苦瓜的功效 這樣吃苦瓜既美味又有營(yíng)養(yǎng)
夏季養(yǎng)生苦瓜。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。中醫(yī)養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“苦瓜的功效 這樣吃苦瓜既美味又有營(yíng)養(yǎng)”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
苦瓜，是一種非常好的蔬菜?？喙系臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，作用也不少?？赡懿簧偃藢?duì)苦瓜的功效已經(jīng)有了一些了解了。那么對(duì)苦瓜的做法呢?不同的吃法，功效是會(huì)有不同的表現(xiàn)的喲。那么你適合如何去吃苦瓜呢?一起來(lái)看看吧!
對(duì)于一些苦味過(guò)敏的人群，營(yíng)養(yǎng)而健康的苦瓜卻恰好戳中了他們的要害。不過(guò)現(xiàn)在不一樣了，下面小編將通過(guò)對(duì)各種美味而又不苦的苦瓜美食介紹，來(lái)為大家解答下苦瓜的功效與作用有哪些，讓大家既能理解到苦瓜好處的同時(shí)，還能?chē)L到苦瓜的美味。
涼拌苦瓜絲
苦瓜又被稱(chēng)為涼瓜，能起到清熱降火，解暑益氣的功效。在炎熱的夏天，來(lái)上一盤(pán)涼拌苦瓜絲，可謂是美味與健康兼得。將苦瓜洗凈，用勺刮去苦瓜的中心部分，這里要注意，一定要仔細(xì)刮干凈，因?yàn)榭喙系目辔秮?lái)自于苦瓜心。
然后將苦瓜有擦子擦成細(xì)絲，然后將水燒至六十度至七十度，注意，不要燒開(kāi)，以免破壞苦瓜的營(yíng)養(yǎng)。然后在水里加入適量的黑糖和鹽，最后將苦瓜絲放進(jìn)水里焯三十秒左右。然后調(diào)味就可以吃了。黑糖和鹽借助溫水不僅僅將苦味減少了十之八九，還為苦瓜絲加上了一些特有的風(fēng)味，可謂是不可多得的創(chuàng)意。
怪味炒飯
苦瓜的功效與作用有哪些?苦瓜里面含有的維生素C是蔬菜里面最高的，能提高我們的身體機(jī)能，而且苦瓜里面含有多種氨基酸，科學(xué)研究表明，苦瓜有降低血糖，保護(hù)心臟，活血利尿等神奇功效。所以對(duì)高血壓和糖尿病人來(lái)說(shuō)應(yīng)該是比較理想的選擇。將苦瓜切成薄片，能多薄有多薄。然后加入少量的鹽和大蒜對(duì)其進(jìn)行腌制，幾分鐘就好，最后用水沖洗，苦瓜里面的苦味就會(huì)很少了。
然后將鍋燒熱，大概200度左右的時(shí)候開(kāi)大火，下苦瓜，爆炒10秒馬上下炒飯，什么火腿雞蛋隨便加，調(diào)味就跟蛋炒飯一樣，但是要注意的事，最好將原料先炒好，而且炒制動(dòng)作一定要快，最好在30秒內(nèi)完成炒作，這樣微苦的炒飯，夾雜著原料的清香，在保持經(jīng)典的怪味時(shí)，又保留了苦瓜的營(yíng)養(yǎng)。
怪味苦瓜卷
苦瓜的功效與作用有哪些?說(shuō)到這里，就不得不提到苦瓜里面所含的苦味素了，苦瓜里面的苦味素號(hào)稱(chēng)脂肪殺手，能使我們的脂肪和糖類(lèi)攝入大幅度減少，說(shuō)白了就是有助于我們減肥。而且苦瓜里面含有很多礦物質(zhì)，有助于我們骨骼的發(fā)育和身體機(jī)能的提高?？喙媳旧頍崃可?，也能適應(yīng)我們對(duì)減肥的需要。
將苦瓜切成細(xì)絲，用料酒，鹽，姜汁，檸檬汁等腌制，等到苦味除得差不多時(shí)，就可以配上博餅和胡蘿卜，萵筍絲等各類(lèi)蔬菜絲，加上調(diào)味醬，制作成美味而營(yíng)養(yǎng)的怪味苦瓜卷了。這里要注意的是，由于苦瓜含有大量的維生素C，所以不適合和黃瓜搭配，因?yàn)辄S瓜里面含有Vc水解酶，這樣會(huì)降低苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
苦瓜的功效與作用
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.保護(hù)機(jī)體
苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過(guò)的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)苦瓜的功效和吃法等問(wèn)題，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)苦瓜的相關(guān)知識(shí)又多了些認(rèn)識(shí)了。喜歡吃苦瓜的朋友可以學(xué)習(xí)一下上面的吃法。不同的吃法會(huì)有不同的效果，我們應(yīng)該根據(jù)自己的需要來(lái)好好研究下苦瓜!
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想必大家都知道這個(gè)苦瓜是一種比較不錯(cuò)的食材吧!這種食材有著很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以其功效與作用也是比較多的。今天小編就為大家介紹一下這個(gè)苦瓜的功效與作用以及這個(gè)苦瓜做法是什么?趕緊來(lái)看看吧!
排毒減肥
苦瓜中苦瓜素被譽(yù)為脂肪殺手，能使攝取脂肪和多糖減少，具有很好的減肥消脂的功效?？喙先萁钥扇胨?，一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類(lèi)蛋白活性物質(zhì)(即苦瓜素，-苦瓜素、MAp30)類(lèi)胰島素活性物質(zhì)(即多肽-p)及多種氨基酸。給愛(ài)美女士，可以加速排毒，引得許多女性苦中作樂(lè)，樂(lè)此不疲。
營(yíng)養(yǎng)保健
苦瓜的營(yíng)養(yǎng)保健特點(diǎn)是含有較多的維生素C、維生素B1以及生物堿;其次，含有的半乳糖醛酸和果膠也較多?？喙现械目辔秮?lái)源于生物堿中的奎寧。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有促進(jìn)食欲、利尿、活血和提神醒腦等作用。
食療作用
苦瓜氣味苦、無(wú)毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng);具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣之功效;主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過(guò)多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。
美容作用
苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易躁熱的夏天，敷上冰過(guò)的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
防治青春痘
苦瓜又名癩瓜、錦(金)荔枝、癩葡萄、癩蛤蟆、紅姑娘、涼瓜、君子菜。苦瓜原產(chǎn)于印度東部，大約在明代初傳人我國(guó)南方?？喙蠈儆诤J科，它是一年生蔓性植物。它的莖、葉、花和果實(shí)都顯得很奇特，可作觀(guān)賞植物栽培。
苦瓜的做法
香杞苦瓜
苦瓜洗凈對(duì)切，除籽及白膜，入滾水燙;枸杞洗凈備用。熱油鍋，將苦瓜、醬油、水加入鍋中，以小火燜煮入味。起鍋前，再加入枸杞拌炒即可。
苦瓜排骨湯
主要原料：排骨、苦瓜。
1、把水燒開(kāi)，排骨切段后倒入涮一下，去腥味。
2、苦瓜洗凈切塊，最好先用水泡一下。
3、將排骨用涼水，加蔥姜，八角之類(lèi)，燉八成熟。加入苦瓜，鹽和少許糖調(diào)味，再煮一會(huì)就好了。
點(diǎn)少許香油，味精，出鍋!愛(ài)吃香菜的話(huà)也可以加些香菜末。
苦瓜炒蛋
苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，腌15分鐘，然后放沸水中略抄一下;
雞蛋3-4個(gè)攪打均勻，加鹽少許;
鍋中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入雞蛋液兩面煎熟即可。
結(jié)語(yǔ)：看完了以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對(duì)于這個(gè)苦瓜的相關(guān)功效與作用以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一定是有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!苦瓜真的很好吃的哦!平時(shí)可以多吃一點(diǎn)哦!
苦瓜是一種非常難得的養(yǎng)生食材，常吃苦瓜不僅可以有效的降血壓，還可以排毒養(yǎng)顏，總之，常吃苦瓜的好處很多。除了這些，你對(duì)苦瓜的功效與作用還有哪些了解呢?感興趣的朋友可以繼續(xù)往下了解哦!
苦瓜的基本介紹
苦瓜屬于葫蘆科苦瓜屬的一年生攀緣性草本植物，原產(chǎn)于東印度熱帶地區(qū)，日本、東南亞栽培歷史悠久，17世紀(jì)傳入歐洲，僅供觀(guān)賞，不作食用。我國(guó)早有栽培，除供觀(guān)賞外，還供菜用，在廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、湖南、四川等省栽培較普遍。
苦瓜還作為庭園垂直綠化的觀(guān)賞植物，夏季開(kāi)黃色小花，真是萬(wàn)綠叢中點(diǎn)點(diǎn)黃。果實(shí)成熟后桔黃色，又添一景。
果肉開(kāi)裂后種子外面有紅色厚肉，似蛋黃，非常艷麗?？喙喜粌H是夏季佳蔬，又是一味良藥。明代以前醫(yī)書(shū)沒(méi)有記載苦瓜，明代《救荒本草》、《本草綱目》始列入，疑為三寶太監(jiān)下西洋時(shí)，從南洋群島移植過(guò)來(lái)。
清代王孟英的《隨息居飲食譜》說(shuō)：苦瓜清則苦寒;滌熱，明目，清心?？舍u可腌。中寒者(寒底)勿食。熟則色赤，味甘性平，養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎。即是說(shuō)瓜熟色赤，苦味減，寒性降低，滋養(yǎng)作用顯出，與末熟時(shí)相對(duì)而言，以清為補(bǔ)之。
其實(shí)吃苦瓜以色青末黃熟時(shí)才好吃，更取其清熱消暑功效。
苦瓜的功效與作用有哪些
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.保護(hù)機(jī)體
苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過(guò)的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。
2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽(yù)為脂肪殺手能使捏取脂肪和多糖減少。
3.苦瓜中含有類(lèi)似胰島素的物質(zhì)多肽-p。
4.苦瓜還含有一種蛋白脂類(lèi)物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
苦瓜的做法
做法一
用料
苦瓜2根、紅彩椒半個(gè)切絲、蔥半根切絲、蒜末、白糖、生抽、鹽、醋、香油。
做法
1、苦瓜洗凈后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，將片好的苦瓜斜刀切成細(xì)絲。
2、紅彩椒，大蔥切絲，將蒜末，生抽，糖，鹽，醋，香油混合均勻制成碗汁備用，一定要調(diào)制均勻。
3、鍋內(nèi)做水，水開(kāi)后放入一小勺鹽和少許油。下入苦瓜絲焯燙約15秒。
4、盛出苦瓜絲迅速用水沖涼后控干水分。
5、放上紅椒絲和蔥絲，淋上調(diào)好的汁攪拌均勻即可。
6、喜歡辣椒的可以放些辣椒油攪拌均勻，不喜歡的可以不放。這樣做出來(lái)的味道那真是棒啊。
做法二
主料
苦瓜(一根)、蔥白(一根)、紅彩椒(少許)。
做法
1、苦瓜洗凈，對(duì)半切開(kāi)，去掉苦瓜瓤。
2、斜刀切成均勻的薄片。
3、鍋中加水，調(diào)入一茶勺的食鹽。
4、水開(kāi)以后下入苦瓜綽水。
5、撈出放入事先準(zhǔn)備好的涼開(kāi)水里。
6、紅椒和蔥白切絲，泡入水中，以便卷曲。
7、把蒜茸放入調(diào)料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油攪拌均勻。
8、把苦瓜撈出稍微控干水分，擺入盤(pán)中，再放上紅椒和蔥白。
9、把調(diào)料汁淋在苦瓜上。
10、鍋中燒熱少許油。
11、熱油澆在蒜茸上，即可食用。
結(jié)語(yǔ)：關(guān)于苦瓜，我們就介紹這么多了。常吃苦瓜的好處很多，不僅可以有效的調(diào)理我們的身體，還可以很好的美容功效。今天，我們主要和大家分享了苦瓜的作用和功效，苦瓜的做法等，希望這些分享可以對(duì)大家有所幫助。也喜歡大家可以喜歡苦瓜。
相信大家都有嘗過(guò)這個(gè)苦瓜的滋味。其實(shí)苦瓜有很多吃法，苦瓜其實(shí)是可以吃不出苦味的。那么，今天小編就為大家介紹一下這個(gè)苦瓜的功效與作用以及這個(gè)苦瓜的吃法，接下來(lái)趕緊跟著小編一起來(lái)看看吧!
苦瓜的功效和作用
(一)苦瓜的功效
苦瓜以根、莖、葉、花、果實(shí)和種子供藥用，性寒，味苦，入心、脾、胃經(jīng)，清暑滌熱，明目解毒。具有清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能。
苦瓜對(duì)心、肺、胃清涼解渴，具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經(jīng)實(shí)火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強(qiáng)食欲、養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎之功效。
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
據(jù)《隨息居飲食譜》記載，苦瓜青則苦寒滌熱，明目清心，熟則養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎。
(二)苦瓜的作用
降低血糖作用
正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁后，可使血糖明顯降低。皮下注射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。
給家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強(qiáng)，對(duì)摘除胰臟的貓降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括對(duì)胰臟的及非胰臟的二種作用。
亦有認(rèn)為苦瓜漿汁及果實(shí)的干浸膏對(duì)正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不確實(shí)。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖。
促進(jìn)飲食、消炎退熱
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃;所含的生物堿類(lèi)物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;
防癌抗癌
苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來(lái)的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng)。
苦瓜的吃法
苦瓜鱸魚(yú)煲
原料：苦瓜150克，鱸魚(yú)150克，胡蘿卜25克。
調(diào)味料：鹽、味精、料酒、高湯、胡椒粉、生粉各適量，蛋清一只。
做法
1.鱸魚(yú)洗凈，去骨，片成片;
苦瓜洗凈，去籽，切成斜刀片，待用;
胡蘿卜洗凈，切成大刀片待用;
鱸魚(yú)片用生粉、蛋清、鹽、料酒、味精上漿，并用少許生油拌勻。
2.起油鍋，將魚(yú)片、苦瓜、胡蘿卜分別入鍋滑上油，然后撈出瀝干油分。
原鍋內(nèi)加入適量高湯并用上述調(diào)料調(diào)味，投入魚(yú)片、苦瓜、胡蘿卜片，翻勻后用水生粉勾芡，淋入適量生油，裝入燒熱的煲內(nèi)即可上桌。
結(jié)語(yǔ)：以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對(duì)于這個(gè)苦瓜的功效和作用以及這個(gè)苦瓜的吃法應(yīng)該都有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的苦瓜的話(huà)!請(qǐng)仔細(xì)閱讀上文哦!
本文導(dǎo)讀：苦瓜是常見(jiàn)的食物，那么夏季吃苦瓜有什么好處呢？苦瓜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面就來(lái)了解一下夏季吃苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
苦瓜味苦，南方人多食為蔬。夏秋間都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只覺(jué)可口，不覺(jué)其苦?？喙暇哂星迨顪鞜幔髂?，解毒的作用。治熱病煩渴引飲，中暑，痢疾，赤眼疼痛，癰腫丹毒，惡瘡。那么夏季吃苦瓜有什么好處呢?夏季如何吃苦瓜最好呢?一起來(lái)了解一下。
夏季吃苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
夏至?xí)r節(jié)，宜食用有苦味的蔬菜，具有清熱的作用。夏至前后經(jīng)常吃些油麥菜、萵筍、苦瓜等苦味菜，能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。
例如，苦瓜的營(yíng)養(yǎng)成分較多，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鉀、鈉、磷、胡蘿卜素、尼克酸、硫胺素、抗壞血酸等。此外，還含有粗纖維、苦瓜素、苦瓜苷等物質(zhì)?？喙现芯S生素含量尤其高，比絲瓜等高10至20倍，可預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力。
苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃?？喙现械鞍踪|(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用。夏天常食苦瓜湯或苦瓜菜肴，能調(diào)和脾胃，清除疲勞，醒腦提神，對(duì)中暑、胃腸道疾病有一定的預(yù)防作用。
又如，油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分?？梢詻霭?，也可蘸各種調(diào)料?？沙词?，可涮食，味道獨(dú)特。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤(rùn)肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。因此，盛夏我們不妨吃點(diǎn) 苦頭 。
小編提醒：夏季是苦瓜上市的季節(jié)，這時(shí)候的苦瓜不怎么苦，而且美味。大家不妨多吃一些苦瓜。
都說(shuō)4月不減肥，6月徒傷悲，的確，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)再不減肥，等到清涼出行的時(shí)候就會(huì)后悔不已啊。下面給大家介紹苦瓜減肥法，相信大家對(duì)苦瓜都不陌生，那么苦瓜的作用到底有哪些呢?真的可以減肥嗎?一起來(lái)看苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值!
苦瓜向來(lái)被人們譽(yù)為脂肪殺手，它可是人體內(nèi)毒素的克星哦。女性朋友們?cè)跍p肥過(guò)程中遇到阻礙，采用了許多減肥方法，可是仍然處于無(wú)效果的情況下。那么，小編建議你不如就來(lái)試一試苦瓜減肥法吧。小編給分享幾款苦瓜減肥法的食譜，教你吃什么食物減肥，幫助你利用苦瓜來(lái)快速健康的減肥，排清體內(nèi)的毒素和脂肪，讓你體驗(yàn)瘦身新的魔力。
苦瓜減肥的作用
首先，采用苦瓜減肥法來(lái)減肥，你就要做好生吃苦瓜的心理準(zhǔn)備。因?yàn)榭喙弦圆拍苓_(dá)到最好減肥瘦身的效果，而且每天要生吃?xún)傻饺龡l才可以的。因?yàn)榭喙侠锩婧写罅康那逯?，這是有科學(xué)依據(jù)的。想要減肥的朋友們趕快來(lái)來(lái)試一試吧!苦瓜雖然有點(diǎn)很苦，但是為了我們健康瘦身，去試試看吧!而且苦瓜是物美價(jià)廉哦!
苦瓜，因苦得名的，它也叫涼瓜?？喙鲜窍募居脕?lái)清暑去熱的蔬菜之一。苦瓜中含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)元素，李時(shí)珍曾說(shuō)過(guò)，苦瓜具有"除邪熱、降脂、清心、明目、緩解疲勞"的功效。
現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，它不但具有減肥的功效，還有明顯的降低血糖的作用，對(duì)糖尿病也具有一定療效。此外，它還具有一定的抗病毒能力和防癌功效，所以吃苦瓜不但可以減肥，還可以抗癌哦?？喙鲜焓承詼兀缘脑?huà)性寒，所以小編建議脾虛胃寒者不應(yīng)生吃苦瓜。還有孕婦應(yīng)慎食苦瓜。
研究證實(shí)，苦瓜能夠有效清除脂素不進(jìn)入人體血液，只作用于人體吸收脂肪重要的小腸部位，通過(guò)改變腸道細(xì)胞網(wǎng)孔，從而阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質(zhì)的吸收，進(jìn)而加速體內(nèi)小分子營(yíng)養(yǎng)的吸收，還不參與人體的代謝，所以苦瓜減肥法是無(wú)任何毒副作用的。大家可以放心食用哦。
苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。
2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽(yù)為脂肪殺手能使捏取脂肪和多糖減少。
3.苦瓜中含有類(lèi)似胰島素的物質(zhì)多肽-p。
4.苦瓜還含有一種蛋白脂類(lèi)物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
苦瓜減肥法除了生吃苦瓜以外，我們還可以熟吃的。但是大家一定要注意，在制作苦瓜時(shí)，以不失青色為佳，如果苦瓜變色了，就失去了苦瓜原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其減肥功效也就大大降低了。以下是熟食苦瓜減肥菜譜，供大家參考。
雙菇苦瓜絲苦瓜減肥法
材料
苦瓜150克，金針菇100克，香菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。
制作方法
1、將苦瓜洗凈順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲以備用。
2、香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈瀝干水分。
3、油爆姜絲后，加入備好額涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟為止。
4、將金針菇加入同炒，最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量的調(diào)味料炒勻即可食用。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)于苦瓜能夠減肥的方法，這里就就介紹這么多，相信大家看完之后對(duì)苦瓜已經(jīng)多了許多了解。許多人吃苦瓜，吃不對(duì)方式，總是容易將其做得很苦，難以食用。這就是考驗(yàn)廚藝的時(shí)候了，其實(shí)苦瓜做得好，是很好吃的!
隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人走入了肥胖的人群，肥胖不但影響了美觀(guān)，而且還會(huì)給身體的各個(gè)臟器帶來(lái)過(guò)大的負(fù)擔(dān)，引發(fā)一些疾病，有些疾病在年輕化，也是與肥胖有關(guān)的，順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，減肥成為一項(xiàng)熱門(mén)的話(huà)題，減肥產(chǎn)品也是多種多樣。那么什么才是健康的減肥方法呢?不知道你有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)吃苦瓜減肥法?
減肥藥有很大的副作用，而且容易反彈，這是很多人都知道的，運(yùn)動(dòng)減肥法需要很大的毅力才能堅(jiān)持下來(lái)，那么你不妨嘗試一下吃苦瓜減肥法，既沒(méi)有藥物副作用，又不用拿出太多時(shí)間運(yùn)動(dòng)，下邊就來(lái)介紹一下：
首先，苦瓜減肥是要生著吃才能達(dá)到瘦身的效果，而且一天要生吃?xún)傻饺龡l才可以。因?yàn)榭喙侠锖写罅康那逯兀@是很有根據(jù)的。想減肥的朋友不防來(lái)試試!苦瓜是很苦，但為了我們瘦身目的，一起試試看吧!物美價(jià)廉!根據(jù)如下：
苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜。苦瓜也是夏季用來(lái)清暑去熱的蔬菜?？喙虾胸S富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時(shí)珍說(shuō)苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)"之功效。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它具有明顯的隱血糖作用，對(duì)糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應(yīng)生吃。此外，孕婦應(yīng)慎食。
中央電視臺(tái)《生活與健康》欄目組曾報(bào)道過(guò)這一奇妙景觀(guān)，揭開(kāi)了其中奧秘：原來(lái)他們每天會(huì)生吃2-3根苦瓜，所以才那么苗條。當(dāng)時(shí)采訪(fǎng)時(shí)，導(dǎo)播盧笛小姐也試著咬了一口，很快就苦得一臉痛苦，看來(lái)雖然苦瓜減肥效果出奇地好，可是每天吃好幾根真讓人受不了。當(dāng)然也有例外，有一位姓孫的大娘，在攝像機(jī)鏡頭前一口氣吃了五根苦瓜，她說(shuō)原來(lái)體重174斤，高血壓、糖尿病、高血脂、動(dòng)脈硬化折磨得她十分痛苦，生吃了一年苦瓜，體重減到96斤，那些病全好了。
苦瓜，是苦的，那種苦澀的味道無(wú)法下咽，可是你知道嗎?一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不會(huì)發(fā)胖。
1998年，美國(guó)凱里博士從苦瓜中提取了極具生物活性的成分---高能清脂素。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰圍瘦小2毫米之多……如果每天服用“高能清脂素”2-4毫米，那么30天后，最保守的估算是：吃進(jìn)的食物有12-24斤脂肪未被人體吸收，而儲(chǔ)存在腰、腹、臀、大腿等處的脂肪有6-14斤被分解供人提利用。
苦瓜為葫蘆科植物苦瓜的果實(shí)。性味：苦、寒
成分：主含有苦瓜甙、類(lèi)蛋白活性物質(zhì)(即α—苦瓜素，β-苦瓜素、MAp30)類(lèi)胰島素活性物質(zhì)(即多肽-p)及多種氨基酸。
功能：清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。
苦瓜中“高能清脂素”的發(fā)現(xiàn)，使西方國(guó)家的減肥發(fā)生了歷史性轉(zhuǎn)折，專(zhuān)業(yè)人員從一種非常普通的蔬菜——苦瓜中發(fā)現(xiàn)了一種貴如黃金的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素(RpA)，這種被譽(yù)為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%-60%左右。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅美國(guó)俄州，就有13個(gè)大型的藥廠(chǎng)生產(chǎn)苦瓜素，全美國(guó)每天有300-600萬(wàn)人恢復(fù)了迷人的苗條身材，而且對(duì)血脂、血壓、血糖、動(dòng)脈硬化的作用也引起了廣泛關(guān)注。如果到了日本，花上三萬(wàn)日元就可以買(mǎi)到美國(guó)維靈生物科技公司生產(chǎn)的一瓶FDA認(rèn)證的“苦瓜素”。在中國(guó)香港，“苦瓜素”正在成為女士們、先生們的熱門(mén)話(huà)題。
中國(guó)科學(xué)院上海研究所的專(zhuān)家借鑒近兩年風(fēng)行西方國(guó)家的苦瓜減肥熱，已成功攻克了高能清脂素——苦瓜素的萃取難關(guān)。能在一套價(jià)值上千萬(wàn)元的生物萃取設(shè)備中，使苦瓜素保持90%以上生物活性并萃取濃縮成膠囊。
藥理研究證實(shí)，高能清脂素不進(jìn)入人體血液，只作用于人體吸收脂肪的重要部位——小腸，通過(guò)改變腸細(xì)胞網(wǎng)孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質(zhì)的吸收，從而加速體內(nèi)小分子營(yíng)養(yǎng)的吸收，又不參與人體代謝，所以無(wú)任何毒副作用。
以上介紹了吃苦瓜減肥法的原理，希望能對(duì)你有所幫助，對(duì)于肥胖者來(lái)說(shuō)，不能急于求成，服用一些減肥藥，這是對(duì)身體健康有危害的，不能因?yàn)閻?ài)美就失去健康，沒(méi)有健康的好身材又有什么用呢?肥胖主要就是進(jìn)食太多，可以適當(dāng)減少進(jìn)食量，在輔助吃苦瓜減肥法，一定會(huì)達(dá)到很好的療效的，祝您能擁有健康的苗條身體。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的中醫(yī)養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“女性怎么吃苦瓜減肥”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
苦瓜是非常有效的排毒減肥食物，幫助你1周快速瘦7斤。
苦瓜排毒減肥激發(fā)免疫力
我們平日吃的蔬菜水果很多，有什么好的減肥方法？苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增加免疫細(xì)胞的活性，清除體內(nèi)的有毒物質(zhì)?？喙想m然口感略苦，但余味甘甜，近年來(lái)漸漸風(fēng)靡餐桌。尤其是女性，多吃苦瓜還有利經(jīng)作用。
苦瓜排毒減肥食譜：青綠苦瓜濃湯
材料：苦瓜150克、黃瓜1根、茗荷半個(gè)、梅干2個(gè)、上湯2碗、鹽1/4勺、藕粉1勺、醬油半勺、胡椒粉適量。
方法：
1、把上湯加熱下，并加點(diǎn)鹽、胡椒粉和醬油。
2、在藕粉中加點(diǎn)清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
3、苦瓜和黃瓜清洗干凈后切成小塊，黃瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒進(jìn)榨汁機(jī)中榨成汁，過(guò)濾掉殘?jiān)?，再倒入上湯，再熬一?huì)兒，最后加入幾顆梅干和切碎的茗荷。
苦瓜，又名涼瓜、癩瓜，因其味甘苦、性涼、外皮多皺而得名。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦瓜具有除熱邪、解勞乏、清心明目之功效。夏季人們習(xí)慣用苦瓜做成涼茶，用來(lái)清熱解暑、消渴去汗。
生拌苦瓜
原料：苦瓜200克，香油、米醋、味精、精鹽各適量。
做法：
1.苦瓜洗凈后從中剖開(kāi)，去掉瓜瓤，斜刀切成薄片；米醋、味精放入小碗中攪拌，使味精充分溶化開(kāi)。
2.將苦瓜片用精鹽及少許水腌漬片刻，撈出后擠去水分放入盤(pán)中，拌入香油、米醋即可食用。
特點(diǎn)：爽口開(kāi)胃，解熱祛煩。
熗拌苦瓜
原料：苦瓜250克，香油、米醋、味精、精鹽、白糖各適量。
做法：
1.苦瓜洗凈后從中剖開(kāi)，去掉瓜瓤，橫切成4厘米長(zhǎng)的段后再順切成筷子粗細(xì)的瓜條；米醋、味精放入小碗中攪拌，使味精充分溶化開(kāi)。
2.將苦瓜條用沸水略煮一下?lián)瞥鰹r去水分，放入盤(pán)中拌入精鹽、香油、米醋、白糖即可食用。
特點(diǎn)：做法簡(jiǎn)單，清香甘甜。
干煸苦瓜
原料：苦瓜400克，尖椒50克，豆豉10克，醬油、米醋、味精、精鹽、白糖、色拉油各適量。
做法：
1.苦瓜洗凈后從中剖開(kāi)，去掉瓜瓤，斜刀切成薄片，用精鹽略腌；尖椒洗凈去蒂，切成細(xì)絲；豆豉洗凈切成末。
2.鍋置火上燒熱，放入苦瓜片煸炒，待瓜片中水分漸少即可盛出待用。
苦瓜是一種非常健康的食物，在我們的生活中，夏天是一個(gè)非常適合吃苦瓜的季節(jié)，這是因?yàn)榭喙闲院?，在炎熱的夏季吃苦瓜，不僅能去除身體的暑氣，而且還能刺激自己的胃口，增加的食欲?？喙系臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含豐富的維生素等，其實(shí)除了這些，苦瓜還具有很高的藥用價(jià)值，有人說(shuō)在自己長(zhǎng)痘痘的時(shí)候吃一些苦瓜會(huì)比較的好，聽(tīng)到這個(gè)傳言，許多人都采取了行動(dòng)，那么你知道長(zhǎng)痘痘吃苦瓜有效嗎？
苦瓜全草皆可入藥，一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類(lèi)蛋白活性物質(zhì)(即α—苦瓜素，β-苦瓜素、MAp30)類(lèi)胰島素活性物質(zhì)(即多肽-p)及多種氨基酸?？喙系墓πc作用可給愛(ài)美女士吃，可以加速排毒。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，脾胃溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)上蒸，或肺經(jīng)蘊(yùn)熱、或消化道功能紊亂、或沖仁不調(diào)，上升凝滯于面部而成痤瘡。
夏季是青春痘的多發(fā)季節(jié)，進(jìn)入夏季，氣溫驟然升高，人體出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透氣或與身體摩擦，導(dǎo)致痤瘡呈爆發(fā)特點(diǎn)。
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清閔解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì)，長(zhǎng)期引用，能保持精力旺盛，對(duì)治療青春痘有很大益處。
從上面的介紹中我們可以了解到長(zhǎng)痘痘吃苦瓜是非常有效的方法。隨著少男少女進(jìn)入第二次發(fā)育階段，身體中的荷爾蒙都在爆發(fā)，如果沒(méi)有及時(shí)保護(hù)肌膚就會(huì)出現(xiàn)痘痘的情況，而我們都知道苦瓜性寒，對(duì)于體內(nèi)的燥熱有著澆滅的作用，因此對(duì)于痘痘有著消滅的作用，因此不管是長(zhǎng)痘還是沒(méi)有長(zhǎng)痘，大家都可以試一試苦瓜哦。
隨著社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)如今有高血壓、高血糖、糖尿病的人是不斷的增多，所以降血糖成了這些人最為關(guān)注的問(wèn)題之一了，那么除了醫(yī)生開(kāi)的藥物外，怎樣才能降血糖了，中醫(yī)認(rèn)為苦瓜可能達(dá)到降血糖的目的，吃苦瓜能幫助患者降糖，那么怎樣吃了，眾所周知苦瓜是真的很苦，今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)巧吃苦瓜降糖的方法。
胰島素的功能是使血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)換為熱量，從而調(diào)節(jié)人體的血糖，使它保持在正常水平。而在苦瓜的果實(shí)或種子的萃取物中，也含有與胰島素功能相近的蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)糖分解，具有使過(guò)剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用。多吃苦瓜可改善體內(nèi)的脂肪平衡。可以消除導(dǎo)致糖尿病的肥胖或便秘。
血糖較高的人，建議每天都吃點(diǎn)苦瓜菜、喝些苦瓜汁?？喙夏堋懊髂俊薄？喙蠈?duì)于改善糖尿病三大并發(fā)癥之一的視網(wǎng)膜病變也很有效。感染
性疾病的預(yù)防。糖尿病發(fā)展過(guò)程中，往往會(huì)因?yàn)楦哐嵌拱准?xì)胞受到影響，導(dǎo)致人體免疫力減退，容易患各種感染性疾病，如感冒，皮膚化膿等。
可將苦瓜做成湯或者苦瓜汁，如把苦瓜放入果汁機(jī)中攪拌之后，過(guò)濾，取出汁液，搭配蘇打水和蘋(píng)果汁，或者加入蜂蜜或砂糖等調(diào)味飲用，苦瓜汁飲用后能迅速被身體吸收，可以攝取大量的苦瓜有效成分。對(duì)糖尿病及其并發(fā)癥的治療都非常有效。
鮮榨苦瓜汁應(yīng)在餐前服用，如果餐后服用，很有可能會(huì)導(dǎo)致低血糖發(fā)生。
上面給大家介紹巧吃苦瓜降糖的方法，相信對(duì)需要降血糖的朋友會(huì)有一定的幫助的，最好的方法就是生吃了，如果真的太苦吃不了的話(huà)，也可以榨成汁，這樣苦瓜的營(yíng)養(yǎng)成份保留的比較完整，這樣也能更好的幫助患者降血糖了。
? 苦瓜是我們餐桌上比較常見(jiàn)的，關(guān)于它，很多減肥人士會(huì)非常的喜歡，因?yàn)槌钥喙铣詫?duì)了方法就能夠起到減肥的效果。但是關(guān)于吃苦瓜減肥到底幾天能見(jiàn)效呢，這個(gè)不能給一個(gè)確切的說(shuō)法，因?yàn)槌钥喙蠝p肥這種方法并不能很快的見(jiàn)效，它效果比較慢，而且還需要運(yùn)動(dòng)結(jié)合。
? 國(guó)內(nèi)有研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜能減重、降血脂、降血糖，特別是對(duì)預(yù)防腹部脂肪堆積格外有作用。但苦瓜的減肥療效主要是因?yàn)榭喙纤厝?lèi)，還有一些苦瓜酵素，這些有效成分都不耐高溫，因此曬干的山苦瓜經(jīng)過(guò)熱水煮開(kāi)后，還能保有它的減肥療效。
? 苦瓜減肥的速度不會(huì)很塊的，由于食用苦瓜而減少了三餐的攝入，再加上苦瓜本身的減肥效果，才是加快減肥速度正確原因，不過(guò)，不要把苦瓜當(dāng)做心理安慰，以為吃了苦瓜，吃多少都沒(méi)事了，那么你只會(huì)越來(lái)越胖。吃苦瓜雖然不用節(jié)食，但是至少你應(yīng)該減少辛辣和油膩的攝入。
? 吃苦瓜減肥排便一定會(huì)越來(lái)越順暢，如果出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉，說(shuō)明你的腸胃受不了了，請(qǐng)你減少苦瓜的食用量或者停吃一段時(shí)間。不要去購(gòu)買(mǎi)什么含有苦瓜素的減肥藥物。苦瓜素是一種提煉方法和保持穩(wěn)定方法都十分要求嚴(yán)格的東西，因此也十分昂貴。而最好的攝取方法就是直接食用。
? 如果你想光吃苦瓜減肥的話(huà)，這種想法是錯(cuò)誤的，因?yàn)槿梭w只有消耗的熱量大于攝入的熱量才能達(dá)到減肥的功效，苦瓜它只能起到一個(gè)輔助的作用。所以那些想要減肥的人士，如果真的想要減肥的話(huà)，還是在吃苦瓜的同時(shí)多參加一些體育鍛煉。
可能不少人小的時(shí)候都有過(guò)長(zhǎng)痱子的經(jīng)歷，具體表現(xiàn)就是到了夏天的時(shí)候額頭上會(huì)起小小的紅色顆粒，弄破了會(huì)有膿水流出來(lái)，一般氣溫轉(zhuǎn)涼以后痱子就可以慢慢的自行消退了，去痱子的首要目標(biāo)就是消火，那么，可以用苦瓜來(lái)治療痱子嗎？下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧。
一：苦瓜可以用來(lái)去痱子
將苦瓜縱向切開(kāi)，剔去籽，將適量硼砂置入其中。硼砂很快會(huì)溶解，用消毒棉球蘸瓜腹中的液體涂在痱子處，幾小時(shí)后痱子即可止癢、消失。
二：苦瓜的功效還有哪些
1.清熱益氣 苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.保護(hù)機(jī)體 苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.抗癌 苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂 具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
好了，看完了上文的介紹，相信您已經(jīng)知道了夏天的時(shí)候是可以用苦瓜來(lái)去痱子的，長(zhǎng)痱子的人平時(shí)不要留劉海，這樣會(huì)使額頭很悶熱，痱子也會(huì)變得更加嚴(yán)重，注意不要用手去擠壓痱子，這樣會(huì)導(dǎo)致原本沒(méi)有長(zhǎng)痱子的地方感染。
