【www.cndadi.net - 膽的養(yǎng)生】
對(duì)于各位中老年朋友來說，膽固醇過高的情況是比較常見的，很多朋友因?yàn)橹里嬍呈且鹉懝檀几叩闹匾?，因此在確診自己膽固醇高的時(shí)候，都會(huì)對(duì)于自己的飲食特別的注意，不吃一些膽固醇含量比較高的食物，從而就可以很好的控制膽固醇的高低。而玉米作為生活中比較常見的一種食材，很多膽固醇高的朋友都會(huì)想要知道能不能吃，到底膽固醇高能吃玉米嗎？
可以吃的。纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)，可防治便泌，腸炎，腸癌，有利尿降壓，止血止瀉，助消化，降低膽固醇功效，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生等作用。
玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)，加速糞便排泄的特性，可防治便秘，腸炎，腸癌等。玉米有長(zhǎng)壽，美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能增強(qiáng)人體新陳代謝，調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制，延緩皺紋產(chǎn)生的作用。玉米有調(diào)中開胃及降血脂的功效。玉米須有利尿降壓，止血止瀉，助消化的作用。玉米油能降低血清膽固醇，預(yù)防高血壓和[冠心病的發(fā)生。吃玉米時(shí)應(yīng)把玉米料的胚尖全部吃進(jìn)，因?yàn)橛衩椎脑S多營(yíng)養(yǎng)都集中在這時(shí)。
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隨著生活條件的提高，很多人都出現(xiàn)膽固醇高的問題，膽固醇高對(duì)身體沒有好處，那么膽固醇高不能吃什么?膽固醇高有很多的原因，膽固醇高的原因有哪些?高膽固醇對(duì)身體健康有很大的危害，那么膽固醇高的危害有哪些呢?
膽固醇高不能吃什么
1、首先應(yīng)該控制高膽固醇的攝入,每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃,等等,都是富含膽固醇高的食物,日常飲食中要盡量不吃,或是少吃控制食用量。
2、攝入過量的飽和脂肪酸,會(huì)導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈粥樣硬化,引起血栓等癥。動(dòng)物油脂富含飽和脂肪酸,而植物性油脂富含不飽和脂肪酸,因而,平時(shí)飲食要用植物性油脂來烹飪,如花生油、橄欖油、葵花籽油等。
3、植物油中的椰子油是一種例外。椰子油中含有很高的膽固醇，所以不適合食用。奶油、黃油等食物中膽固醇的含量也是很高的，都不適合食用。除了食用油之外，一些含有脂肪的食物也要少吃，尤其是油炸類的食物，市面上很多都是使用的動(dòng)物油，對(duì)身體沒有好處。
4、貝類和軟體類水產(chǎn)往往富含膽固醇,不適合食用。而魚類里脂肪含量高的也不適宜食用。像螃蟹、魷魚、龍蝦、墨魚、鱔魚、泥鰍、鯽魚、生魚,等等,都不適宜頻繁大量食用。很多魚類都有一定的脂肪含量,不可能什么魚類都不食用的,對(duì)于這種情況,盡量選擇低脂肪的魚類食用,或是食用魚肉里脂肪含量低的部分。
5、動(dòng)物性油脂也是要拒絕的。過多的食用動(dòng)物性脂肪，對(duì)身體也是有很大的危害的，這個(gè)是大家都知道的事情。長(zhǎng)期的依靠植物油來作為人類脂肪的攝入來源也是不健康的，這個(gè)事情還有很多人沒有注意到。高膽固醇患者一定要減少食用動(dòng)物性脂肪，但是不能完全的拒絕，適量的補(bǔ)充。
膽固醇高的原因
1、精神壓力過大導(dǎo)致的膽固醇高
膽固醇高的低齡化趨勢(shì),與壓力大、易緊張等不無關(guān)系,這些精神因素也是膽固醇水平升高的原因之一。從動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生來說,二十幾歲的青年就會(huì)發(fā)生,但要真正發(fā)展為動(dòng)脈血管硬化阻塞心臟血管,甚至發(fā)生心梗等,可能至少還要20多年的時(shí)間。一些“瘦人”雖然體形不胖,但種種原因也會(huì)導(dǎo)致其膽固醇偏高。比如:精神壓力過大、愛吃高蛋白、高脂肪的甜食等,就是其中原因之一。長(zhǎng)時(shí)間的精神壓力可引起膽固醇升高。
2、不運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的膽固醇高
很多人錯(cuò)誤的認(rèn)為膽固醇高是因?yàn)樯眢w脂肪太多,都是胖人的專利。但是新研究表明,瘦人也容易高膽固醇。原因是瘦人以為自己本身身體單薄,不喜歡運(yùn)動(dòng),雖然本身脂肪不多,但是膽固醇卻是不會(huì)改變的。體型偏瘦,但沒有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的人,雖然脂肪沒有胖的人多,但血液中的膽固醇含量卻沒有改變,心臟病等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)與胖人無異。其原因是,心臟病與膽固醇含量緊密相連,尤其當(dāng)?shù)兔芏饶懝檀贾鞍缀扛邥r(shí),容易促使動(dòng)脈硬化。
3、飲食不當(dāng)導(dǎo)致的膽固醇高
過多進(jìn)食含高膽固醇的食物,比如動(dòng)物內(nèi)臟等。身體內(nèi)攝入過多的膽固醇,引起總膽固醇偏高,這也是造成總膽固醇偏高的原因之一。
膽固醇高的危害
1、會(huì)加快前列腺癌的生長(zhǎng)速度，會(huì)引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、會(huì)減少人的壽命，尤其是男性的壽命同時(shí)和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會(huì)隨著增加。
3、會(huì)阻塞心臟動(dòng)脈和使其變窄，更容易引發(fā)心臟病。
4、會(huì)使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高，同時(shí)過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會(huì)擴(kuò)大。
由此可見，膽固醇高的患者要及時(shí)干預(yù)，以免延誤病情，導(dǎo)致病情惡化。
如何降低膽固醇
1、健康飲食：高膽固醇血癥患者首先應(yīng)該控制高膽固醇的攝入，每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃，等等，都是富含膽固醇高的食物，日常飲食中要盡量不吃，或是少吃控制食用量。
2、有氧運(yùn)動(dòng)：比較溫和的有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)于高膽固醇患者是比較合適的，每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)30分鐘到60分鐘，體內(nèi)的低密度的膽固醇就會(huì)下降，但是要注意的是，膽固醇過高的患者一定要先做好檢查，排出運(yùn)動(dòng)可能引發(fā)的一些并發(fā)癥，然后確定適合自己運(yùn)動(dòng)的項(xiàng)目和運(yùn)動(dòng)的時(shí)間。
3、適當(dāng)減重：肥胖容易導(dǎo)致膽固醇偏高、高血壓，以及II型糖尿病，這些都會(huì)讓膽固醇催生的動(dòng)脈血管壁斑塊更容易堆積。腹部脂肪與動(dòng)脈硬化有不可忽視的關(guān)聯(lián)，減去這些多余的脂肪，能提升“好”膽固醇的含量，并降低“壞”膽固醇的水平。
4、減少壓力：壓力和血液中高膽固醇水平之間是有密切關(guān)系的，所以我們?nèi)粘Ｉ钪幸３钟淇斓男那椋瑴p少壓力對(duì)我們?cè)斐傻呢?fù)面影響。放松運(yùn)動(dòng)、冥想，或者生物反饋，都有助于減輕壓力。壓力大的時(shí)候，試試深呼吸，隨時(shí)隨地都能實(shí)施的減壓辦法。
結(jié)語：體內(nèi)的膽固醇含量過高會(huì)對(duì)身體造成很大的危害，給大家介紹了膽固醇過高的危害，希望能引起大家的重視，平時(shí)要注意檢查自己的膽固醇含量，如果超出標(biāo)準(zhǔn)量的時(shí)候就要及時(shí)的治療，在飲食上也要有所改變，這樣才能很好的抑制膽固醇的升高。
隨著現(xiàn)在人們生活水平的不斷提高，我們所吃的食物的種類也是越來越豐富，在這些多種多樣的食物中間也必不可少的會(huì)出現(xiàn)一些高脂肪高油的食物，恰恰這些食物往往都會(huì)成為許多人的最愛，再加上現(xiàn)在生活壓力的加大，許多人的飲食不規(guī)律。熬夜、暴飲暴食等不斷的出現(xiàn)在很多人身上，因此很多人都有膽固醇高，血壓高的現(xiàn)象，這對(duì)我們的身體健康有著很大的影響。
1、蛋黃類
這里所說的蛋黃類的食物就包括鵝蛋、鴨蛋和雞蛋，因?yàn)槲覀兌贾赖邦愃m然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是在蛋黃中所含有不少的油脂，里面都含有豐富的膽固醇，哪怕是我們?cè)谑忻嫔想S處可見的鹵雞蛋和咸鴨蛋等等，這讓蛋類所含的膽固醇并不會(huì)減少，所以如果經(jīng)常吃帶有蛋黃類的這些食物，會(huì)使身體油脂堵塞血管，使脂肪在體內(nèi)堆積。因此膽固醇高的人一定要避免少吃蛋黃。
2、動(dòng)物內(nèi)臟
這里所說的動(dòng)物內(nèi)臟都指的是動(dòng)物的肝、心、肺。其實(shí)在很多飯店，動(dòng)物的內(nèi)臟都是一道美味的佳肴，也是很多人餐桌上的最愛，但是我們都知道動(dòng)物的內(nèi)臟通常含有很高的膽固醇，尤其是膽固醇很高的人，要避免過多的食用動(dòng)物內(nèi)臟，也要少吃肉類。
3、動(dòng)物大腦
現(xiàn)在很多動(dòng)物的大腦都會(huì)被當(dāng)成食物中的美味。比如說豬腦花、烤羊腦等等，并且有很多人認(rèn)為多吃一些腦類的食物補(bǔ)腦，但殊不知在動(dòng)物大腦中的膽固醇含量也是很高的，同時(shí)在動(dòng)物的大腦中還含有脂肪酸，多吃的話對(duì)身體是非常不好的。
4、動(dòng)物骨湯
很多人去吃涮菜或者喝湯的時(shí)候都要喝高濃度的骨湯，因?yàn)橛X得這樣的湯里的菜吃起來會(huì)更加美味，但是這種類型的湯是非常不適合膽固醇高的人喝的，雖然多喝一些動(dòng)物骨湯可以起到補(bǔ)鈣的作用，但是喝多了也會(huì)造成高血壓。
所以患有膽固醇和高血壓的人要注意平時(shí)的飲食，吃的要盡量清淡點(diǎn)，不要吃脂肪含量高的食物，這樣身體才會(huì)更健康，也要多吃一些降血脂降血壓的食物。
現(xiàn)在很多人群都有一定的血液膽固醇偏高的情況，當(dāng)血液當(dāng)中的膽固醇含量偏高以后，血液流通就會(huì)受到一定的阻礙，從而引發(fā)各類疾病。很多人都沒有意識(shí)到血液膽固醇偏高的危害，最終使得自己的身體受到極大的損傷。下面小編就為大家介紹血液膽固醇偏高的一些危害。
在長(zhǎng)期高脂血癥的情況下，造成血管內(nèi)膜功能性損傷，繼而出現(xiàn)纖維斑塊，發(fā)展至斑塊出血、斑塊破裂、局部血栓形成，造成血管管腔狹窄甚至閉塞，也可擴(kuò)張而形成動(dòng)脈瘤。視受累的動(dòng)脈和側(cè)支循環(huán)建立情況的不同，可引起整個(gè)循環(huán)系統(tǒng)或個(gè)別器官的功能紊亂：
1.主動(dòng)脈粥樣硬化致主動(dòng)脈管壁彈性降低。當(dāng)心臟收縮時(shí)，使收縮壓升高而舒張壓降低，脈壓增寬。主動(dòng)脈形成動(dòng)脈瘤時(shí)，管壁為纖維組織所取代，不但失去緊張性而且向外膨隆。這些都足以影響全身血流的調(diào)節(jié)，加重心臟的負(fù)擔(dān)。
2.內(nèi)臟或四肢動(dòng)脈粥樣硬化造成血管管腔狹窄或閉塞，在側(cè)支循環(huán)不能代償?shù)那闆r下使器官和組織的血液供應(yīng)發(fā)生障礙，產(chǎn)生缺血、纖維化或壞死。如冠狀動(dòng)脈粥樣硬化可引起心絞痛、心肌梗死或心肌纖維化;腦動(dòng)脈粥樣硬化引起缺血性腦卒中或腦萎縮;腎動(dòng)脈粥樣硬化引起高血壓或腎臟萎縮;下肢動(dòng)脈粥樣硬化時(shí)引起間歇性跛行或下肢壞疽等。
其中，最常見的當(dāng)屬冠狀動(dòng)脈粥樣硬化引起的冠心病 ，腦動(dòng)脈、椎基底動(dòng)脈硬化引起的缺血性腦卒中。
想要改善膽固醇偏高這類情況需要通過防治并舉的方式，有著膽固醇偏高情況的人群盡量不要吃太油膩的食物，同時(shí)也盡量不要吃一些動(dòng)物內(nèi)臟，因?yàn)檫@些食物會(huì)加重血液膽固醇偏高的情況。除此之外就是需要注意睡眠，以幫助增強(qiáng)自身免疫力。
人們大多數(shù)都已經(jīng)學(xué)會(huì)該如何去保養(yǎng)自己的身體的，因?yàn)楝F(xiàn)在的疾病要比以前多很多的，所以滋補(bǔ)自己的身體就顯得非常重要的，特別是不要吃一些高膽固醇的事物的，是需要引起人們的高度重視的，那樣才可以身體健康的，所以到底什么樣的食物是讓膽固醇提高的呢？
動(dòng)物性食物(魚肉蛋奶等)普遍含有膽固醇，植物性食物則普遍不含膽固醇。以下日常食物含有大量膽固醇，應(yīng)引起高度注意:
⒈豬腦(其他動(dòng)物腦也類似)中含膽固醇極多，堪稱冠軍，每100克豬腦含有膽固醇2571毫克(羊腦是2004，牛腦是2447)。所幸吃豬腦并不常見。如果吃動(dòng)物腦的話，以每年不超過一二次為宜。
⒉動(dòng)物內(nèi)臟，如豬腎、豬肝、豬肺、豬脾、豬腸(牛、羊、雞、魚等動(dòng)物內(nèi)臟亦同)含有較多膽固醇，大致含量是每100內(nèi)臟含200~400毫克膽固醇。所以，動(dòng)物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃。如果要吃動(dòng)物內(nèi)臟的話，以每月不超過2次為宜。
⒊蛋黃雞蛋(其他蛋類如鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等亦同)中含有大量膽固醇，且主要集中在蛋黃中。一個(gè)雞蛋(以50克計(jì))含膽固醇292.5毫克。所以，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南2007》建議普通成年人每天吃0.5~1個(gè)雞蛋。高血脂患者保險(xiǎn)起見，每周不要超過2、3個(gè)雞蛋(黃)。
⒋魷魚(或?yàn)踬\魚)每100克魷魚(鮮重，水分含量80.4%)含膽固醇268毫克。如果要吃魷魚的話，以每周不超過一、二次為宜。
⒌貝殼類，如鮮貝、赤貝、牡蠣、扇貝、鮑魚、蛤蜊、螺類等通常含有較多膽固醇，其含量一般在100~200毫克/100克。這類食物價(jià)格較高，或資源有限，消費(fèi)量不大。
⒍其他，奶油、黃油、羊油、豬油、牛油等動(dòng)物油脂中含有較多膽固醇。而且，這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進(jìn)肝臟合成更多的膽固醇。因此，應(yīng)避免食用動(dòng)物油脂。
富含膽固醇的食物已如上述。當(dāng)然，控制膽固醇攝入僅僅是預(yù)防血液膽固醇升高以及使升高的膽固醇下降的措施之一，并不是全部。雖然，飲食中膽固醇攝入并不是血液中膽固醇的主要來源，但控制飲食中膽固醇的攝入(避免攝入過多膽固醇)仍然是防治血脂異常、高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管疾病的重要措施。
上文就是詳細(xì)的介紹了吃什么膽固醇會(huì)高的，相信大家對(duì)于這個(gè)已經(jīng)是有一些了解的，所以一定要生活中避免多吃這些食物的，特別是對(duì)于老年人來說是以中國(guó)致命的傷害，會(huì)導(dǎo)致冠心病的發(fā)生的。
高膽固醇是心臟病的主要誘因之一，醫(yī)生花很多精力幫助病人們制定合理的飲食計(jì)劃。那么膽固醇高應(yīng)該吃些什么呢？下面就和小編一起來看看吧。
1,黑木耳
把黑木耳列為第一，自有一番道理。原來，黑木耳當(dāng)中的多糖體，能夠協(xié)助身體代謝血脂，降低血液中膽固醇和低密度膽固醇的含量。另外，黑木耳中的多糖體可以促進(jìn)血液循環(huán)，抑制血小板凝集，對(duì)保持血管的彈性很有好處。
但是，正因?yàn)槟懝檀加泻芎玫目鼓Ч?，所以手術(shù)前后、拔牙前后、月經(jīng)前后，都不應(yīng)該吃太多。當(dāng)前正值夏季，日光照射很充足，偏偏黑木耳含有光敏感物質(zhì)，吃多了可能誘發(fā)皮膚瘙癢。這些都是我們要小心的。
2,絲瓜
絲瓜是一種并不十分受人待見的蔬菜。尤其是在我國(guó)北方，經(jīng)常吃絲瓜的人并不算太多。但是，絲瓜對(duì)膽固醇、血脂的影響是不容小覷的。一般認(rèn)為，絲瓜富含膳食纖維、植物粘液和木膠質(zhì)，能夠減緩脂肪和糖類的吸收，增進(jìn)膽固醇的代謝。另外，絲瓜還含有槲皮素，它對(duì)于暢通血管，保持血管彈性非常有好處。
不過，絲瓜里的粘液和木膠質(zhì)會(huì)刺激腸胃，引發(fā)不適，因此我們一定要把絲瓜做熟了吃。絲瓜性寒，所以素體虛寒，容易痛經(jīng)的女性，盡量不要吃太多絲瓜。
3,裙帶菜
裙帶菜也稱為海帶芽、海木耳。它所含的多糖類，有顯著的黏性和保水性。在水的幫助下，它可以和膽固醇、膽汁等物質(zhì)形成膠狀，然后順利排出體外。這樣就能有效控制膽固醇，改善動(dòng)脈硬化。裙帶菜里含有豐富的-胡蘿卜素，抗氧化作用是蠻強(qiáng)的。它可以防止壞膽固醇氧化，預(yù)防血脂沉積于血管壁。
但是，裙帶菜是典型的高碘食物，所以患有甲亢的人不要吃它。體質(zhì)虛寒和容易腹瀉的人，不要吃太多裙帶菜。
4,蕎麥
蕎麥名列其中，一點(diǎn)都不夸張、意外。蕎麥含有三種不錯(cuò)的物質(zhì)，叫做蕓香素、槲皮素、兒茶素。這三者能抗氧化，維持毛細(xì)血管的健康，降低血脂，對(duì)于預(yù)防腦卒中和心血管病很有好處。另外，蕎麥還含有維生素p.該物質(zhì)和蕓香素一起，可以有效降低膽固醇，減少血栓的發(fā)生，對(duì)改善血液環(huán)境十分有益。
但是，有一部分人，吃蕎麥會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，嚴(yán)重的甚至出現(xiàn)呼吸困難。所以，吃蕎麥，一定要從少量開始。消化機(jī)能不好的人，吃蕎麥可能會(huì)感覺到腹脹、腹瀉，因此也要控制好食量。
5,胡蘿卜
胡蘿卜含有一種物質(zhì)，叫做水溶性膳食纖維。它可以減緩腸道內(nèi)對(duì)膽固醇的吸收，從節(jié)流的角度抑制血液中膽固醇的含量。另外，胡蘿卜中還有一種類胡蘿卜素，它可以清除自由基，抑制膽固醇氧化沉淀于血管。
我們吃胡蘿卜的時(shí)候，要避免和酒混在一起。因?yàn)榫瓶梢云茐摹⒔档秃}卜素的活性。另外，醋所含的酸性物質(zhì)，會(huì)破壞類胡蘿卜素。所以在烹飪胡蘿卜的時(shí)候，盡量少放些醋。
6,紅薯
紅薯抑制膽固醇，首先依靠其所富含的亞油酸。該物質(zhì)可以降低壞膽固醇的含量。另外，紅薯中的黏液蛋白能促進(jìn)膽固醇的代謝，保持血管彈性，阻止脂肪在血管中的沉淀和積累。另外，紅薯還有一手絕活，這就是容易產(chǎn)生飽腹感。這樣就能減少胃腸對(duì)糖類和脂肪的攝入。
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