脾胃不和怎么辦?健脾養(yǎng)胃4法
中醫(yī)脾胃養(yǎng)生法。
“知足者常樂,能忍者自安,忍饑者長壽,耐寒者體健?!别B(yǎng)生,很多人只是聽說但并未真正力行,養(yǎng)生不再是停留在紙面,也更是我們生活中必須去實踐的??茖W的養(yǎng)生常識是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“脾胃不和怎么辦?健脾養(yǎng)胃4法”,相信能對大家有所幫助。
很多人都有脾胃不和有毛病,如腹瀉、惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀,千萬不要覺得脾胃不和沒什么大不了的,當心拖的時間久了拖出胃病來。那么脾胃不和怎么辦呢?有什么養(yǎng)生食譜能調理脾胃不和呢?
第一招:脾胃關系,弄清主次做好防治
脾與胃是人體的主要消化器官,表里關系。胃主受納、脾主運化,二者相互協(xié)調,分工合作,共同完成消化功能,因此中醫(yī)稱脾和胃為“后天之本”。
胃主“受納”腐熟水谷?!笆芗{”指胃接受食物和盛納食物,“腐熟”是指胃有初步消化食物之功能。經胃初步消化后的食物分為“清”、“濁”兩部分。其清者即津液,由脾吸收運化送至全身各處。故有“脾為胃行其津液”之說。其濁者,由胃下行至小腸,再行進一步消化。
脾主運化,主要指消化、吸收、運輸營養(yǎng)物質的過程,脾的主要功能之一是主管運輸與消化。水谷入胃。經胃的初步消化之后,下送于脾,由脾再進一步消化與吸收。
第二招:脾胃同治,抓住方法解決問題
脾主運化,當脾出現(xiàn)問題時,造成胃部消化后的營養(yǎng)物質不能運輸?shù)缴眢w各部,同時也不能反補營養(yǎng)給胃,脾病造成機體主癥有:胃脹痛、食欲下降、消化不良等。胃主受納,當胃出現(xiàn)問題時,容易出現(xiàn)脘痛,嘔吐,噯氣,呃逆等癥狀。
由此可見,脾胃病的癥狀基本都是同時出現(xiàn)的,這也是我們平?!拔竿瘁t(yī)胃”難以解決問題的所在。中醫(yī)理論認為胃病屬于脾胃病的范疇,在治療胃病的同時也要解決脾病,真正的“脾胃同治”。
第三招:慢性胃炎多屬脾虛,重在調理
出現(xiàn)上腹部不適、飽脹、隱隱痛、燒灼感,多數(shù)進食后癥狀較為嚴重,其次就是食欲下降,噯氣、反酸、惡心等消化不良的癥狀。一般以上癥狀持續(xù)三個月以上,通過胃鏡檢查和病理檢查,排除其他疾病后,則可診斷為“慢性胃炎”。
減少慢性胃炎的發(fā)生主要在于“防”,因為該病主要由飲食不規(guī)律、暴飲暴食,吃太多生冷的食物,精神壓力大等眾多因素造成,而這些因素都會造成“脾虛”,直接或間接地造成胃部出現(xiàn)癥狀。
慢性胃炎主要特征是“反復發(fā)作”,在治療過程中重在調理,在治療過程中藥物選擇方面常采用具有“治養(yǎng)結合”功能的藥物來防止復發(fā),同時也要養(yǎng)成按照療程服用習慣,減低慢性胃炎的反復發(fā)作。
第四招:運動養(yǎng)生方式幫你養(yǎng)胃護胃
越來越多的人重視腿腳運動養(yǎng)生方式。有研究表明,經常活動腳趾可以健胃消食,起到養(yǎng)胃護胃的效果。具體做法如下:
放松站立,十趾緊抓地面。兩分鐘后慢慢放松,反復數(shù)次。這樣能對足底、趾間穴位形成松緊交替刺激。還可以練習用二趾和三趾夾東西,或在坐、臥時有意識地活動腳趾,持之以恒,胃腸功能就會逐漸增強。
除了簡單地活動腳趾外,也可以在洗完腳后自我按摩腳趾。同時可以順手將小腿從上到下依次按摩一遍,效果會更明顯。
需要注意的是,老年人動腳鍛煉,不用刻意講究章法,力度以能夠承受為宜,按后覺得舒服即可,不要在過飽和過餓時按摩。
五款藥膳調節(jié)脾胃不和
脾胃濕困癥是南方地區(qū)的常見時令病癥之一,尤其是現(xiàn)在的季節(jié)里,這種病癥更是頻發(fā)。廣東人非常注重飲食的調理,隨四季變化而有所側重。天氣一陣晴天一陣雨天,人最容易犯“濕困”,針對這樣的情況,相應地在保健飲食上除濕解困是關鍵。這里針對濕困的特點,對癥下藥,為大家介紹價廉物美而又有療效的靚湯去濕困。ys630.cOm
茵陳蜆肉湯
材料:茵陳30克、蜆肉150克、豬瘦肉100克、生姜2-3片。
烹制:茵陳用清水浸泡2遍,去除泥塵,蜆肉、豬瘦肉洗凈,然后與生姜一起放進瓦煲里,加入清水1600毫升(約8碗水量),先用武火煮沸后,改用文火煲至一個半小時至兩個小時,調入少量的食鹽和少量的生油便可。豬瘦肉可撈起切片狀,拌醬油佐餐用,而蜆肉和茵陳可棄之。此量可供2-3人用,如作為治療用則宜每周飲用2-3次。
功效:茵陳蜆肉有一股淡淡的中藥氣味,但具清熱、利濕、解毒的功效,我省民間還常用它來治療黃疸性肝炎,可見利濕的功效之大。
雞骨草燉豬橫脷
材料:雞骨草10克、蜜棗2個、豬橫脷100克、生姜1片。
烹制:將豬橫脷洗凈切塊,雞骨草揀去雜質洗凈,與生姜、蜜棗一起放入燉盅內,加清水250毫升,隔水燉2小時即可。
功效:清肝熱,健脾胃。
適宜人群:肝火盛、胃口差、口干咽苦、濕熱腹痛、煩躁易怒者。
慎食人群:脾胃虛寒、陽虛體質類型者。所謂陽虛表現(xiàn)為口淡泛青口水、胃寒怕凍、大便爛小便多且清。
指毛桃瘦肉湯
材料:五指毛桃10克、瘦肉60克、生姜一片。
烹制:五指毛桃挑去雜質后洗干凈,加入瘦肉、姜片,加水300毫升,隔水武火燉2小時。
功效:益氣固表、健脾利濕、舒筋活絡、除痰止咳。
適宜人群:口干口苦、怕熱、泛渴喜飲、大便干結者。
慎食人群:實火實熱、陽盛體質類型者。
清熱祛濕田螺湯
材料:田螺1000克、豬瘦肉200克、節(jié)瓜1個、陳皮1/4個、生姜3片。
烹制:田螺洗凈置滾水灼過,挑出螺肉,去尾端,起油鑊下鹽爆炒片刻;節(jié)瓜洗凈、削皮、切大塊;陳皮浸泡、去瓤;豬瘦肉洗凈,整塊不刀切。一起與生姜放進瓦煲內,放入清水2000毫升(約8碗量),武火煲沸后,改文火煲約1個半小時,調入適量的食鹽便可。此量可供3-4人用。
功效:清潤可口,能解濕困、祛濕熱,常為春季陰雨時的家庭調理湯品。中醫(yī)認為田螺性寒,味甘、咸,能清熱利尿、利腸利水、止瀉止血、和胃化痰,有療目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾患的功效。
淮山白術羊肚湯
材料:淮山50克、白術15克、雞內金12克、紅棗12個、羊肚600克、生姜3片。
烹制:各藥材洗凈,稍浸泡紅棗并去核;羊肚(或請市場售者處理干凈)洗凈置沸水中稍滾片刻,撈起,用刀刮凈衣膜,再用食鹽洗凈,切成塊狀,然后與一起生姜放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸后,改為文火煲約2個半小時,調入適量食鹽和生油便可。此量可供3-4人用。
特色:淮山白術煲羊肚湯清潤而略帶中藥材的氣味,具補脾健胃、消積化滯、養(yǎng)氣斂陰的功效,最宜在這不冷不暖且雨紛紛的氣候下進食,且男女老少皆宜。
脾胃虛弱宜吃“蒸”水果
中醫(yī)將人體體質分為“寒、熱、虛、實”四種,對于脾胃虛寒、體質虛弱人群不適宜吃寒涼的水果,建議吃水果選擇“蒸”方式,這樣不僅易于脾胃的消化吸收,還可達到意想不到的養(yǎng)生功效。
“蒸”梨
最適合蒸的是梨。梨蒸熟后清熱潤肺、止咳化痰的作用倍增。蒸時還可加入其他的食物或藥物,增強功效。其中,最常用的要數(shù)川貝冰糖梨:將梨去核切塊,與川貝、冰糖一起,加適量水放入碗中,隔水燉煮15分鐘左右起鍋,喝湯吃梨。
“蒸”蘋果
蒸蘋果食療效果也很好。蘋果蒸熟后更易消化。其中的果膠煮過以后,不僅能吸收細菌和毒素,而且還有收斂、止瀉的功效。自制“玉容膏”:蘋果帶皮切成小片(近果皮處果膠含量相對豐富,止瀉效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻后,即可食用。
“蒸”棗
蒸棗更易消化,十分適合脾胃虛弱的人。對于氣血虧虛、肝腎不足者,可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。具體做法為:紅棗對半切開,山藥切?。粌烧呒記鏊羲?;水開后,慢火煮20分鐘即可。
結語:一時的脾胃不和可以不用太緊張,只要從飲食、生活保健等方面做好調節(jié)就可以了,但如果長期出現(xiàn)不適病癥,可一定不要掉以輕心哦。
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脾胃不和等脾胃病,如果日積月累不愈不但影響身體健康而且會導致胃病癥狀的衍生,脾胃不合等脾胃病的病因大多來自個體的飲食結構和濫用抗生素。那么對脾胃健康的保健應該怎么做呢?如何養(yǎng)胃呢?
第一招:脾胃關系,弄清主次做好防治
脾與胃是人體的主要消化器官,表里關系。胃主受納、脾主運化,二者相互協(xié)調,分工合作,共同完成消化功能,因此中醫(yī)稱脾和胃為“后天之本”。
胃主“受納”腐熟水谷?!笆芗{”指胃接受食物和盛納食物,“腐熟”是指胃有初步消化食物之功能。經胃初步消化后的食物分為“清”、“濁”兩部分。其清者即津液,由脾吸收運化送至全身各處。故有“脾為胃行其津液”之說。其濁者,由胃下行至小腸,再行進一步消化。
脾主運化,主要指消化、吸收、運輸營養(yǎng)物質的過程,脾的主要功能之一是主管運輸與消化。水谷入胃。經胃的初步消化之后,下送于脾,由脾再進一步消化與吸收。
第二招:脾胃同治,抓住方法解決問題
脾主運化,當脾出現(xiàn)問題時,造成胃部消化后的營養(yǎng)物質不能運輸?shù)缴眢w各部,同時也不能反補營養(yǎng)給胃,脾病造成機體主癥有:胃脹痛、食欲下降、消化不良等。胃主受納,當胃出現(xiàn)問題時,容易出現(xiàn)脘痛,嘔吐,噯氣,呃逆等癥狀。
由此可見,脾胃病的癥狀基本都是同時出現(xiàn)的,這也是我們平?!拔竿瘁t(yī)胃”難以解決問題的所在。中醫(yī)理論認為胃病屬于脾胃病的范疇,在治療胃病的同時也要解決脾病,真正的“脾胃同治”。
第三招:慢性胃炎多屬脾虛,重在調理
出現(xiàn)上腹部不適、飽脹、隱隱痛、燒灼感,多數(shù)進食后癥狀較為嚴重,其次就是食欲下降,噯氣、反酸、惡心等消化不良的癥狀。一般以上癥狀持續(xù)三個月以上,通過胃鏡檢查和病理檢查,排除其他疾病后,則可診斷為“慢性胃炎”。
減少慢性胃炎的發(fā)生主要在于“防”,因為該病主要由飲食不規(guī)律、暴飲暴食,吃太多生冷的食物,精神壓力大等眾多因素造成,而這些因素都會造成“脾虛”,直接或間接地造成胃部出現(xiàn)癥狀。
慢性胃炎主要特征是“反復發(fā)作”,在治療過程中重在調理,在治療過程中藥物選擇方面常采用具有“治養(yǎng)結合”功能的藥物來防止復發(fā),同時也要養(yǎng)成按照療程服用習慣,減低慢性胃炎的反復發(fā)作。
第四招:胃痛胃脹,分清癥狀恰當用藥
(1) 肝胃不和
癥狀:胃脹痛、噯氣頻繁,反酸、舌質紅、舌苔白
治法:疏肝和胃、理氣止痛
(2) 脾胃濕熱
癥狀:胃痛、口干苦、食欲差、便溏(稀便)、舌紅、苔黃膩
治法:清熱化濕,和中醒脾
(3)脾胃虛弱
癥狀:胃脹、餐后明顯,或隱隱作痛,食欲差,便溏,疲倦乏力,舌質淡或有齒印,舌苔白
治法:健脾益氣,行氣止痛
第五招:運動養(yǎng)生方式幫你養(yǎng)胃護胃
越來越多的人重視腿腳運動養(yǎng)生方式。有研究表明,經?;顒幽_趾可以健胃消食,起到養(yǎng)胃護胃的效果。具體做法如下:
放松站立,十趾緊抓地面。兩分鐘后慢慢放松,反復數(shù)次。這樣能對足底、趾間穴位形成松緊交替刺激。還可以練習用二趾和三趾夾東西,或在坐、臥時有意識地活動腳趾,持之以恒,胃腸功能就會逐漸增強。
除了簡單地活動腳趾外,也可以在洗完腳后自我按摩腳趾。同時可以順手將小腿從上到下依次按摩一遍,效果會更明顯。
需要注意的是,老年人動腳鍛煉,不用刻意講究章法,力度以能夠承受為宜,按后覺得舒服即可,不要在過飽和過餓時按摩。
夏季是人們進補的好時節(jié),可以如果只是一味的通過吃肉來補身體的話,那是遠遠不夠的。夏季飲食強生,應該要根據(jù)所需要補充的營養(yǎng)的不同,選擇不同的食物進行進補。吃什么養(yǎng)胃?像是養(yǎng)胃的話,就應該多吃以下五種蔬菜。
長時間腌制的雪菜助消化
天氣涼快了,腌菜泡菜不容易壞,也可以多吃一點。一般人以為,腌菜亞硝酸鹽含量高,容易致癌,其實,這個觀點并不完全對。
短時間腌制的菜,亞硝酸鹽含量特別高,但腌了一兩個月以后,亞硝酸鹽揮發(fā)得差不多了,雪菜和泡菜里只剩下豐富的乳酸菌,乳酸菌是助消化的。所以,人們會覺得雪菜泡菜特別下飯。
白色蔬菜養(yǎng)陰生津
白色蔬菜可養(yǎng)陰生津,如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重,入秋后,要多吃些養(yǎng)陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。
茄子不利脾胃
秋天養(yǎng)生,還有一個講究是“健脾化濕”。中醫(yī)講究天人合一,秋天,人體必須先把脾胃養(yǎng)好了,才能為冬天做好準備。秋天的茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。
藕是東方蔬菜之王
秋天可吃點蓮藕,藕是東方蔬菜之王,富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸妫叙B(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
深綠色蔬菜天天吃一斤
秋天干燥,所以要多吃綠色葉菜,因為維生素含量高,多吃有好處。一個成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜,它們和棕紅色蔬菜一樣,不僅維生素含量多,胡蘿卜素含量更高。
脾胃虛弱是現(xiàn)代人常見的癥狀,大家可以從日常保健做起。那么,健脾胃的好方法有哪些?
健脾胃最好的三個方法
一、藥療不如食療
養(yǎng)生必須先養(yǎng)脾胃,胃強身體才強壯,胃弱身體就虛弱。如果把長壽比喻成蓋房子,護好脾胃就是打地基,根基不牢,吃再多營養(yǎng)品、保健品也起不到太大的作用。
脾胃不好的人大多數(shù)都是脾胃虛寒者,由于飲食習慣不良如飲食不節(jié)制、經常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節(jié)奏快,精神壓力大,更易導致胃病,所以需要養(yǎng)成良好的飲食習慣。
中醫(yī)歷來強調“藥療不如食療”,食療方面建議用健衛(wèi)安姜寶調理,健衛(wèi)安姜寶是根據(jù)中醫(yī)“藥食同源”的基本理論,以食療為依據(jù),將姜、大棗、胡椒等原料進行科學搭配,達到健脾、祛濕、散寒、扶陽的效果。每天喝上1~2杯,脾胃功能好了,吃嘛嘛香!
二、揉肚臍
按摩腹部的中脘穴(位于肚臍上方4寸處)、天樞穴(位于肚臍向左右三指寬處),點揉為主,每個穴位揉2分鐘,以有酸脹感為度。單個穴位按揉之后,以肚臍為中心,用掌根在腹部畫圈由內向外按摩,每分鐘30圈,按摩10至15分鐘。
提示:逆時針按摩為補,順時針按摩為瀉,脾胃虛弱的人要逆時針按摩,起到強健脾胃的作用;食積、腹部脹滿的人要順時針按摩,起到促進消化的作用。以上的腹部按摩活動都應在吃完飯半小時之后進行。
三、蹲馬步
兩腳打開三個腳掌的距離,然后下蹲,腳尖平行向前,勿外撇。兩膝向外撐,膝蓋不能超過腳尖,大腿與地面平行??柘蚯笆眨挝鹜怀?。含胸拔背,頭往上頂,頭頂如被一根線懸住。根據(jù)自身情況,每次2-3分鐘即可。馬步蹲的好,可穩(wěn)固下盤,促進腸胃蠕動。
脾胃虛寒,為中醫(yī)名詞術語。是指脾胃陽氣虛衰,陰寒內盛所表現(xiàn)的證候。包括脾陽虛和胃陽虛(亦有認為單指脾陽虛),多因飲食失調、過食生冷、勞倦過度、或久病或憂思傷脾等所致。
脾胃虛寒的癥狀
1、局部癥狀:
(1)腹脹、腹痛,對食物沒胃口;口淡不渴,也不怎么想吃東西,泛酸,通常泛出的是清水,并沒有其它物質。
(2)長期性胃痛,特別是空腹時,疼痛會加重;
(3)婦女白帶清稀而多,并且,月經常常遲來,且大多有血塊;
(4)胃部寒涼,容易拉肚子,特別是在吃一些涼性或油膩重的食物時,或者過度疲勞、憂慮過多的時候,大便稀薄或帶有白色奶塊。
2、全身癥狀:
(1)臉色萎黃無華、少氣懶言。
(2)怕冷:患者平時怕冷,冬天四肢冰涼,面色較蒼白,喜歡喝熱水。
(3)脈虛弱、手足不溫、神疲乏力、吃得少,勞累或食冷或受涼后就會更加難受。
3、舌象:舌淡胖嫩,舌苔白潤且舌質偏淡。
4、脈象:脈弱無力、脈沉遲。
5、其它:有些患者,還是反酸、嘔吐、腹脹、四肢浮腫、畏寒喜暖、小便清長或不利的現(xiàn)象。
脾胃虛寒怎么調理
(1)宜食食物性溫味甘辛,具有健脾補氣、溫暖腸胃及祛寒作用的食物,如秈米、羊肉、雞肉、牛肚、豬肚、鏈魚、草魚、荔枝、辣椒、韭菜、茴香菜、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白豆蔻、紅糖等。
(2)忌食食物性質寒涼、易損傷脾胃陽氣的食物,如蕎麥、莜麥、綠豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金針萊、萵苣、冬瓜、芹菜、莧萊、茭白、黃瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子、獼猴桃、莼菜、蚌肉、麥門冬、螺螄、蟹、荸薺、甜瓜。
此外,寒性胃痛者還應忌食綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿卜、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及各種冷飲、冰鎮(zhèn)食品,性涼生冷的食品會使脾胃虛寒疼痛加劇。
脾胃虛寒的治療
中西醫(yī)結合調理療法,治愈脾胃虛寒的“良方”
針對脾胃虛寒的情況,專家運用全新的中西醫(yī)結合調理方法來進行治療。它是中醫(yī)治療為本,西醫(yī)治療為輔,通過驅寒、補虛、調和脾胃,做到辯證施治。該療法全面總結傳統(tǒng)藥物治療弊端,以中醫(yī)調理為主,對患者不造成任何副作用,安全、高效、隨治隨走,且以獨含的藥物療效成分,調節(jié)脾胃功能,使得脾胃虛寒不再復發(fā),達到心理、生理雙重健康標準。
中醫(yī)藏象學中說到脾與胃相為表里,其中脾位于中焦,在膈之下,在胃的左方。脾的生理功能是主運化,統(tǒng)攝血液,是機體對飲食進行消化、吸收并輸布其精微的主要臟器。胃則上接食管,下通小腸,主通降,以降為和,主要起到消化吸收的作用。食物的消化有賴于脾氣的運化方可完成, 故脾氣健旺,則食欲旺盛,口味正常。若胃失通降,即影響食欲,致體內濁氣在上而生痤瘡、口臭等。
脾胃不和的癥狀:
1、食欲減退、煩躁哭鬧,易感冒發(fā)燒。
2、脾系癥狀,有口氣、腹脹、大便或干或稀。
3、面色萎黃發(fā)花、眼白有藍斑。
4、夜眠欠安、腦袋出汗,愛趴著睡、睡時眼睛漏縫。
5、舌質偏紅、舌苔白厚或厚膩,還可長時間地表現(xiàn)為地圖舌。
6、皮膚粗糙、干燥、黯淡、皺紋、色素沉積甚至出現(xiàn)斑丘疹,一旦出現(xiàn)亞健康狀態(tài),治療上調和脾胃,同樣能取得很好的療效。
脾胃功能失調,臨床以食欲減退,食后腹脹為主要表現(xiàn)的證。 常見于胃脘痛、腹脹、嘔吐、噯氣、泄瀉、便秘,以及西醫(yī)的慢性胃腸炎、胃十二指腸潰瘍、慢性肝炎等疾病。
脾胃共同主持對飲食物的消化、吸收,但性能上各有特點。胃主受納,脾主運化;胃氣主降,使飲食物及其糟粕得以下行,脾氣主升,則飲食物之精華得以營養(yǎng)全身;胃喜潤惡燥,脾喜燥惡濕。這種納與化、升與降、潤與燥,相輔相成對立統(tǒng)一。脾胃不和,即是這種對立統(tǒng)一的失調。臨床凡能引起脾胃功能失調的原因,如飲食不節(jié)(潔)、思慮太過、勞累過度、誤吐誤下等均可導致脾胃不和證。
怎樣調理脾胃不和
俗話說:“三分治七分養(yǎng)”,調理脾胃是一個長期而漸進的過程,在生活中應以飲食調攝、體育鍛煉為主,必須堅持以下幾方面:
第一、飲食有規(guī)律。飲食調攝是保養(yǎng)脾胃的關鍵,因此,一日三餐,需定時定量、切忌暴飲暴食。素食為主、葷索搭配,要常吃綠色蔬果,以滿足消化需要和保持大便通暢。少吃有刺激性和難于消化的食物,如酸辣、油炸的東西,生冷的食物也要少吃。
第二、適當?shù)腻憻?。在日常生活中盡量以步代車,上下樓梯盡量少坐電梯,飯后去散步,早上應該進行慢跑等。適當?shù)捏w育鍛煉能增強人體的胃腸功能,使胃腸蠕動加強,消化液分泌增加,促進食物的消化和營養(yǎng)成分的吸收,并能改善胃腸道本身的血液循環(huán),促進其新陳代謝。
第三、控制好情緒變化,切忌大喜大悲,保持良好的情緒等于保持良好的食欲。情感因素對食欲、消化、吸收都有很大影響。不良的情緒可影響食欲,引起消化不良等,而良好的情緒則有益于胃腸系統(tǒng)的正常活動。
第四、注意冷暖。俗話說“十個胃病九個寒”,這的確是經驗之談,注意保暖十分重要。在冬季到來之際,有胃寒的人要注意保暖,避免受冷,有脾虛的人,可在臍中貼暖臍膏藥,同時還應少吃生冷瓜果等,可在早上服用一杯生姜泡出來的開水,暖暖胃。
黃豆燉豬蹄看似平常的家常菜,由于食材的錯搭,長期食用會給健康留下很大的隱患。小編為你推薦健脾養(yǎng)胃的美容靚湯趕緊一起來看看吧!
錯搭家常菜:黃豆燉豬蹄。
蹄錯搭食材:豬蹄+黃豆。
黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對不良元素的吸收。
推薦美味:山藥黃豆肉骨湯。
食譜原料:黃豆150克,山藥105克,豬骨250克,蔥姜少許,黃酒半勺,鹽適量。
制作方法:
1、將豬骨洗凈敲成碎塊。
2、放入水鍋中加蔥姜、黃酒燒開,撇去浮沫。
3、放入泡發(fā)好的黃豆小火豬至豆酥爛。
4、撈出豬骨,加入洗凈去皮的山藥粒燒酥,加鹽即可。
健康提示:山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;山藥含有多種營養(yǎng)素,有強健機體的作用。
秋季養(yǎng)生湯
銀耳羹
材料:雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。
做法:雪梨切片,銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水,放入梨、銀耳、冰糖,煮半小時,即可食用。
鯽魚湯
材料:鯽魚、木瓜、鮮百合、薄荷、鮮奶、蔥、姜、鹽少許。
做法:清洗鯽魚,將蔥姜改刀、木瓜切小片;鍋中放少許油將魚兩面略煎。魚熱水水鍋,大火燒開,加蔥姜,后改小火慢燉;當湯汁顏色呈奶白色時下入木瓜,并加少許鹽調味,加入鮮奶稍煮即可。出鍋前,放入百合即可。
菊花蘿卜湯
材料:菊花6克,胡蘿卜100克,蔥花5克,食鹽適量,味精2克,清湯適量,香油5克。
做法:胡蘿卜先洗凈切成片,放入盤中待用。然后把鍋放在火上,注入清湯,放入菊花、食鹽。待材料都煮熟后,淋上香油,撒入味精,出鍋后盛入湯盆即可。
玉米湯
材料:青木瓜半斤,胡蘿卜一根,甜玉米一根,帶皮豬肉半斤(要挑瘦肉多的部分),雞爪三對,清水一千五百毫升。
做法:豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開,撇去浮沫,然后加進木瓜,胡蘿卜和玉米小火熬上一個半小時即可。
如今有了電子燉盅,早上上班前放料燉湯,自動保溫,下班回家就可以喝了,燉起湯來似乎容易了很多。不過要做出一盅上好的燉湯,還要講究一些小秘訣,梁師傅向我們透露了一些燉湯秘訣:
燉湯雖然材料是全部放進盅里燉,但放置的時候有講究,先放肉墊底,再把藥材、配料放在上面來燉,湯水會更加清澈。盅外的水不要貪多,因為水太多,會在煮開時滲入盅內,沖淡湯味。
然后要掌握火候。電子燉盅可以不用看火,一勞永逸,猛火煲足3小時。但如果有時間看火,還是前半小時要用猛火,使盅內的水燉開,之后可以收為文火,這樣同樣燉3小時,湯味更足。
湯料的處理一般很簡單,不過如果有水魚、水蛇一類帶比較濃腥味的肉類,燉之前就一定要沸水,再加入姜片辟味。
有些北方人煲湯認為要加香料,諸如蔥、蒜、花椒、雞精、味精、料酒之類。事實上,從廣東人煲湯的經驗來看,這些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝湯講究原汁原味,只要煲得時間合適,湯的鮮美味道自然會飄溢出來。
湯,是人們所吃的各種食物中最富營養(yǎng)、最易消化的品種之一。一般是指以水為傳熱介質,對各種烹飪原料經過煮、熬、燉、氽、蒸等加工工藝烹調而成的汁多的、有滋有味的飲品。不僅味道鮮美可口,且因為營養(yǎng)成分多半已溶于水中,故極易吸收。
秋季
初秋之時,食物宜減辛增酸,以養(yǎng)肝氣。古代醫(yī)學家認為,秋季,草木零落,氣清風寒,人體容易受疾病的侵擾,所以此時宜進食滋補的食物。
中秋炎熱,氣候干燥,容易疲乏。此時應多吃新鮮少油的食品,其次,還應多吃含維生素和蛋白質較多的食物?,F(xiàn)代醫(yī)學認為,秋燥癥應多食含維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E類營養(yǎng)素的食物,如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等,以養(yǎng)血潤燥,從而提高抗秋燥、抗病毒的能力。
晚秋季節(jié)為心,肌梗死的高發(fā)病期.高血壓病人在秋冬之交時血壓往往較夏季增高,因此容易造成冠狀動脈循環(huán)障礙。此時日常飲食中應注意多攝入含蛋白質、鎂、鈣等營養(yǎng)素的食物,這樣可有效地預防心腦血管疾病的發(fā)生。
秋天宜收不宜散,因此秋季煲湯宜多選甘寒滋潤之品,如百合、銀耳、山藥、秋梨、藕、鴨肉、柿子、芝麻等,以潤肺生津,養(yǎng)陰清煤。還需注意的是,夏季剛過,暑氣消退,人們食欲普遍增加,此時不宜進補過度,以免過極傷胃。
安神補腦
桂圓蓮子湯
取桂圓、蓮子各二兩煮成湯,具有養(yǎng)心、寧神、健脾、補腎的功效,最適合于中老年人、長期失眠者服用靜心湯
龍眼肉、川丹參各三錢,以兩碗水煎成半碗,睡前30分鐘服用。可達到鎮(zhèn)靜的效果,尤其對心血虛衰的失眠者,功效較佳。
安神湯
將生百合五錢蒸熟,加入一個蛋黃,以200毫升水攪勻,加入少許冰糖,煮沸后再以50毫升的涼開水攪勻,于睡前一小時飲用。
酸棗湯
酸棗仁三錢搗碎,水煎,每晚睡前一小時服用。酸棗仁能抑制中樞神經系統(tǒng),有較恒定的鎮(zhèn)靜作用。對于血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。
安眠湯
酸棗仁三錢,麥冬、遠志各一錢,以水500毫升煎成50毫升,于睡前服用。以上三種藥材均有寧心、安神、鎮(zhèn)靜的作用,混合有催眠的效果。
養(yǎng)心粥
取黨參35克,去核紅棗10枚、麥冬、茯神各10克,以2000毫升的水煎成500毫升,去渣后,與洗凈的米和水共煮,米熟后加入紅糖服用。對于心跳加快、健忘、失眠、多夢者有明顯療效。
脾胃不好的人飲食毫無樂趣可言,這吃了也不舒服,那吃了也舒服,在過年過節(jié)該怎么辦呢?脾胃不好的根本無福消受大餐呀,那么脾胃虛弱怎么調理呢?從現(xiàn)在開始,你養(yǎng)成以下好習慣。
脾胃虛弱怎么調理
1、多吃新鮮果蔬
多喝粥不一定養(yǎng)胃,但多吃新鮮果蔬對你的脾胃是很好的。果蔬中主要是為人體提供各種維生素以及礦物質,這些物質幫助腸胃消化的同時,還能養(yǎng)護腸胃免受癌細胞的攻擊。
2、吃蘇打餅干
在突發(fā)的胃痛不適的情況下,吃蘇打餅干比喝粥更有效。很多脾胃不好的人伴隨胃酸過多的情況,胃酸過多對胃黏膜刺激大,還容易造成反酸的情況,蘇打餅可以中和胃酸,還能充饑。
3、充足的睡眠
睡眠不好也是傷脾胃的,據(jù)了解,長期熬夜是會增加患胃癌的風險,所以熬夜這個壞習慣現(xiàn)在趕緊戒掉。睡眠不好也會對食欲造成一定影響,有的人熬夜之后會有暴飲暴食的情況,這最傷身,還容易導致肥胖。
4、少碰生冷之物
脾胃不好的人在飲食方面宜溫熱,少生冷。生冷食物不容易消化,對腸胃刺激也很大。像黃瓜、茄子、苦瓜、香蕉、柿子等食物,平時飲食應控制攝入量。另外,還需注意胃部的保暖。
進入夏季雨水多,天氣又熱,很潮濕。中醫(yī)認為,濕屬于陰邪,而脾喜燥惡濕,因此在夏季脾容易生病。夏季還有一個特點,就是陽氣最盛,人體中的陽氣此時最易發(fā)散,體內剩下陰寒。再加上夏季人們貪涼飲冷,脾胃非常容易生病。中醫(yī)所講的脾,并不是西醫(yī)解剖學中的脾臟,而是概括了胃、腸、肝、膽、胰等消化器官的生理功能,因些夏季的養(yǎng)生要點即為調理脾胃。下面就和小編一起看看夏季脾胃虛弱怎么辦吧。
1、雙豆飲,消暑健脾兩不誤
夏天喝綠豆湯,人人都知道,但還得教大家一個訣竅,就是將綠豆和白扁豆一起煮湯。綠豆湯清熱解毒、滋養(yǎng)脾胃,但天天喝可能就傷著了,而且老人、小孩以及脾胃虛的人也不能多喝。白扁豆性微溫,且本身也有健脾胃的功效,兩者煮湯,真是絕配。
白扁豆質地硬,不好煮爛,要提前泡3~4小時(如果天氣熱,最好放冰箱里),先在鍋里煮爛,再和綠豆一起煮。白扁豆中含毒扁豆堿,高溫下才能將其破壞,一定要煮至爛熟。雙豆飲消暑、健脾兩不誤,適合于更多人飲用。
2、奶油湯,長力氣睡得香
紅軍憑著一碗小米,就能扛步槍日行百里,這是有一定道理的。小米富含維生素和礦物質,尤其是鉀含量豐富,而鈉含量低,能夠補充夏季出汗損失的鉀,解乏困長力氣。
小米養(yǎng)胃安神,而熬好的小米粥上有曾黏黏的液體,也就是老百姓常說的米油,那可是安神補虛的好東西。米油中富含五羥色胺,晚上燥熱難眠,把熬好的米油放溫,加入牛奶,做成奶油湯,喝了養(yǎng)胃,睡著也香。
3、茯苓湯,瘦身好選擇
一到夏天,就發(fā)現(xiàn)自己胖了,其實很多人是因為濕氣重,脾胃運化能力差,導致身體水腫造成的。想瘦身,喝點茯苓老鴨湯。茯苓是味藥食同源的好東西,能利水滲濕、益脾和胃;鴨肉是夏季的肉中之王,俗話說,大暑老鴨勝補藥,趁著大暑還未到,趕緊祛祛濕,減減肥。
李艷玲建議,塊狀茯苓不易煮爛,要選片狀的,不用泡就能燉湯。茯苓老鴨湯里還可加入陳皮、綠豆、薏米等,大火煮開后慢燉一小時左右即可。
4、冬瓜紫菜湯,開胃益氣
夏季炎熱的刺激,使神經中樞處于緊張狀態(tài),消化能力減弱、胃口不開、食欲不佳,飲食調養(yǎng)應著眼于清熱消暑、健脾益氣,最好吃些清淡少油、易消化的食物。
夏季多喝些湯,能補充炎熱天氣缺失的水分,也能補充能量。比如,冬瓜湯,平平常常的冬瓜,消暑解熱效果非常好;草菇湯,草菇性寒味甘,含維生素C和蛋白質,營養(yǎng)價值非常高;紫菜湯,不要小看紫菜這種平常的食品,它具有的消暑熱、清心火的功效卻是令人刮目相看的,紫菜湯還可以調節(jié)身體的酸堿平衡,是夏天清補佳品。其他如西紅柿湯、冬瓜黃豆煲老鴨、雞骨草、海底椰煲瘦肉或扇骨也都不錯。
注意:煲湯料種類不宜太多
夏季脾胃功能較弱,不宜選用過多的煲湯料,一般選兩三種就可以了。秋冬以滋補為主,因此煲湯選料可多一些,而夏季主要是健脾、祛濕為主,過多的種類容易增加脾胃負擔,不但不能吸收,反而影響消化功能。
脾胃不好,可在湯中加適量健脾藥材,如山藥、茯苓等。當?shù)貪駳廨^重,可在湯中加入薏仁、白扁豆等祛濕藥材??傊?,根據(jù)自身情況,加入不同的食材。除學會選擇食材外,還要注意一些禁忌,比如夏季喝的湯要口感清淡,這與秋冬季的滋補湯有差異,冬蟲夏草、人參等不宜夏季入湯。
飲食:減酸增苦理胃氣
天氣炎熱,出汗多,飲水多,胃酸易被沖淡,消化液相對減少,消化功能減弱,導致食欲不振。此時節(jié)飲食應以清淡、質軟、易消化為主。飲食調養(yǎng)方面宜減酸增苦,調理胃氣。
胃和腸作為消化系統(tǒng)的兩大器官,上下相連,相互影響,從而導致腸胃不適總是并發(fā)出現(xiàn)。其實,腸胃健康屬于中醫(yī)脾胃范疇,中醫(yī)認為:百病皆由脾胃衰而生?;谶@種情況,中醫(yī)非常關注脾胃虛弱問題,很多著名的調理方劑都是針對脾胃而設計的。猴頭菇就被推崇為養(yǎng)胃山珍,改善胃腸道功能效果顯著?,F(xiàn)代醫(yī)學研究更是表明,猴頭菇補脾益氣,利五臟,助消化。專家建議,袪濕理氣可在平時飲食中多吃一些治養(yǎng)胃腸的猴頭菇進行食補。
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