【www.cndadi.net - 夏季茶葉養(yǎng)生】
隨著人們熱愛飲茶，使得茶葉的市場越來越紅火。也是在飲茶的過程中，人們越來越注重各種茶葉的功效。近年來臺(tái)灣盛產(chǎn)的凍頂烏龍茶也因?yàn)樗莫?dú)特功效性越來越受到人們的青眛，它的價(jià)錢也越來越高，愛好飲茶的人們也因?yàn)樽约河袃鲰敒觚埐枞~而引以自豪。那么凍頂烏龍茶葉到底有什么功效呢？
凍頂烏龍茶，產(chǎn)于臺(tái)灣省南投縣鳳凰山支脈凍頂山一帶。凍頂山是鳳凰山的支脈，居于海拔700米的高崗上，傳說山上種茶，因雨多山高路滑，上山的茶農(nóng)必須蹦緊腳尖(凍腳尖)才能上山頂，故稱此山為“凍頂”。
凍頂烏龍茶的功效：
1．預(yù)防蛀牙。飯后一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預(yù)防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于細(xì)菌侵入牙齒組織，而且在組凍頂烏龍茶產(chǎn)地織內(nèi)產(chǎn)生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產(chǎn)生蛀蝕牙齒的物質(zhì)。這種可以蛀蝕牙齒的物質(zhì)與細(xì)菌附著在牙齒上即形成齒垢，累積之后就會(huì)發(fā)生蛀牙現(xiàn)象。烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，所以吃飯之后飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生?？茖W(xué)家經(jīng)過長期的實(shí)驗(yàn)證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會(huì)減少蛀牙發(fā)生的機(jī)率，飯后如果沒有時(shí)間刷牙，為了預(yù)防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項(xiàng)不錯(cuò)的選擇。
2．消除危害美容與健康的活性氧?；钚匝跏怯捎谧贤饩€、抽煙、食品添加劑、壓力等因素而在體內(nèi)產(chǎn)生的物質(zhì)。它通過將體內(nèi)的脂肪改變成過氧化脂肪，從而引起生活習(xí)慣病的產(chǎn)生，阻噯身體健康。同時(shí)，活性氧還會(huì)造成肌膚老化、產(chǎn)生皺紋等一系列有礙于美容的問題。在人體內(nèi)有一種能夠成功分解活性氧的酵素SOD，這種酵素是保持健康和美容養(yǎng)顏不可或缺的物質(zhì)。而烏龍茶的多酚類具有和SOD同樣的功能，并且可以促進(jìn)提高SOD消除活性氧的功能。
3．每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏。有調(diào)查表明：皮膚病患者中因患過敏性皮炎的人數(shù)居多，但到目前為止這種皮炎發(fā)生的原因還并不明確。然而烏龍茶卻有抑制病情發(fā)展的功效。通過在白鼠身上制造皮膚發(fā)炎癥狀的實(shí)驗(yàn)證明，證實(shí)烏龍茶對白老鼠身上的皮炎具有抑制的烏龍茶什么茶效果。蚤?外曾有一位專家通過對121個(gè)患有過敏性皮炎的成年病人為臨床試驗(yàn)對象發(fā)現(xiàn)，他們都是用現(xiàn)有的類固醇和抗過敏藥物的方法治療，但還是無法改善病情，荔枝鐵觀音茶功能直到后來加上每天飲用400ml的濃縮烏龍茶后，在經(jīng)過一個(gè)月后，其中78個(gè)(占64%)的病人的癥狀出現(xiàn)明顯的改善。
總而言之凍頂烏龍茶葉有著不同于其他的茶葉的功效，也是因?yàn)樗莫?dú)特功效，再加上它的難以采摘使得它的價(jià)位越來越高。尤其它的美容以及抗過敏功效，使得凍頂烏龍的價(jià)值有的時(shí)候超過了黃金價(jià)值。但是一分價(jià)錢一分貨，凍頂烏龍茶葉的功效確實(shí)不錯(cuò)。
編輯推薦
作為愛好喝茶、懂茶的人來說，挑選一款不錯(cuò)的茶葉是非常簡單的一件事情。但是對于不懂茶葉的人來說，想喝茶而去挑選茶葉的時(shí)候，往往不知道該如何下手。對于不懂茶葉的人來說為了選一款好茶而費(fèi)盡心思，最后的結(jié)果往往還是不合心意。如何挑選上好的茶葉，還是有章可循的。
市面上多數(shù)見的鐵觀音和武夷巖茶，都屬于烏龍茶類（又稱“青茶”），在市場上品種繁多。僅鐵觀音就有清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音，清香型鐵觀音又有正味、消青、脫酸等不同口味。武夷巖茶更是復(fù)雜，有70多種，撇大紅袍、肉桂、開水仙、水金龜、白雞冠不說，僅近年來很流行的老樅、高樅就能把人搞得一頭霧水。
其實(shí)挑選好茶并不那么復(fù)雜，作為愛茶人，首先要了解各品種風(fēng)味，充分了解烏龍茶各品種的品質(zhì)風(fēng)味后，再體會(huì)烏龍茶的各類香型和味道?？梢詮囊韵铝鶄€(gè)方面去評判：
一、看外觀：福建閩南、閩北兩地的烏龍茶外形不同，閩南的為卷曲形狀，閩北的為直條形狀，都帶有光澤度。外觀比較粗散、粗松、不緊結(jié)、無光澤、顏色比較暗、失去鮮活的茶葉屬于中下品或者是陳年茶。同時(shí)，還要看外觀是否整齊均勻、潔凈無雜物，有無茶梗、茶片、茶末和其他物質(zhì)。最好再用手抓一把茶葉掂一掂，感覺茶葉輕重，重者為優(yōu)，輕者為次。
二、聞香品味：看了茶葉的外觀后，就可以沖泡聞其香品其味了。聞香氣一是要聞其花香是否純正，是什么香型；二是看花香是高是低，稍有花香還是有酵香；三是看其花香是不是自己喜歡的香型。品其滋味應(yīng)注意滋味是濃是淡，有否韻味或品種味。茶湯滋味不應(yīng)帶有苦味、澀味、酵味、酸味、餿味、煙焦味以及其他不正常的味道。福建烏龍茶一品種一個(gè)味，品味時(shí)自己口感良好就可以。
三、觀茶湯：一般應(yīng)掌握茶湯顏色為金黃色或橙黃色，而且要清透，不渾濁，不暗，無沉淀物。沖泡三四次而湯色仍不變淡者為貴。
四、看茶渣（葉底）：品飲后要觀察杯中的茶渣。茶渣要平伏有光澤，有紅邊或是紅點(diǎn)。還要用手捏一捏茶渣，手感感覺柔軟厚實(shí)不硬不刺手，說明原料好，加工工藝掌握得當(dāng)。
五、火味：福建烏龍茶素有“北水南香”之說。意思是說閩北烏龍茶具有茶香溶于水的特點(diǎn)，而閩南烏龍茶的香則是掀蓋即香。選購時(shí)常常會(huì)遇到茶帶火味，火味實(shí)質(zhì)上與焙茶時(shí)火功掌握的程度有關(guān)。消費(fèi)者在選擇時(shí)，只需香味中不出現(xiàn)高火味、老火味、熱火味、焦味就可以了。
六、性價(jià)比：品飲選購時(shí)如遇到幾種茶葉的香味均適合自己的口味，而且價(jià)格相當(dāng)時(shí)怎么辦？此種情況下就應(yīng)該選擇最適合自己口味、最耐泡的茶。
從上邊介紹的六個(gè)方面我們可以學(xué)到如何挑選一包上好的烏龍茶葉。所以想要喝烏龍茶的你，不妨按照上邊的六個(gè)方法去茶葉店為自己挑上一包上好的烏龍茶，但是也建議不是茶葉的朋友們，雖然有著上邊的六個(gè)方法，但是還是盡量到有信譽(yù)的茶葉店購買。
我們都知道烏龍茶在中國比較有名氣，達(dá)到了家喻戶曉的境界。但是對于烏龍茶的歷史溯源我們了解的不是很多。我們大多數(shù)人知道烏龍茶在南方生產(chǎn)的。對于茶的歷史我們也應(yīng)該了解一下，這樣對我們的人生閱歷有很大的幫助。喝茶是一門很講究的藝術(shù)課程，了解茶道的藝術(shù)文化對我們推廣茶文化來說是非常重要的。所以對我們來說掌握這些信息和文化也是很有必要。
龍茶，也稱青茶、半發(fā)酵茶，以本茶的創(chuàng)始人而得名，烏龍茶的產(chǎn)生，還有一個(gè)神奇的傳說。相傳在清朝雍正年間，福建省安溪縣西坪鄉(xiāng)南巖村里有一個(gè)茶農(nóng)，也是打獵能手，名字叫做蘇龍，因?yàn)樗L的黝黑健壯，鄉(xiāng)親們都叫他“烏龍”。一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山采茶，采到中午，一頭山獐突然從身邊溜過，烏龍舉槍射擊，但負(fù)傷的山獐拼命逃向山林之中，烏龍也隨后緊追不舍，終于捕獲了獵物。當(dāng)把山獐背到家時(shí)已經(jīng)是晚上了，烏龍和全家人忙著宰殺、品嘗野味，將制茶的事全然忘記了。當(dāng)?shù)诙烨宄咳胰瞬畔肫鸫耸?，沒想到放置了一夜的新鮮葉子，已鑲上了紅邊了，并且散發(fā)出陣陣清香。制成的茶葉，滋味格外清香濃厚，全無往日的苦澀之味。于是，經(jīng)過反復(fù)的試驗(yàn)與細(xì)心的琢磨， 通過萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序，終于制出了品質(zhì)優(yōu)異的茶類新品——烏龍茶。它是我國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。
烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，品質(zhì)介于二者之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香，沖泡此種茶葉，會(huì)發(fā)現(xiàn)葉底的邊緣因發(fā)酵呈紅褐色，而當(dāng)中部分仍保持天然嫩綠本色，形成奇特的“綠葉底紅鑲邊”，還有一種誘人的蘭花香氣。烏龍茶的特點(diǎn)是回味悠長，耐沖泡，具有解脂肪，助消化之功效，被譽(yù)為健美減肥的佳品。
我們以上詳細(xì)的介紹了一下關(guān)于烏龍茶的歷史故事，希望對一些喜歡茶文化的人有一些幫助。只有我們了解了文化，我們才能把茶文化發(fā)揚(yáng)光大，現(xiàn)在的社會(huì)就是缺乏文化的了解。希望這些介紹能夠普及我們的文化和知識(shí)，也希望這樣的文化能夠伴隨我們前行。
在茶類當(dāng)中有一種茶營養(yǎng)很好，也很好喝，更加重要的是對人的身體也有很大的益處，它就是蜂蜜烏龍茶，這種茶味道甜美，沁人心脾，而且這種茶可以自己動(dòng)手做，既可以使身體健康，而且不用去餐廳發(fā)費(fèi)很多錢，節(jié)約錢財(cái)兩全其美，何樂而不為，這種茶對身體的好處是你想象不到的，下面我要介紹蜂蜜烏龍茶的做法和它的益處。
茶要比平時(shí)濃2～3倍，蜂蜜則根據(jù)個(gè)人口味添加。 茶一定要放溫后再放入蜂蜜，因?yàn)榉涿垭S著水溫而呈現(xiàn)不同的屬性，溫性的蜂蜜狀態(tài)最佳。茶水一定要等候較溫涼時(shí)才加蜂蜜，因?yàn)楦邷厮绕涫莿倓傊笫斓乃畬⑵茐姆涿壑械臓I養(yǎng)物質(zhì)。材料：蜂蜜、烏龍茶做法：將烏龍茶泡開放溫后，加入蜂蜜即可飲用。
喝蜂蜜烏龍茶有以下好處：
1.無害，蜂蜜含有豐富的葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素、有機(jī)酸、氨基酸和花粉等營養(yǎng)成分，不僅有利于增加肝臟解毒能力，而且還有健胃、助消化等效果。
2.蜂蜜有清熱解毒，緩腫止痛之效。用蜂蜜茶葉水可以治療喉炎。
3.需要注意的是，泡茶需用開水，但調(diào)入蜂蜜一定要待水溫降至80攝氏度以下才行，否則會(huì)破壞其中的氨基酸結(jié)構(gòu)。
4.蜂蜜茶能清熱補(bǔ)中，潤燥止痛，解毒健脾潤肺，生津止渴，利尿解毒。
5.蜂蜜水潤腸，淡鹽水可以排毒。
6.延緩衰老茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
7.抑制心血管疾病茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。
8.防癌抗癌茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。
9.有助于預(yù)防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。
通過上面的介紹能讓我們知道原來喝蜂蜜烏龍茶還有這么多的好處，這種茶很好喝，身體也有很多的好處，希望朋友們常常和這樣的茶，能夠身體健康，治好身體上的疾病，蜂蜜烏龍茶一定不會(huì)讓大家失望，喜歡的朋友可以試一試哦！
導(dǎo)讀：烏龍茶能減肥嗎？我們知道飯后喝茶解油膩，促消化，喝茶還能降三高等，著名的烏龍茶還有減肥茶的美譽(yù)，烏龍茶真的能減肥嗎？減肥人士看過來。
烏龍茶是什么？
烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹所生產(chǎn)出來的。最大的差別在于有沒有經(jīng)過發(fā)酵這個(gè)過程。尤為盛名的是安溪鐵觀音、武夷巖茶（大紅袍）及臺(tái)灣凍頂烏龍。
烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有綠葉紅鑲邊的美譽(yù)。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為美容茶、健美茶。
烏龍茶能減肥嗎？
答案是肯定的。
烏龍茶之所以能減肥，完全是因?yàn)樗陨淼某煞謫螌幩嵊腥芙庵拘Ч?，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。所以喝烏龍茶是可以減肥的。
經(jīng)常喝烏龍茶的人，身體質(zhì)量指數(shù)和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人減肥的效果比男人顯著。用烏龍茶減肥，三餐前后都要喝一杯。
喝烏龍茶減肥要注意什么？
1、泡茶時(shí)的水溫：泡茶時(shí)，水溫要控制在80℃-90℃左右。這能保證茶葉的有效成分不會(huì)被高溫破壞掉。而且這個(gè)溫度有利于泡出一壺好茶。
2、泡茶的時(shí)間要控制好：泡1-2分鐘后。泡的時(shí)間要適當(dāng)，太短，色香味出不來。太長，會(huì)產(chǎn)生苦澀味。茶泡好后，要在30-60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會(huì)被氧化。
3、烏龍茶的喝法要講究：烏龍茶最好喝熱茶，不加糖。而且，不要飯后馬上喝，隔1小時(shí)左右比較恰當(dāng)。喝茶也要適應(yīng)個(gè)人體質(zhì)，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不著覺，最好還是適可而止。
4、空腹不能飲，否則就會(huì)感到饑腸轆轆，甚至?xí)^暈眼花，翻肚欲吐，即俗稱的茶醉。
5、睡前不能飲，否則會(huì)使人難以入睡。
6、冷茶不能飲，烏龍茶冷后性寒，對胃不利。
喝烏龍茶減肥效果因人而異，對絕大部分人來說是可以起到減肥效果的。這也是根據(jù)許多醫(yī)學(xué)家經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究證明得出來的結(jié)果。
但是不能為了減肥過量喝烏龍茶哦，不要想立竿見影就隨意增加用量。要知道喝得太多、瘦得太厲害，反而會(huì)損害身體健康，尤其脾胃虛弱的人，過量喝茶會(huì)傷胃。
為達(dá)到減肥效果，最重要的是堅(jiān)持飲用半年以上，3個(gè)月左右其效果都不會(huì)太明顯。而當(dāng)體重下降到一定程度時(shí)，可停止飲用或減少用量。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識(shí)頻道《凍頂烏龍茶葉效果》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏季茶葉養(yǎng)生”專題供您欣賞！
