2020冬季吃阿膠糕好嗎
阿膠糕養(yǎng)生知識。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報(bào)復(fù)。如何在四季養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《2020冬季吃阿膠糕好嗎》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
1、2020冬季吃阿膠糕的好處
中醫(yī)素有“冬令進(jìn)補(bǔ)”之說,人生活在自然界,必須順應(yīng)四季“春生、夏長、秋收、冬藏”的自然規(guī)律。所謂“進(jìn)補(bǔ)”,一般包括兩個方面的含義,其一指通過中醫(yī)補(bǔ)法、補(bǔ)藥來調(diào)理人體內(nèi)部的諸虛勞損;其二也含有“預(yù)防為主”的思想,即根據(jù)自身情況,參照進(jìn)補(bǔ)原則,適當(dāng)進(jìn)補(bǔ),以達(dá)到預(yù)防疾病,養(yǎng)生健身目的。中醫(yī)進(jìn)補(bǔ),四季皆宜,但服用阿膠,則以2020冬季為宜。因?yàn)榘⒛z屬于滋膩補(bǔ)藥,熱天服用,不易消化吸收,加上阿膠一般服用時間較長,如果保存不當(dāng),特別是在環(huán)境氣溫較高的情況下,很容易變質(zhì),而2020冬季寒冷,人體需要增加熱量,食欲旺盛,有利于阿膠的吸收,因此2020冬季就成為服用阿膠的最理想季節(jié)。
2、月經(jīng)期能吃阿膠糕嗎
阿膠糕具有補(bǔ)血的功能,可以在女性經(jīng)期補(bǔ)血。但是,不能吃的太多了,平時堅(jiān)持每天都吃就可以了。特別是宮寒的女性朋友,一定要堅(jiān)持吃阿膠糕,可以有效的改變您體寒的身體,并且您還可以保養(yǎng)您的皮膚。平時也可以吃點(diǎn)大棗,桂圓,豬血、豬肝、枸杞、人參等,多補(bǔ)充營養(yǎng)元素,多吃水果和蔬菜,多喝水,保持好心情,這些對女性月經(jīng)都是很有幫助的。
3、阿膠糕適合哪些人吃
阿膠與人參、鹿茸并列稱為“中藥三寶”,與絲綢茶葉,瓷器并稱“中國四大國禮”,長久以來多用于婦女孕期胎動不安、分娩失血過多等癥。
男人吃阿膠可以滋陰潤肺、強(qiáng)筋壯骨,阿膠對于男子身體虛弱、補(bǔ)虛潤肺、氣短乏力、心煩不眠、眩暈心悸、牙齦出血等療效也特別好,還能改善神經(jīng)衰弱、頭暈、失眠多夢等癥狀。故歷代中醫(yī)用阿膠治療男女之虛證、血證和肺損之證。
孩子吃阿膠膏同樣不錯,因?yàn)檠a(bǔ)血效果好,利於孩子的生長發(fā)育,還能促進(jìn)腦發(fā)育,讓孩子更聰明。此外,治小兒哮喘也有特效。
吃阿膠糕上火怎么辦
食用阿膠時不放糖,淡食。放糖時應(yīng)放冰糖。取陳年阿膠服用。阿膠經(jīng)過長時間的放置火性變小,療效更好。吃阿膠時,用量不要過大。用阿膠配制煎膏時,應(yīng)注意合理配制,不要一味溫躁。
阿膠糕的做法
材料:東阿阿膠250克、紹興黃酒500克、大紅棗250克、黑芝麻250克、核桃肉250克、枸杞3兩、桂圓肉3兩、冰糖適量。
做法:將買來的塊狀阿膠敲成小塊,放入一個大碗內(nèi),再倒入1斤紹酒,拿保鮮膜密封起來存放三天。浸泡主要是把阿膠泡軟,熬的時候很快就能化開了。將買來的紅棗去核,并切成小塊備用。將紅棗、桂圓肉、核桃肉、枸杞、黑芝麻依次分開在鍋內(nèi)炒熟備用,炒制的目的是為了去處多余的水份,這樣做出的阿膠膏更易保存。將浸泡好的阿膠連黃酒一起倒入鍋中,加入冰糖,小火加熱熬制,期間需要不停攪拌,熬的過程中,阿膠會越來越稠,熬到掛旗就可以關(guān)火了。掛旗的狀態(tài)就是攪拌阿膠的鏟子拿起來后、阿膠液體能成一片片滴落就可以關(guān)火了。
現(xiàn)代的女性工作和家庭都要兼顧,經(jīng)常忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),疏忽了自己的身體健康。等出現(xiàn)貧血、內(nèi)分泌失調(diào)、長痘痘等等癥狀時才后悔莫及。女人何時何地都要懂得愛自己，才能更好地愛家人和為事業(yè)奮斗?？梢再I一些阿膠糕當(dāng)小零食每天食用。阿膠糕比那些垃圾食品的好處多太多了，經(jīng)常食用阿膠糕能讓你身體健康、面色紅潤,肌膚煥發(fā)光彩、恢復(fù)美麗的容顏。對于愛美的女性來,是不可錯過的美容佳品。不過,如果是懷孕期間的女性就要注意服用時間了,孕早期和孕晚期一定不能服用,以免造成不必要的損失。
精選閱讀
1、2020春季吃阿膠糕嗎
我們不難看出,春秋兩季是更加適合服用阿膠糕的季節(jié)。2020夏季天氣炎熱,2020冬季天氣寒冷,都十分容易導(dǎo)致人上火,而阿膠糕由于是補(bǔ)品一類,本身也是十分容易導(dǎo)致人上火的食物,所以最好選擇在天氣清爽的春秋兩個季節(jié)。
2、愛上火的人不適合吃阿膠糕
比如心火、肺火,甚至陰虛有火的人,如果只用阿膠,還會出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢,火會越來越大。
3、有傷口的人不能吃不適合吃阿膠糕
阿膠是活血的,所以如果有傷口就不能馬上吃,等傷口結(jié)疤了再吃,不然傷口結(jié)不起來。
4、體內(nèi)有淤血的人不適合吃阿膠糕
膚色晦黯,色素沉著,容易出現(xiàn)瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀點(diǎn),舌下絡(luò)脈紫黯或增粗,脈澀。女性常常月經(jīng)不好,一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑,在身上帶的輸短等等。
5、脾虛者不適合吃阿膠糕
即消化功能低下的人,主要表現(xiàn)是食少,大便溏爛或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定,但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能,尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
6、體內(nèi)濕邪重的人不適合吃阿膠糕
可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好,重要的是舌苔厚膩,或者白或者黃。
2020春季阿膠糕的做法
下面小編為大家介紹一款好吃又營養(yǎng)的阿膠糕,那具體阿膠糕的做法步驟是怎么樣的呢?下面跟小編一起來學(xué)習(xí)吧!
1、買來的阿膠用搟面棍敲碎,1:1加入黃酒放入有蓋容器中凈泡2、3天(可選用砂鍋),讓阿膠軟化就行。
2、把砂鍋放隔水加熱,木鏟不停往一個方向攪拌,讓阿膠遇熱融化后加入冰糖,待冰糖溶化就把砂鍋端出來直接火煮。嫌麻煩的話 可以直接就這樣小火慢煮。
3、先分三次放入芝麻,配合著攪拌均勻,第二,放核桃,再攪勻,最后放一點(diǎn)紅棗干點(diǎn)綴下,輔料全部放好后再煮2分鐘,關(guān)火后繼續(xù)攪拌。
4、用的是蛋糕模具。容器一定要抹足食用油。封好冰箱里放一晚。
5、完工,味道很不錯嚼勁度也剛好。
注意事項(xiàng):煮的時候要不停攪拌,速度不用很快不粘鍋底就行。
2020春季能保存阿膠糕多久
阿膠糕是山東地區(qū)漢族糕類藥膳。是根據(jù)唐代宮廷秘方“貴妃美容膏”組方所得。形成現(xiàn)代固體形態(tài)、方便攜帶和食用的“阿膠糕”,也叫即食阿膠。廠家生產(chǎn)的保質(zhì)期為18個月。一般常溫,密封盒子,加個塑料袋子蓋好放陰涼地(木質(zhì)柜最佳)就行。
如果是山東的東阿阿膠,保質(zhì)期只有18個月的。如果是生阿膠,保質(zhì)期最長的不過是8年,而且那是密封真空包裝的。
阿膠保質(zhì)期是五年,如過了保質(zhì)期,保存得當(dāng),沒有變質(zhì)是可以服用的。阿膠其它產(chǎn)品,如桃花姬、阿膠棗、復(fù)方阿膠漿,和食品的保存是一樣的,過了保質(zhì)期,不建議食用/服用。
阿膠糕的保質(zhì)期一般是3年,但是如果正常保存陰涼干燥處保存的話 一般可以保存更長時間的,只要從外觀看沒有變形,聞之有微腥臭味,表面光滑透亮一般情況下是沒有問題了。
密封好的阿膠糕保質(zhì)期一般為2年,原則上保存得當(dāng)十年也沒事,但你要注意如果阿膠上有霉點(diǎn)、變色、異味等的就不能吃了。
1、2020春季吃阿膠糕的好處:補(bǔ)血
缺鐵性、失血性、營養(yǎng)性、再生障礙性貧血等多種原因引起的貧血患者。適用于血虛眩暈、心悸等。據(jù)臨床觀察,阿膠對血紅蛋白和紅細(xì)胞增長速度的療效優(yōu)于鐵劑。
2、2020春季吃阿膠糕的好處:止血
適用于一切血證,可治便血、尿血、氣血虧損、流鼻血、胃腸潰瘍出血、血小板減少癥紫疳患者,甚至吐血。慈禧太后曾身患血癥,服用阿膠后得以痊愈并順利生下同治皇帝。
3、2020春季吃阿膠糕的好處:清肺潤燥治咳嗽
中醫(yī)認(rèn)為,肺喜潤惡燥。阿膠可以治療由燥邪傷肺引起的干咳少痰,痰中帶血,口舌干燥。另外,用阿膠還可以治療通常所說的結(jié)核咳血。這些病人往往都是肺腎陰虛,阿膠可以補(bǔ)肺陰、補(bǔ)腎陰,同時又能潤肺、止咳、止血。此類功效古醫(yī)書記載數(shù)百方劑,不少是傳世名方。
4、2020春季吃阿膠糕的好處:治療婦科疾病
可以治療月經(jīng)紊亂、月經(jīng)過多、過少、功能性子宮出血、經(jīng)期腹痛、月經(jīng)不調(diào)等婦科病癥。阿膠被稱為“婦科圣藥”。
5、2020春季吃阿膠糕的好處:擴(kuò)張血管
實(shí)驗(yàn)證明阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。服用阿膠可促進(jìn)血液循環(huán),改善微循環(huán),抗心律不齊等作用,可使過高血壓和過低血壓恢復(fù)正常狀態(tài)。
6、2020春季吃阿膠糕的好處:健腦益智
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解緊張情緒,使大腦和全身得到充分休息,有利于提高體質(zhì),強(qiáng)身壯神,旺盛精力?，F(xiàn)代藥理研究表明,阿膠含有小分子活性肽,能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識別能力。
7、2020春季吃阿膠糕的好處:美容養(yǎng)發(fā)
不溫不燥,老少皆宜,一年四季均可用。阿膠富含膠原蛋白質(zhì),食用后會使肌膚細(xì)嫩,彈性好,并且通過調(diào)養(yǎng)氣血起到滋潤皮膚的作用,使得面色紅潤,有光澤,可以有效改善黑眼圈,也有很好的祛癍效果。同樣道理也可以防止枯發(fā)白發(fā)脫發(fā)的發(fā)生。
8、2020春季吃阿膠糕的好處:改善睡眠
通過滋陰養(yǎng)血補(bǔ)虛,制約擾動心神之火,維護(hù)神經(jīng)功能,具有較強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用。適用于陰虛心煩失眠,或特別是大病、發(fā)熱傷陰后導(dǎo)致的失眠、心煩癥狀。
阿膠糕一天可以吃幾塊
1、關(guān)于阿膠糕一天吃幾塊合適這個問題要根據(jù)個人體質(zhì)而定,一般情況下每天兩三塊比較好,體質(zhì)火氣虛熱,一天1-2片即可。辦公室人員3-5片都是可以的。正常女性剛開始食用時,建議每天食用一片,食用一段時間后,再增加至一天兩片,早晚各一片最好。早餐的時候可以吃一塊,這樣的話幫助提高一天的氣血的問題,下午感覺到疲憊的時候在吃一塊。阿膠是不適合多吃的,因?yàn)榘⒛z有著比較好的補(bǔ)血的作用是屬于熱性的,如果多吃的話就是會容易造成過補(bǔ)的情況,也就是比較容易出現(xiàn)流鼻血或者是上火的情況,同時對于身體的消化功能也是有一定的影響的,比如說是消化不良的問題。
2、由于現(xiàn)在市面上的阿膠糕每塊的重量都不一樣,可以參照每日阿膠的服用標(biāo)準(zhǔn)來計(jì)算,阿膠用量一般5g/天,比例一般是阿膠:核桃(黑芝麻、大棗):黃酒=1:1:1,黃酒在熬的過程中會損失一些,如果想長期吃,還想有效果,按阿膠的服用量計(jì)算大概10-15克。
吃阿膠糕上火的原因
1、新鮮阿膠帶火氣
阿膠糕一定最好用陳年阿膠熬制的阿膠糕,陳年阿膠火性比較小,性質(zhì)溫和,滋補(bǔ)效果好。俗話說:“人參要新,阿膠要陳”,因?yàn)樾迈r阿膠帶有火氣。由于阿膠久經(jīng)火煮制成,新鮮的阿膠總帶有一些火毒,所以進(jìn)服新鮮阿膠易使人產(chǎn)生火氣亢盛的現(xiàn)象。而剛制成的阿膠置于陰涼干處2-3年,火氣會自行消除。
2、添加的輔料引起
阿膠糕上火還有一部分原因是,在制作過程中添加了增進(jìn)其作用的溫?zé)嵝允巢幕蛩幬铩Ｖ谱靼⒛z糕時,人們多用溫辛、大熱的黃酒浸制,如果輔料中再添加桂圓、大棗等溫?zé)嵝暂o料,就更加會助長阿膠糕中的火氣。
3、吸收阿膠營養(yǎng)時上火
阿膠中氨基酸含量較高,人體在吸收阿膠的這些營養(yǎng)成分時需消耗大量維生素。在這個過程中,也容易導(dǎo)致因維生素的缺失而引發(fā)的上火。所以體內(nèi)維生素群匱乏的人吃阿膠糕也容易上火。所以,建議吃完后吃個蘋果香蕉橘子等水果,對身體和阿膠糕的充分吸收都是很有幫助的。
1、補(bǔ)血、養(yǎng)血、止血。
女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等。堅(jiān)持服用阿膠膏以及其他的阿膠制品可以達(dá)到和血滋陰,除風(fēng)潤燥,化痰清肺,利小便,調(diào)大腸的作用。長期服用阿膠膏,女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。
2、美容養(yǎng)顏。
阿膠能明顯提高人體紅細(xì)胞及血紅蛋白的含量,通過補(bǔ)血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤,肌膚細(xì)嫩,有光澤。是滋養(yǎng)皮膚,美容養(yǎng)顏之佳品。
3、可改善體內(nèi)鈣平衡。
堅(jiān)持服用阿膠的女性,可增加人體內(nèi)鈣的攝入,提高骨礦含量,促進(jìn)骨骼生長強(qiáng)壯,并能促進(jìn)鈣的吸收和儲存,同時還能使自己到了老年的時候,避免骨質(zhì)疏松癥。
4、增強(qiáng)體質(zhì)。
經(jīng)常服用阿膠,可以增強(qiáng)心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質(zhì),屬動物類膠元蛋白,與草木類藥物比對人體有親和力,益于吸收利用。《綱目拾遺》中曾提到阿膠可治內(nèi)傷腰痛,強(qiáng)力伸筋,添精固腎。
5、調(diào)經(jīng)安胎。
阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào);阿膠可補(bǔ)陰血,益沖任,故可養(yǎng)胎、安胎,調(diào)治妊娠病。普比歐阿膠含片對常見胎元不固,胎動不安,甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。
6、緩延衰老。
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì),有明顯抗衰老、延年益壽的作用。
阿膠的食用方法
1、阿膠粥
取糯米100g煮熟,候熟入阿膠15g稍煮,攪令烊化即成。功用:養(yǎng)血止血,滋陰潤肺安胎。
2、阿膠雞蛋湯
將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙,沖雞蛋一個,每日早餐前服用效果更佳。主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等癥。
3、阿膠蔥白蜜
用新水煎蔥白三片,去蔥,入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開,食前溫服。功效:養(yǎng)陰生津,潤腸通便。主治:老人虛人大便秘澀。
4、阿膠甜肉
制作:瘦肉250g洗凈切塊,先燉入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟,火靠濃汁。功用:治貧血。
5、阿膠酒
將阿膠80g切成小塊(或砸碎),置小壇內(nèi),倒入適量黃酒,將壇放在文火上煮沸,邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒,直至酒添盡,阿膠化完,藥酒約有500ml時可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各1次, 每次空腹溫飲20～30ml。功效:補(bǔ)血止血,滋陰,潤肺。主治:血虛萎黃,虛勞羸瘦,面色無華,眩暈心悸,陰虛咳嗽等。
6、阿膠燉野雉
將野雉肉塊200克洗干凈,放入沸水中焯去血水,撈起放入燉盅里,加入湯水,阿膠(30克蒸溶的),紅棗12枚,姜片,蔥結(jié),精鹽,蓋上燉盅蓋,上籠旺火燉2小時,出籠后,放去姜片,蔥結(jié),撒入胡椒 粉,淋香麻油即可。
7、阿膠煮紅棗
取大棗10枚置鍋內(nèi),加水適量煮熟,加入搗碎的阿膠6g,溶化,紅糖適量調(diào)味。飲湯食棗。功效:養(yǎng)血健脾。主治:心脾兩虛,心悸失眠等。
如何辨別阿膠真假
1、認(rèn)品牌包裝
正宗阿膠品牌的外包裝及標(biāo)識是經(jīng)過專業(yè)設(shè)計(jì)、注冊認(rèn)證的。例如東阿阿膠是由東阿阿膠4個字和吉祥云標(biāo)志組成,假阿膠偽造、模仿的包裝往往粗劣。
2、看外觀
正宗阿膠色澤透亮,光黑如瑩漆。如正宗的東阿阿膠膠塊上印的“東阿阿膠”端正清晰,顏色均勻。真阿膠無皮臭味,質(zhì)硬而脆,一拍即碎,將膠塊拍碎并輕呵一口氣,放到鼻子下嗅聞,拿東阿阿膠為例,若是真阿膠則有清香味;若是假阿膠則有明顯的異臭。
3、打電話
正規(guī)的阿膠品牌都有防偽標(biāo)識。
1、2020冬季適宜吃姜祛寒促使血液循環(huán)
姜一年四季都可以吃,是種不錯的調(diào)味品。冬天天氣冷,人容易感冒,而姜湯對風(fēng)寒性感冒就特別有用。另外,2020冬季溫差大,從寒冷的室外走入室內(nèi)都非常適合喝姜水驅(qū)寒。所以,冬天吃姜是有好處的。例如2020冬季吃生姜可以使身體可以祛寒促使血液循環(huán)以達(dá)到身體發(fā)熱的功效;如果因?yàn)?020冬季天氣寒冷的原因而導(dǎo)致身體得病,那么吃生姜能夠趕走身體的病菌,使人體更快恢復(fù)健康的狀態(tài);2020冬季吃生姜還能促使人們的食欲大增,吃的飽身體才會更暖和,才能抵抗2020冬季的病菌,但是陰虛內(nèi)熱、表虛盜汗的人群要少吃;而且在食用生姜的時候要考慮留不留姜皮,多吃生姜最好要留皮,避免上火。
2、2020冬季適宜吃姜具有解毒殺菌的作用
生姜具有解毒殺菌的作用,生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi),能產(chǎn)生一種抗氧化本酶,它有很強(qiáng)的對付氧自由基的本領(lǐng),比維生素E還要強(qiáng)得多。
3、2020冬季適宜吃姜健胃、止痛、解熱的作用
生姜能刺激胃粘膜,引起血管運(yùn)動中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮,促進(jìn)血液循環(huán),振奮胃功能,達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜還能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動,從而幫助消化;生姜中的姜烯、姜酮還有明顯的止嘔吐作用。
3、2020冬季適宜吃姜起到防癌的功效
生姜具有顯著抑制皮膚真菌和殺死陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。生姜有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌的毒害作用,可以起到防癌的功效。
4、2020冬季吃姜加蜂蜜擊退老年斑
生姜辛溫發(fā)散,能通暢血脈促進(jìn)氣血運(yùn)行,加之姜辣素能對抗老年斑的“罪魁禍?zhǔn)住敝炙?。所?生姜切片或切絲,沸水浸泡10分鐘后加上蜂蜜,每天用此洗臉,老年斑、暗瘡等就會減輕。
2020冬季吃姜要注意什么
1、凡屬陰虛火旺不宜長期食用生姜
凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生姜。
2、吃生姜時不要去皮
有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
3、生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒
從治病的角度看,生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者,也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4、不要吃腐爛的生姜
腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),可使肝細(xì)胞變性壞死,誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學(xué)的。
5、吃生姜并非多多益善
生姜性辛溫,屬熱性食物,根據(jù)“熱者寒之”原則,不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。
什么人不適宜吃姜
1、內(nèi)熱較重者不適宜吃姜
如患有肺熱燥咳,胃熱嘔吐、口臭,痔瘡出血,痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥,食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
2、陰虛體質(zhì)的人不適宜吃姜
陰虛就是燥熱體質(zhì),表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱,手心有汗愛喝水,經(jīng)常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛溫,陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
3、肝炎病人不適宜吃姜
因?yàn)槌３越獣鸶位鹜?。想要克制吃姜引起的肝火?可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
1、2020冬季是吃羊肉的最佳季節(jié)
2020冬季人體的陽氣潛藏于體內(nèi),很容易出現(xiàn)手足冰冷、氣血循環(huán)不暢的情況。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎壯陽、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,抵御風(fēng)寒的同時,又可滋補(bǔ)身體,可謂一舉兩得。羊肉還可增加消化酶,保護(hù)胃壁,易于消化,因此多吃羊肉能提高身體免疫力,民間有“要想長壽,常吃羊肉”的說法。
2、2020冬季吃羊肉能防癌抗癌和不易發(fā)胖
補(bǔ)氣滋陰,暖中補(bǔ)虛,開胃健力?，F(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為:適時地多吃羊肉,可以增加消化酶,保護(hù)胃壁,幫且消化,還能起到去濕,避寒,暖心胃的功效。研究表明,羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)cla,能抑制癌細(xì)胞的生成。對治療皮膚癌、結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果。羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但它的脂肪熔點(diǎn)為47攝氏度,而人的體溫為攝氏37度,吃了只吸收營養(yǎng)而不是脂肪,所以不容易發(fā)胖。
3、2020冬季吃羊肉不宜過多，要搭配蔬菜
羊肉性溫?zé)?常吃容易上火。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
2020冬季吃羊肉的注意事項(xiàng)有哪些
1、2020冬季吃羊肉忌與茶同食
茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進(jìn)而誘發(fā)便秘。
2、2020冬季吃羊肉不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。
3、2020冬季吃羊肉忌與西瓜同食
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。
4、2020冬季吃羊肉不宜同時吃醋
許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調(diào)味品,吃起來更加爽口,其實(shí)是不合理的。因?yàn)檠蛉庑詿?功能是益氣補(bǔ)虛;而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
2020冬季羊肉的美食吃法有哪些
1、2020冬季羊肉的美食吃法有海馬羊肉煲
紅棗、海馬洗凈,羊肉洗凈后切塊,放入沸水里汆燙一會,撈出洗凈備用;將紅棗、海馬、羊肉、姜片、黃酒、羊肉湯倒入砂鍋里,大火煮沸,撈去浮沫,用小火煲3小時,加鹽調(diào)味。該款羊肉煲能補(bǔ)腎壯陽,調(diào)氣活血,對產(chǎn)后體虛血少者有很好的調(diào)理功效,但是孕婦、陰虛火旺者不宜食用。
2、2020冬季羊肉的美食吃法有栗子燜羊肉
栗子洗凈,羊肉切大塊,放沸水里汆燙,撈出洗凈;油鍋燒熱,放蔥姜煸香,倒入羊肉煸炒,先加醬油、鹽、料酒、味精和糖炒一炒,再加水、花椒、八角、栗子,大火燒開,用下火燒到羊肉酥爛,最好加少許干辣椒,開大火收汁。羊肉性溫,冬天吃能祛寒,健脾養(yǎng)胃。
3、2020冬季羊肉的美食吃法有紅燒羊肉
胡蘿卜洗凈切塊,羊肉洗凈切大塊,放沸水燙一下,撈出洗凈;油鍋燒熱,放蔥段、姜片煸香,倒入羊肉煸炒,加入糖、料酒、醬油燒一會兒,再加水、胡蘿卜、胡椒,大火燒開,用小火燒到羊肉酥爛,然后開大火收汁即可。該食療方能溫中暖下,補(bǔ)虛,益氣。
