這九種方式喝牛奶危害健康
健康養(yǎng)生方式。
“活動有方，五臟自和。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避免走入有關養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“這九種方式喝牛奶危害健康”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
加糖過多容易攝入糖分過量
不加糖的牛奶不好消化，是許多人的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。 牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規(guī)定范圍。 還有一個何時加糖的問題。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃-100℃)產(chǎn)生反應，生成有害物質糖基賴氨酸。這種物質不僅沒有保健效果，還會危害健康。因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃-50℃)時，再將糖放入牛奶中溶解。
早餐只吃牛奶加雞蛋并不科學
現(xiàn)在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數(shù)的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方。經(jīng)過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
在牛奶中添加橘汁或檸檬汁使蛋白質變性
在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養(yǎng)價值。
牛奶服藥降低藥效
有人認為，用有營養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發(fā)生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1、2小時內最好不要喝牛奶。
瓶裝牛奶陽光下曬維生素D得不償失
有人從廣告中得知：補鈣還要補維生素D，而多曬太陽是攝取維生素D的好方法，于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D，但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營養(yǎng)素在陽光下會分解，以致部分或全部失去;而且，在陽光下乳糖會酵化，使牛奶變質。
在牛奶中添加米湯、稀飯破壞維生素A
有人認為，這樣做可以使營養(yǎng)互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。
牛奶過濃影響消化
有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學的。 所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。
以煉乳代替牛奶糖含量過高
煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發(fā)至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響，便以煉乳代替牛奶。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會偏高。
牛奶煮沸可能產(chǎn)生誘發(fā)癌癥的焦糖
通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營養(yǎng)價值。
ys630.coM延伸閱讀
眾所周知，牛奶是一種營養(yǎng)豐富的健康食品。經(jīng)常喝牛奶不僅對人體的健康又很大的益處，另外關于牛奶的喝法其實也是有很大講究的。在寒冷的冬季多喝一點牛奶對我們的身體是很有幫助的。
牛奶具有補肺養(yǎng)胃、生津潤腸之功效，對人體具有鎮(zhèn)靜安神作用，對糖尿病久病、口渴便秘、體虛、氣血不足、脾胃不和者有益；喝牛奶能促進睡眠安穩(wěn)，泡牛奶浴可以治失眠；牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；牛奶中的鎂元素會促進心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的耐疲勞性；牛奶能潤澤肌膚，經(jīng)常飲用可使皮膚白皙、光滑，增加彈性；基于酵素的作用，牛奶還有消炎、消腫及緩和皮膚緊張的功效；兒童常喝鮮奶有助于身體的發(fā)育，因為鈣能促進骨骼發(fā)育；老人喝牛奶可補足鈣質需求量，減少骨骼萎縮，降低骨質疏松癥的發(fā)生概率，使身體柔韌度增加。
你會喝牛奶嗎？從抗生素的傳聞，到增肥的謠言，最普通不過的牛奶現(xiàn)在卻成了最容易被大家誤會的食物；關于牛奶的種種誤區(qū)，你有沒有疑惑過呢？下面，讓我們一起來做9道判斷題，解開喝牛奶的健康真相。
1、喝牛奶容易增肥？錯
牛奶是增肥食品？當然不！這是個絕對錯誤的觀念！如果你的飲食一直遵循著低卡、低脂的原則，那在餐單上加點兒牛奶反而更能防止體重增加，因為牛奶中的蛋白質可以減輕饑餓感，讓少吃點兒變得更加容易。
如果想控制體重，不妨在下午4點左右喝一杯低脂牛奶，晚餐的進食量很容易就會縮減掉1/3.
2、有機牛奶比普通牛奶更有營養(yǎng)？差別不大
有機牛奶和普通牛奶所含的營養(yǎng)成分一樣多，比如蛋白質，維生素D等，它們之間最主要的區(qū)別在于農(nóng)場的養(yǎng)殖方式。
有機奶牛的飼料是沒有用過農(nóng)藥、也沒有加入過人工成分的純天然牧草，但這并不意味著普通奶牛食用的就是不好的飼料。所以就營養(yǎng)成分而言，如果有能力支付有機牛奶，OK;如果不是有機控,普通牛奶也沒有什么可值得特別擔憂的。
3、喝牛奶還能降血壓？確實如此
這是是真的！低脂奶和低脂低鹽的乳制品對控制血壓很有效。
專家建議最佳的飲食法是：2~3份無脂或低脂乳制品，8~10份蔬果以及每天不能超過2300毫克的鹽分。而乳制品是這個飲食法的關鍵，因為牛奶中包含許多能降低血壓的營養(yǎng)物質，比如鎂、鈣、維生素D和鉀元素等等。
4、巴氏滅菌法會毀掉牛奶中的營養(yǎng)物質？損失營養(yǎng)極少
日常生活中對牛奶常用的巴氏滅菌法滅的是菌，不是營養(yǎng)物質哦！巴氏滅菌法是一種利用低溫殺死鮮奶中致病細菌的消毒方法，它讓牛奶變得更安全的同時，也保留了其中的營養(yǎng)成分。
研究顯示，鮮牛奶在經(jīng)過巴氏滅菌的過程中會損失極少的維生素B,但鑒于牛奶中維生素的含量極為豐富，所以這部分的流失幾乎可以完全忽略不計；更重要的是，巴氏滅菌法對牛奶中最重要的營養(yǎng)成分--蛋白質和鈣元素--完全沒有任何影響！
5、晚餐喝牛奶可滿足身體對乳制品的一天所需？不完全對
這個說法雖然不正確，但起碼已經(jīng)達成目標要求的一半了！
對于18歲以上的成年人，一天喝2-3杯牛奶便可得到一日所需（一杯250毫升），2~8歲的兒童需要2杯，而9~18歲的青少年則需要3~4杯。
其實，也不用只盯著牛奶，奶酪和酸奶都是同樣優(yōu)質的營養(yǎng)來源，或者可以改變一下喝牛奶的方式，比如用它做奶昔，或者在做燕麥粥和甜湯的時候用牛奶來代替水等。
6、咖啡中加奶油，約等于喝了牛奶？錯
從營養(yǎng)成分的含量這一角度出發(fā)，為大眾提供了一些可以替換牛奶的飲食，比如250毫升牛奶=175克酸奶=50克奶酪等，其中并沒有提到另一種常見的乳制品--奶油。
奶油之所以不受健康組織的青睞，是因為它其中含有極高的熱量和脂肪，有些奶油產(chǎn)品還被人工加入了大量的糖分和果味添加劑。所以，如果實在喜歡奶味濃郁的咖啡，可直接加入鮮奶，而不是奶油哦！
7、牛奶過敏=乳糖不耐癥？不對
牛奶過敏，是消化系統(tǒng)對蛋白質的不良反應，而乳糖不耐癥則是腸胃無法消化乳糖（牛奶中含有的天然糖分）的表現(xiàn)，它們的某些發(fā)作癥狀可能一樣，比如皮膚潮紅、惡心、嘔吐等。
但牛奶過敏的人須要避開一切乳制品，即使是用牛奶做原料的食品也要遠遠避開。乳糖不耐癥的人卻仍然可以享受乳制品，只要控制食用量，或者飲用不含乳糖的牛奶、奶酪就沒有問題。
8、巧克力奶比其他軟飲更健康？略勝一籌
一瓶巧克力奶（250毫升）中所含的糖分和一聽軟飲料（355毫升）差不多，但在巧克力奶中還含有16種身體必需的營養(yǎng)物質，而且即使是從含糖量上來說二者也有所差別：一聽蘇打汽水中一般會含8勺糖，而一瓶巧克力奶中的含糖量一般為5勺。
可見，雖然兩種飲料都不如真正的牛奶健康，但從營養(yǎng)成分的含量來說，巧克力奶還是略勝一籌的。
9、牛奶會從奶牛體內繼承大量抗生素？錯
在農(nóng)場，如果某只奶牛因為健康原因需要被注射抗生素，那它從注射之日起就會和別的奶牛分隔開，所產(chǎn)的奶也不會出現(xiàn)在市場上。
在停藥期過后，如果化驗結果顯示它的奶已經(jīng)完全符合了標準，它才能重新回到牛欄繼續(xù)奉獻.
牛奶現(xiàn)在很受廣大群眾的歡迎，但是很多人不清楚如何選購健康、安全的奶制品。目前許多人在購買牛奶的時候，只是從牛奶的香濃程度來判斷，這是不正確的。我們要學會正確的判斷方法才可以。
很多人都有喝牛奶的習慣，營養(yǎng)價值高，對身體也有好處，每天睡覺前一杯牛奶，還有助于睡眠，因此很多人晚上有喝牛奶的習慣，但是呢，溫馨提醒一下哦，喝牛奶也是有方法哦，很多朋友經(jīng)常喝出錯誤的方法！
一、牛奶越濃越好
有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學的。
所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。
二、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是許多人的共識。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。
牛奶里加什么糖好呢-最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規(guī)定范圍。
還有一個何時加糖的問題。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下（80℃～100℃）產(chǎn)生反應，生成有害物質糖基賴氨酸。這種物質不僅不會被人體吸收，還會危害健康。因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱（40℃～50℃）時，再將糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學反應，生成草酸鈣。于是，本來具有營養(yǎng)價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結石的發(fā)病率等。
四、牛奶服藥一舉兩得
有人認為，用有營養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發(fā)生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1～2小時內最好不要喝牛奶。
牛奶現(xiàn)在是我們大眾的補品，而且牛奶中的營養(yǎng)也非常豐富，平時的時候，不管是中國人還是美國人，都特別喜歡喝牛奶，你知道嗎？如果喝對了牛奶，能夠延年益壽，增強身體的健康，如果喝不對的話，很有可能會給身體帶來，疾病的痛苦，二十七二有時候會給自己帶來生命的危險，那么六種喝牛奶的方式如同服毒牛奶越濃越好是誤區(qū)的相關介紹是什么就讓我們一起來了解一下。
1、牛奶越濃越好
有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。
2、牛奶+巧克力
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學反應，生成草酸鈣.于是，本來具有營養(yǎng)價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結石的發(fā)病率等。
3、牛奶+雞蛋
專家指出，牛奶加雞蛋的早餐并不科學，蛋白質難以提供能量。現(xiàn)在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數(shù)的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方。經(jīng)過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
4、牛奶+米湯、稀飯
有人認為，這樣做可以使營養(yǎng)互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A.孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。
5、牛奶+橘汁或檸檬汁
有些人建議在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，這看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養(yǎng)價值。
6、牛奶+藥
也有人認為，用有營養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發(fā)生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1、2小時內最好不要喝牛奶。
牛奶的營養(yǎng)保健價值相信大家都已經(jīng)非常的了解了，但是喝牛奶也是很有講究的。往往牛奶以早餐的形式出現(xiàn)在人們的生活中，但是怎樣喝牛奶才是最健康的呢？讓小編來教你吧。
一、牛奶越濃越好？
有不少人認為越濃的牛奶越有營養(yǎng)，其實這種想法是不科學的，那么喝什么牛奶最好呢？
過濃的牛奶就是指在牛奶中加入了很多奶粉很少的水，這樣牛奶的濃度就會超出正常的比例標準。也有不少人擔心新鮮牛奶太淡，于是在牛奶中又加進了一些奶粉。如果嬰兒經(jīng)常食用這樣的過濃你奶，會容易引起腹瀉、便秘、食欲不佳甚至厭食，并且還會引起急性出血性小腸炎。嬰兒的臟器都很嬌嫩，受不了過重的負擔和壓力。
二、牛奶服藥可以嗎？
有人認為用營養(yǎng)豐富的東西來送服藥物肯定沒有壞處，但這是一個極端錯誤，牛奶會影響人體對藥物的吸收速度，讓血液中的藥物濃度明顯偏低。用牛奶送服藥物還易使藥物形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣和鎂等礦物質離子，和藥物發(fā)生化學反應，易生成非水溶性物質，降低了藥效，并益對身體造成危害。因此，在服藥前后的1～2個小時內不要喝牛奶。
