吃什么養(yǎng)胃?要多吃五種養(yǎng)胃的食物 脾胃不和毛病多 教你5招如何養(yǎng)胃健脾
老人吃了養(yǎng)生養(yǎng)胃吃什么肉。
心亂則百病生,心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。古往今來,人們都普通注意養(yǎng)生!那些不注重養(yǎng)生的人,必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生常識(shí)呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“吃什么養(yǎng)胃?要多吃五種養(yǎng)胃的食物 脾胃不和毛病多 教你5招如何養(yǎng)胃健脾”,相信能對(duì)大家有所幫助。
脾胃不和等脾胃病,如果日積月累不愈不但影響身體健康而且會(huì)導(dǎo)致胃病癥狀的衍生,脾胃不合等脾胃病的病因大多來自個(gè)體的飲食結(jié)構(gòu)和濫用抗生素。那么對(duì)脾胃健康的保健應(yīng)該怎么做呢?如何養(yǎng)胃呢?
第一招:脾胃關(guān)系,弄清主次做好防治
脾與胃是人體的主要消化器官,表里關(guān)系。胃主受納、脾主運(yùn)化,二者相互協(xié)調(diào),分工合作,共同完成消化功能,因此中醫(yī)稱脾和胃為“后天之本”。
胃主“受納”腐熟水谷?!笆芗{”指胃接受食物和盛納食物,“腐熟”是指胃有初步消化食物之功能。經(jīng)胃初步消化后的食物分為“清”、“濁”兩部分。其清者即津液,由脾吸收運(yùn)化送至全身各處。故有“脾為胃行其津液”之說。其濁者,由胃下行至小腸,再行進(jìn)一步消化。
脾主運(yùn)化,主要指消化、吸收、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過程,脾的主要功能之一是主管運(yùn)輸與消化。水谷入胃。經(jīng)胃的初步消化之后,下送于脾,由脾再進(jìn)一步消化與吸收。
第二招:脾胃同治,抓住方法解決問題
脾主運(yùn)化,當(dāng)脾出現(xiàn)問題時(shí),造成胃部消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能運(yùn)輸?shù)缴眢w各部,同時(shí)也不能反補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)給胃,脾病造成機(jī)體主癥有:胃脹痛、食欲下降、消化不良等。胃主受納,當(dāng)胃出現(xiàn)問題時(shí),容易出現(xiàn)脘痛,嘔吐,噯氣,呃逆等癥狀。
由此可見,脾胃病的癥狀基本都是同時(shí)出現(xiàn)的,這也是我們平常“胃痛醫(yī)胃”難以解決問題的所在。中醫(yī)理論認(rèn)為胃病屬于脾胃病的范疇,在治療胃病的同時(shí)也要解決脾病,真正的“脾胃同治”。
第三招:慢性胃炎多屬脾虛,重在調(diào)理
出現(xiàn)上腹部不適、飽脹、隱隱痛、燒灼感,多數(shù)進(jìn)食后癥狀較為嚴(yán)重,其次就是食欲下降,噯氣、反酸、惡心等消化不良的癥狀。一般以上癥狀持續(xù)三個(gè)月以上,通過胃鏡檢查和病理檢查,排除其他疾病后,則可診斷為“慢性胃炎”。
減少慢性胃炎的發(fā)生主要在于“防”,因?yàn)樵摬≈饕娠嬍巢灰?guī)律、暴飲暴食,吃太多生冷的食物,精神壓力大等眾多因素造成,而這些因素都會(huì)造成“脾虛”,直接或間接地造成胃部出現(xiàn)癥狀。
慢性胃炎主要特征是“反復(fù)發(fā)作”,在治療過程中重在調(diào)理,在治療過程中藥物選擇方面常采用具有“治養(yǎng)結(jié)合”功能的藥物來防止復(fù)發(fā),同時(shí)也要養(yǎng)成按照療程服用習(xí)慣,減低慢性胃炎的反復(fù)發(fā)作。
第四招:胃痛胃脹,分清癥狀恰當(dāng)用藥
(1) 肝胃不和
癥狀:胃脹痛、噯氣頻繁,反酸、舌質(zhì)紅、舌苔白
治法:疏肝和胃、理氣止痛
(2) 脾胃濕熱
癥狀:胃痛、口干苦、食欲差、便溏(稀便)、舌紅、苔黃膩
治法:清熱化濕,和中醒脾
(3)脾胃虛弱
癥狀:胃脹、餐后明顯,或隱隱作痛,食欲差,便溏,疲倦乏力,舌質(zhì)淡或有齒印,舌苔白
治法:健脾益氣,行氣止痛
第五招:運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方式幫你養(yǎng)胃護(hù)胃
越來越多的人重視腿腳運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方式。有研究表明,經(jīng)?;顒?dòng)腳趾可以健胃消食,起到養(yǎng)胃護(hù)胃的效果。具體做法如下:
放松站立,十趾緊抓地面。兩分鐘后慢慢放松,反復(fù)數(shù)次。這樣能對(duì)足底、趾間穴位形成松緊交替刺激。還可以練習(xí)用二趾和三趾夾東西,或在坐、臥時(shí)有意識(shí)地活動(dòng)腳趾,持之以恒,胃腸功能就會(huì)逐漸增強(qiáng)。
除了簡(jiǎn)單地活動(dòng)腳趾外,也可以在洗完腳后自我按摩腳趾。同時(shí)可以順手將小腿從上到下依次按摩一遍,效果會(huì)更明顯。
需要注意的是,老年人動(dòng)腳鍛煉,不用刻意講究章法,力度以能夠承受為宜,按后覺得舒服即可,不要在過飽和過餓時(shí)按摩。
夏季是人們進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),可以如果只是一味的通過吃肉來補(bǔ)身體的話,那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。夏季飲食強(qiáng)生,應(yīng)該要根據(jù)所需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)的不同,選擇不同的食物進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)。吃什么養(yǎng)胃?像是養(yǎng)胃的話,就應(yīng)該多吃以下五種蔬菜。
長(zhǎng)時(shí)間腌制的雪菜助消化
天氣涼快了,腌菜泡菜不容易壞,也可以多吃一點(diǎn)。一般人以為,腌菜亞硝酸鹽含量高,容易致癌,其實(shí),這個(gè)觀點(diǎn)并不完全對(duì)。
短時(shí)間腌制的菜,亞硝酸鹽含量特別高,但腌了一兩個(gè)月以后,亞硝酸鹽揮發(fā)得差不多了,雪菜和泡菜里只剩下豐富的乳酸菌,乳酸菌是助消化的。所以,人們會(huì)覺得雪菜泡菜特別下飯。
白色蔬菜養(yǎng)陰生津
白色蔬菜可養(yǎng)陰生津,如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴(yán)重,入秋后,要多吃些養(yǎng)陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。
茄子不利脾胃
秋天養(yǎng)生,還有一個(gè)講究是“健脾化濕”。中醫(yī)講究天人合一,秋天,人體必須先把脾胃養(yǎng)好了,才能為冬天做好準(zhǔn)備。秋天的茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對(duì)脾胃很有好處。
藕是東方蔬菜之王
秋天可吃點(diǎn)蓮藕,藕是東方蔬菜之王,富含多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,還可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變?yōu)閷?duì)脾胃有益,有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
深綠色蔬菜天天吃一斤
秋天干燥,所以要多吃綠色葉菜,因?yàn)榫S生素含量高,多吃有好處。一個(gè)成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜,它們和棕紅色蔬菜一樣,不僅維生素含量多,胡蘿卜素含量更高。
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健脾養(yǎng)胃藥 怎樣吃山藥健脾養(yǎng)胃?
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富,有健脾補(bǔ)肺、益腎固精的功效,廣泛用于產(chǎn)婦、老人和病愈康復(fù)期的人群,屬于溫和的滋補(bǔ)食物,又是歷代醫(yī)家推崇的重要藥材。“山藥炒南瓜”,這道菜還兼具降血糖、減肥瘦身的功效。
食材:山藥200g,南瓜100g,食鹽、食用油、蔥花少許
做法
將南瓜、山藥分別去皮切片待用。
炒鍋入油,先放入南瓜炒熟,再倒入山藥。
調(diào)味、撒蔥花炒勻即可。
此方健胃補(bǔ)脾,兼有降糖功效
特別提醒:
一、山藥一身都是寶 補(bǔ)脾護(hù)胃又減肥
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富,有健脾補(bǔ)肺、益腎固精的功效,廣泛用于產(chǎn)婦、老人和病愈康復(fù)期的人群,屬于溫和的滋補(bǔ)食物,又是歷代醫(yī)家推崇的重要藥材。
近年研究指出,山藥最富營(yíng)養(yǎng)的成分在它的黏液中,構(gòu)成這種黏液的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白(糖蛋白的一種)。
黏蛋白可降低血液膽固醇,預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積,有利于防止動(dòng)脈硬化。山藥對(duì)于糖尿病有輔助療效,除了易產(chǎn)生飽腹感,有利于控制食量外,甘露聚糖還有改善糖代謝,提高胰島素敏感性的功用。
而其中的甘露聚糖是一種能溶解于水的半纖維素,可吸水膨脹80——100倍,吃了以后在胃中體積變大,容易產(chǎn)生飽腹感;山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂。
作為高營(yíng)養(yǎng)食品,山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂,是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì),還有滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效。
二、山藥配南瓜 降血糖的絕佳搭配
山藥含有可溶性纖維,能推遲胃內(nèi)食物的排空,控制飯后血糖升高,還能助消化、降血糖,用于糖尿病脾虛泄瀉,小便頻數(shù)。
而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等,能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌,因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變,能增強(qiáng)抗貧血、抗癌的能力,可清除體內(nèi)細(xì)菌毒性,減少結(jié)腸癌的發(fā)病危險(xiǎn),預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化。
因此兩者搭配著吃,既能更好地降低血糖,又有助于健脾養(yǎng)胃兼瘦身。
吃什么東西養(yǎng)胃?
或許很多人都會(huì)問,因?yàn)殡S著社會(huì)的發(fā)展,工作壓力逐漸增大,很多人為了工作顧不上按時(shí)三餐的吃飯,飲酒過度,又傷害了胃,那么吃什么東西養(yǎng)胃的呢?下面為大家介紹五種養(yǎng)胃食物。中醫(yī)所說的脾經(jīng),循行時(shí)經(jīng)過乳房,脾氣虛時(shí),它經(jīng)過的臟腑,組織都要承受很大的負(fù)擔(dān),所以《內(nèi)經(jīng)》說女人三十五歲之后“面始焦,發(fā)始?jí)櫋保嫒蓍_始憔悴,頭發(fā)開始脫落,都和三十五歲之后脾氣虛有關(guān)。所以,真正能起到豐胸作用的食物,是看似普通但能補(bǔ)脾氣的山藥、蓮子、大棗、南瓜、胡蘿卜、小米,它們能通過強(qiáng)健脾氣使脾經(jīng)所到之處都能氣血充盈,不僅是乳房,還有循行過的面部。所以一個(gè)脾氣強(qiáng)健的人,肯定是線條緊致,氣色很好的。
那要怎樣健脾養(yǎng)胃呢?下面推薦五種最健脾養(yǎng)胃的食物。
大棗
《本草綱目》說:“大棗氣味甘,怕年,安中,養(yǎng)脾氣,平胃氣,通九竅,助十二經(jīng),補(bǔ)少氣、少津液、和百藥,久服輕身延年?!?/p>
蜂蜜
《神農(nóng)本草經(jīng)》說:蜂蜜能“安五臟,補(bǔ)不足,益氣補(bǔ)中止痛解毒,除久病,和百藥,久服強(qiáng)志健身,延年益壽?!?/p>
薏苡仁
《本草綱目》說:“惹孩仁陽明藥也,能健脾益胃。”
粥類
粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪,能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物,原則有三:易消化,防刺激,多營(yíng)養(yǎng)。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
牛奶
味甘、性平,歸肺、胃經(jīng)。
作用:補(bǔ)肺胃,生津液,潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛,津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
吃什么東西養(yǎng)胃 推薦五種健脾養(yǎng)胃食物!
需要提醒您的是,養(yǎng)胃并非立馬見效的事情,也并非一朝一夕就能好的,需要持之以恒的保持,因此很多有胃病的患者,都需要在平時(shí)多注重自己的飲食健康,按時(shí)吃飯,多吃一些對(duì)胃好的食物,以便保護(hù)自己的腸胃功能。脾胃是身體最為重要的食物的消化和營(yíng)養(yǎng)吸收的器官,脾胃功能一旦不好,無論進(jìn)行任何的食補(bǔ)都是無效的。脾胃不和的人,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀,脾胃不和不是小事,脾胃不和長(zhǎng)久不注意容易拖成胃病。無論是想要補(bǔ)血補(bǔ)氣還是美容養(yǎng)顏,都需要先將脾胃養(yǎng)好,這樣才有利于身體營(yíng)養(yǎng)的吸收。
脾與胃是人體的重要的消化器官,表里關(guān)系。胃主受納、脾主運(yùn)化,二者相互協(xié)調(diào),分工合作,共同完成消化功能。胃主要是接受食物和盛納食物,脾主運(yùn)化,由脾吸收運(yùn)化送至全身各處。水谷入胃。經(jīng)胃的初步消化之后,下送于脾,由脾再進(jìn)一步消化與吸收。當(dāng)脾胃不和時(shí),胃部消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能運(yùn)輸?shù)缴眢w各部,同時(shí)也不能反補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)給胃,容易出現(xiàn)胃脹痛、食欲下降、消化不良、脘痛,嘔吐,噯氣,呃逆等癥狀。
脾胃不好的人需要調(diào)理,常言道藥補(bǔ)不如食補(bǔ),怎樣才能更方便有效地食補(bǔ)呢?
13種健脾養(yǎng)胃茶配方
山楂蜜茶
做法:鮮山楂30克、蜂蜜適量。將鮮山楂果研碎去籽,用開水沖泡果肉15分鐘,再過濾取汁,最后依據(jù)個(gè)人口味調(diào)入蜂蜜即可。每日2劑,代茶飲。具有消食化積、強(qiáng)健脾胃的功效,適合脾胃虛弱者。
大棗茶
做法:將大棗洗凈切碎,每日取適量用沸水沖泡,代茶飲。最后將碎棗一起吃下。健脾胃,補(bǔ)氣血,尤其適合女性養(yǎng)生食用。
木香烏麥飲
做法:木香6克,麥冬15克,烏梅10克,加水煎10-15分鐘飲用。適合萎縮性胃炎病人,有養(yǎng)胃生津,行氣止痛之功。
生姜紅茶
做法:將紅茶和磨碎的生姜放入杯中,加入適量的紅砂糖,清晨一杯,有助頭腦清醒。紅茶能夠養(yǎng)胃。胃腸不好的人,紅茶是茶品中的首選。生姜具有發(fā)汗利尿的功效。
黃芪紅棗枸杞茶
做法:黃芪15g、枸杞15g、紅棗15個(gè)、蜂蜜適量。準(zhǔn)備材料,泡泡洗凈。砂鍋加水,加黃芪、紅棗、枸杞。大火燒開,轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí)即可。用濾網(wǎng)濾出茶汁,加蜂蜜拌均勻即可飲用。冬季養(yǎng)生飲用可以健脾養(yǎng)胃。
健胃蕎麥茶
做法:蕎麥1錢,黃芪5錢。將蕎麥、黃芪,放入600ml的熱水沖泡,蓋杯燜10分鐘,濾渣取汁。此方可改善身體虛弱、盜汗、腹脹食少,可促進(jìn)脾胃運(yùn)作、增加食欲。
桂花茶
做法:將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后,以熱水沖泡。桂花有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
蜂蜜姜茶
做法:生姜一塊(約拇指大),去皮切絲,清水適量煮開30分鐘,加入蜂蜜2~3湯匙即可。經(jīng)常飲用可溫胃健脾。
牛奶紅茶
做法:紅茶3克,牛奶100克,食鹽2克。將紅茶放入鍋中,加水煎煮5分鐘。紅茶葉過濾掉,另以一只鍋煮牛奶。將牛奶煮沸后加入茶汁,加入食鹽攬拌。加牛奶的紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜,對(duì)治療潰瘍也有一定效果。
大麥茶
做法:大麥炒熟然后泡水,每天服用就能起到養(yǎng)胃的作用。大麥芽性涼、味甘、咸,歸脾、胃經(jīng),具有益氣寬中、消渴除熱、并且有回乳的功效;對(duì)滋補(bǔ)虛勞、強(qiáng)脈益膚、充實(shí)五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。
茉莉紅茶
做法:茉莉紅茶3克。將茉莉紅茶直接放進(jìn)杯中,用沸水沖泡2分鐘即可。飯后30分鐘,可少量頻飲。具有提神、消食等功效,適合精神不振、食欲不佳者。
陳皮生姜茶
做法:取陳皮5克,生姜2片,加適量紅糖,用沸水沖泡,代茶飲即可,一次一杯,一天兩到三次即可。中醫(yī)認(rèn)為,陳皮性味辛、苦、溫,入脾、肺經(jīng);有行氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功。
四君子茶
做法:黨參10克、茯苓10克、白術(shù)10克、甘草10克。所有材料放入鍋中,加800c.c.的水加熱滾沸后續(xù)煮5分鐘即可關(guān)火,趁熱飲用。助消化、改善脾胃氣虛癥。
很多人都有脾胃不和有毛病,如腹瀉、惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀,千萬不要覺得脾胃不和沒什么大不了的,當(dāng)心拖的時(shí)間久了拖出胃病來。那么脾胃不和怎么辦呢?有什么養(yǎng)生食譜能調(diào)理脾胃不和呢?
第一招:脾胃關(guān)系,弄清主次做好防治
脾與胃是人體的主要消化器官,表里關(guān)系。胃主受納、脾主運(yùn)化,二者相互協(xié)調(diào),分工合作,共同完成消化功能,因此中醫(yī)稱脾和胃為“后天之本”。
胃主“受納”腐熟水谷。“受納”指胃接受食物和盛納食物,“腐熟”是指胃有初步消化食物之功能。經(jīng)胃初步消化后的食物分為“清”、“濁”兩部分。其清者即津液,由脾吸收運(yùn)化送至全身各處。故有“脾為胃行其津液”之說。其濁者,由胃下行至小腸,再行進(jìn)一步消化。
脾主運(yùn)化,主要指消化、吸收、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過程,脾的主要功能之一是主管運(yùn)輸與消化。水谷入胃。經(jīng)胃的初步消化之后,下送于脾,由脾再進(jìn)一步消化與吸收。
第二招:脾胃同治,抓住方法解決問題
脾主運(yùn)化,當(dāng)脾出現(xiàn)問題時(shí),造成胃部消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能運(yùn)輸?shù)缴眢w各部,同時(shí)也不能反補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)給胃,脾病造成機(jī)體主癥有:胃脹痛、食欲下降、消化不良等。胃主受納,當(dāng)胃出現(xiàn)問題時(shí),容易出現(xiàn)脘痛,嘔吐,噯氣,呃逆等癥狀。
由此可見,脾胃病的癥狀基本都是同時(shí)出現(xiàn)的,這也是我們平?!拔竿瘁t(yī)胃”難以解決問題的所在。中醫(yī)理論認(rèn)為胃病屬于脾胃病的范疇,在治療胃病的同時(shí)也要解決脾病,真正的“脾胃同治”。
第三招:慢性胃炎多屬脾虛,重在調(diào)理
出現(xiàn)上腹部不適、飽脹、隱隱痛、燒灼感,多數(shù)進(jìn)食后癥狀較為嚴(yán)重,其次就是食欲下降,噯氣、反酸、惡心等消化不良的癥狀。一般以上癥狀持續(xù)三個(gè)月以上,通過胃鏡檢查和病理檢查,排除其他疾病后,則可診斷為“慢性胃炎”。
減少慢性胃炎的發(fā)生主要在于“防”,因?yàn)樵摬≈饕娠嬍巢灰?guī)律、暴飲暴食,吃太多生冷的食物,精神壓力大等眾多因素造成,而這些因素都會(huì)造成“脾虛”,直接或間接地造成胃部出現(xiàn)癥狀。
慢性胃炎主要特征是“反復(fù)發(fā)作”,在治療過程中重在調(diào)理,在治療過程中藥物選擇方面常采用具有“治養(yǎng)結(jié)合”功能的藥物來防止復(fù)發(fā),同時(shí)也要養(yǎng)成按照療程服用習(xí)慣,減低慢性胃炎的反復(fù)發(fā)作。
第四招:運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方式幫你養(yǎng)胃護(hù)胃
越來越多的人重視腿腳運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方式。有研究表明,經(jīng)?;顒?dòng)腳趾可以健胃消食,起到養(yǎng)胃護(hù)胃的效果。具體做法如下:
放松站立,十趾緊抓地面。兩分鐘后慢慢放松,反復(fù)數(shù)次。這樣能對(duì)足底、趾間穴位形成松緊交替刺激。還可以練習(xí)用二趾和三趾夾東西,或在坐、臥時(shí)有意識(shí)地活動(dòng)腳趾,持之以恒,胃腸功能就會(huì)逐漸增強(qiáng)。
除了簡(jiǎn)單地活動(dòng)腳趾外,也可以在洗完腳后自我按摩腳趾。同時(shí)可以順手將小腿從上到下依次按摩一遍,效果會(huì)更明顯。
需要注意的是,老年人動(dòng)腳鍛煉,不用刻意講究章法,力度以能夠承受為宜,按后覺得舒服即可,不要在過飽和過餓時(shí)按摩。
五款藥膳調(diào)節(jié)脾胃不和
脾胃濕困癥是南方地區(qū)的常見時(shí)令病癥之一,尤其是現(xiàn)在的季節(jié)里,這種病癥更是頻發(fā)。廣東人非常注重飲食的調(diào)理,隨四季變化而有所側(cè)重。天氣一陣晴天一陣雨天,人最容易犯“濕困”,針對(duì)這樣的情況,相應(yīng)地在保健飲食上除濕解困是關(guān)鍵。這里針對(duì)濕困的特點(diǎn),對(duì)癥下藥,為大家介紹價(jià)廉物美而又有療效的靚湯去濕困。
茵陳蜆肉湯
材料:茵陳30克、蜆肉150克、豬瘦肉100克、生姜2-3片。
烹制:茵陳用清水浸泡2遍,去除泥塵,蜆肉、豬瘦肉洗凈,然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲里,加入清水1600毫升(約8碗水量),先用武火煮沸后,改用文火煲至一個(gè)半小時(shí)至兩個(gè)小時(shí),調(diào)入少量的食鹽和少量的生油便可。豬瘦肉可撈起切片狀,拌醬油佐餐用,而蜆肉和茵陳可棄之。此量可供2-3人用,如作為治療用則宜每周飲用2-3次。
功效:茵陳蜆肉有一股淡淡的中藥氣味,但具清熱、利濕、解毒的功效,我省民間還常用它來治療黃疸性肝炎,可見利濕的功效之大。
雞骨草燉豬橫脷
材料:雞骨草10克、蜜棗2個(gè)、豬橫脷100克、生姜1片。
烹制:將豬橫脷洗凈切塊,雞骨草揀去雜質(zhì)洗凈,與生姜、蜜棗一起放入燉盅內(nèi),加清水250毫升,隔水燉2小時(shí)即可。
功效:清肝熱,健脾胃。
適宜人群:肝火盛、胃口差、口干咽苦、濕熱腹痛、煩躁易怒者。
慎食人群:脾胃虛寒、陽虛體質(zhì)類型者。所謂陽虛表現(xiàn)為口淡泛青口水、胃寒怕凍、大便爛小便多且清。
指毛桃瘦肉湯
材料:五指毛桃10克、瘦肉60克、生姜一片。
烹制:五指毛桃挑去雜質(zhì)后洗干凈,加入瘦肉、姜片,加水300毫升,隔水武火燉2小時(shí)。
功效:益氣固表、健脾利濕、舒筋活絡(luò)、除痰止咳。
適宜人群:口干口苦、怕熱、泛渴喜飲、大便干結(jié)者。
慎食人群:實(shí)火實(shí)熱、陽盛體質(zhì)類型者。
清熱祛濕田螺湯
材料:田螺1000克、豬瘦肉200克、節(jié)瓜1個(gè)、陳皮1/4個(gè)、生姜3片。
烹制:田螺洗凈置滾水灼過,挑出螺肉,去尾端,起油鑊下鹽爆炒片刻;節(jié)瓜洗凈、削皮、切大塊;陳皮浸泡、去瓤;豬瘦肉洗凈,整塊不刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),放入清水2000毫升(約8碗量),武火煲沸后,改文火煲約1個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量的食鹽便可。此量可供3-4人用。
功效:清潤(rùn)可口,能解濕困、祛濕熱,常為春季陰雨時(shí)的家庭調(diào)理湯品。中醫(yī)認(rèn)為田螺性寒,味甘、咸,能清熱利尿、利腸利水、止瀉止血、和胃化痰,有療目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾患的功效。
淮山白術(shù)羊肚湯
材料:淮山50克、白術(shù)15克、雞內(nèi)金12克、紅棗12個(gè)、羊肚600克、生姜3片。
烹制:各藥材洗凈,稍浸泡紅棗并去核;羊肚(或請(qǐng)市場(chǎng)售者處理干凈)洗凈置沸水中稍滾片刻,撈起,用刀刮凈衣膜,再用食鹽洗凈,切成塊狀,然后與一起生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸后,改為文火煲約2個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3-4人用。
特色:淮山白術(shù)煲羊肚湯清潤(rùn)而略帶中藥材的氣味,具補(bǔ)脾健胃、消積化滯、養(yǎng)氣斂陰的功效,最宜在這不冷不暖且雨紛紛的氣候下進(jìn)食,且男女老少皆宜。
脾胃虛弱宜吃“蒸”水果
中醫(yī)將人體體質(zhì)分為“寒、熱、虛、實(shí)”四種,對(duì)于脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱人群不適宜吃寒涼的水果,建議吃水果選擇“蒸”方式,這樣不僅易于脾胃的消化吸收,還可達(dá)到意想不到的養(yǎng)生功效。
“蒸”梨
最適合蒸的是梨。梨蒸熟后清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的作用倍增。蒸時(shí)還可加入其他的食物或藥物,增強(qiáng)功效。其中,最常用的要數(shù)川貝冰糖梨:將梨去核切塊,與川貝、冰糖一起,加適量水放入碗中,隔水燉煮15分鐘左右起鍋,喝湯吃梨。
“蒸”蘋果
蒸蘋果食療效果也很好。蘋果蒸熟后更易消化。其中的果膠煮過以后,不僅能吸收細(xì)菌和毒素,而且還有收斂、止瀉的功效。自制“玉容膏”:蘋果帶皮切成小片(近果皮處果膠含量相對(duì)豐富,止瀉效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻后,即可食用。
“蒸”棗
蒸棗更易消化,十分適合脾胃虛弱的人。對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者,可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。具體做法為:紅棗對(duì)半切開,山藥切??;兩者加涼水隔水蒸;水開后,慢火煮20分鐘即可。
結(jié)語:一時(shí)的脾胃不和可以不用太緊張,只要從飲食、生活保健等方面做好調(diào)節(jié)就可以了,但如果長(zhǎng)期出現(xiàn)不適病癥,可一定不要掉以輕心哦。
經(jīng)常出現(xiàn)食欲減退與食后腹脹、腹部出現(xiàn)脹痛甚或腹瀉,噯氣,惡心,嘔吐這些都是脾胃不和的常見的癥狀表現(xiàn)。脾胃不和對(duì)于很多人雖說不是一件大事,但是卻也不是一件小事,因?yàn)槠⑽覆缓徒?jīng)常導(dǎo)致吃不好睡不好,睡眠質(zhì)量嚴(yán)重下滑,經(jīng)常出現(xiàn)入睡困難、驚醒、多夢(mèng)等問題,上班經(jīng)常精神狀態(tài)不佳。
健脾養(yǎng)胃就吃四大黃色食物
玉米:粗糧中的保健佳品
玉米是粗糧中的保健佳品,它的纖維含量很高,可以刺激腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄,是降低血脂、治療便秘,養(yǎng)顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿卜維生素A含量很高,能促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、防止呼吸道感染、保護(hù)視力、有防癌抗癌的作用。
南瓜:健胃消食的高手
性味甘、溫平、無毒,入胃、大腸經(jīng),中醫(yī)來說能夠溫體、潤(rùn)肺、補(bǔ)脾、促進(jìn)食欲,治胃痛、止痛、安胎等,平常手腳冰冷,易疲倦、膂力差、貧血的人可多食。南瓜含有豐厚的營(yíng)養(yǎng)素,它的淀粉與糖類,容易被人體合成、吸收;胡蘿卜素含量是瓜類中最高的,胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成維生素A,有維護(hù)皮膚和黏膜的作用,對(duì)治療冷虛、胃潰瘍、預(yù)防感冒、美容等相當(dāng)有效。
地瓜:補(bǔ)脾胃、益氣力
地瓜具有補(bǔ)脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
地瓜營(yíng)養(yǎng)豐厚,所含的黏蛋白,是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物,能堅(jiān)持人體血管壁的彈性,避免動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)作。又含豐厚的膳食纖維,膳食纖維在腸道中不被吸收,吸水性好,可預(yù)防便秘和某些腸道疾病。
馬鈴薯:補(bǔ)氣、健脾
馬鈴薯味甘、性平。具有補(bǔ)氣、健脾的作用。宜于脾虛體弱,食欲不振,消化不良。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒,忌食。
胃病已經(jīng)成為許多上班一族的職業(yè)病,由于工作的繁忙,進(jìn)餐時(shí)間的不定時(shí)導(dǎo)致疾病上身,而胃病更需要進(jìn)行從內(nèi)里的調(diào)養(yǎng),才能從根本上除掉病根,如何養(yǎng)胃?飲食的調(diào)理就更重要了。
胃病成為了都市人的常見疾病,而胃病的治療需要一段調(diào)理治療的時(shí)期,尤其慢性胃炎的患者關(guān)更要主要調(diào)理期的保健,而這期間患者可根據(jù)“口感”來選擇食療方案。
1、口里發(fā)苦、有異味、口干
為肝胃郁熱型,可以選用具有清肝瀉火作用的龍膽瀉肝丸、消食導(dǎo)滯作用的沉香化滯丸。
多吃“三瓜”:每天要進(jìn)食適量蔬菜水果,如苦瓜、黃瓜、絲瓜等清熱瀉火通便食物。可將絲瓜切成小塊,加調(diào)料做湯。臉上長(zhǎng)痤瘡者,可常食“瘦肉炒三瓜”。具體做法:先將50克豬肉煸炒至半熟,依次將苦瓜、絲瓜、黃瓜各100克下鍋同炒。
2、口里泛酸水、不想吃東西
為脾胃不和型,可以選用具有消脹除滿、導(dǎo)滯消積作用的香砂養(yǎng)胃丸和六味安消膠囊。
多喝白蘿卜湯:犯病期間可喝些白蘿卜湯,或?qū)⑻}卜切細(xì)絲加花椒、大茴香炒燉,至軟爛食用。對(duì)于胃酸分泌過多者,應(yīng)禁用肉湯,可喝牛奶、豆?jié){以中和胃酸,也可將肉類煮熟去湯后再烹制。
3、口干咽燥、吃東西沒滋味
為胃陰虧虛型,可以選用具有滋陰養(yǎng)胃作用的養(yǎng)胃舒。
多吃酸味食物:犯病期間可喝些肉湯、雞湯等,或帶酸味的水果、果汁,以刺激胃液分泌,幫助消化。萎縮性胃炎患者不妨喝些酸奶,酸奶中的磷脂類物質(zhì)會(huì)對(duì)胃黏膜起保護(hù)作用。長(zhǎng)期調(diào)理者,建議煮粥時(shí)常加些沙參、玉竹、山藥等生津健脾藥,共煮為粥。上腹脹滿者,粥快熟時(shí),加玫瑰花5克,稍煮片刻,加少許白糖食用。
4、食欲差、乏力怕冷、苔白
為脾胃虛寒型,可以選用具有溫胃止痛作用的溫胃舒、附子理中丸。
多吃砂鍋燉菜:多見于年老體弱或胃病日久不愈者,飯菜要做得軟爛,易消化且富含營(yíng)養(yǎng),防止貧血和營(yíng)養(yǎng)不良。避免吃生冷和含纖維多的食物,如芹菜、韭菜等。
胃難受按按足三里
如果產(chǎn)生了便秘、口臭,伴有頭昏腦漲的情形,是胃熱太盛了,需要從胃經(jīng)瀉去亢盛的胃熱。
可以按摩膝蓋下方的足三里穴,每次5分鐘,每天2~3次,配合按摩胃經(jīng)的解溪穴(在腳腕前相當(dāng)于系鞋帶處)、內(nèi)庭穴(在足第2、3趾縫之間)則療效更好。或沿著胃經(jīng)從腹部往下敲到足部,每天敲打10~15分鐘會(huì)有很好的效果。
對(duì)于體形較胖,體內(nèi)寒濕或痰濕較重的人,用艾灸灸足三里,每次15分鐘,一天1~2次即可。
胃痛胃酸胃不適,胃病反復(fù)發(fā)作,久治難愈,要如何徹底治愈呢?吃什么養(yǎng)胃呢?中醫(yī)認(rèn)為,養(yǎng)胃的同時(shí),更要健脾,脾胃同養(yǎng),才能有效根治胃病。小編精選6款健脾養(yǎng)胃的食物,幫你養(yǎng)出健康胃,與你一起守“胃”健康。據(jù)世界健康管理聯(lián)盟統(tǒng)計(jì),全球胃病患者已經(jīng)從1985年的1.5億人增加到今年的5億人,預(yù)計(jì)到2025年這個(gè)數(shù)字將達(dá)7億。
怎樣防治胃病呢?
專家稱,從中醫(yī)的角度看,胃病發(fā)病率高,而且反反復(fù)復(fù)、難以治愈,主要原因是,胃病并不是孤立的胃部病變,大多數(shù)胃病是由脾和胃的雙重病變引起的。因此,專家建議,現(xiàn)代職場(chǎng)人更應(yīng)該重視脾胃同治。在日常生活中,注意多釋放壓力,多參與戶外活動(dòng)。此外,在飲食上,要注意少吃生冷食物,下面,專家推薦幾種有助健胃養(yǎng)生的食物。
1、韭菜
專家介紹,韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。
2、蜂蜜
中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人容易感冒。蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,能增強(qiáng)人體免疫力,是春季最理想的滋補(bǔ)品。
3、紅棗
古代名醫(yī)孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。 ”意思是,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí),多吃酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃。且人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)會(huì)比冬天增多,體力消耗較大,需要更多的熱量。但此時(shí)脾胃功能偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,紅棗就是一味春季養(yǎng)脾的佳品。
4、菠菜
專家表示,菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,因?yàn)榇杭旧鲜械牟げ藢?duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。
5、櫻桃
專家指出,櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富,其中鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補(bǔ)中益氣、調(diào)中益顏、健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。
6、蔥、姜、蒜
蔥、姜、蒜它們不僅是調(diào)味佳品,還有重要的藥用價(jià)值,可增進(jìn)食欲,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候,還可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。
俗話說胃病“三分治七分養(yǎng)”,有胃病困擾的人不妨多注重飲食調(diào)養(yǎng)。養(yǎng)胃的食物有哪些?吃什么養(yǎng)胃?小編給大家推薦5種養(yǎng)胃的食物。
包心菜
有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增進(jìn)身體健康的功效。鉀對(duì)防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固,增強(qiáng)骨質(zhì)。維生素U具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用,據(jù)說對(duì)胃火及胃潰瘍的預(yù)防與治療有較好的效果。
菠菜
味甘性涼,能潤(rùn)燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘?!妒朝煴静荨份d:“利五臟,通腸胃,解酒毒?!辈げ丝纱龠M(jìn)胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng),有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質(zhì)吸收,應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
紅薯
性平,味甘,補(bǔ)脾益氣?!毒V目拾遺》記:“補(bǔ)中,暖胃,肥五臟?!碧旌秤?,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多,其實(shí)是胃腸蠕動(dòng)所致。糖尿病患者食用。
南瓜
《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時(shí),果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍??捎媚瞎现笾嗷驕?,滋養(yǎng)腸胃。
胡蘿卜
性味甘平,中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤(rùn)腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強(qiáng)抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
提示
中藥健脾養(yǎng)胃可服用人參健脾、參苓白術(shù)、四君子、香砂養(yǎng)胃。
脾胃不好時(shí),性寒的食物不能吃:
獼猴桃、甘蔗、西瓜、柿子、香蕉、苦瓜、梨、荸薺甜瓜、綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿卜、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及各種冷飲、冰鎮(zhèn)食品,性涼生冷的食品會(huì)使胃寒疼痛加劇。
最近還時(shí)不時(shí)突然降溫,這讓腸胃較弱的人備受腸胃不適困擾,養(yǎng)胃的食物有哪些?吃什么養(yǎng)胃?小編與你分享七大養(yǎng)胃食療方,吃得對(duì)才健康。
一、早吃咸晚吃甜可清腸養(yǎng)胃
自古有“朝朝鹽水,暮暮蜜糖”的,即早上喝一杯淡鹽水,晚上飲一杯蜂蜜水??汕迥c養(yǎng)胃,潤(rùn)肺養(yǎng)顏。按照中醫(yī)來說咸歸腎經(jīng),可保養(yǎng)人一天的精神,晚上喝蜂蜜對(duì)胃液分泌具有雙向調(diào)節(jié),可增加胃酸分泌幫助消化,又可抑制胃液分泌,中和胃酸,保護(hù)胃黏膜,有養(yǎng)胃的作用。
二、冬喝桂花茶 養(yǎng)胃又長(zhǎng)壽
秋冬季節(jié)很多人常常會(huì)感到胃部不適,甚至出現(xiàn)冷痛的感覺,這個(gè)時(shí)候喝點(diǎn)桂花茶,就能夠很好的緩解癥狀?,F(xiàn)在很多藥店、超市都有賣干桂花的,你可以自己在家做桂花茶。
做法是:將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后,以熱水沖泡。中醫(yī)認(rèn)為,桂花有很好的藥用價(jià)值。古人說桂為百藥之長(zhǎng),所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛,入肺、大腸經(jīng),煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
三、多吃鯽魚
間有“冬鯽夏鲇”的說法,這主要是從魚肉的味道來說的,冬季鯉魚、夏季鲇魚相對(duì)于其他季節(jié)更為肥美。而且,拿鯽魚來說,鯽魚湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用,更適合季節(jié)寒冷的秋冬食用。中醫(yī)認(rèn)為鯽魚具有健脾和胃、利水消腫、通血脈的作用,是脾胃虛弱、食欲不振、水腫、胃痛等患者的食療佳品。民間有“魚生火”的說法,但鯽魚是個(gè)例外,據(jù)《本草綱目》記載“諸魚屬火,唯鯽魚屬土,故能養(yǎng)胃”?,F(xiàn)代研究表明鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白,每100克黑鯽魚中,含蛋白質(zhì)高達(dá)20克,僅次于對(duì)蝦,且鯽魚容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。
鯽魚清蒸或煮湯營(yíng)養(yǎng)效果最佳,若經(jīng)煎炸則食療功效會(huì)打些折扣。鯽魚豆腐湯是冬季鯽魚最佳吃法之一。民間常給產(chǎn)婦燉食鯽魚湯,既可以補(bǔ)虛,又有通乳催奶的作用,非常值得推廣。另外,鯽魚細(xì)刺較多,老年人和兒童食用時(shí)需緩慢進(jìn)食,并耐心剔除魚刺。
四、參梨粥
黨參15克,粳米120克,梨一個(gè),紅糖適量。黨參用溫水泡2小時(shí),再與材料同入鍋煮粥,功效:補(bǔ)脾養(yǎng)胃,潤(rùn)肺生津。
五、荷塘小炒
秋季正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富,民間早有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。對(duì)于老年人來說,秋藕更是養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的好食材。
荷塘小炒是以蓮藕為主的一道秋季養(yǎng)生菜。顏色和營(yíng)養(yǎng)的配搭上是很講究的,熱量不高,并且無論在色澤、營(yíng)養(yǎng)還是口味上,都堪稱素菜中的經(jīng)典。
荷塘小炒做法:
藕1節(jié)、荷蘭豆適量、菱角適量、食鹽、雞精、植物油各適量。
藕洗凈去皮切成薄片,清水里滴些白醋,把藕片泡在白醋水中;
荷蘭豆洗凈后,摘去兩頭,一切為二。去殼的嫩菱洗凈備用;
藕片撈出瀝干水份。鍋中放油燒熱,把藕片放入快速翻炒幾下,邊炒邊加點(diǎn)清水;
倒入荷蘭豆一起翻炒至呈碧綠色;
倒入嫩菱角翻炒,加點(diǎn)鹽和雞精炒勻即可。
六、豬肚是很好的補(bǔ)胃食物
食材:豬肚一個(gè),雞蛋4個(gè),茶油2兩,生姜、食鹽適量
做法:豬肚洗凈,雞蛋敲開打入豬肚,茶油倒入豬肚內(nèi),將豬肚的口扎緊,放入砂鍋加水、生姜、食鹽適量,小火慢燉。
用法:佐餐食用,吃不完的放入冰箱,下次吃的時(shí)侯加熱一下就可以了。
一般一周做一次就可以了,最好自己吃,吃到7個(gè)豬肚的時(shí)侯可以休息一下,再吃下7個(gè)。
七、鴨肉
鴨子在水里生長(zhǎng),肉性味甘、寒,有滋補(bǔ)養(yǎng)胃,止咳化痰的作用。 凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉,體質(zhì)虛弱,食欲不振,發(fā)熱,大便干燥的人食之更為有益。
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