老年人骨折后該吃什么
老年人養(yǎng)生。
千保健,萬保健,心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生,萬養(yǎng)生,心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會(huì)的發(fā)展,人們更好注重養(yǎng)生,生活中睿智的人,一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。積極而有效的不同人群的養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢?養(yǎng)路上網(wǎng)站小編特地為您收集整理“老年人骨折后該吃什么”,希望能為您提供更多的參考。
老年人因?yàn)槟挲g的關(guān)系,骨骼中的骨質(zhì)也會(huì)流失,再加上腿腳不是很方便,非常容易出現(xiàn)骨折的意外,老年人骨折恢復(fù)的比年輕人要長(zhǎng),所以除了吃藥和必要的治療之外,飲食方面也要多加調(diào)理,今天我們就來看看老年人骨折吃什么好。
骨折后1~2周
此時(shí)骨折部位瘀血腫脹,經(jīng)絡(luò)不通,氣血阻滯,此期需注意活血化瘀,行氣消散?;颊吖钦鄄课惶弁?,食欲及胃腸功能均有所降低,因此飲食應(yīng)以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主,如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等,制作以清蒸燉熬為主,避免煎炸炒燴的酸辣、燥熱、油膩之食品。至于黃豆骨頭湯,屬于肥膩?zhàn)萄a(bǔ)的范疇,所含脂肪較多,不易消化吸收,有誘發(fā)大便干燥之嫌,此階段最好不要食用。
食療方:三七10克,當(dāng)歸10克,肉鴿1只,共燉熟爛,湯肉并進(jìn),每日1次,連續(xù)7~10天。
骨折后2~4周
這個(gè)時(shí)間患者對(duì)骨折后的行動(dòng)和裝填都有了一定的適應(yīng),骨折處的傷痛也有了一些的緩解,而且因?yàn)橛傺霈F(xiàn)腫脹的部分也漸漸在消退了,食欲也會(huì)漸漸恢復(fù),所以這時(shí)候飲食應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑黾訝I(yíng)養(yǎng),以滿足骨痂生長(zhǎng)的需要,可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動(dòng)物肝臟之類,以補(bǔ)給更多的維生素A、D,鈣及蛋白質(zhì)。適當(dāng)多吃一 些青椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜,以促進(jìn)骨痂生長(zhǎng)和傷口愈合。
食療方:當(dāng)歸10克,骨碎補(bǔ)15克,續(xù)斷10克,新鮮豬排或牛排骨250克,燉煮1小時(shí)以上,湯肉共進(jìn),連用兩周。
骨折后5周以上
骨折部位瘀腫基本吸收,已經(jīng)開始有骨痂生長(zhǎng),并從骨痂向骨組織轉(zhuǎn)化?;颊呶缚诖箝_,飲食上并無禁忌,可食用任何高營(yíng)養(yǎng)食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的食物。祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)此頗有研究,認(rèn)為此期食譜可配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等,能飲酒者可適當(dāng)飲用杜仲骨碎補(bǔ)酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
食療方:枸杞子10克,骨碎補(bǔ)15克,續(xù)斷10克,苡米50克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣,再入余2味煮粥進(jìn)食。每日1次,7天為1療程。每1療程間隔3~5天,可用3~4個(gè)療程。
關(guān)于以上專家介紹的老年人骨折后該吃什么對(duì)于骨折患者有很大的滋補(bǔ)作用,而且對(duì)于病人的恢復(fù)期也有明顯的縮短,所以骨折的老年人一定要試試哦。
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年紀(jì)大了就容易骨質(zhì)疏松,更容易導(dǎo)致骨折,那么老人骨折吃什么好呢?下面總結(jié)一些骨折的食療食譜,為您介紹老人骨折吃什么好,看看吧。
老人骨折吃什么好:骨折初期(1-2周)
由于患肢的腫脹、疼痛,加上精神緊張,常常不思飲食,食欲低下。受傷部位瘀血腫脹,經(jīng)絡(luò)不通,氣血阻滯,此期治療以活血化瘀,行氣消散為主。中醫(yī)認(rèn)為,瘀不去則骨不能生、瘀去新骨生可見,消腫散瘀為骨折愈合之首要。
病人要多喝些飲料(果汁、稀飯、豆?jié){面條等,吃一些少而精的食物,多吃富含蛋白質(zhì)、維生素及纖維素的食物如瘦肉、雞蛋、魚、大豆及其制品,蔬菜和水果(青菜、芹菜、豆芽、紫菜、蘋果、梨等)。也可防止便秘。
飲食要點(diǎn):原則上以清淡為主,如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等,忌食酸辣、燥熱、油膩,尤不可過早施以肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品,如骨頭湯、肥雞、燉水魚等,否則瘀血積滯,難以消散,必致拖延病程,使骨痂生長(zhǎng)遲緩,影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。
早餐:雞蛋、牛奶、豆?jié){、面包、麥片、八寶粥。
午餐:瘦肉、豆制品、鯽魚湯、蘑菇、莧菜、青菜、包菜、蘿卜、木耳、黑魚湯、山楂、核桃。
晚餐:瘦肉、豆制品、鯽魚湯、黑魚湯、蘑菇、莧菜、青菜、包菜、蘿卜、木耳、山楂、核桃。
①肉鴿湯:三七10克,當(dāng)歸10克,肉鴿1只,共燉熟爛,湯肉并進(jìn),每日1次,連續(xù)7-10天。
②桃仁粥:桃仁15克,紅糖適量,將桃仁搗爛,水浸,研汁去渣,入粳米,紅糖,同入沙鍋中,加水400毫升用文火煎成稀粥即可,日1-2次,本方具有活血化瘀,通經(jīng)止痛之效,可用于骨折早期,氣滯血瘀者。
老人骨折吃什么好:骨折中期(2-4周)
骨折后3-4周,正是骨折的愈合期,瘀腫大部分吸收,此期治療以和營(yíng)止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主。
病人需要大量的蛋白質(zhì),特別是含膠原蛋白較高的食物以及含鈣質(zhì)和維生素D高的食物,可適當(dāng)增加雞湯、魚、蛋類、肉皮、豬蹄、豆制品等食物。
對(duì)于老年人骨折,要特別供給維生素D豐富和高鈣食物,如豆類、蛋類、蝦皮、海帶、牛奶,大豆及其制品、蔬菜、馬鈴薯、銀耳、花生等??刹捎蒙偈扯嗖偷姆椒?。
飲食要點(diǎn):飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,以滿足骨痂生長(zhǎng)的需要,可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動(dòng)物肝臟之類,以補(bǔ)給更多的維生素a、d,鈣及蛋白質(zhì)。
早餐:雞蛋、牛奶、豆?jié){、面包、麥片、八寶粥。
午餐:骨頭湯、雞肝、豬肝、蝦、瘦肉、豆制品、鯽魚湯、黑魚湯、蘑菇、莧菜、青菜、包菜、蘿卜、木耳、核桃、紅棗、枸杞。
晚餐:骨頭湯、雞肝、豬肝、蝦、瘦肉、豆制品、鯽魚湯、黑魚湯、蘑菇、莧菜、青菜、包菜、蘿卜、木耳、核桃、紅棗、枸杞。
①豬骨續(xù)骨湯:豬骨、接骨木、黑豆、豬腰、黨參、姜蔥、黃酒適量,把接骨木、黨參加水煎煮,去渣留汁,入豬骨,黑豆,豬腰,煮爛加姜蔥酒即可,每日早晚溫服30毫升。
②鯽魚湯:鯽魚3條,玉蘭片200克,盒裝豆腐2盒,鮮蘑菇200克。精制油50克,姜5克,蒜5克,蔥5克,泡紅椒3克,味精15克,雞精20克,胡椒粉3克,料酒20克。玉蘭片切成菱形,盒裝豆腐,一分為七,鮮蘑菇一分為二,洗凈,裝入砂鍋待用。姜蒜切片,蔥,泡紅椒切成馬耳朵形。河鯽魚去鱗,鰓和內(nèi)臟,入油鍋炸至雙面金黃色取出。炒鍋置上火,下油加熱,放姜蒜片,蔥,泡紅椒,炒香。摻白湯,放河鯽魚,味精,雞精,料酒,胡椒粉,燒沸,去盡浮沫,倒入鍋內(nèi)即可。
老人骨折吃什么好:骨折后期(5周以上)
受傷5周以后,骨折部瘀腫基本吸收,已經(jīng)開始有骨痂生長(zhǎng),此為骨折后期。
需多吃新鮮的蔬菜和水果,以及富含鈣、維生素D的食物。牛奶要每天喝500毫升,蔬菜400-500克,水果200克或更多。在合理搭配其它食物,做到膳食平衡和合理營(yíng)養(yǎng)。
飲食要點(diǎn):治療宜補(bǔ),通過補(bǔ)益肝腎、氣血,以促進(jìn)更牢固的骨痂生成,以及舒筋活絡(luò),使骨折部的鄰近關(guān)節(jié)能自由靈活運(yùn)動(dòng),恢復(fù)往日的功能。飲食上可以解除禁忌,食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等。
早餐:雞蛋、牛奶、豆?jié){、面包、麥片、八寶粥。
午餐:老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚、骨頭湯、雞肝、豬肝、蝦、瘦肉、豆制品、鯽魚湯、黑魚湯、蘑菇、莧菜、青菜、包菜、蘿卜、木耳、核桃、紅棗、枸杞。
晚餐:老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚、骨頭湯、雞肝、豬肝、蝦、瘦肉、豆制品、鯽魚湯、黑魚湯、蘑菇、莧菜、青菜、包菜、蘿卜、木耳、核桃、紅棗、枸杞。
①芝麻核桃散:炒芝麻500克,核桃肉500克,研末沖服,日二次,每次3-6克。
②當(dāng)歸生姜羊肉湯:當(dāng)歸20克,生姜12克,羊肉300克,加水1500毫升,同煮即可,食湯與肉,一日三次服完。
③枸杞骨頭湯:枸杞子10克,骨碎補(bǔ)15克,續(xù)斷10克,薏米50克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣,再入余2味煮粥進(jìn)食。每日1次,7天為1療程。每1療程間隔3-5天,可用3-4個(gè)療程。
以上就是為您總結(jié)的老人骨折吃什么好,希望對(duì)您的康復(fù)有幫助。
在我們營(yíng)養(yǎng)咨詢室,經(jīng)常能接到老年人或者兒女為老年人咨詢的電話:“吃什么能使大便不干燥?”他們述說,便秘給老人帶來太多的痛苦,經(jīng)常感到腹痛、腹脹、頭痛、頭昏、疲乏無力、食欲減退。很多人因?yàn)榕疟銜r(shí)肛門疼痛,出現(xiàn)肛裂出血等現(xiàn)象,甚至懼怕排便。
那么,便秘是怎么發(fā)生的呢?
常見的便秘原因有:膳食結(jié)構(gòu)不合理,食物過于精細(xì),缺少膳食纖維,從而減少了對(duì)結(jié)腸運(yùn)動(dòng)的刺激,這是便秘常見的重要原因。其次,生活不規(guī)律,沒有養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣,以及飲水量不足,還有的老人長(zhǎng)期濫用強(qiáng)瀉藥,而形成了對(duì)瀉藥的依賴性,長(zhǎng)期用抗菌素而導(dǎo)致腸道正常菌群失調(diào)等。當(dāng)然,有一些器質(zhì)性便秘,要詳細(xì)查原因,如腸道腫痛、腸梗阻、腸粘連、嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致肌力減退、腸松弛等。針對(duì)器質(zhì)性便秘,建議老年人要治療原發(fā)病,飲食治療要具體情況具體分析。
在這里,我們?yōu)楣δ苄员忝氐睦先颂岢鰩c(diǎn)建議。
首先,要改變不良的飲食習(xí)慣。食物不可過于精細(xì),主食要多樣化,粗細(xì)糧搭配,不要忽視豆制品的攝入,冬天不忘紅小豆,夏天不忘綠小豆,每天吃一頓麥片粥,經(jīng)常吃全麥面包;蔬菜和水果是膳食纖維的良好來源,每天保證1斤蔬菜,其中芹菜、元蔥、韭菜、木耳、海帶、蘑菇等應(yīng)經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上,白天保證2兩至4兩的水果,香蕉、蘋果最相宜。牙口不好的老年人,要吃帶餡的食物,如包子、蒸餃、水餃等,或把蔬菜切成菜末做熟,水果制成果泥(用豆?jié){機(jī)或食物料理機(jī)攪碎成泥)。每天1-2盒酸奶。
另外,要增加飲水量。到我們咨詢室來的鄭大伯是典型的缺水型便秘患者??此つw干燥、枯黃,他不喜歡喝粥,也不愛喝水,更不喝菜湯,因?yàn)橐褕?jiān)持多年,養(yǎng)成了習(xí)慣,并不覺得口渴,只是便秘常困擾他,使他痛苦不堪。我們建議他,每日應(yīng)飲水2000毫升左右,水可作為潤(rùn)滑劑,膳食纖維在腸道中充分吸收水分才能膨脹,刺激腸蠕動(dòng),軟化糞便。
還要注意,不要養(yǎng)成依賴瀉藥的習(xí)慣。瀉藥使食物通過腸道過快,減低了腸道對(duì)食物的消化和吸收,致使多種營(yíng)養(yǎng)素遭到損失。長(zhǎng)期用瀉藥,還可使腸肌松弛變形,菌群失調(diào),更會(huì)加重便秘。
最后,提醒便秘的老年朋友,要經(jīng)常吃點(diǎn)蜂蜜、黑芝麻等,它們有很好的防治便秘作用。黑芝麻要研成粉狀,放到大米粥里,再加入蜂蜜,可以通便、潤(rùn)腸、除燥。
在我們營(yíng)養(yǎng)咨詢室,常常能接到老年人或者兒女為老年人咨詢的電話:“吃什么能使大便不干燥?”他們述說,便秘給老人帶來太多的痛苦,常常感到腹痛、腹脹、頭痛、頭昏、疲乏無力、食欲減退。很多人因?yàn)榕疟銜r(shí)肛門疼痛,出現(xiàn)肛裂出血等現(xiàn)象,甚至恐懼排便。
那么,便秘是怎么發(fā)生的呢?
常見的便秘原因有:膳食結(jié)構(gòu)不合理,食物過于精細(xì),缺少膳食纖維,從而減少了對(duì)結(jié)腸運(yùn)動(dòng)的刺激,這是便秘常見的重要原因。其次,生活不規(guī)律,沒有養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣,以及飲水量不足,還有的老人長(zhǎng)期濫用強(qiáng)瀉藥,而形成了對(duì)瀉藥的依賴性,長(zhǎng)期用抗菌素而導(dǎo)致腸道正常菌群失調(diào)等。當(dāng)然,有一些器質(zhì)性便秘,要詳細(xì)查原因,如腸道腫痛、腸梗阻、腸粘連、嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致肌力減退、腸松弛等。針對(duì)器質(zhì)性便秘,建議老年人要治療原發(fā)病,飲食治療要具體情況具體分析。
在這里,我們?yōu)楣δ苄员忝氐睦先颂岢鰩c(diǎn)建議。
首先,要改變不良的飲食習(xí)慣。食物不可過于精細(xì),主食要多樣化,粗細(xì)糧搭配,不要忽視豆制品的攝入,冬天不忘紅小豆,夏天不忘綠小豆,每天吃一頓麥片粥,經(jīng)常吃全麥面包;蔬菜和水果是膳食纖維的良好來源,每天保證1斤蔬菜,其中芹菜、元蔥、韭菜、木耳、海帶、蘑菇等應(yīng)經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上,白天保證2兩至4兩的水果,香蕉、蘋果最相宜。牙口不好的老年人,要吃帶餡的食物,如包子、蒸餃、水餃等,或把蔬菜切成菜末做熟,水果制成果泥(用豆?jié){機(jī)或食物料理機(jī)攪碎成泥)。每天1-2盒酸奶。
另外,要增加飲水量。到我們咨詢室來的鄭大伯是典型的缺水型便秘患者。看他皮膚干燥、枯黃,他不喜歡喝粥,也不愛喝水,更不喝菜湯,因?yàn)橐褕?jiān)持多年,養(yǎng)成了習(xí)慣,并不覺得口渴,只是便秘常困擾他,使他痛苦不堪。我們建議他,每日應(yīng)飲水2000毫升左右,水可作為潤(rùn)滑劑,膳食纖維在腸道中充分吸收水分才能膨脹,刺激腸蠕動(dòng),軟化糞便。
還要注意,不要養(yǎng)成依賴瀉藥的習(xí)慣。瀉藥使食物通過腸道過快,減低了腸道對(duì)食物的消化和吸收,致使多種營(yíng)養(yǎng)素遭到損失。長(zhǎng)期用瀉藥,還可使腸肌松弛變形,菌群失調(diào),更會(huì)加重便秘。
最后,提醒便秘的老年朋友,要經(jīng)常吃點(diǎn)蜂蜜、黑芝麻等,它們有很好的防治便秘作用。黑芝麻要研成粉狀,放到大米粥里,再加入蜂蜜,可以通便、潤(rùn)腸、除燥。
老年朋友身體各方面的機(jī)能逐漸下滑,骨質(zhì)也越來越疏松,不少老年人摔一跤可能就會(huì)骨折了。那么,老年人骨折吃什么好呢?老年人骨折吃什么好的快呢?帶著這些疑問,一起到文中看看容易骨折的老年人養(yǎng)生方法吧!
老年人補(bǔ)鈣是一件大事,因?yàn)槔先艘驗(yàn)楣琴|(zhì)疏松導(dǎo)致骨折。你們知道骨折吃什么好的快嗎?看看小編推薦的食物吧。
老人骨折吃什么好
1、沙丁魚
在所有的魚類中沙丁魚對(duì)于骨折后的補(bǔ)鈣效果最好。每100克沙丁魚含鈣184毫克,而且富含維生素D,有利于促進(jìn)鈣的吸收和利用。除此之外,沙丁魚中也有豐富的維生素B-12,是腦部及神經(jīng)系統(tǒng)的重要營(yíng)養(yǎng)來源。
2、小白菜
每100克小白菜含鈣103毫克,小白菜還富含維生素A、C、胡蘿卜素和鉀,幫助平衡身體礦物質(zhì)。
3、芥藍(lán)菜
每100克芥藍(lán)的鈣含量高達(dá)195毫克,而相同質(zhì)量的牛奶鈣含量為100毫克左右。此外,芥藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,例如胡蘿卜素、維生素C、維生素A。除了補(bǔ)鈣,還有助于視力維護(hù)。
4、杏仁
每100克杏仁片含鈣272毫克,杏仁是對(duì)人體健康有益的堅(jiān)果之一,富含維生素E和鉀。杏仁也能提供身體所需的“好”脂肪,適量吃還能降低膽固醇。說到補(bǔ)充維生素E,就不得不提妙語牌天然維生素E軟膠囊了。
5、西蘭花
骨折后可以多吃西蘭花,西蘭花的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營(yíng)養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首,在鈣質(zhì)上,它也當(dāng)仁不讓,一份熟西蘭花含鈣180毫克,兩杯的量就超過了一杯牛奶中的鈣質(zhì)。
骨折病人吃什么好得快
1.均衡飲食很重要
創(chuàng)傷后消耗多,需要營(yíng)養(yǎng)支持,骨折的愈合和組織修復(fù)需要均衡飲食;人體所需的五類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)都要保證攝入,要特別注意增加蛋白攝入量,富含膠原的豬皮或豬蹄類食物對(duì)骨折愈合有益;
2.補(bǔ)充鈣質(zhì)和維生素D、賴氨酸
多吃含鈣的食品和促進(jìn)鈣吸收的食品對(duì)骨折有益,如蝦米、芝麻醬、豆制品、奶制品等。
3.補(bǔ)充維生素C
維生素C是骨折愈合促進(jìn)劑,多吃富含維生素C的食物有益骨折病人康復(fù),富含維生素C的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等,蔬菜西紅柿、辣椒、甜椒、苦瓜、豆瓣菜、花菜、青莧菜等。
4.補(bǔ)充礦物質(zhì)
多食富含銅、鋅、鐵元素的食物。海產(chǎn)品、黃豆等含鋅比較多;麥片、蛋黃等含錳較多。
5.補(bǔ)充纖維素
多食蔬菜、水果,除了提供維生素、礦物質(zhì)外,還因纖維含量高,可增加腸蠕動(dòng),防治臥床期間易發(fā)生的便秘,如粗纖維蔬菜芹菜、韭菜等。潤(rùn)腸作用明顯的還有香蕉、蜂蜜等;
6.少吃糖和鹽
另外盡量少吃糖和鹽,因?yàn)闀?huì)阻礙骨折愈合過程。同時(shí)吸煙明顯抑制骨折愈合。
2款治愈骨折的食療偏方
一、骨折中期食療偏方
材料:狗腱活豬排骨250克,川芎5克,當(dāng)歸6克,白芍10克,熟地12克,黃芪15克,紅棗3顆,生姜3片。
加減:上肢骨折加桂枝6克,軀干骨折加杜仲10克,下肢骨折加準(zhǔn)牛膝15克。
做法:所以材料清洗干凈,倒入鍋中,加適量清水,燉湯。
服用方法:喝湯,每周喝2次。
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血,調(diào)和營(yíng)衛(wèi),適合骨折中期食用。
二、骨折后期食療偏方
材料:續(xù)斷、枸杞、狗脊、白芍各10克,黃芪15克,熟地12克,川芎5克,當(dāng)歸6克,生姜3片,紅棗3顆,豬腱活豬排骨250克。
加減:上肢骨折加桂枝6克,軀干骨折加杜仲10克,下肢骨折加牛膝15克。
做法:材料清洗干凈,放入鍋里,加適量清水燉湯。
服用方法:喝湯,每周2-3次,連續(xù)服3-4周。
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋壯骨,適合骨折后期食用。
人最怕骨折,而骨折對(duì)老年人來說更是件痛苦的事,不僅自身健康受損還會(huì)拖累家人的照顧。以上是小編總結(jié)的有關(guān)老年人骨折吃什么以及治療骨折的食療方,希望小編的推薦能夠幫助到骨折的老年朋友們!
多數(shù)老年人都患有不同程度的骨質(zhì)疏松,骨質(zhì)脆而易碎,一旦跌倒,極易骨折。以下兩類骨折在老年人中尤為常見:
老人走路時(shí)跌倒或下樓梯踏空,一般都會(huì)臀部著地或著梯,除了會(huì)造成尾骶骨折外,很容易導(dǎo)致脊柱壓縮性骨折,最常見的是第十二胸椎或第一腰椎壓縮性骨折。骨折后,尾骶部或胸腰背部會(huì)頓時(shí)疼痛難當(dāng),站立困難,伸腰受限。這種骨折一般需牽引治療或臥床休息并在腰下加軟枕一個(gè)月左右,才可能康復(fù)。
老人在行走或活動(dòng)時(shí)如果不小心被絆倒,髖部向側(cè)方跌地、一側(cè)手撐地,則往往會(huì)造成髖部股骨大粗隆骨折或股骨頸骨折,以及橈骨遠(yuǎn)端骨折。這類骨折治療起來較復(fù)雜,病程較長(zhǎng),造成的并發(fā)癥也多。 專家提醒,老年人因生理性退化或疾病原因,對(duì)周圍的反應(yīng)較為遲鈍,手腳不太靈便。
因此,老年人走路時(shí)宜緩不宜急。路面如有高低不平,要看清楚。上下樓梯時(shí)要格外當(dāng)心。日?;顒?dòng)鍛煉不可少,但要適量。出門遠(yuǎn)行,應(yīng)有人陪伴。
1、老年人骨折能恢復(fù)嗎
可以恢復(fù),但需要時(shí)間,老年人的骨折一般恢復(fù)需要7到15天左右,徹底康復(fù)需要三個(gè)月,根據(jù)患者的病情狀態(tài),骨骼的部位,判斷具體的骨骼問題,選擇合適的方法治。
2、造成老年人骨折的原因
2.1、骨質(zhì)疏松
骨質(zhì)疏松是一種以低骨量和骨組織微結(jié)構(gòu)破壞為特征、導(dǎo)致骨脆性增加和骨折分享加大的全身性疾病;與衰老有關(guān)(骨質(zhì)疏松系指單位體積內(nèi)骨量減少,但其成分、比例無明顯改變,即骨的有機(jī)和無機(jī)成分均等減少。有機(jī)質(zhì)生成正常,但無機(jī)礦物鹽降低)。
2.2、肌腱硬化
中老年后,肌肉、肌腱等運(yùn)動(dòng)功能也隨之減退,活動(dòng)能力逐漸下降,肌腱硬化,彈性和韌性變差,肌肉萎縮,肌肉之間協(xié)調(diào)差了,運(yùn)動(dòng)時(shí),肌肉、韌帶等對(duì)于骨骼的作用力不平衡,就會(huì)發(fā)生骨折。
2.3、中老年人自我保護(hù)力下降
隨著增齡,中老年人的身體靈敏度變差,大腦對(duì)意外事變的反應(yīng)性變差,自我保護(hù)和維持身體平衡的能力明顯減低。他們不易應(yīng)付突然的姿勢(shì)改變,容易發(fā)生意外骨折。
3、如何判斷老年人骨折
3.1、如果疼痛處,局部腫脹明顯,有嚴(yán)重的皮下瘀血、青紫、出現(xiàn)外觀畸形時(shí),發(fā)生骨折的可能性較大。
3.2、手的握力差,甚至無法提起東西;下肢不能站立或行走;叩擊傷處,若疼痛明顯,極可能是骨折。
老年人骨折怎么辦
1、老年人骨折以后,第一點(diǎn)就是如果患者出現(xiàn)了傷口的出血,我們最好是要幫助患者馬上在進(jìn)行封閉傷口,可以用一些清潔干凈的布片,或者是衣服來進(jìn)行覆蓋傷口,然后再用布條包扎。
2、每一個(gè)人全身各個(gè)部位都有可能發(fā)生骨折,但是比較常見的還是四肢骨折。一旦發(fā)生了骨折,就要盡量減少骨折患處的活動(dòng),轉(zhuǎn)送時(shí)盡量用硬板床。嚴(yán)重骨折的現(xiàn)場(chǎng)急救的首要原則是搶救生命。
3、老人骨折的話,平時(shí)生活當(dāng)中首先我們是要通過手術(shù)來進(jìn)行治療,來進(jìn)行堅(jiān)固的修復(fù)組織,手術(shù)的療法是比較的安全的生活當(dāng)中也可以通過藥物療法,這些期間固定以后,生活當(dāng)中多吃一些消腫止痛的中藥。
老年人骨折如何護(hù)理
1、便盆的使用。臥床的病人大小便需在床上用便盆來接,使用便盆時(shí),用枕頭墊高上身;如果需長(zhǎng)期臥床可將床邊開洞口,大便時(shí)便盆放在洞孔下,臀部下方墊一小油布或塑料布,自洞口上緣下垂于便盆,保持洞口及其周圍清潔。
2、皮膚的護(hù)理,對(duì)于那些需要長(zhǎng)期躺在床上的病人,一定要注意皮膚的護(hù)理,要經(jīng)常清洗被子,保持皮膚的清潔,防止一些螨蟲、細(xì)菌的滋生。
3、骨折病人大多活動(dòng)不便或需要長(zhǎng)期臥床,生活上需要照顧,對(duì)身體的恢復(fù)考慮較多,因此需要家人耐心細(xì)致周到的護(hù)理。
4、每天要為病人輕輕拍胸部,從胸部下方開始向上拍,拍出振動(dòng)感,囑咐病人配合深呼吸,咳出痰液,防止墜積性肺炎的發(fā)生。
5、對(duì)于飲食上,也要注意營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充,經(jīng)常喝一些骨頭湯等是很好的,因?yàn)槔夏耆巳狈﹀憻?所以骨骼的方面是不大好的。
6、對(duì)于平常的活動(dòng)的方面。最好是讓老年人少一點(diǎn)的活動(dòng),因?yàn)楣钦凼呛懿蝗菀子系?最好是睡硬板的床。
7、對(duì)于老年人的骨折護(hù)理,首先要保持一個(gè)樂觀的心態(tài),這是很重要的,最好是經(jīng)常和老人進(jìn)行溝通,這樣很有利于老人的骨骼的恢復(fù)的情況。
1、老年八可按摩穴位補(bǔ)腎
涌泉穴是人體足少陰神經(jīng)上的一個(gè)很重要的穴位,涌泉穴在我們腳底中線前三分之一交點(diǎn)處,也就是當(dāng)腳趾屈趾的時(shí)候腳底前面的凹陷處。腎經(jīng)之氣似源泉之水,來源于足下,涌出灌溉周身四肢各處,所以說涌泉穴在養(yǎng)生保健方面是有非常重要的作用的。
腎是人的先天之本,人體的元陰和元陽(yáng)都來源于太溪穴,太溪穴是腎經(jīng)的原穴,所以古人稱太溪穴為補(bǔ)腎佳穴。經(jīng)常刺激太溪穴有明顯的提高腎功能的作用,所以經(jīng)常按揉太溪穴是可以很有效的補(bǔ)腎的,但是按揉的力度不要太大,有酸脹感即可。
2、老年人可以護(hù)足保腎
腎經(jīng)源起于腳底,而腳底部非常容易受到寒氣的侵襲。因此,腳部特別需要注意保暖,在睡覺的時(shí)候不要將雙腳正對(duì)空調(diào)或者電風(fēng)扇,最好也不要赤腳在潮濕的地方長(zhǎng)期行走,要保持腳部的干燥。
中醫(yī)認(rèn)為,涌泉穴直通腎經(jīng),腳心的腳泉穴法是濁氣下降的地方。經(jīng)常按摩涌泉穴,可益精補(bǔ)腎,強(qiáng)身健康,防止早衰,并能舒肝明目,促進(jìn)睡眠,對(duì)腎虧引起的眩暈、失眠、耳鳴、咯血、鼻塞、頭痛等有一定的療效。腳心按摩的方法是:每日臨睡前用溫水泡腳,再用手互相擦熱后,用左手心按摩右腳心,右手心按摩左腳心,每次100下以上,以搓熱雙腳為宜。
3、老年人可以通過飲食保腎
能夠補(bǔ)腎的食物有很多。中醫(yī)認(rèn)為,黑色食品能入腎強(qiáng)腎,如黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等。腎虛有陰陽(yáng)之分。腎陰虛者,可選用海參、枸杞、甲魚、銀耳等進(jìn)行滋補(bǔ)。腎陽(yáng)虛者,應(yīng)選擇羊肉、鹿茸、補(bǔ)骨脂、肉蓯蓉、肉桂、益智仁等補(bǔ)之。
老年人補(bǔ)腎吃什么好
1、芝麻
甘平,有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載:“芝麻,氣味和平,不寒不熱,補(bǔ)肝腎之佳谷也?!庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟,頭昏耳鳴,發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā),大便燥結(jié)者,最宜食之。
2、粟米
又稱谷子、稞子。能補(bǔ)益腎氣?!睹t(yī)別錄》及《滇南本草》中都說到“粟米養(yǎng)腎氣?!泵鳌だ顣r(shí)珍還說:“粟,腎之谷也,腎病宜食之,煮粥食益丹田,補(bǔ)虛損。”
3、豇豆
又稱飯豆、長(zhǎng)豆。性平,味甘,能補(bǔ)腎健脾,除脾虛者宜食外,腎虛之人也宜食用,對(duì)腎虛消渴、遺精、白濁,或小便頻數(shù),婦女白帶,食之最宜。《本草綱目》曾這樣記載:“豇豆理中益氣,補(bǔ)腎健胃,生精髓?!薄端拇ㄖ兴幹尽芬舱f它能“滋陰補(bǔ)腎,健脾胃,治白帶,白濁和腎虛遺精?!?/p>
4、牛骨髓
有潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、益髓的作用。《本草綱目》說它能“潤(rùn)肺補(bǔ)腎,澤肌,悅面”。對(duì)腎虛羸瘦、精血虧損者,尤為適宜。
5、淡菜
有補(bǔ)肝腎、益精血的功效。《隨宜居飲食譜》中說它“補(bǔ)腎,益血填精”?!侗静輩R言》亦云:“淡菜,補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也,此物本屬介類,氣味甘美而淡,性本清涼,善治腎虛有熱?!彼?凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽(yáng)痿之人,食之最宜。
6、干貝
又稱江珧柱。性平,味甘咸,能補(bǔ)腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之,清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為:“干貝補(bǔ)腎,與淡菜同?!薄侗静萸笳妗分幸舱f它能“滋真陰”,實(shí)則指滋補(bǔ)腎陰之義。
老年人補(bǔ)腎要注意什么
1、飲水
水乃生命之源。水液不足,身體中的毒素?zé)o法隨著尿液排出,加重腎的負(fù)擔(dān)。因此,定時(shí)飲水是很重要的養(yǎng)腎方法。
2、有尿不要忍
膀胱中貯存的尿液達(dá)到一定程度,就會(huì)刺激神經(jīng),產(chǎn)生排尿反射。這時(shí)一定要及時(shí)如廁,將小便排干凈。否則,積存的小便會(huì)成為水濁之氣,侵害腎臟。因此,有尿時(shí)就要及時(shí)排出,也是養(yǎng)腎的最好的方法之一。
3、充足睡眠
充足的睡眠對(duì)腎精的保養(yǎng)起著重要作用。臨床發(fā)現(xiàn),許多腎功能衰竭的患者都有過分熬夜、過度疲勞、睡眠不足的經(jīng)歷。因此要避免熬夜,養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣,早睡早起,有利于腎精的養(yǎng)護(hù)。
4、避免勞累,節(jié)房事
體力勞動(dòng)過重會(huì)傷氣、腦力勞動(dòng)過重會(huì)傷血、房勞過度會(huì)傷精。因此一定要量力而行,而對(duì)于中老年人應(yīng)該更要?jiǎng)谧饔卸?房事有節(jié)。這樣才有助于養(yǎng)腎護(hù)腎精。
老年人飲食把握“十個(gè)拳頭” 膳食平衡保健康
良好的飲食結(jié)構(gòu)與習(xí)慣不僅有利健康,還能延緩衰老、預(yù)防疾病,尤其能預(yù)防肥胖、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病和骨質(zhì)疏松等慢性病的發(fā)生。
近日,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)老年?duì)I養(yǎng)分會(huì)提出了老年人平衡膳食的“十個(gè)拳頭”原則。記者專訪了著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家、復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)中心主任孫建琴教授,請(qǐng)她為大家解讀這“十個(gè)拳頭”。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)老年?duì)I養(yǎng)分會(huì)的專家日前總結(jié)出老年人日常膳食的“十個(gè)拳頭”原則,從而幫助老年人簡(jiǎn)單、清晰、形象地記住每天各類食物的大概進(jìn)食量,并根據(jù)自己拳頭的大小估計(jì)食物的重量,一個(gè)拳頭的生食物重量大約為150克。
“十個(gè)拳頭”原則具體為:
兩個(gè)拳頭的谷類(各種主食,包括粗糧、雜豆和薯類);五個(gè)拳頭的蔬菜水果;一個(gè)拳頭的肉類(包括魚、禽、蛋、肉);兩個(gè)拳頭的奶類和豆制品(包括牛奶及其制品、豆制品)。
與此同時(shí),老年?duì)I養(yǎng)分會(huì)的有關(guān)專家還在《中國(guó)居民膳食指南》即一般人群膳食指南的基礎(chǔ)上,根據(jù)老年人的特點(diǎn),增加了四條“老年人膳食指南”:
一,重視預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和貧血;
二,合理安排飲食,提高生活質(zhì)量;
三,食物要粗細(xì)搭配、松軟、易于消化吸收;
四,多做戶外活動(dòng),維持健康體重。
兩個(gè)拳頭的谷類
谷類的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富,是人體所需維生素B1、膳食纖維的重要來源。
越來越多的科學(xué)研究表明,以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)可以避免歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家高能量、高脂肪和低膳食纖維膳食模式帶來的缺陷,對(duì)預(yù)防心腦血管疾病、糖尿病和癌癥有益。
隨著生活水平提高和對(duì)食品口味要求的改變,糧食的加工越來越精細(xì)。精制米面雖然白凈細(xì)膩、口感好,但最大的缺點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)損失多。谷類食品是B族維生素的主要來源,并含有豐富的可溶性膳食纖維、礦物質(zhì)等,這些營(yíng)養(yǎng)素大多存在于米面的皮層和谷胚中,糧食加工越精細(xì),營(yíng)養(yǎng)成分損失越多。如果長(zhǎng)期吃精白米面,會(huì)引起B(yǎng)族維生素和膳食纖維攝入不足。
孫建琴教授建議,老年人每天應(yīng)該選擇2到3個(gè)以上品種的谷類食品,有意識(shí)地多選擇粗雜糧,做到粗細(xì)搭配。老年人每天最好能吃谷類200克到300克,其中粗糧、雜糧應(yīng)占到50克到100克。
五個(gè)拳頭的蔬菜水果
蔬菜水果有“四寶”:豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和多種抗氧化物質(zhì),而且在人體代謝中呈堿性,能中和動(dòng)物性食物代謝造成的酸性體質(zhì),對(duì)維持人體健康有著特殊的作用。
大量研究表明,蔬菜水果是多數(shù)腫瘤預(yù)防的首選,且對(duì)預(yù)防心血管疾病、肥胖、白內(nèi)障等也具有重要作用。特別是紅、黃、綠等深色蔬菜水果的作用更為明顯。
老年人要盡可能每天吃蔬菜400克到500克,其中深色蔬菜最好能占到一半;吃水果200克到400克。保證每餐有一到兩種蔬菜,每天吃兩到三種水果。
一個(gè)拳頭的肉類
隨著年齡的增長(zhǎng),老年人的消化功能逐漸減弱,食量逐漸減少,容易產(chǎn)生蛋白質(zhì)、維生素A、B1、B2、鈣、鐵等缺乏。而魚、禽、蛋和瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)的良好來源。因此老年人應(yīng)經(jīng)常吃些魚、禽、蛋和瘦肉,保證每日攝入魚蝦、禽肉50克到100克,畜肉50克,蛋類25克到50克。
孫建琴教授提醒說,豬肉含有較高的飽和脂肪酸和膽固醇,攝入過多可能會(huì)增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此,老年人要少吃肥肉和內(nèi)臟。魚類的脂肪含量一般較低,且含有較多的不飽和脂肪酸,有些海產(chǎn)魚類富含二十碳五烯酸(EpA)和二十二碳六烯酸(DHA),對(duì)預(yù)防血脂異常和心腦血管疾病有一定的作用。禽類的脂肪含量也較低,且不飽和脂肪酸含量較高,其脂肪酸組成也優(yōu)于畜類脂肪。蛋類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),各種營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全。
兩個(gè)拳頭的奶類和豆制品
研究表明,我國(guó)老年人鈣的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于推薦攝入量,而隨著年齡增加,老年人對(duì)鈣的需要量也大大增加。為了保護(hù)中老年人骨質(zhì)和牙齒的健康,預(yù)防鈣缺乏相關(guān)疾病,老年人要特別注意喝奶。孫建琴教授指出,老年人應(yīng)保證每天喝1到2杯奶,且最好選擇低脂牛奶。
牛奶除了有利骨骼健康,還有利于降血壓。牛奶脂肪中的一些成分還具有一定的抗癌防癌作用。因此,人類終身都不應(yīng)“斷奶”。
大豆不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體必需的維生素,還含有大豆低聚糖以及異黃酮、植物固醇等多種植物化學(xué)物,有利于保護(hù)心血管、預(yù)防腫瘤。老年人每天應(yīng)該吃100克左右的豆制品。
人到晚年身材發(fā)福變胖是很常見很正常的,但肥胖老人是高血壓高血脂等疾病的高發(fā)人群,適當(dāng)減肥還是很有必要的。那么老年人減肥吃什么呢,下面為您介紹老年人減肥食譜和食物。
老年人減肥食譜
蘿卜杏肺湯:蘿卜160克,苦杏仁5克,豬肺l00克。三物同放鍋內(nèi)燉至爛熟,調(diào)味服食。
蔥頭爆羊肉:羊肉200克,蔥頭100克。素油50克,加花椒,辣椒少許,炸焦后撈出,放入羊肉絲、姜絲、蔥頭絲,急火爆炒,加鹽、味精、醋、黃酒適量,熟后出鍋。
苡仁赤豆湯:苡仁30克,赤小豆30克,紅棗5個(gè)。先將孩仁、赤小豆洗凈,加水燉至七成熟,再加紅棗繼續(xù)燉至酥爛。
荷葉粥:鮮荷葉1張,粳米100克。將荷葉切絲,加水煎煮,去渣取液備用。另將米洗凈加入荷葉煎汁及水煮成粥食用。
西瓜冬瓜皮:將西瓜皮刮去蠟質(zhì)外皮,冬瓜皮刮去絨毛硬質(zhì)外皮,與黃瓜皮一起,在開水鍋內(nèi)焯一下,待冷卻后切成條狀,放入少許鹽、味精,裝盤食用。
石葦茶:石葦6克,綠茶l克。石葦洗凈加水煮沸,用石葦連同沸水沖泡茶葉,加蓋,三分鐘后可飲。
紅小豆:每日兩次紅小豆粥,可作早晚餐食用,久服可利水濕、健脾、減重。具體做法是:紅小豆30克,粳米50克。將紅小豆、粳米洗凈、入鍋,加清水煮至米爛成粥。
冬瓜皮:冬瓜皮可以和西瓜皮、黃瓜皮一起涼拌做成鮮拌三皮。西瓜皮200克,黃瓜皮200克,冬瓜皮200克。
蓮藕炒綠豆芽:綠豆芽150克,蓮藕100克,鮮荷葉200克。將荷葉煎汁,濃縮為50毫升備用,再將鮮藕切絲,與綠豆芽煽炒,至六成熟,加鹽、味精適量,并加入荷葉淀粉汁至湯汁明亮后出鍋即可。
涼拌馬齒莧:馬齒莧洗凈用開水焯后,去澀水,將菜放入盤中,加姜末、蒜泥、醬油、醋、鹽、味精、香油拌勻食。
蔥頭爆羊肉:羊肉200克,蔥頭100克。素油50克,加花椒,辣椒少許,炸焦后撈出,放入羊肉絲、姜絲、蔥頭絲,急火爆炒,加鹽、味精、醋、黃酒適量,熟后出鍋。
荷葉粥:鮮荷葉1張,粳米100克。將荷葉切絲,加水煎煮,去渣取液備用。另將米洗凈加入荷葉煎汁及水煮成粥食用。
老年人減肥吃什么
雞肉:每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克,而脂肪含量只有1.2克,比各種畜肉低得多。所以,適當(dāng)吃些雞肉,不但有益于身體健康,也不會(huì)引起肥胖。
白蘿卜:白蘿卜含有能幫助消化的酶和能增進(jìn)食欲的芥子油等物質(zhì),吃后能促使脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝,以避免脂肪在皮下堆積。
兔肉:兔肉與一般畜肉的成分有所不同,其特點(diǎn)是含蛋白質(zhì)較多。每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克,含脂肪少,每百克僅0.4克。兔肉中還含有豐富的卵磷脂,并且含膽固醇較少,因此,是胖人比較理想的肉食。
黃瓜:黃瓜中含有丙醇二酸,有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,胖人適當(dāng)多吃些黃瓜,減肥的效果好。
瘦豬肉:瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高,每百克可達(dá)29克。每百克瘦豬肉的脂肪含量為6克,但經(jīng)過煮燉后,其脂肪含量還會(huì)降低。
韭菜:韭菜所含的纖維素最多,這種纖維素進(jìn)入人體后,可促進(jìn)腸蠕動(dòng),有較強(qiáng)的通便作用,可排除腸道中過多的養(yǎng)分。
冬瓜:冬瓜含的熱量要比其它蔬菜少,又有助于促進(jìn)人體的新陳代謝,具有較強(qiáng)的減肥作用。
辣椒:除含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外,還含有辣椒素。能促進(jìn)脂質(zhì)代謝,抑制脂肪在體內(nèi)蓄積,適當(dāng)多吃些可助減肥。
牛肉:牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉,也是適合胖人的肉食。每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上,牛肉蛋白質(zhì)所含的必須氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低。因此,牛肉特別適合有肥胖、高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病的人適量食用。
綠豆芽:它含水分較多,被身體吸收后產(chǎn)生熱量較少,更不容易形成脂肪堆積皮下。
大豆及豆制品:大豆和豆制品含有豐富的不飽和脂肪酸,能分解體內(nèi)的膽固醇,促進(jìn)脂質(zhì)代謝,使皮下脂肪不易堆積。
魚肉:一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸,而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸,具有很好的降膽固醇作用。所以,胖人吃魚肉較好,既能避免肥胖,又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。
肥胖老人進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕】禍p肥,可以減少疾病的發(fā)生率,可以試試喔。
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