適合2020秋季吃的家常菜有哪些
夏季養(yǎng)生家常菜。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。四季養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“適合2020秋季吃的家常菜有哪些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
1、山藥炒木耳
山藥能夠健脾益胃助消化,同時還可以降低血糖,有組織血脂在血管壁沉淀的功效。秋天養(yǎng)生的最佳食物,山藥炒木耳能夠降燥潤肺,還很開胃消食,做法也相當簡單,很適合秋天吃用。
2、排骨蓮藕湯
蓮藕含有大量的維生素和微涼元素,能夠強健胃粘膜,改善腸胃還能預防貧血,協(xié)助肝臟的運動。秋天煲點蓮藕排骨湯來喝,清甜滋潤又很有營養(yǎng),最適合對付干燥的天氣。
3、蒜蓉莧菜
莧菜清利濕熱,清肝解毒,涼血散瘀,含鐵量相當高,鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則是3倍,還有很多種不同的微量元素。秋天做點蒜蓉莧菜來吃真的很合適哦!
4、絲瓜炒肉片
絲瓜有潤膚美,有防止皮膚老化的功效,還能美容去皺紋,有止咳化痰、涼血解毒的作用。秋天用絲瓜炒肉片,簡單又很有營養(yǎng),這樣的家常菜應該多做來吃,美容效果很好。
5、西紅柿炒雞蛋
秋天多吃雞蛋可以補水還可以美容護膚,番茄健胃消食還清熱解毒,用西紅柿炒雞蛋美味又簡單,營養(yǎng)還相當豐富,適合秋天食用哦!多吃番茄炒蛋的女生皮膚會變得好好哦!
最適合2020秋季吃的水果
1、梨——去火
梨又被稱作快果、玉乳,因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。梨有生津止渴,止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能,其對肺熱咳嗽、咽干喉痛,大便燥結(jié)癥較為適宜。梨還有降低血壓,清熱鎮(zhèn)靜的作用。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。但是,因為梨性寒冷,對那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人,不可多食。
除了生吃之外,我們還可以榨汁享用。或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
2、柿子——潤肺
柿子營養(yǎng)價值很高,含有大量胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素,享有“果中至品”之譽。柿果肉含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素C以及碘、鈣、磷、鐵等。其中碘含量居果品之首。柿子有清熱、潤肺、化痰、健脾、止血等功能,是天然的保健品。
我們可以生吃柿子,也可以制作冰糖蒸柿餅。材料包括柿餅三枚(去蒂),清水和冰糖適量,蒸至柿餅綿軟后食用。有潤肺,化痰,止血作用。適用于高血壓,痔瘡出血,慢性支氣管炎干咳,咽痛等癥。柿子食療方推薦。
3、葡萄——補虛健胃
成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對人體有益的礦物質(zhì)和維生素。葡萄是一種滋補藥品,具有補虛健胃的功效。身體虛弱、營養(yǎng)不良的人,多吃些葡萄或葡萄干,有助于恢復健康,因為葡萄含有蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,特別是糖分的含量很高。
葡萄具有很高的藥用價值,我們可以制作葡萄蜜膏。將鮮葡萄500g,搗爛,絞取汁液,以小火煎熬濃稠,加等量蜂蜜煎沸備用。每次1匙,用沸水化服。鮮葡萄汁與蜂蜜熬膏服,益胃養(yǎng)陰,生津止渴之效極佳。用于胃陰不足,咽干口渴,或熱病煩渴。
4、紅石榴——補充水分
紅石榴中富含礦物質(zhì),并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素,還含有亞麻油酸,維他命C、B6、E和葉酸。其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍,而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少,果實以品鮮為主。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華,能迅速補充肌膚所失水份,令膚質(zhì)更為明亮柔潤。
2020秋季飲食禁忌
1、不要暴飲暴食
一般人到了2020秋季,由于氣候宜人,食物豐富,往往進食過多。攝入熱量過剩,會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來,使人發(fā)胖。在2020秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食欲,大吃大喝。
2、少吃刺激食品
秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。另外,還要避免各種濕熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發(fā)的功用,因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
3、飲食不要過于生冷
由于2020秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼,人體為了適應這種變化,生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷,以免造成腸胃消化不良,發(fā)生各種消化道疾患。
4、應忌過燥的食物
中醫(yī)學認為,苦燥之品易傷津耗氣。2020秋季燥邪當令,肺為嬌臟,與2020秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從2020秋季開始復發(fā)或逐漸加重。所以,秋令飲食養(yǎng)生應忌過燥的食物,比如一些煎炸類的食物。
延伸閱讀
1、茄汁蘑菇
做法:
1.1、鍋中熱少量油,加入兩大勺番茄醬,小火翻炒,加入白醋,糖,適量水,一點點醬油,勾入薄芡汁,不斷翻炒。
1.2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均勻,至湯汁濃稠時加入雞精,香油,出鍋這種做法,再加點辣豆瓣醬,就成了魚香味了。
2、涼拌嫩豆腐
盒裝嫩豆腐一塊倒扣入深盤內(nèi)~
準備醬料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少許攪拌均勻。另準備1大匙炸花生去皮壓成碎,香菜末、蔥花、蒜末隨意。所有準備的醬料和配料放入嫩豆腐盤中拌勻即可。
3、家常豆腐
原料:豆腐,豌豆,玉米粒,香菇,木耳,胡蘿卜,醬油,鹽,糖,雞精,淀粉。
做法:
豆腐切片。鍋中放水,大火燒開,將豆腐和(香菇豌豆玉米胡蘿卜)焯一下。
4、酸辣土豆絲
原料:土豆2個,尖椒1個,花椒少許,干紅辣椒8顆,蔥花少許,醋3湯匙,醬油1湯匙(或者不放),糖2湯匙,鹽1/2茶匙。為了提味,還可以選擇性的添加雞精和少許香油。
做法:
4.1、土豆洗凈,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切絲。準備一盆清水,滴入少許醋,將土豆絲放入浸泡一會,然后用清水沖洗,瀝干。
4.2、鍋中入油加熱,放入花椒,待聞到花椒香味時(不要把花椒炸糊),關(guān)火,揀出花椒不用。
4.3、再次打開火,待油溫7成熱時,放入干紅辣椒,聞到辣味后放入蔥花爆香,再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后依次調(diào)入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后,加入青椒絲繼續(xù)炒約1分鐘即可。
5、糖醋排骨
原料:小排,蔥段,姜片,八角,綿白糖,老抽,生抽,香醋,鹽,芝麻。
做法:
5.1、小排洗去血水,跺成4cm的小段。
5.2、鍋中放入適量的清水,水開后,放入小排,煮沸后將沫子撇掉。放入蔥段,姜片和八角。小火煮至小排軟爛(50分鐘左右),撈出瀝干水分。
5.3、中火燒熱鍋中的油,5分熱的時候,放入小排,用中火煎至兩面金黃。撈出后,倒入網(wǎng)筐中瀝干油份。
5.4、鍋中放入少許清水和綿白糖,用小火慢慢將綿白糖熬化,待表面起泡,顏色慢慢變黃時,放入鹽,生抽老抽,香醋,混合均勻,使其熬成深紅色,再將炸好的小排放入翻炒,使每塊小排都被湯汁包裹。(這是這道菜,最關(guān)鍵的一步!)。
5.5、出鍋,散一些芝麻,冷熱實用,都可以哈!
適合2020夏季吃的蔬菜
1、涼性蔬菜
2020夏季對人體最重要的影響是暑濕。暑濕侵入人體后會導致毛孔張開,出汗過多,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良等其他不適。而食肉過多,會使人的體質(zhì)呈酸性,多內(nèi)熱。因此,適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。
2、瓜類蔬菜
2020夏季正是黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜類蔬菜上市的旺季。它們含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點,適合夏天人們大量出汗后,補充水分及流失的無機鹽。特別是苦瓜,它不僅清邪熱、解勞乏,還可增加食欲,提神醒腦。
3、“殺菌”蔬菜
即將步入2020夏季,急性胃炎、急性腸炎、痢疾、霍亂等消化道疾病也將迎來高峰期,而引發(fā)這些疾病的重要原因,就在于肆虐的病菌病毒。2020夏季病原菌滋生快,你不妨多吃一些“殺菌蔬菜”,可以殺滅體內(nèi)的有害病菌,從而預防疾病。
4、苦味蔬菜
2020夏季暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃,體內(nèi)充滿了濕熱的感覺,多吃苦味食物可幫你安度夏日,但“吃苦”也要量力而行。夏天常食苦瓜湯或苦瓜菜肴,能調(diào)和脾胃,清除疲勞,醒腦提神,對中暑、胃腸道疾病有一定的預防作用。
適合2020夏季吃的水果
1、西瓜
有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效,用來治熱癥、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發(fā)炎、酒醉。
2、芒果
芒果為著名熱帶水果之一,因其果肉細膩,風味獨特,營養(yǎng)豐富,深受人們喜愛,所以素有“熱帶果王”之譽稱 ,可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
3、荔枝
荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝因楊貴妃喜食而聞名,使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”的千古名句。
4、櫻桃番茄
圣女果,學名櫻桃番茄,是一種非常好的保健營養(yǎng)食品,含糖度很高,約7～8度,口味香甜鮮美,風味獨特,它既是蔬菜又是水果,除了含有番茄的所有營養(yǎng)成分之外,其維生素含量是普通番茄的1.8倍。被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。
5、香瓜
香瓜,又名“甜瓜”、“白啄瓜”。果肉綠、白、赤紅或橙黃色,肉質(zhì)脆或綿軟,味香而甜。原產(chǎn)熱帶,我國各地普遍栽培,品種很多,華北、西北產(chǎn)的香甜味濃,潮濕地區(qū)產(chǎn)的水分多味較淡,是2020夏季的優(yōu)良果品。著名的新疆哈密瓜,為香瓜的變種之一。
6、油梨
油梨又稱牛油果、鱷梨,是一種營養(yǎng)價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營養(yǎng)價值與奶油相當,有“森林奶油”的美譽,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
1、2020冬季適合吃西芹炒蘑菇
將蘑菇250克、馬蹄切片。西芹250克切成段,辣椒切片。起油鍋,爆香姜蒜,將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟后,將其它材料下鍋一起炒至斷青。下鹽、雞精調(diào)味就好了。
西芹有很高的藥用價值,可用于高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱等疾病的輔助治療,常食西芹有利于清咽利膽,驅(qū)風散熱,清腸利便、止咳、利尿、明目。西芹一方面含有大量的鈣,可以補“腳骨力”,另一方面亦含有鉀,可減少下半身的水分積聚。蘑菇富含18種氨基酸,營養(yǎng)價值僅次于牛奶。
2、2020冬季適合吃胡蘿卜山藥燉羊肉
將羊腩300克切塊汆水,胡蘿卜100克洗凈切塊,山藥50克洗凈切塊,姜10克切片待用。凈鍋上火,放入羊骨湯、姜片、胡蘿卜、山藥、羊腩,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘調(diào)味即成。胡蘿卜可潤腎壯陽,富含大量的胡蘿卜素及多種氨基酸,其所含的琥珀酸鉀鹽有降壓作用,對夜盲癥有一定的功效。
3、2020冬季適合吃蔥爆羊肉
材料:羊腿肉,大蔥,油鹽醬油糖,蠔油料酒淀粉,姜,香油,五香粉。
做法:把羊腿肉清洗干凈,最好用熱水去一下腥味。把羊腿肉切薄片,大蔥用斜刀切開,其他配料該準備的分別準備好。這時候把羊肉片放進一個碗里,加入其他所有配料腌制十分鐘。開鍋放油燒熱,把腌制好的羊肉倒進去快速弄散開來過一下油就盛出來備用。鍋中留下底油,把大蔥放進去爆香后倒入炒過的羊肉片,快速翻炒過后就可以上桌。
4、2020冬季適合吃豬肉燉粉條
材料:五花肉,紅薯粉,油鹽姜蔥,料酒,胡椒粉,香菜,蠔油,生抽,高湯,八角。
做法:把紅薯粉條洗干凈用溫水泡開,準備一些高湯,把五花肉切成比較厚的大片后開鍋放油翻炒一下炒出油份。隨后加入生抽,蠔油以及料酒等繼續(xù)均勻翻炒。把蔥花,姜絲以及八角放下去炒出香味。這時候可以把高湯倒進去了,加入一些水用大火燒開,改為小火燉半小時。再把紅薯粉條放進去燉上十分鐘,最后加入姜蔥以及香菜調(diào)味即可。
2020冬季養(yǎng)生吃什么食物
1、蓮藕
寒冬時節(jié),正是鮮藕應市之時。2020冬季天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對治療便秘,促使有害物質(zhì)排出,十分有益。
最佳吃法:七孔藕淀粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。
最好搭配:黑白木耳。
搭配銀耳可以滋補肺陰,搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
2、山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽,還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血管疾病,有延年益壽的功效。
最佳吃法:蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃,營養(yǎng)損失最小。
2020冬季飲食養(yǎng)生的原則
1、飲食要適量
飲食要適量,不能暴飲暴食。冬天傳統(tǒng)節(jié)假日多、親戚朋友聚會多、火鍋吃得多。為了御寒,人們也習慣在這時喝上幾口酒。而且在傳統(tǒng)養(yǎng)生觀念里,冬天是進補的好時機,所以很容易吃東西過量。
喜慶宴筵時更要注意,一般以七八分飽為宜。2020冬季進補御寒,調(diào)整飲食的同時,應進行耐寒力鍛煉,從而增強適應能力。如果忽略了人體本身的生理耐寒力,而一味依賴食物御寒,過多地食用高熱能、高脂肪的食物和酒類等,可造成和加重心血管病。
因此,冬天應堅持適當?shù)捏w育運動,如太極拳、散步、打球等,這樣可促進新陳代謝,加快全身血液循環(huán),增強胃腸道對營養(yǎng)的消化吸收,真正達到食而受益的目的。
2、食物搭配要適當
食物搭配要適當。注意主食粗細搭配,菜肴葷素搭配,蔬菜水果的各種色彩搭配。食物搭配越齊全,它們所含的營養(yǎng)成分就越齊全。單一的營養(yǎng)對人體來說不夠全面,但也要注意食物相克,胡亂搭配有可能引起中毒。
1、2020春季適合吃的助陽家常菜
芫爆里脊:
豬瘦肉500克,芫荽100克,素油、醬油、黃酒、鹽、蔥白、生姜等各適量。
將豬瘦肉洗凈切片,加醬油、黃酒、鹽、淀粉少許拌勻,生姜切薄片、蔥切段,芫荽洗凈后切段。先將裹著濕淀粉的瘦肉片放入熱油中炒熟出鍋,再將芫荽、蔥、姜倒入留有少許油的鍋內(nèi)煸炒,隨即將瘦肉片倒入,加鹽、味精顛炒幾下,淋上少許香油即可出鍋。豬瘦肉味甘、咸,性平,具有益氣潤燥滋陰作用;芫荽味辛、性溫,有發(fā)汗透疹、消食下氣、清熱利尿作用,而且芫荽的發(fā)散作用可減少豬肉的肥膩。
姜韭雞蛋羹:
鮮韭菜汁20毫升,生姜汁10毫升,雞蛋2個(100克),醬油、鹽少許。
將雞蛋打入碗中,調(diào)勻,加入韭菜汁、生姜汁,醬油、鹽適量,與雞蛋攪勻后將碗放入蒸鍋中,蒸15分鐘,熟后食用。本羹中韭菜汁辛溫,能溫中助陽;姜汁辛溫,能溫中散寒、和胃止嘔;雞蛋潤燥、養(yǎng)心、安神。三者互相配合可達到溫中、和胃的效果,對于老年體弱、脾胃虛寒者尤為適宜。
2、2020春季適合吃的養(yǎng)肝家常菜
紅棗炒木耳:
紅棗15枚,白木耳15克,黑木耳15克,鹽、香油,蔥、姜適量,清水100毫升。
將黑、白木耳洗凈浸泡后,切成條狀備用;大棗洗凈(剖開)備用;姜入油鍋爆香后,放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下后,再加入洗凈好的大棗,加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒,收湯后加入調(diào)味料即可食用。
當歸燉雞:
母雞500克,當歸6克,姜一小塊。紅棗8顆,枸杞子20粒,百合一小把,鹽少許,胡椒粉少許。
將雞肉斬成塊狀。當歸稱量好,紅棗、百合、枸杞子洗凈,姜切片或者拍破。雞肉在開水中焯去血水。雞塊沖洗干凈后放入鍋內(nèi),加清水沒過雞肉(用電飯煲的話喝幾碗湯加幾碗水)。倒入當歸、紅棗、百合等配料。大火煮開后改小火燉1.5--2個小時,調(diào)入少許鹽和胡椒粉提味。
3、2020春季適合吃的養(yǎng)胃家常菜
番茄排骨湯:
小排500克、番茄250克、番茄醬40克。
將排骨汆燙,然后再加入一定量的開水,將姜片、排骨、料酒一起放入。待排骨爛熟時,再加入番茄、番茄醬、鹽,再燉上一會就可以了。能促進胃液分泌,幫助消化,調(diào)整胃腸功能。
水果山藥:
山藥250克,香蕉1個,蘋果半個,獼猴桃2個,圣女果8顆,純牛奶適量。
把山藥洗干凈然后去皮,再切成塊之后放到碗里面,隔水蒸半小時左右,直至山藥軟化很容易就搗爛為止。將香蕉、獼猴桃、蘋果去皮切塊,圣女果去蒂洗凈后切小塊。將蒸好的山藥用湯勺背搗爛成糊,加入少量純牛奶均勻攪拌,將水果鋪在山藥上,重新回鍋蒸5分鐘左右即可食用。
使用于多種水果,能夠均衡補充維生素與礦物質(zhì),山藥健脾胃、益肺腎、補虛嬴。
2020春季飲食調(diào)養(yǎng)
2020春季飲食要根據(jù)個人體質(zhì)進行選擇,普通健康人群不主張大量的進補。身體特別虛弱的人可以適量食用海參、冬蟲夏草等補品。
對于健康人群而言,2020春季飲食要注意清淡,不要過度食用干燥、辛辣的食物。
同時,因為此時陽氣上升容易傷陰,因此要特別注重養(yǎng)陰,可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。
對于吃肝補肝的說法,可以適量吃一些豬肝,但一定要保證飲食衛(wèi)生。
2020春季養(yǎng)生小常識
春天肝氣生發(fā),肝在情緒主怒,所以很多女性會在2020春季出現(xiàn)火氣漸長,爆發(fā)指數(shù)增加,應注意調(diào)控情緒,多聽笑話,多看喜劇,保持情緒通暢,有一個好的開頭,并順勢保持下去。
每天早起以手指甲從前發(fā)際梳到后發(fā)際一百遍,堅持下去,自會發(fā)質(zhì)光亮、還有助黑發(fā)生發(fā)、神清氣爽,并且對高血壓、頭暈頭痛、失眠、神經(jīng)衰弱有一定的效果。
2020春季養(yǎng)生小常識之吃香味食物,蔥、香菜、花生、榴蓮等很香的食物,都是很適合2020春季的時候吃的,因為它們都可以促進陽氣生發(fā),適應春天的自然規(guī)律。
2020春季養(yǎng)生小常識之多吃甜品,春天肝氣生發(fā),應少吃具有收斂作用的酸味食品,肝在五行屬木,肝木克脾土,所以開春以后要多注意脾胃的保養(yǎng),甘甜之味適當攝入可補益脾土。
1、2020秋季菜譜家常菜
菊花大棗枸杞粥
菊花是秋天的“花中仙子”。能很好地幫人本補氣、補力、除燥、解毒。對現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病,有很好的調(diào)理作用。大棗有入脾胃補氣益血之功效。枸杞有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。
芋頭粉蒸排骨
芋頭富含淀粉,營養(yǎng)豐富,主要含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、多種維生素,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
豆沙紅薯餅
紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維等人體必需的營養(yǎng)萬分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等,能保持血管彈性,對防治老年人習慣性便秘十分有效,還是一種理想的減肥食品。
2、2020秋季適宜食物
主食及豆類的選擇:大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆?jié){、扁豆等。
肉蛋奶的選擇:羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。
蔬菜的選擇:豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
3、2020秋季飲食禁忌
在2020秋季,宜多食溫食,少食寒涼之物,以保護頤養(yǎng)胃氣。2020秋季忌食辛熱香燥的食物:蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品,多食助燥傷陰,可以加重內(nèi)熱,使燥邪侵犯人體。
2020秋季忌食油膩煎炸的食物:炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物,2020秋季食用后難以消化,容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱,食用油膩煎炸的食物會加重體內(nèi)積滯之熱,不利于人體適應2020秋季干燥的特性。
2020秋季煲什么湯
1、山楂牛蒡湯
山楂牛蒡湯的主料:山楂30克,牛蒡20克,玫瑰花10克
山楂牛蒡湯的功效:消積通便,瘦身養(yǎng)顏。
2、雙黃羊肉湯
雙黃羊肉湯的主料:黃芪3克、胡蘿卜150克、羊肉280克、當歸3克。
雙黃羊肉湯的功效:益氣養(yǎng)血,扶正培本。
3、養(yǎng)生壯陽湯
養(yǎng)生壯陽湯的材料:牛鞭、柴雞、黨參、西洋參、枸杞子、甲魚、海馬、火腿、鹿茸、巴棧
養(yǎng)生壯陽湯的功效:牛鞭、海馬、鹿茸等都是壯陽佳品,與黨參、西洋參等藥材一起進行合理搭配,可起到補元益氣、滋陰補腎、潤肺止咳的功效,非常適合男性的一款滋補湯。
4、時蔬養(yǎng)顏湯
時蔬養(yǎng)顏湯的主料:芹菜20克,燈籠椒30克,胡蘿卜、南瓜各50克,海帶30克,黃花菜30克,西蘭花50克,蘆筍20克,小柿子40克,黃瓜條20克
時蔬養(yǎng)顏湯的功效:祛風解毒,潤膚養(yǎng)顏。
5、養(yǎng)顏甲魚烏雞湯
養(yǎng)顏甲魚烏雞湯的主料:烏雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子
養(yǎng)顏甲魚烏雞湯的功效:烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及其他營養(yǎng)素,是益氣滋陰的佳品,與藥材及其他滋補原料一同熬制,能很好的養(yǎng)陰和胃,益氣補血,特別適合女性滋補。
2020秋季吃什么水果好
1、山竹
山竹俗稱“水果皇后”,性偏寒涼,有解熱清涼的作用,可化解脂肪,潤膚降火,吃了大補的榴蓮之后,再吃山竹有清熱的功效,且山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素,對美容肌膚有一定功效。
山竹湯能對營養(yǎng)過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等癥有很好的食療作用,對體質(zhì)熱者及容易有熱性小毛病的人也十分適合飲用。
2、蘋果
蘋果又被稱為萍婆,其性味甘涼,具有補脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護神。多食用蘋果可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。
但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃,因含猱酸多易引起便秘。蘋果核不能吃。蘋果核里含有氫氰酸,是一種劇毒的物質(zhì),如果你吃蘋果時候不小心吃了蘋果核,一定要吐出來。積累到了一定量會中毒的。
1、適合秋天吃的家常菜有排骨蓮藕湯。
蓮藕含有大量的維生素和微涼元素,能夠強健胃粘膜,改善腸胃還能預防貧血,協(xié)助肝臟的運動。秋天煲點蓮藕排骨湯來喝,清甜滋潤又很有營養(yǎng),最適合對付干燥的天氣。
2、適合秋天吃的家常菜有西紅柿炒雞蛋。
秋天多吃雞蛋可以補水還可以美容護膚,番茄健胃消食還清熱解毒,用西紅柿炒雞蛋美味又簡單,營養(yǎng)還相當豐富,適合秋天食用哦!多吃番茄炒蛋的女生皮膚會變得好好哦。
3、適合秋天吃的家常菜有蒜蓉莧菜。
莧菜清利濕熱,清肝解毒,涼血散瘀,含鐵量相當高,鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則是3倍,還有很多種不同的微量元素。秋天做點蒜蓉莧菜來吃真的很合適哦。
4、適合秋天吃的家常菜有山藥炒木耳。
山藥能夠健脾益胃助消化,同時還可以降低血糖,有組織血脂在血管壁沉淀的功效。秋天養(yǎng)生的最佳食物,山藥炒木耳能夠降燥潤肺,還很開胃消食,做法也相當簡單,很適合秋天吃用。
5、適合秋天吃的家常菜有酸辣土豆絲。
酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C,可增強體力、冠狀動脈硬化。該菜用料簡單,好學易做,營養(yǎng)豐富,清爽可口,很受人歡迎。 特點:色澤光鮮,外焦里嫩,酸辣可口,讓人口齒生津,酸辣下飯。
6、適合秋天吃的家常菜有筍干紅燒肉。
三層肉,給人的第一感覺就是油膩。其實它有很多很好的搭檔可以幫它解決這一問題。筍干,就是其中一個。用它來鹵三層肉,實在是太好吃了,因為筍干本身耗油量大,它可以吸收足夠湯汁里的油,而三層肉卻因此變成肥而不膩,兩者各取所需,造就美味。
7、適合秋天吃的家常菜有干煸豆角。
干煸是川菜中相當普遍的一種做法。 只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一種特別的滑嫩腴香,清新爽口。 而干煸豆角算是一個家常川菜的代表作。
適合秋天吃的水果
1、2020秋季適合吃板栗。
補腎強骨但不宜多吃。板栗是補腎強骨之果,它含有的礦物質(zhì)有鉀、鎂、鐵、鋅等,其中鉀元素的含量很“突出”。板栗很適合高血壓患者食用,它能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病,用板栗燉湯、熬粥、煮飯等都是不錯的選擇。但食用時需要注意,板栗吃多了容易引起便秘,每天最多吃10個就夠了。
2、2020秋季適合吃鮮棗。
鮮棗有健潤脾胃、養(yǎng)血、補氣的功效,相比較其他2020秋季水果,它的維生素C、鉀、鎂等含量均較高。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化,并有助于阻斷致癌物質(zhì)的形成。但棗偏熱,普通人一天吃8到10個就可以了。痰多、便秘、腹部脹氣的人,經(jīng)期的女性,胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃。作用:軟化血管 抗癌降壓。
3、2020秋季適合吃桃。
桃是一種營養(yǎng)價值很高的水果,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C等成分。桃中含鐵量較高,在水果中幾乎位居首位。此外桃還富含果膠,經(jīng)常食用可預防便秘。
4、2020秋季適合吃草莓。
草莓的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味濃郁。草莓營養(yǎng)豐富,富含多種有效成分,每100克鮮果肉中含維生素C60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。
5、2020秋季適合吃梨。
梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含多種維生素和微量元素碘,能維持細胞組織的健康狀態(tài),幫助器官排毒、凈化,還能軟化血管,促使血液將更多的鈣質(zhì)運送到骨骼。
秋天飲食注意與禁忌
1、秋天飲食要注意養(yǎng)肝。
按五行生克中金生水的理論來講,在金2020秋季節(jié)里,屬性為水的腎臟可是利用能量最足的臟器。如果這個季節(jié)對腎臟進行適當?shù)酿B(yǎng)護和補益的話,就意味著我們會順應并借助著大自然的規(guī)律和力量來對我們的腎進行事半功倍的保養(yǎng),比如多實用板栗等。
2、秋天飲食要注意養(yǎng)肺。
肺氣通于秋,2020秋季氣候干燥,容易傷害肺津,引起肺燥病變。2020秋季飲食注意事項中最重要的一點就是養(yǎng)肺,養(yǎng)肺可以通過食物來保養(yǎng),食用一些性質(zhì)平和且具有滋陰潤燥、養(yǎng)肺生津作用的藥物或食物。
3、秋天飲食忌多多益善。
任何補藥服用過量都有害。如過量服用參茸類補品,可引起腹脹,不思飲食;過服維生素C,可致惡心、嘔吐和腹瀉。
4、秋天飲食忌以藥代食。
藥補不如食補,重藥物輕食物是不科學的。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。
5、秋天飲食忌無病亂補。
如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖,血中膽固醇增多,易誘發(fā)心血管疾病。
