人參烏龍茶葉的品鑒方法
男性什么茶葉養(yǎng)生的。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“人參烏龍茶葉的品鑒方法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
?大家在日常生活中總是說(shuō)喝茶喝茶，而很少人會(huì)去說(shuō)品茶，那么品茶與喝茶到底有什么不一樣呢。說(shuō)實(shí)話，這里面的學(xué)問(wèn)可不少。大體來(lái)解釋下就是，喝茶主要是以解渴為主要目的，而品茶呢則是一種生活情趣，對(duì)于愛(ài)好茶的人來(lái)說(shuō)，以“品”字來(lái)描述就更適合了。那么大家是否知道人參烏龍茶的品鑒方法呢，今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)下品茶之法吧。
品鑒方法
分級(jí)方式
觀其形：飽滿顆粒狀、墨綠色
品其味：蘭香清幽、回甘若蜜、醇厚甘潤(rùn)、參味濃郁
湯色：橙黃明亮
倒茶
1.先提壺沿茶船沿逆行轉(zhuǎn)圈，用意在于刮去壺底的水滴，茶道的程序里俗稱“關(guān)公巡城”(是因?yàn)橐话銐囟际羌t色,剛從茶池中提出時(shí)熱氣騰騰,有如關(guān)公威風(fēng)凜凜,帶兵巡城)，注意磨壺時(shí)的方向，右手執(zhí)壺的歡迎喝茶時(shí)要逆時(shí)針?lè)较蚰ィ涂蜁r(shí)則往順時(shí)針?lè)较蚰?，如是左手提壺則反之。
2.將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。3.另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時(shí)倒茶，當(dāng)將要倒完時(shí)，把剩下的茶湯分別點(diǎn)入各杯中，俗稱“韓信點(diǎn)兵”。注意倒茶時(shí)不能一次倒?jié)M一杯，至七分滿處為好。
分茶
將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜。
奉茶
自由取飲，或由專人奉上。去渣：用渣匙將壺中茶渣清出。以備后用：客人離去后，洗杯，洗壺
泡人參烏龍茶前先用沸水(溫度必須95-100度)把茶具淋洗一遍，泡飲過(guò)程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度，就是為了把人參烏龍茶泡開(kāi)，讓養(yǎng)分進(jìn)入茶水里。2、分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。沖水時(shí)要使茶葉打滾。
第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時(shí)茶盤中的水漲到壺的中部，這叫“內(nèi)外夾攻”。約2-3分鐘后，人參烏龍茶的精美真味就浸泡出來(lái)了。
因此來(lái)說(shuō)，沖泡人參烏龍茶主要是泡開(kāi)，把人參烏龍茶里的營(yíng)養(yǎng)成分都融合到茶水里，對(duì)水溫的要求特別高，同時(shí)需要經(jīng)常加沸水才行，這個(gè)就是如何泡人參烏龍茶以及人參烏龍茶泡法怎么泡的關(guān)鍵點(diǎn)。
?看完上述的講解之后是不是覺(jué)得品茶也是一門學(xué)問(wèn)啊，而這還就是人參烏龍茶的品鑒方法，這就意味著每種茶都有其獨(dú)特的品鑒方法吧。但大致的步驟都是相似的，變得是方法，在品之前都要判斷茶葉的好壞，然后再泡茶進(jìn)行品鑒。
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茶是很多人喜愛(ài)的選擇，茶對(duì)人體的幫助很大，喝茶對(duì)人體健康沒(méi)有損害，不過(guò)在對(duì)茶選擇的時(shí)候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，很多人在喝茶的時(shí)候，都是比較隨意，這樣對(duì)身體健康也是沒(méi)有好處，那人參烏龍茶是不錯(cuò)之選，人參烏龍茶的功效都有什么呢?
很多人對(duì)人參烏龍茶的功效并不是很清楚，在對(duì)這樣茶選擇之前，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好了解，使得在喝這樣茶的時(shí)候，都是可以知道該如何選擇最佳。
人參烏龍茶的功效：
人參烏龍茶是一款不可多得的天然健康飲品。它的口味甜美獨(dú)特，令人回味無(wú)窮。烏龍茶口味甘醇，加以人參的滋養(yǎng)功效，常飲此茶既可品到茶的清香，又可達(dá)到保健益壽的作用。
品質(zhì)特點(diǎn)
人參烏龍茶與一般的烏龍茶外形有很大的差異，外形光滑，泡不開(kāi)。由于其泡制手法獨(dú)特，需要一定的“功夫”，故稱“功夫茶”。人參茶湯色橙黃明亮、滋味醇厚甘潤(rùn)、喉韻強(qiáng)勁、參味濃郁、回甘力強(qiáng)，是高山烏龍茶中之佳品。
烏龍茶介于紅綠茶間，取青嫩葉半發(fā)酵制成，其色黃潤(rùn)不溫不火，其性不寒不暖，其味不淡不釅。有間以桂花者謂之桂花烏龍，或浸以參湯謂其人參烏龍。其兼容可塑，如既脫青澀又兼穩(wěn)熟之少婦，寬博隱忍，洞透世情而性情未改也。
人參烏龍茶適用于花茶的愛(ài)好者以及女性朋友或兒童飲用。其甘甜爽口的滋味是會(huì)令大家喜歡的。
人參烏龍茶外形如圖，顆粒大小適中、均勻圓潤(rùn)，顏色鮮綠，其外形可以說(shuō)是茶界中的“第一美茶”。
香氣帶有人參的味和花香，能夠給人非常愉悅的感覺(jué)。
口感甘甜爽口，回味無(wú)窮。
以上就是對(duì)人參烏龍茶的功效詳細(xì)介紹，對(duì)這樣茶在選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行的，不過(guò)在喝人參烏龍茶的時(shí)候，需要適量，而且在晚上的時(shí)候，不要選擇它，否則對(duì)身體也是會(huì)產(chǎn)生影響，在這點(diǎn)上要注意的。
茶葉在我們有著悠久的歷史，也是一種茶文化，而且茶葉的種類也特別多，每種茶葉的味道還有功能都是不一樣的，烏龍茶就是一種有代表性的茶葉，是一種經(jīng)過(guò)半發(fā)酵或是全發(fā)酵的茶葉，在生活當(dāng)中我們也會(huì)經(jīng)常的喝到，那么茶葉烏龍茶有什么保健功能？通過(guò)下面的介紹我們來(lái)進(jìn)行一下了解。
保健功能
1．消除危害美容與健康的活性氧；
2．每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過(guò)敏；
3．飲用烏龍茶能瘦身；
4．抗腫瘤、預(yù)防老化功效。
改善聽(tīng)力
烏龍茶具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性，消除細(xì)胞中的活性氧分子等功效。 中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽(tīng)力。
對(duì)男性聽(tīng)力的保護(hù)作用明顯大于女性。雖然喝烏龍茶對(duì)聽(tīng)力有保健作用，但也不能飲之過(guò)量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。
減肥功效
烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因?yàn)椴柚械闹鞒煞帧獑螌幩?，與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。
烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了茶葉烏龍茶有什么保健功能了，在平時(shí)的時(shí)候喝烏龍茶還可以起到降血脂和抗衰老的功效，不過(guò)在喝烏龍茶的時(shí)候要注意不能空腹、睡前飲用，特別是冷了的茶葉也是不能喝的，會(huì)對(duì)腸胃有刺激作用。
烏龍茶是一種非常具有中國(guó)特色的茶葉品類，不僅在國(guó)內(nèi)暢銷，還遠(yuǎn)銷日本、東南亞等國(guó)家。烏龍茶不僅口感好，而且含有豐富的無(wú)機(jī)礦物元素，具有美容、抗腫瘤、防衰老等功效。為了強(qiáng)化功效，人們將人參放入其中制成人參烏龍茶，這種茶很好，但要注意禁忌。那么，人參烏龍茶的禁忌癥有哪些？
人參烏龍茶本身并沒(méi)有什么禁忌，只要控制好量即可，主要注意的就是人參方面的禁忌。
1、有強(qiáng)烈過(guò)敏體質(zhì)的人。若服參后出現(xiàn)皮疹，則不可服用。有化膿性發(fā)炎時(shí)更不可服用。
2、高血壓病人屬肝陽(yáng)上亢者，服后易引起腦血管意外。但虛寒的高血壓病者可用人參，不過(guò)用量宜少，當(dāng)收縮壓大于180mmHg時(shí)，無(wú)論哪一類型病者均不宜服用人參。
3、正在喝茶、吃蘿卜的人不宜服用人參。因?yàn)檫@兩種食物都有行氣的作用，而人參大補(bǔ)元?dú)?，進(jìn)補(bǔ)后又把它的作用排除，等于白吃。
4、感冒發(fā)熱時(shí)，一般不宜服用人參。因發(fā)燒時(shí)心悸劇烈，服用人參會(huì)提高血循環(huán)，使心悸更甚而使病情加重。
5、因突然氣壅而得喘證，或因燥熱引起咽喉干燥，一時(shí)沖動(dòng)引發(fā)吐血、鼻衄等病的人都忌用人參。
6、濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫，服參后浮腫更甚。這是因?yàn)槿藚⒂锌估蜃饔?。另外，腎功能不全伴尿少者亦慎用。
7、失眠、煩燥屬實(shí)證者不宜服用人參，否則睡眠更差。
8、凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力，大小便不通而實(shí)熱者均不宜服用人參。
烏龍茶是我們?cè)谄綍r(shí)都會(huì)經(jīng)常喝的吧，它是茶葉中很常見(jiàn)的一種了，也叫青茶，它是半發(fā)酵的茶，它既有綠茶的味道，也有紅茶的味道，它的作用是很多的，能夠很好的降低體內(nèi)膽固醇的含量，是很好的茶葉，能夠預(yù)防高血壓的現(xiàn)象，那么人參烏龍茶能減肥嗎?
關(guān)于減肥的問(wèn)題是現(xiàn)在的人都很關(guān)心的吧，特別是女性朋友都在減肥，各種各樣的減肥方法都已經(jīng)是常見(jiàn)的了，特別是喝茶的減肥方法也是很多人在嘗試的，那么人參烏龍茶能減肥嗎?
人參烏龍茶是用上等烏龍茶，與西洋參加工，精致而成，即保留了烏龍醇厚的回味，又加入了西洋參的補(bǔ)性和甘甜，入口清香撲鼻，舌底生津，回味無(wú)窮。但是，我們了解這些后，?人參烏龍茶具有提神醒腦、美容減脂、延年益壽和預(yù)防冠心病等功用.是一款不可多得的天然健康飲品.它的口味甜美獨(dú)特,令人回味無(wú)窮。人參烏龍茶是烏龍茶口味甘醇，加以人參的滋養(yǎng)功效，常飲此茶既可品到茶的清香，又可達(dá)到保健益壽的作用。
人參烏龍茶能減肥從人體實(shí)驗(yàn)還表明，在逐日內(nèi)服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C的抗衰老作用早已被研究證實(shí)問(wèn)題： 什么人不可以喝呢?屬于什么樣的茶? 所以，，最佳答案： 中國(guó)醫(yī)學(xué)研究者聲明人參烏龍茶具有瘦身的功效是人參烏龍茶流行原因之一，這完全是因?yàn)樗芙庵镜臏p肥效果，這種說(shuō)法也確實(shí)有科學(xué)的根據(jù)因?yàn)椴柚械闹鞒煞吱C單寧酸，證實(shí)與脂肪的代謝有密切的關(guān)系，而且實(shí)驗(yàn)結(jié)果也證實(shí)，烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量，實(shí)在是不可多得的減肥茶實(shí)驗(yàn)證實(shí)，天天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果雖然飲用量應(yīng)該依各人身體的狀況決定，但是當(dāng)食物太油膩時(shí)，最好也能夠搭配烏龍茶，不單有飽腹感，還可以去除油膩。
人參烏龍茶能減肥嗎，我們知道了烏龍茶對(duì)女性的減肥還是很有幫助的，而且能夠讓女性變的更漂亮，在減肥的女性不妨不嘗試一下這樣的方法，在減肥的同時(shí)還應(yīng)該堅(jiān)持科學(xué)的減肥方法，不要盲目的去減肥，以免造成不良的影響。
烏龍茶的口感大家都知道好，而且它也是人們生活中經(jīng)常飲用的茶類之一，但是有很多人就是喜歡它的味道和口感。卻不知道正確的沖泡方法，如何能充分的發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。也是需要大家了解的，烏龍茶和常見(jiàn)的茶葉類的沖泡方法一樣，它的沖泡時(shí)間和沖泡技巧是茶友們必須要掌握的。
烏龍茶的沖泡時(shí)間由開(kāi)水溫度、茶葉老嫩和用茶量多少三個(gè)因素決定。一般的情況下，沖入開(kāi)水2—3分鐘即可飲用。但是，有下面兩種情況要做特殊處理：一是如果水溫較高，茶葉較嫩或用茶量較多，沖第一道可隨即倒出茶湯，第二道沖泡半分鐘后傾倒出來(lái)，以后每道可稍微延長(zhǎng)數(shù)十秒時(shí)間。二是如果水溫不高、茶葉粗老或用茶量較少，沖泡時(shí)間可稍加延長(zhǎng)，但是不能浸泡過(guò)久，要不然湯色變暗，香氣散失，有悶味，而且部分有效成分被破壞，無(wú)用成分被浸出，會(huì)增加苦澀味或其他不良?xì)馕?，茶湯品味降低。若是泡的時(shí)間太短，茶葉香味則出不來(lái)。烏龍茶較耐泡，一般可泡飲5—6次，上等烏龍茶更是號(hào)稱“七泡有余香”。
烏龍茶由于葉片較粗大，茶湯要求滋味濃厚，沖泡時(shí)茶葉的用量比名優(yōu)茶和大宗花茶、紅茶、綠茶要多。若茶葉是緊結(jié)半球型烏龍茶，茶葉需占到茶壺容積的1/4—1/3；若茶葉較松散，則需站到茶壺的一半。如果是用玻璃杯來(lái)泡，茶葉的用量就可以少一些，與綠茶相仿即可。置茶時(shí)，通常將碎末茶先填入壺底，其上再覆以粗條，以免茶葉沖泡后，碎末填塞茶壺內(nèi)口，阻礙茶湯的順暢流出。
通過(guò)上面的介紹我們大家對(duì)烏龍茶有所了解了吧。而且應(yīng)該也掌握了一些沖泡烏龍茶的技巧了吧。其實(shí)關(guān)于茶的文化大家都應(yīng)該去多了解，這樣我們才能夠更好的了解各種茶的味道，才能夠更好的品嘗。
不知道大家平時(shí)有沒(méi)有喝過(guò)人參烏龍茶呢?這一款茶是非常養(yǎng)生的，相信大家在生活中肯定聽(tīng)說(shuō)過(guò)也喝過(guò)，而且有很多人對(duì)于人生烏龍茶的做法非常的好奇，事實(shí)上了解一下它的做法也能夠讓你更清楚烏龍茶的好處，所以小編介紹一下烏龍茶的做法，相信在看了他的做法之后你會(huì)更喜歡這一款茶。
一、萎凋
萎凋即是烏龍茶
區(qū)所指的涼青、曬青。通過(guò)萎凋散發(fā)部分水分，提高葉子韌性，便于后續(xù)工序進(jìn)行;同時(shí)伴隨著失水過(guò)程，酶的活性增強(qiáng)，散發(fā)部分青草氣，利于香氣透露。
烏龍茶 萎凋的特殊性，區(qū)別于紅茶 制造的萎凋。萎凋方法有四種:涼青(室內(nèi)自然萎凋)、曬青(日光萎凋)、烘青(加溫萎凋)、人控條件萎凋。
二、做青
做青是烏龍茶 制作的重要工序，特殊的香氣和綠葉紅鑲邊就是做青中形成的。萎凋后的茶
葉置于搖青機(jī)中搖動(dòng)，葉片互相碰撞，擦傷葉緣細(xì)胞，從而促進(jìn)酶促氧化作用。
搖動(dòng)后，葉片由軟變硬。再靜置一段時(shí)間，氧化作用相對(duì)減緩，使葉柄葉脈中的水分慢慢擴(kuò)散至葉片，此時(shí)鮮葉又逐漸膨脹，恢復(fù)彈性，葉子變軟。
三、炒青
烏龍茶 的內(nèi)質(zhì)已在做青階段基本形成，炒青是承上啟下的轉(zhuǎn)折工序，它象綠茶的殺青一樣，主要是抑制鮮葉中的酶的活性，控制氧化進(jìn)程，防止葉子繼續(xù)紅變，固定做青形成的品質(zhì)。其次，是低沸點(diǎn)青草氣揮發(fā)和轉(zhuǎn)化，形成馥郁的茶香。
四、揉捻
其作用同于綠茶
五、干燥
干燥可抑制酶性氧化，蒸發(fā)水分和軟化葉子，并起熱化作用，消除苦澀味，促進(jìn)滋味醇厚。
以上就是關(guān)于人生烏龍茶的做法，在看了之后是不是覺(jué)得非常的麻煩呢?而且做人生烏龍茶是非常需要耐心的事情，所以平時(shí)你在喝茶的時(shí)候一定要非常的珍惜，而且這一款茶對(duì)你的身體很好，老人也適合適當(dāng)?shù)暮纫恍?，這樣能夠起到很好的養(yǎng)生作用。
?現(xiàn)在的人越來(lái)做不局限于傳統(tǒng)事物的約束，思想開(kāi)放，在飲食上也有所體現(xiàn)。比如在傳統(tǒng)的茶飲中加入一些其他的東西。比如在烏龍茶中加入苦瓜。這聽(tīng)起來(lái)可能讓人很驚訝，但是卻的確是個(gè)好搭配。苦瓜的苦瓜素，良性，利于清熱降火，還能對(duì)人體排毒有一定的作用。所以接下來(lái)就給大家說(shuō)說(shuō)苦瓜烏龍茶的制作方法。
苦瓜烏龍茶的制作方法，其特征在于：以市面上常見(jiàn)的清香型烏龍茶葉和成熟的苦瓜為原料，包括以下步驟：
A.清香型烏龍茶葉去梗，篩片及沫；
B.對(duì)清香型烏龍茶葉進(jìn)行烘焙，使茶葉變成濃香型烏龍茶后當(dāng)半成品茶葉備用；
C.精選成熟的苦瓜外面清洗干凈后在蒂頭處開(kāi)圓口并去瓤，開(kāi)圓口切下來(lái)的部分保留；
D.將步驟B中的半成品茶葉裝到去瓤的苦瓜中，將蒂口切下來(lái)的部分回扣到步驟C中蒂頭處的切口上；
E.在烘干機(jī)中烘焙，使苦瓜中的營(yíng)養(yǎng)成分被茶葉吸收，使苦瓜和濃香烏龍茶相互融合；
F.再次烘焙完后倒出茶葉制成茶葉成品。
烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。最近發(fā)表在《肥胖期刊》上的一項(xiàng)研究指出，經(jīng)常喝烏龍茶的人，身體質(zhì)量指數(shù)和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人減肥的效果比男人顯著。這是因?yàn)闉觚埐柰t茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。
?苦瓜烏龍茶制作方法大致就是以上這些步驟，大家在制作過(guò)程中一定要注意清洗和烘焙程序，確?？诟泻涂喙吓c烏龍茶的充分融合。苦瓜烏龍茶制作方法較為簡(jiǎn)單，大家在家準(zhǔn)備好原材料即可著手。同時(shí)，自己制作的茶飲比外面的飲品更加放心，健康衛(wèi)生有保障。
相信大家在生活中應(yīng)該對(duì)于烏龍茶這種茶飲是有一定了解的，它的沖泡需要掌握好開(kāi)水的溫度以及茶葉的老嫩，這樣才能夠讓我們沖泡出美味的茶飲來(lái)，所以我們建議喜歡喝茶的你們可以來(lái)了解烏龍茶的沖泡方法。很多朋友喜歡喝烏龍茶，卻往往沒(méi)有沖泡出烏龍茶本身的味道，希望你們可以來(lái)了解是為什么。
烏龍茶的沖泡時(shí)間由開(kāi)水溫度、茶葉老嫩和用茶量多少三個(gè)因素決定。一般的情況下，沖入開(kāi)水2—3分鐘即可飲用。但是，有下面兩種情況要做特殊處理：一是如果水溫較高，茶葉較嫩或用茶量較多，沖第一道可隨即倒出茶湯，第二道沖泡半分鐘后傾倒出來(lái)，以后每道可稍微延長(zhǎng)數(shù)十秒時(shí)間。
二是如果水溫不高、茶葉粗老或用茶量較少，沖泡時(shí)間可稍加延長(zhǎng)，但是不能浸泡過(guò)久，要不然湯色變暗，香氣散失，有悶味，而且部分有效成分被破壞，無(wú)用成分被浸出，會(huì)增加苦澀味或其他不良?xì)馕?，茶湯品味降低。若是泡的時(shí)間太短，茶葉香味則出不來(lái)。烏龍茶較耐泡，一般可泡飲5—6次，上等烏龍茶更是號(hào)稱“七泡有余香”。
若茶葉是緊結(jié)半球型烏龍茶，茶葉需占到茶壺容積的1/4—1/3;若茶葉較松散，則需站到茶壺的一半。如果是用玻璃杯來(lái)泡，茶葉的用量就可以少一些，與綠茶相仿即可。
從上面對(duì)于烏龍茶沖泡方法的介紹，相信你們應(yīng)該都知道烏龍茶這種茶飲的沖泡方法是怎么樣的吧。你們?cè)谏钪袥_泡烏龍茶的時(shí)候，你們需要采用開(kāi)水的溫度是水的沸點(diǎn)，并且你們要加入茶壺三分之一的茶葉，這樣才能夠沖出好的烏龍茶。
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