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飲茶是我們傳統(tǒng)的休閑方式，也可以調(diào)節(jié)心情，安神補(bǔ)腦。葛山茶具有很好的解酒功能， 還可以清熱解毒，美容養(yǎng)顏。同事還可以緩解高血壓冠心病等，喝酒前15分鐘飲用可以快速的促進(jìn)究竟分解，從而達(dá)到解酒的功效。平時(shí)有頭痛發(fā)熱的時(shí)候也可以喝一些葛山茶，也能夠達(dá)到安神的作用。
葛花茶也因此被稱為“解酒 神茶”，因?yàn)楦鸹ā⒏鸶哂泻軓?qiáng)的解酒功能，另?yè)?jù)《中藥大辭典》評(píng)述，葛花、葛根不僅有解酒功效，還具有清熱解毒、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚之功效，同時(shí)，還對(duì)緩解高血壓、冠心病、心絞痛、突發(fā)性耳聾有一定作用，因?yàn)楦鸹ㄊ且环N中藥。
葛花沏成茶，飲之不僅具有解酒功能，同時(shí)具有清熱解毒、 [1] 養(yǎng)肝、護(hù)胃、補(bǔ)腎之作用。酒前15分鐘飲用可使酒量大增;酒后飲用則可促使酒精快速分解和排泄，從而迅速醒酒，減輕肝臟壓力。
葛花茶的飲用方法
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1.每次1-2袋，用開水沖泡，可反復(fù)3-4次。酒前十分鐘泡飲，酒量大增;
2.重度醉酒者可適量2倍加入，加少許冰糖口感更佳(糖尿病人不宜加糖)，酒宴中泡飲，養(yǎng)胃解酒;
3.飲酒前和飲酒后可同時(shí)服用，酒后泡飲，醒酒護(hù)肝;
4.頭痛、發(fā)熱、煩渴者均可泡飲。
功效與作用
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葛花茶有強(qiáng)效解酒，還具有清熱、解毒、護(hù)肝、養(yǎng)顏、補(bǔ)腎之作用。在中醫(yī)領(lǐng)域里就有“千杯不醉葛藤花”之說(shuō)?？傊?，葛花在《神龍本草經(jīng)》、《醫(yī)藥大全》、《東醫(yī)寶典-難病篇》、《本草綱目》均有記載。
葛花茶，有醒酒的功效。上班族們工作中難免有一些應(yīng)酬，每天喝少量的酒對(duì)身體并無(wú)壞處，但是如果沒(méi)有節(jié)制的話，會(huì)喝多少就喝多少，這樣對(duì)身體的危害很大，所謂“喝酒傷肝”，長(zhǎng)期下去有可能造成肝硬化和脂肪肝。所以這種情況的上班族們就可以喝點(diǎn)葛花茶緩解一下。還有，可以在酒桌上多吃一點(diǎn)維生素C含量的水果，如：橙子和橘子，但還是得避免太多的大魚大肉，容易傷肝。
山茶花的美容功效，山茶花也被用作化妝品，可以滑嫩肌膚，去除色斑，而且作為一種天然的花卉，其無(wú)毒卻富含花卉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)肌膚是一種溫柔的保護(hù)和細(xì)心的呵護(hù)。
編輯推薦
山茶是我國(guó)的四大名花。古時(shí)候的人們更是會(huì)在自家門前種一顆山茶樹，代表著自家人丁興旺，家運(yùn)亨通發(fā)達(dá)。而山茶的樹油更是被人們所喜愛(ài)。他不僅還有豐富的蛋白質(zhì)礦物質(zhì)，同時(shí)還有抑癌防癌的功效。那么，山茶樹油的具體功效與作用到底有哪些呢?小編今天給大家普及一下。
山茶油富含不飽和脂肪酸油酸、亞油酸及豐富的維生素E，還含有角鯊烯、山茶甙、茶多酚與黃酮類物質(zhì)。
鑒于山茶油特殊的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和豐富的生理活性成分，世界各地紛紛對(duì)山茶油進(jìn)行了深入研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：山茶油對(duì)人體的血脂和膽固醇有雙向調(diào)節(jié)作用，只清除有害的血脂(飽和脂肪酸和低密度膽固醇)，而保留對(duì)人體有益的血脂(高密度膽固醇)，這對(duì)于保證人體正常的新陳代謝和防治心腦血管疾病有重大意義。
經(jīng)專家研究，山茶油的食療功能有12項(xiàng)之多，如降血壓、防治心臟病、改善動(dòng)脈粥樣硬化、防止血栓形成、防治偏頭痛和頭暈、增強(qiáng)健康人的腦活力、防治膽結(jié)石、減肥、健美美容、防治便秘、防癌抗癌、有助增強(qiáng)肝功能等。如此廣泛的食療功能使得營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、防病專家和茶油食客們欣喜異常，把山茶油稱之為“保健油”、“膳食良藥”。
山茶油除有保健功效外，還有以下屬性與特點(diǎn)：
山茶油還有著煙點(diǎn)高的特性，煎至220℃才會(huì)冒煙，食用山茶油，廚房里一般沒(méi)有油煙，所以也有人把山茶油稱作“愛(ài)妻油”。
由此可見(jiàn)，茶樹中的茶油是一種高級(jí)的食用油，他所蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)讓他成為了當(dāng)今社會(huì)炙手可熱的保健食用油。而這種油不僅可以食用，更可以養(yǎng)顏美容。因?yàn)樗?dāng)中含有大量的抗皺精華，是女性保養(yǎng)必不可少的物質(zhì)之一。
導(dǎo)讀：沙葛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？一聽(tīng)到沙葛，很多人會(huì)感覺(jué)陌生，沙葛是什么？但是，看到沙葛后會(huì)勾起很多人的記憶，這不是小時(shí)候經(jīng)常生吃的脆甜的東西嘛。下面來(lái)詳細(xì)了解沙葛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃沙葛的好處。
沙葛的屬性沙葛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃沙葛的好處吃沙葛的最佳時(shí)間沙葛的選購(gòu)方法沙葛的副作用沙葛的屬性
科屬：豆科，沙葛屬
產(chǎn)地：中國(guó)南部、墨西哥、中北美洲、中國(guó)四川、重慶地區(qū)、臺(tái)灣省
別名：芒光、豆薯、涼薯、土瓜，地蘿卜
簡(jiǎn)介：
沙葛，學(xué)名豆薯，俗稱芒光、沙葛、土瓜，地蘿卜，一年生或多年生纏繞性草質(zhì)藤本植物。沙葛的塊根肥大呈圓形、圓錐形，皮、瓤都是白色，無(wú)核，脆嫩多汁。種子及莖葉中含魚藤酮（C23H22O6），對(duì)人畜有劇毒，可制成敵敵畏等殺蟲劑。分布于熱帶美洲和熱帶亞洲。中國(guó)長(zhǎng)江以南普遍栽培，以貴州、四川、湖南、廣東、廣西、湖北等地生產(chǎn)較多。
圖片：
沙葛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃沙葛的好處
一、沙葛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每千克沙葛中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些礦物質(zhì)、維生素等。
二、吃沙葛的好處
1、減肥
沙葛中富含膳食纖維和淀粉，讓人容易有飽腹感，可作為減肥期間的主食幫助減肥。
2、清熱祛暑
沙葛屬于涼性食物，在炎熱的夏季上市，而且沙葛的水分含量極高，能給食用者帶來(lái)一種喝水的涼爽感覺(jué)，沙葛有生津止渴，去熱散火的功效。沙葛是止渴生津的最佳食品。
3、健胃消食
我們平時(shí)食用沙葛多是生吃，生沙葛肉質(zhì)脆嫩，味甜多汁，若是將沙葛切絲再拌上米醋、白糖、香油等，具有酸、甜、香、脆等口感，是一種完美的飯前飲食，具有生津開胃，清心止渴，促進(jìn)食欲，幫助消耗等功效。
4、抗腫瘤
沙葛中提取的沙葛抗腫瘤蛋白可抑制癌細(xì)胞活性。
5、美容養(yǎng)顏
沙葛中含有大量的維生素C，維生素C是一種超抗氧化維生素，而且沙葛中水分含量很高，能充分的溶解維生素C，能促進(jìn)機(jī)體對(duì)維生素C的吸收，食用沙葛能消除機(jī)體內(nèi)的自由基，有延緩衰老的作用。
6、祛脂降壓
沙葛中含有黏液蛋白，能去除血液中的膽固醇，并能促使毛細(xì)血管擴(kuò)張，降低血液粘度，改善血液循環(huán)，有降壓效果，對(duì)高血壓，高血脂患者來(lái)說(shuō)沙葛是一種很好的調(diào)節(jié)水果。
7、解酒
在喝酒難受時(shí)嚼幾片沙葛往往能夠去除頭脹，頭痛，臉紅，口干，胃不適等酒后反應(yīng)，主要是由于沙葛能解除乙醇的毒性，并能促進(jìn)乙醇的排泄，同時(shí)還能保護(hù)胃黏膜，所以沙葛是酒后的最佳水果。
8、補(bǔ)充能量
沙葛含有大量的糖類，早熟種所含糖類多為葡萄糖，晚熟種含的糖類多為淀粉，不論是哪一種，在食用后都能為機(jī)體提供充足的能量，供機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育的消耗。
三、沙葛的藥用作用
1、慢性酒精中毒：鮮塊根拌白糖吃。
2、酒醉口渴：鮮塊根半斤嚼吃。
3、種子有毒，可作殺蟲劑，對(duì)防治煙、甘蔗、棉蚜蟲有效。
4、外用治疥瘡：塊根鮮品4～8兩，種子適量用醋煮，取汁外搽。
吃沙葛的最佳時(shí)間
夏季吃沙葛最好，能清涼去熱。
沙葛的選購(gòu)方法
質(zhì)量好的沙葛應(yīng)該是根塊周正，皮薄脆嫩，水分多，甜，不傷不爛。
沙葛的副作用
沙葛性質(zhì)寒涼，體質(zhì)偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；寒性痛經(jīng)以及女子月經(jīng)期間也不宜食用；忌食生冷沙葛及其種子和葉。
葛的屬性
1、科屬
豆科,葛屬多年生草質(zhì)藤本植物,塊根肥厚圓柱狀,葉互生,項(xiàng)生葉片菱狀卵圓形,總狀花序,腋生,蝶形花冠,紫紅色。莢果長(zhǎng)條形,扁平,密被黃褐色硬毛。7-8月開花,8-10月結(jié)果。
2、產(chǎn)地
主產(chǎn)于廣東北部,湖北、江蘇、江西、河南等地,尤其在中國(guó)廣東車八嶺國(guó)家自然保護(hù)區(qū)、湖北鐘祥、江蘇句容茅山、寶華山地區(qū)及連云港云臺(tái)山地區(qū)資源十分豐富,品質(zhì)上乘。
3、別名
葛藤、甘葛、野葛等。
4、簡(jiǎn)介
葛根全身都是寶,其根、莖、葉、花均可入藥。葛根是中國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食同源植物,既有藥用價(jià)值,又有營(yíng)養(yǎng)保健之功效。莖皮纖維供織布和造紙用。古代應(yīng)用甚廣,葛衣、葛巾均為平民服飾,葛紙、葛繩應(yīng)用亦久。葛粉和葛花用于解酒。莖皮纖維可檸成繩索,塊根含淀粉可制葛粉或釀酒。中國(guó)新石器時(shí)代使用這種植物的纖維作紡織原料。
葛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃葛的好處
1、粉葛中所含的異黃酮具有滋潤(rùn)皮膚、恢復(fù)皮膚彈性的作用,還可以減緩骨骼組織細(xì)胞的老化,有助于鈣質(zhì)的吸收,減少骨鈣丟失,增加骨密度并阻止骨骼的中空消融,從而遠(yuǎn)離骨質(zhì)疏松。
2、粉葛中的活性成分能夠預(yù)防心腦血管等疾病以及有效緩解更年期綜合征,又能延年益壽、增進(jìn)健康,是中年女性日常保健、提高生活質(zhì)量的理想選擇。
3、粉葛不僅有清熱解毒的功效,同時(shí)粉葛還具有緩解頭痛的作用,日常常吃粉葛還能讓我們保持心情的寧?kù)o,擁有一個(gè)健康的好睡眠,因此粉葛成了日常生活中一種最常見(jiàn)的保健品。
4、粉葛是粵人非常熟悉的煲湯食材,因?yàn)榉鄹鹩虚_郁散火的功效,十分適合廣東地區(qū)氣候環(huán)境下的當(dāng)?shù)厝擞脕?lái)調(diào)理身體,例如胃腸有熱滯,感冒頭痛,項(xiàng)背肌肉拉緊疼痛,血壓高等都能用上粉葛。
5、粉葛在我國(guó)的古代因?yàn)橹委煶跗诼檎疃鴱V為人知,粉葛還可以祛除體內(nèi)毒火,治療疹出不暢。
6、粉葛還是治療胃腸疾病的良藥,無(wú)論是腹瀉還是痢疾都可以效治療。胃口是我們身體的動(dòng)力工廠,粉葛便是我們身體動(dòng)力來(lái)源的保障。
吃葛的最佳時(shí)間
一年四季均可食用。
葛的選購(gòu)方法
1、野葛根完整的多呈圓柱形。商品常為斜切、縱切、橫切的片塊,大小不等。表面褐色,具縱皺紋,可見(jiàn)橫向皮孔和不規(guī)則的須根痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí),斷面粗糙,黃白色,隱約可見(jiàn)l-3層同心環(huán)層。纖維性強(qiáng),略具粉性。氣微、味微甜。
2、粉葛根呈圓柱形、類紡錘形或半圓柱形,有的為縱切或斜切的厚片,大小不一。除去外皮的表面黃白色或淡黃色,未去外皮的呈灰棕色。質(zhì)堅(jiān)硬而重,纖維性較弱,有的呈綿毛狀,富粉性。以塊大、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、色白、粉性足、纖維少為佳。
葛的副作用
1、張?jiān)?不可多服,恐損胃氣。
2、《本草正》:其性涼,易于動(dòng)嘔,胃寒者所當(dāng)慎用。
3、《本草從新》:夏日表虛汗多尤忌。
葛的簡(jiǎn)介
豆科,葛屬多年生草質(zhì)藤本植物,塊根肥厚圓柱狀,葉互生,項(xiàng)生葉片菱狀卵圓形,總狀花序,腋生,蝶形花冠,紫紅色。莢果長(zhǎng)條形,扁平,密被黃褐色硬毛。7-8月開花,8-10月結(jié)果。
葛的食用處理方法
葛去皮洗凈后,切塊即可烹飪。
葛的吃法（做法）大全
1、桂花葛粉羹
葛根磨粉后先用涼開水適量調(diào)葛粉,再用沸水沖化葛粉,使之成晶瑩透明狀,加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。
2、葛根粉粥
葛根磨粉,清水泡洗粟米一晚,第二天濾水取出,與葛粉同拌均勻,按常法煮粥,粥成后酌加調(diào)味品。此粥軟滑適口,清香沁脾,具有營(yíng)養(yǎng)機(jī)體,升舉人體陽(yáng)氣的功效。可用于心腦血管病癥的預(yù)防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。
3、葛根湯
將葛根切片洗凈后,可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯,加上調(diào)味品即可食用。
4、葛粉飯
先用開水將涼粟米飯淋濕,加人葛粉拌勻,放入豆豉汁水適量,在旺火上煮熟。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食。
哪些人不能吃葛、葛的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃葛
1.1、風(fēng)濕病患者不宜長(zhǎng)期食用葛根。乳腺增生者不要食用。低血糖、低血壓患者忌用葛根。因?yàn)楦鸶劬哂薪笛?、血壓的功效?？崭箷r(shí)不要食用葛根。葛根味甘性涼,空腹食用的話不利于腸胃健康。
1.2、胃不好的人群盡量少食用或者不食用葛根粉。因?yàn)楦鸶院?胃不好的人食用多了容易引起胃痛、腹瀉等癥狀。體寒的人切記,不要大量食用葛根。由于葛根屬于寒性食物,體寒的人過(guò)量食用不利于身體健康。
1.3、自身雌性激素分泌過(guò)旺的人群不宜食用。如果雌性激素過(guò)量,很可能造成月經(jīng)不調(diào),面部長(zhǎng)斑,嚴(yán)重的有可能導(dǎo)致子宮癌、乳腺癌等疾病。
2、葛的適用人群
一般人群均能食用,適宜高血壓、高血脂等心血管疾病的患者,化學(xué)性肝損傷者、飲酒過(guò)渡的人、腦力勞動(dòng)者、記憶力減退的老人、發(fā)熱的病人。
3、葛的食用禁忌
3.1、葛根泡水喝雖然對(duì)身體具有一定的好處,但是由于性寒涼,所以平時(shí)服用的時(shí)候不要貪多,避免腸胃健康受到損傷,出現(xiàn)嘔吐等不適癥狀。除此之外,如果是畏寒患者以及夏天表虛汗多的患者,都是不適合服用這種中藥材的,避免健康受到影響。
3.2、服用葛根應(yīng)該選擇正確的服用時(shí)間,這樣不僅可以促進(jìn)吸收,同時(shí)還可以有效避免一些不利因素。葛根服用之后具有滋陰以及調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用,所以晚上才是這種中藥材最佳服用時(shí)間。
山茶油的屬性
1、科屬
山茶科
2、產(chǎn)地
福建、安徽大別山腹地、江西、河南、浙江、湖南等地
3、別名
野山茶油
4、簡(jiǎn)介
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為:去殼,曬干,粉碎,榨油,過(guò)濾,全過(guò)程均為物理方法,因此它是真正的純天然綠色食用油。
5、圖片
山茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃山茶油的好處
山茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茶油的主要脂肪酸成分是油酸,它的含量達(dá)83%左右,極易被人體吸收,能夠與國(guó)外價(jià)格昂貴的橄欖油媲美,故被盛贊為“東方橄欖油”。日本人稱之為“長(zhǎng)壽油”。茶油煮湯口感純正,炒菜光澤度好,涼拌色拉無(wú)異味,煎炸食品香脆,是當(dāng)今具有較強(qiáng)食療效果的食用油之一。
山茶油是稀有的木本植物油,比花生油、大豆油等草本植物油含有更高的不飽和脂肪酸含量,食用后容易被人體吸收,同時(shí)還能促進(jìn)人體對(duì)脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。含量豐富的不飽和脂肪酸能使血液中膽固醇的濃度降低,這樣可以防止動(dòng)脈硬化,抑制和預(yù)防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱,而茶油的不飽和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。
吃山茶油的好處
1、孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳,而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。
2、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化,對(duì)促進(jìn)骨髂等身體發(fā)育很有幫助。
3、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老。
吃山茶油的最佳時(shí)間
不限
山茶油的選購(gòu)方法
看產(chǎn)地
山茶油最重要的品質(zhì)在于不飽和脂肪酸的含量。不飽和脂肪酸含量越高,茶油品質(zhì)就越好。一般來(lái)講,緯度越高,茶油相對(duì)的不飽和脂肪酸含量就越高,這和植物生長(zhǎng)周期有關(guān)。如湖北產(chǎn)區(qū)的油茶樹分布在北緯29度,比江西、湖南產(chǎn)區(qū)緯度要高,油茶樹生長(zhǎng)周期相對(duì)多20天左右。周期長(zhǎng),不飽和脂肪酸高5%左右,品質(zhì)就更好。湖北省通城縣的本草天香系列茶油,更是產(chǎn)自未受任何污染的黃袍山原始森林中,絕對(duì)保證了茶油零污染、高品質(zhì)?？梢哉f(shuō)是茶油市場(chǎng)中最純正、綠色,最具有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌。
看分級(jí)
根據(jù)我國(guó)油料品種、質(zhì)量以及與之相適應(yīng)的加工工藝,確定植物油的質(zhì)量等級(jí),我國(guó)食用油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系規(guī)定,我國(guó)市場(chǎng)上的一般食用植物油共分四個(gè)等級(jí)。如茶油有壓榨一級(jí)和壓榨二級(jí),壓榨一級(jí)質(zhì)量最好。生產(chǎn)工藝則分為壓榨和浸出法,壓榨比浸出保留更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?，F(xiàn)在市面上茶油品牌良莠不齊,建議消費(fèi)者購(gòu)買的時(shí)候注意茶油的分級(jí)和加工工藝。比如本草天香系列茶油,采用國(guó)際先進(jìn)、國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的物理冷壓榨技術(shù),其中冷壓榨一級(jí)茶油屬于茶油中的高端營(yíng)養(yǎng)用油。
山茶油的副作用
無(wú)
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識(shí)頻道《葛山茶功效與作用》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生有什么作用與功效”專題供您欣賞！
