆積了大量的毒素，假如能夠經(jīng)常吃點(diǎn)南瓜，解毒效果很不錯。
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化
南瓜具有保護(hù)胃黏膜的效果，因?yàn)樗墓z促進(jìn)胃潰瘍復(fù)原，還可以讓我們的腸胃避免受到粗糙食物的刺激。如果你有胃潰瘍的情況，記得吃點(diǎn)南瓜。另外南瓜的纖維素比較多，所以還能夠刺激胃液的分泌，具有促進(jìn)消化的作用。
3、防治糖尿病、降低血糖
當(dāng)我們的血糖比較高的時候，吃點(diǎn)南瓜也是很好的，南瓜里面的鈷元素很多，這種成分可以讓人的造血能力得到提升，加速新陳代謝，還可以讓維生素B12更好的合成。鈷可以讓人的胰島素更好的分泌，從而達(dá)到調(diào)節(jié)血糖的效果。
4、促進(jìn)生長發(fā)育
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
5、消除致癌物質(zhì)
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
南瓜的做法
清蒸南瓜
1. 將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮(不要削得太厚，會影響口感，且容易碎)。
2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。
3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當(dāng)撒些白糖。
燕麥?zhǔn)且环N很常見的谷物，不少人都會在早上的時候吃，燕麥的功效是什么?如果經(jīng)常吃燕麥，那么你應(yīng)該學(xué)習(xí)一下它的多種吃法。燕麥雖然看起來很百搭，可以做成多種美食，但實(shí)際上吃它的時候也有一些禁忌，想了解的話就請看下文吧!
燕麥的功效
減肥
吃燕麥可以幫助減肥，如果你正在瘦身，那么一定不要錯過它。燕麥的熱量比較低，吃上一碗也會導(dǎo)致攝入的熱量太多。另外燕麥的膳食纖維含量多，還能夠幫助排出體內(nèi)的宿便，達(dá)到緩解便秘和排出毒素的效果，有助與于減肥。
降血脂
燕麥由于含有大量的燕麥膠，而燕麥膠會溶于水，幫助降低膽固醇和甘油三酯?，F(xiàn)在很多人在平時的飲食習(xí)慣都不好，導(dǎo)致患有三高的人群非常多，如果能在平時常吃點(diǎn)燕麥，那么就能很好的去調(diào)節(jié)血脂，從而減少多種疾病的發(fā)生。
美容養(yǎng)顏
燕麥對于皮膚的好處也很大的，由于燕麥中的營養(yǎng)物質(zhì)很多，因此美容效果十分顯著。比如說燕麥蛋白就是一種能夠補(bǔ)水和鎖水的成分，它的親水效果明顯，對于皮膚比較干燥的人群，經(jīng)常補(bǔ)充能夠令皮膚的水分含量升高。
燕麥β-葡聚糖通過β-(1-3)和β-(1-4)糖苷鍵和β-D-吡喃葡萄糖單位相結(jié)合形成一種高分子的聚合物，這種高分子聚合物也有著親水的性質(zhì)，并且還能促進(jìn)纖維細(xì)胞中膠原蛋白的合成，所以燕麥β-葡聚糖能夠使皮膚光滑保濕。
燕麥中含有能夠抑制酪氨酸酶活性的物質(zhì)，而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反應(yīng)之后形成黑色素的，那么抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成，這樣可以使皮膚變白。
燕麥中還含有很多有著抗氧化功效的物質(zhì)，例如：香草酸，丁香酸，原兒茶酸，水楊酸，沒食子酸，咖啡酸，香豆酸，安息香酸，阿魏酸，芥子酸，類黃酮物質(zhì)，維生素E，燕麥蒽酰胺等等，這些物質(zhì)都有著抗氧化的功效，能夠清除人體內(nèi)的自由基，從而達(dá)到抗衰老的作用。
降低血糖
燕麥的降血糖效果也是相當(dāng)顯著的，因?yàn)檠帑湆儆诘虶食物，也就是說升糖指數(shù)比較低，吃了之后不會對我們的血糖造成太大的影響。而且燕麥消化起來需要一定的時間，因此吃完之后又不會讓血糖快速的降低，血糖會保持平穩(wěn)。
白血病在我國的各種腫瘤疾病中占據(jù)第六位，其屬于一種血液疾病。在日常生活中提到白血病，我們想到最多的就是兒童或青少年。其實(shí)白血病多發(fā)人群年齡偏低，并且35歲以下的發(fā)病人群多為惡性，死亡率極高。所以，年齡越小越需要注意預(yù)防白血病。
今天，我們就一同了解到底哪種水果可以預(yù)防白血病。
一、吃草莓有助于預(yù)防白血病
網(wǎng)上一直有一條新聞，其大體內(nèi)容是吃草莓能夠預(yù)防白血病。那么這到底是否真實(shí)可信呢？你是否也是帶著懷疑態(tài)度來看呢？
首先，在新聞中提到草莓之所以能預(yù)防白血病，是源自于其中的草莓胺和鞣花酸。今天，我們就這兩中物質(zhì)對白血病的作用一同了解一下。
1.草莓胺
在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究中發(fā)現(xiàn)草莓胺能夠調(diào)理白血病，同時對于障礙性貧血或其他血液疾病具有治療作用。
2.鞣花酸
鞣花酸對于多種癌細(xì)胞具有抑制作用，其主要來自于一些漿果類水果中，如藍(lán)莓、黑莓和石榴等。屬于一種強(qiáng)抗氧化劑，可以清除體內(nèi)的自由基、致癌毒素，提高免疫力。從而對白血病具有一定的治療作用。
而不同水果中的鞣花酸對人體的作用也不同，紅莓中的鞣花酸其功效就比較廣，并且全面。可以分解血癌細(xì)胞，保護(hù)機(jī)體細(xì)胞，減少致癌物質(zhì)如尼古丁等化學(xué)毒劑的傷害。
另外，鞣花酸屬于一種酚類化合物，其除了抗氧化減少細(xì)胞的癌變之外，還有美白護(hù)膚的作用。能抑制鉻氨酸酶的活性，從而減少黑色素的產(chǎn)生，起到美白淡斑的作用。
所以，草莓對白血病的預(yù)防是有一定的作用。多食用能治療血液再生問題，還可以預(yù)防疾病。
關(guān)于草莓對白血病的預(yù)防作用，曾經(jīng)由我國的某個生命醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)收集和轉(zhuǎn)載過。
如今已經(jīng)到了仲冬季節(jié)，天氣也變得越來越寒冷干燥。在這樣的季節(jié)，我們最希望每天都能陽光和煦。然而天公不作美，由于大氣污染和工業(yè)污染的原因，最近這些天幾乎是天天都有霧霾。霧霾天不僅會影響我們正常的工作和生活，同時也會給我們的身體帶來健康隱患，空氣污染會給我們的肺部帶來危害。那么我們平時應(yīng)該如何保護(hù)肺部呢?
要想保護(hù)我們的肺部健康，減少霧霾帶來的傷害，我們平時要做的事情有很多。比如說出門前記得戴口罩，多做一些擴(kuò)胸的運(yùn)動，我們平時還可以多吃一些潤肺清肺的食物。俗話說得好，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，有些食物的保健效果堪比某些藥物。
中醫(yī)認(rèn)為，我們的五臟對應(yīng)著五種顏色，肺部器官對應(yīng)的就是白色。因此，經(jīng)常食用白色食物對我們的肺部健康非常有好處。但是凡事沒有絕對，今天小編給大家推薦荸薺這種黑色食物，它的清肺效果也非常的好。
一、荸薺的營養(yǎng)價值
每年到了十一月和十二月份，就是荸薺大量上市的季節(jié)。荸薺的外表是紫黑色，肉質(zhì)潔白鮮嫩，味甜多汁，清脆爽口，很多人都愛吃。荸薺既可以當(dāng)做水果生食，也可以當(dāng)蔬菜炒著吃。
自古以來，荸薺就有地下雪梨的美譽(yù)，因?yàn)檩┧j的肉跟梨子肉一樣雪白，在北方，荸薺又被稱為江南人參。荸薺的外表、形狀和味道跟栗子都很相似，但是荸薺主要生長在水中，因此荸薺又被稱為地栗和水栗。
荸薺不僅味道鮮美，還具有很高的營養(yǎng)價值。荸薺中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。荸薺中磷元素的含量是根莖類蔬菜中比較高的，磷元素可以促進(jìn)人體的生長和骨骼的發(fā)育，同時可以促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡。
據(jù)科學(xué)研究，荸薺中含有一種特殊的物質(zhì)，叫做荸薺英。這種物質(zhì)對大腸桿菌、黃金色葡萄球菌等細(xì)菌有一定的抑制作用，同時也能幫助我們降低血壓和預(yù)防癌癥。
二、荸薺的功效
1、清肺止咳
上文說到，要想減少霧霾對身體產(chǎn)生的危害，我們可以多吃些荸薺。其實(shí)，冬天不僅霧霾天比較多，而且氣候寒冷又干燥，我們很容易患上感冒咳嗽等癥狀，這個時候我們不妨多吃荸薺。
三、草莓的其他養(yǎng)生功效
現(xiàn)在雖然是冬季，但是也有反季的草莓上市，只要挑選和清洗方法正確，也可以購買食用。草莓作為水果，除了具有預(yù)防白血病的作用，其實(shí)還具有很多營養(yǎng)的。
1.中醫(yī)如何看待草莓
在中醫(yī)看來草莓性味涼、甘、酸。入脾、肺二經(jīng)。具有清熱解暑、生津、止咳和止渴等作用。所以，一些風(fēng)熱感冒的引起的咳嗽、咽喉腫痛和聲音沙啞者可多食用。尤其是一些煙酒愛好者更應(yīng)當(dāng)多吃，可以緩解煙草和酒精對食道、呼吸道的傷害。
但是，上文我們也提到了草莓性涼，如果是寒涼體質(zhì)，冬季需要注意食用的量，避免出現(xiàn)腹瀉。
2.現(xiàn)代人如何看待草莓的營養(yǎng)
現(xiàn)代人看待草莓多從其中富含的多種營養(yǎng)物質(zhì)出發(fā)，草莓中含有多種氨基酸、果糖、果膠、維生素和礦物質(zhì)等。這里我們主要介紹其含量比較高的幾種物質(zhì)。
首先，草莓中的維生素C含量是蘋果或葡萄的10倍左右，維生素C可以抗氧化和美白，是女性美容必不可少的產(chǎn)品。
其次，草莓中含有大量的葉酸，可以防治貧血和白血球減少。同時，孕婦多吃含葉酸的食物，能預(yù)防胎兒畸形，有助優(yōu)生優(yōu)育。
另外，草莓的酸味還有助于開胃和促進(jìn)食欲，對于消化不良、胃口不佳有一定的作用。草莓還含有維生素E和花青素同樣抗氧化，延緩衰老;含有的鐵能預(yù)防缺鐵性貧血;含有的果膠和膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，改善便秘和預(yù)防痔瘡的發(fā)生。
結(jié)語：白血病屬于一種死亡率極高的一種疾病，并且越來越低齡化。草莓中含有的多種物質(zhì)對白血病具有一定的預(yù)防作用。但是草莓的生長環(huán)境和習(xí)性造成它容易被污染，所以，挑選和清洗方法很重要。上文我們簡單的提到草莓的作用，通過這里的了解，你知道草莓能預(yù)防白血病的原因了吧!
二、關(guān)于草莓的食用注意事項
上文我們提到了草莓對白血病具有一定的預(yù)防作用，但大多數(shù)人在食用草莓時候都會擔(dān)心一個問題，那就是食品安全。
今年的春季就有新聞報道過草莓因?yàn)槭褂棉r(nóng)藥過多，農(nóng)藥殘留嚴(yán)重，危害我們的健康，那么想要把草莓吃得更健康，該如何做呢?
1.草莓挑選方法
首先，挑草莓要看大小。個頭比較大的草莓存在使用激素的嫌疑。同時，草莓個頭大并在外表上長有很多凸起顆粒，長得很畸形，同樣存在使用激素的可能性。
其次，看草莓的顏色。青色或青紅相間的草莓多未完全成熟，而草莓表面如果有白色或灰白色，如同水浸泡過一般，可能是生病或腐爛的草莓。另外，一定記得看草莓籽的顏色，一般成熟的草莓，它的種子是白色或牙黃色，而紅色種子就有存在染色的風(fēng)險。
再有，看草莓的內(nèi)部和聞草莓的香氣，成熟草莓內(nèi)部是紅色的，只有最中心有少量的白色。如果是染色草莓或沒成熟的草莓，其中會也含有大量的白色。另外，成熟的草莓會散發(fā)出大量的果香，反之沒熟的草莓其沒有香味或存在農(nóng)藥味。
2.草莓清洗方法
草莓生長習(xí)性造成草莓容易受到污染，同時容易生病。而其表面凹凸更容易導(dǎo)致細(xì)菌在其表面殘留。所以，如何清洗草莓就很重要。
首先，使用流動的清水洗。流動的清水可以去除表面的灰塵和部分農(nóng)藥。
其次，使用鹽水浸泡。淡鹽水具有一定的殺菌作用，可以減少草莓表面細(xì)菌的存在。而且浸泡一會可以增加表面農(nóng)藥的溶出。
最后，使用淘米水清洗。淘米水屬于堿性，可以溶解表面的酸性農(nóng)藥和清除有機(jī)農(nóng)藥。淘米水清洗過后清水沖洗一次即可食用。
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