炒花甲的做法 孕婦能吃花甲嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何進行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“炒花甲的做法 孕婦能吃花甲嗎”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在日常生活中，花甲是我們常見的一種食物。而且花甲是屬于海鮮的一種，炒花甲營養(yǎng)價值很高，吃起來特別鮮美。那炒花甲的做法有哪些呢?孕婦可以吃花甲嗎?答案是可以的哦，只是少許食用，下面我們一起來看看營養(yǎng)價值有哪些吧。
炒花甲的做法
香炒花甲
材料：花甲500g、香菜少許、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋。
做法：1、花甲洗凈備用，生姜、蒜切末，辣椒切段備用。
2、鍋內(nèi)燒開水，將花甲倒入至殼張開，撈起冷水沖凈白色泡沫和沙子。
3、鍋內(nèi)倒油燒開，姜、蒜、辣椒放入鍋內(nèi)爆香后將花甲倒入翻炒，放少許花椒。
4、后放適量鹽、醋、香菜翻炒幾下點微量水即可出鍋。
香爆花甲
材料：花甲500克，適量的蔥花、辣椒、姜片、蒜頭。
做法：1、花甲洗凈備用。
2、鍋內(nèi)倒入適量的食油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、姜片煸炒。
3、倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續(xù)翻炒。
4、待花甲全部打開速加入入蔥花及味精翻炒拌勻即可。
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花甲粉中富含蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，但花甲粉的口味一般偏辣，而且不利于消化，所以孕婦最好不要吃花甲粉。孕婦平時要特別注意自己的飲食，有些孕婦害怕自己的營養(yǎng)跟不上，寶寶在肚子里發(fā)育不好，就吃大量的補品，補品是可以吃的，但是也要適量。多吃一些易消化，易吸收的食物。
①不建議食用花甲粉，在孕期，孕婦飲食需可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡。戒煙酒茶，不要接觸有毒物質(zhì)和輻射源。防止感冒等。忌辛辣食物。
②花甲中含有豐富的硒、鈣營養(yǎng)素。硒具有類似胰島素的作用，可以促進葡萄糖的運轉(zhuǎn)，鈣可促進胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育，預(yù)防孕婦腳抽筋，所以孕婦可以適當吃些花甲。
③花甲的食療功效對孕婦是很有好處的，具有滋陰，利水，化痰的功效。可以生津，消除孕婦水腫，口渴，對治療孕婦痔瘡也有功效，也是患有糖尿病的孕婦的一個輔助治療食物。不過由于花甲性寒，孕婦不宜過量食用，每天5個左右即可。
④孕婦作為特殊人群，不僅要重視加強營養(yǎng)，適量吃些營養(yǎng)豐富的食物，而且對膳食結(jié)構(gòu)、飲食烹調(diào)、飲食衛(wèi)生以及食品選擇等方面，也要十分注意。懷孕期間，寶寶身體各器官不斷發(fā)育，需要充足營養(yǎng)供給，懷孕期間若不注重均衡的營養(yǎng)，不但胎兒生長遲滯發(fā)育不良，媽媽產(chǎn)后也更加虛弱。增加營養(yǎng)并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡營養(yǎng)。
⑤孕婦飲食注意什么
1、不宜長期高脂肪飲食
在孕期，孕婦需要適當增加對脂肪的攝入，但如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加胎兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險。長期多吃高脂肪食物，會使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發(fā)生乳腺癌，不利母嬰健康。
2、不宜過量攝入高蛋白質(zhì)
醫(yī)學(xué)研究認為，蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，產(chǎn)后恢復(fù)健康遲緩，乳計分泌稀少。故孕婦每日蛋白質(zhì)的需要量應(yīng)達90-100克。但是，孕期長期高蛋白飲食，會影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負擔(dān)，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。
3、不宜高糖飲食
血糖偏高的孕婦容易生出體重過高的胎兒，也容易導(dǎo)致胎兒先天畸形、出現(xiàn)妊娠毒血癥等。大量醫(yī)學(xué)研究表明，攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，使孕婦機體抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利優(yōu)生。
你是否還在吃著學(xué)?；蛘吖臼程脝我坏娘埐?，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個很好的廚藝，那么相信你會吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下炒花甲的做法吧。
2.花甲煮熟后，起鍋盛在洗菜的漏盆中，放在水龍頭下面淋沖，一邊沖，一邊抖動漏盆，這樣反復(fù)沖洗三次（這個步驟是為了洗掉花甲中的沙子和臟物，洗的時候會發(fā)現(xiàn)，每次的沖洗都能看到好多黑色的臟東西哦）瀝干備用
3.熱鍋中倒入適量油，少量大蒜末，一些紅辣椒碎，一小勺老干媽翻炒兩下
4.倒入切好的大蒜苗翻炒，直至蒜苗焉掉
5.倒入焯好洗好的花甲翻炒，這個步驟中可以倒入適量生抽，翻炒
6.倒入香菜段繼續(xù)翻炒
7.加入一小勺鹽，就可以盛盤享用啦
今天這道既簡單又營養(yǎng)的炒花甲，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
洋蔥炒花甲這種東西相信大家在生活中應(yīng)該都有吃過吧，也是比較常見的花甲做法，我們只要準備要花甲，然后將花甲在鹽水中清洗過一遍之后，然后鍋里面，采用鹽水煮過一次之后，將花甲撈出來，最后，加入洋蔥爆炒，在加入花甲等翻炒就可以出鍋食用了，具體的制作方法，大家可以參考下文。
洋蔥炒花甲
食材
花甲 500g
洋蔥 適量
姜 適量
紅椒 一個
蔥 適量
醬油 適量
料酒 適量
方法/步驟
第一步，把買回來的花甲外殼搓洗干凈，反復(fù)過幾遍水，然后把盆里面裝適量水，蓋住花甲，滴幾滴醋，放些鹽，靜置兩小時，讓其吐沙。
第二步，把要用的洋蔥、生姜、辣椒和蔥洗干凈，切好備用。
第三步，為防止花甲吐沙不干凈，影響食用口感，可以把花甲倒入鐵鍋里面用水在煮一遍。，不斷攪拌。
第四步，待花甲全部開口，在倒入盆中反復(fù)沖洗幾遍，濾干水備用。
第五步，鍋熱下油，先把生姜，洋蔥，辣椒放下去炒出香味。
第六步，把花甲倒入鍋中，加入食鹽，料酒，醬油翻炒，熟了以后，加入蔥，好吃的洋蔥炒花甲就完成了。
注意事項
料酒可以稍微多放一點，可以去腥提鮮。
老干媽炒花甲王
材料花甲王500g(普通花甲也可以)，姜末，蔥花，老干媽辣椒醬，油，鹽
做法
1、燒開水，把花甲王放入水中，燙之開口(一開口即撈出)。
2、放油，爆香姜末，放入花甲王，加入適量老干媽辣椒醬和鹽，翻炒片刻，撒入蔥花即可。
花甲是一種很受歡迎的海鮮產(chǎn)品，如今，無論是在街頭的大排檔，還是在正規(guī)的飯店，都可以吃得到各種各樣的花甲?；卓梢詾槿梭w補充硒、鈣等多種營養(yǎng)元素，促進胎兒的發(fā)育，所以對于孕婦而言，適當?shù)某砸恍┗?，是有著一定的好處的。不過，孕婦在吃花甲的時候，也是有很多需要注意的地方的。
一、孕婦能吃花甲嗎
孕婦能吃花甲嗎？答案是可以的?；字泻胸S富的硒、鈣營養(yǎng)素。硒具有類似胰島素的作用，可以促進葡萄糖的運轉(zhuǎn)，鈣可促進胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育，預(yù)防孕婦腳抽筋，所以孕婦可以適當吃些花甲。
花甲的食療功效對孕婦是很有好處的，具有滋陰、利水、化痰的功效?？梢陨颍袐D水腫、口渴，對治療孕婦痔瘡也有功效，也是患有糖尿病的孕婦的一個輔助治療食物。不過由于花甲性寒，孕婦不宜過量食用，每天5個左右即可。
二、孕婦吃花甲的注意事項
孕婦吃花甲宜與豆腐同食，可補氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏，去熱寒;花甲宜與綠豆芽同食，可清熱解暑、利水消腫?；准膳c橙子、芹菜搭配，會影響維生素C的吸收。
花甲等貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失?；鬃詈锰崆耙惶煊盟莶拍芡赂蓛裟嗤?。
花甲性寒，脾胃虛寒、腹瀉便池的孕婦忌食，寒性胃痛腹痛者忌食，受涼感冒者忌食，不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病
三、孕婦吃花甲的做法
（一）、海帶蓮藕花甲湯
材料：鮮海帶100克，蓮藕300克，花甲500克，姜3片，蔥1條，水5碗，油2湯匙，鹽適量。
做法
1、鮮海帶洗凈，切成大小適口的片狀。海帶最好預(yù)先泡上兩三小時；
2、蓮藕洗凈去皮去結(jié)，切成半厘米厚的薄片；蔥洗凈切成粒；
3、花甲沖凈；燒開一鍋水，放花甲汆水20秒撈起，利于吐沙；
4、熱鍋倒油，放姜片爆十幾秒，倒入清水，煮沸后放入蓮藕，煮20分鐘；
5、放入海帶，煮15分鐘，加花甲燒開，最后放入蔥粒和適量鹽即可食用。
（二）、蒜蓉炒花甲
材料：花甲500克，蒜頭5-6粒（切碎），紅尖椒1個（切絲切圈都可），鹽、白糖、蠔油、白酒、生抽、生粉適量。
做法
1、花甲洗凈先飛水，撈出瀝干水備用。
2、鍋熱放油，倒入切好的蒜蓉和紅尖椒炒香，倒入飛過水的花甲一起兜炒數(shù)下。
3、放少許白酒炒勻，放鹽、白糖、少許蠔油調(diào)味。
4、最后倒入用生抽和生粉調(diào)好的汁勾芡煮滾即可。
榴蓮這種食品雖然聞起來味道不怎么樣但是其吃起來口感卻是非常香甜的，并且其還含有非常高的營養(yǎng)成分含有很豐富的維生素、蛋白質(zhì)亦或者是微量元素等等。然而榴蓮這種食品有很多的食用禁忌，在吃完一種食品之后不能吃榴蓮否則可能會有什么不良的反應(yīng)，那么吃了花甲能吃榴蓮嗎?下面就來介紹一下。
榴蓮和花甲可以一起吃。
1、榴蓮不能和螃蟹同食。兩者同食的話，很容易會導(dǎo)致嚴重的胃部不適。
2、榴蓮和山竹同時吃雖然能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
3、榴蓮不能與溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬于燥熱之物，同吃會上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
4、榴蓮不能和牛奶一起食用。吃榴蓮之后飲牛奶，毒過眼鏡蛇。這個說法聽起來很嚇人，但同食后是會出現(xiàn)不適癥狀的，因為會導(dǎo)致過多的咖啡因中毒而使血壓飆升，引發(fā)心臟病猝死。有些朋友喜歡喝牛奶，如果不小心和榴蓮一起吃下去了，若出現(xiàn)不適一定要馬上去醫(yī)院洗胃。
5、榴蓮不能和可樂同食。吃完榴蓮后不能喝可樂，因為可樂是含咖啡因的碳酸飲料，和榴蓮一起食用很容易會引發(fā)心臟病猝死。
6、榴蓮不能和茄子同食。因為茄子和榴蓮一起食用是會很上火的，對身體不好。
花甲是一種非常美味的食材，而且花甲的營養(yǎng)價值非常高，多吃花甲對于補充身體的蛋白質(zhì)以及營養(yǎng)物質(zhì)都是非常有幫助的?；椎淖龇ㄓ泻芏?，要做出美味的花甲的話最好選擇新鮮的食材。新鮮的花甲不僅口感好，而且制作起來也更加方便。花甲死了之后就很容易生出細菌。那么，花甲死了還能吃嗎?
1、花甲死了還能吃嗎
花甲怎么洗?如果花甲死了不是很久是可以吃的，但是如果超過三天的話最好不要吃，特別是在夏天的時候，因為天氣熱會導(dǎo)致花甲中的細菌生長的過快，這樣吃了會對身體不好，所以平時最好是在花甲活著的時候及時的吃掉。
2、花甲死了一天能吃嗎
如果花甲死了一天還能吃。但是如果時間太長，特別是在夏天的時候，因為天氣熱會導(dǎo)致花甲中的細菌生長的過快，這樣吃了會對身體不好，所以平時最好是在花甲活著的時候及時的吃掉，在燒花甲的時候最好是選擇用高溫將其煮熟，這樣就能防止有寄生蟲等引起身體不舒服，另外注意月經(jīng)期間的女性最好不要吃，不然很有可能會引起痛經(jīng)等現(xiàn)象。
3、花甲的功效與作用
蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
4、花甲不開口是不是死了
花甲不開口有兩種情況：一種是花甲呆在水里時，花甲不開口代表是活的，而開口完全露出肉的就代表已經(jīng)死了;另一種是在高溫烹飪花甲時，若一個一個花甲都開口了，只有幾個花甲一直都殼緊閉著不開口，那么就代表這幾個花甲是死的。
花甲是一種常見的海鮮，不但味道比較鮮美，營養(yǎng)價值也是很好的，在吃花甲的時候也可以吃芒果兩種食物，不會發(fā)生相克的問題，當然也要注意，不能吃得過多，因為一般情況下在吃海鮮以后最好不要吃芒果，尤其是對于腸胃不舒服的人，容易引起腹瀉的情況，可能還會發(fā)生黃病。
吃完花甲能吃芒果嗎
一般芒果和花甲吃不會中毒的，適量的吃不會的，不過芒果盡量不要和海鮮一起吃的。有些人認為芒果也不宜與海鮮同吃，至于為什么不能同海鮮吃，沒有解釋。芒果幾乎和所有的食物同吃，但是要忌和辛辣食物同吃，容易發(fā)黃病，因為芒果性溫；此外，和辛辣食物同吃容易上火或者染上其他炎癥。
吃芒果的好處
1、止暈：食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌：據(jù)現(xiàn)代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚：由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化：芒果含有營養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘：土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對于防治便秘具有一定的好處。
6、抗菌消炎：芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
7、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
8、降低膽固醇、甘油三酯：芒果中含維生素C量高于一般水果，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
9、明目：芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
芒果禁忌人群
1、不能過量吃芒果容易引發(fā)腎炎等腎臟疾病。
2、患有腫瘤以及皮膚病的病人不能吃，吃了會加重病情。
3、對于女性朋友來說在經(jīng)期要不吃，因為造成經(jīng)血不暢。
除了這幾類人之外，大部分人都可以隨意吃芒果，但是，千萬不能多吃，否則會患上腎臟疾病?
花甲是如今比較流行的一種街頭小吃，也是很多人在吃飯的時候都喜歡點的一道菜。花甲也有著很高的營養(yǎng)價值，可以降低膽固醇，加速膽固醇的排泄，還能夠滋陰、化痰、明目、潤臟，無論男女，吃花甲都是有很多好處的。那么，花甲怎么炒呢？下面就為大家介紹炒花甲的做法。
一、花甲的功效及禁忌
蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。中醫(yī)認為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。
美食禁忌：有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。
二、制作方法一
1.花甲放水里清洗干凈。（可提前一天買回來泡一個晚上）
2.配料切好備用。
3.熱鍋冷油下入大蒜、生姜、小蔥、洋蔥炒出香味。
4.倒入花甲。
5.花甲炒開放入青紅椒。
6.放適量鹽調(diào)味。
7.放胡椒粉。
8.放適量味精。
9.最后放一勺蠔油炒勻即可出鍋裝盤。
三、制作方法二
1.把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養(yǎng)3小時左右
2.切好姜絲、蔥段，青椒去籽去小段
3.水中放入生姜燒開，加入適量料酒，下花甲大火煮2分鐘左右，煮到花甲全部張開
4.把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，沖好后控水
5.熱油鍋下姜、蔥爆香
6.下花甲爆炒
7.調(diào)入少許料酒
8.加入1大勺海鮮醬，適量生抽和鹽
9.下青椒翻炒至青椒斷生即可
花甲是我們比較喜愛的一種食材，花甲在自然條件下生長的具有一定的藥用效果，是人們用來保健養(yǎng)生的最佳食物之一，而且花甲的烹飪方法比較多，可以用來制作各種美味的菜肴，人們對于花甲的喜愛程度是無所能及的，屬于高檔的食材，下面就為大家介紹一種比較刺激的花甲做法，叫做姜蔥炒花甲，希望大家學(xué)習(xí)一下。
做法一：
1. 蔥洗凈切成長段，姜蒜去皮切碎，青紅椒切圈備用?；紫磧敉鈿さ哪嗌场?/p>
2. 把花蛤放入無水的炒鍋里，中火加熱到3分鐘左右，花蛤陸續(xù)張開口，立馬挑出張開口的花蛤，放到水籠頭下沖掉里面的泥沙。
3. 花甲瀝干水分，水淀粉備好。鍋下油燒熱，爆香姜蒜和辣椒圈。
4. 倒入花甲快速翻炒。撒入鹽，順鍋邊淋入生抽，快速翻炒。
5. 倒入蔥段，淋入水淀粉，繼續(xù)翻炒。
6. 翻炒均勻即可盛碟開吃
做法二：
1、花甲用清水養(yǎng)1小時，待其吐沙，洗凈，再將其沸水。姜切片，蔥切段；
2、鍋中燒油，爆香姜，下花甲爆炒。
3、下蔥花，調(diào)味料調(diào)味，勾芡即可。
枇杷仁脫花甲肉
花甲好吃，但肉不好脫。在煮花甲時，將枇杷仁放入鍋中與花甲同煮，能使花甲肉易脫落。
從以上的講解來看，姜蔥炒花甲這道菜是非常經(jīng)典的一道菜，在我們的烹飪方法當中是屬于比較刺激的一種，更川味類似，因此，吃起有著川菜的麻辣鮮香，非常的好吃，而人們對于花甲的喜愛程度是非常高的，各種烹飪方法也是非常多的。
花甲是一種美味又物美價廉的海鮮產(chǎn)品，所以對于喜歡吃海鮮產(chǎn)品的人經(jīng)濟又不夠充裕的話，就可以購買花甲回家。因為在大多數(shù)的海鮮產(chǎn)品中，花甲主要是以低廉的價格取勝，并且花甲中也含有一股特殊的鮮美味道。其中蒜香炒花甲可以將花甲中的腥氣有效去除，今天就一起來學(xué)習(xí)蒜香炒花甲的方法。
材料：花甲1斤，蒜頭5-6粒(切碎)，紅尖椒1個(切絲切圈都可)，鹽，白糖，蠔油，白酒，生抽，生粉
步驟：
1、花甲洗凈先飛水，撈出瀝干水備用;
2、鍋熱放油，倒入切好的蒜蓉和紅尖椒炒香，倒入飛過水的花甲一起兜炒數(shù)下;
3、放少許白酒炒勻，放鹽、白糖、少許蠔油調(diào)味;
4、最后倒入用生抽和生粉調(diào)好的汁勾芡煮滾即可食用!
溫馨提示：
1、蒜頭要用多些，這樣才好味!愛吃辣的朋友可加豆瓣醬或是少許剁辣椒。
2、加調(diào)味稍炒片刻盛上焗盤加些芝士粉，用錫紙包住焗爐200度，焗25分鐘后吃就是蒜蓉?zé)h花甲啦!
蒜蓉炒花甲的功效：
1、抗癌。國外研究發(fā)現(xiàn)，蒜蓉中的含硫化合物能促進腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，能消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險。
2、抗衰老作用。蒜蓉里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
3、保護心血管。流行病學(xué)研究結(jié)果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū)，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無食用生蒜習(xí)慣的地區(qū)。
4、殺菌作用。蒜蓉中約含2%的大蒜素，大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體后能與細菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶狀沉淀，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無法繁殖與生長。
5、花甲肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。
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