包菜的功效 多吃包菜能幫助減肥還能防癌
養(yǎng)生知識(shí)能幫助家人。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)中醫(yī)養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“包菜的功效 多吃包菜能幫助減肥還能防癌”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
眾多的蔬菜中，不少人特別喜歡吃包菜。每次去飯店點(diǎn)菜的時(shí)候，也是必點(diǎn)包菜。因?yàn)榘说目诟蟹浅：?，不僅如此，包菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高喲。毋庸置疑，包菜的功效也不會(huì)少。下面我們就來(lái)看看包菜的作用，順便再教大家一些包菜的做法!
包菜的功效
減肥作用
包菜是一種很棒的減肥食品，含有的熱量及脂肪都很低，膳食纖維也很高，翻炒之后的包菜和辣椒一起搭配，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，快速排出身體多余的垃圾，起到瘦身減肥的效果。
防癌功效
包菜有抗癌的作用，其中的果膠及粗纖維，能結(jié)合并阻止腸內(nèi)毒素的吸收，促進(jìn)排便，能夠抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)及繁殖，可將膀胱癌的發(fā)病率降低40%。
治療潰瘍
包菜富含維生素U，維生素U對(duì)潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。
由上面我們可以得出，包菜的功效是非常多的，因此小編建議大家，為了自己的身健康應(yīng)該多吃包菜。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，包菜生吃的食療保健效果是最好的。我們可以將包菜涼拌、做沙拉或者榨汁食用。要是熟吃的話，也不要加熱過(guò)久，以避免破壞包菜中的有效成分。
包菜的吃法
包菜炒肉
材料
豬肉或者牛肉半磅切薄片，姜末1小匙，豆瓣醬2大匙，包菜切大塊，菜梗要切薄片，蔥切段，干辣椒5-10顆，花椒1大匙，大蒜2-3瓣，切丁。淀粉1大匙，料酒1大匙，胡椒面，油。
做法
1.肉片用胡椒面，料酒，淀粉，姜末抓勻。腌上幾分鐘。不腌也無(wú)所謂，反正豆瓣兒醬味道足。注意不要放鹽哦，因?yàn)槎拱赆u很咸。
2.油燒5成熱，下干辣椒和花椒，炸成棕色。
3.下大蒜，翻兩下。
4.下肉片炒到快熟時(shí)，下豆瓣醬，炒出香味。
5.下包菜，炒到斷生。
6.下蔥段，起鍋。
家常包菜
材料
包菜，五花肉，姜，蔥花，蒜末，西紅柿，醬油，鹽，少許糖，青椒。
做法
1、起鍋燒熱后放油，油燒熱后，放肉片劃散，炒至肉片變色時(shí)盛出。
2、鍋底留少許油，放生姜、蔥花、蒜末爆香，放切好的西紅柿炒出紅油，略放點(diǎn)醬油，放包菜、鹽、少許糖翻炒。
3、想吃脆點(diǎn)的直接大火炒至包菜斷生，想吃爛點(diǎn)的，略旋小半碗水，大火燒開(kāi)后蓋鍋蓋，轉(zhuǎn)中火焐至包菜熟透。略放點(diǎn)青椒絲，轉(zhuǎn)大火收汁，翻炒至青椒斷生即可。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)包菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這里就介紹這么多，相信大家看完之后對(duì)包菜已經(jīng)有了一定的了解和認(rèn)識(shí)了。包菜的吃法，上述也介紹了兩樣，都是家常菜里常見(jiàn)到的做法。希望大家多學(xué)習(xí)一下，回去之后做給身邊的人吃。做得好的話，會(huì)很有成就感的喲!
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說(shuō)到芹菜，很多人都對(duì)它有一種莫名的熟悉感和親切感。或許是因?yàn)樗胀ǎ綍r(shí)都能吃得到吧!的確，芹菜的做法很多，芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。建議大家多多研究芹菜的作用，這樣以后再吃的時(shí)候，才能掌握其正確的食用方法。
芹菜的功效
防癌
芹菜中富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中芹子烯能夠作用于中樞神經(jīng)，令其安定;芹菜中特有的丁基苯酸是芹菜特殊氣味的來(lái)源;芹菜還富含維生素p和煙酸，對(duì)于降低毛細(xì)血管通透性和提升毛細(xì)血管的抵抗性有著重要作用。芹菜對(duì)于防癌、防治高血壓等病癥都有很好的輔助治療作用。
減肥
芹菜不僅熱量低，而且富含纖維素，所以一貫被人們當(dāng)作是減肥的妙品。另外，芹菜中的大量鐵元素和鈣元素，能夠幫助身體造血、清血、平衡血壓。及時(shí)對(duì)于沒(méi)有減肥需求的人來(lái)講，多吃芹菜對(duì)身體健康也有著很重要的意義。對(duì)于經(jīng)常便秘的人來(lái)講，選擇粗纖維的芹菜也是非常不錯(cuò)的。
治療黃疸
黃疸是小兒，特別是新生兒?；嫉囊环N疾病，如果治療不及時(shí)對(duì)孩子是很危險(xiǎn)的。而芹菜就具有去黃疸的功效。把芹菜搗爛之后加水熬煮，熬好的汁水給孩子服用，黃疸就會(huì)逐漸消退。
芹菜怎么做好吃
芹菜的做法非常多，最常見(jiàn)的就是涼拌芹菜和炒芹菜了。那么在做芹菜的時(shí)候有沒(méi)有什么技巧讓芹菜更加好吃呢?當(dāng)然是有的了，我們來(lái)看看芹菜怎么做好吃吧!
1、炒芹菜時(shí)，不宜放醬油，因?yàn)獒u油的色澤棕紅，滋味濃厚，會(huì)使芹菜的色澤暗淡黑褐，失去原有的翠綠，而且濃重的醬香味遮蓋了芹菜的獨(dú)特口味。
2、涼拌芹菜前，在煮芹菜的時(shí)候一定要在水沸騰的時(shí)候再下芹菜，且煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，這樣既能保持鮮艷的顏色，又能保住芹菜的營(yíng)養(yǎng)成分及其香、脆、嫩的特點(diǎn)。
芹菜的做法
芹菜炒肉
材料
芹菜300克，瘦豬肉150克，干紅辣椒2個(gè)、大蒜4瓣，生抽、醋、鹽、植物油。
做法
1、瘦肉切絲，放點(diǎn)生抽，腌制10分鐘。
2、芹菜摘去葉子，洗凈，劃成細(xì)條，切成一寸左右的段。
3、蒜切片，干辣椒切段。
4、熱鍋涼油，下入肉絲炒散，肉絲變色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒幾下，放點(diǎn)生抽，菜快出鍋時(shí)放鹽。
6、順鍋邊烹入醋，翻炒幾下，關(guān)火。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)芹菜的功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)芹菜又多了些認(rèn)識(shí)和了解了。平時(shí)做菜的時(shí)候，我們常常做芹菜。相信大家都掌握些芹菜的做法。建議大家以后再研究些其他的吃法，其實(shí)芹菜的吃法很多的。但患有慢性腹瀉、低血壓的人不能吃芹菜喲。
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這一點(diǎn)應(yīng)該不少人都了解。平時(shí)的餐桌上，我們也會(huì)常見(jiàn)到藕做的菜，的確，蓮藕的做法很多，每樣都很好吃。但是對(duì)于蓮藕的功效，大家了解多少呢?下面小編就和大家好好說(shuō)說(shuō)吃蓮藕的好處!
蓮藕可以說(shuō)全身都是寶，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效得到了大眾的認(rèn)可。在營(yíng)養(yǎng)上，蓮藕含淀粉、維生素B及維生素C等。尤其是藕的碳水化合物的含量高達(dá)20%，是婦幼老弱極佳的滋補(bǔ)品。在食用上，蓮藕是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的水生蔬菜。
蓮藕的功效有哪些
生藕甘寒無(wú)毒，熟藕甘溫?zé)o毒，入心、脾、肺經(jīng)。生藕消淤清熱，除煩解渴，止血健胃;熟藕補(bǔ)心生血，健脾開(kāi)胃，滋養(yǎng)強(qiáng)壯;煮湯飲利小便，清熱潤(rùn)肺。主治虛渴，病后口干，熱性出血，小便不通，血淋尿血等癥。
抗衰老
蓮藕中所含的氧化物酶和過(guò)氧化物酶等酶類，可以防止不飽和脂肪酸過(guò)多地被氧化成氧化脂質(zhì)，若這種氧化脂質(zhì)再與蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)變成帶黑褐色的“脂褐素”。脂褐素與人的衰老關(guān)系非常密切，若脂褐素在體內(nèi)越多，機(jī)體老化程度就越嚴(yán)重。蓮藕有減少氧化脂質(zhì)的形成作用。因此，吃蓮藕有抗衰老、輕身益年的功效。
收斂固澀
蓮藕含豐富的單寧酸，具有收斂和收縮血管的功能、生食鮮藕或擠汁飲用，對(duì)咳血患者能起輔助治療作用。另外，還可治療男子遺精、滑精，婦女白帶過(guò)多等病癥。
防癌抗癌
藕中的多酚類化合物能有效地和人體內(nèi)的自由基結(jié)合，避免大量自由基的釋放，具有防癌、抗癌的功能。
補(bǔ)血止血
由于蓮藕富含維生素C和鐵，具有補(bǔ)血的作用，在民間人們常將它作補(bǔ)血、止血的藥物來(lái)使用。
蓮藕的食療注意事項(xiàng)
有的婦女月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)常提前而且量多，血色鮮紅或紅紫鉆稠，這是由于體內(nèi)血熱引起的。有這上述的患者，經(jīng)常吃點(diǎn)藕，就能使月經(jīng)逐漸恢復(fù)正常。鼻和口腔容易出血的人，平時(shí)多吃點(diǎn)藕，也大有益處。藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便澹泄者不宜生吃。藕粉是老幼虛弱者營(yíng)養(yǎng)佳品。有益血、止血、調(diào)中、開(kāi)胃之功效?？勺鳛樨氀?、瀉痢、食欲不振者之輔助治療。
蓮藕的食用方法
香油拌藕絲
原料
鮮藕450克，枸杞子20克，鮮紅柿椒50克，辣椒油、香油各15毫升，白醬油10毫升，味精、鹽、花椒油、香蔥各適量。
做法
1、將藕洗凈，去除皮及藕節(jié)，切成細(xì)絲，于沸水中浸5-10分鐘撈出;柿椒洗凈，去蒂、子，切成絲;枸杞子洗凈，沸水浸泡片刻，控干。
2、將藕、枸杞子、柿椒混合裝盤，撒上鹽和醬油、辣椒油、香油、花椒油、味精調(diào)拌的料汁，再撒上香蔥花即成。
結(jié)語(yǔ)：生活中，我們吃藕的頻率還是比較高的，現(xiàn)在都是蔬菜大棚，很多蔬菜都是一年四季有的買。所以了解蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，在想要通過(guò)食療方法治療身體疾病的時(shí)候，就可以做些來(lái)吃。注意飲食搭配，生活才會(huì)更健康!
中醫(yī)認(rèn)為，包菜性平、味甘，可入脾經(jīng)、胃經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃、行氣止痛之功，適用于治療脾胃不和、脘腹脹滿或拘急疼痛等癥。《千金食治》中記載，包菜“久食大益腎，填腦髓，利五臟，調(diào)六腑”?！侗静菥V目拾遺》中記載，包菜“補(bǔ)骨髓，利五臟六腑，利關(guān)節(jié)，通經(jīng)絡(luò)中結(jié)氣，明耳目，健人，少睡，益心力，壯筋骨?！睜I(yíng)養(yǎng)分析表明，包菜是一種天然的防癌食品，它所含的維生素C比西紅柿多3倍，所含的維生素U在綠色蔬菜中居于首位，還含有多量的維生素E、胡蘿卜素、纖維素以及微量元素鉬。由于維生素U樣物質(zhì)能緩解膽絞痛、促進(jìn)潰瘍愈合，可治療由胃及十二指腸潰瘍或膽囊炎所引起的上腹部疼痛等病癥。所以，常食包菜，對(duì)患有慢性消化系統(tǒng)疾病的患者尤為適宜。下面就介紹幾則利用包菜來(lái)調(diào)理脾胃的食療方：
1、肉包菜湯：
原料：羊肉、包菜、調(diào)味品各適量。
制法：將羊肉洗凈后切成小塊，放入鍋中，再用清水將羊肉煮熟，然后放入洗凈且切碎后的包菜稍煮即可。
用法：每日1劑，可將此湯佐餐服用。
功效：溫中暖胃。
適應(yīng)癥：脾腎陽(yáng)虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適、食少等病癥。
2、肚片包菜湯：
原料：包菜、熟肚（豬肚、牛肚或羊肚）及調(diào)味品各適量。
制法：將肚切成片，再用清水將其煮沸，然后放入洗凈且切碎的包菜，待菜熟后放入調(diào)味品即可。
用法：每日一次，佐餐服食。
功效：補(bǔ)虛止痛。
適應(yīng)癥：脾胃虛弱所致的脘腹痞滿、食少便溏、倦怠乏力等病癥。
蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這一點(diǎn)大家應(yīng)該都知道。但是平時(shí)卻很少去吃蘆筍，主要也是因?yàn)樘J筍不是一年四季都有的蔬菜，但是建議大家多研究蘆筍的吃法，能吃的時(shí)候多吃些。下面和大家一起聊聊蘆筍的功效有哪些?
蘆筍具有鮮美芳香的風(fēng)味，所含的膳食纖維柔軟可口，常食能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，蘆筍中蛋白質(zhì)的組成具有我們?nèi)梭w所必需的氨基酸，其含量比例非常符合人體的需要，無(wú)機(jī)鹽元素中含有比較多的鉬、硒、錳、鎂等多種微量元素，還含有很多以天門冬酰胺為主的天門冬氮酸。蘆筍中還含有豐富的VA、VC以及鉀和鋅。所以說(shuō)蘆筍的功效與作用比一般的竹筍要高。
蘆筍的功效與作用
去燥養(yǎng)生、防癌
蘆筍是我們生活中常見(jiàn)的一種蔬菜，其中富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在多種疾病的預(yù)防與治療中發(fā)揮著非常好的藥理功效。蘆筍中所含的甾體皂苷是人體生物活性的主要表現(xiàn)物質(zhì)，研究發(fā)現(xiàn)蘆筍中就分離出的甾體皂苷單體就有十多種。被媒體報(bào)道的幾種甾體皂苷單體在預(yù)防腫瘤和治療腫瘤方面有非常大的作用，所以經(jīng)常吃些蘆筍可以有效預(yù)防各種腫瘤的發(fā)病幾率。
清口解膩、減肥
天氣越來(lái)越熱了，我們穿得比較少，也是顯身材的季節(jié)。由于冬天吃的比較多運(yùn)動(dòng)的比較少，因此身上的肉肉就悄悄得長(zhǎng)出來(lái)了，每到夏天不少愛(ài)美的MM朋友已經(jīng)開(kāi)始自己的減肥行動(dòng)。在這里，給大家推薦一道可以減肥瘦身的好食材，那就是蘆筍，蘆筍的功效與作用比較多，它可以有效的幫助減肥者們減肥。減肥期間除了適量的運(yùn)動(dòng)，還可以在晚餐中適當(dāng)?shù)母臑闇p肥晚餐，蘆筍配上各種雜糧粥，是減肥晚餐的最佳選擇。
保護(hù)血管、降脂
蘆筍的功效與作用除了以上兩種，它還能夠保護(hù)血管、降脂。相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，用高脂飼料飼來(lái)喂養(yǎng)小鼠，一段時(shí)間后小鼠患高脂血癥;然而同時(shí)加喂定量的蘆筍食品，卻觀察出蘆筍對(duì)高脂血癥的影響也比較大。結(jié)果表明蘆筍可以有效抑制血脂以及肝脂的上升，并且對(duì)高血脂癥具有一定的治療作用。蘆筍還具有低脂肪、低糖、高纖維素的特點(diǎn)，因此經(jīng)常食用還可以預(yù)防便秘。
蘆筍的食用方法
蘆筍的功效與作用就給大家介紹到這里，下面給大家推薦幾款蘆筍的家常制作方法，讓你在家都能夠吃到新鮮可口的蘆筍。
涼拌蘆筍
材料
蘆筍、姜、精鹽、味精、香油。
做法
1、先將蘆筍洗凈，去除老根部分，用開(kāi)水焯熟，裝盤以備用。
2、姜切成末，與其它料一同拌勻，澆在擺好的蘆筍上即可食用。
蘆筍湯
材料
蘆筍、海米、蘑菇、精鹽、高湯、味精、胡椒粉、香油。
做法
1、首先將蘆筍洗凈后去掉老根，然后切成寸段以備用。
2、海米用溫水泡軟，把蘑菇切片。
3、鍋內(nèi)倒入高湯燒開(kāi)，調(diào)好味以后，分別放入蘆筍、海米和蘑菇一起燒開(kāi)后即可裝碗。
結(jié)語(yǔ)：上述小編也介紹了兩種蘆筍的做法，希望大家回去之后可以做著來(lái)吃。我們的食物做法都有很多種，但是發(fā)揮其功效是主要的目的，所以大家在做的時(shí)候要考慮食物的功效與作用。之后介紹的蘆筍湯很鮮美，大家要多喝!
櫻桃的作用很多，相信喜歡吃櫻桃的朋友早已經(jīng)研究過(guò)和櫻桃有關(guān)的知識(shí)了。的確，櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃櫻桃的好處也很多，我們平時(shí)要多吃櫻桃才好，雖然正宗的櫻桃價(jià)格偏高些，但是偶爾吃些，還是可以的。大家要多食用喲!
櫻桃又有含桃的別稱，它屬于薔薇科類果樹(shù)，櫻桃在成熟的時(shí)候顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。中醫(yī)們認(rèn)為，櫻桃性溫，味甘微酸;具有入脾胃、補(bǔ)中益氣、祛風(fēng)濕等多種功效。對(duì)于女性朋友來(lái)講，吃櫻桃還有預(yù)防婦科疾病和美容養(yǎng)顏的作用。
櫻桃的功效與作用
美容、安眠
每年的六月份是櫻桃的成熟的季節(jié)，當(dāng)季是吃水果最好的季節(jié)。櫻桃它不但長(zhǎng)得小巧玲瓏，非常可愛(ài)，而且所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更讓人驚訝。櫻桃特別是對(duì)女性具有美容、安眠的奇特功效，對(duì)老人們來(lái)說(shuō)有預(yù)防風(fēng)痛、風(fēng)濕等多種療效哦。
減肥
你還知道櫻桃的功效與作用有哪些嗎?櫻桃它可是減肥的最佳水果，櫻桃含有豐富的膳食纖維，能夠增強(qiáng)我們飽腹感，從而控制我們食欲，因此可以起到減肥的作用。不僅如此，櫻桃中還含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，可以有效的補(bǔ)充我們體內(nèi)所需的其他營(yíng)養(yǎng)元素。
緩解貧血、增強(qiáng)體質(zhì)
櫻桃的功效與作用還有很多，根據(jù)研究表明，櫻桃中含鐵元素極高，在各種水果中排名第一。鐵是合成我們?nèi)梭w血紅蛋白的原材料，因此，女性朋友多吃櫻桃不僅可以緩解貧血癥狀，還能夠治療由貧血帶來(lái)的一系列婦科疾病。常吃櫻桃可以有效的補(bǔ)充人體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，不僅可預(yù)防缺鐵性貧血，還可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
櫻桃的食用方法
櫻桃的功效與作用不僅多，而且櫻桃的食用方法也有很多。櫻桃可以鮮食，還可以將櫻桃加工成罐頭、櫻桃果凍、櫻桃蛋糕、櫻桃沙拉等等。大家可以根據(jù)自己的愛(ài)好，將櫻桃與其他食物搭配在一起食用。櫻桃的功效與作用及食用方法有這么多，所以小編建議大家，每當(dāng)櫻桃成熟的時(shí)候，應(yīng)該多吃櫻桃，特別是女性朋友，吃櫻桃對(duì)調(diào)理經(jīng)期有非常大的幫助哦。
櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀：每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。
2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。
櫻桃的選購(gòu)
櫻桃要選大顆、顏色深有光澤、飽滿的、外表干燥、櫻桃梗保持青綠的。避免買到碰傷、裂開(kāi)和枯萎的櫻桃。一般的加州櫻桃品種顏色較鮮紅，吃起來(lái)的口感比較酸，比較好吃的則是暗棗紅色的櫻桃。
櫻桃的存儲(chǔ)
櫻桃不宜保存，最好用保鮮袋裝盛，放在冰箱冷藏室內(nèi)，大概克保存四天，切忌將洗完的櫻桃再放入冰箱，否則很容易壞掉。
櫻桃洗干凈后，可放置在餐巾紙上吸收殘余水分，干燥后裝入保鮮盒或塑膠袋中放入冰箱中。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)櫻桃的功效和作用等問(wèn)題，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)櫻桃又多了些認(rèn)識(shí)和了解了。櫻桃的價(jià)格相比較其他的一些普通水果，是偏高的。主要是櫻桃比較稀有，而且種植技術(shù)要求也高。希望大家以后能好好吃櫻桃，不能浪費(fèi)它的功效。
