【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生食譜有哪些】
現(xiàn)在人們的生活水準是越來越高了，男性又是家里的頂梁柱，他們可不能倒下，因此不少男性也加入了養(yǎng)生的行列。春季是一個養(yǎng)生的季節(jié)，男性春季養(yǎng)生食譜是每個人都要去了解一下的，小編還是建議大家在春季的時候多吃滋補脾胃的食物，主要有大棗、蜂蜜、山藥等，不要吃太多油膩不易消化的食物。
另外，注意多吃菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、綠豆芽等黃綠色蔬菜和時令水果，以補充維生素、無機鹽和微量元素的不足。此時正值各種既有營養(yǎng)又有食療作用的野菜生長之時，如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等，應不失時機地擇而食之。
早餐：空心菜、瘦肉、大米、小麥面粉、薺菜等，如空心菜瘦肉粥、油炒薺菜、饅頭;
加餐：水果;
午餐：香米、雞肉、白菜、紫菜、雞蛋等，如米飯、辣子雞丁、白菜肉片、紫菜蛋花湯;
加餐：酸奶;
晚餐：大米、青椒、韭菜、雞蛋、包心菜等，如韭菜雞蛋、包心菜粥、玉米面發(fā)糕。
春季晚期：
氣溫日漸升高，應以清淡飲食為主，除適當進食優(yōu)質蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火。
早餐：雞蛋、大米、小米、蕓豆、萵筍、春筍等，如蕓豆粥、煮雞蛋、碧綠筍尖;
加餐：酸奶;
午餐：大米、黃豆芽、豆腐、豬瘦肉、鯽魚、平菇等，如米飯、肉沫豆腐、涼拌銀芽、鯽魚平菇湯適量;
加餐：水果;
晚餐：糙米、黑豆、黃豆、綠豆、紅豆、青豆、小麥粉、小白菜等，如五谷糙米粥、饅頭、蒜茸小白菜。
備注
1、《金匱要略》提醒說：春季不能吃動物的肝臟(?)，此季正是肝旺的時候，死氣入肝，傷食者魂。
2、據(jù)《養(yǎng)生論》記載：春三月，每天早晨應該梳頭一二百次，晚臨睡前用熱水加入一撮鹽洗腳(包括膝蓋以下部分)，可以泄掉風毒腳氣，以免壅塞體內。
3、春季，氣候轉暖，濕熱毒邪開始活動，許多治病因子也隨之猖獗，所以春天要特別重視疾病預防。
4、春季對于體質過敏，易患花粉過敏、蕁麻疹、皮膚病者，應禁食含異性蛋白的刺激性食物，如羊肉、蟹之類。
5、在起居上，宜適當晚睡、早起、外出散步，以適應春季勃勃的生機，汲取大自然的活力，使人保持旺盛的精力。
6、在衣著上，春季雖然天氣變暖，但不要急著減衣服，衣著要寬松。
7、在運動上，動作宜舒展，一般可選擇散步、慢跑、春游、放風箏等。
男性春季養(yǎng)生食譜，上文已經為大家介紹得非常詳細了，希望男性在春季飲食上一定要遵循上面的原則，也就是多吃滋補脾胃的食物，春季也是各種蔬菜集中上市的季節(jié)，大家要多吃點新鮮蔬菜。不光是飲食，大家也得平時多運動，但是穿衣上不能著急脫。
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有句話說得好，冬天到了，春天還會遠么?眼見著春天將要邁進，我們的生活也將要進去春季，在這個季節(jié)我們如何該如何調理自己的身子，或者說我們的身體該進補一些什么樣的食物，才能讓我們的身體身體更加健康呢?今天，小編就這個問題，帶大家來了解下春季我們應該吃些什么來調理身體的相關知識。
黃綠蔬菜防春困
“春困”使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力，消除春困很有好處。
飲食清淡消春火
春季人易上火，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
辛甘之品助春陽
稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養(yǎng)春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對于人體春季陽氣生發(fā)很有好處，是春季養(yǎng)身佳品。
少酸增甘保脾胃
中醫(yī)認為，春季為人體五臟之一的肝臟當令之時，宜適當食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應少食，以免傷害脾胃，所以春季應該適當多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
胃腸疾病要當心
胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品，因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔。春季養(yǎng)生食物要避免選用這些。
由此可見，春天是萬物生機盎然的季節(jié)。這個時候，不僅是我們的身體機能，包括細菌和病毒也開始活躍起來。所以，在這個季節(jié)，我們要及時休息，保證身體健康，與此同時合理搭配膳食，保證自己免疫力充足，才能抵抗外界的病菌。
春夏秋冬也就是代表了一年四季，這一年四季中天氣的變化是喜怒無常的，尤其是炎熱的夏季和寒冷的冬季，最冷的季節(jié)是讓人最難熬的，冬季隨著身體的陽氣慢慢因為寒冷的風下降，身體也會非常虛弱，在春夏秋冬這4個季節(jié)中，我們需要了解一些關于養(yǎng)生的方法以及養(yǎng)生的食譜。
冬天蓄積體內的陽氣隨著春暖轉為向上外發(fā)，若藏陽氣過多會化成熱邪外攻，如果遇到陽氣驟升，內外兩陽碰撞，易引動內熱而生肝火，繼而誘發(fā)多種疾病，此時需調養(yǎng)肝氣。
春天里病菌蟲害孳生，又是蔬菜淡季，容易使人體缺乏維生素，導致體內積熱，病發(fā)春日常見的鼻孔、牙齒、呼吸道、皮膚等出血癥，以及頭痛暈眩，目赤眼疾等各種疾患，所以這一時令，少吃酸味多吃甘淡性溫微辛食物，以養(yǎng)肝健脾和胃，抗御外邪對人體侵襲。
應增加黃綠色蔬菜與時令水果的攝取，補充維生素和無機鹽的不足。春季養(yǎng)生需注意去肝火 谷豆類：黑米、豆豉、大豆及其制品； 禽魚類：的鴿子、鵪鶉、鯽魚、泥鰍； 蔬菜類：的芥菜、菠菜、油菜、胡蘿卜、春筍； 果品類：的栗子、紅棗、枸杞、菠蘿、甘蔗、橄欖等。
將這些食品加以科學搭配食用，就能從中攝取豐富的營養(yǎng)，尤其是蔬果中的多種維生素可充分滿足肝臟的需求。但值得注意的是禁忌大辛大熱及海腥類的食物，不吃過膩過酸及煎炸食品，加辣椒、羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免“火”上澆油。
肝陽過盛體弱者，在春季容易引發(fā)“肝火”，患上熱感冒、熱咳嗽、熱哮喘，要防患于未然，就得盡量避開突熱暴暖熱風侵襲。
若已感染成疾，熱感冒初起，應戒煙禁酒薄厚味，以杜絕生痰之源。春季是由冬寒向夏熱過渡時期，氣候變化多端，時有風寒溫濕交替侵襲人體。
春夏秋冬養(yǎng)生食譜，季節(jié)不同的季節(jié)，可選擇不同的方法，春天大地萬物復蘇，身體容易引起過敏，所以建議大家應保持飲食的清淡，夏季應該多吃一些清涼清淡食物，秋季需要好好的滋補身體，冬季因為身體缺乏抵抗力需要進補補血的食物。
中年男人最容易“透支”的就是健康。長此以往，各種各樣的疾病就會悄然襲來。為此專家特別推薦了適于中年男人的自我保健菜單。
遠離生猛海鮮
烤涮生猛海鮮成為一種飲食時尚，但是由于這些食物中存在寄生蟲和細菌的概率很高，加之過于追求味道的鮮美，烹調不夠充分，不知不覺中已經病從口入。
材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。
調味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
做法：
1、鮮冬菇去蒂，洗凈，用煮滾的調味料煨熟（約需1分鐘）。
2、鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水中浸片刻，再放入煮滾的調味料中煨兩分鐘，使入味。
鮮蔬抗疲勞
疲勞的時候不宜將雞、魚、肉、蛋等大吃一通。因為疲勞時人體內酸性物質積聚，而肉類食物屬于酸性，會加重疲勞感。
推薦菜品：葡汁四蔬。
材料：西蘭花、菜花、珍珠筍（玉米筍）、茄子各80克。
做法：
1、西蘭花、菜花均切成小朵，與珍珠筍用油、鹽滾水焯熟，過冷水，瀝干。
2、茄子切片蒸熟。
3、煮葡汁：熱油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上湯慢火攪勻，再加入鹽、糖、椰汁、淡奶，煮滾即離火，淋在鮮蔬面上，放入烤箱以170攝氏度烤至表面金黃色即成。
一到過年過節(jié)就會看到眾多兒女為自己的爸爸媽媽選購一些養(yǎng)生品，其實這也已經成為現(xiàn)在社會最稀疏平常的事情了，代表著兒女們的一片片孝心。但是中老年人養(yǎng)生不僅僅依靠一些養(yǎng)生品，還可以從食療中下手，從本質上強健體質。那么中老年養(yǎng)生食譜有哪些呢?接下來的時間，就請朋友們和我一起進入到今天的學習。
澤瀉茯苓雞
母雞一只，洗凈，將澤瀉60克、茯苓60克洗凈，黃酒2匙，放入雞腹，旺火隔水蒸3～4小時，離火。棄藥吃雞，分三天吃完。本方借澤瀉利水滲濕、瀉熱消腫之力，憑母雞補五臟、益氣力、壯陽道之功，攻與補兼施，扶正而除水。對肝硬化久病體虛，又患腹水者頗為適宜。
茯苓山藥肚
豬肚一只，整理干凈。將泡發(fā)的茯苓200克和懷山藥200克洗凈，裝入肚內，淋上黃酒2匙，撒細鹽半匙，扎緊口，入鍋內加水慢燉4小時，至肚酥爛離火。將熟肚剖開，倒出茯苓、山藥，冷卻后烘干，研末裝瓶。每次6～10克，日服3次，溫開水送服。豬肚可切片蘸醬油食用。豬肚，性溫，味甘，微苦。補虛損，健脾胃;懷山藥，健脾補肺，固腎益精。與茯苓共為膳，其有效成分相得益彰，增強了補腎益胃、健脾滲濕、平解虛熱、緩降血糖的作用，對糖尿病患者尤為相宜，常食能使尿量逐漸減少，血糖漸趨正常。糖尿病治愈后，仍可用此方調養(yǎng)。
據(jù)現(xiàn)代實驗表明，茯苓的有效成分90%以上為茯苓多糖，還含有茯苓酸、蛋白質、脂肪、鉀鹽、麥角甾醇、組氨酸和卵磷脂等。因此，茯苓有防治胃潰瘍病，降血脂、血糖的作用。對老年性浮腫、肥胖癥、糖尿病及預防癌腫都有一定意義。茯苓不僅是上品藥材，而且能做清香高雅的美味藥膳。
相信通過上面內容的學習，很多中老年朋友已經對養(yǎng)生的食譜牢記于心，在此我也希望廣大朋友趕緊嘗試。但是我還是要再提醒一下那些年輕的朋友，其實中老年朋友養(yǎng)生比較關鍵的還有心態(tài)，所以平時我們只要閑時都要多關心和鼓勵一下他們，讓他們感覺不再孤獨無用。
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