動(dòng)脈硬化最基本的飲食建議 動(dòng)脈硬化應(yīng)該這樣預(yù)防
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動(dòng)脈硬化是動(dòng)脈的一種非炎癥性病變，是動(dòng)脈管壁增厚、變硬，失去彈性和管腔狹小的退行性和增生性病變的總稱。到底動(dòng)脈硬化吃什么好?當(dāng)然是一定要有一個(gè)良好的生活習(xí)慣,合理飲食,適量運(yùn)動(dòng),平時(shí)要多運(yùn)動(dòng)。飲食調(diào)養(yǎng)是預(yù)防動(dòng)脈硬化的主要措施!
這樣飲食可預(yù)防動(dòng)脈硬化
一、膳食原則
(1)主食膳食原則：食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配。
(2)蔬菜水果膳食原則：增加纖維素高的蔬菜、水果攝入。
(3)魚(yú)肉蛋奶膳食原則：多吃黃豆及其制品，減少肉類的攝入，魚(yú)類以有鱗魚(yú)為主。
(4)油脂膳食原則：減少烹調(diào)油用量，食用油每日要控制在
(5)鹽及調(diào)味品膳食原則：清淡少鹽膳食，控制鹽
(6)烹調(diào)方法宜采用清蒸、水煮、涼拌、燉菜等方式，少用油炸、炒、煎等烹調(diào)方式。
(7)其它原則：食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重;三餐分配要合理，避免過(guò)飽和暴飲暴食;每天足量飲水，合理選擇飲料;如飲酒應(yīng)限量;吃新鮮衛(wèi)生的食物;膽固醇供給量以不超過(guò)300mg為宜。
二、宜用食物
(1)選用黃豆及其制品：如豆腐、豆干、百葉、綠豆、赤豆等。
(2)多吃水產(chǎn)海味食物：如海帶、海蜇、紫菜、海藻。
(3)植物油：豆油、花生油、菜籽油。
三、忌(少)用食物
(1)禁用高膽固醇食物，如豬皮、豬爪、帶皮蹄膀、內(nèi)臟、腦髓、魚(yú)子、蝦腦、蝦皮、蟹黃、奶油、臘腸及雞蛋黃等。
(2)限制單糖和雙糖含量高的食物，如甜點(diǎn)心、各種糖果、冰淇淋、巧克力、蜂蜜等。
四、營(yíng)養(yǎng)保健指導(dǎo)
1、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)原則：供給充足的維生素和礦物質(zhì)。
2、營(yíng)養(yǎng)推薦組方：
維生素C：有降低血膽固醇的作用，防止動(dòng)脈硬化，增 加血管韌性。
維生素E：防止多不飽和脂肪酸和磷脂的氧化，抗凝血、增強(qiáng)免疫力、改善外周循環(huán)，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
維生素B1：不足可使心肌代謝發(fā)生障礙，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致心力衰竭，出現(xiàn)腳氣病性心臟病的臨床癥候。
煙酸：降低低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白作用較顯著，有抗動(dòng)脈粥樣硬化效果。
鉻：可提高高密度脂蛋白濃度，降低血清膽固醇的含量。
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1、菊參肉片
首先準(zhǔn)備好50克新鮮菊花瓣，300克瘦豬肉，10克丹參，200毫升雞湯和3只雞蛋，雞湯記得要選擇無(wú)油的。
先把豬肉里面的筋膜去掉，然后將其切成片狀備用。同時(shí)把菊花瓣浸泡在清水里面清洗干凈，再放在干凈的涼水里面?zhèn)溆谩ｋu蛋打開(kāi)后記得把蛋黃蛋清分開(kāi)，蛋清記得留著。
再往肉片里面加入蛋清、食鹽、紹酒、味精、胡椒粉和淀粉，然后進(jìn)行充分混合，使得肉片充分入味留作備用。
接著把丹參清洗干凈，然后將其放到紗布袋里面，把袋子口封好，再放到鍋里面。
接著把雞湯倒進(jìn)鍋里面，然后開(kāi)小火進(jìn)行煮制，大約10分鐘之后即可把紗布袋拿出來(lái)。
再往雞湯里面加入適量鹽、胡椒粉、濕淀粉和麻油進(jìn)行調(diào)味。
接著另外準(zhǔn)備好一個(gè)鍋，然后往里面加入適量豆油，再開(kāi)大火燒熱，然后再把肉片、姜和蔥放到鍋里面進(jìn)行翻炒，再把雞汁倒進(jìn)去，最后在出鍋之前撒上少許菊花瓣即可食用。
2、薺菜炒肉干絲
首先準(zhǔn)備好500克薺菜，200克豬腿肉，2塊五香豆腐干和適量精鹽、黃酒、豆油。
首先把薺菜上面的黃葉黃梗去掉，清洗干凈之后將其切成末碎。接著把豬肉清洗干凈切成肉絲，然后再往肉絲里面加入適量精鹽和黃酒進(jìn)行充分入味。五香豆腐干也最好放在清水里面浸泡清洗，然后切成絲狀。不要直接用水沖洗，容易把豆腐破壞。
先往一個(gè)鍋里面倒入適量油，開(kāi)火燒熱之后把薺菜放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，大約過(guò)了3分鐘即可加入少許食鹽進(jìn)行調(diào)味。然后再翻炒一會(huì)兒后即可出鍋。
把鍋清洗干凈，再往一個(gè)鍋里面倒入適量油，開(kāi)火燒熱，再把肉絲放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，大約過(guò)了3分鐘后，把薺菜再放進(jìn)鍋里面，然后進(jìn)行翻炒大約5分鐘之后即可出鍋。
3、豆?jié){粥
首先準(zhǔn)備好500克豆?jié){和50克粳米。
先把粳米清洗干凈，然后將其倒進(jìn)沙鍋里面，再把豆?jié){也倒進(jìn)去，然后開(kāi)大火，燒開(kāi)之后再把大火轉(zhuǎn)成小火進(jìn)行熬煮，直至成粥之后即可出鍋。
出鍋之前如果嫌味道不好可以往粥里面加入少許糖進(jìn)行調(diào)味。
動(dòng)脈硬化是心血管常見(jiàn)的一類疾病，常見(jiàn)于中老年人，致死率很高，所以發(fā)現(xiàn)病情要及早治療。下面一起來(lái)看看動(dòng)脈硬化在飲食方面有什么好的建議，有什么注意事項(xiàng)呢？
【動(dòng)脈硬化飲食注意事項(xiàng)】
1、適當(dāng)控制總熱量
可使體重保持在正常標(biāo)準(zhǔn)范圍。超重和肥胖者，應(yīng)控制好每天的進(jìn)食量，但控制飲食應(yīng)逐漸進(jìn)行，可結(jié)合運(yùn)動(dòng)療法，每月體重減輕0.5～1千克即可。糖和含糖量較高的糖果、糕點(diǎn)應(yīng)盡量少吃。
2、少吃高膽固醇食物
高膽固醇食物如動(dòng)物內(nèi)臟、皮蛋等應(yīng)盡量少吃，特別是血漿膽固醇升高者，更應(yīng)嚴(yán)格控制，但要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入量。蛋黃雖然含膽醇較高，但其中含有卵磷脂，對(duì)動(dòng)脈硬化有防治作用，可以適當(dāng)食用，但每天不宜超過(guò)2個(gè)。
3、少吃動(dòng)物油(豬油)
防治動(dòng)脈硬化應(yīng)多吃不飽和脂肪酸，要以植物油為主。因?yàn)閯?dòng)物油中主要為飽和脂肪酸，所以應(yīng)盡量少吃，但也不能完全不吃動(dòng)物油，否則會(huì)給全身帶來(lái)一些其他的不良影響，一般應(yīng)使動(dòng)物油和植物油的比例在1:3左右為宜。
4、多食含維生素和纖維素較豐富的食物
多種維生素都具有降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化的作用，在飲食中可多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物，如新鮮水果、豆類、蔬菜，主食不要吃得太精，因?yàn)楣阮惖呐哐恐泻休^豐富的維生素E等有益成分。
5、多吃富含鉀、碘、鉻的食物
目前是認(rèn)為鉀鹽可保護(hù)心血管，而鈉鹽會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，因此動(dòng)脈硬化病人，食物不宜太咸，同時(shí)要多食含鉀豐富的食物，如蘑菇、豆類(黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆)、菠菜、紫菜、蓮子、莧菜等。碘能降低血中膽固醇，對(duì)防治動(dòng)脈硬化有好處，所以，含碘豐富的食物，如海魚(yú)、海參、海蝦、海帶、海菜等應(yīng)多吃。經(jīng)常食用含鉻較高的食物，如豆類、雞肉、貝類等，也有防治動(dòng)脈硬化的作用。
動(dòng)脈硬化是一種常見(jiàn)的疾病，這種疾病給我們帶來(lái)的傷害非常可怕，為了能夠更好的遠(yuǎn)離這種疾病，我們?cè)谌粘５纳钪幸欢ㄒ龊妙A(yù)防準(zhǔn)備，在我們的生活中，經(jīng)常食用一些食物可以降低動(dòng)脈硬化的發(fā)生幾率，所以為了我們的健康著想，我們可以多吃一些這樣的食物，尤其是老年人。那么動(dòng)脈硬化食療方法是什么呢?下面請(qǐng)看專家的介紹。
動(dòng)脈硬化雖然常見(jiàn)，但是很少有人知道這種疾病的傷害非常嚴(yán)重，甚至都會(huì)威脅到我們的生命財(cái)產(chǎn)安全，所以想要遠(yuǎn)離動(dòng)脈硬化，一定要減少油脂的吸收，同時(shí)還需要補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物。
蕎麥：蕎麥中所含的脂肪酸均為不飽和油酸，且亞油酸十分豐富，其所含的大量葉綠素和蘆丁有軟化血管、增加血管彈性的作用。
大蒜：大蒜含有豐富的抗氧化劑，可對(duì)抗那些對(duì)動(dòng)脈壁造成損害且使之硬化狹窄的諸多因子。
燕麥：燕麥含有B族維生素、卵磷脂等，具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，常食可防動(dòng)脈粥樣硬化。
茄子：茄子能降低膽固醇，防止因血脂異常而引起的血管損害，可輔助治療高血壓、動(dòng)脈硬化等。
洋蔥：洋蔥含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。
大豆：大豆含有一種皂甙物質(zhì)，可降低血液中膽固醇的含量。
山楂：山楂具有調(diào)節(jié)心肌，增強(qiáng)心臟收縮功能及冠脈血流量的作用，還能降低血清膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
黑芝麻：黑芝麻中含有亞油酸、維生素E、蛋白質(zhì)等，其中亞油酸可阻止動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)展。
蘋(píng)果：蘋(píng)果中所含的類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過(guò)抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
紅薯：紅薯能保持動(dòng)脈血管的彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
有關(guān)動(dòng)脈硬化食療的問(wèn)題就講解到這里，希望對(duì)您起到幫助，動(dòng)脈硬化作為一種可怕性非常高的疾病，患有此病的患者會(huì)表現(xiàn)出心悸、心慌、胸痛、胸悶、頭痛、頭暈、四肢涼麻、四肢酸懶、跛行、視力降低、記憶力下降、失眠、多夢(mèng)等臨床癥狀，而不同體質(zhì)的患者也會(huì)表現(xiàn)出不同的癥狀，所以我們?cè)谌粘５纳钪幸欢ㄒ嗉恿私?，?zhēng)取早日遠(yuǎn)離這種疾病。
丹參是一種中藥材，有著活血化瘀的作用，而且也可以有治療心血管疾病的功效和作用，對(duì)于提高體質(zhì)來(lái)說(shuō)有一定的好處。丹參除了入藥治療疾病以外，還能做一些保健茶品來(lái)喝，可以有預(yù)防失眠的作用，今天的這道丹參茶來(lái)了解一下。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
心悸不安時(shí)、心煩失眠時(shí)、出現(xiàn)動(dòng)脈硬化時(shí)
適宜人群:
睡眠不佳患者、缺少維生素E等人群飲用
禁忌人群:
虛寒體質(zhì)者、孕婦
丹參茶所需材料
丹參3克
丹參茶的泡法
1、首先將茶杯的溫度調(diào)節(jié)一下，用白開(kāi)水進(jìn)行焯燙。并將它的水分瀝干。
2、等茶具的溫度適宜了，將丹參用溫水洗凈。
3、隨后將丹參放入杯中，將白開(kāi)水倒入，蓋上蓋子。差不多泡5分鐘，就可以飲用了。
丹參茶的功效與作用
丹參茶這道菜有鎮(zhèn)痛的作用，除此以外還有其它的作用：預(yù)防失眠、動(dòng)脈硬化、緩解痛經(jīng)等等的作用。丹參作為中藥，其價(jià)值是非常大的，女性每個(gè)月都會(huì)痛經(jīng)，那么適當(dāng)?shù)氖秤玫?，可以緩解此癥狀。并且它具備活血調(diào)經(jīng)的功效，月經(jīng)提前、退后、或多或少等等的癥狀都可以改善。不僅如此，它還能擴(kuò)張動(dòng)脈硬化，心肌不好的人可以適當(dāng)?shù)氖秤茫谌粘Ｉ钪?，是一款不錯(cuò)的養(yǎng)生茶。
丹參茶的制作很簡(jiǎn)單，日常生活中可以嘗試一下，這樣的保健茶品，適合中老年人群，對(duì)于保護(hù)心臟來(lái)說(shuō)有一定的好處，而且也可以有預(yù)防心肌缺血的問(wèn)題，對(duì)于提高心肌功能來(lái)說(shuō)起到了很好的作用，同時(shí)也可以預(yù)防失眠和動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
蕓豆是一種很常見(jiàn)的豆類，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且還可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，對(duì)于身體健康是有好處的。蕓豆還可以有預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血脂的作用，如何食用呢，下面來(lái)看看蝦醬蕓豆的做法。
蝦醬蕓豆
材料
蕓豆400克，雞蛋2個(gè)，蝦醬、紅椒粒、蔥花、花生油、鹽、糖、香油各適量
做法
1、將蕓豆洗凈去筋絡(luò)，切成末，下鍋過(guò)油(或焯水)至熟撈出。
2、雞蛋打散，加入蝦醬拌勻。
3、鍋內(nèi)注油燒熱，下入雞蛋、蝦醬翻炒，再下入蕓豆，加調(diào)料炒勻即可。
蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，這個(gè)特點(diǎn)在營(yíng)養(yǎng)治療上大有用武之地。蕓豆尤其適合心臟病、動(dòng)脈硬化，高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。蕓豆的主要成分是蛋白質(zhì)和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。其中蛋白質(zhì)含量高于雞肉，鈣含量是雞的七倍多，鐵為4倍，B族維生素的含量也高于雞肉。經(jīng)常吃些蕓豆的話對(duì)于保持身體健康是有好處的，而且還可以有滋補(bǔ)的作用，對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，可以預(yù)防心臟病，高血脂和動(dòng)脈硬化等疾病，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健食譜。
關(guān)于蝦醬蕓豆的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都知道了，平時(shí)的時(shí)候可以依照自己的口味選擇食材，作出的烘蛋餅也是味道各異的，預(yù)防動(dòng)脈硬化高血脂鈣質(zhì)多，所以平時(shí)的時(shí)候可以多吃這樣的食物有益健康。
秋季不知不覺(jué)已經(jīng)到了，秋季水果市場(chǎng)最活躍的就屬石榴了，現(xiàn)在正是吃石榴的季節(jié)，哧溜對(duì)人體的好處相信很多人都不陌生，除了能止瀉潤(rùn)燥外，但是，你知道嗎?常吃石榴還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。
預(yù)防前列腺癌和心臟病。流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，常喝石榴汁有助于預(yù)防前列腺癌。此外，喝石榴汁可改善血液狀況，進(jìn)而改善心血管疾病患者的健康。
預(yù)防動(dòng)脈硬化。由于人體衰老及不良生活習(xí)慣，血管壁易堆積膽固醇等物質(zhì)，導(dǎo)致血管堵塞。石榴中的抗氧化物質(zhì)有助于防止膽固醇氧化和體內(nèi)多余脂肪造成的血管硬化。
提高血液中氧氣的含量。石榴中多種抗氧化物質(zhì)可降低血脂、抗擊自由基和防止血栓，最終使血流更順暢，血氧量更高。此外，石榴還有預(yù)防血液凝結(jié)和血栓形成的功效。
預(yù)防關(guān)節(jié)炎。石榴能夠減少關(guān)節(jié)炎導(dǎo)致的軟骨損傷，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有促進(jìn)關(guān)節(jié)潤(rùn)滑液分泌的功效。石榴可緩解炎癥，抑制會(huì)導(dǎo)致軟骨損傷的酶。
通過(guò)本文的詳細(xì)介紹，你是不是已經(jīng)了解了石榴的眾多好處呢?石榴除了上面介紹的好處以外，還具有緩解腹瀉、控制體重、防止軟骨退化、降低血壓和緩解老年癡呆癥等功效。
說(shuō)起冬瓜人們都不會(huì)很陌生的吧，在菜市中就可以輕松的買(mǎi)到，而且價(jià)格上面是比較便宜的那種食材。吃法有很多，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有預(yù)防疾病的作用，下面就來(lái)介紹海米冬瓜的做法。
海米冬瓜
海米冬瓜所需材料
主要食材海米、冬瓜
海米冬瓜的做法
1、冬瓜削去外皮，去掉內(nèi)瓤及子，沖洗干凈，切成片，用少許鹽腌5分鐘，潷去水;海米用溫水泡軟。
2、炒鍋燒熱，倒入油燒至六成熟，放入冬瓜片略炒后撈出控油。
3、鍋內(nèi)留少許底油，放入蔥花、姜末熗鍋，下入鹽、料酒、雞精、海米，燒開(kāi)后放入冬瓜片，用旺火翻炒均勻，待燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜燒，冬瓜透明入味后，用水淀粉勾芡即可。
海米冬瓜的功效與作用
海米冬瓜一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。海米冬瓜的療效對(duì)孕婦及其有好處，并且味道十分的爽口，如果出現(xiàn)食欲不振的患者也可以食用海米冬瓜幫助消除脾胃不適。海米富含鈣、磷等多種微量元素，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。冬瓜具有豐富的水分，而且還可以有效的調(diào)節(jié)免疫的功能，對(duì)于保護(hù)腎臟有一定的幫助，而且搭配海米一起食用很適合孕媽媽，具有補(bǔ)鈣通乳的作用，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，有幫助寶寶生長(zhǎng)的作用，大家可以放心食用。
介紹了海米冬瓜的做法大家都了解了吧，海米冬瓜都是很健康的食材，具有補(bǔ)鈣健脾的作用，而且還可以防止血管硬化的發(fā)生，適合老年人和孕婦食用，營(yíng)養(yǎng)豐富好消化吸收，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生的選擇哦。
腦動(dòng)脈硬化在臨床上比較常見(jiàn)，這種癥狀在老年人群體中比較常見(jiàn)。腦動(dòng)脈硬化一定要及時(shí)治療，除了常規(guī)的藥物治療，食療也很重要。腦動(dòng)脈硬化患者一定要注意低膽固醇飲食，少吃動(dòng)物內(nèi)臟。
1.低膽固醇飲食，少食動(dòng)物脂肪一般說(shuō)來(lái)，血漿膽固醇有兩個(gè)來(lái)源。來(lái)源于食物者（每日攝取量為300毫克)為外原性，在肝臟和小腸合成的為內(nèi)原性。一般認(rèn)為，每日膽固醇攝取量不宜超過(guò)300毫克。否則，過(guò)多的脂質(zhì)物質(zhì)沉積在血管壁上。導(dǎo)致腦動(dòng)脈硬化。
2.戒除一切不良嗜好，特別是應(yīng)戒煙。因煙草中煙堿可引起動(dòng)脈痙攣引起動(dòng)脈缺血，引起腦梗塞、心肌梗塞的發(fā)生。
3.飲食宜清淡，不食過(guò)咸和甜食，經(jīng)常吃甜食，人體血液中甘油三脂增高。保持正常體重，每日攝入量不可過(guò)多，食療的同時(shí)還應(yīng)該堅(jiān)持適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉。
4.飲食治療:控制動(dòng)物脂肪、高膽固醇攝入,如限制蛋黃、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等,避免高糖飲食,多食蔬菜、水果及海帶,控制體重,最好戒煙、戒酒..藥物治療:改善腦的血液循環(huán)藥如維生素E、銀杏葉制劑和許多中成藥等;降低血脂藥如亞油酸制劑;活化神經(jīng)細(xì)胞藥如三樂(lè)喜、ATp、CTp等;同時(shí)治療高血壓、糖尿病等導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的主要疾病等.
動(dòng)脈硬化這種疾病在生活中比較常見(jiàn)，一般情況下患者還會(huì)伴有高血壓疾病或者是高血脂疾病等等，所以患者們一定要給予重視，患者不僅需要及時(shí)的通過(guò)藥物來(lái)進(jìn)行控制，還需要在飲食上進(jìn)行調(diào)整，多吃一些有補(bǔ)充雪高蛋白的食物，有的患者希望吃肥肉，那么動(dòng)脈硬化吃肥肉好嗎?
第一，動(dòng)脈硬化吃肥肉好嗎?經(jīng)常性吃肥肉的話，那是會(huì)有引起高脂血癥，血糖升高還有引起心腦血管硬化，以及血管堵塞等疾病的。現(xiàn)在都是提倡低鹽低脂飲食，還有加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉，如果已經(jīng)出現(xiàn)疾病狀態(tài)，就需要及時(shí)的去檢查明確，還有藥物治療來(lái)控制穩(wěn)定的的，定期復(fù)查。
第二，肥肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不夠優(yōu)良，易引起動(dòng)脈粥樣硬化、發(fā)生冠心病的飽和脂肪酸在40%以上，而經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間文火燉煮可使飽和脂肪酸與膽固醇減少很多的說(shuō)法，至今未見(jiàn)確切依據(jù)。按老年人的生理特點(diǎn)，對(duì)膳食的要求是能量不宜過(guò)高，加之消化能力差，因此，科學(xué)的答案是：老年人不必過(guò)分禁忌肥肉，但要適量。
動(dòng)脈硬化吃肥肉好嗎?不要過(guò)量的食用，動(dòng)脈硬化的患者可以吃魚(yú)肉，其實(shí)魚(yú)肉的熱量是非常低的，但是蛋白質(zhì)含量相當(dāng)高，這樣是能夠有效降低人體膽固醇的含量，同時(shí)還能控制血脂，患者絕對(duì)是不可以在吃紅肉，比如說(shuō)豬肉等，這些食物會(huì)導(dǎo)致人體的病情加重。 動(dòng)脈硬化的患者也可以吃芝麻。其實(shí)芝麻是能夠調(diào)節(jié)人體血脂的，對(duì)于膽固醇的調(diào)節(jié)功能是相當(dāng)不錯(cuò)的，芝麻是含有維生素以及各種微量元素，但是芝麻的油脂較高，大家需要控制量。 動(dòng)脈硬化的患者還需要多吃洋蔥，洋蔥是具有非常好的降糖降壓的作用，能夠有效地抑制血壓升高，同時(shí)還能夠預(yù)防病癥進(jìn)一步的加劇，特別是針對(duì)，高血壓，動(dòng)脈硬化等心血管性疾病的人群是非常適合，大家在日常生活中很多吃一些。
動(dòng)脈硬化這個(gè)疾病在生活上面是一種比較常見(jiàn)的內(nèi)科疾病，在一些中老年人的身上會(huì)比較常見(jiàn)，發(fā)病的因素多數(shù)是因?yàn)楹突颊叩娘嬍澈蜕盍?xí)慣有關(guān)。動(dòng)脈硬化對(duì)于醫(yī)學(xué)來(lái)說(shuō)是屬于一種病變的疾病，主要會(huì)導(dǎo)致血管會(huì)有硬化的癥狀，這樣對(duì)身體的危害是很大的。所以患者一定要知道動(dòng)脈硬化吃什么好。
動(dòng)脈硬化患者是很有必要知道，患者不要單單依賴藥物的治療，對(duì)于一些內(nèi)科疾病，在生活方面的調(diào)理也是很重要的。那么動(dòng)脈硬化吃什么好，這個(gè)是動(dòng)脈硬化患者和患者家屬都應(yīng)該知道的。
適宜食物
1、多食用植物蛋白(如豆制品)及復(fù)合碳水化合物(如淀粉等)，少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
2、多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。 3、多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習(xí)慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時(shí)排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
4、多吃些水產(chǎn)海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產(chǎn)品都是優(yōu)良蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，以及各種無(wú)機(jī)鹽的良好來(lái)源，在人體內(nèi)具有阻礙膽固醇在腸道內(nèi)吸收的作用。中醫(yī)認(rèn)為這類食物具有軟堅(jiān)散結(jié)的功效，故經(jīng)常食用，可以軟化血管。
5、吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病均可帶來(lái)不利的影響。
6、常吃紅辣椒、牛奶和魚(yú)。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚(yú)。科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，紅辣椒中含有一種番椒素的物質(zhì)，它能有效地降低人體內(nèi)膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質(zhì)，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富。魚(yú)內(nèi)含有魚(yú)肝油具有降低膽固醇的作用。 7、吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。
飲食禁忌
1、忌食高膽固醇的食物。如：羊髓、鴨蛋、豬肝、肥肉、豬腎等。常食多食，對(duì)病情極為不利，會(huì)加重冠心病及動(dòng)脈粥樣硬化癥。
2、忌食高脂肪食物。對(duì)冠心病和動(dòng)脈粥樣硬化之人有弊無(wú)利，應(yīng)忌食之。 3、忌食發(fā)物、煙酒。
文章為我們介紹了關(guān)于動(dòng)脈硬化吃什么好，這個(gè)對(duì)于動(dòng)脈硬化的患者是很重要的，動(dòng)脈硬化的患者家屬也應(yīng)該要清楚，這樣才可以方便照顧病人。除了知道動(dòng)脈硬化應(yīng)該吃什么之外，還知道不能吃什么，這個(gè)也是很重要的。
動(dòng)脈硬化是現(xiàn)如今最常見(jiàn)的中老年疾病，尤其是對(duì)于患有高血壓和糖尿病的朋友而言，患上動(dòng)脈硬化的可能性要比正常人高出很多。而且不同部位的動(dòng)脈硬化會(huì)給患者帶來(lái)不同程度的危害，而該病在治療的時(shí)候又比較局限，因此平時(shí)的飲食調(diào)理就成為了主要是治療方法。那么，動(dòng)脈硬化吃什么呢?
動(dòng)脈硬化是隨著人體機(jī)能退化多出現(xiàn)的疾病，因此多見(jiàn)于中老年朋友，而肥胖、抽煙等這些不良的生活習(xí)慣都是導(dǎo)致動(dòng)脈硬化出現(xiàn)的主要原因，因此為了在疾病治療的時(shí)候有一個(gè)好的效果，患者一定要從改變飲食習(xí)慣開(kāi)始。具體吃這些食物對(duì)動(dòng)脈硬化的身體有好處：
1、應(yīng)多吃植物蛋白及復(fù)合碳水化合物，如豆制品、淀粉等等;單純碳水化合物要少吃，如糖果、蜜糖等。
2、維生素C類食物要多吃，因?yàn)榫S生素C對(duì)于膽固醇羥基化有促進(jìn)作用，多吃的話就會(huì)降低膽固醇在血液和組織之中的蓄積量。
3、纖維素高的食物也應(yīng)該多吃吃，因?yàn)槭澄镏写嬖诘睦w維不易被人體的胃腸道所消化掉，能改善大便的排出習(xí)慣，同時(shí)還能提升排便量，這樣就會(huì)讓糞便之中的膽固醇及時(shí)排出體外，起到降血清膽固醇量的作用。
4、水產(chǎn)海味性的食物也應(yīng)多吃，這方面的代表食物有淡菜、紫菜、海帶及海藻等等，它們之中含的豐富而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)及不飽、脂肪酸及各種類型的無(wú)機(jī)鹽，能在人體之中起到阻礙膽固醇被腸道吸收。對(duì)此中醫(yī)認(rèn)為這些海產(chǎn)品具有軟堅(jiān)散結(jié)的功能，常用可軟化血管。
5、動(dòng)脈硬化患者飲食盡量要低鹽，因?yàn)槭雏}之中的鈉對(duì)于血漿滲透壓有提升的作用，而這則會(huì)使得人體的血壓上升，因此身患有高血壓、冠心病等的人不易吃，會(huì)有不利的影響。
想要徹底的解決動(dòng)脈硬化吃什么好，您除了注意多吃上述介紹的食物之外，還要注意在平時(shí)的時(shí)候多和一些牛奶，和魚(yú)類食物，而炒菜的時(shí)候一定不要用豬油，最好是吃植物油，比如說(shuō)花生油、豆油等，只有這樣您的疾病才可以好的更快一些。
黑豆是大家都喜歡吃的食材類型，可以做豆?jié){，貨值是煮粥等等都是不錯(cuò)的選擇呢，可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)促進(jìn)吸收和利用哦，具有減肥防便秘的作用哦，下面介紹的這款湯品適合老奶人食用的哦。
黑豆南瓜湯
材料：黑豆 220g,南瓜 150g,冰糖適量
做法：
1、黑豆提前用水泡發(fā)一天，連同泡豆的水一起入鍋，煮至豆子熟軟。
2、南瓜去皮備用。切成小丁。
3、將南瓜放入鍋中，加入適量水煮沸。
4、加入煮好的黑豆煮至南瓜熟軟即可。
點(diǎn)評(píng)：想要更香可以用跑黑豆的水來(lái)直接煮;減肥的MM可以不放冰糖，南瓜本身有就甜味;黑豆利水，南瓜有豐富的膳食纖維，這道菜是不錯(cuò)的消腫減肥食品。黑豆具有強(qiáng)大的吸脂排毒功效，幫你控制食欲的同時(shí)，抑制人體對(duì)多余糖質(zhì)、脂質(zhì)的吸收，黑豆可以減肥瘦身治便秘是因?yàn)楹诙沟睦w維質(zhì)含量高，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。黑豆中含有豐富的花青素，而且還可以有預(yù)防癌癥的作用，還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化哦，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的滋補(bǔ)選擇，同時(shí)還可以抗氧化，促進(jìn)血液循環(huán)，具有美容保健的作用。
黑豆南瓜湯的具體的做法上面小編給大家具體的介紹了，方法簡(jiǎn)單，當(dāng)然對(duì)于人們來(lái)說(shuō)健脾補(bǔ)虛也是不錯(cuò)的選擇哦，減肥防便秘預(yù)防動(dòng)脈硬化，大家趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。營(yíng)養(yǎng)豐富而且還可以有效的預(yù)防疾病的發(fā)生。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《動(dòng)脈硬化最基本的飲食建議 動(dòng)脈硬化應(yīng)該這樣預(yù)防》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“動(dòng)脈斑塊養(yǎng)生知識(shí)”專題。
