春季吃什么 適合春季吃的海鮮有哪些
春季吃什么養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“春季吃什么 適合春季吃的海鮮有哪些”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
海鮮一直是我們飲食當(dāng)中最受歡迎的菜品，因?yàn)楹ｕr做出來一般都是非常的美味可口的，但是對(duì)于海鮮也是有一定的飲食禁忌的，有的海鮮不適合現(xiàn)在吃的，那么什么樣的海鮮適合春季吃呢?下面我們一起來了解一下吧!
適合春季吃的海鮮有哪些
1、蛤蜊
春季可是吃蟶子、蛤蜊等貝類海鮮的好季節(jié)。蛤蜊其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蛤蜊味咸寒，具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用。《本草經(jīng)疏》中記載，說：“蛤蜊其性滋潤(rùn)而助津液，故能潤(rùn)五臟、止消渴，開胃也。咸能入血軟堅(jiān)，故主婦人血塊及老癖為寒熱也?！钡⑽柑摵?、腹瀉者應(yīng)少食此類海鮮。
2、魷魚
魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn)。它不但富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵，以及鈣/硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EpA等高度不飽和脂肪酸，加上肉中所含的大量?；撬幔捎行p少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成有很好療效，同時(shí)還能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。
但要注意的是，雖然魷魚美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
3、對(duì)蝦
對(duì)蝦的季節(jié)為春秋兩季，其中清明前后，肉質(zhì)最為爽脆可口，適合白焯和香煎。蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng);中醫(yī)認(rèn)為蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰的功能。對(duì)蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
4、帶魚
帶魚富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營(yíng)養(yǎng)成分。每100克帶魚肉中，蛋白質(zhì)有19克，脂肪有7.4克。帶魚的魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸、纖維性物質(zhì)(硬蛋白中)、6-硫代鳥嘌呤等有效成分。
帶魚肉厚刺少，營(yíng)養(yǎng)豐富。有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營(yíng)養(yǎng)不良者食用，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。所以，胃口不佳的人，可以考慮在春夏之交多吃些帶魚。
5、牡蠣
牡蠣，又稱為“海里的牛奶”。它是難得的美容圣品。其富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚新陳代謝，分解黑色素。
牡蠣還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鈷元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;不僅如此，牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動(dòng)脈硬化;春季多吃點(diǎn)牡蠣還是不錯(cuò)的。
6、皮皮蝦
皮皮蝦是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)食用為最佳。
肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口，據(jù)測(cè)定，口蝦蛄體部干重含蛋白質(zhì)72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%;氨基酸含量全面，組成合理，易于人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鮮美。
7、小海蝦
小海蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
8、北極甜蝦
北極蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有大量?jī)?yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸，而且還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入源，不含膽固醇，且脂肪與卡路里含量一向極低。同時(shí)，它還富含維他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素，是非常健康的食品。
煮熟的北極蝦顏色呈粉紅色、肉質(zhì)緊，吃起來有其特有的甜味，因此在中國(guó)又被稱為北極甜蝦。由于北極蝦已經(jīng)是煮熟的，中國(guó)的消費(fèi)者可以方便地將蝦解凍即食。它也可以作為眾多美味的家常菜或餐館菜肴的烹調(diào)原料。這些味道微甜的北極蝦有著誘人的紅色外殼，看上去非常美觀。
9、多寶魚
多寶魚膠質(zhì)蛋白含量高，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋潤(rùn)皮膚和美容的作用。且能補(bǔ)腎健腦，助陽(yáng)提神;經(jīng)常食用，可以滋補(bǔ)健身，提高人的抗病能力。。中國(guó)的食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。
這種魚對(duì)歐洲人來說并不新奇，中國(guó)引進(jìn)的魚種英、法、德均有。而古羅馬人早就把它當(dāng)作了美味，還給它起了個(gè)“海中雉雞”的名字。在歐洲，由于它的肉質(zhì)鮮嫩、口感清香，是制作魚排和魚片的上好原料，大有擠占牛排市場(chǎng)的勢(shì)頭。
10、鯧魚
鯧魚營(yíng)養(yǎng)豐富，中醫(yī)認(rèn)為，鯧魚具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。
現(xiàn)代研究表明，100克魚肉含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效;鯧魚還具有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨的功效，可以緩解消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等癥。鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效。
結(jié)語(yǔ)：通過以上文章介紹我們是不是對(duì)適合春季吃的海鮮有了一定的了解了呢，適合春季吃的海鮮有很多種的，我們可以根據(jù)自身的需要選擇適合春季吃的海鮮，海鮮不僅美味還能幫助我們更好的預(yù)防疾病。
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本文導(dǎo)讀：三月的到來預(yù)示著春天的腳步已經(jīng)來臨，春天的氣溫寒冷、潮濕，所以需要特別的注意保暖和進(jìn)補(bǔ)。春天也是一個(gè)非常適合養(yǎng)生的時(shí)節(jié)，春天養(yǎng)生最重要的就是飲食了，那么春季吃什么食物好呢？
春天的到來也伴隨著人們的身體發(fā)生改變，春天天氣變化無常，所以人體內(nèi)的新陳代謝也會(huì)變得沒有規(guī)律不是很穩(wěn)定，這樣體內(nèi)囤積的毒素就會(huì)越來越多。很多人在春季就會(huì)感覺到容易犯困，精神萎靡，這也就是中醫(yī)中常說的 春困 。
春天吃什么食物好，主要就應(yīng)該順應(yīng)季節(jié)的變化，通過一些食物唉調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡。例如春天出現(xiàn)春困現(xiàn)象，那么就應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，合理的安培飲食，這樣可以有效的調(diào)節(jié)心神;春天北方氣候干燥并且風(fēng)比較大，所以容易患上感冒和各種炎癥，所以要多鍛煉，并且多喝水;如果是患有某一種舊疾的人，春天就應(yīng)該適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，這樣有助于提高身體的抵抗力。
春季吃什么食物好?
食物一：山藥
山藥不僅僅是一道常見的食材，同時(shí)也具有很多的要用價(jià)值，常見的就是溫補(bǔ)脾胃、腎臟等等。春天是一個(gè)很好的吃山藥的季節(jié)，可以將腸胃的狀態(tài)調(diào)理到最佳，減少出現(xiàn)腸胃疾病的幾率。
食物二：芝麻
無論是黑芝麻還是白芝麻，其中都含有豐富的脂肪油、維生素、鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于我們?nèi)梭w的五臟六腑有著很好的滋養(yǎng)作用。并且，日常多吃芝麻還可以保養(yǎng)頭發(fā)哦!
食物三：韭菜
春天的氣候變化非常的快，為了保持我們體內(nèi)的平衡，那么適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充、保養(yǎng)陽(yáng)氣是非常有必要的。韭菜中含有多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等等，能夠在短時(shí)間內(nèi)修養(yǎng)身體、保養(yǎng)陽(yáng)氣，是非常有效的補(bǔ)陽(yáng)食材，特別是針對(duì)男性哦!
食物四：動(dòng)物內(nèi)臟
中醫(yī)中有這樣一種說法，那就是 吃哪補(bǔ)哪 ，想要調(diào)養(yǎng)好我們的五臟六腑，春天吃什么食物好，動(dòng)物內(nèi)臟是一種非常好的選擇。常見的動(dòng)物內(nèi)臟有很多，例如豬肝、羊肝等等，這些食物都具有保養(yǎng)我們肝臟的作用。另外春天氣候多變，所以各種細(xì)菌繁殖的非常快，所以排毒應(yīng)該是一個(gè)提上日程的事情。告訴我們，多吃動(dòng)物內(nèi)臟可以有效的調(diào)養(yǎng)肝臟，并且做好體內(nèi)排毒工作。
食物五：蜂蜜
蜂蜜在我們?nèi)粘Ｉ钪械淖饔梅浅５拇?，中醫(yī)上認(rèn)為，蜂蜜對(duì)于調(diào)養(yǎng)脾胃效果非常明顯，能夠補(bǔ)中益氣，同時(shí)還可以預(yù)防便秘。
食物六：紅棗等等甜食
中醫(yī)古籍上記載，春天吃什么食物好，主要應(yīng)該少吃酸性多吃甜性食物，這樣可以調(diào)養(yǎng)脾胃。
食物七：蔥姜蒜
在日常生活中，我們將蔥姜蒜作為食物的調(diào)味品，但是其實(shí)他們還有非常重要的藥用價(jià)值。在春天里，這些調(diào)味品都是一年之中營(yíng)養(yǎng)最為豐富、長(zhǎng)勢(shì)最好的時(shí)候，不僅能夠預(yù)防呼吸道疾病，同時(shí)還可以滅菌、殺菌的作用，日常多吃還能夠增進(jìn)食欲。
食物八：柿子椒
春季里應(yīng)該大量的補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，這對(duì)于體內(nèi)的新陳代謝非常的必要。而柿子椒中含有大量的維生素C，是所有蔬菜和水果中的翹楚，非常適合春季食用。
食物九：南瓜
南瓜中含有豐富的維生素B6，這些都能夠促進(jìn)體內(nèi)葡萄糖的生成，不僅能夠幫助大腦發(fā)育還能夠有效的調(diào)節(jié)食用者的心情。最新研究發(fā)現(xiàn)，南瓜中含有多種類胡蘿卜素，日常多吃南瓜可以幫助女性保持容貌還能夠預(yù)防出現(xiàn)心臟病。
食物十：雞肉
最新研究發(fā)現(xiàn)，雞肉中含有大量的硒，而人類多吃了硒元素之和能夠平靜自己的心情，不容易出現(xiàn)情緒緊張，這對(duì)于春天特有的 春困 治療效果非常的明顯。
食物十一：低脂牛奶
研究發(fā)現(xiàn)，如果女性在月經(jīng)之前補(bǔ)充組否的鈣質(zhì)，那么三個(gè)月之后可以有效的調(diào)節(jié)自己焦慮、緊張的心情。而低脂牛奶中含有大量的鈣質(zhì)，并且不容易引起女性肥胖。
春天吃什么食物好，最好能夠順應(yīng)季節(jié)的變化多吃一些當(dāng)季的水果、蔬菜，而春筍就是一個(gè)非常好的 選擇，被人們稱之為 春果第一枝 ，不僅味道鮮美，同時(shí)還非常有利于保養(yǎng)身體。
春天吃什么食物好，其實(shí)食補(bǔ)都是其次，加強(qiáng)體育鍛煉，改變自己不良的生活習(xí)慣才是最主要的。只有擁有一個(gè)健康的體魄，那么才不會(huì)受到病毒的侵害。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)
本文導(dǎo)讀：不少中老年人喜歡自制藥酒，藥酒可以幫助他們抗衰老、保健身體，那么，春天適合喝什么藥酒養(yǎng)生呢？
大部分藥酒都屬于保健酒范疇，有些人喜歡自己買些藥材，自制藥酒，每天喝上一些會(huì)有很好的保健功效，那么，在春季這個(gè)季節(jié)適合喝什么藥酒呢？
選用藥酒時(shí)，除熟知各種酒類的功效外，還應(yīng)根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來選擇。如一般老年人，多見氣血虛弱，宜選擇氣血雙補(bǔ)的藥酒；體態(tài)瘦弱者，應(yīng)飲用滋陰、補(bǔ)血、生津的藥酒；神疲倦怠、心悸失眠者，可選用安神補(bǔ)心的藥酒。
那么春季一般適合喝什么藥酒呢？
1、玫瑰花酒
取玫瑰花50克，白酒500克，將兩者同時(shí)置入瓶中，加蓋并密封，每天晃動(dòng)一次，20天后即可服用。每日2次為宜，飯后服。可理氣解郁、和血行血，適合肝胃氣痛、胸肋脹滿、婦女經(jīng)血不調(diào)、精神抑郁等病癥。對(duì)不能飲白酒者，可用黃酒代替。
2、首烏酒
何首烏100克，白酒500克，先把何首烏研為細(xì)粉末，然后裝入白酒中，每天晃動(dòng)1次，10天后即可服用。每天服兩次，每次20克。首烏酒可補(bǔ)肝益腎，烏發(fā)明目。對(duì)肝腎虛弱引起的早生白發(fā)者，以及腰酸膝痛、血虛頭暈的患者效果較好。如嫌酒味苦澀可在藥酒中加入一些冰糖。
3、櫻桃酒
櫻桃鮮500克，米酒1000克，將櫻桃切碎或者搗爛，然后浸入米酒中，10天即可服用。此酒對(duì)中氣不足、風(fēng)濕病患者最為適合，該酒有補(bǔ)中氣、祛風(fēng)濕功效，對(duì)身體虛弱、風(fēng)濕性腰痛腿軟、四肢麻木等效果較為明顯。
4、佛手酒
佛手30克，白酒1000克，先將佛手切成小方塊，放入酒壇之中，將壇口密封，每?jī)商鞂⒕茐瘬u晃一次，10天即可飲用。該酒能疏理肝中之郁氣，有調(diào)和脾胃的功能，適用于胃氣虛寒、腹中冷痛及慢性胃炎等患者。
中醫(yī)提醒：藥酒作為滋補(bǔ)保健品的一個(gè)重要?jiǎng)┬?，?yīng)有其特有的藥之功、酒之力，顯著地發(fā)揮了補(bǔ)虛強(qiáng)體、抗衰益壽的功效。專家認(rèn)為，藥酒絕不是任何人都可以喝的，必須因人而異。如婦女在妊娠期、哺乳期、行經(jīng)期就不適合飲用。此外，有些疾病，如肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、浸潤(rùn)性或空洞性肺結(jié)核、癲癇、心臟病、急慢性腎功能不全、酒精過敏、患各種皮膚病的患者，也都不能喝藥酒。否則，十分容易誘發(fā)和加重病情。
喝藥酒注意事項(xiàng)
1、辨證服用，應(yīng)根據(jù)中醫(yī)的辨證施治理論，進(jìn)行辨證服用。
2、限量飲服，有人根據(jù)大量病理資料研究了乙醇消耗量與肝損害的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)每日飲酒量，以相當(dāng)于每公斤體重以一克乙醇量為預(yù)防肝損害的安全量上限。為了安全，乙醇每日攝取量，六十公斤體重限制在四十五克以下。
3、年齡方面，年齡愈大，則新陳代謝愈慢，服用藥酒藥減量。患有肝臟病、高血壓、心臟病及酒精過敏者，也應(yīng)予以禁用或慎用藥酒。
4、性別方面，一般婦女在懷孕期、哺乳期不宜使用藥酒？在行經(jīng)期，如果月經(jīng)正常，也不宜用活血功效較強(qiáng)的藥酒。
6、忌口，一般來說，當(dāng)飲用藥酒時(shí)，凡屬生冷、油膩、腥臭等不易消化及有特殊刺激性的食物都應(yīng)避免。
上面為大家介紹了春季適合喝的一些藥酒，自己自制藥酒，實(shí)惠又營(yíng)養(yǎng)，但是我們要注意，喝藥酒也有很多注意事項(xiàng)，要根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇藥酒，避免出現(xiàn)身體不適。
導(dǎo)讀：春季適合飲用的粥類有很多，現(xiàn)在簡(jiǎn)單的介紹幾種，希望能找到一類適合你的口味。
韭菜粳米粥
先將韭菜50克洗凈切碎待用，再將粳米100克淘凈煮沸，加入韭菜同煮至爛，早晚各服一次。此粥辛辣，溫胃助陽(yáng)，有促進(jìn)生發(fā)作用。但陰虛體質(zhì)、身患瘡瘍者不宜食用。
生姜秈米粥
生姜25克洗凈切末，秈米100克洗凈，飴糖150克，清水1升，三味入鍋內(nèi)同煮成粥食之，溫補(bǔ)和胃健脾。
水發(fā)香菇100克，秈米100克，熟牛肉適量切小丁，同煮成粥后加入蔥姜末和豬油、鹽、味精、胡椒適量食之。此粥可輔助治療蕁麻疹、慢性胃炎等。
芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。此粥對(duì)肝腎功能不足、習(xí)慣性便秘等癥有良好療效。
薄荷粳米粥薄荷15克，粳米100克，先將薄荷煎15分鐘取汁備用，將粳米煮粥，待粥將成時(shí)對(duì)入薄荷汁并加入冰糖適量。中老年人春季吃薄荷粳米粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，幫助消化。
芹菜粳米粥
芹菜100克連根洗凈，加水煮，取汁與粳米100克同煮成粥，早、晚食用。春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人頭疼、眩暈、目赤，常吃此粥可平肝降壓。
菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥。此粥對(duì)中老年人風(fēng)熱頭痛、肝火目赤、眩暈耳鳴等癥有良好療效。
薺菜粳米粥
先將粳米100克入鍋內(nèi)加水煮沸，再放入薺菜100克同煮粥。此粥有預(yù)防春季常見病的作用。
先將胡蘿卜1～2根（按個(gè)人喜好定）洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)，加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時(shí)撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動(dòng)。胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者，可經(jīng)常食用此粥。
玫瑰花粥
最好采用經(jīng)過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。常食玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊仯蛊つw細(xì)膩有致，還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對(duì)情緒方面還有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。
春天百花盛開，不僅僅是玫瑰，用桃花、茉莉等各種花卉入粥，既清香撲鼻，還美容養(yǎng)顏，喝粥就能讓你越來越漂亮，何樂而不為呢？當(dāng)然，有的花卉也是不可以吃的，比如夾竹桃，愛美的你一定要認(rèn)清楚了哦！
春季是疾病高發(fā)的季節(jié)，變化不定的天氣也容易影響我們的身體健康，春季養(yǎng)生該怎么做呢?
時(shí)下正是冬春交接的時(shí)節(jié)，立春過后雖然天氣依然寒冷，但是季節(jié)已經(jīng)進(jìn)入春季，春季是萬物始發(fā)的季節(jié)，也是疾病高發(fā)的季節(jié)，因此要注意預(yù)防疾病。
預(yù)防疾病，需要從生活各方面著手。俗話說，春捂秋凍，春季常常陰雨綿綿，氣溫雖然比冬季高一些，但是卻依然寒冷，因此不要急于將厚重的冬衣脫下，保暖才是第一要?jiǎng)?wù)。此外，飲食也不能忽視，日常飲食對(duì)預(yù)防疾病也有很重要的作用，想要預(yù)防疾病，可以試試一些中醫(yī)藥膳。
一、山藥粥
材料：干山藥片30g，糯米50g，砂糖適量。
做法：將材料放入鍋內(nèi)熬粥即可。
功效：這款粥能補(bǔ)脾胃、潤(rùn)肺補(bǔ)腎，用于脾虛腹瀉、大便秘結(jié)、虛勞咳嗽、氣血不足等癥。
二、蓮子白木耳羹
材料：蓮子肉30g，白木耳20g。
做法：所有材料加適量清水慢火煮爛，加冰糖調(diào)味即可。
功效：此羹能補(bǔ)脾胃，氣陰雙補(bǔ)。
三、猴頭菇孔雀湯
材料：孔雀肉500g，瘦肉100g，猴頭菇350g，淮山10g，扁豆10g，芡實(shí)10g，蓮子10g，陳皮1小片。
做法：孔雀肉、瘦肉飛水，與余下材料一起放入煲內(nèi)煲開后慢火煲兩小時(shí)即可。
功效：能排毒養(yǎng)顏，調(diào)理腸胃。
藥膳是中醫(yī)養(yǎng)生不可或缺的一部分，四季養(yǎng)生要順應(yīng)世界，什么季節(jié)適合什么藥膳有一定的要求，以上3款藥膳只是適合春季養(yǎng)生的一部分藥膳，春季容易生病，因此養(yǎng)生防病更重要，春季想要遠(yuǎn)離疾病，除了飲食之外日常生活也要注意保暖和鍛煉，養(yǎng)成良好的習(xí)慣才能促進(jìn)身體健康。
春季滋補(bǔ) 養(yǎng)肝護(hù)胃八道藥膳
按中醫(yī)理論，肝屬五行之木，春木旺，肝主事，因此春季護(hù)肝尤為重要。怎樣運(yùn)用藥膳進(jìn)行養(yǎng)生呢?介紹了養(yǎng)肝護(hù)胃八道藥膳。
一、銀耳百合香蕉羹 美容護(hù)肝臟
銀耳入肺、胃、腎經(jīng)，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美稱，富含天然植物性膠質(zhì)，長(zhǎng)期食用可滋陰潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少人體對(duì)脂肪的吸收，起到減肥、通便作用。
做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
點(diǎn)評(píng)：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質(zhì)、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。搭配補(bǔ)腎調(diào)色的枸杞，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、美容生津的作用。
特別提醒：這道菜對(duì)患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結(jié)核等呼吸系統(tǒng)疾病的老年患者很有幫助，但當(dāng)有黏痰且痰不易咳出時(shí)，不要食用銀耳。
我們都知道，春季是養(yǎng)生的最好時(shí)節(jié)。今天是立春的日子，今日以后，大家就要做好春季養(yǎng)生的工作啦!春季養(yǎng)生我們可以通過食療的方法，下面三九小編就為大家介紹一些養(yǎng)生的食譜吧!
春季想要美容護(hù)膚，你必須得先潤(rùn)肺清肺，因?yàn)槠つw的好壞取決于肺部的好壞，若是肺部沒有辦法水液代謝，那么會(huì)讓你的皮膚變得干燥、起皮、憔悴等，因此春季美容先養(yǎng)肺，如何養(yǎng)呢?下文給你推薦好方法!
【山藥】
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，一直被視為是物美價(jià)廉的補(bǔ)品，它不僅是食材也是藥材，更有人將山藥稱作“神仙食”，代表其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。而山藥在腸胃吸收度好，經(jīng)常被用來治療脾胃虛弱、腹瀉等病癥。
此外，山藥具大量黏液蛋白，這種黏稠物可以滋潤(rùn)皮膚，可減緩更年期女性的不適癥狀，尤其是日式的山藥，屬于細(xì)纖維，以生食更對(duì)人體健康很有幫助。
禁忌：食用時(shí)應(yīng)去皮，以免生麻、刺等異常口感。
【木耳】
木耳富有天然植物膠質(zhì)，又具有滋陰潤(rùn)肺、益胃生津的效果，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、痰中帶血、喉嚨干燥等癥狀，可說是養(yǎng)陰潤(rùn)肺的極品;此外，其中所含的膳食纖維還能幫助腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于有便秘困擾的人也有助益。
黑木耳與白木耳也具相同功效，且黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高于白木耳，對(duì)保護(hù)腸胃、養(yǎng)顏美容、強(qiáng)化免疫力等很有幫助。
禁忌：黑木耳具活血效果，女性生理期不建議過量食用。
【蜂蜜】
蜂蜜有潤(rùn)腸、潤(rùn)肺功效，中藥里的枇杷膏、藥丸等也幾乎采用蜂蜜制劑。由于肺與大腸相表里，許多與呼吸道相關(guān)的病癥會(huì)導(dǎo)致腸胃問題，而蜂蜜既可滋潤(rùn)呼吸道，又能幫助排便。
禁忌：因蜂蜜過甜，甜可生痰，因此，對(duì)于痰多的患者不宜多食，且感冒或熱咳的人也不適宜食用。
【蓮藕】
蓮藕性質(zhì)寒涼，具清熱涼血的作用，對(duì)天氣干燥所引發(fā)的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止瀉、能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，也特別適合幼童食用。
蓮藕的食用價(jià)值高，一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外，屬于中藥材的蓮藕蓬也能燉湯，同樣具涼血的效果。
禁忌：蓮藕偏涼，孕婦及易腹瀉者不宜多食。
【百合】
百合在中藥材中屬性平味甘微苦，在秋燥的氣候中吃百合不僅能夠養(yǎng)心，還能潤(rùn)肺、顧脾胃。百合的鮮品又含有黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱的作用，對(duì)皮膚細(xì)胞的新陳代謝也有幫助。
通常新鮮百合多用來燉粥，對(duì)體虛肺弱、更年期婦女、神經(jīng)衰弱及睡眠不佳的人都很有效。
禁忌：風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒，容易腹瀉者不宜多食。
【糙米】
中醫(yī)認(rèn)為脾胃是氣血生化的來源，而屬于五谷雜糧類的糙米，具有健脾的功效，可滋潤(rùn)皮膚及呼吸道，尤其是烹煮時(shí)所產(chǎn)出的糙米膜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
禁忌：消化功能不佳的人，多食易脹氣。
【梨子】
水梨具有涼潤(rùn)功效，其中所含的鞣酸成分能去痰止咳，也對(duì)喉嚨有養(yǎng)護(hù)的作用，生吃水梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的喉嚨干、癢、痛及便秘等癥狀，而冰糖蒸梨更是老一輩所傳授下來的食療補(bǔ)品，能滋陰補(bǔ)肺、止咳化痰，對(duì)嗓子有良好的潤(rùn)澤與保護(hù)作用。
不過，由于水梨屬于涼性，寒性體質(zhì)的人多吃容易胃寒、出現(xiàn)拉肚子癥狀，因此，建議可將水梨切塊加入紅棗、枸杞或者中藥的杏仁、川貝藥材用電鍋燉煮，以中和食性。
禁忌：寒性體質(zhì)不宜多食。
【柿】
柿子不僅清甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，又具有藥用價(jià)值，無論是鮮柿、柿餅、柿霜等都能入藥。根據(jù)《本草綱目》的記載，柿子味甘性寒，可以消熱去煩、生津止渴、潤(rùn)肺化痰、治療熱咳。
禁忌：柿子含有大量的鞣酸物質(zhì)，不建議空腹食用，且不宜過量。
春季養(yǎng)生吃四種蔬菜
春季養(yǎng)生，春季要如何養(yǎng)生呢?養(yǎng)生吃哪些食物好呢?下面就來了解一下適合春季養(yǎng)生吃的蔬菜。
俗話說，一年之計(jì)在于春，你是否也為自己春天的飲食做好計(jì)劃了呢?以下4種蔬菜有利于春季養(yǎng)生，應(yīng)該多吃。
豆芽防口干唇燥癥狀
春天氣候干燥，容易出現(xiàn)口干唇燥等口角炎癥狀，而豆芽味道鮮美，是滋養(yǎng)潤(rùn)燥、清熱解毒的好選擇。無論是黃豆芽還是綠豆芽，跟原豆相比，它們的維生素含量增加，礦物質(zhì)利用率提高，并且蛋白質(zhì)和多糖更易吸收。
從中醫(yī)的角度來說，開春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。
豆芽的食用方法有很多，可焯水后涼拌，也可做湯，還可用來涮火鍋。
薺菜能補(bǔ)鈣
眼下，雖然還沒真正回暖，但最耐嚴(yán)寒的薺菜卻已經(jīng)上市了。薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。
薺菜還有一定藥用價(jià)值，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。
薺菜可以用來做餡，也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。
萵筍抗過敏
萵筍又叫“春菜”，是最適合春季吃的蔬菜之一。
萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。日本研究發(fā)現(xiàn)，萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過敏而引發(fā)的鼻炎，能夠緩解過敏病人的痛苦。
萵筍可以用來涼拌、燒、炒，還能加工腌制醬菜、泡菜等。
韭菜提高抵抗力
韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時(shí)節(jié)品質(zhì)最佳。
韭菜富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和大腸癌的發(fā)生，故有“洗腸草”之稱。韭菜性溫，因而在春季吃可以固陽(yáng)氣，提高人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。
韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯(cuò)的選擇，但并不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
春季女性吃什么養(yǎng)顏
春季可以說是陽(yáng)光漸強(qiáng)的時(shí)期，陰氣慢慢的漸弱了。大家都知道，在冬季里好多人的食膳吃得相對(duì)都是比較進(jìn)補(bǔ)的，可以說冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，這樣的話進(jìn)補(bǔ)一些成分可能就都會(huì)聚集在體內(nèi)，到了春季剛好是排毒養(yǎng)顏的好時(shí)節(jié)，也可以說是養(yǎng)顏的開始季節(jié)，我們來看看怎么吃出我們的美麗。
一、胡蘿卜
胡蘿卜含有著豐富的β胡蘿卜素，以及極高的其它維生素含量，都是我們?nèi)梭w所需的元素。β胡蘿卜素進(jìn)食以后，在我們?nèi)梭w的小腸內(nèi)，也可以轉(zhuǎn)化成維生素A。我們都知道維生素A對(duì)于我們?nèi)梭w的皮膚有著非常好的滋潤(rùn)作用，常食含有維生A的食物，可以讓我們的皮膚有光澤且富有彈性，且還有清熱解毒，潤(rùn)腸之功效。如果缺乏維生素A的話，是很容易引起皮膚老化松馳的。
不過在吃胡蘿卜時(shí)，也是有它的講究方法的，才能不會(huì)破壞的營(yíng)養(yǎng)成分，才能讓我們?nèi)梭w得到更好的吸收。所以一般情況下，我們要把胡蘿卜切碎，然后煮熟了食用。烹飪的方法，最好呢，是用油炒，或是含油脂類食物一起食用，效果是最好的。
二、蜂蜜
皮膚最好的滋養(yǎng)品當(dāng)然是少不了蜂蜜了，而且蜂蜜對(duì)于我們?nèi)诵葸€有著很好的調(diào)補(bǔ)作用，有著很好的很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別是在春季里，天氣雖是慢慢的變暖，但由于處于梅雨時(shí)節(jié)，天氣變幻無常，所以春季也是感冒以及其它傳染病多發(fā)的季節(jié)，然后經(jīng)常食用蜂蜜，可以提高度們?nèi)梭w的抵抗力以及免疫力。每天早晚喝一杯蜂蜜，不僅可以潤(rùn)腸通便，清除體內(nèi)毒素，達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果，還可以增加感冒，預(yù)防感冒等疾病的產(chǎn)生。
在食用蜂蜜時(shí)要需要注意的是：1.不能與豆腐同時(shí)食用，因?yàn)槎垢泻芏喾N礦物質(zhì)、有機(jī)酸等，如果一起食用的話，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉，也不利于我們?nèi)梭w的生化反應(yīng)，所以要切記兩者不能一塊食用。2.食用蜂蜜不能用開水沖服，這樣的話不僅達(dá)不到食用蜂蜜的效果與療效，甚至還會(huì)破壞了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與成分，這樣的話就食無功效，反正對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響。
三、蓮藕
蓮藕性寒，有著清熱除煩之功效，可以改善我們的氣色。蓮藕的吃法可以很多種，生藕的話，對(duì)于因?yàn)檠獰岫痖L(zhǎng)痘痘的人群食用，效果非常的好;如果煮熟了，是一道非常好的食補(bǔ)又養(yǎng)顏之佳品，有著很好的養(yǎng)胃滋陰，健脾養(yǎng)血益氣之功效。經(jīng)常食之，皮膚光澤，閃亮動(dòng)人無比，還可以健脾開胃、養(yǎng)血。
結(jié)語(yǔ)：春季養(yǎng)生最重要的就是飲食和保暖，春季剛開始的時(shí)候，溫度還不是很高，因此保暖的工作是非常的必要的。在飲食上面，我們也要多加關(guān)注，多吃一些新鮮的食物，這樣對(duì)于身體更加的健康哦!
