【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生食補(bǔ)】
有句話說(shuō)得好，冬天到了，春天還會(huì)遠(yuǎn)么?眼見(jiàn)著春天將要邁進(jìn)，我們的生活也將要進(jìn)去春季，在這個(gè)季節(jié)我們?nèi)绾卧撊绾握{(diào)理自己的身子，或者說(shuō)我們的身體該進(jìn)補(bǔ)一些什么樣的食物，才能讓我們的身體身體更加健康呢?今天，小編就這個(gè)問(wèn)題，帶大家來(lái)了解下春季我們應(yīng)該吃些什么來(lái)調(diào)理身體的相關(guān)知識(shí)。
黃綠蔬菜防春困
“春困”使人身體疲乏，精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對(duì)恢復(fù)精力，消除春困很有好處。
飲食清淡消春火
春季人易上火，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
辛甘之品助春陽(yáng)
稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養(yǎng)春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對(duì)于人體春季陽(yáng)氣生發(fā)很有好處，是春季養(yǎng)身佳品。
少酸增甘保脾胃
中醫(yī)認(rèn)為，春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時(shí)，宜適當(dāng)食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃，所以春季應(yīng)該適當(dāng)多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
胃腸疾病要當(dāng)心
胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作，飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的肉湯、雞湯、魚(yú)湯、動(dòng)物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品，因?yàn)檫@些食物有較強(qiáng)的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹，增加胃腸負(fù)擔(dān)。春季養(yǎng)生食物要避免選用這些。
由此可見(jiàn)，春天是萬(wàn)物生機(jī)盎然的季節(jié)。這個(gè)時(shí)候，不僅是我們的身體機(jī)能，包括細(xì)菌和病毒也開(kāi)始活躍起來(lái)。所以，在這個(gè)季節(jié)，我們要及時(shí)休息，保證身體健康，與此同時(shí)合理搭配膳食，保證自己免疫力充足，才能抵抗外界的病菌。
延伸閱讀
每個(gè)季節(jié)每個(gè)人都需要一定程度上的養(yǎng)生，今天就跟大家來(lái)聊一聊春季男人養(yǎng)生，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)養(yǎng)生也是非常重要的，雖然普遍來(lái)說(shuō)男性比女性的身體要強(qiáng)壯很多，但是男性得養(yǎng)生依舊不能忽視，尤其是對(duì)四五十的男性來(lái)說(shuō)，春季是個(gè)很適合養(yǎng)生的好時(shí)期，可是具體在春季男性可以吃什么食品來(lái)養(yǎng)生大家可否真正得知道呢，下面就帶大家來(lái)學(xué)習(xí)一下。
可適量食用大棗、蜂蜜、山藥之類滋補(bǔ)脾胃的食物，少吃過(guò)酸或油膩等不易消化的食品。另外，注意多吃菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、綠豆芽等黃綠色蔬菜和時(shí)令水果，以補(bǔ)充維生素、無(wú)機(jī)鹽和微量元素的不足。此時(shí)正值各種既有營(yíng)養(yǎng)又有食療作用的野菜生長(zhǎng)之時(shí)，如薺菜、馬齒莧、魚(yú)腥草、蕨菜、竹筍、香椿等，應(yīng)不失時(shí)機(jī)地?fù)穸持?/p>
早餐：空心菜、瘦肉、大米、小麥面粉、薺菜等，如空心菜瘦肉粥、油炒薺菜、饅頭;
加餐：水果;
午餐：香米、雞肉、白菜、紫菜、雞蛋等，如米飯、辣子雞丁、白菜肉片、紫菜蛋花湯;
加餐：酸奶;
晚餐：大米、青椒、韭菜、雞蛋、包心菜等，如韭菜雞蛋、包心菜粥、玉米面發(fā)糕。
春季晚期：
氣溫日漸升高，應(yīng)以清淡飲食為主，除適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火。
早餐：雞蛋、大米、小米、蕓豆、萵筍、春筍等，如蕓豆粥、煮雞蛋、碧綠筍尖;
加餐：酸奶;
午餐：大米、黃豆芽、豆腐、豬瘦肉、鯽魚(yú)、平菇等，如米飯、肉沫豆腐、涼拌銀芽、鯽魚(yú)平菇湯適量;
加餐：水果;
晚餐：糙米、黑豆、黃豆、綠豆、紅豆、青豆、小麥粉、小白菜等，如五谷糙米粥、饅頭、蒜茸小白菜。
備注
1、《金匱要略》提醒說(shuō)：春季不能吃動(dòng)物的肝臟(?)，此季正是肝旺的時(shí)候，死氣入肝，傷食者魂。
2、據(jù)《養(yǎng)生論》記載：春三月，每天早晨應(yīng)該梳頭一二百次，晚臨睡前用熱水加入一撮鹽洗腳(包括膝蓋以下部分)，可以泄掉風(fēng)毒腳氣，以免壅塞體內(nèi)。
3、春季，氣候轉(zhuǎn)暖，濕熱毒邪開(kāi)始活動(dòng)，許多治病因子也隨之猖獗，所以春天要特別重視疾病預(yù)防。
4、春季對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏，易患花粉過(guò)敏、蕁麻疹、皮膚病者，應(yīng)禁食含異性蛋白的刺激性食物，如羊肉、蟹之類。
5、在起居上，宜適當(dāng)晚睡、早起、外出散步，以適應(yīng)春季勃勃的生機(jī)，汲取大自然的活力，使人保持旺盛的精力。
6、在衣著上，春季雖然天氣變暖，但不要急著減衣服，衣著要寬松。
7、在運(yùn)動(dòng)上，動(dòng)作宜舒展，一般可選擇散步、慢跑、春游、放風(fēng)箏等。
所以說(shuō)春季男人養(yǎng)生可是很有學(xué)問(wèn)的呢，只要你們細(xì)心的按照養(yǎng)生額食療方法照做，你們就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的身體真的在一天天的變得更好更強(qiáng)壯，希望你們不要忘了春季也要出門多多的鍛煉身體哦，畢竟養(yǎng)生一定要做到食療跟運(yùn)動(dòng)都能同步進(jìn)行呢。最后，祝愿大家都能獲得一個(gè)好身體。
春夏秋冬也就是代表了一年四季，這一年四季中天氣的變化是喜怒無(wú)常的，尤其是炎熱的夏季和寒冷的冬季，最冷的季節(jié)是讓人最難熬的，冬季隨著身體的陽(yáng)氣慢慢因?yàn)楹涞娘L(fēng)下降，身體也會(huì)非常虛弱，在春夏秋冬這4個(gè)季節(jié)中，我們需要了解一些關(guān)于養(yǎng)生的方法以及養(yǎng)生的食譜。
冬天蓄積體內(nèi)的陽(yáng)氣隨著春暖轉(zhuǎn)為向上外發(fā)，若藏陽(yáng)氣過(guò)多會(huì)化成熱邪外攻，如果遇到陽(yáng)氣驟升，內(nèi)外兩陽(yáng)碰撞，易引動(dòng)內(nèi)熱而生肝火，繼而誘發(fā)多種疾病，此時(shí)需調(diào)養(yǎng)肝氣。
春天里病菌蟲(chóng)害孳生，又是蔬菜淡季，容易使人體缺乏維生素，導(dǎo)致體內(nèi)積熱，病發(fā)春日常見(jiàn)的鼻孔、牙齒、呼吸道、皮膚等出血癥，以及頭痛暈眩，目赤眼疾等各種疾患，所以這一時(shí)令，少吃酸味多吃甘淡性溫微辛食物，以養(yǎng)肝健脾和胃，抗御外邪對(duì)人體侵襲。
應(yīng)增加黃綠色蔬菜與時(shí)令水果的攝取，補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽的不足。春季養(yǎng)生需注意去肝火 谷豆類：黑米、豆豉、大豆及其制品； 禽魚(yú)類：的鴿子、鵪鶉、鯽魚(yú)、泥鰍； 蔬菜類：的芥菜、菠菜、油菜、胡蘿卜、春筍； 果品類：的栗子、紅棗、枸杞、菠蘿、甘蔗、橄欖等。
將這些食品加以科學(xué)搭配食用，就能從中攝取豐富的營(yíng)養(yǎng)，尤其是蔬果中的多種維生素可充分滿足肝臟的需求。但值得注意的是禁忌大辛大熱及海腥類的食物，不吃過(guò)膩過(guò)酸及煎炸食品，加辣椒、羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免“火”上澆油。
肝陽(yáng)過(guò)盛體弱者，在春季容易引發(fā)“肝火”，患上熱感冒、熱咳嗽、熱哮喘，要防患于未然，就得盡量避開(kāi)突熱暴暖熱風(fēng)侵襲。
若已感染成疾，熱感冒初起，應(yīng)戒煙禁酒薄厚味，以杜絕生痰之源。春季是由冬寒向夏熱過(guò)渡時(shí)期，氣候變化多端，時(shí)有風(fēng)寒溫濕交替侵襲人體。
春夏秋冬養(yǎng)生食譜，季節(jié)不同的季節(jié)，可選擇不同的方法，春天大地萬(wàn)物復(fù)蘇，身體容易引起過(guò)敏，所以建議大家應(yīng)保持飲食的清淡，夏季應(yīng)該多吃一些清涼清淡食物，秋季需要好好的滋補(bǔ)身體，冬季因?yàn)樯眢w缺乏抵抗力需要進(jìn)補(bǔ)補(bǔ)血的食物。
一到過(guò)年過(guò)節(jié)就會(huì)看到眾多兒女為自己的爸爸媽媽選購(gòu)一些養(yǎng)生品，其實(shí)這也已經(jīng)成為現(xiàn)在社會(huì)最稀疏平常的事情了，代表著兒女們的一片片孝心。但是中老年人養(yǎng)生不僅僅依靠一些養(yǎng)生品，還可以從食療中下手，從本質(zhì)上強(qiáng)健體質(zhì)。那么中老年養(yǎng)生食譜有哪些呢?接下來(lái)的時(shí)間，就請(qǐng)朋友們和我一起進(jìn)入到今天的學(xué)習(xí)。
澤瀉茯苓雞
母雞一只，洗凈，將澤瀉60克、茯苓60克洗凈，黃酒2匙，放入雞腹，旺火隔水蒸3～4小時(shí)，離火。棄藥吃雞，分三天吃完。本方借澤瀉利水滲濕、瀉熱消腫之力，憑母雞補(bǔ)五臟、益氣力、壯陽(yáng)道之功，攻與補(bǔ)兼施，扶正而除水。對(duì)肝硬化久病體虛，又患腹水者頗為適宜。
茯苓山藥肚
豬肚一只，整理干凈。將泡發(fā)的茯苓200克和懷山藥200克洗凈，裝入肚內(nèi)，淋上黃酒2匙，撒細(xì)鹽半匙，扎緊口，入鍋內(nèi)加水慢燉4小時(shí)，至肚酥爛離火。將熟肚剖開(kāi)，倒出茯苓、山藥，冷卻后烘干，研末裝瓶。每次6～10克，日服3次，溫開(kāi)水送服。豬肚可切片蘸醬油食用。豬肚，性溫，味甘，微苦。補(bǔ)虛損，健脾胃;懷山藥，健脾補(bǔ)肺，固腎益精。與茯苓共為膳，其有效成分相得益彰，增強(qiáng)了補(bǔ)腎益胃、健脾滲濕、平解虛熱、緩降血糖的作用，對(duì)糖尿病患者尤為相宜，常食能使尿量逐漸減少，血糖漸趨正常。糖尿病治愈后，仍可用此方調(diào)養(yǎng)。
據(jù)現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)表明，茯苓的有效成分90%以上為茯苓多糖，還含有茯苓酸、蛋白質(zhì)、脂肪、鉀鹽、麥角甾醇、組氨酸和卵磷脂等。因此，茯苓有防治胃潰瘍病，降血脂、血糖的作用。對(duì)老年性浮腫、肥胖癥、糖尿病及預(yù)防癌腫都有一定意義。茯苓不僅是上品藥材，而且能做清香高雅的美味藥膳。
相信通過(guò)上面內(nèi)容的學(xué)習(xí)，很多中老年朋友已經(jīng)對(duì)養(yǎng)生的食譜牢記于心，在此我也希望廣大朋友趕緊嘗試。但是我還是要再提醒一下那些年輕的朋友，其實(shí)中老年朋友養(yǎng)生比較關(guān)鍵的還有心態(tài)，所以平時(shí)我們只要閑時(shí)都要多關(guān)心和鼓勵(lì)一下他們，讓他們感覺(jué)不再孤獨(dú)無(wú)用。
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