玉米的烹飪方法 玉米怎么做最好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。有沒有更好的養(yǎng)生常識方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“玉米的烹飪方法 玉米怎么做最好吃”，希望能為您提供更多的參考。
玉米是一種很好的五谷雜糧受到很多人的喜歡因為玉米不僅味道香甜并且含有很豐富的膳食纖維和極高的營養(yǎng)價值，除此之外玉米也有很高的糖分所以吃起來比較甜受到了很多女性的歡迎，那么平時在家中玉米要怎么做才能最好吃呢?
新鮮玉米煮3-5分鐘就可以煮熟。
原料：玉米2個。
1、煮玉米先要剝掉最外面的厚皮，將玉米須子剝干凈，但要把最里面的一層薄皮留下，帶著薄皮煮，可以保存下谷物特有的清香，還能保護玉米內水分不容易被蒸發(fā)，從而保持玉米原有的口感，并且更容易煮熟。
2、現(xiàn)在超市里有賣現(xiàn)玉米的，不管是現(xiàn)玉米還是冰箱里存儲的凍玉米，煮玉米以前，最好是提前用水浸泡上10分鐘，這樣可以更好的保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。
3、在煮玉米的時候，一定要涼水放入玉米，大火把水燒開后，煮20-40分鐘。玉米要分黏玉米和普通玉米 ，黏玉米就要煮的時間稍長一點。玉米也要看老不老，如果是老玉米，也要煮的時間長一些。
鮮玉米怎么煮好吃
4、如果用高壓鍋煮玉米比較省時間，一般在上汽后35分鐘就可以煮熟，但如果沒有高壓鍋，在煮玉米的時候，就一定不能開鍋蓋，讓它一氣哈成。
5、玉米煮熟后，要把玉米夾出來，放到漏盤里瀝干水分，因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。
6、把瀝干水份的玉米，剝去內皮，放入盤子里，就可以奉上餐桌享用了，軟糯香甜，好吃哦!
7、如果煮熟的玉米，一次吃不了的要用保鮮袋包好后，冷藏或冷凍保存。,能保存半年不會變質，并保持鮮嫩。食用前，把玉米從冰箱里拿出來，用清水沖洗干凈，放入鍋中，加水煮10分鐘左右即可。冷凍玉米不用提前解凍，更不要水開后再放入冷凍的玉米煮。
8、市面上的玉米品種多樣，紫玉米中所含的花青素，可以抗氧化、防衰老，黃玉米中的胡蘿卜素和玉米黃素可維持視力健康，黑玉米補鐵最好。玉米中含有的大量植物纖維素能加速排除體內毒素，所以多吃玉米能促進腸道蠕動，幫助消化，而且還有減肥的功效呢!
這幾種玉米的做法都十分受到歡迎并且十分美味當家中有玉米卻不知道應該如何處理的時候就可以參考一下這幾種玉米的烹飪方法不僅可以帶來新意并且也可以豐富你的味蕾，玉米是一種非常好的五谷雜糧可以經常在我們的餐桌上出現(xiàn)。
精選閱讀
玉米筍是一種富含維生素、蛋白質、谷氨酸和微量元素等的食物，從其所含有的營養(yǎng)成分分析即可知道，玉米筍的營養(yǎng)價值是很高的，而在玉米筍的吃法中，奶油玉米筍是人們最常選擇的一種食用方法。
玉米筍為禾本科玉米屬一年生草本植物。是指晚春玉米苞葉和花絲未授粉的果穗，形狀如嫩竹筍尖故稱玉米筍、玉米筍外形美觀，食之脆嫩，味道鮮美。玉米筍又稱珍珠筍，是國際上新興的一種高檔蔬菜，既可鮮食和速凍，也可加工制罐。
玉米筍含維生素C非常豐富，每100克玉米筍含維生素C25毫克，而且還含有豐富的蛋白質和脂肪，以及大量谷氨酸，有營養(yǎng)、強身、健腦、通便之功效，有利胚胎的神經系統(tǒng)發(fā)育，防止孕婦便秘。
玉米筍的食用部位為籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，其營養(yǎng)豐富，每千克鮮玉米筍中含蛋白質29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、維生素B1：0.5毫克、維生素B2：0.8毫克、維生素C110毫克、鐵6.2毫克、磷500毫克、鈣374毫克，還含有多種人體必須的氨基酸。
玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養(yǎng)含量豐富;并具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。
原 料：
玉米筍400克，鮮牛奶80克，熟豬油60克，白糖7克，鹽3克，味精3克，面粉、水淀粉、奶油各適量。
做 法：
1、把每個玉米筍剞成透龍花刀，放入開水鍋內略燙撈出，控干水分。
2、鍋置火上，燒熱加熟豬油，油熱后放入面粉炒開，添少許湯，加入鮮牛奶、白糖、鹽、味精及燙好的玉米筍，用小火扒制入味后，湯快盡時，用水淀粉勾芡，芡熟淋入奶油，出鍋裝盤即成。
關于奶油玉米筍的營養(yǎng)價值和制作方法，上文已經為大家進行了清晰的講述，在日常生活中，大家如果認可了玉米筍的營養(yǎng)價值，并且對奶油玉米筍的做法有所掌握，就可以在家中自己動手來經常制作該款食物了。
玉米的種類基本有粘玉米、甜玉米和老玉米，這3種玉米的口感和營養(yǎng)等方面是有所不同的。接下來，小編為大家具體介紹一下怎么煮玉米才好吃以及各種玉米的不同之處吧。
玉米的功效與作用
減肥。食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
防癌抗癌。植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
降血壓降血脂。豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
增加記憶力、抗衰老。刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。
明目。經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。
促進胃腸蠕動?？煞乐伪忝?、腸炎、腸癌等。
各種玉米的區(qū)別
顏色：紫玉米抗氧化，黃玉米能護眼。按顏色分，玉米有紫的、白的、黃的、紅的等。含有的色素不一樣，玉米保健功效也稍有差別：紫玉米和紅玉米中多了花青素，所以抗氧化、防衰老的功效稍好一些；黃色玉米含有胡蘿卜素和核黃素，對維持視力健康有好處；白色玉米保健功效相對差點，但它有不容易變質的優(yōu)點。需要說明是，市場上的彩色玉米是雜交選育出來的品種，并非轉基因食物。
口感：甜玉米是菜，黏玉米是糧。按口感分，有甜玉米、黏玉米、老玉米等。玉米的口感主要由其中所含淀粉決定的，黏玉米中支鏈淀粉含量比較高，因此口感黏糯。需要提醒的是，黏玉米升糖速度較快，患有糖尿病的人應少吃。而發(fā)硬的老玉米直鏈淀粉比較高，粗纖維含量也高，是減肥人士的首選。總體來說，黏玉米和老玉米淀粉含量較高，屬于糧食，可以用來替代主食。甜玉米水分多，含維生素C,還含有可溶性糖，但是淀粉含量比較低，算是含淀粉的蔬菜。
最后來教你煮玉米的簡單方法。
怎么煮玉米才好吃
原料：甜玉米（水果玉米）1根 黏玉米（糯玉米）1根 鹽1茶匙（5克）
煮玉米的做法步驟：將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，去除玉米須子后洗凈。把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開后，加入鹽，蓋上蓋子煮8分鐘。甜玉米和粘玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米。（也就是說，甜玉米煮8分鐘，黏玉米煮10分鐘）玉米煮好后立即夾出，放入漏網里瀝干水分。
在家煮玉米別忘了以上方法哦。
秋刀魚怎么做最好吃
1、烤秋刀魚的做法
材料:秋刀魚、鹽、黑胡椒碎粒、大蒜粉、生姜粉、檸檬汁。
做法:
1.1、秋刀魚去除內臟魚腮,洗凈瀝干。
1.2、用鹽抹秋刀魚,并灑上黑胡椒、生姜粉和大蒜粉(兩面都抹鹽灑香料),腌15分鐘左右。
1.3、烤箱預熱200度?？炯芡恳粚佑?將腌制好的秋刀魚排放在烤架上。
1.4、烤20分鐘后,取出,將魚翻個面,放入烤箱再烤15分鐘。滴幾滴檸檬汁食用。
2、蒸秋刀魚的做法
材料:秋刀魚、紅辣椒、黃辣椒、青豆、香蔥、生姜、大蒜、食用油、醬油、料酒、胡椒粉、豆豉、精鹽、味精。
做法:
2.1、秋刀魚取出內臟后切段,洗凈放入盤中。
2.2、蔥洗凈后切成蔥花;姜、蒜洗凈切末;辣椒洗凈切塊;豆豉洗凈。
2.3、鍋內放少量油,將蔥、姜、蒜、辣椒、青豆、豆豉入鍋爆香后淋在魚上。
2.4、再放上胡椒粉、醬油、料酒、鹽、味精蒸約6分鐘至熟即可。
3、秋刀魚是深海魚嗎
秋刀魚它生活在零到二百三十米深的海水里,所以不能算是深海魚的,不過這絲毫不影響它的營養(yǎng)。秋刀魚的捕撈量較大,所以價格便宜,它的味道非常的鮮美,人們可以通過蒸、炸、煮、烤等各種方法來烹調。
它的肉內有很多的脂肪、蛋白質,另外所含的碳五烯酸、碳六烯酸都是人體內必不可少的酸類,這兩種酸類能夠消除心肌梗塞,軟化動脈血管,降低血壓,它的營養(yǎng)高過很多淡水魚類。
秋刀魚的功效
1、抑制高血壓、促進腦部發(fā)育
秋刀魚的這一功效可以參見它的營養(yǎng)價值的第4條,因為秋刀魚中的廿碳五烯酸(EpA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸,有明顯的抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。同時DHA還被人們稱之謂腦黃金,是人類大腦和中樞神經系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素,有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。
2、預防夜盲癥
秋刀魚還能預防夜盲癥,秋刀魚中含有豐富的維生素A,而維生素A的主要功能之一就是維持正常的視覺功能,這也是為什么多吃秋刀魚可以預防夜。
3、秋刀魚可以防衰老
秋刀魚能抗衰老,這是因為秋刀魚中含有豐富的維生素E,同時蛋白質含量也非常豐富,維生素E能減緩細胞衰老,能減少皺紋,蛋白質則是構成人體細胞的主要物質之一,滋潤與滋補同時進行,防衰老的效果就得以體現(xiàn)了。
4、秋刀魚有很好的滋補功效
秋刀魚因為其豐富的營養(yǎng)含量,所以有不錯的滋補效果,日諺有云“秋刀魚一上市,按摩師就失業(yè)了”。就是說的秋刀魚的滋補功效。
秋刀魚的宜忌人群
秋刀魚是一道大眾食品,一般人群都可以食用秋刀魚,不過,孕婦的話就要注意不能吃秋刀魚了。因為秋刀魚中含有微量的毒素,孕婦如果食用秋刀魚,會影響到胎兒。
另外要注意的是,肝硬化的病人也是不適合吃秋刀魚的。因為秋刀魚中有廿碳五烯酸,廿碳五烯酸的代謝產物之一是前列環(huán)素,該物質能夠抑制血小板聚集,而肝硬化病人因為凝血因子生成障礙,血小板數(shù)量本來就較低,若進食含廿碳五烯酸多的魚后,血小板凝聚作用再次被減低,就很容易引起出血,且難以止住。因此,具有出血傾向的肝硬化患者不宜食用秋刀魚。
榆錢怎么做最好吃
鮮嫩的榆錢最簡單的吃法就是直接生吃,微甜而且越嚼越香。還可以把剛采下來的榆錢洗凈,加入白糖,味道鮮嫩脆甜,別具風味。除此之外,榆錢還有很多種吃法,可以涼拌、做粥或蒸著吃,也可以用來包水餃。
1、涼拌榆錢:把榆錢洗凈,用鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等拌一下就可以吃了。
2、榆錢粥:將蔥花或蒜苗炒后加水燒開,用大米或小米煮粥,米將熟時放入洗凈的榆錢繼續(xù)煮5～8分鐘,加適量調料即成。吃起來滑潤噴香,味美無窮。
3、榆錢窩頭:先將榆錢洗凈,拌以玉米面或白面做成窩頭,然后上籠蒸半小時即可起鍋。
4、蒸榆錢:將洗凈的榆錢拌上面粉,攪拌均勻,直接上籠蒸熟,再放入調料。
5、包餃子:將榆錢洗凈、切碎,加蝦仁、肉或雞蛋調勻后,包水餃,蒸包子,卷煎餅都可以,味道清鮮爽口。
榆錢保健食譜
糖拌榆錢:榆錢80克,西紅柿、黃瓜、橘子瓣各100克,白糖40克。將榆錢、西紅柿、黃瓜、橘子瓣洗凈瀝水;西紅柿、黃瓜斜刀切成薄片備用;橘子瓣去子備用;取一個大平盤,將西紅柿片、黃瓜、橘子瓣均勻擺放在盤內,榆錢放盤中,再均勻撒上白糖即可食用。此菜造型美觀,質地細嫩,口味酸甜,具有健胃消食、生津利水的功效。可用作食欲不振、小便不利、口干少津者的輔助治療。健康者食之可強身健體。
榆錢炒肉片:榆錢400克,豬瘦肉100克,水發(fā)木耳50克,油500毫升。將榆錢、木耳洗凈備用;豬瘦肉洗凈切片,放碗內,加適量鹽、黃酒、濕淀粉拌勻;另取一小碗,加清湯、精鹽、醬油、黃酒、香油、濕淀粉勾兌成芡汁備用;炒鍋內放入油,燒至六成熱,加入豬瘦肉片,炒至散開,撈出瀝油;原鍋留少許底油,加入蔥、姜、蒜末煸炒出香,放入肉片、榆錢、木耳,翻炒幾下,加入芡汁,翻炒均勻盛于盤內即可食用。此肴有健脾和胃、補虛安神的功效?？奢o助治療食欲不振、失眠等。
榆錢蒸菜:榆錢800克,玉米粉150克,黃豆粉50克。將榆錢洗凈瀝水,放入大盤中,加黃豆粉、玉米粉、精鹽、蔥、姜末,并拌勻;蒸鍋加水適量置火上,待水燒沸后,放入榆錢大盤,蒸制15分鐘取出食用。本菜色香味俱全,具有健脾助食的功效。適用于久病體虛、脾胃虛弱、食欲不佳等患者食用。
榆錢湯:榆錢100克,西紅柿、甜橙、白糖各50克,濕淀粉20克。榆錢洗凈瀝水,西紅柿洗凈切成薄片,甜橙切薄片備用;湯鍋置旺火上,加清水500毫升,放入榆錢、西紅柿和甜橙,煮沸后加入白糖,用濕淀粉勾芡即可。本湯色美味香甜,具有健脾補虛、養(yǎng)血安神之功效?？捎米鲶w虛消瘦、咳嗽痰多、小便不利等患者的輔助治療。健康者食之可強體美容。
榆錢兒有五大食療功效
1、清熱安神:榆錢果實中鈣、磷含量較為豐富,可輔助治療神經衰弱、失眠。
2、利尿殺蟲:榆錢果實中的煙酸、種子油有清熱解毒,殺蟲消腫的作用,可殺多種人體寄生蟲,同時,榆錢還可通過利小便而消腫。
3、止咳化痰:榆錢味辛入肺經,能清肺熱,降肺氣,榆錢種子油有潤肺止咳化痰之功,可用于治療咳嗽痰稠之病癥。
4、和胃健脾:榆錢適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。
5、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯癥。
導讀：蘿卜怎么做最好吃？一般吃蘿卜，我們都是整個蘿卜用一個做法，其實，會吃蘿卜的人知道一個蘿卜中哪一段炒的好吃，哪一段煮湯好吃。下面來看蘿卜怎么做最好吃。
蘿卜怎么做最好吃？
蘿卜在我國民間有小人參之美稱，也有蘿卜上市、醫(yī)生沒事，蘿卜進城，醫(yī)生關門，冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方，蘿卜一味，氣煞太醫(yī)之說，還有一個俗語表現(xiàn)了蘿卜的益處：吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬。可見常吃蘿卜對身體的幫助有多大。
一般吃蘿卜，都是整根蘿卜烹飪，其實，蘿卜各個部位的成分有所不同，講究的話，分部位食用蘿卜更好吃。
1.蘿卜的頂部到3~5厘米處水分較少，質地很硬，適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調餡，味道極佳。
2.蘿卜中段含糖量較多，甜度較大，質地脆嫩，這個部位是整個蘿卜口感最好的，所以適合生吃，用中段拌沙拉、做涼菜也都特別可口，另外也可以炒或做湯。
3.蘿卜中段以下到尾部，含有較多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。如果喜歡蘿卜的辛辣味，可以選擇生吃此段，或者腌制成蘿卜干。接受不了辛辣味的人可以選擇炒、燉湯或做餡等烹調方法，可減少其辛辣味。
需要注意，蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
蘿卜是生活中最普通不過的一種蔬菜了，也是一種很好的廉價的養(yǎng)生食材，具有很好的養(yǎng)生功效，同時蘿卜還能治療很多的疾病。
蘿卜的治病偏方
1.清肺止咳、潤燥化痰：白蘿卜汁300毫升、飴糖15克，蒸化趁熱徐徐咽下。多用于老人、小孩頓咳。
2.治哮喘：取蘿卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，加溫開水調勻服之，每次服100毫升，每日3次，具有潤肺定喘之功能。
3.燒傷、解熱毒：蘿卜1000克，羊肉500克，煮湯，食肉飲湯。
4.百日咳：1、白蘿卜250克，橄欖6克，切碎水煎，日服2次，數(shù)日可愈。2、白蘿卜500克，橄欖10克，用榨汁機榨汁飲。
5.流行性感冒：大白蘿卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖適量，趁熱喝。
6.治扁桃體炎：取鮮蘿卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，調勻，以溫開水沖服，每日2-3次，能消炎解毒。
7.支氣管炎：蘿卜250克、冰糖60克，用榨汁機榨汁，300亳升早晚各飲1次。
8.預防腦膜炎：蘿卜250克、綠豆50克熬成湯飲。
9.肺結核咳血、鼻衄不止：（大蘿卜1000克用榨汁機榨汁，加蜂蜜15克，當茶飲。
10.燙傷、火傷：白蘿卜汁涂患處。如煙熏燒傷昏迷者，蘿卜汁灌之即蘇。
11.治口腔潰瘍：取蘿卜汁100毫升，加等量白開水，作漱口之用，每日數(shù)次。
12.治高血壓頭暈：取蘿卜汁150毫升，加紅糖50克調勻，每日兩次，每次100毫升，具有清熱降壓之效。
13.治偏頭痛：取鮮蘿卜搗爛取汁，加少許冰片調勻滴鼻，左側頭痛滴右鼻孔，右側反之。
芒果怎么做最好吃
1、芒果布丁是芒果的吃法之一
1.1、將適量的明膠粉放入水中,攪拌到融化為止。
1.2、把芒果去皮分成兩半,切成小塊。
1.3、把榨好的芒果汁與牛奶均勻混合,并打入一個雞蛋進去,攪拌出泡沫。
1.4、在鍋中加入適量的水加熱,煮沸后加入砂糖融化,再加入明膠粉,攪拌至溫熱。
1.5、在鍋中加入奶油攪拌,再加入芒果牛奶汁,加入適量牛奶牛奶蛋糊粉攪拌均勻。
1.6、把芒果塊加入進去,攪拌,倒入模具中,冷凍即可。
2、芒果蛋糕是芒果的吃法之一
2.1、做好一個長方形蛋糕。
2.2、把黃油和砂糖放在碗中,用電動攪拌器攪拌至松發(fā),打入一個雞蛋,攪拌均勻。
2.3、把面粉和小蘇打的混合物慢慢放入黃油和砂糖中,要一邊放一邊攪拌均勻。
2.4、把用水泡好的葡萄干和芒果、椰絲一同加入到碗中,攪拌均勻。
2.5、把制作好的材料倒到模具中,并在上面撒一些椰絲,放入烤箱烘烤1小時左右,烤好之后拿出來就可以食用了。
3、芒果不適合哪些人吃
3.1、極少數(shù)人吃了芒果會全身起紅斑,出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等現(xiàn)象。這樣的患者有可能是過敏體質,就不宜再吃芒果了。而大多數(shù)患者的芒果過敏是可以避免的。吃芒果時,多數(shù)人習慣于剝開皮,直接咬著吃,這樣很容易將果汁沾到口邊或臉部的皮膚上。而有些人臉上沾了果汁也不以為然,果汁長時間殘留在皮膚上就會對皮膚產生刺激性作用,引起了過敏反應。所以,吃芒果時,最好將果肉切成小塊,直接送入口中。吃完芒果后,應漱口、洗臉,以避免果汁殘留。
3.2、芒果不利腎臟,所以患有急性或慢性腎炎的病人應忌食芒果,最好不要吃,更不能多吃。
3.3、根據不同的體質,氣虛、脾虛的人在選擇芒果這種涼性水果時要特別注意,最好不要吃多。氣虛,一般是指中氣不足,力氣弱的人或孩童,這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯;而脾虛,是說消化系統(tǒng)比較差,腸蠕動慢。所以,越吃寒冷的水果,越會降低腸胃蠕動,使肌肉無力。
芒果吃了有什么好處
抗菌消炎:芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等,芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用,可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
防癌抗癌:芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物,具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動,使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。
祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
降低膽固醇、甘油三酯:芒果中含維生素C量高于一般水果,為56.4～98.6毫克%,芒果葉中也有很高的維生素C含量,且具有即使加熱加工處理,其含量也不會消失的特點。常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
明目:芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
芒果怎么挑選
1、根據色澤挑選
色澤就是芒果的外表,在水果市場上我們經常見到芒果,首先看顏色,顏色要呈金黃色,比較明亮,而且外表光澤,無破損,注意有時候破損會有黑斑的形成,如果黑斑很大,就不要再買可能已經影響到果肉了,這一點要留心注意。
2、看形狀選擇
芒果的形狀各異,但總的來說,要挑選形狀長一點的比較好,因為形狀長一點的芒果,內面的芒果核比較小,果肉比較多,形狀又粗又斷的核比較大,就會影響果然的生長,所以在水果市場挑選的時候,多留個心。
3、根據手感選擇
手感就是我們拿到芒果的時候,用拇指輕輕的按壓下芒果的肉,如果芒果很快就會復原,彈回原形,那么這個芒果就比較好,因為彈性比較充足,成熟度適中,適合食用,如果太軟的說明成熟過了,太硬的表面還為成熟。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《玉米的烹飪方法 玉米怎么做最好吃》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃”專題供您欣賞！
