吃什么海鮮有益健康
什么季節(jié)吃什么養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《吃什么海鮮有益健康》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
其實(shí)海鮮的味道很鮮美的哦，而且富含的維生素和蛋白質(zhì)類的營養(yǎng)素也是比較多的，所以很多人都喜歡吃。在眾多的海鮮的產(chǎn)品中哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值比較高呢，在平時(shí)的挑選上面又是如何的去選擇呢，不妨來和小編一起去了解一下。
生蠔
碳烤生蠔是大排檔最受歡迎的菜品之一，被譽(yù)為“海里的牛奶”的生蠔能給人體補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)和鈣、鋅等微量元素，對(duì)預(yù)防老年骨質(zhì)疏松和小兒免疫力低下效果極佳。男性很適合吃這樣的食物，可以補(bǔ)充鋅元素，也可以提高精子的質(zhì)量，對(duì)于保持健康有一定的好處。
螃蟹
螃蟹含有大量的蛋白質(zhì)，有加快人體組織細(xì)胞的修復(fù)，提高人體的免疫力;另外，螃蟹肉中含有大量的維生素A，可以加快皮膚新陳代謝的速度，維持皮膚彈性和白皙度。但是螃蟹屬于寒性食物，老人、小孩及孕婦需少吃，平常食用時(shí)需配以生姜、大蒜等熱性作料。螃蟹大家都愛吃，而且味道很鮮美，適合各類的人群食用，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，而且還可以有保護(hù)皮膚彈性的作用哦，對(duì)健康有好處。
花蛤
花蛤?qū)儆谪悮ゎ惖氖澄?，其最大特點(diǎn)是蛋白質(zhì)極其豐富，脂肪低下，是愛美減肥人士的最愛;花蛤更含有降低人體膽固醇的物質(zhì)，能夠抑制血液中的膽固醇，加快排出膽固醇的作用。想要降低膽固醇不妨選擇花蛤這樣的食物，對(duì)于健康有好處，特別是中老年人很適合吃。
不僅這些海鮮，還有其他種類的海鮮，包括蝦啊，各種的魚都是有著豐富的營養(yǎng)的，上面的這些都是其營養(yǎng)價(jià)值都是非常豐富的，你可以在日常飲食中適量吃一些。但是一定要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇，一定不要胡亂的吃，覺得好吃吃的多的話反而會(huì)起到反作用的。大家一定要記住這些常識(shí)。
ys630.coM延伸閱讀
導(dǎo)讀：有相關(guān)的美國研究人員表明，一些按摩，有牽手，還有的擁抱等等的肢體接觸不但能使人心情愉悅，還有助于降低血壓、平緩心率、緩解疼痛，從而有益于健康。
美國醫(yī)療中心的研究者讓一組健康成年人接受45分鐘的瑞典式按摩借助精油按摩肌肉，按摩重點(diǎn)是面部。結(jié)果顯示，與未接受按摩的對(duì)照組相比，按摩組成員血液中包括T細(xì)胞在內(nèi)的白細(xì)胞數(shù)量相對(duì)更多，這有助于身體抵抗病毒和其他病原體。
無獨(dú)有偶，北卡羅來納大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示，擁抱能促使人體分泌更多催產(chǎn)素。作為大腦產(chǎn)生的一種激素，催產(chǎn)素在女性、男性體內(nèi)都有。該激素能讓人產(chǎn)生安全感、增進(jìn)信任、降低皮質(zhì)醇水平、減少壓力。而研究人員發(fā)現(xiàn)，除伴侶外，來自其他關(guān)系親密者的擁抱也有類似作用。
牽手能使人對(duì)疼痛變得麻木起來，這是弗吉尼亞大學(xué)研究者的研究結(jié)論。該校心理學(xué)副教授和同事，用磁共振成像技術(shù)觀察16名已婚女性的腦部活動(dòng)。如果她們與自己的丈夫牽手后，其大腦活躍區(qū)域的數(shù)量會(huì)發(fā)生本質(zhì)變化，不再對(duì)危險(xiǎn)信息產(chǎn)生反應(yīng)。
以上，是專家們征對(duì)肢體接觸有益健康的解析，怎么樣，你現(xiàn)在知道了吧。與此同時(shí)，這些女性的皮質(zhì)醇水平會(huì)下降，從而提升對(duì)疼痛的忍耐力。
由于社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈、生活節(jié)奏加快，很多人埋頭工作，無暇顧及午休。但是專家認(rèn)為，經(jīng)過了一個(gè)上午的工作和學(xué)習(xí)，人體能量消耗較多，午飯后小睡一會(huì)兒，能夠有效補(bǔ)償人體腦力、體力方面的消耗，對(duì)于健康大有裨益。
“從生理學(xué)角度看，人體腦細(xì)胞的興奮一般可以持續(xù)4個(gè)小時(shí)至5個(gè)小時(shí)，之后便會(huì)轉(zhuǎn)入抑制狀態(tài)?！睆V東省人民醫(yī)院心理科失眠門診張斌博士說，特別是午飯后，消化道的血液供應(yīng)明顯增多，大腦的血液供應(yīng)明顯減少，從而導(dǎo)致隨血流進(jìn)入大腦的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)也相應(yīng)減少，于是人體的生物鐘出現(xiàn)一次睡眠節(jié)律，使人產(chǎn)生精神不振、昏昏欲睡的感覺。“此時(shí)，身體需要進(jìn)行短時(shí)間的調(diào)整，以消除疲勞，恢復(fù)體力，穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)功能的平衡?！?/p>
怎樣科學(xué)地午睡呢？張斌說，首先，午睡時(shí)間不宜太長，最好在1小時(shí)以內(nèi)，這樣既能有效消除疲勞，又不至于睡得過沉而不易醒來。其次，不宜飯后立即午睡。吃過午飯后，先做些輕微的活動(dòng)，如散步、揉腹等，然后再午睡，這樣有利于食物的消化吸收。第三，要講究睡眠姿勢(shì)。有些人午睡時(shí)坐在椅子或沙發(fā)上打盹兒，有些人干脆趴在桌子上睡。其實(shí)，這些做法都不科學(xué)。一般認(rèn)為睡覺姿勢(shì)以右側(cè)臥位為好，這樣可使心臟負(fù)擔(dān)減輕，肝臟血流量加大，有利于食物的消化代謝。但實(shí)際上，由于午睡時(shí)間較短，可以不必強(qiáng)求臥睡的偏左、偏右、平臥，只要能迅速入睡就行。
說起養(yǎng)生保健的這個(gè)問題，人們都是不同的看法，有些人覺得自己的身體很健康的，有些人不那么認(rèn)為，他們認(rèn)為健康就是需要保護(hù)起來的，而且要維持健康必須要有一定的方法，最佳深海魚油的保健品很暢銷，其中就有一種軟膠囊，下面我們來認(rèn)識(shí)一下。
1、魚油牛磺酸軟膠囊補(bǔ)充DHA可以提升孩子學(xué)習(xí)。DHA是兒童神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育重要的營養(yǎng)成分，與孩子的反應(yīng)靈敏度有很大關(guān)系。大家都知道如果孩子缺少DNA的話就會(huì)出現(xiàn)學(xué)習(xí)能力下降和大腦比較遲鈍的現(xiàn)象，所以它是可以幫助孩子有一個(gè)清晰大腦的作用，對(duì)于健康是有很大好處的，孩子是可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充的。
2、魚油?；撬彳浤z囊可以提高孩子視力，預(yù)防近視。DHA在視神經(jīng)細(xì)胞及視網(wǎng)膜組織中含量高，這種物質(zhì)是青少年還有孩子的視覺系統(tǒng)的發(fā)育最不可少的一種脂肪酸，它可以補(bǔ)充人體的DHA的含量，同時(shí)還可以讓孩子的視覺變得更加的敏感和靈敏，對(duì)孩子的健康有幫助。
3、魚油?；撬彳浤z囊有利于胎兒大腦正常發(fā)育。婦女在懷孕期間，如果缺少DHA，會(huì)影響胎兒大腦及神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。所以孕婦在哺乳的期間應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充這樣的物質(zhì)，這樣可以促進(jìn)寶寶的健康發(fā)育，同時(shí)還可以讓寶寶的視覺的發(fā)展高于正常的孩子。所以國際上營養(yǎng)組織的建議就是每天孕婦應(yīng)該攝入增加300毫克。
上面給大家介紹了關(guān)于魚油的有些保健的措施，不知道大家看了以后了解了嗎，其實(shí)深海魚油的保健功能還是比較強(qiáng)大的，可以滿足不同人群的需要，對(duì)于孩子的健康來說是很有必要的，可以提高大腦的應(yīng)激的能力，同時(shí)還可以促進(jìn)發(fā)育，對(duì)健康有好處。
常言道：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。也許有人會(huì)問，冬吃蘿卜可保曖防寒，溫中健胃，而炎炎夏日為何還要吃性味辛辣的生姜呢？原來，夏日食姜與人們的夏日生活習(xí)慣和生姜的多種藥用作用有關(guān)。
增進(jìn)食欲
炎炎夏日，人體受署熱侵襲，或出汗過多，消化液分泌減少，而生姜中的姜辣素卻能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)，刺激胃粘膜
上的感受器，通過神經(jīng)反射促使胃腸道充血，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液的分泌，使消化功能增強(qiáng)。它還能刺激小腸，使腸粘膜的吸收功能增強(qiáng)，從而起到開胃健脾，促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲的作用。因此，夏日食姜可明顯增進(jìn)人們的食欲。
解毒殺菌
夏季，人們喜食冷飲、冷菜、冰棒、雪糕等冷制品，這些食品極易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便會(huì)引起惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等，而生姜所含的揮發(fā)油有殺菌解毒作用。另外，夏季氣溫高，魚、肉等不宜保存，新鮮程度低，若在澆菜時(shí)放些生姜，既可調(diào)味，又可解毒。
驅(qū)風(fēng)散寒
夏日里，人們喜歡食冷制品，若貪食過多，則易致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹痛，腹瀉等癥狀，而生姜有溫中、散寒、止痛作用，可避免上述現(xiàn)象發(fā)生。生姜的揮發(fā)油可促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)大腦皮層、心臟、延髓的呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞均有興奮作用，在飲食中加些姜，可提神醒腦，疏風(fēng)散寒，防止肚腹受涼及感冒。
提醒注意：生姜辛溫，不可一次食入過多；癰腫瘡癤、目赤內(nèi)熱、便秘或痔瘡患者，不宜食用。爛姜中含有黃樟素，可使肝細(xì)胞變性，壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等，因而也不宜食用。
導(dǎo)讀：不是所有壞習(xí)慣都應(yīng)該完全杜絕。文中甚至列舉了人們一些常有的習(xí)慣，認(rèn)為它們看似壞習(xí)慣，實(shí)際上只……
不是所有壞習(xí)慣都應(yīng)該完全杜絕。文中甚至列舉了人們一些常有的習(xí)慣，認(rèn)為它們看似壞習(xí)慣，實(shí)際上只要控制得當(dāng)，對(duì)身體反而有益。
● 聽重金屬音樂
美國馬薩諸塞大學(xué)研究顯示，聽重金屬樂和硬搖滾樂這類節(jié)奏感強(qiáng)勁的音樂，其實(shí)能良性刺激內(nèi)耳和大腦，讓心情歡快起來。只是需要注意的是，一來要選擇合適的環(huán)境聆聽，二來請(qǐng)務(wù)必控制音量人耳所能承受的最大音量是90分貝，當(dāng)耳邊突然出現(xiàn)100分貝以上的高音時(shí)，有可能瞬間造成鼓膜穿孔出血，最終喪失聽力。
● 生氣
生氣會(huì)令人的血壓上升。但美國卡內(nèi)基梅隆大學(xué)研究顯示，相對(duì)于不常生氣的人來說，經(jīng)常生氣的人的血壓其實(shí)并不會(huì)更高。
● 打電子游戲
有人認(rèn)為，經(jīng)常坐著不動(dòng)打電子游戲除了對(duì)視力有影響，還容易導(dǎo)致肥胖。但美國邁阿密大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，打游戲時(shí)，玩家的心跳加速，熱量消耗增多，只要控制好時(shí)間長短，它比呆坐著看電視這種娛樂方式更為健康。
● 罵人
英國Keele大學(xué)研究人員表示，口出惡言地罵人，其實(shí)能緩解罵人者自身的疼痛感。因?yàn)榱R人能刺激腎上腺素分泌。
● 給自己施壓
美國紐約州大學(xué)水牛城分校研究發(fā)現(xiàn)，短時(shí)間的心理壓力能提高學(xué)習(xí)能力和記憶力。壓力會(huì)令人體分泌皮質(zhì)醇這種激素，良性刺激掌控學(xué)習(xí)的大腦海馬區(qū)。值得注意的是，人不能長時(shí)間處理心理高壓狀態(tài)。
● 不干家務(wù)
早前已有研究稱，長期接觸廚房油煙的人容易肺部出問題。而最近英國布里斯托爾大學(xué)和布魯內(nèi)爾大學(xué)的聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，頻繁使用家用洗滌劑的孕婦，生下的小孩得哮喘的風(fēng)險(xiǎn)更高。
● 喝碳酸飲料
可樂的成分讓人又愛又恨。有研究結(jié)果顯示，一天喝兩罐碳酸飲料，有助預(yù)防阿爾茨海默病，能提高記憶力達(dá)20%。但長期保持這樣的習(xí)慣也可能導(dǎo)致齲齒和肥胖。
● 急性子
一項(xiàng)研究顯示，急性子的人多是瘦人。這是因?yàn)榧毙宰右挥龅斤L(fēng)吹草動(dòng)就急急忙忙地有所行動(dòng)，卡路里自然消耗更多。
● 不講衛(wèi)生
英國金斯頓大學(xué)有研究發(fā)現(xiàn)，會(huì)引發(fā)哮喘的塵螨在沒有清掃過的學(xué)生寢室內(nèi)竟無法生存。
● 賭博
耶魯大學(xué)做過一項(xiàng)針對(duì)65歲以上老人的調(diào)研，結(jié)果顯示一周賭博一次的老人，心理狀態(tài)比從不賭博的老人更健康。
導(dǎo)讀：天氣越來越熱，這時(shí)水在養(yǎng)生保健中的作用就顯得更重要了。中山大學(xué)第三附屬醫(yī)院中醫(yī)肝
天氣越來越熱，這時(shí)水在養(yǎng)生保健中的作用就顯得更重要了。中山大學(xué)第三附屬醫(yī)院中醫(yī)肝病科主任楊宏志主任醫(yī)師，從水在人體內(nèi)的生成與輸布角度，為我們講解了水在健康中的重要作用。他說，水是生命之源，人體的組織細(xì)胞由大約25%的固體物質(zhì)和75%的水組成。許多人常常忽視水在健康中的作用，只有等口渴了才想起喝水，而這時(shí)機(jī)體卻早已處于缺水狀態(tài)了。那么，水在人體內(nèi)到底有什么作用呢？
津液輸布
是人體重要的生理活動(dòng)
楊宏志說，中醫(yī)將機(jī)體內(nèi)一切正常水液總稱為津液，津液是構(gòu)成人體和維持人體生命活動(dòng)的基本物質(zhì)。津液與氣相對(duì)而言，性質(zhì)屬陰，故也有陰津、陰液之稱。津液涵蓋范圍廣泛，主要是指臟腑組織內(nèi)的液體及其代謝物，包括涕、淚、唾等分泌物以及汗、尿等排泄物。津液遍布周身，在脈內(nèi)可成為血液的組成部分，在脈外則灌滲于臟腑器官以及組織間隙之中。
津液的生成來源于飲食水谷，通過脾胃的運(yùn)化及有關(guān)臟腑的生理功能而生成。其生成與脾的運(yùn)化、胃的受納腐熟、大小腸泌別清濁功能密切相關(guān)。
津液的輸布主要是依靠脾、肺、腎、肝和三焦等臟腑生理功能的協(xié)調(diào)配合來完成。即腎氣的溫煦蒸化、脾氣的運(yùn)化、肺氣的宣降、肝氣的疏泄和三焦的通利。所以，津液的正常輸布是多個(gè)臟腑生理功能密切協(xié)調(diào)、相互配合的結(jié)果，是人體生理活動(dòng)的綜合體現(xiàn)。
津液的排泄主要通過排出尿液和汗液來完成。除此之外，呼氣和糞便也將帶走一些水分。因此，津液的排泄主要與腎、肺、脾的生理功能有關(guān)。由于尿液是津液排泄的最主要途徑，因此腎的功能在津液排泄中的地位尤為重要。
津液代謝失常原因有二：一是由于津液的生成不足或消耗過多，而致津液不足；二是由于津液的運(yùn)行、輸布和排泄障礙，而致體內(nèi)的津液滯留，形成濕、痰、飲、水等病理產(chǎn)物。
津液不足，是指體內(nèi)津液在數(shù)量上的減少，導(dǎo)致內(nèi)則臟腑，外則皮膚孔竅缺乏津液，失其濡潤滋養(yǎng)，產(chǎn)生一系列干燥失潤的病理現(xiàn)象。此多責(zé)之燥熱之邪，或臟腑之火、五志過極化火灼傷津液；或因久病、精血不足而致津液枯涸；或過用燥熱之劑，耗傷陰液所致。
津液的輸布障礙，是指液津在全身得不到正常的輸布，因而形成津液在體內(nèi)的環(huán)流緩慢，或是津液停滯于體內(nèi)某一局部，以致濕從內(nèi)生，或釀為痰，或成飲，或水泛為腫等。其成因甚多，除了外邪因素外，主要與氣、血和有關(guān)臟腑的功能失調(diào)。
你的身體脫水嗎
楊宏志說，津液代謝失常多表現(xiàn)為一種脫水狀態(tài)不僅飲用水缺少，還包括在水缺損狀態(tài)下，某些關(guān)鍵代謝物質(zhì)的短缺與病變，以及組織功能的衰退或喪失。
輕度的脫水癥狀表現(xiàn)為：咽干口燥，鼻干，皮膚干燥，口渴，便干。
如果體內(nèi)脫水沒有得到及時(shí)糾正，而是持續(xù)加重，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)發(fā)生一些物質(zhì)代謝紊亂，誘發(fā)和加重一些疾病，如胃病、口臭、血脂異常、動(dòng)脈形成粥樣硬化、血壓增高等疾病，并常伴有面熱、面鼻潮紅、疲倦、煩躁、睡眠不好、大便干結(jié)等。楊宏志認(rèn)為，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)，脫水可直接影響六大疾病：便秘、哮喘、過敏、高血壓、2型糖尿病、自身免疫性疾病等。
楊宏志在臨床治療中發(fā)現(xiàn)，對(duì)于肝硬化失代償期腹水、黃疸的治療，以往多采取限水、限鹽、利尿的原則。而治療效果卻往往不佳。原來，腹水患者體內(nèi)津液分布失常，局部（腹部）水液積聚，而細(xì)胞內(nèi)卻處于缺水狀態(tài)。這不僅要補(bǔ)水，還要在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)鹽，以利于體內(nèi)電解質(zhì)的平衡。如此，才能消除腹水、黃疸。同樣，補(bǔ)水對(duì)于哮喘病、高血壓病、糖尿病、過敏癥等病的治療也都十分重要。
科學(xué)補(bǔ)水保津液
楊宏志認(rèn)為，溫病學(xué)家認(rèn)為，存得一分津液便有一分生機(jī)。故而補(bǔ)水保津在治病和養(yǎng)生中都是非常重要的。一個(gè)人每天平均需要1.8升水，直接飲水應(yīng)達(dá)到1.2升以上。
楊宏志教我們按下述方法喝水：每天約8～11杯：起床后喝2杯（約350～400毫升）；上午餐后2.5小時(shí)喝2杯；中午飯前半小時(shí)喝2杯；中餐后2.5小時(shí)喝2杯；晚餐前半小時(shí)喝2杯；就寢前再喝1杯。而且所喝的水中所含成分對(duì)人體內(nèi)各個(gè)器官有著很大影響。
楊宏志提倡人們多進(jìn)粥食，以湯水代替水?？勺灾茰?，如甘寒合咸寒之品：沙參麥冬湯（玉竹、花粉、甘草、桑葉、扁豆）、五汁飲（雪梨、蔗糖、馬蹄、蘆根、麥冬汁）增液湯、雪梨漿。對(duì)于氣陰兩傷之汗多、氣喘、脈微細(xì)者，可用生脈散、三才湯（人參、天冬、熟地）；暑熱氣陰兩傷脈數(shù)無力者，可用清暑益氣湯（王孟英方：洋參、石斛、麥冬、西瓜、竹葉、黃連、知母、甘草）、竹葉石膏湯（法夏、人參、麥冬、甘草）；陰虧火盛失眠、口渴、脈細(xì)數(shù)者，可用黃連阿膠雞子黃湯、連梅湯（黃連、烏梅、麥冬、生地、阿膠）等。
【護(hù)齒】 -- 不容易得牙齦炎
接吻可以代替任何品牌的口香糖，因?yàn)樗梢灶A(yù)防牙斑和齲齒，這和牙膏的作用很相似。
【美容】 -- 使皮膚光滑
一個(gè)熱情的吻會(huì)使面部三十多塊肌肉處于緊張狀態(tài)。這能夠使皮膚更加光滑，也能夠加速血液循環(huán)。
【減肥】 -- 一個(gè)吻消耗12卡
每個(gè)激情的接吻都要消耗人體內(nèi)至少12大卡的熱量。每天三個(gè)吻，每個(gè)吻持續(xù)20秒，就能讓你減輕體重。
【止痛】 -- 激吻產(chǎn)生麻醉
接吻越有激情，人體就會(huì)分泌越多內(nèi)啡肽。一次激吻所產(chǎn)生的荷爾蒙達(dá)到的止痛效果和一片止痛藥相當(dāng)。
【減壓】 -- 令人樂觀興奮
一般來講，接吻能很有效地讓人從緊張的情緒中平靜下來，擺脫壓力的束縛。喜歡接吻的人通常都很樂觀。
【免疫】 -- 強(qiáng)大的交叉免疫
我們大約80%的細(xì)菌，所有的人都是一樣的。剩下的幾乎20%的細(xì)菌因人而異。在接吻對(duì)象的口腔中，可以刺激一個(gè)人的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生特定的抗體。
導(dǎo)讀：生活條件越來越好，就會(huì)出現(xiàn)體重控制不均衡的現(xiàn)象。無論是成年人還是兒童都會(huì)有肥胖發(fā)生，這可怎么辦呢?接下來，不如就和小編一……
生活條件越來越好，就會(huì)出現(xiàn)體重控制不均衡的現(xiàn)象。無論是成年人還是兒童都會(huì)有肥胖發(fā)生，這可怎么辦呢?接下來，不如就和小編一起來了解了解胖人吃什么肉和蔬菜最好，讓你科學(xué)飲食吧。
胖人吃什么肉最好
雞肉。每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于身體健康，也不會(huì)引起肥胖。
牛肉。牛肉的營養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。
兔肉。兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克;含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，因此是胖人比較理想的肉食。
魚肉。一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。
那么，哪些蔬菜最適合胖人吃呢?
胖人吃什么蔬菜最好
黃瓜：黃瓜與其它營養(yǎng)豐富的蔬菜相比，其所含的營養(yǎng)成分較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。
白蘿卜：蘿卜含有辛辣成分油，具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。
韭菜：韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有較強(qiáng)的通便作用，從而可排除腸道中過多的養(yǎng)分。
冬瓜：冬瓜含的營養(yǎng)成分較少且能去掉體內(nèi)過剩的脂肪，具有較強(qiáng)的通便作用。
辣椒：辣椒中含有豐富辣椒素。能促進(jìn)脂質(zhì)代謝，并可溶解脂肪，抑制脂肪在休內(nèi)蓄積。
小編提醒大家，科學(xué)的控制飲食減肥才是最正確的。
美國《內(nèi)科學(xué)文獻(xiàn)》月刊公布的一項(xiàng)研究結(jié)果表明，吃巧克力又有新益處--降低血壓和減低老年人的死亡率。
吃巧克力的益處人們應(yīng)該早有耳聞。美國心臟學(xué)會(huì)此前曾發(fā)表論文說，黑巧克力中含有的某些物質(zhì)有助于減少患心臟病風(fēng)險(xiǎn)。而《內(nèi)科學(xué)文獻(xiàn)》刊登的荷蘭一項(xiàng)研究成果則道出了大吃巧克力的更多理由。
巧克力的主要成分之一是可可。研究結(jié)果顯示，可可中含有抗氧化劑和黃烷醇，而這兩種物質(zhì)可以活化血管中細(xì)胞機(jī)能，并可減少由于膽固醇以及其他藥物引起的心臟病、癌癥和肺病的發(fā)病幾率。
此外，可可中的黃烷醇是一種有益健康的類黃酮。它是可可豆含有的一種抗氧化劑，具有與阿司匹林類似的稀釋血液作用。許多蔬菜、綠茶以及紅酒中都含有這種物質(zhì)，它能夠增加血液中的一氧化氮，改善血管功能，對(duì)改善人體機(jī)能大有裨益。
這次調(diào)查歷時(shí)15年，從1985年至2000年，其間以470名65-84歲的荷蘭聚特芬市健康老年男子為調(diào)查對(duì)象。調(diào)查對(duì)象中，三分之一的人基本不食用可可制品，三分之一的人平均每天食用4.2克可可制品。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用可可制品（包括可可酒、巧克力與巧克力布?。┑睦先搜獕旱靡越档停⑶宜劳鰩茁实陀诒葘?duì)組50%.
荷蘭防治基金會(huì)對(duì)此調(diào)查結(jié)果也比較贊同。它同時(shí)指出，短期檢測(cè)也表明，吃巧克力與降低血壓有關(guān)。基金會(huì)認(rèn)為，荷蘭的這一研究結(jié)果可能是目前關(guān)于吃巧克力有益健康的最有力證據(jù)。
黑木耳：其具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補(bǔ)強(qiáng)身之效。黑木耳膠體具有較強(qiáng)吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補(bǔ)血，高血脂、心梗、腦?；颊叨嗍晨扇芩ǎ档脱“鍞?shù)量。
黑豆：有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。也是潤澤肌膚，烏須黑發(fā)佳品。富含優(yōu)質(zhì)蛋白、Vb族和Ve，還含有核黃素、黑色素。對(duì)防老抗衰、增強(qiáng)活力、美容養(yǎng)顏有幫助。
黑芝麻：富含對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸，其Ve含量為植物食品之冠，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白發(fā)都有一定作用。
黑蕎麥：可藥用，具有消食、化積滯、止汗之效。除富含油酸、亞油酸外，還含葉綠素、盧丁以及煙酸，有降低體內(nèi)膽固醇、降低血脂和血壓、保護(hù)血管功能的作用。它在人體內(nèi)形成血糖的峰值比較延后，適宜糖尿病人、代謝綜合征病人食用。
黑米：具有健脾暖肝、補(bǔ)血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對(duì)補(bǔ)充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時(shí)不要放糖。黑米，也被稱為黑珍珠，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補(bǔ)精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。
黑棗：含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。黑棗性溫味甘，具有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃功效。黑棗有營養(yǎng)倉庫之稱。
黑加侖：又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加侖富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體健康具有很大益處，因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。此外，還有李子、烏雞、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、等，也都是營養(yǎng)十分豐富的食物。
桑葚：桑葚，又名桑果。性味甘、酸、寒，入心、肝、腎經(jīng)，有滋陰補(bǔ)血，潤腸通便的功效。它色紫黑、味酸甜，含有豐富的維生素、氨基酸、胡蘿卜素等成分。常吃桑葚能提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容美顏的功效。桑葚是愛美女人們的美顏健體之選。桑葚具有增強(qiáng)免疫、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長、防止人體動(dòng)脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功能。桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性來例假時(shí)要少吃，以防寒氣過大，肚子疼痛。除生食外，桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用。
黑葡萄：葡萄本身就是一種營養(yǎng)豐富的水果。宋代的醫(yī)書《備用本草》記述葡萄的作用為主筋骨，溫脾益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑忍風(fēng)寒，久食輕身，不老延年，可作酒，逐水利小便。黑葡萄的保健功效更好。它含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)更高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
烏梅：含有豐富的維生素B2，鉀、鎂、錳、磷等?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，血液堿性者長壽，烏梅是堿性食品，因?yàn)樗写罅坑袡C(jī)酸，經(jīng)腸壁吸收后會(huì)很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)。因此，烏梅是當(dāng)之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品。此外，烏梅所含的有機(jī)酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌。
