預防動脈硬化 這種蔬菜效果好
養(yǎng)生艾灸什么季節(jié)效果好。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。您是否正在關注養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“預防動脈硬化 這種蔬菜效果好”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們的身體里密布著一張四通八達的交通網——血管，血液在其間流淌，給身體的各個器官帶去氧氣和營養(yǎng)，同時有將身體的代謝廢物送往代謝器官，幫助排除體外?？梢哉f血管健康，直接影響著我們的生命質量。
而資料顯示，當前我國動脈硬化的患病人數(shù)結節(jié)攀升，已經成為老年人致死的重要原因。動脈硬化是指，身體內的重要動脈血管出現(xiàn)血管壁變厚、變硬、變窄、失去彈性等問題，當主動脈出現(xiàn)硬化，會造成心絞痛、心梗、心肌纖維化等問題;當腦動脈出現(xiàn)硬化，會導致腦梗、偏癱等后果;當腎動脈出現(xiàn)硬化，腎臟疼痛、尿閉合等問題?？傊?，動脈硬化的危害絕對不容小覷。
那么，如何能有效地預防動脈硬化呢?今天就為大家介紹一種簡單有效地預防措施——吃洋蔥。
洋蔥這種極為常見的蔬菜，為什么會有如此功效呢?這是因為洋蔥中所含的前列腺素、烯丙基二硫化合物等營養(yǎng)物質，能夠有效地起到降低血脂、還有擴展血管的作用，可以有效地防止動脈硬化的問題出現(xiàn)。
除了要多吃洋蔥之外，在日常飲食中還有哪些需要注意的事項呢?
首先，我們應該知道，造成動脈硬化的重要原因就是不健康的飲食，導致攝入過量的油脂、膽固醇，這些物質會形成“血液垃圾”，將我們的血管堵塞，因此，在日常飲食中要減少高油脂、高蛋白食物的攝入，養(yǎng)成清淡的飲食口味，減少食鹽的攝入，這對保護血管很有幫助。
做好飲食調節(jié)之外，想要更好地防止動脈硬化，下面這些調整也必不可少。
避免不良習慣
抽煙、酗酒、熬夜等諸多不良習慣，會嚴重威脅我們的血管健康，因此應及時規(guī)避，養(yǎng)成健康的生活習慣，制定科學合理地作息安排，對我么預防動脈硬化很有幫助。
養(yǎng)成運動習慣
運動不但能增強身體免疫力，還能促進血液循環(huán)，防止血液中的垃圾大量沉積在血管壁上;再者運動還是一種有效地減肥方式，而肥胖會大大增加動脈硬化出現(xiàn)的可能性。每天堅持適量的體育運動，對預防動脈硬化大有裨益。
血管健康對我們身體的意義不言而喻，想要避免各類血管疾病，上述的這些調理一定不能少。
那么，哪些病癥宜看中醫(yī)呢？中醫(yī)專家認為，中醫(yī)藥治療常見疾病的獨特優(yōu)勢。
功能性疾病 許多人自覺身體不適，出現(xiàn)頭暈目眩、乏力、心悸、盜汗、失眠、健忘、肢麻、便秘、腹瀉等癥狀，但經西醫(yī)化驗、透視、拍片等檢查后未發(fā)現(xiàn)器質性病變，這時宜看中醫(yī)。www.cndadi.net
病毒感染性疾病 流行性感冒、病毒性肝炎等病毒感染性疾病，用抗生素治療沒多大效果，而采用中醫(yī)扶正祛邪的方法效果明顯。
對西藥過敏的人所患的疾病 中藥的起源和發(fā)展與人類尋找食物的過程密切相關，所以有藥食同源一說。對西藥有過敏反應的人所患的疾病，用中醫(yī)藥治療有明顯優(yōu)勢。
大病初愈 大病一場后，患者往往會出現(xiàn)乏力、厭食、失眠、消化不良、盜汗、低熱等體虛癥狀。此時，采用中醫(yī)藥治療，能使患者較快地恢復健康。
此外，對慢性病和老年疾病的防治和康復、疑難雜癥、兒科疾病、婦科疾病、精神疾病、皮膚病等疾病的治療，中醫(yī)藥也能起到不錯的效果。
在新聞上，經?？吹竭@樣的消息，年輕的上班族，在熬夜加班之后，竟然發(fā)生猝死;身邊有些上了年紀的老人，一覺醒來之后，出現(xiàn)了半身不遂。這些情況，其實在以前還是很少發(fā)生的，但這些年卻屢屢發(fā)生，不禁讓人感嘆生命無常。
而伴隨這樣的病癥，血栓是不容忽視的。在檢查中會發(fā)現(xiàn)，血栓甚至被人們稱作“致命的殺手”。很多人會認為血栓僅僅會發(fā)生在腦部，的確，這樣的情況，我們稱作腦血栓或者是腦梗，其實血栓還會發(fā)生在身體的諸多方面。
血栓的表現(xiàn)?
根據(jù)發(fā)生的部位，血栓危害也不同，例如血栓發(fā)生在心臟，我們稱作為：心梗;血栓發(fā)生在肺部，我們稱作為：肺栓塞;血栓發(fā)生在腿部，我們稱作為：下肢壞疽;血栓發(fā)生在腎臟，可能會誘發(fā)腎衰竭。
在臨床上發(fā)現(xiàn)，99%的血栓是沒有任何癥狀的，也是人們害怕，平時去檢查身體，血壓、血脂、心電圖都非常的正常，但是，血栓還是會悄然的出現(xiàn)。
作為隱藏在身體內部的健康殺手，小編建議大家應該具有一定的防血栓意識。要是細心觀察的話，會發(fā)現(xiàn)血栓在發(fā)生前，往往會給人預警信號。注意了這些預警信號，可能讓你及時的保健，但是當忽視了這些預警信號，則會誘發(fā)血栓傷害身體。這些預警信號千萬不能忽視。
打哈欠
通常情況下，我們認為困倦、勞累的時候，容易讓人打哈欠。沒有睡醒的時候，也會打哈欠。但是當睡眠時間充沛，打哈欠依然頻繁，就要多注意了，很有可能是血栓出現(xiàn)的征兆。
特別是腦血栓早期，更容易出現(xiàn)頻繁的打哈欠。
頭痛難耐
頭痛本身沒有什么，但是那種疼痛感非常強烈，那就要多注意了。血栓會影響到腦部，造成頭部疼痛劇烈。
容易眩暈
這樣的眩暈，并不是貧血造成的，不少人會說貧血容易導致眩暈。但每天鐵離子補充也到位，但還是感覺到眩暈，甚至眩暈的次數(shù)逐步增多，也要多注意，小心是血栓。在臨床上，不少患者正是因為忽視了腦血栓，而導致突發(fā)意外。
肢體麻木
在生活中，肢體如果處于麻木狀態(tài)，也要多注意。
這樣的情況，可能是主動脈的血液流動過程中被堵塞導致的，血栓就這樣形成了。
步履蹣跚
本來應該在八九十歲才出現(xiàn)的步履蹣跚，而這個時候卻出現(xiàn)，另外，步行的姿勢發(fā)生改變，例如出現(xiàn)跛行等，這些姿勢的出現(xiàn)，也要注意血栓。
醫(yī)生介紹，血栓加重，會導致人們的半邊身子出現(xiàn)麻木，甚至毫無感覺。
提前了解哪些原因導致血栓的出現(xiàn)，能夠正確的保健、預防、調節(jié)身體。
飲食
正確的飲食，能夠促進保健，不正確的飲食，則會傷害身體。
食用油脂含量高的食物，會影響到膽固醇、脂肪的吸收，血栓加重。
如何面對?
可以吃點熱量低的食物，同時富含膳食纖維的海藻、豆類、谷類食物可以降低膽固醇、脂肪的含量。
喝水
不要等到口渴的時候，才想著喝水，即使不渴也要喝點水。不喝水、處于缺水的狀態(tài)，會影響到血液粘稠度，造成血液流動變緩，容易產生血栓。
如何應對?
養(yǎng)成愛喝水的好習慣，多喝水、勤喝水，同時，不要用飲料代替喝水。
運動
不要久坐，長時間坐著對健康有影響，醫(yī)生甚至對電腦族長時間坐著出現(xiàn)的血栓，而定義為“電子血栓”。
當長時間坐著，會影響到膝蓋的血液流動，從而增加了血栓的形成。
如何應對?
上班族坐著工作一個小時，就應該起身活動，伸腿、甩胳膊、擴胸運動都是很好的方式。
另外，在不工作的時候，堅持運動，例如步行半個小時，也能預防血栓。
Ys630.com相關知識
石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效。研究發(fā)現(xiàn)石榴不僅可以治療煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥，還可以預防動脈硬化。
預防前列腺癌和心臟病。流行病學調查發(fā)現(xiàn)，常喝石榴汁有助于預防前列腺癌。此外，喝石榴汁可改善血液狀況，進而改善心血管疾病患者的健康。
預防動脈硬化。由于人體衰老及不良生活習慣，血管壁易堆積膽固醇等物質，導致血管堵塞。石榴中的抗氧化物質有助于防止膽固醇氧化和體內多余脂肪造成的血管硬化。
提高血液中氧氣的含量。石榴中多種抗氧化物質可降低血脂、抗擊自由基和防止血栓，最終使血流更順暢，血氧量更高。此外，石榴還有預防血液凝結和血栓形成的功效。
預防關節(jié)炎。石榴能夠減少關節(jié)炎導致的軟骨損傷，其中的營養(yǎng)物質有促進關節(jié)潤滑液分泌的功效。石榴可緩解炎癥，抑制會導致軟骨損傷的酶。
藥用價值
1、廣譜抗菌：石榴皮中含有多種生物堿，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強，石榴皮水浸劑在試管內對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒；
2、收斂，澀腸：石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品；
石榴
3、驅蟲殺蟲：石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絳蟲的殺滅作用更強，可用于治療蟲積腹痛、疥癬等；
4、止血，明目：石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
5、石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。
石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?？煞乐构谛牟?、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物堿等成分，據(jù)有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質，有驅蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，石榴皮所含根皮堿對傷寒桿菌、痢疾桿菌、結核桿菌、綠膿桿菌及各種皮膚真菌均有抑制作用。民間有許多用石榴果、皮、葉治病的驗方，如：
基源為石榴科植物石榴punica granatum的果實。
別名安石榴，金嬰，山力葉，泰國石榴。
性味平，甘、酸、澀。
功用：生津止渴，收澀止瀉，控制糖尿病。
石榴
成分：紅粉皮石榴（括號內為青皮石榴）可食部分57% （55%）。每100g中含能量268 （255） kJ、水分78.7（79.5） g、蛋白質1.3 （1.2） g、脂肪0.1（0.2） g、膳食纖維4.9 （4.9） g、碳水化合物14.5 （13.6） g、硫胺素0.05 （0.05） mg、核黃素0.03 （0.03） mg;維生素C 13（8） mg、維生素E 3.72（4.53） mg;鉀218 （243） mg、鈉0.8 （1.3） mg、鈣16 （6） mg、鎂16 （15） mg、鐵0.2（0 .2）mg、錳0.18（0.15）mg、鋅0.19（0.18）mg、銅0.17 （0.1） mg、磷76 （68） mg.硒未檢出。
石榴是石榴科植物的果實，原產于西域，漢代傳入中原，石榴成熟的季節(jié)是中秋、國慶兩大節(jié)日期間，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品。此外，石榴能消除女性更年期的障礙。
釋名：李時珍說：石榴五月開花，有紅、黃、白三色。單葉的結果；多葉的不結果，結果也沒有子。果實有甜、酸、苦三種。
石榴（pomegranate）是一種奇異的漿果。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。
口瘡
① 石榴皮，煅炭研末，搽口內，每日兩次。亦可加青黛少許。
② 石榴果肉連籽搗爛，用開水浸泡，待涼后取水含漱，1日數(shù)次，可治口舌生瘡和口腔潰瘍。
腹瀉
① 石榴皮15g,水煎后加紅糖或白糖飲服，每日服2次，餐前服用。
② 石榴皮15g,肉豆蔻（去油）10g,水煎服。
③ 鮮石榴皮30g,搗爛如泥，敷于肚臍，膠布固定，24小時換藥1次，一般用藥1~3次可愈。此方也適治小兒腹瀉。
石榴
④鮮石榴1個，連皮搗碎，加少量食鹽，水煎服，可治久瀉久痢。
痔瘡連皮石榴煅炭，研成細末，加適量白砂糖拌勻，每次用開水送服5~7g,每日2次。
便血
① 石榴皮適量，炒干研末，每次服9g,每日服3次，開水送服。
② 石榴煅炭存性，研細末，加紅糖適量調勻，每次服9g,開水沖服，每日服3次。
鼻出血
① 石榴花或石榴嫩葉，搓成小團塞入鼻孔，每日多次。
② 石榴皮30g,水煎服。
燒燙傷
① 紅石榴花，研細末，調香油搽傷處。
② 石榴皮適量研末，調麻油擦患處。
中耳炎
① 石榴花放瓦上焙干研末，加冰片少許，吹入耳中。此方可治中耳炎膿水不干。
② 石榴皮15g,焙干，加冰片1克共研末備用。治療時先用雙氧水清洗耳內膿液，用消毒棉簽拭干后，取藥粉吹入耳內，每日1次或隔日1次。
石榴
牛皮癬
① 鮮石榴皮，蘸明礬末擦患處，1日3次。
② 石榴皮（炒炭研細末）1份，加芝麻油3份，調成糊狀，涂患處。每日2次，連續(xù)多次有效。
風火赤眼：鮮石榴葉50g,洗凈，加水500mL,煎至250mL,濾去藥渣，用藥洗眼或滴眼。
扁桃體炎：鮮石榴1~2個，取其帶肉的種子搗爛，以開水浸泡過濾，冷后含漱，每日數(shù)次。此方亦可治喉炎、口瘡、口腔炎。
外傷出血
① 石榴花、白芨各等份，曬干或烘干，研細末調勻，外敷傷處，用紗布包扎壓緊。
② 石榴皮500g,烏藥、五倍子各125g.先煎石榴皮、五倍子，煎20分鐘后，再加烏藥煎10分鐘，除去藥渣，用棉花將藥汁吸干，曬干備用。用時敷傷口，外加包扎。注意傷處不要著冷水。
③ 石榴花，曬干研末，撒于傷處。
④ 石榴皮20g,桂圓核10g,加冰片0.3g和勻，敷患處。
石榴
消化不良
① 酸石榴1個，果肉及籽嚼爛咽下。
② 鮮石榴皮15g,搗爛敷于肚臍神闕穴，12小時除去，隔兩小時再敷。此方適用于單純性小兒消化不良，也可作為腹瀉、腹脹、食欲不佳的輔助治療。
③ 石榴皮30g,每日1劑，水煎分2次服，連服3~5劑。小兒酌減。
④ 石榴皮、茄子根各30g,共焙黃研末，每次3g,開水沖服，早、晚各服1次。小兒酌減。③、④方也適治腹瀉。
紅石榴中富含礦物質，并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。
石榴食療方
⒈酸石榴一個，煅炭存性研末，一日服完，治腸滑久??；若加紅糖開水送服，治腸風下血。
[11]⒉酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服6g,治久瀉不止；若外搽口內，則治口瘡及口內諸瘡出血。
⒊酸石榴皮，水煎或加紅糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。
⒋酸石榴皮15~30g,加紅糖適量水煎服，治脾虛腹瀉。
⒌酸石榴皮5g,生山楂10g,共研細末，分兩次，用紅糖沖開水送服，治水瀉。
⒍酸石榴皮研末，每日早晨服6g,開水送下，治久瀉或大便下血。
⒎酸石榴皮15g,小茴香10g,水煎服，治久痢。
⒏酸石榴皮30g,水煎汁，沖玄明粉6g,空腹服下，驅蛔蟲。
石榴
⒐石榴樹根去表皮，取二層皮15g（小兒減半），水煎調紅糖服，亦驅蛔蟲。
⒑石榴皮30g,檳榔120g,水煎，早晨空腹一次服完，一小時后再服芒硝15g或大黃6g,驅絳蟲。石榴皮煎湯，冷洗，治黃水瘡。
從以上的內容可以知道，石榴的功效有很多，切適合大部分人群食用，老年人容易患有動脈硬化，這類人群應該注意疾病的硬化，適當吃石榴，以達到預防的效果。
動脈硬化，聽著仿佛與自己無關，實則很多人都已被動脈硬化看上了。當您身體出現(xiàn)這4個信號，您該重視了，這是在提醒您血管變硬了，動脈硬化將要找上門了！下面，我們就來了解下什么是動脈硬化？動脈硬化身體會出現(xiàn)什么癥狀？如何預防動脈硬化？
動脈硬化是動脈的一種非炎癥性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹窄。動脈硬化一般分為3種類型：動脈粥樣硬化、動脈中層鈣化、小動脈硬化，其中動脈粥樣硬化為最常見，也是心肌梗塞、腦梗塞的主要病因。動脈硬化是隨著年齡增長而出現(xiàn)的血管疾病，其規(guī)律通常是在青少年時期發(fā)生，至中老年時期加重、發(fā)病。男性較女性多，近年來本病在我國逐漸增多，成為老年人死亡主要原因之一。
動脈硬化身體會出現(xiàn)什么癥狀？
1、頭痛頭暈。若經常有頭暈頭痛，且持續(xù)時間較長的癥狀，要警惕動脈硬化，這是動脈硬化的早期信號。
2、失眠、煩躁、多夢。若有多夢、難以入睡、容易驚醒、失眠、毫無原因的煩躁等癥狀，這是動脈硬化的前兆。動脈硬化，血液不流暢，會影響大腦，使病情多樣化。
3、記憶力減退。初患動脈硬化的人會出現(xiàn)注意力難以集中，工作和學習能力下降，記憶力減退容易忘事，但是記憶力不會出現(xiàn)缺損，這與老年癡呆及健忘癥等相區(qū)別。
4、內耳反應。動脈硬化會引起耳聾、耳鳴或眩暈等癥狀，若出現(xiàn)此類癥狀，大家需提高警惕。動脈硬化會影響血管血液的流通，容易使耳內組織缺氧，所以會出現(xiàn)耳鳴、耳聾等內耳反應。
如何預防動脈硬化？
1、戒煙。現(xiàn)今越來越多因為長期吸煙，導致香煙中的一氧化碳、尼古丁等有害物質侵害血管，導致血小板堆積在動脈內壁，形成脂肪斑塊，影響血液流通。
2、適當運動。適當?shù)倪\動，對預防肥胖有一定的作用，可以提高血液循環(huán)，加速體內新陳代謝，促進排毒。
3、合理的飲食?？刂浦?、蛋白質的攝入，少食用動物油。可以多食用富含維生素和纖維素的新鮮水果、豆類蔬菜，這些食物熱量低，還具有降低膽固醇、抑制碳水化合物在體內轉化為脂肪的作用。
生姜有一種含油樹脂，具有降低血脂和膽固醇的作用。 牛奶含有一種因子，能降低血清膽固醇的濃度;牛奶中還含有大量的鈣質，也能起到減少膽固醇的吸收作用。 大豆含有一種皂甙的物質，可以降低血液中膽固醇的含量，多食大豆及豆制品食物極有好處。
大蒜含有揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用。 洋蔥含有二稀丙基二硫化物和含硫氨基酸，它在降低血脂、防治動脈粥樣硬化和心肌梗塞方面有作用。 海魚海魚類其魚油中有較多的不飽和脂肪，有降血脂功效。 蜜桔含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉化，降低血清膽固醇和血脂的含量。 山楂含三苫類和黃酮類的成分，具有加強和調節(jié)心肌，增強心臟收縮的功能及冠脈血流量的作用，還能降低血清膽固醇，心血管病人多食有益。 茶葉含有咖啡堿與茶多酚，有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功。經常飲茶，可以防止人體內膽固醇的升高。
茄子含有較多的維生素p，以增強毛細血管的彈性，因此對防治高血壓、動脈粥樣硬化及腦溢血有一定作用。 燕麥含有B族維生素、卵磷脂等具有降低膽固醇和甘油三脂的作用，常食可防治動脈粥樣硬化。 甲魚有滋補養(yǎng)陰的作用和降低膽固醇的作用，能降低高脂飲食后的血膽固醇含量。 木耳含有一種多糖物質，能降低血中膽固醇，亦有減肥和抗癌的作用。可長年煎服和烹湯佐膳。 紅薯可供給人體大量的膠原和粘多糖類，能保持動脈血管的彈性，預防動脈粥樣硬化。
青衣素心是用各種蔬菜當做餡料做成的，做法簡單，比較清淡，少而精的菜肴，營養(yǎng)價值高，非常適合白領們食用，不僅可以補充營養(yǎng)還能預防疾病。
【青衣素心】
【主料】
白菜4片金針菇100g芹菜20g胡蘿卜20g
【輔料】
油適量、鹽適量、橄欖油適量、胡椒粉適量、雞精適量
【做法】
1.原料
2.原料
3.金針菇、芹菜、胡蘿卜放入水中燙熟
4.將白菜片放入鍋中燙軟，將白菜片取出過冷水
預防動脈硬化食譜青衣素心
5.將金針菇絲、芹菜、胡蘿卜絲用雞精、鹽、橄欖油和胡椒粉腌漬10分鐘
6.取一片白菜葉，取適量三絲放在上面
7.包成小籠包狀，將金針菇微微露出一些
8.包好的菜包放入盤中
預防動脈硬化食譜青衣素心
9.鍋中適量清水，加雞精、鹽調和后，勾芡
10.澆在白菜包上即可
預防動脈硬化食譜青衣素心
小貼士
蔬菜隨自己喜好搭配。
營養(yǎng)分析：
⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱增智菇;
⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
⒊ 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有增智菇、一休菇的美稱；
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
預防動脈硬化食譜青衣素心
⒍經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
對人體四大好處
1、 降低膽固醇含量
健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發(fā)各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
2、 緩解疲勞現(xiàn)象
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現(xiàn)慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
3、 可抑制癌細胞
癌癥對人類的危害是非常大，至今，癌癥還沒能完全治好，科學家們對很多癌癥也無能為力。我們要預防癌癥可以通過飲食來實現(xiàn)，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌癥的人平時也可以多吃金針菇。
4、 可提高身體免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛煉來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這里小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
總結：這道食譜大家學會了嗎？給自己的家人也準備些吧，兒童吃了提高免疫力，老人吃了預防疾病，男人吃了預防前列腺疾病。
快過節(jié)了，多數(shù)人喜歡在美味餐桌上能吃到海鮮，今天小編我為大家推薦一種海鮮能預防動脈硬化的食譜-金針粉絲蒸蟶子，今天蟶子的做法是蒸著吃，搭配了金針菇、粉絲來做，蒸出來的湯把金針菇浸泡入味，含有香濃的海鮮味，光聞著香味就已經抵不住誘惑了。
【金針茹粉絲蒸蟶子】
【主料】
蟶子300g、粉絲50g、金針菇250g
【輔料】
油適量、蒜適量、小紅辣椒適量、青尖椒適量、蒸魚豉油適量
【做法】
1.買回家的蟶子先放入鹽水中養(yǎng)幾個小時，待其吐凈泥沙之后再烹飪
預防動脈硬化金針粉絲蒸蟶子
2.金針菇去根洗凈
3.粉絲用清水泡軟
4.粉絲略微剪短，鋪在盤子底部，然后講金針菇撕開鋪在上面
預防動脈硬化金針粉絲蒸蟶子
5.蟶子外殼刷洗干凈，擺在金針菇上
6.入鍋蒸，水開后大火蒸5分鐘
7.蒸蟶子時準備好蒜和辣椒
8.將辣椒切成小圈，蒜切碎
預防動脈硬化金針粉絲蒸蟶子
9.蒸好的蟶子會析出很多湯汁，正好給粉絲和金針菇增添鮮味，不要倒掉
10.淋上適量蒸魚豉油
11.熱油鍋，待油燒熱后，關火，將辣椒和蒜末放入
12.趁熱將油連同蒜末辣椒一起澆到蟶子上即可
預防動脈硬化金針粉絲蒸蟶子
營養(yǎng)分析
蟶肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，經測定，每百克鮮肉，含蛋白質7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。蟶子還有一定的醫(yī)藥作用。蟶肉甘、咸寒，用于產后虛寒、煩熱痢疾，殼可用于醫(yī)治胃病，咽喉腫痛。 中醫(yī)認為，蟶子肉味甘、咸，性寒，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產后補虛等功效?！都蔚v本草》中記載：蟶子肉補虛，主冷痢。煮食之，主婦人產后虛損、胸中邪熱煩悶氣.《隨息居飲食譜》中記載：蟶子肉清胃、治痢、除煩、補產后虛損.《泉州本草》中記載：蟶子肉清熱解毒，利小便，消水腫.蟶子肉可治療產后虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、中暑泄痢、小便不利等癥。
蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智的作用。醫(yī)學工作者還發(fā)現(xiàn)，蟶子對因放射療法、化學療法后產生的口干煩熱等癥有一定的療效。
營養(yǎng)價值
蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，滋味鮮美，營養(yǎng)價值高，具有補虛的功能。
適用人群
預防動脈硬化金針粉絲蒸蟶子
1.適宜產后虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人群
2.脾胃虛寒、腹瀉者應少食。
用法用量
蟶子食法很簡單，從蟶田起捕的蟶子，洗凈后，放養(yǎng)于含有少量鹽分的清水中，待蟶子腹中的泥沙吐凈，倒在沸水中，稍為停留，加入蔥末、少許鹽，即可撈起食用；也可用干辣椒、食用油做辣炒蟶子。
總結：專家建議我們在日常生活中不要在路邊攤吃蟶子，最好在家做著吃，蟶子的做法我想大家都學會了，在外面吃沒有在家做干凈衛(wèi)生。
動脈硬化是常見的心血管疾病，那么動脈硬化應該如何預防呢？生活中其實有不少預防動脈硬化的食物，下面就讓小編帶你來了解下吧。
盤點能預防動脈硬化的食物
牛奶：含有一種因子，可降低血清中膽固醇的濃度，牛奶中還含有大量的鈣質，也能減少膽固醇的吸收。
大豆：含有一種皂甙的物質，可以降低血液中膽固醇的含量。
生姜：含有一種含油樹脂，具有明顯的降血脂和降膽固醇的作用。
大蒜：含揮發(fā)性激素，可消除積存在血管中的脂肪，具有明顯的降脂作用。
茄子：含有較多的維生素p,能增加毛細血管的彈性，對防治高血壓、動脈硬經及腦溢血有一定的作用。
木耳：能降低血液中的膽固醇，可減肥和抗癌。
燕麥：具有降低血液中膽固醇和甘油三酯的作用，常食可防動脈粥樣硬化。
紅薯：可供給人體大量的膠原和黏多糖類物質，可保持動脈血管的彈性。
山楂：具有加強和調節(jié)心肌，增大心臟收縮幅度及冠狀動脈血流量的作用，還能降低血清中的膽固醇。
茶葉：有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功。
海魚：有降血脂的功效。臨床研究表明，多食魚者其血漿脂質降低。有預防動脈硬化及冠心病的作用。
蜜橘：多吃可以提高肝臟的解毒能力，加速膽固醇的轉化，降低血清膽固醇和血脂的含量。
三七：散瘀止血，消腫定痛功效相關的藥理作用十分廣泛，包括止血、抗血栓、促進造血、擴血管、降血壓、抗心肌缺血、抗腦缺血、抗心律失常、抗動脈粥硬化、抗炎、保肝、抗腫瘤、鎮(zhèn)痛等作用。
辣椒：一根紅辣椒中含有胡蘿卜素的一日所需的份量，而胡蘿卜素是強力的抗氧化劑，可以對付低密度膽固醇（LDL）被氧化成有害的型態(tài)。低密度膽固醇一旦被氧化，就像奶油沒放進冰箱一樣，會變成壞的物質阻塞動脈。
動脈硬化的早期癥狀必須要了解
1、頭暈頭疼
早期的動脈硬化，會讓人感覺頭暈頭疼，并且多發(fā)在額頭和后腦出現(xiàn)的鈍疼。在身體變動時出現(xiàn)頭暈。走路不穩(wěn)，也可產生眩暈、眼球震顫、惡心等，并且伴有吞吐困難等現(xiàn)象。
2、記憶力減退
早期的動脈硬化，會使人注意力不集中，勞動能力下降，工作學習都很吃力，并且記憶力減退的表現(xiàn)非常快，遇事往事，但記憶力缺損表現(xiàn)不是很明顯。
3、早期睡眠障礙
早期動脈硬化變現(xiàn)失眠，難入睡，多夢，易驚醒，盜汗等表現(xiàn)。并且情緒行為改變很大。另外動脈硬化可因腦部組織受累不同發(fā)生病變，是病情多樣化。
