【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生花果茶】
花果茶是一種新式的茶飲品，它以各種茶葉和花朵、水果濃縮干燥而成，成分中含有多種不同的維他命、果酸與礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，不僅有舒緩情緒的作用，還有美容養(yǎng)顏的效果。由于不同口味的花果茶在成份上有著不同，所以它沖泡后在保持花果的原味的同時，還充滿了濃郁的茶香，是不少女性追捧的茶飲品。那么花果茶的功效有哪些呢？
調(diào)和脾胃：花果茶含有大量維生素C，而且其中的各種水果和花卉各具特性。其中葡萄味甘，性平，補肝腎，益氣血，生津液，利小便；蘋果味甘、性涼，生津止渴，清熱除煩，益脾止瀉，同時還治大便干燥；番木瓜、柑橘皮消食健胃，增進食欲；薔薇花味苦、性涼，清熱利濕，祛風、活血、解毒；玫瑰花味甘、性溫，行氣解郁，和血止痛。種種功效不一而足，都與調(diào)和脾胃之氣有關。
治療感冒：花果茶能治感冒，是茶本身所含的活性維生素C在起作用，維生素C能夠提高免疫力，使人體增強抗病能力。喝一杯花果茶，實際上就等于喝了一杯新鮮果汁。在德國，常常有人把花果茶當作配合藥物治病的輔助方法，認為這樣能夠縮短病程。
滋養(yǎng)腸道：一些消化不良的人在喝茶的同時，連果肉也吃下去，因為它能促進胃腸蠕動，幫助排除體內(nèi)毒素，防止大便干燥。
排毒養(yǎng)顏：經(jīng)常飲用這種茶還可以排毒養(yǎng)顏，避免臉上長出令人討厭的小疙瘩。
上邊介紹了不少花果茶的功效，相信不少朋友們已經(jīng)有了心動?；ü栉兜狼逍伦匀唬⒂兄淖饔茫孕膭硬蝗缧袆?，選擇一款適合自己的花果茶，喝上一段時間之后，身體絕對輕松不少，不信的話，就試一試吧！
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現(xiàn)在正是無花果成熟的季節(jié)，相信很多朋友也吃了不少，它味道清香生津止渴，十分討人喜歡，無花果不但味道可口，還有諸多的功效。我們今天就來看看，無花果都有哪些功效與作用？
1.抗癌作用
未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。
2.降三高
研究顯示，無花果為低糖高纖維食物，其含有豐富的維生素C，糖尿病人日常適當吃，可以幫助提高機體免疫力，同時無花果中含有的脂肪酶和水解酶還具有分解血脂的作用，因而能夠幫助減少脂肪堆積，在一定程度上起到降壓降脂的作用。
3.助消化
無花果還具有很好的健脾開胃的作用，研究顯示，其含有的蘋果酸、檸檬酸以及水解酶等成分，可以幫助食物的消化，進而促進人體的食欲。
2.消炎利腫
無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
無花果的功效：
3.通便
無花果含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
6.緩解哮喘
除了感冒發(fā)燒引起的咽喉腫痛之外，還有一些人是因為過度勞累或者說話太多，出現(xiàn)聲音嘶啞甚至發(fā)不出來聲音的情況。這個時候吃無花果也是很有效果的，同樣建議你可以煮著吃，或者直接加入熱水泡水果茶。據(jù)說長期服用還可以有效的減輕哮喘。
7.預防冠心病
我們都知道水解酶和脂肪酶都是對冠心病患者非常好的東西，正好無花果里面就含有大量的這些酶元素。
以上就是無花果的功效與作用啦，通過這篇文章是不是對無花果的功效與作用有了更深入的了解，現(xiàn)在正是吃無花果的好季節(jié)，大家可以適量的多吃一點無花果哦！
無花果干泡水喝的功效
1、無花果干泡水喝的功效
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫。
未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌癥的發(fā)生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展,促使其退化,并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。
2、無花果干泡水的禁忌
無花果的原產(chǎn)地并不是中國,而是阿拉伯,十世紀之后到了法國和英國,十七世紀來到達美洲,最后傳播到全世界。而無花果到達我國是在唐代的時候,大面積載種無花果的地區(qū)主要就是西藏。無花果大量的載入中西方的文字或者是故事中,例如圣經(jīng)中就有無花果的記載。
無花果服用之后的主要功效就是治療便秘以及消化不良的情況,同時對于咽喉不舒服以及陰虛咳嗽的情況也有不錯的療效。一般人群都是可以服用無花果的,特別是一些消化不良、食欲不振、高血脂、高血壓以及癌癥、便秘以及冠心病等患者。但是腹瀉者、大便溏薄者、脂肪肝患者不宜服用。
3、無花果的營養(yǎng)價值
無花果可食率高,鮮果可食用部分達97%,干果和蜜餞類達100%,且含酸量低,無硬大的種子,因此尤適老人和兒童食用。
無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
無花果干物質(zhì)含量很高,鮮果為14-20%,干果達70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學研究證明,是一種減肥保健食品。
無花果含有多糖,占6.49%(干重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用。
無花果干的吃法
1、直接食用
無花果干可以直接食用,就像食用果脯一樣,無花果干的味道比較甜,韌性很足,食用時口感是比較不錯的,但是一次的食用量不宜過多。
2、煮粥
無花果干可以煮粥吃,大家可以用三十克無花果干,加下一百克的粳米、再加入三十克大米,一起放在鍋中慢慢煮制成粥,然后直接食用就可以。這樣煮出來粥會有種無花果的淡淡香氣,同時還具有開胃消食的保健功效。
3、燉湯
無花果干燉湯喝也是一種不錯的選擇,在燉湯時可以把取一百克的熟肉,把它切成細絲,然后與五十克的無花果干一起放在鍋中加入清水,然后用小火慢慢的燉制,大約四十分鐘左右湯就能燉好,在出鍋時加入食用鹽和香油進行調(diào)味就可以。這種湯品對人類的胃炎和腸炎有很好的調(diào)理功效,是一道養(yǎng)生功效特別出色的菜式。
4、涼拌
無花果干還可以與西瓜皮一起制成涼拌菜食用,在制作時需要把無花時干切成絲狀,把西瓜皮也去掉外皮切成絲狀,并且擠掉水分。再加入自己喜歡的調(diào)料就可以。
無花果干的制作方法
1、市面上能買到的無花果干是雞蛋黃色的,用來作煲湯料有清熱解毒,化痰去濕的功效,把新鮮無花果加工成干制品,要依據(jù)其結構特點和化學成份特點來考慮的,采收時無花果呈綠色逐漸由充分成熟而呈黃色,其果肉柔軟,內(nèi)部多籽呈小粒狀,果肉含多酚類物質(zhì)。
2、原料及成熟度:采用個大,肉厚,剛熟而不過熟無花果,這樣制得的成品質(zhì)量較好而得率也較高。
3、預處理:脫皮方法是用堿液脫皮,配制百分之四的氫氧化鈉溶液加熱到90攝氏度,用不銹鋼鍋避免用鐵、鋁制的鍋把無花果放于其中。
4、在90攝氏度下保持1分鐘,撈起無花果于水槽中用大量清水并使其不斷搡搓滾動,并加入稀酸中和堿性,這樣果皮就脫落了,在操作過程中要帶上手套,避免堿液對皮膚的腐蝕。
5、包裝:采用塑料袋密封包裝,每包250克-500克重,并注意包裝裝璜。
6、無花果肉內(nèi)含較高糖份,干制后糖份濃縮但芳香味不夠濃厚。只要密封包裝注意保管產(chǎn)品保質(zhì)期一年以上。
導讀：無花果的吃法有哪些？無花果是富含維生素和微量元素的營養(yǎng)水果，吃無花果能潤腸、利咽喉、降血脂等等。無花果除了生吃，還能怎么吃？下面來看無花果的吃法和食用禁忌。
無花果的簡介無花果的食用處理方法無花果的吃法（做法）大全哪些人不能吃無花果、無花果的注意事項無花果的簡介
無花果是一種營養(yǎng)價值很高的水果，被譽為21世紀人類健康的守護神，備受大家的親睞。無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。
圖片：
無花果的食用處理方法
鮮品：將果皮洗干凈，然后把綠色的果皮剝掉（一定要去皮，果蒂處有腐蝕性東西，吃了會刺激），直接食用果皮里面的果肉。
干品：食用前用清水沖洗無花果干表面灰塵即可。
無花果的吃法（做法）大全
鮮無花果的吃法
一、生吃
無花果熟透了之后，是軟軟的，這時候把它洗干凈，剝了外面那層皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦?；蛘呦锤蓛魺o花果后，你把它掰開，然后吃里面肉的。
二、煮
無花果冰糖水
材料：新鮮無花果、冰糖、清水各適量
做法：
1.挑選不太熟的無花果，洗凈外皮，從蒂部撕開（會滲出許多白色汁液）
2.將無花果掰開連同汁液裝碗內(nèi)，然后加入適量冰糖和水，上過蒸熟即可。
百合無花果湯
材料：無花果5個，蘋果1個，蟠桃4個，百合4茶匙
做法：
1.將蘋果、無花果、蟠桃洗凈切塊，百合沖洗干凈
2.然后將它們放在湯鍋中，加入6杯水，大火燒開后，轉(zhuǎn)文火再煲30分鐘就可以了。
無花果干的吃法
一、熬粥
準備幾個無花果干，洗凈，切片，然后參入適量的糯米。熬煮成粥?？梢源龠M消化，保養(yǎng)腸胃。
二、燒湯
準備少量的熟肉，切絲，然后和無花果干一起放入鍋里煮。出鍋時候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎，胃炎，有良好的調(diào)理腸胃作用。
三、拌菜
無花果干和洗干凈的西瓜皮（切絲）涼拌成菜，口感清爽，味道獨特。
四、無花果茶
無花果30g，切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖適量，用沸水沖泡，代茶飲。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虛弱，消化不良，飲食減少，便溏腹瀉等。
哪些人不能吃無花果、無花果的注意事項
一、哪些人不能吃無花果？
腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無花果。大便溏薄者最好不吃無花果。
二、無花果的適用人群
一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。
三、無花果的食用禁忌
1.無花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但適量可以，特別是女孩來紅的時候不能吃，否則會導致痛經(jīng)。
2.未成熟的生無花果不能吃，吃了嘴唇會很難受。
無花果的禁忌
1、無花果的禁忌
無花果不能與寒涼性食物一起吃:無花果屬于天然的瀉藥,食用之后有較強的利水瀉下功效,而寒涼性的食物帶有濃郁的寒氣,食用之后會明顯的降低胃腸的功能,也有一定的引起腹瀉的作用,兩者一起食用很容易出現(xiàn)腹瀉。
無花果不宜與高糖食物一起吃:成熟后的無花果味道甘甜,含有較多的糖分,比如葡萄糖、果糖以及淀粉,食用之后也會很快增加血液中糖分,若是再和其它的高糖食物一起吃,很容易引起血糖過高,出現(xiàn)高血糖之癥,引起肥胖。
無花果不宜與過酸食物一起吃:無花果含有大量的植物酸,食用之后對胃腸有一定的刺激作用,而酸味的食物中也含有較多的酸,這兩類食物一起吃,對胃腸的刺激過大,引起胃酸的大量分泌,輕者出現(xiàn)胃酸之癥,嚴重者甚至損傷胃腸黏膜,出現(xiàn)胃腸炎癥、胃腸潰瘍。
2、無花果玉米煲鵪鶉湯是無花果的吃法之一
材料:鵪鶉3只,瘦肉1塊,無花果4只,甜玉米1個,胡蘿卜半個,清水8碗。
做法:備好材料。鵪鶉清洗干凈,去頭、去腳后每只斬開成四件,瘦肉切塊,放進冷水鍋里,煮開后撈出沖洗干凈浮沫;胡蘿卜削皮切塊,甜玉米清洗后切段,無花果沖洗干凈;全部材料放進湯鍋,加入8碗清水;大火煲至水開后,轉(zhuǎn)慢火煲1.5個小時,放鹽調(diào)味即可。
3、白果薏仁無花果湯是無花果的吃法之二
材料:小雞,薏仁,鹽,姜,白果。
做法:用一只小雞,在清水中泡過夜,這樣血水泡出來一些,然后換水;放一把薏仁,加鹽、姜,中火到水開。換小火,煮三個小時,不要攪拌,不然雞肉會爛,如果人比較虛的話可以放一顆紅棗,一顆龍眼干;放白果,再煮半小時。最后關火,放無花果。
無花果的營養(yǎng)價值
說起無花果,人們可能好奇它是否真的不開花,其實無花果是開花的,且與一般水果一樣,夏秋兩季都是收獲季,那么鮮無花果有什么營養(yǎng)價值呢?我們不妨來了解!
第一、無花果干物質(zhì)含量很高,鮮果為14-20%,干果達70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。
第二、無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。
第三,無花果含有多糖,占6.49%(干重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用。
如何挑選無花果
看外表:無花果的外表以豐滿的、無瑕疵的為好,個頭要盡量大一些。
聞味:如果無花果發(fā)出一股酸酸的氣味,一般代表無花果已經(jīng)壞了,不宜購買。
摸:用手摸無花果,要選擇柔軟,但不是糊狀的。
根據(jù)節(jié)氣:無花果分夏季、秋季兩種,一般夏季的無花果個頭大,質(zhì)量也比較好,而秋季的個頭相對比較小,質(zhì)量稍差。
看裂紋:無花果的含糖量特別高,容易招來一些喜歡甜食的昆蟲。所以在選購無花果的時候,不要買前面裂嘴特別大的,而應該挑選那些果實上裂紋多一點,前面的口開得小一點的。
無花果是一種比較常見的水果，無花果不僅味道清香，能夠生津止渴，而且還有諸多的功效與作用，因此十分討人喜歡，但是這么美味的水果也還是有一些禁忌的，我們今天就一起來看看吧！
1.不能與寒涼性食物同食
無花果屬于天然的瀉藥，食用之后有較強的利水瀉下功效，而寒涼性的食物帶有濃郁的寒氣，食用之后會明顯的降低胃腸的功能，也有一定的引起腹瀉的作用，兩者一起食用很容易出現(xiàn)腹瀉。
2.不宜與高糖食物同食
成熟后的無花果味道甘甜，含有較多的糖分，比如葡萄糖、果糖以及淀粉，食用之后也會很快增加血液中糖分，若是再和其它的高糖食物一起吃，很容易引起血糖過高，出現(xiàn)高血糖之癥，引起肥胖。
3.不宜與過酸食物同食
無花果含有大量的植物酸，食用之后對胃腸有一定的刺激作用，而酸味的食物中也含有較多的酸，這兩類食物一起吃，對胃腸的刺激過大，引起胃酸的大量分泌，輕者出現(xiàn)胃酸之癥，嚴重者甚至損傷胃腸黏膜，出現(xiàn)胃腸炎癥、胃腸潰瘍。
4.不宜食用人群
脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用，大便溏薄者不宜生食。
以上就是無花果的禁忌了，希望大家平時食用無花果的時候能夠稍加注意，最后還要在提醒一下大家，吃無花果時，也要注意食用量哦，切不可一次性進食過多。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識頻道《花果茶飲品的功效》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“春季養(yǎng)生花果茶”專題供您欣賞！
