健康喝牛奶要避開(kāi)九禁忌
有哪些健康養(yǎng)生的禁忌。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體?？茖W(xué)的養(yǎng)生常識(shí)是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“健康喝牛奶要避開(kāi)九禁忌”，相信能對(duì)大家有所幫助。
牛奶如今已成為我們生活中必不可少的食物之一，牛奶的營(yíng)養(yǎng)功效也是非常豐富，每天一杯就可以補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，那你對(duì)喝牛奶的最佳時(shí)間了解嗎?只有在正確的時(shí)間食用才會(huì)使牛奶的營(yíng)養(yǎng)達(dá)到最佳。喝牛奶是有講究的，對(duì)于那些不能與牛奶一起吃的食物你又知道多少呢?喝健康牛奶要避開(kāi)九大禁忌，下面一起來(lái)看看。
1、牛奶+橘汁或檸檬汁
有些人建議在牛奶中加點(diǎn)橘汁或檸檬汁，這看上去是個(gè)好辦法，但實(shí)際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會(huì)使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、牛奶+藥
有人認(rèn)為，用有營(yíng)養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實(shí)這是極端錯(cuò)誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時(shí)間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對(duì)身體造成危害。所以，在服藥前后各1、2小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶。
3、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是許多人的共識(shí).加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過(guò)規(guī)定范圍。
還有一個(gè)何時(shí)加糖的問(wèn)題。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會(huì)與糖在高溫下(80℃-100℃)產(chǎn)生反應(yīng)，生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸。這種物質(zhì)不僅不會(huì)被人體吸收，還會(huì)危害健康。因此，應(yīng)先把煮開(kāi)的牛奶晾到溫?zé)?40℃-50℃)時(shí)，再將糖放入牛奶中溶解。
4、牛奶必須煮沸
通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時(shí)用3分鐘，60℃時(shí)用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達(dá)到100℃，牛奶中的乳糖就會(huì)出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、瓶裝牛奶放在陽(yáng)光下曬，可增加維生素D
有人從廣告中得知：補(bǔ)鈣還要補(bǔ)維生素D，而多曬太陽(yáng)是攝取維生素D的好方法，于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽(yáng)下去曬。其實(shí)這樣做得不償失。牛奶可能會(huì)得到一些維生素D，但卻失去了維，素B1、維生素B2和維生素C。因?yàn)檫@三大營(yíng)養(yǎng)素在陽(yáng)光下會(huì)分解，以致部分或全部失去;而且，在陽(yáng)光下乳糖會(huì)酵化，使牛奶變質(zhì)。
6、牛奶+巧克力
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時(shí)吃一定大有益處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成草酸鈣。于是，本來(lái)具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鈣，變成了對(duì)人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。
7、牛奶+雞蛋
專家指出，牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué)，蛋白質(zhì)難以提供能量?，F(xiàn)在有超過(guò)9%的人早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長(zhǎng)期在早餐中缺位。大多數(shù)的人以為這樣的早餐就是與國(guó)際接軌，殊不知這是非常錯(cuò)誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯(cuò)了地方。經(jīng)過(guò)一夜十多個(gè)小時(shí)的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
8、牛奶+米湯、稀飯
有人認(rèn)為，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。其實(shí)這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會(huì)破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會(huì)引起眼部疾病，還會(huì)導(dǎo)致皮膚粗糙,毛發(fā)干、脆,易脫落,指甲多紋等。所以，即便是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也要將兩者分開(kāi)食用。
9、牛奶越濃越好
有人認(rèn)為牛奶越濃，身體得到的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。所謂過(guò)濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。如果胃功能不佳的人過(guò)多飲用濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)槲覆渴懿黄疬^(guò)重的負(fù)擔(dān)與壓力。
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喝牛奶按理說(shuō)應(yīng)該是一件好事，牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)元素。養(yǎng)生保健協(xié)會(huì)的有關(guān)專家表示，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很高，但是如果沒(méi)有正確地去飲用，反而會(huì)事倍功半，甚至?xí)?duì)身體帶來(lái)不良的影響。
喝牛奶禁忌
牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很高，但并不是所有的人都適合喝牛奶。有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家建議以下這八種人不宜喝牛奶：經(jīng)常接觸鉛的人，乳糖不耐者，喝牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等甚至出現(xiàn)鼻炎、哮喘或蕁麻疹等癥狀的牛奶過(guò)敏者，返流性食管炎患者，腹腔和胃切除手術(shù)后的患者，腸道易激綜合癥患者，膽囊炎和胰腺炎患者，平時(shí)有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者。
牛奶不能當(dāng)水喝
專家表示，牛奶中含有大量水分，但由于是高滲性飲料，飲入過(guò)多，特別在出汗、失水過(guò)多時(shí)，容易導(dǎo)致脫水。由于牛奶中的鈣鎂離子會(huì)和藥物生成穩(wěn)定的絡(luò)合物，如果用牛奶來(lái)送服藥片，會(huì)影響藥效。因此，牛奶是不能當(dāng)水喝的。
喝牛奶要適量
營(yíng)養(yǎng)專家梁先生表示，食物從來(lái)就沒(méi)有好壞之分，關(guān)鍵在于怎么搭配，一切都是量的問(wèn)題。他說(shuō)：“就像很多人說(shuō)紅燒肉這樣的東西油脂含量太高，有致病風(fēng)險(xiǎn)，但一般人每周吃一兩頓又有什么關(guān)系?
可是，你不能天天吃、頓頓吃，那樣身體也會(huì)受不了。我們現(xiàn)在是牛奶喝得不夠，需要增加，使我們的飲食結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)搭配更合理。這和美國(guó)人喝得太多需要限制是一個(gè)道理。”
正常飲用牛奶不會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)量，一袋250毫升的牛奶中只有7到8克蛋白質(zhì)，僅僅是人一天所需蛋白質(zhì)總量的1/100。關(guān)于飲奶量，一般成年人每天250ml;1~3歲的兒童、青春發(fā)育期的孩子(男12~14歲、女10~12歲)、孕婦、乳母、50歲以上的中老年婦女建議每天500ml。如果飲奶量達(dá)500ml/日，建議選擇低脂或脫脂牛奶，以防飽和脂肪攝入過(guò)多。
鮮奶溫飲不宜煮沸
梁先生表示，牛奶可以加熱來(lái)飲用，但不要煮沸。因?yàn)橹蠓泻?，牛奶蛋白質(zhì)受高溫作用會(huì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，鈣出現(xiàn)沉淀，并且原本富含的維生素C和其它維生素被破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，同時(shí)其中的乳糖會(huì)發(fā)生焦化，而焦化乳糖可誘發(fā)癌癥。
睡前喝奶促睡眠
有關(guān)專家表示，大多數(shù)人建議早上飲奶，同時(shí)吃些富含淀粉的谷類食物以提供能量，幫助牛奶營(yíng)養(yǎng)更好吸收利用。晚間睡眠不好或比較瘦的人，可以在睡前加喝一杯牛奶。
研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中含有兩種催眠物質(zhì)，其中一種是能夠促進(jìn)睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類的物質(zhì)。
所以，如果在晚上有睡眠質(zhì)量差、睡眠淺，可以在傍晚或臨睡前30分鐘時(shí)飲用，保證睡眠的質(zhì)量。需要注意的是，工作疲勞或運(yùn)動(dòng)流汗后喝大量牛奶，則會(huì)加重疲勞感。
有關(guān)專家提醒，不要在空腹的時(shí)候喝牛奶;不要與茶、咖啡一起飲用牛奶;不要在牛奶中添加橘汁或檸檬汁橘汁和檸檬汁中均含有一定量的果酸，果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
雞蛋是一種高蛋白食品，其蛋白質(zhì)的含量達(dá)14.7%，且屬于完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，其組成比例非常適合人體需要。雞蛋不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且有很好的健腦益智、保護(hù)肝臟、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防癌癥、延緩衰老等多種保健作用。但是人們?nèi)粘Ｉ钪性诔噪u蛋問(wèn)題上還存在很多誤區(qū)。當(dāng)往往人們不知，錯(cuò)誤的吃法，會(huì)導(dǎo)致雞蛋變毒藥。
不會(huì)吃雞蛋會(huì)導(dǎo)致雞蛋變毒藥
1、生吃
有些人覺(jué)得，食物一經(jīng)煮熟，就會(huì)流失其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣，有人認(rèn)為生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
但是，其實(shí)不然，生吃雞蛋很可能會(huì)把雞蛋中含有的細(xì)菌(例如大腸桿菌)吃進(jìn)肚子去，造成腸胃不適并引起腹瀉。并且，值得一說(shuō)的是，雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高溫加熱破壞，否則會(huì)影響食物中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無(wú)力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等癥狀。
2、隔夜
雞蛋其實(shí)是可以煮熟了之后，隔天再重新加熱再吃的。但是，半生熟的雞蛋，在隔夜了之后吃卻不行!雞蛋如果沒(méi)有完全熟透，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗氯菀鬃躺?xì)菌，如造成腸胃不適、脹氣等情形。
同時(shí)，有的人認(rèn)為雞蛋煮越久越好，這也是錯(cuò)誤的。因?yàn)殡u蛋煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。油煎雞蛋過(guò)老，邊緣會(huì)被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬蓪?duì)人體健康不利的化學(xué)物質(zhì)。
3、過(guò)量
如大家所知，雞蛋含有高蛋白，如果食用過(guò)多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，造成腎臟機(jī)能的損傷。所以一般老年人每天吃1～2個(gè)雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)者，每天可吃2個(gè)雞蛋;從事重體力勞動(dòng)，消耗營(yíng)養(yǎng)較多者，每天可吃2～3個(gè)雞蛋;少年兒童由于長(zhǎng)身體，代謝快，每天也應(yīng)吃2～3個(gè)雞蛋。
孕婦、產(chǎn)婦、乳母、身體虛弱者以及進(jìn)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3～4個(gè)雞蛋，但不宜再多。
4、加糖、加豆?jié){
很多人喜歡在烹煮各種食物的時(shí)候?qū)㈦u蛋跟糖一起煮。其實(shí)雞蛋與糖一起烹飪，二者之間會(huì)因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質(zhì)，破壞了雞蛋中對(duì)人體有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基賴氨酸有凝血作用，進(jìn)入人體后會(huì)造成危害。所以應(yīng)當(dāng)?shù)入u制食物冷了之后再加入糖。
另外有很多人喜歡在早餐的時(shí)候吃上一個(gè)雞蛋一個(gè)面包，再加上一杯豆?jié){。其實(shí)大豆中含有的胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
饑腸轆轆的時(shí)候你是不是會(huì)抓起東西就吃?吃飽了可是身體卻不舒服了，這是為什么呢?今天就給您提個(gè)醒，這些食物是不可以空腹吃的，快往下看!
柿子
柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質(zhì)的可溶性收斂劑。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中這兩種成分含量最高。
空腹的時(shí)候吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質(zhì)收斂劑與胃酸凝結(jié)成硬塊，形成“柿石”。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯后吃就不容易形成“柿石”，不過(guò)每次最多吃兩個(gè)，不要吃太多。
橘子
橘子中含有大量糖分和有機(jī)酸，空腹時(shí)吃橘子會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸增加，容易引起胃脹、泛酸等不適癥狀。因此不能空腹吃橘子，最好飯后再吃。
牛奶和豆?jié){
牛奶、豆?jié){這兩種食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。
最好的飲用方式是與含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝均可，既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用，又有排氣通便作用。
番薯
番薯含有單寧和膠質(zhì)，含糖量高，空腹吃會(huì)刺激胃壁分泌大量胃酸，使人有“燒心”的感覺(jué)。番薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，吃得過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)腹脹、打嗝等癥狀。
冷飲
空腹時(shí)大量吃各種冷凍食品，會(huì)刺激胃腸發(fā)生攣縮，將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病，也會(huì)導(dǎo)致內(nèi)臟器官功能受到損傷。
酒
空腹飲酒容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。人體會(huì)很容易出現(xiàn)低血糖，進(jìn)而頭暈、出冷汗、心悸，嚴(yán)重者導(dǎo)致低血糖，昏迷甚至死亡。
大蒜
大蒜含有辛辣的大蒜素，空腹吃蒜，會(huì)對(duì)胃黏膜、腸壁造成刺激，使腸壁血管充血、水腫和組織液分泌過(guò)多。嚴(yán)重者會(huì)引起胃痙攣、急性胃炎，影響胃腸消化功能。
晚上空腹喝牛奶好嗎?很多朋友都會(huì)問(wèn)這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)空腹喝牛奶是不科學(xué)的，今天小編就給大家詳細(xì)的介紹一下喝牛奶的知識(shí)，感興趣的朋友們可以來(lái)看看哦，也可以和周圍的小伙伴們一起分享怎么樣才能健康正確的和牛奶。
空腹時(shí)喝牛奶有許多弊端，由于是空腹，喝進(jìn)去的牛奶不能充分酶解，很快會(huì)將營(yíng)養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量消耗，營(yíng)養(yǎng)成分不能得到很好的消化吸收。
有的人還可能因此出現(xiàn)腹痛、腹瀉，這是因?yàn)樗麄凅w內(nèi)生成的乳糖酶少或極少，空腹喝大量的牛奶，奶中的乳糖不能被及時(shí)消化，被腸道內(nèi)的細(xì)菌分解而產(chǎn)生大量的氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現(xiàn)腹痛、腹瀉。
因此，喝牛奶之前最好吃點(diǎn)東西，或邊吃食物邊喝牛奶，以降低乳糖濃度，利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
方法/步驟
牛奶什么時(shí)候喝好?
其實(shí)，牛奶什么時(shí)候喝都是可以的。不過(guò)要想發(fā)揮牛奶的最大效用，還是要注意飲用的時(shí)間。
早上喝牛奶可以，但不要空腹喝。因?yàn)樵缟蟿偲饋?lái)，身體準(zhǔn)備好吸收能量了，這時(shí)牛奶一喝下去就到從胃里溜到腸子里了，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分都還沒(méi)來(lái)得及吸收呢!
所以，合理的方式是邊吃點(diǎn)干糧邊喝點(diǎn)牛奶，小口喝有助于營(yíng)養(yǎng)的吸收?；蛘吒纱喑酝暝顼堃院螅^(guò)1、2個(gè)小時(shí)再喝牛奶。
晚上喝牛奶有助于睡眠，是很好的。但不要在睡覺(jué)之前喝，最好是睡前1小時(shí)左右喝上一杯。因?yàn)楹韧昱Ｄ毯篑R上睡覺(jué)，會(huì)增加尿量，很可能會(huì)被尿憋醒咯，這樣就影響睡眠了。
所以10點(diǎn)睡覺(jué)的話，就9點(diǎn)喝牛奶，比較合適。另外，晚上喝牛奶還可以養(yǎng)胃。
喝牛奶要注意什么
1、喝牛奶要加熱到什么程度
牛奶不要煮沸了喝，煮沸了以后牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有損失，所以加熱到60度左右比較好。還有，牛奶要加熱后再放糖，先放了糖的牛奶經(jīng)過(guò)加熱，會(huì)生成有害物質(zhì)。
2、喝牛奶的時(shí)候不要吃以下食物
柿子、茶、巧克力、藥物、果汁、水果、米湯稀飯。牛奶會(huì)與這些東西發(fā)生反應(yīng)，影響有效成份的吸收。
涼茶并不是茶，而是中草藥熬出來(lái)的藥湯，然而涼茶性寒，很多人都不適合喝，那么不宜喝涼茶的人群有哪些?涼茶一般主要用來(lái)降腸胃實(shí)火，然每種中草藥均有其獨(dú)特的性味與歸經(jīng)，而不同的人，體質(zhì)也有陰陽(yáng)、表里、虛實(shí)之分，如果食不對(duì)癥，就容易產(chǎn)生副作用。那么一定要了解哪些人不宜喝涼茶。
5類不宜喝涼茶的人群
1、風(fēng)寒感冒者
因空調(diào)溫度過(guò)低或淋雨而引發(fā)感冒者，如果表現(xiàn)為怕冷、流鼻涕，再喝涼茶極易加重癥狀，不利于感冒的治愈。
2、體虛和患有慢性腸胃炎、關(guān)節(jié)炎者
涼茶中的主要成分大多屬于寒性，體質(zhì)虛弱的人平時(shí)就有怕冷、怕風(fēng)、多汗等癥狀，飲用涼茶后不僅會(huì)加重，嚴(yán)重者還會(huì)傷及脾胃，甚至導(dǎo)致腹痛和腹瀉。氣虛體質(zhì)者夏季應(yīng)喝點(diǎn)由西洋參、太子參等制成的參茶來(lái)代替涼茶。
3、孕婦和新產(chǎn)婦
是藥三分毒，為了寶寶健康，準(zhǔn)媽媽最好不要喝涼茶。剛生完寶寶的媽媽。身體極為虛弱，喝涼茶不僅不利于產(chǎn)后臟腑功能恢復(fù)，還會(huì)傷及脾胃，引發(fā)日后的腹部冷痛。
4、經(jīng)期女性
女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài)，抵抗力降低，此時(shí)若喝寒性的涼茶，極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢，引發(fā)痛經(jīng)，嚴(yán)重者可造成月經(jīng)不調(diào)。
5、老年人和孩子
年人體質(zhì)不比年輕人，消化功能也比較弱，再加上一些常見(jiàn)的老年性疾病，在喝涼茶時(shí)必須特別注意。如果涼茶濃度太高，或使用的材料不適合老人身體，很可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等情況。嬰幼兒脾胃功能尚未健全，含黃柏、黃芩等成分的涼茶過(guò)于寒涼，會(huì)進(jìn)一步損傷他們的脾胃，引起消化不良、厭食、腹瀉等。
3、吃奶片、喝奶粉不能代替牛奶
奶片、奶粉都是經(jīng)過(guò)加工后的成果。制作過(guò)程都需要將牛奶烘干，所以可造成上火。另外，奶片、奶粉中有含有一部分添加物，不是純天然的食品。煉乳太甜，也不行。
4、有些人不宜喝牛奶
缺鐵性貧血患者、腹部手術(shù)病人、胃潰瘍病人、腎結(jié)石病人、患有高血壓、冠心病而服用復(fù)方丹參片者。
5、牛奶怎樣保存
用紙盒子裝牛奶是有科學(xué)依據(jù)的，因?yàn)榕Ｄ讨械木SB經(jīng)過(guò)天照，會(huì)消失的蕩然無(wú)存，所以牛奶的最好保存方式，是避光冷藏。
冷凍牛奶也是不科學(xué)的，因?yàn)榕Ｄ探?jīng)過(guò)冷凍后會(huì)分析出水分和脂肪，這樣營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就被破壞了。
中藥里面有一味藥材，減肥效果非常強(qiáng)大，名字叫做荷葉灰，荷葉灰是一個(gè)明代的古方，能升清降濁，脾陽(yáng)升了，脾胃健運(yùn)了，水谷自然化生精微，吃下去的東西不再化生痰濁，喝下去的水，不會(huì)淤積在體內(nèi)，自然就解決了肥胖的難題。
中藥里面有很多藥材都能健脾，為什么唯獨(dú)荷葉灰的效果好呢?
這是因?yàn)椋汉扇~灰除了升陽(yáng)健脾以外，還有一個(gè)重要作用，就是“降濁”，能夠給這些蓄積的痰濁水濕找一條出路，從小便排出。
這樣，一方面升陽(yáng)健脾，另一方面降濁，雙重作用，減肥的效果就出來(lái)了。
我們給荷葉灰的功效做一個(gè)總結(jié)，拿老百姓常用的一句話就能概括，四個(gè)字，“升清降濁”。清氣上升、濁氣下降，體重減輕，而且神清氣爽，這就是荷葉灰減肥的最寶貴之處。
在實(shí)際運(yùn)用中，荷葉灰減肥的效果也非常受肯定，但是荷葉灰制作比較復(fù)雜，有新聞爆料江西贛州市場(chǎng)上出現(xiàn)大量假黑色荷葉灰，主要特征是顏色發(fā)黑，跟草木灰類同，而真的荷葉灰顏色是焦黃的。
荷葉灰也可以和炒白術(shù)搭配，炒白術(shù)有健脾祛濕的效果，配合荷葉灰一起使用，效果更佳。
結(jié)語(yǔ)：以上的全部?jī)?nèi)容就是小編今天給大家介紹的晚上空腹喝牛奶的一些知識(shí)，其實(shí)晚上空腹喝牛奶是不科學(xué)的，建議大家還是少空腹喝牛奶為好，其實(shí)喝牛奶也是有講究的。希望上面的一些內(nèi)容能夠幫助到有需要的朋友。
我們知道許多食物本身對(duì)于我們的身體都是很有好處的，但是吃的時(shí)間或者方法不正確的話，就是有害無(wú)益的，所以我們今天就來(lái)了解一下晚上我們應(yīng)該吃什么和不應(yīng)該吃什么吧。
晚上喝牛奶好嗎
1、有助睡眠
牛奶中含有α-乳白蛋白，這是一種有助于睡眠的一種成分。具有良好的安神和催眠作用。所以希望提高睡眠質(zhì)量的朋友，可以在睡前，稍微喝點(diǎn)牛奶。
2、補(bǔ)鈣
夜晚睡眠時(shí)，是人體補(bǔ)鈣的最佳時(shí)段。而牛奶中所含有的鈣物質(zhì)，是最容易吸收的一種。而且還含有磷、鉀、鎂等多種礦物，睡前喝一杯牛奶，對(duì)身體機(jī)能，有很好的保健作用。
3、阻止重金屬物質(zhì)的吸收
夜晚，人體不僅僅會(huì)加大對(duì)食物中，有益成分的吸收，也會(huì)加大食物中有毒的金屬鉛和鎘的吸收。而牛奶，能在一定程度上，減少這種吸收。
睡前喝牛奶不利的方面
肥胖：牛奶中含有3.5-4.2%的脂肪，這是非常高的一個(gè)數(shù)值，對(duì)于容易肥胖的人群。睡前即使喝牛奶，建議最好喝脫脂牛奶。
睡前禁忌的五種食物
一、咖啡因
很多人都知道，含咖啡因食物會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，還具有一定的利尿作用，是導(dǎo)致失眠的常見(jiàn)原因。
二、辛辣食物
其實(shí)，除此以外，晚餐吃辛辣食物也是影響睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋蔥等會(huì)造成胃中有灼燒感和消化不良，進(jìn)而影響睡眠。
三、油膩食物
油膩的食物吃了后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞；讓它一直處于工作狀態(tài)，也會(huì)導(dǎo)致失眠。
四、有飽腹作用的食物
還有些食物在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多的氣體，從而產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。這些食物有豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。
五、酒類
睡前飲酒曾經(jīng)被很多人認(rèn)為可以促進(jìn)睡眠，但最近的研究證明，它雖然可以讓人很快入睡，但是卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進(jìn)入深睡期。所以，飲酒的人即使睡的時(shí)間很長(zhǎng)，醒來(lái)后仍會(huì)有疲乏的感覺(jué)。
晚上吃什么不會(huì)胖
晚上我們總喜歡吃點(diǎn)什么，但是又害怕會(huì)變胖，就這樣很多女生都糾結(jié)著，是吃東西還是不吃東西，現(xiàn)在你就不用糾結(jié)了，給你介紹幾種晚上吃不會(huì)變胖的美食吧！
食物一：黑面包
黑面包用小麥谷蛋白做成，即使你對(duì)食物挑剔，也不會(huì)不喜歡它的口味和口感，而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質(zhì)，并有益于腸道中的益生菌生長(zhǎng)。
食物二：益生菌酸奶
不要以為睡前吃乳制品會(huì)發(fā)胖！酸奶中含有豐富的益生菌，能一直脂肪囤積、促進(jìn)脂肪分解，有意想不到的纖體功效，尤其能幫助清除下身脂肪。而且，益生菌還能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進(jìn)毒素排出、提升腸道免疫力，發(fā)揮排毒養(yǎng)顏的功效。
食物三：綠色果蔬汁
有時(shí)你感覺(jué)到餓并不是真正的餓，而是因?yàn)槟愕捏w內(nèi)細(xì)胞缺水，大腦被誤導(dǎo)發(fā)出了錯(cuò)誤信號(hào)。這時(shí)喝一杯天然綠色果蔬汁既能及時(shí)補(bǔ)充水份，又能有效解決饑餓感，同時(shí)還能慢慢釋放果糖，有放松神經(jīng)、促進(jìn)睡眠的功效。青蘋果、胡蘿卜、芹菜、青葡萄、黃瓜、蘆筍、卷心菜等都是制作綠色果蔬汁的好材料。
食物四：粗糧南瓜粥
現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)南瓜熱量最低，即使在臨睡前吃也不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，而且含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅飽腹感好，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質(zhì)亞硝酸，能幫助腸道在睡眠過(guò)程中排毒，更含有獨(dú)特的微量元素鈷，能保護(hù)心臟?？梢灾苯铀竽瞎希缓蠹舆m量蜂蜜食用。也可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇一些粗糧南瓜粥食用。
食物五：馬鈴薯
馬鈴薯算得上是最有營(yíng)養(yǎng)的天然瘦身食物，既不含脂肪和膽固醇，熱量也很低（僅為等重量大米的21%），而且含有非常豐富的柔軟膳食纖維，能帶來(lái)很高的飽腹感（飽腹感是等體積白面包的3倍，是等重量大米的6倍）。睡前吃些馬鈴薯不僅不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，還會(huì)讓你睡得更香甜，因?yàn)轳R鈴薯中含有豐富的堿性化合物，至于烹飪方式，營(yíng)養(yǎng)專家建議你將馬鈴薯蒸、煮或制成土豆泥。
食物六：燕麥片
燕麥和馬鈴薯一樣，能幫你清除腸道中哪些影響睡眠的酸性物質(zhì)，更能放松神經(jīng)，有柔和的安眠功效。首先，燕麥能夠促使你體內(nèi)釋放一種胰島素，這種胰島素能夠幫助色氨酸到達(dá)大腦并在那里轉(zhuǎn)化為復(fù)合胺，告訴大腦“是時(shí)間睡覺(jué)了”。
晚上吃蘋果好嗎
基本上水果是在兩餐之中吃比較好，飯后2小時(shí)，飯前1小時(shí)。在英國(guó)有這樣一種說(shuō)法，即“上午的水果是金，中午到下午3點(diǎn)是銀，3點(diǎn)到6點(diǎn)是銅，6點(diǎn)之后的則是鉛”。
上午吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人感覺(jué)神清氣爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纖維含量高的水果，對(duì)腸胃功能差的人來(lái)說(shuō)，更是有損健康，涼性的瓜類在入睡前更應(yīng)節(jié)制食用。不過(guò)個(gè)人認(rèn)為不必太在意的。而且說(shuō)法有很多種，仁者見(jiàn)仁吧，各自有各自的角度；但是飯后馬上吃水果肯定是不好的。
吃水果的正確時(shí)間
吃水果的正確時(shí)間是飯前1小時(shí)（柿子除外）。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營(yíng)養(yǎng)素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量?jī)H為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時(shí)間，降低其氧化、腐敗程度。而飽食之后馬上吃水果，所含果糖不能及時(shí)進(jìn)入腸道，以致在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生有機(jī)酸，引起腹脹、腹瀉，故餐后吃水果需一小時(shí)后。
吃水果主要是要經(jīng)常吃，而不是一次多吃，任何水果都要吃的適量，不要過(guò)多，任何水果在剛剛吃完后都不要大量喝水。腸胃不好的人更要注意適量、慢吃。水果是人民膳食生活中維生素A和C的主要來(lái)源。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時(shí)水果也是維持酸堿平衡、電解質(zhì)平衡不可缺少的。專家分析，“金銀銅”之說(shuō)換言之就是早上吃水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高、晚上吃水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最低。其中的道理是，人在早起時(shí)供應(yīng)大腦的肝糖耗盡，這時(shí)吃水果可以盡快補(bǔ)充糖份。而且，早上吃水果，各種維生素和養(yǎng)分易被吸收。
但是從消化方面來(lái)看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。黃連珍教授也指出，選擇吃水果的時(shí)間要有講究，并不是說(shuō)早上吃就特別好，晚上吃就特別不好。在餐前食用有利于刺激食欲，在餐后食用有利于事物的消化和吸收。水果本身內(nèi)含酵素，如想讓酵素在身體中產(chǎn)生不同的作用，最好考慮食用的時(shí)間，也要根據(jù)各個(gè)人不同個(gè)體自身的情況而定。
但有些水果是不適合在空腹的狀態(tài)下進(jìn)食的。人在空腹?fàn)顟B(tài)下，胃酸的分泌會(huì)增加，胃酸的濃度也較高。倘若胃酸同某些水果中膠質(zhì)、柿膠酚和可溶性收斂劑等成分相結(jié)合，就會(huì)變成難于溶解的沉淀物。
總結(jié)：看完文章我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，晚上喝牛奶對(duì)于我們的身體是有利有弊的，所以大家根據(jù)自己的需要選擇，還有一些睡前絕對(duì)不能吃的食物，大家要牢記，不要浪費(fèi)了食物又危害了我們的身體健康。
牛奶大家應(yīng)該經(jīng)常喝吧，我們很多人都有個(gè)習(xí)慣就上早上的早餐一定要喝牛奶。雖然大家對(duì)牛奶已經(jīng)很難熟悉了但大家知道喝牛奶的禁忌嗎?以及喝牛奶的具體好處呢?想必這些大家都還不知道吧，沒(méi)關(guān)系小編這就為大家介紹一下牛奶的相關(guān)知識(shí)。
喝牛奶的禁忌
第一：不要空腹喝牛奶
很多人早上起來(lái)就直接空腹喝牛奶，甚至于將牛奶當(dāng)作早餐不服用其他的食物，其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的一種飲用方法。因?yàn)榭崭狗门Ｄ谭浅５睦速M(fèi)，人體處在一個(gè)饑餓的狀態(tài)中，那么對(duì)于能量的需求也是比較大的，這個(gè)時(shí)候服用的牛奶會(huì)直接轉(zhuǎn)變成為熱量消耗掉，這就導(dǎo)致牛奶在腸胃中的時(shí)間非常短，很快就通過(guò)腸道排泄出體外，非常的不利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
第二：喝牛奶最好別加糖
很多人習(xí)慣在喝牛奶的時(shí)候加入適量的方糖，認(rèn)為這樣會(huì)令味道更加的美妙，專家告訴我們這種方法其實(shí)非常的不正確。特別是煮開(kāi)之后的牛奶更不能夠加糖，因?yàn)榕Ｄ讨兴械奈镔|(zhì)和糖分會(huì)在高溫中形成一種名字叫做果糖賴氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)于人體是有害的。除此之外，這牛奶中加糖還容易導(dǎo)致鈣質(zhì)的大量丟失，不利于身體補(bǔ)充鈣質(zhì)。所以說(shuō)，科學(xué)的喝牛奶方式最好不要加糖。
第三：牛奶別生吃
牛奶生吃好不好?許多人認(rèn)為生吃牛奶才是最天然的，對(duì)于身體也是最好的。專家告訴我們，牛奶最好別生吃，避免攝入一些其他的細(xì)菌等。
第四：牛奶煮開(kāi)立即取出
在加熱牛奶的時(shí)候，一見(jiàn)到煮開(kāi)就應(yīng)該立即停止加熱，否則容易降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。牛奶煮久之后顏色變成褐色，并且香味也會(huì)降低，維生素含量也會(huì)出現(xiàn)損失，這些都不利于我們的營(yíng)養(yǎng)攝取。
第五：牛奶別和茶水一起飲用
茶是很多中國(guó)人都喜歡的一種飲品，甚至有一些人還喜歡將牛奶和茶水一起服用，其實(shí)這是一種非常不養(yǎng)生的方法。專家告訴我們，牛奶中含有非常多的鈣元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分會(huì)影響身體對(duì)鈣元素的吸收，不利于身體健康。
喝牛奶的好處
1、牛奶的最大好處是含有超多的鈣。因此喝牛奶，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)可以保證胎兒的鈣含量;對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)可以增進(jìn)骨骼發(fā)育成長(zhǎng);對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)(特別是骨質(zhì)疏松的老年人)更是大有裨益。
2、牛奶中含有碘、鋅，可以提升大腦的思維能力及判斷力，對(duì)于兒童而言十分有益。
玉米是我們大家常見(jiàn)的蔬菜了，一般在菜市場(chǎng)或者超市都是有的賣的。玉米家常菜的吃法有玉米燉排骨、煮玉米、烤玉米等。那么大家知道吃玉米有哪些禁忌嗎?吃玉米的好處有哪些呢?玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢?感興趣的朋友請(qǐng)看看下文吧。
吃玉米的禁忌
哪些人不宜吃玉米
缺鈣、鐵等元素的人群。因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維，會(huì)結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。
患消化系統(tǒng)疾病的人群。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
免疫力低下的人群。如果長(zhǎng)期每天攝入的纖維素超過(guò)50克，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
體力活動(dòng)比較重的人群。粗糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、供能少，對(duì)于從事重體力勞動(dòng)的人而言營(yíng)養(yǎng)提供不足。
生長(zhǎng)發(fā)育期青少年。由于生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對(duì)于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。
吃玉米的好處
1、減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2、防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3、降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4、增加記憶力、抗衰老
3、牛奶可以幫助睡眠，很多人睡前都會(huì)喝杯牛奶，也許就是這原因。
4、牛奶有助于緩解身體疲勞和眼部疲勞。
5、對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，牛奶中的鐵、銅和維生素A可以讓皮膚更細(xì)膩光滑。
牛奶的功效
1、鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2、抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3、促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。
4、美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上介紹，大家對(duì)牛奶的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?牛奶具有鎮(zhèn)靜安神、抑制腫瘤、促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育、美容養(yǎng)顏等功效。以上小編還介紹了牛奶的禁忌如：不要空腹喝牛奶、喝牛奶最好別加糖等。這些大家可要牢記哦。
我們知道許多食物本身對(duì)于我們的身體都是很有好處的，但是吃的時(shí)間或者方法不正確的話，就是有害無(wú)益的，所以我們今天就來(lái)了解一下晚上我們應(yīng)該吃什么和不應(yīng)該吃什么吧。
晚上喝牛奶好嗎？
1、有助睡眠
牛奶中含有α-乳白蛋白，這是一種有助于睡眠的一種成分。具有良好的安神和催眠作用。所以希望提高睡眠質(zhì)量的朋友，可以在睡前，稍微喝點(diǎn)牛奶。
2、補(bǔ)鈣
夜晚睡眠時(shí)，是人體補(bǔ)鈣的最佳時(shí)段。而牛奶中所含有的鈣物質(zhì)，是最容易吸收的一種。而且還含有磷、鉀、鎂等多種礦物，睡前喝一杯牛奶，對(duì)身體機(jī)能，有很好的保健作用。
3、阻止重金屬物質(zhì)的吸收
夜晚，人體不僅僅會(huì)加大對(duì)食物中，有益成分的吸收，也會(huì)加大食物中有毒的金屬鉛和鎘的吸收。而牛奶，能在一定程度上，減少這種吸收。
睡前禁忌的五種食物：
一、咖啡因
很多人都知道，含咖啡因食物會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，還具有一定的利尿作用，是導(dǎo)致失眠的常見(jiàn)原因。
二、辛辣食物
其實(shí)，除此以外，晚餐吃辛辣食物也是影響睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋蔥等會(huì)造成胃中有灼燒感和消化不良，進(jìn)而影響睡眠。
三、油膩食物
油膩的食物吃了后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞；讓它一直處于工作狀態(tài)，也會(huì)導(dǎo)致失眠。
四、有飽腹作用的食物
還有些食物在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多的氣體，從而產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。這些食物有豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。
五、酒類
睡前飲酒曾經(jīng)被很多人認(rèn)為可以促進(jìn)睡眠，但最近的研究證明，它雖然可以讓人很快入睡，但是卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進(jìn)入深睡期。所以，飲酒的人即使睡的時(shí)間很長(zhǎng)，醒來(lái)后仍會(huì)有疲乏的感覺(jué)。
對(duì)晚上喝牛奶好嗎?下面也是有著詳細(xì)的介紹，我們?cè)诤扰Ｄ痰臅r(shí)候，也都是可以按照一些的方法進(jìn)行，對(duì)在喝的時(shí)候，我們也是要注意，晚上不能喝太多的牛奶。
晚上喝牛奶好處：
1、睡眠、牛奶中含有α—乳白蛋白，這是一種有助于睡眠的一種成分。具有良好的安神和催眠作用。所以希望提高睡眠質(zhì)量的朋友，可以在睡前，稍微喝點(diǎn)牛奶。
2、補(bǔ)鈣、夜晚睡眠時(shí)，是人體補(bǔ)鈣的最佳時(shí)段。而牛奶中所含有的鈣物質(zhì)，是最容易吸收的一種。而且還含有磷、鉀、鎂等多種礦物，睡前喝一杯牛奶，對(duì)身體機(jī)能，有很好的保健作用。
3、阻止重金屬物質(zhì)的吸收。夜晚，人體不僅僅會(huì)加大對(duì)食物中，有益成分的吸收，也會(huì)加大食物中有毒的金屬鉛和鎘的吸收。而牛奶，能在一定程度上，減少這種吸收。
睡前喝牛奶不利的方面：
肥胖：牛奶中含有3.5--4.2%的脂肪，這是非常高的一個(gè)數(shù)值，對(duì)于容易肥胖的人群。睡前即使喝牛奶，建議最好喝脫脂牛奶。
喝牛奶的時(shí)間對(duì)人體消化吸引牛奶中的養(yǎng)分也有一定的影響，兒童的喝牛奶時(shí)間是按年齡決定每天的飲奶次數(shù)、時(shí)間和飲奶量，成年人喝牛奶就要講究喝牛奶的時(shí)間了。
喝牛奶的最佳時(shí)間
喝牛奶的時(shí)間對(duì)人體消化吸引牛奶中的養(yǎng)分也有一定的影響，兒童的喝牛奶時(shí)間是按年齡決定每天的飲奶次數(shù)、時(shí)間和飲奶量，成年人喝牛奶就要講究喝牛奶的時(shí)間了。
有些成年人有早晨喝牛奶的習(xí)慣，這種方法不科學(xué)，原因是經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準(zhǔn)備，這時(shí)胃的排空也很快，而牛奶又是流質(zhì)的乳汁，胃排出更快?？崭购扰Ｄ?，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營(yíng)養(yǎng)成分的損失。牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織，還對(duì)原有組織有修補(bǔ)作用，若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用，非?？上?。
牛奶中的蛋白質(zhì)在人胃中經(jīng)胃蛋白酶及小腸的消化分解成為各種氨基酸才能在小腸內(nèi)被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白質(zhì)未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小腸內(nèi)沒(méi)有來(lái)得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對(duì)人體有害的物質(zhì)，使寶貴的蛋白質(zhì)未能完全到應(yīng)有的作用。還增加了人體的負(fù)擔(dān)。
要改變這種情況，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1-2小時(shí)后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點(diǎn);二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等;三是早晨喝牛奶時(shí)要同時(shí)吃些饃、米飯、面包、餅干、點(diǎn)心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。
然而，我們都習(xí)慣早晨喝一杯牛奶，活力無(wú)限，晚上喝一杯牛奶，安神助眠，但漸漸的關(guān)于牛奶的爭(zhēng)論也越來(lái)越多，這晚上喝牛奶并沒(méi)有多大好處，反而有壞處了，下面就來(lái)了解了解晚上喝牛奶的壞處。
據(jù)美、英兩國(guó)醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中含有兩種過(guò)去人們未知的催眠物質(zhì)，其中一種是能夠促進(jìn)睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類的物質(zhì)。所以，如果在早晨飲奶，就必然會(huì)使人的大腦皮層受到抑制，影響白天的工作和學(xué)習(xí)。此外，早晨飲奶也不利于消化和吸收，這是因?yàn)榕Ｄ痰牡鞍踪|(zhì)要經(jīng)過(guò)胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收，而早晨空腹?fàn)顟B(tài)下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來(lái)不及消化就被排到了大腸。所以營(yíng)養(yǎng)專家們認(rèn)為，牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時(shí)飲用。
但是有不少專業(yè)人士指出，晚上喝牛奶易上火，反而不利于睡眠。反而提倡早喝牛奶。
關(guān)于晚上喝牛奶的壞處還是有很多爭(zhēng)議的，也不可以說(shuō)孰對(duì)孰錯(cuò)，還是要結(jié)合自己自身來(lái)說(shuō)就是最好的，找到適宜自己喝牛奶的時(shí)間，無(wú)疑也是充分利用了牛奶帶給你的營(yíng)養(yǎng)了，所以關(guān)于這喝牛奶時(shí)間還是自己琢磨，而晚上喝牛奶的壞處只是給你提供參考而已，畢竟要因人而異。
生活中很多的食物都是有飲食禁忌的，那么喝牛奶有哪些禁忌呢?牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的飲品，但是牛奶也是不能多喝的，牛奶喝多的壞處也是一定的。哪些人不宜喝牛奶呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
喝牛奶有哪些禁忌
牛奶與巧克力不能同食
巧克力傍邊有草酸成分。牛奶中的含鈣量也是很高的，這兩樣?xùn)|西同時(shí)食用的話就會(huì)變成對(duì)身體有壞處的不溶性草酸鈣。有一點(diǎn)相似菠菜和豆腐不能一同吃的原理。長(zhǎng)時(shí)間這樣調(diào)配對(duì)頭發(fā)和腸胃有必定影響。
牛奶不能服藥
有些人吃藥的時(shí)候覺(jué)得很苦，或者很難下咽，就會(huì)選擇一些飲料來(lái)代替水，有的人選擇牛奶來(lái)服藥，這是非常錯(cuò)誤的做法。牛奶會(huì)影響藥物的藥效發(fā)揮，等于藥白吃了，所以記得還是用水服藥哦。
牛奶與茶不宜同飲
牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會(huì)阻礙鈣離子在腸胃中的吸收。
在喝牛奶前后1小時(shí)左右不宜吃桔子
因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與桔子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
牛奶與果汁不能同飲
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白。牛奶的酸堿度較低的時(shí)候，很多的酪蛋白便會(huì)發(fā)作凝聚、沉積，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜增加果汁等酸性飲料。
牛奶剛煮沸時(shí)不要加糖
其實(shí)一般來(lái)說(shuō)牛奶是不主張我們?nèi)ブ蠓辛嗽俸鹊?。我們現(xiàn)在購(gòu)買的牛奶都是直接就能飲用，如果你腸胃比較差，能夠略微加熱成溫?zé)岬?，煮沸?huì)影響牛奶的營(yíng)養(yǎng)。加糖也會(huì)使得牛奶發(fā)生有害物質(zhì)，主張最好不加。
牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收。
牛奶不要用銅器加熱
銅能加速對(duì)牛奶中所含的維生素A的破壞，而且還會(huì)加速營(yíng)養(yǎng)素的損失。
牛奶與雞蛋不宜同煮而食
雞蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族維生素失去作用，并能使人體內(nèi)的酶受到一定程度的破壞，而且雞蛋清中所含有的物質(zhì)，能直接影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。
牛奶中不宜再加鈣
牛奶富含鈣，加鈣奶、高鈣奶都沒(méi)有必要，而且過(guò)量的鈣還會(huì)與牛奶中的酪蛋白結(jié)合成凝固物，反而使其營(yíng)養(yǎng)喪失。
牛奶喝多的壞處
(1)過(guò)量喝牛奶
生活中我們經(jīng)常會(huì)遇到胃不舒服的情況，有時(shí)候感覺(jué)胃里在往外冒酸水，讓人想嘔吐。這種現(xiàn)象就是胃酸過(guò)多導(dǎo)致的，胃酸多對(duì)胃有一定的傷害，還不利于我們消化。那么胃酸過(guò)多不能吃什么呢?胃酸過(guò)多的飲食原則有哪些?下面小編就帶你了解一下。
胃酸過(guò)多不能吃什么
1.排氣食物
在胃酸過(guò)多的情況下如果吃排氣類的食物容易破壞胃粘膜，嚴(yán)重者會(huì)造成胃穿孔。日常生活常見(jiàn)的排氣食物有柑橘、馬鈴薯、玉米、番薯、洋蔥、豆類食物等。
2.碳酸飲料、酒
在胃酸過(guò)多的時(shí)候不要飲酒，酒也是酸性的，特別是白酒的酸性很強(qiáng)，對(duì)胃有一定的傷害，而且它的酸性可以和碳酸飲料相媲美了。
3.濃茶
中國(guó)人很喜歡喝茶，飯后、閑暇時(shí)都要泡上一杯，但是，胃酸的人最好不要喝茶，特別是濃茶。喝茶后茶對(duì)胃黏膜有影響，它會(huì)讓我們的胃酸分泌變多，特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，喝茶無(wú)疑會(huì)加重胃酸癥狀，導(dǎo)致胃痛，如果在吃藥后喝茶，會(huì)讓藥效降低。
4.生冷食物
無(wú)論你是否有胃病，生冷的食物對(duì)胃部都是有刺激性的，每位醫(yī)生都會(huì)告訴胃病患者要少吃生冷的食物。胃酸也是一樣，胃酸過(guò)多的患者要多吃溫和的食物，少吃雪糕、冰淇淋、生魚(yú)等食物。
5.油膩食物
在胃酸過(guò)多時(shí)吃油膩的食物會(huì)刺激膽囊，這是因?yàn)橛湍伒氖澄镏兄镜暮窟^(guò)高，會(huì)讓膽囊收縮，延緩胃排空，讓胃酸加重，所以，日常要清淡飲食。
6.酸性食物
這個(gè)道理很好理解，胃酸過(guò)多的人都知道反胃上來(lái)的液體是很酸的，想要緩解胃酸當(dāng)然不能再吃酸的東西。酸性食物大部分通過(guò)食用都可以品嘗出來(lái)，一般味道酸的就是酸性食物，比如橘子、橙子、醋、蘋果等。
7.甜食
甜食也讓胃液分泌變的更旺盛，日常要少吃，女生愛(ài)吃的巧克力、奶油蛋糕在胃酸過(guò)多的時(shí)候都要克制少吃。
8.薄荷
薄荷會(huì)放松食道括約肌，這是導(dǎo)致胃酸的重要原因。薄荷傷胃，不僅要少吃薄荷，還包括要少吃各種含有薄荷的食物，如少喝薄荷茶，少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。
一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，如果每天超劑量飲用奶制品，就會(huì)引起欲望下降。牛奶是我們生活中最常見(jiàn)的飲品，它的益處不勝枚舉，但如果每天超劑量飲用奶制品，就會(huì)引起欲望下降。
醫(yī)學(xué)專家解釋，任何食物都含有可能造成過(guò)敏的分子抗原。如果一個(gè)人常年單一地食用牛奶、小麥、蛋類、黃豆、番茄、發(fā)酵制品和化學(xué)添加劑等，都容易造成過(guò)敏分子的形成。
當(dāng)人體服用食品后，抗原會(huì)刺激免疫系統(tǒng)，產(chǎn)生抗體。如果飲食得當(dāng)，人體自身“管理家務(wù)”的運(yùn)作系統(tǒng)就可能將它們掃除一清。
而長(zhǎng)期服用一種單一的食物，人體的這種清掃功能就會(huì)被掩蓋，抗體就會(huì)像雪球一樣越滾越大，它可能停留在體內(nèi)任何地方，阻塞微血管，妨礙血液的流行，導(dǎo)致生理功能降低。
過(guò)多飲用可能誘發(fā)癌癥
2004年某醫(yī)學(xué)雜志的一項(xiàng)研究指出，牛奶可能是女性乳腺癌的重要誘導(dǎo)因素。
來(lái)自丹麥的研究人員對(duì)117000名婦女的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，8～14歲少女青春期的成長(zhǎng)速度對(duì)其成年后乳腺癌的發(fā)病率有很大影響，青春發(fā)育期體形高而瘦的女孩成年后乳腺癌的發(fā)病率明顯高于那些胖而矮的女孩。
研究顯示，在13～14歲達(dá)到發(fā)育高峰期的女孩，比在10～11歲就達(dá)到發(fā)育高峰期的女孩乳腺癌的發(fā)病率低16%。
研究人員認(rèn)為，大量飲用牛奶會(huì)增加人體中類胰島素一號(hào)增長(zhǎng)因子(IGF-I)的水平，而IGF-I與更高的身材緊密關(guān)聯(lián)。
已經(jīng)有多項(xiàng)研究表明，幾乎每一種癌癥都與IGF-I有關(guān)聯(lián)，IGF-I是一種促使癌細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖的關(guān)鍵性因素。
哪些人不宜喝牛奶
缺鐵性貧血患者
食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若大量飲用牛奶，體內(nèi)的亞鐵會(huì)與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康。
乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會(huì)引起腹痛、腹瀉。
膽囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而加重病情。
反流性食道炎患者
研究證實(shí)，含有脂肪的牛奶會(huì)影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。
腹部手術(shù)后患者
此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動(dòng)功能的恢復(fù)。
消化道潰瘍患者
牛奶雖可緩解胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸黏膜分泌大量胃酸，會(huì)使病情加重。
總結(jié)：通過(guò)上文小編的介紹，相信大家對(duì)喝牛奶有哪些禁忌也有了一定的了解了。牛奶與巧克力不能同食，在喝牛奶的時(shí)候不能服藥，牛奶與雞蛋不宜同煮而食，牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃等等。這些大家一定要注意哦。希望小編的介紹對(duì)大家能有幫助。
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