2020夏季吃什么零食減肥
養(yǎng)生零食。
物質(zhì)是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。就四季養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《2020夏季吃什么零食減肥》，相信能對大家有所幫助。
導讀：2020夏季吃什么零食減肥？2020夏季到來，很多妹子想要減肥但是很難堅持，吃貨的她們又愛吃零食，可以吃零食減肥嗎？那么2020夏季吃什么零食減肥呢？下面小編為您介紹，一起來看看吧。
2020夏季吃什么零食減肥？
1、海苔
海苔也是很多人喜歡的零食之一，在海苔 (紫菜)中含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，經(jīng)常食用可防止由于缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛發(fā)干燥和生長緩慢，并能減少脂肪在體內(nèi)的存積，還能預防高血壓和冠心病等癥狀。
2、酸奶
酸奶不但營養(yǎng)豐富，還易于消化吸收，酸奶有很強的消脂減肥效果。在飯前1-2小時，感覺肚子餓的時候，不妨喝一杯酸奶，不但有飽腹感，還可以預防進餐時進食過多食物，而且酸奶營養(yǎng)豐富，可促進腸胃蠕動，有助于排除體內(nèi)脂肪。
3、豆腐干
在豆腐干中最為突出的便是高鈣，而且在豆腐干中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。研究發(fā)現(xiàn)，每100克的豆腐干含有336千卡的熱量，含731毫克的鈣，但會導致肥胖的脂肪含量卻不足16克，多吃也不會發(fā)胖。
4、堅果
堅果的飽腹感也是非常強的，在下午茶時間，吃貨們不妨吃些堅果，可增加飽腹感，同時，堅果還含有植物性蛋白及膳食纖維，可減少腸道對熱量的吸收，幫助脂肪的分解，但吃堅果需要注意的是，堅果熱量高，不可過多食用，如果吃多了，就得減少一日三餐的進食量哦！
5、烤魚片、魷魚絲
這兩種零食具有減肥效果的。烤魚片經(jīng)干燥后，水分含量降低，營養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮，蛋白質(zhì)、鐵、鋅等含量都不低。魷魚絲也不錯，蛋白質(zhì)含量達16%～20%，脂肪含量卻不高，而且魚類脂肪里含有普通食物稀缺的不飽和脂肪酸，如EpA、DHA等，都具有降脂益智的作用。
6、糖葫蘆
酸酸甜甜的糖葫蘆一直是MM們最喜歡吃的，但只要吃得正確，糖葫蘆也有助于減肥的哦！飯前吃一串糖葫蘆可開胃助消化，山楂中的維生素和礦物質(zhì)可促進脂肪的消化，預防肥胖。
7、牛肉干
在逛超市的時候，那些一包包的牛肉干是不是讓你忍不住口呢。牛肉干經(jīng)過制作后只剩下蛋白質(zhì)、鋅、血紅素鐵和各種維生素。這些物質(zhì)可不會讓人發(fā)胖的哦。因此，多吃牛肉干也是絕對不會增加你體內(nèi)的熱量的哦。
8、茯苓餅
茯苓餅是北京的的傳統(tǒng)名吃，茯苓餅有健脾安神、潤腸通便的作用，每天吃一個茯苓餅，可有助于減肥瘦身，預防便秘。
9、西梅
傳說中最完美的零食，富含豐富的膳食纖維素和各種微量元素，據(jù)說保留了鮮果中除維C之外的全部營養(yǎng)，集聚美容、減肥、保健之功效，加之本身的熱量少少，自然成為排名第一的零食。
10、柿子干
可以當零食吃的柿子干，不僅不用擔心會發(fā)胖，極好的咀嚼功效和超高的鉀質(zhì)讓你越吃臉越小。
11、蘋果
蘋果營養(yǎng)豐富，而且富含纖維素，可促進消化，預防便秘，在餐前吃一個蘋果，可帶來飽腹感，有助于控制體重，晚飯后吃一個蘋果，還可以預防脂肪的堆積，并且有助于睡眠。
2020夏季吃什么零食減肥？以上就是小編為您介紹的減肥零食了，適當?shù)某钥梢詭椭鷾p肥，但是可不能過量喔！
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導讀：2020夏季是容易上火的時節(jié)，吃些零食可以降火，那么你知道2020夏季吃什么零食降火嗎？愛吃零食的朋友可要注意了，究竟2020夏季吃什么零食降火？小編告訴你！
2020夏季吃什么零食降火？
2020夏季火氣大，所以應選擇降火、祛燥的零食，如薄荷、牛奶、寒性水果等，少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等食品。2020夏季吃什么零食降火？下面小編為您介紹。
1、綠豆糕
綠豆富含葡萄糖、蛋白質(zhì)、氧化酶、鈣等多種成分，常喝綠豆湯能幫助體內(nèi)排毒，促進機體的新陳代謝。綠豆制成的綠豆糕具有清熱解毒，祛暑止渴、明目退翳、美膚養(yǎng)顏的功能。
2、西瓜
西瓜味甘性涼，是屬于涼性的水果，具有消熱解毒、除煩止渴，還有利尿的功效，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，是2020夏季消暑降火的絕佳水果。
3、菊花茶
菊花茶可以清熱去火，對口干、火旺、目澀有很好的食療效果，《本草綱目》里關(guān)于菊花茶的記載有性寒、味甘，具有散風熱、平肝明目之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》認為，白菊花茶能主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。
4、酸梅湯
從中醫(yī)上來講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。
5、牛奶
2020夏季上火可以適當飲用牛奶去火。但是需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，這樣做牛奶的很多營養(yǎng)成分都被破壞掉了。中醫(yī)講，牛奶性微寒，有滋陰、解熱毒等去火功效，而且牛奶還能補充2020夏季人體因大量出汗而損失的水分。
6、銀耳羹
中醫(yī)認為，銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經(jīng)，能潤肺滋陰、養(yǎng)胃生津、補腎益精、強心健腦，對虛勞咳嗽、痰中帶血、虛熱口渴等均有一定的療效。
7、菱角
菱角幼嫩時可以當水果生食，熟透時可熟食。菱角淀粉含量高，含有豐富的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解毒酒的功效。
8、蜂蜜柚子茶
蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經(jīng)常長暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結(jié)合起來，經(jīng)常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合天天面對電腦輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。
9、香蕉
一般人認為敗火以食香蕉為最好，中醫(yī)認為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。不過，脾胃素虛、陽氣不足的媽咪要少吃香蕉，以免適得其反，反會使虛火更旺。
10、龜苓膏
經(jīng)常加班熬夜、容易上火、便秘、有痤瘡的人適合吃，正宗的龜苓膏以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再加上生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成。這道小零食可以驅(qū)除火氣、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便，適合經(jīng)常熬夜、陰虛有熱、痤瘡、皮膚瘙癢、上火、便秘的人群。
2020夏季吃什么零食降火？以上零食是降火的好選擇，愛上火的朋友可以試試，但可不能吃太多哦。
導讀：老人2020夏季吃什么零食好？2020夏季溫度高濕度大，很多人都食欲大減，老人的消化能力比較弱，可以吃點什么零食呢？下面小編為您介紹老人2020夏季吃什么零食好，一起來看看吧。
老人2020夏季吃什么零食好？
1、大棗
大棗中含有豐富的碳水化合物，可以在我們的饑餓中進行能量，讓我們保持良好的戰(zhàn)斗力，這是豐富的膳食纖維能提供飽腹感，有助于緩解饑餓感；大棗里基本沒有脂肪、反式脂肪酸和食品添加劑，且膳食纖維含量豐富。
2、開心果
美國癌癥研究協(xié)會發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，開心果含有生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次于紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。怎么選？選擇無調(diào)味開心果，并且一天不要超過一把。
3、黑巧克力
最新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎么選？選擇純度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。
4、花生
古人稱花生為長生果，每百克花生含葉酸104、9微克，成年人每日攝入葉酸60微克，可滿足生理正常需要。所以花生有補脾胃、潤肺化痰的功效。對于有高血壓和動脈硬化的老年人，常吃點醋泡花生，對降壓和軟化血管有益。花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用?；ㄉ麑嵵械匿\元素含量普遍高于其他油料作物。有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。
5、柿餅、金橘餅
傳統(tǒng)的金橘餅、柿餅不僅價廉，而且具有醫(yī)療輔助作用。如金橘具有生津利咽、理氣化痰、健脾消食作用，對老年人的胸悶不適、咳嗽痰多、消化不良等都有益。而柿餅也具有止咳化痰和通便作用，對高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化等有保健作用。
6、水煮毛豆
其中的異黃酮可以預防乳癌。研究證實，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經(jīng)過可怕的加工過程。怎么選？選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數(shù)月。
適合老人2020夏季吃的零食，小編還沒有介紹完，請您接著往下看。
1、2020冬季吃大棗
棗被營養(yǎng)學家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C,人就會感到疲勞倦怠,甚至產(chǎn)生壞血病,多吃大棗能夠補充維生素C已達到增強細胞活性,預防壞血病的功效。
2、2020冬季吃無花果
無花果中含有一種類似阿司匹林的化學物質(zhì)。可稀釋血液,增加血液的流動,從而使大腦供血量充分。
3、2020冬季吃南瓜子和開心果
南瓜子和開心果富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物以及酶等物質(zhì),適當食用能保證大腦血流量,令人精神抖擻、容光煥發(fā)。
4、2020冬季吃板栗
中國有句民諺叫“八月的山楂,十月板栗笑哈哈”,現(xiàn)在就是屬于板栗的季節(jié)。在2020冬季, 沒有吃過那么美味的板栗,那怎么算完整的過冬呢。板栗素有“干果之王”、“腎之果”的美譽,是許多中醫(yī)專家推薦的2020冬季養(yǎng)生美食佳品,具有補腎健脾、強身壯 骨,益胃平肝等功效。但是,大家在吃栗子進補的時候,要避免吃太多哦,尤其是糖尿病人,以免影響血糖。
5、2020冬季吃花生
花生是家家戶戶常備零食之一。2020冬季天氣寒冷干燥,也是皮膚瘙癢等癥狀的高發(fā)季節(jié),這 些癥狀吃些花生可以緩解。而且適當吃些花生可起到潤肺暖胃又補血的作用。2020冬季不僅是大家囤貨的季節(jié),也是“囤肉肉”的季節(jié),據(jù)科學調(diào)查發(fā)現(xiàn),吃花生的減肥 者減去的體重是那些不吃花生者的2倍。所以,2020冬季,想保持健美的身材的吃貨們,在這個時節(jié),可每天吃幾顆花生哦。
2020冬季吃什么好
1、2020冬季吃蘿卜好
老話說得好“冬吃蘿卜夏吃姜”事實上民間還有2020冬季吃蘿卜賽過小神仙的說法。因此冬至過后適當?shù)某孕┨}卜對進補也是會有很大的幫助的。特別是在天氣相對干燥的情況下容易上火,喝點蘿卜湯還能起到很好的敗火的作用呢。
2、2020冬季吃湯圓好
湯圓的主要成份就是糯米了和紅糖。中醫(yī)認為糯米性溫,味甘,具有補氣正氣的作用,對于手腳冰冷的女性朋友們而言2020冬季適當?shù)某孕珗A可起到滋補,御寒的作用哦。
3、2020冬季吃百合好
百合具有清火,潤肺,安神之功效。因此2020冬季適當?shù)亩喑孕┌俸蠈Υ龠M身體健康也具有一定的幫助 。而且更為重要的是百合中含有各各生物堿,其對減少白細胞減少癥具有很大的幫助。
4、2020冬季吃龍眼好
龍眼就是日常生活中我們所說的桂圓其是一種最適合女性滋的食物之一了,其可幫助補血安神,特別是對于產(chǎn)后身體虛弱的女性具有很好的補益作用。
2020冬季不宜多吃的食物
1、2020冬季不宜多吃的食物有紅棗
吃紅棗可以補血、降壓、增強人體免疫力。同時,紅棗里還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分,其維生素C含量居百果之冠。紅棗雖好但不宜多吃,棗含糖量較高,容易引起齜齒;紅棗容易生痰生濕,故下腹部脹滿、大便秘結(jié)者不宜食用。紅棗黏膩,不易消化,多吃會影響食欲和消化功能。腐爛變質(zhì)的紅棗千萬別吃。輕者可引起頭暈,重則更會危及生命。
2、2020冬季不宜多吃的食物有蘋果
果汁可止瀉,空腹吃可治便秘,飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽,攝入過多不利于心、腎保健,患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者,切忌多食。
3、2020冬季不宜多吃的食物有梨
梨具有止咳、化痰和清燥等作用,對治咳喘、風熱、咽炎等有良效。因性寒,脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食;又因含糖量高,過食會使血糖升高,故糖尿病者少食。
1、2020冬季吃紅棗好吃又滋補
紅棗營養(yǎng)豐富,在抽屜里放上一兩包紅棗,好吃又滋補,是一款不錯的休閑小吃,同時也是不少白領上班族的首選。疲勞時人們愛吃甜食,升糖指數(shù)較低的紅棗是很好的選擇,不會導致血糖猛升。紅棗可與堅果一起食用,以增強飽腹感。
紅棗雖好,但吃多了會脹氣,因此應注意控制食量。對于那些濕熱比較重、舌苔比較黃的人以及牙病患者來說,則最好少吃。
2、2020冬季吃紅薯有助于抵抗寒冷
紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂等多種營養(yǎng)素。天冷時,喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的烤紅薯,都有助于抵抗寒冷。
雖然人們習慣吃烤紅薯,但實際上,蒸紅薯才是更健康的選擇,不僅能減少營養(yǎng)的流失,還能減少因烤制而生成的有害物質(zhì)。
3、2020冬季吃藍莓干增進視力
秋2020冬季節(jié)是寶寶最容易缺維生素的時候,不妨給孩子來點藍莓干。藍莓干不僅含有維生素,還含有大量的花青素,可促進預防重度近視,增進視力。
4、2020冬季吃核桃滋養(yǎng)血脈
核桃對各年齡段的人都有滋補養(yǎng)生的功效,兒童常吃有利于生長發(fā)育、增強記憶、保護視力,青年人常吃可使身體健美、肌膚光潤。2020冬季常吃核桃不僅能滋養(yǎng)血脈、增進食欲、烏黑須發(fā),還能醫(yī)治性功能減退、神經(jīng)衰弱、記憶力衰退等疾患。
5、2020冬季吃山楂健胃消食
山楂中的維生素和礦物質(zhì)含量豐富,特別是解脂酶能促進脂肪類食物的消化,健胃消食,有助于調(diào)控血脂。山楂制品,如糖葫蘆、山楂糕、山楂片、果丹皮等,不僅酸甜可口,同樣有健胃消食的作用。吃山楂要適量,如果吃得太多,容易導致胃酸分泌過多。
2020冬季最不能吃的三種類型食物
不要濫吃加工食品
2020冬季飲食不應以口感而決定,也不應想吃什么就吃什么。飲食的合理性很重要,特別是少吃加工過的食物。薯片是最易使人“增肥”的一種食物,緊隨其后的是馬鈴薯制品、含糖飲料、未加工的肉、加工過的肉。體重減輕或長年保持穩(wěn)定的研究對象較少食用加工食品。所以,不要吃太多加工食品。
不吃油炸類
對于經(jīng)過高溫熱油炸過的食物應遠離,尤其是老年人更應不吃油炸的食品這是2020冬季飲食應注意哪些問題的重要內(nèi)容之一。因為攝入淀粉、糖、脂肪和膽固醇過多,消化時間長,并易使血液過久地沉積于消化系統(tǒng)。不但不利于減肥美容滋潤,更加不利于健康。
不能暴飲暴食
很顯然,2020冬季雖然應多吃補品多吃有營養(yǎng)的食物,但是不應過多食用,尤其不能一次吃到撐肚子為止。一味依賴食物御寒,過多地食用高熱能、高脂肪的食物和酒類等,會造成和加重心血管病。 超量攝入蛋白質(zhì) 還會造成鈣流失科學的做法是“寧可鍋中存放,不讓肚子飽脹”,剩飯占著鍋沒關(guān)系,把身體搞壞可就劃不來了。
2020冬季如何養(yǎng)生
1、生活規(guī)律,起居有常
《素問·四氣調(diào)神大論》載:冬三月早臥晚起,必待日光。早睡以養(yǎng)人體陽氣,保持溫熱的身體;遲起以養(yǎng)奶氣,日出而做,以避嚴寒,求溫暖。衣著要暖和、寬松、柔軟。腳要保暖,睡前用溫水洗腳,并搓腳心100-200次,以補腎健腦?？傊?2020冬季宜養(yǎng)藏為本,強腎助陰,以順應自然。御寒健身。
2、飲食調(diào)攝,科學合理
2020冬季飲食之味宜減咸增苦,因為腎主咸味,心主苦味,咸能勝苦,故以補心氣、固腎氣。飲食宜溫熱,但不可過熱。忌食生冷和粘硬食物,以防損傷脾胃。民諺云:冬朝勿空心,夏夜勿飽食。因此,早上可煨生姜服少許,以驅(qū)風御寒。還要注意維生素A、維生素B2、維生素C的攝取,適量食胡蘿卜、油菜、菠菜、綠豆芽、棗、核桃仁等。所謂:“藥補不如食補”。
3、加強鍛煉,增強體質(zhì)
中醫(yī)素有食補不如氣補之說。冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝藥一碗。氣補或動一動就是運動。2020冬季晝短夜長,陽光微弱,應多在室外鍛煉,以補陽光照射不足。在冷空氣中活動可增強神經(jīng)調(diào)節(jié)機能,提高造血功能和抵抗力,但鍛煉不宜出大汗,以防感冒。避免在大風、大霧、雨雪等惡劣天氣中鍛煉。
導讀：過年吃什么零食？過年置辦的年貨中，總少不了零食來增添過年的氣氛，那過年吃什么零食呢？小編為您整理了過年零食清單，再推薦2道自制小零食。
過年吃什么零食？
堅果類零食
開心果。開心果含有生育酚，可以降低肺癌風險，其中大量的白藜蘆醇，含量僅次于紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。開心果最好選擇無調(diào)味的，并且一天不要超過一把。
杏仁。適量食用杏仁有潤膚美白的功效。其次，多吃杏仁還能減少面部痤瘡的發(fā)生。另外，杏仁還含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A等，具有潤澤肌膚、通利血絡的美容功效。
瓜子。經(jīng)常吃南瓜子不但可以預防腎結(jié)石的發(fā)生，還可以促進患者排出結(jié)石。但葵花子中含油脂較多，血脂高的人不宜多吃。
核桃。常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護心血管。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。
大棗。大棗能補脾、養(yǎng)氣血健胃，在營養(yǎng)學上，棗被認為是維生素藥丸。但是每天吃棗不要超過20枚，否則容易引起便秘或燒心、腹脹。
還有花生、松子、榛子、胡桃等。
果凍果脯類零食
陳皮。最佳食用時間：餐前餐后都可以吃，餐前吃開胃醒脾、促進食欲，餐后吃助消化。
藍莓干。藍莓還含有大量的纖維、維生素A和C，有益心血管健康。但是因為果干是經(jīng)過加工，添加了糖，所以要考慮增加的熱量，不要太貪吃。
果凍。不過果凍對人體不僅沒有什么營養(yǎng)價值，還會妨礙營養(yǎng)素的吸收。尤其小孩子和老人要少吃。
果丹皮。果丹皮具有開胃、消食、活血、散瘀功效，促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素的功效，但是孕婦不能吃哦，脾胃虛弱者也不宜多食。
話梅。話梅能開胃，但到底屬于加工過的，不要吃多。
肉脯類零食
牛肉干、魷魚絲、豬肉脯、魚片、肉松。
膨化類零食
蝦條、薯片、爆米花、雪餅等。尤其是小孩子對這種零食是非常喜愛的，很多的小孩子都喜歡一邊看電視一邊吃，這些零食含有高熱量，小孩子進食過多會增加飽腹感，影響孩子正常的進食。進而影響孩子的生長發(fā)育。
糖果類零食
川貝枇杷糖。過年出外拜年，可以吃一顆川貝枇杷糖保護肺臟，經(jīng)常感覺咽痛、咽癢或用嗓多的人也適合吃。
黑巧克力。吃黑巧克力能讓人心情愉悅，還可以增加血液中的抗氧化成分，從而起到延緩衰老的作用。黑巧克力對心腦血管有好處，還能緩解壓力。但選購時要留意營養(yǎng)成分表，挑選低脂、低熱量、低鹽、低糖、低添加的。
還有椰子糖、燕麥糖等等。
過年零食很多，有人喜歡在超市購進大量零食，而有人則喜歡親手制作小零食，健康又衛(wèi)生，吃起來放心。小編這給大家推薦兩款小零食的做法。
掛糖花生
原料：花生、淀粉、白糖
做法：
1：準備好花生、白糖、淀粉。
2：鍋中不放油，中小火慢慢炒熟花生。
3：炒到噼里啪啦的花生開始破皮出香味，盛起備用。
4：把玉米淀粉放入盤中，放入微波爐中火2分鐘烤熟。
5：清水和白糖同時倒入鍋中。
6：煮至水開以后轉(zhuǎn)中小火。
7：邊熬邊拿勺子順同一方向攪拌，待糖漿開始起大泡，拿起鏟子糖漿可成線往下流。
8：倒入花生，同時改成小火。
9：把花生快速翻炒，均勻裹上糖漿。
10：然后篩入熟的玉米淀粉。
11：快速把花生和淀粉翻炒均勻，立刻關(guān)火。
12：把炒好的掛霜花生用漏勺去掉多余的淀粉即可。
小貼士：
1：花生的紅衣有很好的營養(yǎng)價值，所以最好別去掉。
2：熬糖漿的時候沒開之前可以大火，開了以后一定要轉(zhuǎn)中小火或者小火慢慢熬，糖漿才不會焦。
3：糖漿熬至起大泡，提起能成線流下即可，不要熬得太老，要是熬到變成黃色的色，做出來的花生，外皮就不是掛霜而是掛琥珀了。（就是變成琥珀色了）
4：倒入花生以后，最好改成小火。
5：如果喜歡裹得厚厚的，那就多點淀粉，如果喜歡很甜，那就多點糖，按自己口味。
6：淀粉記得先用微波爐烤熟，不然吃起來就有點生粉的味道。（是生的粉末的意思）
7：炒好的花生要等冷卻以后才能吃哦。吃不完的要裝進密封的瓶子里保存，不然會回潮。
8：花生可以用油炸熟，也可以入微波爐烤熟。
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原料：脫皮生花生800克、水1/2杯、細白砂糖400克、濃麥芽糖400克、鹽2/3小匙、蛋白2個、防粘烤盤紙1張、透明糖果紙1包
做法：
1、先把花生用150℃烤到金黃香脆，要時時翻動，以免火候不均勻，約15分鐘。
2、把糖漿的材料放在小鍋里，以中火熬煮，煮到143℃。若沒有溫度計 ，可把一滴糖漿滴入冷水中，能結(jié)成硬塊即是煮好了。
3、同時把蛋白打到硬性發(fā)泡，再把煮好的糖倒入，繼續(xù)攪打。
4、打到糖漿表面失去光澤才可停止，這樣成品才不容易潮濕軟化。（下面必須墊熱水，不然糖很快就凝固了） 加入花生，緩慢攪拌，直到用手摸糖塊時覺得干而不粘手即可。
6、整個倒到烤盤紙上，包好，壓成約1.5公分厚的扁方塊。
7、用菜刀切成長條形，用糖果紙包好。
