豬肚子怎么做好吃 這樣做簡(jiǎn)單又美味
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話(huà)題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供豬肚子怎么做好吃 這樣做簡(jiǎn)單又美味，希望能為您提供更多的參考。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，豬肚子是我們比較常見(jiàn)的一種食物，很多人都比較喜歡吃它，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，那您知道豬肚子怎么做好吃嗎，炒豬肚的時(shí)候有什么技巧呢，豬肚的功效與作用又有哪些呢，接下來(lái)就和小編一起去來(lái)了解一下吧。
豬肚子怎么做好吃
1、茶樹(shù)菇炒豬肚
原料：
煮熟的豬肚100克，新鮮的茶樹(shù)菇150克左右，小香蔥、蒜瓣、白醋、鹽、高湯各適量。做法
熟豬肚切絲后用熱水焯一下待用，鮮茶樹(shù)菇略洗后也過(guò)一下開(kāi)水。小香蔥切段、蒜瓣拍散。炒鍋倒油燒熱后先用蒜瓣爆鍋，然后倒入豬肚絲大火翻炒，炒的時(shí)候加少許醋，等豬肚變軟時(shí)放茶樹(shù)菇翻炒，然后倒適量高湯并加鹽調(diào)味，把茶樹(shù)菇炒熟后大火收汁，撒入小香蔥炒勻出鍋。
2、筍絲生炒豬肚絲
原料：
豬肚半只，竹筍適量，青尖椒六根，大蒜瓣五粒，生姜、生抽、鹽各適量。做法
竹筍剝衣切絲，入開(kāi)水中煮一會(huì)，撈出后用冷水泡上，如果能泡上半天時(shí)間味道更好。豬肚仔細(xì)地洗凈，切成細(xì)細(xì)的肚絲，用鹽和生制拌勻腌制10分鐘左右。青尖椒切絲，蒜瓣拍散，生姜切絲。
熱鍋倒油，燒至油熱時(shí)先放豬肚絲大火爆炒至變色，盛出。再把上述步驟重做一次，這樣炒的豬肚絲會(huì)更加脆爽。熱鍋倒油，燒至油熱后放姜絲、蒜碎爆炒出香，再放入炒好的豬肚絲爆炒至熟，裝盤(pán)備用。熱鍋倒油燒熱，放青尖椒炒至八成熟時(shí)倒入筍絲稍炒一會(huì)，加鹽調(diào)味，接著就倒入豬肚絲繼續(xù)大火爆炒均勻，倒生抽調(diào)味后裝盤(pán)上桌。
3、沙姜炒豬肚
原料：
處理好的干凈豬肚一只，沙姜、生抽、鹽各適量。做法
把弄干凈的豬肚放入開(kāi)水中大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煲40分鐘左右，把豬肚煲熟即可撈出。豬肚出鍋后馬上用冷水沖洗干凈再浸入冷水泡30分鐘左右，撈出瀝水后切成肚絲，再用適量生抽和鹽拌勻。沙姜洗凈切碎粒待用。鍋熱后倒適量油，油熱后爆香沙姜粒，聞到香味后就放豬肚絲，轉(zhuǎn)大火爆炒5分鐘左右就可以出鍋了。
4、蒜苗炒豬肚
原料：
熟豬肚半斤，蒜苗一小把。做法
蒜苗洗干凈，去根，切段。鍋中底油，油熱倒入熟豬肚煸出30秒這樣，然后加點(diǎn)醬油繼續(xù)煸炒一下。蒜苗段瀝干水份倒入鍋里，加點(diǎn)鹽，混炒2到3分鐘就可以了。
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在我們?nèi)粘Ｉ钪?，蝦是比較常見(jiàn)的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單嗎，蝦有哪些家常的做法呢，接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單
1、香辣蝦的做法
材料:
海白蝦若干,背脊開(kāi)邊。干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,蔥切絲 泡辣椒幾個(gè),泡姜一塊也切片。做法
1.1、首先將鍋內(nèi)倒入油,一定倒的要多一些,比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧。大火燒油至辣,然后向鍋中倒入蝦。
1.2、炒一會(huì),放入干辣椒和花椒,翻炒,讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來(lái)。出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(蔥先不要放)。
1.3、姜蒜香味炒出后,加入醬油適量,白砂糖適量,料酒少許?？煲疱仌r(shí),放入蔥絲,翻炒 加適量鹽。然后起鍋。
2、油爆大蝦的做法
材料:
活大河蝦350克,醬油20克,蔥段2克,醋15克,白糖25克,熟菜油500克,紹酒15克。做法
2.1、首先將準(zhǔn)備好的蝦剪去鉗、須腳,洗凈瀝干水(一定要洗干凈,要不影響食欲)，好用刷子刷一刷。
2.2、炒鍋下菜油,旺火燒至九成熱(冒起青黑色的煙),將蝦入鍋用手勺不斷推動(dòng),約5秒鐘即用漏勺撈起,待油溫回升到八成熱,再將蝦倒入復(fù)炸10秒鐘,使肉與殼脫開(kāi),用漏勺撈出。要注意危險(xiǎn),別燙著。
2.3、將鍋內(nèi)油倒出,放入蔥略煸,倒入蝦烹入紹酒,加醬油(不要太多,多了影響蝦的顏色,不美觀)、白糖及少許水,顛動(dòng)炒鍋烹入醋,出鍋裝盤(pán)即成。
3、白灼蝦的做法
材料:
活蝦,檸檬,姜蔥,酒,八角,香油,花生油,花椒,蒸魚(yú)豉油。做法
3.1、在鍋里加入少許蔥、姜、檸檬片和酒(白酒好)來(lái)煮蝦,會(huì)祛除腥味。蔥姜水煮后,保持大火將蝦倒入。蝦仁一變色,立刻撈出浸入涼開(kāi)水中,這樣蝦肉是脆的。
3.2、切適量蔥絲、姜絲放入蒸魚(yú)豉油中是簡(jiǎn)單的辦法。如果沒(méi)有蒸魚(yú)豉油,則要用醬油、糖、酒自己調(diào)兌,酒以料酒或米酒為佳,少倒些即可。
3.3、用湯勺子放入半顆八角、適量的花椒、兩段蔥白,一勺子香油和一勺子花生油,然后放在在火上慢慢燒，直到香味益處即可。
3.4、將熱油撇去花椒、八角,趁熱倒入放了蔥絲姜絲的料汁中即可。
我們?cè)诓妥郎辖?jīng)常能看見(jiàn)茄子，茄子也是一種很受歡迎的食材，不僅食用的方法多種多樣，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么茄子怎么做好吃呢?茄子中含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，孕婦可以吃茄子嗎?茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很好的，它到底有哪些功效和作用呢?一起來(lái)看一看。
茄子怎么做好吃
魚(yú)香茄子
材料:茄子500克，青紅椒、姜、蒜、蔥、豆瓣醬、油、鹽、淀粉、醋、糖、麻油適量
做法1、茄子切條，放入鹽水中浸泡十分鐘，撈出瀝干水分，撒一些干淀粉拌勻;
2、起鍋熱油炸茄子片刻盛出;
3、再起鍋熱油放姜蒜爆香后加豆瓣醬翻炒;
4、放青紅椒和炸好的茄子同炒;
5、加鹽、淀粉、生抽、老抽、醋、糖、麻油翻炒均勻即可。
蒸茄子
材料:長(zhǎng)茄子2根，蒜5顆，醋2湯勺，生抽1小湯勺，香油幾滴
做法1.長(zhǎng)茄子兩根(很多家庭不削皮，但是我考慮到現(xiàn)在蔬菜的農(nóng)藥污染，我還是把皮削了，吃上對(duì)自己負(fù) 責(zé)一些)然后把茄子切成2段，中間在來(lái)一刀，放到盤(pán)子里就可以了。
2.上蒸鍋蒸15分鐘，基本就蒸熟了，涼后絲成小條.一般現(xiàn)在的茄子蒸完都有水，可以控出去一些.
3.倒一些生抽，一小勺子就夠，放上蒜沫，后到醋，比生抽的量多一些，在放幾滴香油2克鹽攪拌均 勻就可以吃了.
4.另外：可以切一些青辣椒絲和蒸茄子伴一起味道也很贊!但是要后放 這個(gè)是原味的，還可以伴芝麻醬，也不錯(cuò)的說(shuō)!
孕婦可以吃茄子嗎
菠菜是一種常見(jiàn)的蔬菜，有時(shí)候會(huì)被當(dāng)成中藥使用，菠菜被人們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)模范生，所含營(yíng)養(yǎng)非常全面，比如含有類(lèi)胡蘿卜素、維生素k以及維生素c等等，吃菠菜對(duì)健康是非常好的，可以解決習(xí)慣性便秘等問(wèn)題，菠菜的吃法有很多，下面是煮菠菜粥吃的做法。
第一、菠菜粥
材料
材料：白米1杯，菠菜300克，蝦米2大匙
調(diào)味料：水8杯，鹽1茶匙
做法
1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開(kāi)，改小火熬粥。
2、蝦米洗凈，用水泡5分鐘后，放入粥內(nèi)同煮。
3、菠菜洗凈、切小段，放入粥內(nèi)同煮，待熟軟時(shí)加鹽調(diào)味，即可熄火盛出食用。
小訣竅
1、菠菜的根也很有營(yíng)養(yǎng)，切下來(lái)后不要丟掉，可以放入粥內(nèi)同煮，也可以食用。
2、菠菜煮太久容易變色，最好等粥軟爛后再放入，煮好要趕快吃。
第二、雞蛋菠菜粥
材料
大米200克，玉米碎50克，雞蛋1個(gè)，菠菜1棵，蔥花適量，料酒少許，鹽少許，植物油少許，雞精少許
做法
1、大米中放入少許玉米碎，用冷水浸泡30分鐘，備用。
2、準(zhǔn)備材料：雞蛋，菠菜（洗干凈）備用。
3、在雞蛋碗中放入少許料酒，打散成雞蛋液。
4、菠菜焯水，過(guò)冷水，切碎備用。
5、水煮沸，下入泡好的米，加蓋，小火慢熬，熬至粘稠。
6、放入少許植物油，放入菠菜碎，順時(shí)針澆入蛋液，挑入鹽、雞精。
7、最后放入蔥花，關(guān)火，盛入碗中，好香！
第三、牛肉菠菜粥
材料
牛肉，菠菜，大米，姜片
做法
1.菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水份，切碎；菠菜煮之前一定要用滾水氽燙，以去除草酸，否則會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收，口感也不好，有澀口感
2.牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松散
3.再用刀鋒切幾下，牛肉糜就切好了
4.大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開(kāi)后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘
5.牛肉糜加入少許的鹽腌5分鐘后，倒入煮好的白粥中。
6.再倒入菠菜碎，最后加入油、鹽、白胡椒粉調(diào)味即可。
因?yàn)楦鞣N各樣的原因，現(xiàn)在各種腸胃疾病頻發(fā)，比如胃潰瘍就是一種嚴(yán)重的疾病，患者會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的疼痛，腸胃功能會(huì)受到很大的影響，因此今天為大家推薦飲食預(yù)防胃潰瘍的方法，吃土豆就有很好的預(yù)防作用，因此推薦土豆雞塊這道美食，這道美食是怎么做的呢？
第一、土豆雞塊
材料
土豆一個(gè)、雞肉（雞胸肉）一塊、小尖椒、青椒、姜、蒜、花椒、老抽、料酒、鹽和雞精
做法
1、將土豆洗凈、削皮、切成小塊，備用。
2、雞肉洗凈，切塊。
3、將生姜、蒜、青椒切好，備用。小尖椒（干的）掰成小段放入熱水中浸泡。
準(zhǔn)備工作完成后：
1、鍋熱后，倒入適量的油待油熱后放入花椒、姜蒜，大火翻炒。
2、炒出香味后倒入肉，炒至肉全部變色后，放入鹽，加入盛有尖椒的水，最好一次多放些熱水，水開(kāi)后放入土豆加少許的料酒和老抽。
3、蓋上鍋蓋，待土豆快熟的時(shí)候，加入青椒，大火翻炒。注意這時(shí)最好的收汁的時(shí)候，這樣味道就比較濃了。
第二、土豆雞塊
材料
小公雞1只，土豆100克，蔥段、花生油、豆瓣醬、味精、鹽、香油各適量
做法
1、將小公雞去雜質(zhì)洗凈，切塊。
2、土豆去皮切丁，入熱油鍋炸至金黃色撈出。
3、鍋內(nèi)留少許油燒熱，下入蔥段、豆瓣醬爆香，倒入雞塊煸炒，加入少許湯，慢火燜至肉爛，放入炸好的土豆丁，加調(diào)料翻勻即可。
第三、土豆雞塊
材料
雞腿，土豆，蒜，生抽，老抽，冰糖，胡椒粉，雞精，料酒，水淀粉
做法
1、雞腿洗凈切塊泡冷水中加點(diǎn)料酒去腥。
2、土豆去皮切滾刀塊放水中備用。
3、開(kāi)火加人放入食用油，待油6層熱放入冰糖熬化，再放入雞塊炒至出油。
4、放入生抽、老抽各兩湯匙、料酒4湯匙、蒜末、胡椒粉、鹽少許，吃辣的人可放入少許青紅椒，再放入土豆塊翻炒均勻。
5、加入適量水沒(méi)過(guò)食材就好，蓋上鍋蓋中火燜煮15分鐘。防止溢鍋可用一根筷子放在鍋蓋與鍋之間。
6、15分鐘后轉(zhuǎn)大火收汁，然后放入少許雞精，放入少許水淀粉（容易掛色），出鍋前灑點(diǎn)蔥花更香。
面條是我們常見(jiàn)的主食之一，對(duì)于有的人來(lái)說(shuō)，吃面條是一種非常享受的事情。面條的做法是非常多的，但是怎么做是簡(jiǎn)單好吃的呢?今天小編給大家講講面條怎么做好吃又簡(jiǎn)單、吃面條好處有哪些以及吃面條應(yīng)該注意什么。
面條怎么做好吃又簡(jiǎn)單
西紅柿雞蛋面
材料： 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片。
做法：1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話(huà)，但是只加一點(diǎn)點(diǎn));
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴。
西紅柿雞蛋面相信大家都不陌生，做法簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)，若是下班回家累了，就做點(diǎn)西紅柿雞蛋面吃吧。
陽(yáng)春面
材料：面條(好是細(xì)圓掛面)、麻油、小蔥、鹽、味精、醬油。
做法：1、小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開(kāi)備用。
2、空碗內(nèi)加入醬油、鹽、味精、麻油，沖入半碗燒開(kāi)的清水。
3、鍋內(nèi)剩下的沸水用來(lái)煮面條，煮熟后盛起，濾干水，放入上步調(diào)好的面湯中，撒上蔥花。
吃面條的好處是非常多的，具體有哪些呢?我們一起接著看一下。
吃面條好處
1、面條含有一定量的蛋白質(zhì)，是維生素和礦物質(zhì)的主要來(lái)源，含有維持神經(jīng)平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時(shí)，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質(zhì)，因此吃面條能使人長(zhǎng)壽，故有“長(zhǎng)壽面”之說(shuō)。
2、面條是運(yùn)動(dòng)員的佳食品，它能為運(yùn)動(dòng)員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
3、吃面條能使人更加清醒，注意力集中，因?yàn)樗芫徛?、有?guī)律地向大腦輸送葡萄糖。
豬肚是豬的胃，這是生活中的常見(jiàn)食物，味道十分美妙，很多人想知道豬肚怎么做好吃。豬肚的做法有很多，在做豬肚的時(shí)候可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好選擇口味，清淡的，涼拌的都可以用豬肚做出來(lái)。
一、清燉豬肚湯
1、豬肚用堿灰和香油混合搓揉5分鐘，搓揉出黏液后用清水洗滌3～4遍，洗凈后放入沸水鍋中煮半小時(shí)后撈出，再用清水沖洗干凈。把洗凈的豬肚切成2厘米厚、3厘米長(zhǎng)的片狀。蔥白洗干凈，切成段；生姜洗干凈，拍破后待用。
2、鍋置旺火上，倒入豬油燒熱，先放蔥、姜炒一下，再放入肚片爆炒，加適量的鹽。然后將炒片裝入砂鍋或砂罐內(nèi)，放足夠的清水，用中火煨奎豬肚爛時(shí)放入味精起鍋即成。
二、姜汁肚片
1、將豬肚加粗鹽和白醋反復(fù)搓洗，至表面無(wú)粘液。
2、將豬肚洗凈放進(jìn)冷水鍋里煮。
3、至水開(kāi)后，煮至豬肚表面凝固，無(wú)粘液。
4、將豬肚撈出洗凈，去除表面的油膘、白筋、雜質(zhì)。
5、重新煮一鍋水，放入豬肚、適量鹽、姜、蔥、蒜、花椒、白胡椒粉。煮開(kāi)后打去表面浮沫，大火煮30分鐘，關(guān)火，鍋不用移動(dòng)放在爐上至涼。
6、取豬肚200克斜切成片擺盤(pán)。
7、將調(diào)料姜末、醬油、鹽、味精、醋、豬肚原湯全部調(diào)勻，淋在上面即可。
三、涼拌肚絲
1、將豬肚放在盆中，加兩勺鹽，加水搓洗。
2、搓洗一會(huì)兒后往盆中加入面粉，接著搓洗。
3、沖洗干凈，剪去多余的油脂，將豬肚剪開(kāi)，加姜片蔥段料酒泡上。
4、浸泡時(shí)間十分鐘到三十分鐘都可以。
5、煮湯所需要的香料，沒(méi)有桂皮，用了桂皮粉。
6、將黃豆和洗干凈的豬肚一同下鍋，加姜片蔥段料酒，大火燒開(kāi)后打去浮末，轉(zhuǎn)小火煮二個(gè)小時(shí)。
7、煮到豬肚軟爛，用筷子很輕松就可以穿盤(pán)透。
8、準(zhǔn)備紅椒洋蔥和蔥。
9、分別切絲。
10、撈出。
11、稍涼后改刀成絲。
12、取一料碗，將醋、生抽、花椒油、辣椒油、鹽、糖兌成料碗。
13、肚絲及蔬菜絲納碗，倒入料汁，淋香油拌均勻即可。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，魚(yú)是比較常見(jiàn)的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道魚(yú)頭湯怎么做好吃嗎，吃魚(yú)對(duì)我們?nèi)梭w有什么樣的好處呢，接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
魚(yú)頭湯怎么做好吃
魚(yú)頭豆腐湯
材料:
鰱魚(yú)頭1個(gè)、干香菇8朵,北豆腐1盒、食鹽1茶匙,姜3片,大蔥3段。做法:
魚(yú)頭洗凈,從中間劈開(kāi),用紙巾蘸干魚(yú)頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后,去蒂洗凈。煎鍋中倒入油,待7成熱時(shí),放入魚(yú)頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚(yú)頭擺在鍋的一邊,用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后,倒入足量開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭。再放入香菇,蓋上蓋子,大火燉煮50分鐘。調(diào)入鹽,放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可。2、清燉鰱魚(yú)頭
材料:
鰱魚(yú)750克、火腿腸25克,豌豆苗25克、鹽4克,料酒3克,植物油25克,大蔥7克,姜3克。做法:
將魚(yú)頭去鰓洗凈,劈為兩塊,放入開(kāi)水鍋中燙一下,撈出瀝水;火腿切成片,豌豆苗洗凈。炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?放入魚(yú)頭煎至金黃色,加入料酒、蔥段、姜片和適量鮮湯,旺火燒開(kāi),用慢火燒至魚(yú)頭酥熟,湯汁乳白,將魚(yú)頭撈出湯碗中,撒上豌豆苗。原鍋湯汁燒開(kāi),去蔥、姜,加入鹽、火腿片,倒入魚(yú)頭湯碗內(nèi)即成。3、做法四:砂鍋魚(yú)
頭材料:
花鰱魚(yú)頭1000克、鹵水豆腐500克、干粉絲150克、鮮平菇500克、冬筍100克、塔菜250克。做法:
先將魚(yú)頭、豆腐、豌豆粉絲、平菇、冬筍加蔥姜及調(diào)味品一起用中火燉30分鐘。投入塔菜稍煮即可(喜歡辣食者可同時(shí)放入干辣椒一起燉)。4、蓮子豬心湯
材料:
蓮子肉30克,豬心1個(gè)。做法:
豬心洗凈切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調(diào)味即成。功效:
此湯益智安神,補(bǔ)血養(yǎng)心,對(duì)心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。5、百合淮山鱸魚(yú)湯
材料:
鱸魚(yú)1條(約500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。做法:
洗凈宰好的鱸魚(yú),斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈,百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油,待有六成熱時(shí)放入鱸魚(yú)塊,用小火略微煎一下,皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸,放入煎好的鱸魚(yú)、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分鐘,即可下鹽調(diào)味食用。功效:
安神補(bǔ)腦,益脾胃,補(bǔ)肝腎。6、蓮藕蘋(píng)果排骨湯
材料:
蘋(píng)果、排骨、蓮藕。做法:
新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30-40分鐘,放入切好的蘋(píng)果煲?guī)追昼?即可食用。功效:
經(jīng)常用腦的人多吃藕,可以起到益血補(bǔ)髓,安神健腦的作用。蓮藕蘋(píng)果排骨湯,既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素,增強(qiáng)免疫力,益智健腦。魚(yú)的功效與作用
魚(yú)是進(jìn)補(bǔ)的良好水產(chǎn)食品，不僅味道鮮美，而且還有保健功效。不同魚(yú)的功效與作用各有些不同。
鯽魚(yú)，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。用鮮活鯽魚(yú)與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚(yú)油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。
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