老年人骨折能恢復(fù)嗎
老年人養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。積極而有效的不同人群的養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)路上網(wǎng)站小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供老年人骨折能恢復(fù)嗎，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
1、老年人骨折能恢復(fù)嗎
可以恢復(fù),但需要時(shí)間,老年人的骨折一般恢復(fù)需要7到15天左右,徹底康復(fù)需要三個(gè)月,根據(jù)患者的病情狀態(tài),骨骼的部位,判斷具體的骨骼問題,選擇合適的方法治。
2、造成老年人骨折的原因
2.1、骨質(zhì)疏松
骨質(zhì)疏松是一種以低骨量和骨組織微結(jié)構(gòu)破壞為特征、導(dǎo)致骨脆性增加和骨折分享加大的全身性疾病;與衰老有關(guān)(骨質(zhì)疏松系指單位體積內(nèi)骨量減少,但其成分、比例無(wú)明顯改變,即骨的有機(jī)和無(wú)機(jī)成分均等減少。有機(jī)質(zhì)生成正常,但無(wú)機(jī)礦物鹽降低)。
2.2、肌腱硬化
中老年后,肌肉、肌腱等運(yùn)動(dòng)功能也隨之減退,活動(dòng)能力逐漸下降,肌腱硬化,彈性和韌性變差,肌肉萎縮,肌肉之間協(xié)調(diào)差了,運(yùn)動(dòng)時(shí),肌肉、韌帶等對(duì)于骨骼的作用力不平衡,就會(huì)發(fā)生骨折。
2.3、中老年人自我保護(hù)力下降
隨著增齡,中老年人的身體靈敏度變差,大腦對(duì)意外事變的反應(yīng)性變差,自我保護(hù)和維持身體平衡的能力明顯減低。他們不易應(yīng)付突然的姿勢(shì)改變,容易發(fā)生意外骨折。
3、如何判斷老年人骨折
3.1、如果疼痛處,局部腫脹明顯,有嚴(yán)重的皮下瘀血、青紫、出現(xiàn)外觀畸形時(shí),發(fā)生骨折的可能性較大。
3.2、手的握力差,甚至無(wú)法提起東西;下肢不能站立或行走;叩擊傷處,若疼痛明顯,極可能是骨折。
老年人骨折怎么辦
1、老年人骨折以后,第一點(diǎn)就是如果患者出現(xiàn)了傷口的出血,我們最好是要幫助患者馬上在進(jìn)行封閉傷口,可以用一些清潔干凈的布片,或者是衣服來(lái)進(jìn)行覆蓋傷口,然后再用布條包扎。
2、每一個(gè)人全身各個(gè)部位都有可能發(fā)生骨折,但是比較常見的還是四肢骨折。一旦發(fā)生了骨折,就要盡量減少骨折患處的活動(dòng),轉(zhuǎn)送時(shí)盡量用硬板床。嚴(yán)重骨折的現(xiàn)場(chǎng)急救的首要原則是搶救生命。
3、老人骨折的話,平時(shí)生活當(dāng)中首先我們是要通過(guò)手術(shù)來(lái)進(jìn)行治療,來(lái)進(jìn)行堅(jiān)固的修復(fù)組織,手術(shù)的療法是比較的安全的生活當(dāng)中也可以通過(guò)藥物療法,這些期間固定以后,生活當(dāng)中多吃一些消腫止痛的中藥。
老年人骨折如何護(hù)理
1、便盆的使用。臥床的病人大小便需在床上用便盆來(lái)接,使用便盆時(shí),用枕頭墊高上身;如果需長(zhǎng)期臥床可將床邊開洞口,大便時(shí)便盆放在洞孔下,臀部下方墊一小油布或塑料布,自洞口上緣下垂于便盆,保持洞口及其周圍清潔。
2、皮膚的護(hù)理,對(duì)于那些需要長(zhǎng)期躺在床上的病人,一定要注意皮膚的護(hù)理,要經(jīng)常清洗被子,保持皮膚的清潔,防止一些螨蟲、細(xì)菌的滋生。
3、骨折病人大多活動(dòng)不便或需要長(zhǎng)期臥床,生活上需要照顧,對(duì)身體的恢復(fù)考慮較多,因此需要家人耐心細(xì)致周到的護(hù)理。
4、每天要為病人輕輕拍胸部,從胸部下方開始向上拍,拍出振動(dòng)感,囑咐病人配合深呼吸,咳出痰液,防止墜積性肺炎的發(fā)生。
5、對(duì)于飲食上,也要注意營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充,經(jīng)常喝一些骨頭湯等是很好的,因?yàn)槔夏耆巳狈﹀憻?所以骨骼的方面是不大好的。
6、對(duì)于平常的活動(dòng)的方面。最好是讓老年人少一點(diǎn)的活動(dòng),因?yàn)楣钦凼呛懿蝗菀子系?最好是睡硬板的床。
7、對(duì)于老年人的骨折護(hù)理,首先要保持一個(gè)樂觀的心態(tài),這是很重要的,最好是經(jīng)常和老人進(jìn)行溝通,這樣很有利于老人的骨骼的恢復(fù)的情況。
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多數(shù)老年人都患有不同程度的骨質(zhì)疏松，骨質(zhì)脆而易碎，一旦跌倒，極易骨折。以下兩類骨折在老年人中尤為常見：
老人走路時(shí)跌倒或下樓梯踏空，一般都會(huì)臀部著地或著梯，除了會(huì)造成尾骶骨折外，很容易導(dǎo)致脊柱壓縮性骨折，最常見的是第十二胸椎或第一腰椎壓縮性骨折。骨折后，尾骶部或胸腰背部會(huì)頓時(shí)疼痛難當(dāng)，站立困難，伸腰受限。這種骨折一般需牽引治療或臥床休息并在腰下加軟枕一個(gè)月左右，才可能康復(fù)。
老人在行走或活動(dòng)時(shí)如果不小心被絆倒，髖部向側(cè)方跌地、一側(cè)手撐地，則往往會(huì)造成髖部股骨大粗隆骨折或股骨頸骨折，以及橈骨遠(yuǎn)端骨折。這類骨折治療起來(lái)較復(fù)雜，病程較長(zhǎng)，造成的并發(fā)癥也多。 專家提醒，老年人因生理性退化或疾病原因，對(duì)周圍的反應(yīng)較為遲鈍，手腳不太靈便。
因此，老年人走路時(shí)宜緩不宜急。路面如有高低不平，要看清楚。上下樓梯時(shí)要格外當(dāng)心。日?；顒?dòng)鍛煉不可少，但要適量。出門遠(yuǎn)行，應(yīng)有人陪伴。
老年人因?yàn)槟挲g的關(guān)系，骨骼中的骨質(zhì)也會(huì)流失，再加上腿腳不是很方便，非常容易出現(xiàn)骨折的意外，老年人骨折恢復(fù)的比年輕人要長(zhǎng)，所以除了吃藥和必要的治療之外，飲食方面也要多加調(diào)理，今天我們就來(lái)看看老年人骨折吃什么好。
骨折后1～2周
此時(shí)骨折部位瘀血腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯，此期需注意活血化瘀，行氣消散?；颊吖钦鄄课惶弁?，食欲及胃腸功能均有所降低，因此飲食應(yīng)以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，制作以清蒸燉熬為主，避免煎炸炒燴的酸辣、燥熱、油膩之食品。至于黃豆骨頭湯，屬于肥膩?zhàn)萄a(bǔ)的范疇，所含脂肪較多，不易消化吸收，有誘發(fā)大便干燥之嫌，此階段最好不要食用。
食療方：三七10克，當(dāng)歸10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進(jìn)，每日1次，連續(xù)7～10天。
骨折后2～4周
這個(gè)時(shí)間患者對(duì)骨折后的行動(dòng)和裝填都有了一定的適應(yīng)，骨折處的傷痛也有了一些的緩解，而且因?yàn)橛傺霈F(xiàn)腫脹的部分也漸漸在消退了，食欲也會(huì)漸漸恢復(fù)，所以這時(shí)候飲食應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑黾訝I(yíng)養(yǎng)，以滿足骨痂生長(zhǎng)的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動(dòng)物肝臟之類，以補(bǔ)給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質(zhì)。適當(dāng)多吃一 些青椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進(jìn)骨痂生長(zhǎng)和傷口愈合。
食療方：當(dāng)歸10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時(shí)以上，湯肉共進(jìn)，連用兩周。
骨折后5周以上
骨折部位瘀腫基本吸收，已經(jīng)開始有骨痂生長(zhǎng)，并從骨痂向骨組織轉(zhuǎn)化?；颊呶缚诖箝_，飲食上并無(wú)禁忌，可食用任何高營(yíng)養(yǎng)食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的食物。祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)此頗有研究，認(rèn)為此期食譜可配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可適當(dāng)飲用杜仲骨碎補(bǔ)酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
食療方：枸杞子10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，苡米50克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣，再入余2味煮粥進(jìn)食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3～5天，可用3～4個(gè)療程。
關(guān)于以上專家介紹的老年人骨折后該吃什么對(duì)于骨折患者有很大的滋補(bǔ)作用，而且對(duì)于病人的恢復(fù)期也有明顯的縮短，所以骨折的老年人一定要試試哦。
英國(guó)研究人員研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝茶的老人可增加骨質(zhì)密度，防止骨質(zhì)增生，減少骨折，特別是髖骨骨折。
劍橋大學(xué)醫(yī)學(xué)院的凱?特?克霍博士及其同事對(duì)1200名65歲至76歲的婦女的飲茶習(xí)慣和骨密度進(jìn)行了調(diào)查。在英國(guó)，喝茶已經(jīng)成為大眾化，飲茶的婦女已達(dá)到90%，參加測(cè)試的所有婦女都完成了答卷，答卷中有關(guān)于她們的健康和生活方式等問題，并要求她們回答現(xiàn)在每天所喝茶和喝咖啡的量。
調(diào)查結(jié)果表明，在去除吸煙、喝咖啡和激素替代療法等因素后，飲茶婦女的腰椎、髖骨密度比不飲茶的人要高。但飲茶對(duì)股骨頸和股骨上端的骨密度則影響不大，而該處的骨折最多。
研究還發(fā)現(xiàn)飲茶時(shí)加牛奶則更有幫助。
針對(duì)該研究報(bào)告，一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)，飲茶當(dāng)然對(duì)老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松有益，但要防止骨折發(fā)生，光飲茶是不夠的，老年人還要用適當(dāng)?shù)拟}和維生素D補(bǔ)充劑，限制飲酒，不吸煙，保持適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉。
年紀(jì)大了就容易骨質(zhì)疏松，更容易導(dǎo)致骨折，那么老人骨折吃什么好呢？下面總結(jié)一些骨折的食療食譜，為您介紹老人骨折吃什么好，看看吧。
老人骨折吃什么好：骨折初期（1-2周）
由于患肢的腫脹、疼痛，加上精神緊張，常常不思飲食，食欲低下。受傷部位瘀血腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫(yī)認(rèn)為，瘀不去則骨不能生、瘀去新骨生可見，消腫散瘀為骨折愈合之首要。
病人要多喝些飲料（果汁、稀飯、豆?jié){面條等，吃一些少而精的食物，多吃富含蛋白質(zhì)、維生素及纖維素的食物如瘦肉、雞蛋、魚、大豆及其制品，蔬菜和水果（青菜、芹菜、豆芽、紫菜、蘋果、梨等）。也可防止便秘。
飲食要點(diǎn)：原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過(guò)早施以肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長(zhǎng)遲緩，影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。
早餐：雞蛋、牛奶、豆?jié){、面包、麥片、八寶粥。
午餐：瘦肉、豆制品、鯽魚湯、蘑菇、莧菜、青菜、包菜、蘿卜、木耳、黑魚湯、山楂、核桃。
晚餐：瘦肉、豆制品、鯽魚湯、黑魚湯、蘑菇、莧菜、青菜、包菜、蘿卜、木耳、山楂、核桃。
①肉鴿湯：三七10克，當(dāng)歸10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進(jìn)，每日1次，連續(xù)7-10天。
②桃仁粥：桃仁15克，紅糖適量，將桃仁搗爛，水浸，研汁去渣，入粳米，紅糖，同入沙鍋中，加水400毫升用文火煎成稀粥即可，日1-2次，本方具有活血化瘀，通經(jīng)止痛之效，可用于骨折早期，氣滯血瘀者。
老人骨折吃什么好：骨折中期（2-4周）
骨折后3-4周，正是骨折的愈合期，瘀腫大部分吸收，此期治療以和營(yíng)止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主。
病人需要大量的蛋白質(zhì)，特別是含膠原蛋白較高的食物以及含鈣質(zhì)和維生素D高的食物，可適當(dāng)增加雞湯、魚、蛋類、肉皮、豬蹄、豆制品等食物。
對(duì)于老年人骨折，要特別供給維生素D豐富和高鈣食物，如豆類、蛋類、蝦皮、海帶、牛奶，大豆及其制品、蔬菜、馬鈴薯、銀耳、花生等?？刹捎蒙偈扯嗖偷姆椒?。
飲食要點(diǎn)：飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，以滿足骨痂生長(zhǎng)的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動(dòng)物肝臟之類，以補(bǔ)給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質(zhì)。
早餐：雞蛋、牛奶、豆?jié){、面包、麥片、八寶粥。
午餐：骨頭湯、雞肝、豬肝、蝦、瘦肉、豆制品、鯽魚湯、黑魚湯、蘑菇、莧菜、青菜、包菜、蘿卜、木耳、核桃、紅棗、枸杞。
晚餐：骨頭湯、雞肝、豬肝、蝦、瘦肉、豆制品、鯽魚湯、黑魚湯、蘑菇、莧菜、青菜、包菜、蘿卜、木耳、核桃、紅棗、枸杞。
①豬骨續(xù)骨湯：豬骨、接骨木、黑豆、豬腰、黨參、姜蔥、黃酒適量，把接骨木、黨參加水煎煮，去渣留汁，入豬骨，黑豆，豬腰，煮爛加姜蔥酒即可，每日早晚溫服30毫升。
②鯽魚湯：鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。精制油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗凈，裝入砂鍋待用。姜蒜切片，蔥，泡紅椒切成馬耳朵形。河鯽魚去鱗，鰓和內(nèi)臟，入油鍋炸至雙面金黃色取出。炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內(nèi)即可。
老人骨折吃什么好：骨折后期（5周以上）
受傷5周以后，骨折部瘀腫基本吸收，已經(jīng)開始有骨痂生長(zhǎng)，此為骨折后期。
需多吃新鮮的蔬菜和水果，以及富含鈣、維生素D的食物。牛奶要每天喝500毫升，蔬菜400-500克，水果200克或更多。在合理搭配其它食物，做到膳食平衡和合理營(yíng)養(yǎng)。
飲食要點(diǎn)：治療宜補(bǔ)，通過(guò)補(bǔ)益肝腎、氣血，以促進(jìn)更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡(luò)，使骨折部的鄰近關(guān)節(jié)能自由靈活運(yùn)動(dòng)，恢復(fù)往日的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等。
早餐：雞蛋、牛奶、豆?jié){、面包、麥片、八寶粥。
午餐：老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚、骨頭湯、雞肝、豬肝、蝦、瘦肉、豆制品、鯽魚湯、黑魚湯、蘑菇、莧菜、青菜、包菜、蘿卜、木耳、核桃、紅棗、枸杞。
晚餐：老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚、骨頭湯、雞肝、豬肝、蝦、瘦肉、豆制品、鯽魚湯、黑魚湯、蘑菇、莧菜、青菜、包菜、蘿卜、木耳、核桃、紅棗、枸杞。
①芝麻核桃散：炒芝麻500克，核桃肉500克，研末沖服，日二次，每次3-6克。
②當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸20克，生姜12克，羊肉300克，加水1500毫升，同煮即可，食湯與肉，一日三次服完。
③枸杞骨頭湯：枸杞子10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，薏米50克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣，再入余2味煮粥進(jìn)食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3-5天，可用3-4個(gè)療程。
以上就是為您總結(jié)的老人骨折吃什么好，希望對(duì)您的康復(fù)有幫助。
1、老年人能長(zhǎng)期吃鈣片嗎
鈣補(bǔ)得越多越好。許多老人誤認(rèn)為,鈣補(bǔ)得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其實(shí)不是這樣。通常,年齡在60歲以上的老年人,每天需要攝入800毫克的鈣,過(guò)量補(bǔ)鈣并不能變成骨骼,反而會(huì)引起并發(fā)癥,危害老人健康。
專家認(rèn)為,單純吃鈣片對(duì)中老年人防治骨質(zhì)疏松效果并不明顯。
研究發(fā)現(xiàn),如不吃促進(jìn)鈣吸收的藥物,中老年人吃的鈣片基本上都會(huì)從大便中排出,等于沒吃。
中老年人應(yīng)慎用影響骨質(zhì)代謝的藥物,還要防止各種意外傷害。如吃鈣片,須用其他藥物或營(yíng)養(yǎng)素促進(jìn)鈣吸收。
2、老年人吃什么鈣片效果好
專家指出,補(bǔ)鈣劑主要有無(wú)機(jī)酸鈣鹽和有機(jī)酸鈣鹽。老人補(bǔ)鈣最好選擇含有機(jī)酸鈣鹽成分的鈣片,即“有機(jī)鈣”,因?yàn)橛袡C(jī)酸鈣鹽更利于腸胃吸收,適合老年人。
哪些屬于有機(jī)酸鈣鹽成分的鈣片?看藥品的成分:乳酸鈣、葡萄糖酸鈣則是有機(jī)酸鈣鹽,而碳酸鈣、磷酸鈣、氯化鈣都屬于無(wú)機(jī)酸鈣鹽。
3、老人補(bǔ)鈣要注意5個(gè)事項(xiàng)
3.1、補(bǔ)鈣必須要加維生素D。適當(dāng)補(bǔ)充維生素D能促進(jìn)鈣劑的吸收。如果缺乏維生素D,鈣的吸收只有10%。
3.2、不要服用含磷鈣劑。磷的攝入量過(guò)多,就會(huì)結(jié)成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導(dǎo)致鈣的流失。而因?yàn)槭澄锖退吹膯栴},國(guó)人磷的攝入量已大大超標(biāo),因此選購(gòu)補(bǔ)鈣產(chǎn)品時(shí)一定要看清鈣劑成分。
3.3、鎂影響鈣的吸收。鎂過(guò)量不僅能夠影響鈣的吸收利用,還會(huì)引起運(yùn)動(dòng)機(jī)能障礙。
3.4、食物少鹽,有利鈣的吸收。鈉攝入量高時(shí),人體就會(huì)減少對(duì)鈣的吸收。
3.5、食物中的植酸、草酸影響鈣的吸收。像菠菜、竹筍、莧菜、毛豆、茭白、洋蔥等食物中含草酸或植酸過(guò)多,不僅食品本身所含鈣不易被吸收,而且還會(huì)影響鈣劑的吸收。因此在烹調(diào)這些蔬菜之前,可先將這些菜在沸水中燙一下,去除其中的草酸和植酸。
老年人補(bǔ)鈣吃什么好
1、豆制品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。另外,長(zhǎng)春骨傷醫(yī)院專家在此提醒您:豆?jié){需要反復(fù)煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物,從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但,豆制品若與肉類同烹,則會(huì)味道可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。
老年人補(bǔ)鈣的食譜
1、百花炒素
材料:黃花菜干(此時(shí)沒有新鮮的)、黑木耳、豆腐干、青椒各25克,鮮百合100克(也可用百合干)。菜子油、麻油、精鹽、糖、蔥花、味精各適量。
做法:鮮百合剝開,撕去外皮,洗凈,用水焯一下,如無(wú)鮮百合,也可用百合干浸泡后代替。黃花菜、黑木耳用水浸發(fā)、洗凈,同時(shí)把豆腐干、甜椒切絲。點(diǎn)火,倒入少許菜子油燒至八成熱,蔥花爆香,倒入黃花菜、黑木耳、豆腐干、百合,快速翻炒一分鐘,然后加入青椒絲,加入鹽、糖、味精、蔥花,起鍋時(shí)淋入麻油即可。
2、青椒炒雞蛋
材料:雞蛋、尖椒、食鹽、豆油。
做法:青椒洗干凈去籽,切碎;雞蛋打散,口蘑切片待用。熱鍋入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生,加入鹽,炒勻。再倒入雞蛋液,將剩余的油順鍋邊均勻淋入,待雞蛋液凝固,翻面略炒1分鐘,即可裝盤上桌。
英國(guó)研究人員研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝茶的老人可增加骨質(zhì)密度，防止骨質(zhì)增生，減少骨折，特別是髖骨骨折。
劍橋大學(xué)醫(yī)學(xué)院的凱·特·克霍博士及其同事對(duì)1200名65歲至76歲的婦女的飲茶習(xí)慣和骨密度進(jìn)行了調(diào)查。在英國(guó)，喝茶已經(jīng)成為大眾化，飲茶的婦女已達(dá)到90%，參加測(cè)試的所有婦女都完成了答卷，答卷中有關(guān)于她們的健康和生活方式等問題，并要求她們回答現(xiàn)在每天所喝茶和喝咖啡的量。
調(diào)查結(jié)果表明，在去除吸煙、喝咖啡和激素替代療法等因素后，飲茶婦女的腰椎、髖骨密度比不飲茶的人要高。但飲茶對(duì)股骨頸和股骨上端的骨密度則影響不大，而該處的骨折最多。
研究還發(fā)現(xiàn)飲茶時(shí)加牛奶則更有幫助。
針對(duì)該研究報(bào)告，一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)，飲茶當(dāng)然對(duì)老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松有益，但要防止骨折發(fā)生，光飲茶是不夠的，老年人還要用適當(dāng)?shù)拟}和維生素D補(bǔ)充劑，限制飲酒，不吸煙，保持適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉。
在骨質(zhì)疏松癥的病人中，有20%的人會(huì)發(fā)生骨折，這將使骨質(zhì)疏松病人在原有的病痛上增加更大的痛苦。其中骨折嚴(yán)重者，有的會(huì)因功能障礙致殘，有的會(huì)因骨折后的長(zhǎng)期臥床，引起褥瘡、肺炎、尿路感染等合并癥，導(dǎo)致病人衰竭死亡。下面分別就容易在身體3個(gè)部位發(fā)生的老年人骨質(zhì)疏松性骨折向廣大老年朋友進(jìn)行介紹。
腕部骨折
這是老年人骨質(zhì)疏松性骨折中最常見的一種。當(dāng)人要摔倒時(shí)，多會(huì)反射性地伸出手掌觸地來(lái)支撐保護(hù)身體。這時(shí)，身體的重力會(huì)集中在前臂遠(yuǎn)端的橈骨上而發(fā)生骨折。此時(shí)，因腕部多是在伸直位受力而導(dǎo)致骨折遠(yuǎn)端向手背側(cè)移位，從側(cè)方看腕部，會(huì)呈特殊的“鍋鏟樣”畸形。
對(duì)于這種骨折，非手術(shù)治療可獲得較滿意效果，即在局部麻醉下手法牽引復(fù)位，腕屈曲尺偏位固定一個(gè)月。去除固定后，患者經(jīng)2-3個(gè)月功能鍛煉會(huì)逐漸恢復(fù)正常。
椎體骨折
多發(fā)生在脊柱的腰椎以及胸腰段部位的椎體。人體骨質(zhì)疏松發(fā)生時(shí)往往首先累及脊柱的椎體，使椎體內(nèi)起支撐作用的骨小梁數(shù)量上變得減少和質(zhì)量結(jié)構(gòu)上變得脆弱。一旦受到外力的刺激，如跌坐傷的發(fā)生，這疏松的、空虛的椎體很容易發(fā)生形態(tài)上的改變，即椎體壓縮性骨折。這時(shí)病人腰背痛癥狀進(jìn)一步加劇，有的疼痛會(huì)放射到腹部。起臥活動(dòng)受限，駝背畸形也愈發(fā)明顯。
90年代初，我國(guó)從國(guó)外引進(jìn)椎體成形術(shù)技術(shù)應(yīng)用于椎體壓縮性骨折的治療，獲得了比較滿意的療效。這是一種微創(chuàng)的手術(shù)，對(duì)于早期的、不完全的椎體壓縮骨折，可收到立竿見影的作用;對(duì)于一些多個(gè)椎體、較陳舊的骨折，只要是椎體尚未完全的壓縮，也會(huì)起到很好療效。
髖部骨折
髖部是下肢和軀干的連接部位，人在摔倒瞬間，骨質(zhì)疏松的老年人很容易造成股骨粗隆或股骨頸的骨折。
股骨粗隆部骨折。因這一部位骨質(zhì)的血液循環(huán)狀態(tài)比較好，通常6周能夠愈合。非手術(shù)治療的方法是，病人臥床，患肢呈外展內(nèi)旋位持續(xù)骨牽引。但即使6周的牽引，對(duì)于老年病人也會(huì)很痛苦，護(hù)理也很困難，所以在受傷早期，接受外科內(nèi)固定手術(shù)是一個(gè)較積極的方法。手術(shù)可采用髓內(nèi)釘或動(dòng)力髖螺釘做內(nèi)固定。
股骨頸部骨折。這是人體骨折中最難愈合的骨折部位，愈合時(shí)間需3個(gè)月以上，其中尚有一部分患者的骨折不愈合并易發(fā)生股骨頭壞死。治療方法應(yīng)首選人工股骨頭置換或全髖關(guān)節(jié)置換手術(shù)。
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