土豆怎么做好吃 土豆與它同食容易長斑
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“土豆怎么做好吃 土豆與它同食容易長斑”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
土豆相信是大家都熟悉不過的食物，對于很多人來說，土豆是他們愛的食物。土豆在日常生活中的做法手機非常多的，那么土豆怎么做好吃呢?土豆的功效與作用有哪些呢?土豆不能和什么一起吃呢?感興趣的朋友請看下文吧。土豆怎么做好吃
酸辣土豆絲
材料：土豆絲500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生姜10克，蔥10克。
做法
1、把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去淀粉，可以讓土豆脆， 如果想配點青椒或者紅椒都可以。
2、切大蒜，生姜，大蔥切段。
3、熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生姜，大蔥段爆香。
4、放入土豆絲，翻炒，然后加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關(guān)火以后放入，后加點小蔥，會更香哦。
土豆的功效與作用
抗衰老
土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
減肥
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。
美容
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
抗抑郁
土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會的上班族，容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
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韭菜怎么做好吃
一、韭菜炒雞蛋
材料：韭菜，蔥花，雞蛋，鹽，白胡椒。
做法
1、韭菜洗凈切寸段，兩個雞單打好備用。
2、熱油放蔥花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長，炒的太老了不好吃而且顏色也不好看。
3、雞蛋炒好盛出，用鍋里剩下的油(好不要再放油了)繼續(xù)炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒，放鹽和自己喜歡的白胡椒(一點)，炒均勻馬上出鍋。
4、一定要記住韭菜要急火快炒，那樣不老，要是老了口感會很不好。
二、韭菜炒鮮蝦
主料：草蝦240克，韭菜150克。
調(diào)料：植物油15克，味精1克，鹽2克。
做法
1、將韭菜切成3.3厘米長的段;.將鮮蝦去殼，洗凈。
2、鍋燒熱，放入油，待油泡化盡，即倒入韭菜、鮮蝦反復(fù)翻炒，撒入味精、食鹽，炒勻即起鍋。
韭菜的功效與作用
1、增進食欲
大家都注意到了韭菜的香氣十分特別，這種香氣是植物性芳香揮發(fā)油，具有增進食欲的作用。
2、保肝健脾
韭菜中含有硫化物和揮發(fā)性精油，因此常常散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，這種氣味可以調(diào)理我們的肝，增強我們的消化功能。
土豆是我們生活中最常見的一種蔬菜，雖然說土豆當(dāng)中的淀粉比較多，但是它同樣具有著很高的營養(yǎng)價值。比如說土豆可以起到養(yǎng)胃的效果，因為土豆中含量有龍葵素所以對胃痛的治療不錯。土豆的做法有很多，土豆怎么做好吃?
土豆怎么做好吃，平時我們可以將土豆炒著吃，也可以將土豆涼拌著吃。而且土豆一般人都可以食用的，不過要記住的就是土豆發(fā)芽了就不可食用了，特別是切除闌尾手術(shù)的患者更不要吃，會引起中毒現(xiàn)象。下面就來了解一下土豆的做法。
原料：
土豆、培根、洋蔥、黃油、鹽、蔥、姜、蒜。
做法：
1、洋蔥切絲;
2、土豆削皮切塊(1)，炸制成金黃色(2);
3、放少許黃油，先煎炒培根。(培根本身出油,遂黃油不要放太多);
4、炒熟培根后，炒香洋蔥;
5、再把炸好的土豆，一起連煎帶炒;
6、調(diào)口，放鹽，雞粉和黑胡椒碎;
7、出鍋，裝盤。
另外還要注意：(1)、削皮后的土豆如果不用，要泡在水里，防備酶的褐變導(dǎo)致原料顏色變深。(2)、炸土豆時，油溫達到160度到180度即可。
土豆怎么做好吃，以上是我們給大家介紹的關(guān)于土豆炒著吃的方法。需要減肥的人可以常吃土豆。像有胃病的人也可以吃土豆進行食療。而且有癌癥，高血壓，動脈硬化的患者也可以通過土豆來食療。
土豆又叫馬鈴薯，是重要的糧食作物，這是一種含淀粉極高的食物，生活中比較常見。土豆的吃法比較多，除了燉煮翻炒，土豆用來做湯也是不錯的。土豆湯的做法比較簡單，還可以搭配西紅柿。
1.土豆切片，放在涼水里泡一會兒。鍋里放油，把土豆煸炒一下，倒入適量的水。水煮開了后放鹽、味精，等土豆煮熟了就可以起鍋，最后放點蔥花。
2.土豆削皮切塊三個. 西紅柿切塊兩個. 八角幾個。辣椒幾個. 豬肉切絲. 蔥姜蒜切片。將鍋燒熱 .放入花生油. 等油開. 放入豬肉抄一會. 再放入蔥姜蒜抄香. 然后放入西紅柿抄一會 再放。土豆塊 .再放入大料醬油少許 .醋鹽[依口味可多放,少放] 再放入開水.辣椒.用大火煮10分鐘,再用小火煮，10分鐘就可以了 .關(guān)火..放少許味精就可以了。
3.排骨泡水4小時左右泡掉血水，中間按情況換水，土豆切滾刀塊，加水煮至5分熟撈出控干水分待用。沸水加入排骨焯一下，撇去雜質(zhì)和浮沫，撈出排骨控干待用，放入電高壓鍋，加入燉排骨調(diào)料，然后加入清水沒過排骨，排骨燉好后撈出放入普通炒鍋，加入剛剛燉排骨的清湯，加入土豆；燉湯的調(diào)料調(diào)勻后加入鍋中，如果感覺湯有些少可額外加些開水。大火燒沸后轉(zhuǎn)小火再燉15分鐘左右，這時排骨和土豆已經(jīng)上色，并且土豆棱角開始變鈍、嘗一下土豆感覺面面的，就可以?；鹆?。
土豆的品種比較多，其中一種就是外觀極好，而且果皮烏黑，果肉較紫，并且還富含了多種的營養(yǎng)物質(zhì)的土豆，就是我們常說的紫土豆了。而紫土豆相對于普通的土豆來說，該品種富含了更多的青花素，因此不僅能夠增強人體的免疫力，甚至還有延緩衰老等作用和功效。那么到底紫土豆怎么做好吃呢?
其實紫土豆的做法是非常多的，除了可以用來制作色拉食用之外，還可以用來蒸山藥等不同的食材食用，它的味道和功效都能夠有所提升。下面就給大家詳細(xì)介紹一下紫土豆怎么做好吃這個問題的答案。
紫土豆(又名黑土豆/紫色馬鈴薯/黑馬鈴薯)：薯形呈長橢圓形，芽眼較小。果皮呈黑紫色，烏黑發(fā)亮，富有光澤。果肉為深紫色，外觀好看，顏色誘惑力強。該品種富含花青素，花青素除對致癌物質(zhì)有抑制作用外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質(zhì)，增強視力。
紫土豆怎么做好吃
紫土豆香腸蒸山藥
材料：紫土豆一顆，山藥一根，廣式香腸兩根，剁椒一調(diào)羹，鹽，雞精，油一點點
做法
1.紫色的土豆和山藥豆切成滾刀塊，香腸也是，然后一起放在碗里。
2.在上面撒上一調(diào)羹的剁椒，不要放太多。。有點咸!放在上面的目的是讓蒸汽把剁椒的味道和香腸的味道滲透到土豆和山藥里面。
3.撒一點點鹽，也不要太多，因為剁椒就是咸的;然后加一點點雞精和一點點油。
4.上鍋大火蒸15-20分鐘就可以了。
紫土豆色拉
主料：紫土豆，普通土豆、紫薯;輔料：烤香腸，色拉
做法步驟
1.所有的食材洗凈，放鍋里加水燒二十分鐘。
2. 用筷子戳一下，要是可以戳過說明熟了。
3 再放在涼白水過涼。
4 剝?nèi)テぁ?/p>
5.切丁。(夏季弄涼菜砧板一定要用熱水燙過后)
6.將烤香腸切塊，最后擠出適量的色拉醬。
7.放在冰箱冷藏二小時食用更佳。
關(guān)于紫土豆怎么做好吃，大家已經(jīng)了解了。其實紫土豆的功效相當(dāng)顯著，因此常吃紫土豆對于我們的身體健康來說是非常有益的，除了能夠有效地增強我們?nèi)梭w的抵抗力和免疫力等之外，還能夠增強體質(zhì)，還有增強視力等等。因此大家不妨嘗試著在家制作紫土豆吧!
燜飯的做法解救了很多覺得做飯麻煩的人，確實無論是制作所花費的時間還是從制作燜飯做需要的技巧來說，相比較其它菜品的制作燜飯都簡便了不少。不過燜飯雖然簡單但是要做的美味也是需要掌握一些技巧，像是簡簡單單的土豆?fàn)F飯如果直接就是土豆加米飯也很難讓人覺得美味，在制作燜飯時要掌握好搭配和醬汁的使用。
土豆?fàn)F飯的做法
1. 大米淘洗干凈；
2. 用水浸泡半小時；
3. 土豆削皮洗凈；
4. 切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其淀粉成分；
5. 蓮藕去皮洗凈切成與土豆差不多大小的?。?/p>
6. 也放水中浸泡一會；
7. 火腿腸剝?nèi)ツc衣切成丁，盛入盤中備用；
8. 將土豆丁、藕丁撈出放碗中備用；
9. 蔥切蔥花，蒜切片；
10. 鍋中熱油爆香蔥花、蒜片；
11. 放土豆丁、藕丁略炒；
12. 倒入火腿腸炒勻；
13. 再倒適量香菇醬；
14. 拌勻后灑少許黑胡椒粉；
15. 再將淘好的大米放入；
16. 最后調(diào)入鹽、雞精；
17. 倒些許辣椒仔原汁；
18. 然后倒入壓力煲內(nèi)膽，加適量熱水；
19. 蓋蓋按下開關(guān)；
20. 菠菜洗凈切寸段；
21. 待米飯煮至9成熟時將菠菜放入；
22. 用勺子將米飯和菠菜翻拌均勻；
23. 再蓋蓋燜10分鐘即可。
注意
1、如果有配菜，和土豆一起下鍋炒就行了。如果任何醬都不想加只用鹽炒的話，也ok的，就是香味沒那么濃厚，略樸素一些，但還是絕對比不過油的普通燜飯好吃喲~
2、燜飯時候的水量按自家平時煮飯經(jīng)驗添適量水再略多一些就好。
3、一定用熱水來做哦，冷水的話只能恭喜你會獲得一鍋土豆泥燜飯！
4、蔥段在飯燜好可撿出不要，不喜歡吃蔥的筒子就別嫌棄啦~煲煮的時候蔥還是要加的，只是煲好后你撿出來不直接吃就好啦~
5、鹽量拿不準(zhǔn)的話，愿少不愿多，煮好后覺得咸度不夠可以吃的時候再撒點鹽花花拌勻吃。
6、用砂鍋燜的話會有鍋巴，喜歡吃鍋巴就別猶豫了趕緊做！
7、電飯煲煮的同志們，水加多了不用怕！通著電繼續(xù)保溫煲著，水分它總是會收掉的。
知道什么是炕土豆嗎？這是一道湖北地區(qū)的一道小菜，因為口感好非常出名，也有很多人喜歡吃，有的人更是學(xué)會了怎么做。我的一個閨蜜特別喜歡吃這道菜，因此我也給她做過很多次，每次她都吃的特別香。不過在介紹怎么做之前，還是要了解一下這道菜的由來。
炕”是湖北宜昌地區(qū)、恩施地區(qū)的方言，是煎炒燜炸之外的一種做菜方式，介于用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式。“洋芋”就是土豆。俗話說“高山的洋芋，低山的苕?！本褪钦f高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出產(chǎn)的洋芋味道都非常受食客的歡迎，提出了做洋芋類的家常菜，做宜昌地區(qū)流行的“炕洋芋”更是一絕。湖北省宜昌市長陽有個黃柏山，盛產(chǎn)洋芋和包白菜。那里流傳著一首情歌，“情哥來得稀，沒得么之吃，炒一盤包兒菜，燒幾個大洋芋”。吃洋芋有多種吃法，特別是炕洋芋，松泡味美?！翱弧笔侵干俜庞停ㄓ土看驖皴伒拙托校?，讓洋芋盡量與鍋底接觸，而不是油多來炸。炕熟后，洋芋吃在嘴里感覺不油有種烤熟的香甜感。下面就一起來做吧！
做法
1、把土豆削皮，切成小塊，用水煮熟斷生?；蛘呤前淹炼箟K直接放鍋里，溫火用油炒，不要加水，一直到土豆熟了。
2、在鍋里加油，慢慢炕一直到土豆熟了。
3、加上所需的作料，如：鹽、蒜末、孜然、黑胡椒粉、蔥花等等，炒勻即成。
就是這么簡單，雖然沒有其他菜那么華麗，但也有自己獨特的吸引人的味道，讓人拒絕不了的誘惑。不要覺得只有能上高級餐桌的菜才會美味，簡單的菜肴也有它的獨特之處，有時會更加的吸引人。
土豆這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食品，其擁有很高的淀粉含量果腹效果非常棒，并且對人體存在有調(diào)理腸胃、潤腸通便、提高免疫力以及排毒養(yǎng)顏等等功效;蔥頭也就是洋蔥，也是生活中常見的食品，這兩者是比較常見的一種搭配，那么土豆蔥頭怎么做比較好吃呢?下面就來介紹一下。
土豆切片，小片厚一點，洋蔥切的大小和土豆一樣，土豆片在鹽水中浸泡十分鐘，撈起來，用油炸，炸到土豆兩面變硬撈起來晾干，鍋底留一點油大火翻炒洋蔥一分鐘，放土豆小火翻炒，放鹽，放花椒粉，放干辣椒，味精，起鍋。
也可以選擇在鍋底留一點油時，放干花椒，姜片，蒜片，青辣椒爆香翻炒洋蔥一分鐘，放土豆小火翻炒，放鹽，味精，起鍋。
土豆功效:
1、補充營養(yǎng)
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2、和中養(yǎng)胃
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
3、寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
蔥頭功效:
1、理氣和胃
蔥頭中含有豐富的揮發(fā)性芳香油和鎂離子，具有理氣解郁的作用，同時蔥頭如胃經(jīng)，食用可以促進胃部健康，含有的芳香物質(zhì)、碳水化合物等成分可以促進胃酸的分泌，具有很好的促進消化的作用，因此吃蔥頭可以理氣和胃。
2、祛寒暖身
蔥頭性溫，食用可以去除身體中的寒涼之氣，味辛，含有一定的揮發(fā)性物質(zhì)，食用可以促進血液循環(huán)，有暖身的作用，因此吃蔥頭可以驅(qū)寒暖身。
3、殺菌防感冒
蔥頭中含有的大蒜素、含硫化合物、黃酮類化合物、揮發(fā)性芳香精油都具有一定的殺菌的作用，常見的如大腸桿菌、葡萄球菌、鏈球菌等都有殺滅的作用，還可以抑制感冒病毒侵染人體，因此吃蔥頭可以殺菌防感冒。
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