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相信大家對(duì)于杏仁肯定是不會(huì)陌生的吧，杏仁是我們經(jīng)常見(jiàn)到和吃到的一種堅(jiān)果，杏仁不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃杏仁可以起到很好的功效，杏仁有預(yù)防癌癥和心腦血管疾病的效用，常吃杏仁還可以起到提高免疫力和美容的效用，下文我們就來(lái)給大家星系介紹一下杏仁在美容上面的作用。
杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它不僅是一種營(yíng)養(yǎng)素密集型堅(jiān)果，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)，在許多文化中，它還是浪漫和健康的代表。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每100克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，胡蘿卜素0.10毫克，抗壞血酸及苦杏仁甙等。杏仁中的其他礦物質(zhì)含量也很高，其中蛋白質(zhì)高于核桃仁，鈣和鐵的含量也高于核桃仁、葵花籽、和花生仁，比如鈣，是我們普遍認(rèn)為含鈣量較高的牛奶的2倍。 杏仁還含有豐富的黃酮類(lèi)和多酚類(lèi)成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。
礦物質(zhì)：杏仁內(nèi)所含有鎂、鉀和鈣等礦物質(zhì)，其中的鉀有助于保持血壓水平正常。
纖維：杏仁富含纖維，可以消除饑餓感，是天然的美體消脂食品，其纖維有助于降低膽固醇含量，同時(shí)杏仁纖維對(duì)內(nèi)消化道和心臟十分重要，并可以減少腸道癌癥發(fā)生的危險(xiǎn)性。
脂肪酸：杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康，降低膽固醇。
抗氧化物：杏仁含有的維生素E能夠通過(guò)減少阻塞動(dòng)脈的膽固醇的含量來(lái)減少心臟病的病發(fā)癥。
抗癌活性物質(zhì)：杏仁中包含被稱為“植物化學(xué)成分”-苦杏仁甙，它可以對(duì)付癌癥，通過(guò)進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對(duì)健康細(xì)胞沒(méi)有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長(zhǎng)病人生存期。同時(shí)，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用!避免心臟病發(fā)作以及其他因年齡增高而導(dǎo)致的問(wèn)題。
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杏仁精油是提取的杏仁精華，它對(duì)女性美容護(hù)膚有意想不到的非凡效果！杏仁精油可以兩用，除了涂抹身體外還能食用，下面我們具體來(lái)了解下杏仁精油的功效及用法：
杏仁是杏果的種子，甜杏仁油又是杏仁的精華，可以說(shuō)甜杏仁油是杏果和杏仁營(yíng)養(yǎng)物的濃縮！杏仁的功效在本草綱目和現(xiàn)代的醫(yī)療科學(xué)上具有重要的地位，是國(guó)家衛(wèi)生部1987年首批公布的藥食兼用27個(gè)品種主品種之一。
杏仁的功效與作用
中藥典籍《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。清積食是說(shuō)杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀；《現(xiàn)代實(shí)用中藥》記載：杏仁內(nèi)服具有輕瀉作用，并有滋補(bǔ)之效。對(duì)于年老體弱的慢性便秘者來(lái)說(shuō)，服用杏仁效果更佳。
甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。素食者食用甜杏仁可以及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對(duì)心臟有益的高不飽和脂肪。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50～100克杏仁（大約40～80粒杏仁），體重不會(huì)增加。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對(duì)保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險(xiǎn)。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達(dá)到控制體重的效果。最近的科學(xué)研究還表明，甜杏仁能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤，具有美容的功效。
杏仁精油對(duì)于皮膚有具有著很好的滋養(yǎng)效果。杏仁精油的成分包含多種維生素A1、B2、D、E、蛋白質(zhì)、脂肪酸，其中豐富的多聚不飽和脂肪酸，讓杏仁精油具有超強(qiáng)的滋養(yǎng)皮膚的作用。
營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)
杏仁精油質(zhì)地有點(diǎn)點(diǎn)粘稠，對(duì)于干性、敏感、嬌嫩、老化的肌膚都具有明顯的滋潤(rùn)效果！雖然杏仁精油有點(diǎn)點(diǎn)粘稠，但是容易吸收，保持皮膚的水分，有助于讓皮膚變得有光澤。
舒緩敏感
杏仁精油是非常好的軟化劑。它可以軟化和舒緩皮膚也可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞的健康生長(zhǎng)，一些敏感肌膚、粉刺、瘙癢、紅腫皮膚也是可以使用的。
防曬作用
杏仁精油它過(guò)濾紫外線的功能，所以有防曬功作用！這點(diǎn)可能大家都不知道，杏仁精油的作用還能防曬？其實(shí)在基礎(chǔ)油中，防曬功能最好的是酪梨油但是質(zhì)地濃稠，不適合直接涂抹。雖然杏仁精油具有防曬的作用，但這并不意味著它可以完全取代防曬產(chǎn)品！例如，我們?cè)趹敉忉烎~(yú)，一整天的強(qiáng)光下，如果不涂抹防曬產(chǎn)品只涂抹杏仁精油，是很有可能被曬黑、曬傷的。
調(diào)配精油
杏仁精油的用法和大多數(shù)基礎(chǔ)油一樣，主要用于調(diào)配純精油，50ml的甜杏仁油+25滴純精油，這樣的比例很適合身體的按摩。
直接涂抹
杏仁精油有很好的滋潤(rùn)效果，大家可以直接涂抹在皮膚上簡(jiǎn)單的按摩吸收，不論是感性皮膚、敏感皮膚還是嬰兒都可以。這里特別建議由于皮膚干燥身上、腿上起干皮的MM使用，杏仁精油可以解決干燥脫皮的問(wèn)題。
手工DIY
杏仁精油是DIY手工皂合適的材料，杏仁精油+氫氧化鈉+水，按照一定比例就可以制成香皂啦！杏仁精油也可以和蜂蠟搭配制成潤(rùn)唇膏！
杏仁的屬性
1、科屬
薔薇科，杏屬。
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)于中亞,西亞、地中海地區(qū),引種于暖溫帶地區(qū)。在中國(guó)除廣東、海南等熱帶區(qū)外的全國(guó)各地,多系栽培。主要分布于河北、遼寧、東北、華北和甘肅等地。
3、別名
杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁、杏、甜梅。
4、簡(jiǎn)介
（1）杏
落葉小喬木,高4～10m;樹(shù)皮暗紅棕色,縱裂。單葉互生;葉片圓卵形或?qū)捖研?長(zhǎng)5～9cm,寬4～8cm。先葉開(kāi)花,花單生枝端,著生較密,稍似總狀;花幾無(wú)梗,花萼基部成筒狀,外面被短柔毛,上部5裂;花瓣5,白色或淺粉紅色,圓形至寬倒卵形;雄蕊多數(shù),著生萼筒邊緣;雌蕊單心皮,著生萼筒基部。核果圓形,稀倒卵形,直徑2.5cm以上。種子1,心狀卵形,淺紅色。花期3-4月,果期6～7月。
（2）野杏
本變種的主要特征為葉片基部楔形或?qū)捫ㄐ?花常2朵簇生,淡紅色;果實(shí)近球形,紅色;核卵球形,離肉,表面粗糙而有網(wǎng)紋,腹棱常銳利。
（3）山杏
灌木或小喬木,高2-5m。葉卵形或近圓形,長(zhǎng)(3-)5-10cm,寬(2.5-)4-7cm?；▎紊?直徑1.5-2cm;萼片長(zhǎng)圓狀橢圓形,先端尖;花瓣近圓形或倒卵形,白色或粉紅色。果實(shí)扁球形,直徑1.5-2.5cm,兩側(cè)扁,果肉薄而干燥,熟時(shí)開(kāi)裂,味酸澀,不能吃。核易與果肉分離,基部一側(cè)不對(duì)稱,平滑?；ㄆ?～5月,果期6～7月。
（4）東北杏
大喬木,高5～15m。幼枝無(wú)毛。葉橢圓形或卵形,長(zhǎng)6～12cm,寬3～8cm?；ǚ奂t色或白色;雄蕊多數(shù);子房密被柔毛。核果近球形,直徑1.5～2.6cm,黃色;核近球形或?qū)挋E圓形,長(zhǎng)13-18mm,寬11～18mm,粗糙,邊緣鈍。花期4～5月,果期7月。
（5）扁桃仁(俗稱“美國(guó)大杏仁”)不可作為杏仁使用。
5、圖片
杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃杏仁的好處
杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
杏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸,有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質(zhì),能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含鈣111毫克,磷385毫克,鐵70毫克,還含有一定量的胡蘿卜素,抗壞血酸及苦杏仁甙等。
1、杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
2、其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果,人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇的作用,因此,杏仁對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用;中醫(yī)中藥理論認(rèn)為,杏仁具有生津止渴、潤(rùn)肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。
3、研究人員的一項(xiàng)最新研究成果顯示,膽固醇水平正?；蛏愿叩娜?可以用杏仁取代其膳食中的低營(yíng)養(yǎng)密度食品,達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。研究者認(rèn)為,杏仁中所富含的多種營(yíng)養(yǎng)素,比如維生素E,單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。樣本中85位中老年志愿者(平均年齡56歲)的總膽固醇水平降低了7.6%,低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。
吃杏仁的好處
杏仁,味苦,性微溫;歸肺、大腸經(jīng)。降氣止咳平喘,潤(rùn)腸通便。用于咳嗽氣喘,胸滿痰多,血虛津枯,腸燥便秘。
1、潤(rùn)肺
苦杏仁能止咳平喘,潤(rùn)腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn),有一定的補(bǔ)肺作用。
2、降低膽固醇
杏仁還含有豐富的黃酮類(lèi)和多酚類(lèi)成分,這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。
3、促進(jìn)皮膚血液循環(huán)
杏仁還有美容功效,能促進(jìn)皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤(rùn)光澤。
4、抗腫瘤
杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷,可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞,而對(duì)健康細(xì)胞沒(méi)有作用,因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀,延長(zhǎng)病人生存期。同時(shí),由于含有豐富的胡蘿卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵襲細(xì)胞,具有預(yù)防腫瘤的作用。
5、減肥
研究發(fā)現(xiàn),每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁),體重不會(huì)增加。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高,其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感,這就對(duì)保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險(xiǎn)。所以,肥胖者選擇甜杏仁作為零食,可以達(dá)到控制體重的效果。
吃杏仁的最佳時(shí)間
在干燥、涼爽的儲(chǔ)存環(huán)境中,杏仁的最佳食用期為3個(gè)月。
杏仁的選購(gòu)方法
好的杏仁形狀短而胖,小而鼓、均勻、飽滿、有光澤的,形狀多為雞心形、扁圓形,顆粒大,表面呈淺黃略帶紅色;核殼相對(duì)較硬,開(kāi)口率低。用指甲按壓杏仁,堅(jiān)硬者為佳。杏仁要干燥,用手捏緊時(shí),其仁尖有扎手之感,用牙咬松脆有聲者。若指甲能輕易按入杏仁里,代表已受潮,不新鮮。如果仁體有小洞的是蛀粒,有白花斑的為霉點(diǎn),不能食用。
杏仁的副作用
雖然杏仁有許多的藥用、食用價(jià)值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物質(zhì)氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一),過(guò)量服用可致中毒。所以,食用前必須先在水中浸泡多次,并加熱煮沸,減少以至消除其中的有毒物質(zhì);產(chǎn)婦、幼兒、實(shí)熱體質(zhì)的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。
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