吃什么養(yǎng)胃好呢？4款粥養(yǎng)胃很“粥”到 調(diào)理腸胃從日常生活開始 10個(gè)養(yǎng)胃的方法收藏好
女性養(yǎng)生粥益脾養(yǎng)胃。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生常識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“吃什么養(yǎng)胃好呢？4款粥養(yǎng)胃很“粥”到 調(diào)理腸胃從日常生活開始 10個(gè)養(yǎng)胃的方法收藏好”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在夏季，胃腸最虛弱，飲食上的稍不注意都會(huì)引起胃病。那么，在日常生活中應(yīng)該怎樣養(yǎng)胃呢？下面小編帶你一起來看看日常生活中調(diào)理腸胃的十個(gè)妙招吧！養(yǎng)胃的方法快學(xué)起來。
1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時(shí)定量，最好給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表，然后嚴(yán)格遵守。這同時(shí)會(huì)對睡眠時(shí)間產(chǎn)生影響，因?yàn)橐恍┩硭砥鸬娜耸窃缰胁鸵粔K吃的，這種習(xí)慣必須要改，并不是說晚上吃夜宵可以彌補(bǔ)過來的，因?yàn)槿说纳镧婋m然可以前后移動(dòng)，但總是在一定范圍內(nèi)，不可能產(chǎn)生太大的差別。如果不相信的話，可以去查一下相關(guān)人體生物鐘的資料。
2、一般，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)飽，稍微多吃一點(diǎn)就會(huì)胃脹，特別在晚上多吃的話，還會(huì)因?yàn)槲覆繙浂绊懭胨Ｓ驳?、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時(shí)間，可以補(bǔ)充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因?yàn)檫@些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會(huì)增加消化困難。入睡前兩三個(gè)小時(shí)都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。
3、胃病的人應(yīng)該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，這對于任何人都是一個(gè)考驗(yàn)，特別是酷暑時(shí)節(jié)。有兩種飲料應(yīng)該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護(hù)膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃東西，是再好不過的。多喝水，特別是熱水，因?yàn)槿嗽诖蟛糠智闆r下會(huì)把缺水誤認(rèn)為是饑餓。
4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。
5、饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。
6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應(yīng)該足量。但最好煮得軟一點(diǎn)再吃，這樣胃會(huì)好受一點(diǎn)。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。
7、有胃病的人飯后不宜運(yùn)動(dòng)，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐后不宜工作。
8、非急性情況下，不提倡吃藥，因?yàn)殚L期吃藥都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內(nèi)治愈。如果需要，提倡去看中醫(yī)，中醫(yī)的良方對于養(yǎng)胃特別有效。
9、木瓜適合胃的脾性，可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物，不過對于胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。
10、胃病是一種慢性病，不可能在短期內(nèi)治好。治病良方就是靠“養(yǎng)”，急不來，只能從生活習(xí)慣的改良中獲得。我們都需要一個(gè)好的胃，這些習(xí)慣的改變都是必需的。
夏季是胃病的好發(fā)季節(jié)，要保護(hù)好胃就要吃好早餐。早餐吃什么養(yǎng)胃好呢？早上第一餐，應(yīng)該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥等等，然后再配著吃些蔬菜、面包、饅頭包子、水果、點(diǎn)心等。
一、一定要吃早餐
一夜睡醒，體內(nèi)儲(chǔ)存的葡萄糖已被消耗殆盡，需及時(shí)補(bǔ)充能量與營養(yǎng)，如果夜間胃里分泌的胃酸沒有食品去中和，會(huì)刺激胃黏膜而導(dǎo)致胃部不適，久之則可引起炎癥、潰瘍病；早上不進(jìn)食，就不能彌補(bǔ)夜間喪失的水分和營養(yǎng)素，使血粘度增加，不利于一夜間產(chǎn)生的廢物排出，從而增加患結(jié)石以及中風(fēng)、心肌梗死的危險(xiǎn)。然而不少人由于起床太晚，只能隨便吃一點(diǎn)或干脆不吃早飯，這樣的確省事，但對健康的影響是可想而知的。還有一些主張“體內(nèi)環(huán)保”，提倡“生機(jī)飲食”的人，一大早就喝蔬果汁，理由是攝取蔬果中直接的營養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物。
二、早餐要吃熱
吃“熱食”才能保護(hù)“胃氣”。中醫(yī)學(xué)說的胃氣，其實(shí)是廣義的，并不單純指“胃”這個(gè)器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因?yàn)樵绯康臅r(shí)候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時(shí)候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)加攣縮、血流更加不順。
也許剛開始吃喝冰冷食物的時(shí)候，你不覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久或年齡漸長，你會(huì)發(fā)現(xiàn)怎么吸收不到食物精華，好像老是吃不結(jié)實(shí)，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時(shí)常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。
三、早餐不宜太油
早餐不宜太油，特別是油炸食品，否則會(huì)給胃腸增加太重的負(fù)擔(dān)，并使脂肪攝入過量。也不要常把方便面當(dāng)早餐，方便面除了碳水化合物，很少有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。
喝粥來養(yǎng)生，下面小編給你推薦幾款早餐養(yǎng)胃粥
百合銀耳粳米粥
銀耳5-10克，先浸泡發(fā)漲；粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能；銀耳養(yǎng)胃生津；百合則潤燥除煩，對熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。
白果腐竹粥
白果12克，腐竹50克，粳米100克。將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效；腐竹為豆制品，營養(yǎng)豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等癥。
鯽魚糯米粥
鯽魚1-2條，糯米30-45克，姜片適量，煲粥服用。煮粥時(shí)最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進(jìn)粥里。糯米同樣能補(bǔ)中益氣、緩中和胃；鯽魚有和胃實(shí)腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法，尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。
酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥，將熟時(shí)，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補(bǔ)品，以白羊酥為上乘?！侗静菥V目》記載：“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈?！迸K腑功能失調(diào)所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥，陰虛損必發(fā)勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
延伸閱讀
現(xiàn)在社會(huì)節(jié)奏越來越快，知識分子平均壽命普遍偏短，同志們的壓力也越來越大了。我發(fā)現(xiàn)最近身邊“晝伏夜出”的同志越來越多了，天天搞到一兩點(diǎn)鐘睡覺，我就感到暗暗揪心。他們雖然看似精力旺盛，殊不知夜里11點(diǎn)以后正是體內(nèi)激素分泌最旺盛的時(shí)候。雖然我不是學(xué)醫(yī)的，但我也知道長時(shí)間“晝伏夜出”會(huì)導(dǎo)致“艾迪生氏病”（Addison's disease，腎上腺皮質(zhì)激素功能低下）——皮膚粗糙變黃、失去光澤、尿少、血壓下降、血糖下降、體重減輕、精神萎靡……長此以往，勢必對健康會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的危害，說嚴(yán)重點(diǎn)，就是“預(yù)支生命”?。?/p>
身體都有生理時(shí)鐘，不同時(shí)間有不同工作，應(yīng)該配合生理時(shí)鐘，才能有健康身體哦！這是合理的生理時(shí)鐘表，大家不妨遵照執(zhí)行，長期堅(jiān)持下來，你的精神狀態(tài)肯定會(huì)煥然一新的！
午夜12:00 ~ 1:00,淺眠期,多夢而敏感，身體不適者易在此時(shí)痛醒。
凌晨1:00 ~ 2:00 ,排毒期,此時(shí)肝臟為排除毒素而活動(dòng)旺盛，應(yīng)讓身體進(jìn)入睡眠狀態(tài)，讓肝臟得以完成代謝廢物。
凌晨3:00 ~ 4:00 ,休眠期,重癥病人最易發(fā)病的時(shí)刻，常有患病者在此時(shí)死亡，熬夜最好勿超過這個(gè)時(shí)間。
上午9:00 ~ 11:00,精華期,注意力及記憶力最好，且工作與學(xué)習(xí)的最佳時(shí)段。
中午12:00 ~ 1:00,午休期,最好靜坐或閉目休息一下再進(jìn)餐，正午不可飲酒，易醉又傷肝！
春節(jié)在喜慶之余肯定要在家里胡吃海喝一番,吃了太多油膩食物，現(xiàn)在節(jié)后就要注意養(yǎng)胃哦!小編在這里給您介紹節(jié)后飲食如何護(hù)胃養(yǎng)胃。
宜葷素搭配
節(jié)日飲食少不了大魚大肉以及一些高脂肪、高蛋白的食物，大部分人都會(huì)出現(xiàn)脂肪攝入過高的情況，造成胃腸道超負(fù)荷，易引起高血脂。
建議肉畜類不能太多，主食不能太少，豆制品、奶類不可缺少，并有綠葉菜。主食也應(yīng)以谷類粗糧為主，可適當(dāng)增加燕麥、玉米等成分。多喝粥和湯，這些湯湯水水都具有良好的清火作用，也可吃些又好吃又好消化的食物，常言道“好吃不過餃子”，餃子是由小麥粉的皮，含有豐富的纖維質(zhì)，餡又包含多種蔬菜，如香菇、木耳、韭菜、白菜、冬瓜、胡蘿卜、番茄、豆芽菜等，烹調(diào)方法使用煮、蒸，自然減少了油脂，易于消化。
飲食應(yīng)節(jié)制
人體消化器官的活動(dòng)有一定規(guī)律，如果吃得太飽或喝得太多，就需要更多的消化液來進(jìn)行消化，無節(jié)制地進(jìn)食、暴飲暴食，使胃腸蠕動(dòng)困難，影響正常的消化機(jī)能，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致急性胰腺炎、胃腸炎、胃腸潰瘍。所以節(jié)日飲食應(yīng)注意同一類的食物不要攝入過多，加之節(jié)日期間干果、鮮果充足，也增加了攝入量，各種食物的攝入大于平日飲食，建議三餐進(jìn)食以不餓為主，不能過飽過多過于復(fù)雜，以致節(jié)后體重增加。
清淡食物配粗糧
每次飯局后，一日三餐最好適量增加玉米、燕麥等成分，并要注意增加深色或綠色蔬菜的食用比例。同時(shí)，多喝粥和湯水，其中以小米粥最養(yǎng)腸胃。當(dāng)然，光吃粗糧也確實(shí)容易餓，不如再來點(diǎn)又好吃又助消化的食物，常言道“好吃不過餃子”，小麥粉搟出來的餃子皮含有豐富的纖維質(zhì)，餡又包含多種蔬菜，再加上使用蒸、煮之類的烹調(diào)手法，自然不用擔(dān)心油脂，一舉多得。
綠色蔬菜補(bǔ)充纖維
豐盛的飯局看似各類菜色都有，似乎可以滿足身體所需的各種營養(yǎng)成分。其實(shí)不然，膳食纖維就在你咀嚼大魚大肉的過程中慢慢流失了。許多人參加飯局之后就會(huì)出現(xiàn)便秘或排泄不順等情況，這就是因?yàn)樯攀忱w維攝取不足。所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補(bǔ)充足夠的纖維素。
少吃一口
聚餐是很正常的一件事，聚餐的宴席常常是很豐盛的，豐盛的菜肴和相互之間的互讓，往往會(huì)使人食欲旺盛而“吃撐”，如果暴飲暴食，很容易造成胃腸的不適甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生，而且也容易因?yàn)槌蕴嘤湍伭藷o法消化而積聚脂肪!所以最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制。
飯后不要馬上吃水果
飯后馬上吃水果對身體健康是非常不利的，因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃腸后，需要1～2小時(shí)的消化時(shí)間，才能緩慢排出。飯后立即吃水果，就會(huì)被先吃的食物阻滯在胃內(nèi)，水果中的果糖不能及時(shí)進(jìn)入腸道，以至在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生有機(jī)酸，引起腹脹和腹瀉。長期如此，就會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂而致病變。所以，即便很想吃水果，也一定要等到飯后一兩個(gè)小時(shí)。
工作壓力和交際應(yīng)酬，讓白領(lǐng)身體處于入不敷出的狀態(tài)，特別是胃部。白領(lǐng)一族都是胃病的高發(fā)人群，這和他們不良的飲食習(xí)慣和生活作風(fēng)是密不可分的。如何養(yǎng)胃?怎樣才能在繁忙的工作和生活中打好保胃戰(zhàn)，這是每個(gè)白領(lǐng)都應(yīng)該學(xué)習(xí)的養(yǎng)生知識。
5種食物清潔腸道
1.十字花科蔬菜。西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學(xué)物質(zhì)——異硫氰酸酯，不但有助于清除腸道垃圾，還能抗癌。為了最大化地保留營養(yǎng)，中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系副教授馮翔建議，這類蔬菜最好不要長時(shí)間烹飪，西蘭花可以清炒，或焯一下涼拌。
2.洋蔥。腸道中益生菌和致病菌共存，當(dāng)致病菌打敗益生菌時(shí)，腸道菌群的平衡就被打破，可能導(dǎo)致便秘、腹瀉等多種問題。為了給腸道內(nèi)的益生菌補(bǔ)充養(yǎng)分，刺激其增長，要多吃富含低聚糖的食物，洋蔥則是優(yōu)質(zhì)選擇之一。此外，吃洋蔥還可以預(yù)防癌癥、降低膽固醇、增強(qiáng)血管彈性。研究發(fā)現(xiàn)，生吃洋蔥保健效果最好，可以涼拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油膩的食物時(shí)，搭配生洋蔥能解油膩。
3.大蒜。大蒜中含有的大蒜素，是一種強(qiáng)大的抗菌物質(zhì)，能活化細(xì)胞，加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，緩解疲勞。為了保證大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調(diào)制蒜泥等都是很健康的吃法。
4.豆類。豆類中含有大量非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，預(yù)防便秘，降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促進(jìn)脂肪代謝。北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)師宋新建議，谷類和大豆混著吃，其蛋白質(zhì)利用率可提高到73%，與肉相當(dāng)，比單吃一種蛋白質(zhì)利用率要高。
5.海帶、黑木耳等菌藻類食物。它們含有大量植物膠原成分，能有效促進(jìn)體內(nèi)廢物排出，減少便秘，清潔腸道，是人體新陳代謝的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯(cuò)，烹調(diào)時(shí)放幾滴醋，不但可以調(diào)味，還有益于鈣的吸收。
推薦幾款早餐養(yǎng)胃粥
百合銀耳粳米粥
銀耳5-10克，先浸泡發(fā)漲;粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能;銀耳養(yǎng)胃生津;百合則潤燥除煩，對熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。
白果腐竹粥
白果12克，腐竹50克，粳米100克。將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效;腐竹為豆制品，營養(yǎng)豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等癥。
鯽魚糯米粥
鯽魚1-2條，糯米30-45克，姜片適量，煲粥服用。煮粥時(shí)最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進(jìn)粥里。糯米同樣能補(bǔ)中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實(shí)腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法，尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。
酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥，將熟時(shí)，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補(bǔ)品，以白羊酥為上乘?！侗静菥V目》記載：“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈?！迸K腑功能失調(diào)所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥，陰虛損必發(fā)勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
【導(dǎo)讀】推薦8款補(bǔ)腎養(yǎng)胃粥，如果你常常感覺沒有食欲，而且無精打采的話，你就需要補(bǔ)腎養(yǎng)胃了。下面小編推薦8款補(bǔ)腎養(yǎng)胃粥，不妨多喝。
推薦8款補(bǔ)腎養(yǎng)胃粥
1.山藥枸杞粥
材料：山藥、枸杞、小米。
做法：所有材料洗凈，山藥去皮切小塊，然后和小米分別用清水泡幾個(gè)小時(shí)。將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬40-50分鐘，米爛開花，粥也很稠了，這時(shí)加入枸杞（枸杞提前用溫水洗凈），再煮5分鐘就好了。
功效：此粥幫助人迅速恢復(fù)體力，消除疲勞，幫助新陳代謝，并有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。這款粥適合的人群非常多，比如腎精不足、脾胃不和、脾腎陽虛、肝血不足等。此粥可以以紅糖調(diào)味成甜粥，女性在生理期間食用，有調(diào)經(jīng)和美顏?zhàn)饔谩?/p>
2.紫薯黑米粥
材料：紫薯、黑糯米、紅薯、枸杞、紅棗、黑木耳。
做法：把黑木耳泡發(fā)，紅棗去核，其他食材淘洗。紫薯、紅薯切小塊。把所有食材放入電飯煲。按下煮粥鍵，20多分鐘后即可食用。
功效：這款粥吃起來濃香可口，營養(yǎng)豐富，好消化易吸收，老少皆宜。黑糯米的營養(yǎng)價(jià)值很高，有補(bǔ)血養(yǎng)氣功效，含鈣也高，有補(bǔ)骨健齒的作用。常吃黑糯米還有補(bǔ)腎的作用。紫薯富含硒元素和花青素。硒是抗癌大王，易被人體吸收，花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用，紫薯纖維素含量高，能改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.紅棗糯米粥
材料：糯米、紅棗、紅糖等。
做法：將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡半小時(shí)。鍋中放入適量水燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中，再放入紅棗。用勺子攪動(dòng)，使米粒不會(huì)黏在鍋底。燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘。開蓋，用勺子攪動(dòng)，再熬10分鐘左右即可。吃時(shí)加適量紅糖。
功效：有養(yǎng)胃補(bǔ)虛、補(bǔ)脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益氣等功效。
4.蓮子芡實(shí)粥
材料：蓮子、芡實(shí)、大米。
做法：把蓮子、芡實(shí)、大米過水洗凈。把原料同時(shí)放入鍋中，加入適量水，一起溫火熬制。待開鍋后變小火，再熬一會(huì)兒。煮粥時(shí)水要多放一些，不要使粥過于稠。
功效：鎮(zhèn)靜神經(jīng)，養(yǎng)心安神，有益于加快恢復(fù)體力，克服社交恐懼癥。能健脾益氣養(yǎng)胃，補(bǔ)腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
5.益智粳米粥
原料：粳米50克，益智仁5克。
做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干凈入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調(diào)味品，稍煮片刻即可。
功效：補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。
6.白術(shù)山藥粥
原料：炒白術(shù)6克，淮山藥10克，扁豆6克，粳米30克，枸杞6克。
做法：淘洗干凈后與粳米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。每日2次。
功效：白術(shù)山藥粥，健脾補(bǔ)腎。一般脾胃較虛弱的，可喝些白術(shù)山藥粥。白術(shù)補(bǔ)脾熱胃消食，山藥可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，枸杞則具有滋補(bǔ)肝腎的功能，三種材料搭配熬粥，能健脾補(bǔ)腎，強(qiáng)壯肌肉。
7.栗子粥
原料：栗子150克，粳米100克，冰糖適量。
做法：將栗子洗凈，切口。放入開水中煮2~3分鐘，剝?nèi)?、膜。擱鍋，加水，放入粳米，武火煮沸后改文火，加入栗子，煨爛成粥。再加入冰糖，待冰糖溶化即成。
功效：栗子也叫腎之果，腎病宜食之,具有健脾益腎，強(qiáng)筋健骨的功效。尤其適合陽虛體質(zhì)的人常食用。栗子粥能補(bǔ)益腎氣，健脾養(yǎng)胃，可用于腎虛腰腿酸軟無力，脾虛大便溏瀉者。
8.龍眼肉粥
原料：龍眼肉15克，紅棗15克，大米100克，白糖適量。
做法：將大米和龍眼肉、紅棗放入清水中，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。
功效：健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。治心脾兩虛，陽痿早泄，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮腫。
吃什么養(yǎng)胃好呢？小米熬粥有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值，被稱為“代參湯”。小米也具有多種養(yǎng)生功效，如防止消化不良和口角生瘡、和胃安眠等，而最主要的功效就是補(bǔ)脾胃。小米粥簡單易做又營養(yǎng)，下面就由小編為大家介紹幾款養(yǎng)生小米粥。
小米最主要的功效——補(bǔ)脾胃
由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍；小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。小米因富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。中醫(yī)認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
小米的功效，正如李時(shí)珍在《本草綱目》所說——“治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開腸胃”。實(shí)際上，無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)，所以小米最主要的功效，就是補(bǔ)脾胃。
小米為什么能補(bǔ)脾胃。我們通常說甘味入脾，黃色入脾，從五色上來講，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而咸，因此中醫(yī)說小米能“和胃溫中”。北方婦女生小孩，坐月子，是不吃葷的，主要是吃小米粥，主要就是因?yàn)檫@個(gè)原因。
以下為大家介紹幾款小米粥的做法：
百合小米粥
材料：
干百合（50克）、干銀耳（1朵，20克）、紅棗（6顆）、花生（30粒）、小米（1紙杯）、清水（15碗）、冰糖（適量即可）。
做法：
1 、干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā)，花生去掉外皮；小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘。
2、 銀耳用清水泡發(fā)，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質(zhì)，瀝干水備用。
3、 往鍋內(nèi)放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4、 加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
5、 煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水?dāng)噭颍瑏硐♂屝∶字?，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
6 、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續(xù)煮30分鐘，即可出鍋。
花生小米粥
材料：
小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
做法：
1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，然后淘洗干凈，待用。
2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮 30分鐘。
3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
黃豆小米粥
材料：
主料：小米100克，大豆50克
調(diào)料：白砂糖10克
做法：
1、 將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉淀，潷去冷水，用開水調(diào)勻；黃豆過篩去渣。
2、 鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆?jié){，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
3、 見米爛豆熟時(shí)，加入白糖調(diào)味，攪拌均勻，即可盛起食用。
紅糖小米粥
材料：
小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。
做法：
1、備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
2、小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用
3、取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。
綠豆小米粥
材料：
綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g
做法：
1、綠豆洗凈，浸泡2小時(shí)以上，小米，大米，糯米放一起洗凈。
2、把所有原料放入鍋內(nèi)，加入至少1000ml的水，大火燒開，小火頓40分鐘。
3、期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底。
4、關(guān)火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。
小米南瓜粥
主料：小米 南瓜
輔料：糖
做法：
1、小米淘凈，南瓜切小塊
2、先煮南瓜10分鐘，再下小米
3、共煮至勻。需要不時(shí)攪動(dòng)，以免糊鍋。
4、煮熟即食，根據(jù)口味適量加糖。
小米忌與杏仁同食。
小米淮山粥
材料：
淮山藥40克（鮮品約100克），小米50克，白糖適量。
做法：
將山藥洗凈搗碎或切片，與小米同煮為粥，熟后加白糖適量調(diào)勻。
飲食不規(guī)律，愛熬夜，快速吃飯，吃完就工作，這些都極易導(dǎo)致腸胃不好。與其等到把胃折騰壞了，才急忙尋醫(yī)問藥，還不如從現(xiàn)在開始好好呵護(hù)你的胃。如何養(yǎng)胃？小編告訴你養(yǎng)胃的方法：想要養(yǎng)胃就要堅(jiān)持4要6不要，注重健康的你趕緊一起來學(xué)習(xí)吧。
4要
1、清晨要給胃溫暖
清晨起來喝上一碗熱粥是最健康的養(yǎng)胃秘方。
粥易消化，對胃刺激小，是早餐中的養(yǎng)胃佳品，含有花生、杏仁等多種營養(yǎng)物質(zhì)的八寶粥應(yīng)是早餐首選。自以為時(shí)尚的人群清晨一起床，就從冰箱里拿出冷冷的酸奶或果汁喝下去，這樣無疑是往傷口上撒鹽。人體在剛剛睡醒時(shí)，身體內(nèi)部的各個(gè)器官還未完全蘇醒并從睡眠狀態(tài)中恢復(fù)活力，此時(shí)突然進(jìn)涼食，很易引起胃痙攣，并導(dǎo)致脾臟、肌肉組織等多系統(tǒng)的血流不暢與功能失調(diào)。時(shí)間久了還會(huì)引發(fā)胃腸功能失調(diào)與全身免疫力下降。同時(shí)，早餐期間也不宜喝涼的可樂類碳酸飲料或者飲冰咖啡。
從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)角度講，早餐要注重保護(hù)“胃氣”，先進(jìn)熱食，如熱麥片、熱牛奶、熱豆?jié){，再搭配一些富含維生素的蔬菜與水果，同時(shí)為身體補(bǔ)充一些能夠提供熱能的甜食。
食單推薦
蓮子粥：用溫水將蓮子泡軟去芯，然后與大米一同入鍋熬煮成粥，可養(yǎng)胃健脾，適合早晚食用。
干姜粥：煎干姜并取汁，然后與大米一起煮粥，可溫胃祛寒。
2、用餐要單純
每次進(jìn)餐后讓胃消化3～4種食物最為合理，也最利于發(fā)揮胃部的生理功能。如果吃得太雜，十幾種食品下去會(huì)大大加重胃的消化負(fù)擔(dān)。我們都有這樣的體會(huì)：連續(xù)幾天在外面應(yīng)酬，大吃大喝，再看到什么山珍海味都覺得膩，只想回家吃些清淡的食物，這就是胃部過勞的表現(xiàn)。
在人體所需的最主要的三大營養(yǎng)成分脂肪、蛋白和淀粉中，脂類食品最難消化，它需要膽汁的參與才能被完全代謝，因此所需的消化時(shí)間也最長。用餐時(shí)要注意避免一餐中有多種高脂食品，以免胃部長時(shí)間處于消化狀態(tài)，得不到休息。
3、以茶養(yǎng)胃
很多人覺得綠茶口味清淡，不僅提神，還可以為身體排毒，所以一年四季辦公桌上總是擺著一杯綠茶。其實(shí)各種茶品的養(yǎng)生功能各有不同，對胃寒者來講，紅茶反而是更為適宜的暖胃品。尤其在秋冬等寒冷季節(jié)，喝上一杯暖暖的紅茶十分有益消化系統(tǒng)健康。
人在空腹的時(shí)候飲用綠茶有時(shí)會(huì)感到不舒服，這是由于茶葉的茶多酚對胃有一定的刺激性。由于紅茶是一種經(jīng)發(fā)酵烘制工藝制成的茶品，其中的茶多酚成分的刺激性大大降低，因此紅茶不傷胃。此外，紅茶有促消化、保護(hù)胃黏膜的特殊功效，很適合多應(yīng)酬、常飲酒的人飲用。冬季辦公室中最佳飲品應(yīng)是一杯加奶的熱紅茶。
4、要減少多余刺激
為保護(hù)胃健康，還應(yīng)特別注意減少化學(xué)刺激對胃部的傷害。
油膩的肉湯和烈酒一樣傷胃，產(chǎn)酸食品如土豆、地瓜與甜點(diǎn)等可少食；過于強(qiáng)烈的調(diào)味品，如生蔥、蒜、胡椒、咖喱、芥末等同樣不能貪多。烹調(diào)上多采用蒸、煮、燜的方法更利于對胃的保養(yǎng)。
6不要
1、不要過度依賴米飯
很多人一年四季的主食一成不變，十分依賴米飯。從消化角度來說，饅頭等面食比米飯更養(yǎng)胃、更易消化。在身體感覺疲勞或比較虛弱的時(shí)候，建議多以面食代替米飯，減輕胃負(fù)擔(dān)。
2、飯后不要立即用腦
這一點(diǎn)對快節(jié)奏的上班族尤為重要，很多上班族一吃完飯就立即忙著開始工作，這時(shí)活躍的腦力活動(dòng)很容易影響胃功能。因?yàn)槿梭w內(nèi)部的血容量相對固定，在大量進(jìn)食后，胃部需要調(diào)動(dòng)充足的血液流入以用于食品消化，若此時(shí)立即從事腦力活動(dòng)，會(huì)使大腦與胃爭奪有限的血液，導(dǎo)致消化不良，并引發(fā)胃病。同樣，吃飯時(shí)看電視也不利于養(yǎng)胃。
3、精神壓力不要過大
正常情況下，人體胃部的壁細(xì)胞會(huì)規(guī)律地分泌胃酸以用于食物消化。胃黏膜本身同時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種黏液物質(zhì)附著于胃表面形成保護(hù)屏障，以防止胃酸返流對胃黏膜造成傷害。當(dāng)精神長期處于緊張狀態(tài)時(shí)，會(huì)引起胃黏膜缺血、缺氧，從而使黏膜的自我保護(hù)功能下降，胃酸中的H 返流腐蝕胃黏膜，便引發(fā)胃病。
4、用餐不要無規(guī)律
人體的胃液分泌受生物鐘調(diào)節(jié)而保持規(guī)律分泌。當(dāng)你感覺饑餓時(shí)，就是胃在向你發(fā)出信號——“該進(jìn)餐了”。如果此時(shí)無視這一信號，胃中產(chǎn)生的大量的胃酸無食物可消化，就會(huì)反過來“消化”自己的黏膜，引起胃痛。
5、午餐后不要立即午睡
在單位吃過午飯立刻趴在桌子上休息，醒來后常常會(huì)感覺上腹有種說不出的脹痛感。這是由于剛剛進(jìn)食后，食物尚未從胃排空就趴在桌上午睡，使胃部受到被動(dòng)扭曲壓迫，從而極大地干擾了胃排空過程，導(dǎo)致了消化不良。伏案午睡時(shí)由于胸腔同時(shí)受到壓迫，還會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。因此午餐過后千萬不要倒頭就睡，應(yīng)先做些輕微活動(dòng)，如在辦公室附近散步，刺激身體血液循環(huán)，幫助胃部自然排空，才能讓你的胃更健康。
6、吃飯不要太快
吃飯時(shí)狼吞虎咽，食物沒有經(jīng)過認(rèn)真咀嚼就匆忙地被送到胃部，會(huì)延長胃的消化時(shí)間，加重胃負(fù)擔(dān)。
10個(gè)人中8個(gè)有胃病！據(jù)世界衛(wèi)生組織胃病情況統(tǒng)計(jì)：胃病在人群中發(fā)病率高達(dá)80%！人的一生中都可能有過胃部不適，胃病必須“三分治七分養(yǎng)”。胃病高發(fā)在“七族人”身上，且看對應(yīng)支招養(yǎng)胃的方法。
●加班族
特征：經(jīng)常加班到凌晨，晚餐不能按時(shí)吃、工作壓力大、精神緊張、長期休息飲食不規(guī)律。
支招：
一是要盡量注意勞逸結(jié)合、保證睡眠、舒緩精神壓力；二是在辦公室準(zhǔn)備一些零食，如面包、餅干等，餓時(shí)吃一點(diǎn)。
●不吃早餐族
特征：起得晚或起床后匆忙上班，舍棄吃早餐，有的是不習(xí)慣吃早餐，也從來不吃早餐。
支招：
早餐一定要吃，否則胃分泌的胃酸等沒有食物可消化，損傷食管、胃腸黏膜（損傷較深即可形成潰瘍）；長期不吃早餐也易導(dǎo)致膽汁中的膽固醇沉積，誘發(fā)膽結(jié)石。早餐不但要吃，還盡量吃易消化、防刺激、多營養(yǎng)的食物。
●嗜辣族
特征：在餐桌上無辣不歡，胃肯定受不了，尤其是本身就有胃病的人。
支招：
適量吃辣椒對身體有一定的益處，但如果本身有胃腸疾病又愛吃辣，則會(huì)刺激胃腸黏膜，加重其充血、水腫，不利疾病康復(fù)，建議胃部沒問題了再吃，而且每次都少量吃。
●吃撐族
特征：有些人發(fā)現(xiàn)越吃越多，控制不了。
支招：
要有意識地控制食量并增加運(yùn)動(dòng)量。因?yàn)槌蕴嗖粌H加重胃的負(fù)擔(dān)，還會(huì)加重其他消化器官（如胰、膽）的壓力，造成消化功能紊亂。此外，吃得多是超重的主要因素，而超重是引發(fā)高血壓、糖尿病、脂肪肝等代謝性疾病的主要原因。
●餐后運(yùn)動(dòng)族
特征：吃完不久就開始運(yùn)動(dòng)。
支招：
如此“虐待”胃，一是可能導(dǎo)致內(nèi)臟相對供血不足，影響消化吸收功能；二是容易導(dǎo)致胃下垂。飯后不宜立即運(yùn)動(dòng)，最好休息半小時(shí)以上，劇烈活動(dòng)前不宜吃高蛋白、高脂肪食物。
●吃飽就睡族
特征：有些人習(xí)慣喝啤酒吃宵夜，不知不覺每次都吃撐了，回到家里倒頭就睡。
支招：
一般食物從胃徹底排空進(jìn)入小腸大約需要4小時(shí)（脂肪類排空需6小時(shí)以上），睡前飽餐，胃內(nèi)食物沒來得及消化，加重胃負(fù)擔(dān)，打亂了胃的工作規(guī)律，會(huì)出現(xiàn)消化功能異常，容易導(dǎo)致胃十二指腸疾病。盡量不吃宵夜，吃了宵夜后也不能立即睡覺，先走動(dòng)半小時(shí)以上。
●隱忍族
特征：有胃部不適，卻扛著過，不重視、不愿去醫(yī)院。
支招：
胃部不舒服就是身體在報(bào)警，一定要及時(shí)找專業(yè)的醫(yī)生咨詢、就診，這樣避免小病變大病。
■專家建議
40歲以后定期做胃鏡檢查
專家建議，如果年輕人反復(fù)胃部不適、上腹痛，要做個(gè)胃鏡檢查：平時(shí)沒有胃病的人，40歲后最好能進(jìn)行一次包括胃腸鏡的全面檢查，以后酌情調(diào)整檢查的間隔時(shí)間，以早期發(fā)現(xiàn)病變，早期治療。而有胃癌家族史、胃切除后、萎縮性胃炎等胃癌高危人群，至少每年胃鏡檢查一次。
但是，很多人之所以不愿意做胃鏡，是因?yàn)閷λ锌謶中睦怼?shí)際上，胃鏡檢查一般只需3-5分鐘，最難受是在胃鏡進(jìn)入食管時(shí)，醫(yī)生護(hù)士都會(huì)詳細(xì)交待如何配合，只要消除恐懼心理，積極配合，絕大多數(shù)的人都能順利完成檢查。如果實(shí)在接受不了，可以選擇無痛胃鏡，即靜脈麻醉后再做胃鏡，當(dāng)你睡醒時(shí)，檢查已經(jīng)結(jié)束。
一旦胃鏡檢查發(fā)現(xiàn)病變的，可酌情進(jìn)行幽門螺桿菌感染的檢測（通過胃鏡下活檢標(biāo)本或13C/14C-尿素呼氣試驗(yàn)），以決定是否進(jìn)行根除幽門螺桿菌的治療。幽門螺桿菌相關(guān)性胃病通過根治幽門螺桿菌感染，多數(shù)可以治愈，基本不會(huì)復(fù)發(fā)，再感染的幾率也很小。
胃功能不佳的現(xiàn)代人不在少數(shù)，主要是因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的不良與生活習(xí)慣的不良，與其以吃藥打針來治療，不如從飲食上多加注意，多吃養(yǎng)胃的食物，堅(jiān)持下來，胃功能自然會(huì)恢復(fù)，比吃太昂貴的藥品都要有效喔！具體如何養(yǎng)胃看看以下方法：
一、養(yǎng)胃茶療法
茶療在調(diào)理胃病方面有其獨(dú)特的優(yōu)勢。采取“寒者溫之、熱者寒之、虛者補(bǔ)之、實(shí)者瀉之”的方法，調(diào)節(jié)患者的體質(zhì)，并根據(jù)“通則不痛”的原理以理氣、活血、和胃、止痛，達(dá)到治根的目的。俗語說“胃病三分治、七分養(yǎng)”，茶療，即是調(diào)理脾胃最便捷的方式之一。
茶療溫和持久，古老的中醫(yī)，很早就有“茶為萬病之藥”之說。茶療除了具備茶的一般健康功能外，還有自己獨(dú)特的藥養(yǎng)功效。有針對性選用各種茶材，能起到很好的調(diào)理治療的效果。
茶療具備其他藥物的功效，但異于藥物，特別在改善體質(zhì)，治療小病，慢性病，預(yù)防重大疾病方面有它的優(yōu)勢。用中藥材料萃取配制而成的藥茶，取代日常茶飲，可以直接作用于病變部位，茶療也是源自中醫(yī)理論的，它的保健機(jī)理同其他中藥類似。
茶療就是通過飲茶來調(diào)理身體，或治療相關(guān)病癥。在茶飲中添加不同的通過生物萃取的藥材，泡制出一杯適合相應(yīng)病癥的、帶著清香的藥茶，幫你消減痛楚、強(qiáng)身健體、保持活力，不需花費(fèi)太多時(shí)間就能達(dá)到的效果。
（粗鹽、細(xì)鹽或精鹽均可）先用開水沖調(diào)，待食鹽溶化后再加入少許冷開水，使之成為：“溫鹽湯”即可飲服。
二、食鹽養(yǎng)胃有奇效！
1、清理胃水
早晨空腹時(shí)，飲淡鹽湯1杯，不僅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現(xiàn)象，還能增強(qiáng)消化功能、增進(jìn)食欲、清理腸部內(nèi)熱。
2、治肝順胃
肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀，可采用食鹽茴香熱敷療法。方法是31克、小茴香16克，搗碎。加入粗鹽1碗（約400至500克），將上述藥料一同放入鍋中炒熱后盛起放入布袋內(nèi)，用毛巾包裹后趁熱熨貼胃部和背部，可使患者胃部的痙攣部位松弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的良好效果。
三、早餐常吃姜絲蒜片養(yǎng)胃抗寒
很多人習(xí)慣在外面吃早餐，既方便又省事。我家卻數(shù)年如一日地堅(jiān)持自己做早餐。早餐桌上，饅頭、面包、花卷、面條等等可以隨口味變換，可是有一樣小菜始終呈現(xiàn)在早餐桌上，那就是“姜絲大蒜片”。
“姜絲大蒜片”出現(xiàn)在我家餐桌上十分偶然。母親有著多年胃病，十幾年來不能沾米飯。和一個(gè)搞中醫(yī)的朋友談起，他推薦了一個(gè)方法，就是經(jīng)常食用 “姜絲大蒜 片”，長期堅(jiān)持，對身體十分有益。
這是因?yàn)樯晕缎翜?，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效?？鬃泳椭鲝垼骸懊渴巢怀方??！泵耖g則有“早上三片 姜，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說。“每天三片姜，不勞醫(yī)生開處方”更是被人們所熟知。
大蒜具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消 積、解毒、殺蟲的功效，尤其是其中豐富的大蒜素，能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法。
做法
將大蒜剝皮后切成片，蒜片放置幾分種，使蒜氨酸和蒜酶在空氣中充分結(jié)合產(chǎn)生大蒜素，再把生姜洗凈切成絲，兩者拌在一起，放入少量的鹽，輕微地腌一下， 使姜絲與大蒜片混合在一起，然后再撒上麻油，這樣，一個(gè)既養(yǎng)胃開胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。
無論是吃饅頭還是面包，或者中式的面條，“姜絲大蒜 片”均可佐餐，可謂亦中亦西。
“姜絲大蒜片”還順帶有一個(gè)的美容作用，由于生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，具有很強(qiáng)的對付氧自由基的本領(lǐng)，所以，經(jīng)常吃這個(gè)小菜還能預(yù)防衰老，老年人常吃更是可除“老年斑”。
值得注意的是，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時(shí)，不宜食用大蒜。陰虛內(nèi)熱及邪熱亢盛者忌食生姜。
四、清晨養(yǎng)胃湯：
材料：紅棗50克、帶蠶蛹的蠶繭20個(gè)
調(diào)料：適量白糖
做法：1、將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。
2、煮沸后改用小火慢煎15分鐘。
3、濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。
美食特色：湯甜味美，養(yǎng)胃健脾，潤肺生津。
節(jié)日期間，一些家庭的生活規(guī)律被打亂，吃飯時(shí)“饑一頓，飽一頓;冷一頓，熱一頓”的現(xiàn)象屢見不鮮。胃腸功能被嚴(yán)重地削弱，很容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等現(xiàn)象。此外，節(jié)日期間食物豐富，在儲(chǔ)藏不當(dāng)?shù)那闆r下，細(xì)菌和病毒極易繁殖，再次進(jìn)食這些食物就會(huì)發(fā)生急性胃腸炎。
十一假期如何保護(hù)腸胃
1、定量主食，闊別高脂肪
定量吃主食，烹調(diào)盡量使用蒸、煮、燉、拌等方式，還要警惕“看不見”的脂肪，如植物油、堅(jiān)果類、全脂及奶制品等。
2、綠色蔬菜補(bǔ)充纖維
豐盛的飯局看似各類菜色都有，似乎可以滿足身體所需的各種營養(yǎng)成分。其實(shí)不然，膳食纖維就在你咀嚼大魚大肉的過程中慢慢流失了。許多人參加飯局之后就會(huì)出現(xiàn)便秘或排泄不順等情況，這就是因?yàn)樯攀忱w維攝取不足。所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補(bǔ)充足夠的纖維素。
3、清淡食物配粗糧
每次飯局后，一日三餐最好適量增加玉米、燕麥等成分，并要注意增加深色或綠色蔬菜的食用比例。同時(shí)，多喝粥和湯水，其中以小米粥最養(yǎng)腸胃。當(dāng)然，光吃粗糧也確實(shí)容易餓，不如再來點(diǎn)又好吃又助消化的食物，常言道“好吃不過餃子”，小麥粉搟出來的餃子皮含有豐富的纖維質(zhì)，餡又包含多種蔬菜，再加上使用蒸、煮之類的烹調(diào)手法，自然不用擔(dān)心油脂，一舉多得。
4、多喝茶水解油膩
一般的飯局，都以肉類、海鮮為主，喝酒更是免除不了的。所以，大部分人經(jīng)常應(yīng)酬的人都會(huì)出現(xiàn)脂肪攝入量過高的情況。這些人必須強(qiáng)迫自己多喝水，尤其是多喝開水，可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道，那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平。
5、少吃一口
聚餐是很正常的一件事，聚餐的宴席常常是很豐盛的，豐盛的菜肴和相互之間的互讓，往往會(huì)使人食欲旺盛而“吃撐”，如果暴飲暴食，很容易造成胃腸的不適甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生，而且也容易因?yàn)槌蕴嘤湍伭藷o法消化而積聚脂肪!所以最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制。
養(yǎng)胃護(hù)胃吃什么好
1、包心菜
卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。
2、牛奶
味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。
作用：補(bǔ)肺胃，生津液，潤大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
3、粥類
粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物.
4、蘋果
健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。
秋季雖然感覺到?jīng)鏊?，但是還會(huì)時(shí)時(shí)出現(xiàn)天氣悶熱的時(shí)候，這就是我們常常說的秋老虎，在這個(gè)時(shí)節(jié)，氣溫會(huì)出現(xiàn)變化多的情況，這對于胃本來就不好的朋友來說可是一種考驗(yàn)了。
那么秋季養(yǎng)胃我們需要注意些什么呢.
吃“果”不吃“瓜”
民間有句俗語叫做“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì)，吃多了會(huì)損傷脾胃，因此要適可而止。但一些“果類”卻可以多吃。梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、安神、補(bǔ)血等作用，對夜間失眠的老人尤為適宜。
此外，最值得一說的就是葡萄。眼下正是葡萄大量上市的季節(jié)，葡萄除營養(yǎng)豐富、酸甜可口外，初秋時(shí)節(jié)多吃還能幫助機(jī)體排毒，解內(nèi)熱。
中醫(yī)認(rèn)為葡萄可以益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿。人體在經(jīng)歷了一個(gè)炎熱潮濕的夏季后，體內(nèi)聚集了大量的毒素，而且內(nèi)熱重、身體困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節(jié)，適當(dāng)多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內(nèi)熱。
紅白綠紫黑，市場上的葡萄色彩各異，除了葡萄共有的營養(yǎng)以外，不同顏色的葡萄各有營養(yǎng)偏重性。紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。白葡萄具有補(bǔ)肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。綠葡萄則偏重于清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎、黑頭發(fā)的功效更為突出。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。
多吃蜂蜜少吃姜
蜂蜜有潤肺養(yǎng)肺的作用，而秋季需要的就是固護(hù)肺陰。
因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍?，燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。那么，人體就必須經(jīng)常給自己“補(bǔ)水”，多喝水也就成了我們對付“秋燥”的一種必要手段。
白天喝點(diǎn)淡鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜所含的營養(yǎng)成分特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。
蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止“秋燥”對于人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。
三款適合腸胃食療的養(yǎng)生粥：
一、紅薯甜粥：原料;紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。做法;1、將紅薯削去外皮，洗凈后切成丁，放沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出備用;烏梅肉洗凈，切成小塊待用。2、粳米用清水淘洗干凈，放在盆內(nèi)，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。3、鍋內(nèi)放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。紅薯含有豐富的淀粉，膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素。此粥可健脾開胃、補(bǔ)氣安神、清心養(yǎng)血的作用。
二、薏仁麥片粥：材料;薏仁、混合麥片、大米各適量。做法;薏仁洗凈，泡2小時(shí)。2、大米和薏仁先下鍋，加入適量的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，濃稠為度。3、放入混合麥片再用中火煮20分鐘，原料煮熟融為一體后即可。薏仁麥片粥富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維及各種礦物質(zhì)等。食用薏仁能健脾益胃、補(bǔ)肺清熱、祛濕消腫;麥片富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等，兩者結(jié)合效果更佳。
三、小米山藥粥：材料;山藥40克，小米50克，做法;1、將山藥洗凈搗碎或切片，待用。2、將山藥、小米放入鍋中，加適量的清水，用大火先煮沸，轉(zhuǎn)小火煮約約半個(gè)小時(shí)，至粥稠軟爛即可。山藥性平、味甘、其富含多種必需氨基酸、蛋白質(zhì)及淀粉，具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)，可提供人體多種必需的營養(yǎng)，此粥能健脾止瀉，消食導(dǎo)滯。
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