玉米粥的功效 吃玉米粥能抗癌能防糖尿病
糖尿病冬季養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“玉米粥的功效 吃玉米粥能抗癌能防糖尿病”，相信能對(duì)大家有所幫助。
喝粥有養(yǎng)生的功效，這一點(diǎn)應(yīng)該很多人都知道。那么玉米粥的功效有哪些呢?下面我們就來(lái)主要討論下玉米粥。玉米粥，顧名思義，當(dāng)然是玉米做的粥。相比較其他的粥，玉米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的。而且玉米粥的做法也很簡(jiǎn)單!
玉米粥的熱量有多少
玉米大家都有吃過(guò)吧，小編最喜歡吃玉米條子，不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高哦。玉米粥的熱量，我們這里以100克可食部分計(jì)量，大約是38大卡，由此我們可以看出玉米的熱量是非常低的。每100克玉米粥的熱量大約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。所以，常喝玉米粥是不會(huì)長(zhǎng)胖的，因此大家可以放心食用。
玉米粥的功效
一、防癌抗癌、提高記憶力
玉米是防癌抗癌的食品，專家們發(fā)現(xiàn)，玉米所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以和其他物質(zhì)相結(jié)合，使其失去致癌性，從而起到防癌抗癌的作用。玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以有效的緩解視力下降，除此以外，常吃玉米還能刺激大腦細(xì)胞，提高人的腦力和記憶力。
二、預(yù)防糖尿病
玉米在我們生活中很常見，而且是物美價(jià)廉。玉米還可以作為主糧食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。經(jīng)常吃玉米，對(duì)防治糖尿病、高血壓等癥都有很好的輔助作用。因此玉米是糖尿病人最佳食品，用玉米煲粥，不僅好吃，而且有助于消化吸收，減輕胃部的工作量。
三、降低高血壓及高血糖
通過(guò)相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，玉米油和玉米皮可以有效的降低膽固醇，對(duì)預(yù)防高血壓有很大的幫助，這是玉米粥的功效之一。專家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期食用玉米粥，降低膽固醇的效果非常明顯。所以，在富貴病高發(fā)的今天，建議大家多吃點(diǎn)玉米可以起到預(yù)防心血管疾病突發(fā)的效果哦。
四、預(yù)防骨質(zhì)疏松
玉米里鈣的含量非常高，所以說(shuō)常吃玉米可以補(bǔ)充鈣元素，具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，玉米里鈣質(zhì)的含量，與乳制品里的鈣質(zhì)基本差不多，這足以說(shuō)明玉米補(bǔ)鈣的效果也是非常好的。
玉米粥的做法
香菇玉米粥
材料
大米100克，豬瘦肉75克，胡蘿卜75克，玉米粒75克，香菇25克，淀粉適量，食用油8克，精鹽0.25小匙，味精0.25小匙。
做法
1.豬瘦肉洗凈切粒，拌入少許淀粉;胡蘿卜洗凈切粒，玉米粒洗凈;大米洗凈拌入少許油。
2.香菇用冷水泡軟，去蒂，用淀粉抓洗后，洗凈，擠干水切片，再拌入少許油備用。
3.粥鍋內(nèi)注水，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火，將所有材料放入一起煮20分鐘，最后加入調(diào)味料拌勻即可。
注意
軟爛鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富。香菇用高湯煨入味后再煲，米粥的味道會(huì)更好。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)玉米粥的做法還有功效等問(wèn)題，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)玉米粥已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)和了解了。玉米粥的熱量不高，害怕吃了會(huì)發(fā)胖的朋友們大可放心地去吃。而且做法有很簡(jiǎn)單，做的時(shí)候還可以加一些自己喜歡吃的東西喲!
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眾所周知紅薯玉米粥是一道簡(jiǎn)單的粥，同時(shí)紅薯玉米粥也是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的粥，紅薯玉米粥不但看相很好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常喝紅薯玉米粥是可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，紅薯玉米粥有提高人體免疫力和預(yù)防癌癥的作用，很多肥胖的朋友都希望知道紅薯玉米粥能不能減肥。
1. 紅薯切成薄片，這樣處理是為了容易熟。
2. 清水開后入鍋。
3. 專門從農(nóng)村找來(lái)的玉米粉，顆粒比較粗不是超市那種細(xì)的粉。
4. 用溫水調(diào)和一下，煮的時(shí)候就不會(huì)化不開了。
5. 紅薯差不多的時(shí)候倒入玉米粉，慢慢攪開不要有團(tuán)。
6. 一邊煮一邊攪動(dòng)，保持最小火。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
7. 成這個(gè)樣子就差不多了。
在上面的文章里面我們介紹了一道常見的粥，那就是紅薯玉米粥了，我們知道紅薯玉米粥不但味道好而且營(yíng)養(yǎng)也是很充足的，紅薯玉米粥在減肥瘦身上面的功效很明顯，想要減肥的朋友可以多喝這道粥。
在日常生活中，各種各樣的美食其實(shí)都是深受人們喜愛的，通常來(lái)講，人們?cè)谄綍r(shí)也會(huì)自行制作各種美食享用，玉米粥就是其中的一種，那么，玉米粥怎么做好吃呢?
做法一
在水快要煮開的時(shí)候，加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀，趁微溫時(shí)服用。
做法二
1、玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊，鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌
2、用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，熟了，可以關(guān)火了
3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以
做法三
1、玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。
2、將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
做法四
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分鐘，并用勺不停攪拌，直至變稠。
2、將粥倒入碗內(nèi)，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼后喂食。
做法五
1、玉米剝下來(lái);
2、糯米可以先泡一會(huì)兒，時(shí)間不夠也可以不泡;
3、玉米粒放入攪拌機(jī)中，加入沒過(guò)玉米粒的水;
4、磨成玉米糊;
5、連糊帶渣一并倒入鍋中，再倒入大概玉米糊2倍體積左右的水，加入淘好的米?？瓷先グ装椎氖怯駥拥呐菽?
6、小火煮半小時(shí)，注意別粘鍋，再燜40分鐘左右。
本文導(dǎo)讀：護(hù)眼，如何保護(hù)眼睛呢？保護(hù)眼睛的食譜有哪些呢？吃什么好呢？下面就來(lái)了解一下明目養(yǎng)生食譜之羊肝菠菜玉米粥。
現(xiàn)在各種各樣的眼病越來(lái)越多，近視、遠(yuǎn)視、眼睛干澀等等問(wèn)題。所以，保護(hù)眼睛就非常的重要。導(dǎo)致眼睛出問(wèn)題的因素非常的多，因此，我們學(xué)會(huì)保護(hù)眼睛。有的人認(rèn)為保護(hù)眼睛，那么用眼藥水就可以了，其實(shí)，從飲食上來(lái)保護(hù)眼睛更重要。
人的眼睛需要眼淚來(lái)滋潤(rùn)，眼淚中含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而眼淚中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最好的來(lái)源就是飲食。那么如何飲食才能保護(hù)眼睛呢?
既然飲食對(duì)保護(hù)眼睛有這么重要的作用，下面我們就為大家介紹一塊明目的養(yǎng)生食譜，這道養(yǎng)生食譜叫羊肝菠菜玉米粥。為何這塊粥有保護(hù)眼睛的作用呢?接下來(lái)就跟著小編來(lái)了解一下這道食譜的做法及食療功效。
羊肝菠菜玉米粥的做法：
1、食材：羊肝50克左右、菠菜50克左右、玉米面50克左右、雞蛋一個(gè)。
2、調(diào)味料：鹽。
3、做法：
a、先把羊肝洗干凈，然后切成末;菠菜洗干凈，切碎;
b、把玉米面和羊肝末、切碎的菠菜一同放入鍋里，加入適量的清水，煮成粥;
本文導(dǎo)讀：寒性體質(zhì)，寒性體質(zhì)要如何養(yǎng)生呢？養(yǎng)生吃哪些食物好呢？下面就來(lái)了解一下寒性體質(zhì)養(yǎng)生食譜之金沙玉米粥。
寒性體質(zhì)是四大體質(zhì)中的一種，寒性體質(zhì)的人血液循環(huán)比較的不好，特別容易出現(xiàn)手腳冰冷的現(xiàn)象。寒性體質(zhì)的人比較的怕冷，也是比較的偏向貧血的類型。那么寒性體質(zhì)的人要如何養(yǎng)生呢?養(yǎng)生吃什么好呢?
今天我們要為寒性體質(zhì)的人介紹的食譜叫金沙玉米粥，這道食譜是非常適合寒性體質(zhì)養(yǎng)生吃，下面我們就具體來(lái)了解一下這道粥的養(yǎng)生功效及做法。
金沙玉米粥的做法：
1、食材：玉米粒100克左右、糯米100毫升(用量杯)、糖桂花、枸杞。
2、調(diào)味料：紅砂糖。
3、做法：
a、先將玉米粒和糯米洗干凈，然后用清水浸泡2小時(shí);
b、將浸泡好的玉米粒和糯米放入鍋里，在放入枸杞，加入適量的水，用大火煮開，然后改用小火煮至軟透;
c、煮到軟透的時(shí)候，放入糖桂花，等到花香滲入粥里的時(shí)候，再放入適量的紅砂糖，放糖后，煮個(gè)5分鐘左右就可以了。
經(jīng)過(guò)這些步驟后，這道金沙玉米粥就完成了。這道粥的主要食材等都是屬于比較溫?zé)峄蛘呤瞧叫缘氖澄?，?duì)寒性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)是非常適合的。所以，寒性體質(zhì)的人平時(shí)飲食不妨試試。
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這個(gè)玉米真的是一種非常好吃的食材，這種食材有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)玉米的功效與作用以及這個(gè)玉米應(yīng)該如何進(jìn)行挑選，接下來(lái)趕緊來(lái)看看吧!
玉米的別名苞谷、棒子、玉蜀黍
玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)也讓專家們感到驚喜。玉米是粗糧中的保健佳品，對(duì)人體的健康頗為有利。
玉米的功效與作用
防癌抗癌
玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能與其他一些物質(zhì)結(jié)合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含較多的植物纖維素，有潤(rùn)腸通便之功，能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，從而減少結(jié)腸癌發(fā)生的可能性。科學(xué)家認(rèn)為，從健康的角度說(shuō)，人們食用玉米油遠(yuǎn)比食用花生油及其他植物油的好處要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麩胱甘肽，能抑制抗癌藥物對(duì)人體產(chǎn)生的副作用，還能抑制腫瘤生長(zhǎng)。因?yàn)辂熾赘孰哪芟窦湘i一樣鎖住致癌物質(zhì)的生長(zhǎng)，使其失去毒性，最終將其排出體外。
降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
降低人體膽固醇
美國(guó)科研人員在研究中還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用玉米皮和玉米油對(duì)降低人體膽固醇十分有益。他們?cè)x擇平均年齡為55歲的70位老人，其中50男20女，這些人的膽固醇含量都比較高，而且住院治療時(shí)間都在2年以上而效果不理想。這些人在接受試驗(yàn)時(shí)，研究人員把玉米經(jīng)過(guò)精磨細(xì)研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西紅柿或湯調(diào)和成食物，試驗(yàn)前一個(gè)半月每人每天吃20克，后一個(gè)半月每人每天吃40克，三個(gè)月后再經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)70個(gè)人血液中的甘油三脂都有所下降，有60個(gè)人的膽固醇降低了。
增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
保護(hù)視力
玉米對(duì)人類的最大貢獻(xiàn)是含有豐富的把玉米染成金色的色素葉黃素和玉米黃質(zhì)(胡蘿卜素的一種)，它們雖然不是營(yíng)養(yǎng)素，但作用卻勝似營(yíng)養(yǎng)素，是強(qiáng)大的抗氧化劑，能夠保護(hù)眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域，預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。黃斑是位于視網(wǎng)膜中心部位、掌控視力的組織。由于老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時(shí)候，出現(xiàn)了黃斑變性、視力下降，甚至?xí)?dǎo)致失明。而葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線，保持黃斑的健康。但需要注意的是只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)，而白玉米中卻沒有。所以，出租車司機(jī)、中小學(xué)生、編輯、作家等經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米。
健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說(shuō)，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。
挑選玉米的方法和步驟
挑選玉米時(shí)，還要根據(jù)自己的口味決定要買哪種玉米，一般時(shí)候，白色的是糯玉米，黃色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜歡吃甜玉米，有的人喜歡吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的區(qū)別就是含糖量的不同。
我們?cè)谔暨x玉米的時(shí)候首先要選嫩的，因?yàn)槟塾衩缀乃侄啵云饋?lái)口感好，甜甜的，軟軟的，而老玉米吃起來(lái)口感不是很爽，并且吃的時(shí)候會(huì)感覺很累，很費(fèi)力。
挑選玉米的時(shí)候，還要挑選顆粒緊密的，如果顆粒稀疏，玉米就相對(duì)較少，如果有挑選的余地，如果在同樣的價(jià)格下，我們當(dāng)然要挑選顆粒多的了。
我們?cè)谔暨x玉米的時(shí)候，還要挑選顆粒飽滿的，如果是飽滿的，說(shuō)明水分充足，比較新鮮。如果是癟的，說(shuō)明水分蒸發(fā)了，不新鮮了，吃起來(lái)口感也不好，并且可能已經(jīng)放了好幾天了 。
另外，我們?cè)谔暨x玉米的時(shí)候，還要挑選沒有蟲的，如果一個(gè)玉米上面爬滿了蟲，即使再便宜，我們也不會(huì)買它，這是人所共知的事情，因?yàn)閷?shí)在太影響胃口，并且影響健康。
我們?cè)谔暨x玉米時(shí)還要選那些顆?？雌饋?lái)透明的，因?yàn)橥该鞯挠衩妆容^嫩，水分多，吃起來(lái)味道更好，特別是用水煮后，吃起來(lái)軟軟的，就像肯德基中賣的那種玉米一樣。而不透明的玉米用水煮后吃起來(lái)硬硬的，不是太好吃。
結(jié)語(yǔ)：看完了以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對(duì)于這個(gè)玉米的相關(guān)功效與作用以及這個(gè)玉米的挑選方法一定是有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!玉米真的很好吃的哦!平時(shí)可以多吃一點(diǎn)哦!
說(shuō)到粗糧，很多人想到的第一個(gè)就是玉米。的確，吃玉米的好處很多正是因?yàn)樗谴旨Z的一種。玉米的做法也不少，家家戶戶都有很多吃玉米的方法。那么玉米的功效具體有哪些呢?玉米的熱量又有多少?我們一起來(lái)分析下!
玉米，這種廉價(jià)的粗糧，在我國(guó)和西方的餐桌上曾一度被排除，而目前，許多歐美國(guó)家，卻又備受青睞，并已成為一種熱門的保健食品。這是為什么呢?近年來(lái)，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了玉米新的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，發(fā)現(xiàn)玉米對(duì)現(xiàn)代的文明病高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、癌癥等均有良好的防治作用。因此，很受大家的歡迎。
玉米的熱量
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示一根玉米的熱量大約在100卡左右，不會(huì)超過(guò)150卡。所以吃玉米對(duì)減肥是非常有幫助的哦。想要減肥的朋友，為了你的身體健康，建議你多吃一些玉米，不僅可以減肥，還可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)。通過(guò)吃玉米來(lái)減肥是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。建議大家可以做玉米排骨湯、玉米冬瓜湯、玉米粥等來(lái)食用。
玉米的功效與作用
一、維生素含量非常高
玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有大量的核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。專家們對(duì)玉米、稻米、小麥等多種主食進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中所含的維生素是最高的，為稻米、小麥的5-10倍，而特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍，生命元素硒的含量則高8-10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種要高于普通玉米。
二、延緩衰老、提高記憶力
科學(xué)檢測(cè)證實(shí)，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。其豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周以后血壓可能降低9%。玉米中的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的有效排出;天然的維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。玉米中還含有大量的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。
三、降低膽固醇
科研人員在研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用玉米皮和玉米油對(duì)降低人體膽固醇十分有益。他們?cè)x擇平均年齡為55歲的70位老人，其中男50名，女20名，這些人體內(nèi)的膽固醇含量都比較高，而且住院治療時(shí)間都在2年以上，然而效果卻不是很理想。這些人在接受試驗(yàn)時(shí)，研究人員把玉米經(jīng)過(guò)精磨細(xì)研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西紅柿或湯調(diào)和成食物，試驗(yàn)前一個(gè)半月每人每天吃20克，后一個(gè)半月每人每天吃40克，三個(gè)月后再到醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)70個(gè)人血液中的甘油三脂均有所下降，其中有60個(gè)人的膽固醇明顯降低了。
四、防癌抗癌作用
玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能與其他一些物質(zhì)相結(jié)合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收以后能都轉(zhuǎn)化為維生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含較多的植物纖維素，還有潤(rùn)腸通便的功效，能夠加速致癌物質(zhì)和其他毒物的及時(shí)排出，從而減少結(jié)腸癌發(fā)生的可能性。
科學(xué)家認(rèn)為，從營(yíng)養(yǎng)健康的角度上來(lái)說(shuō)，人們食用玉米油遠(yuǎn)比食用花生油及其他植物油的好處要大很多。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麩胱甘肽，能夠抑制抗癌藥物對(duì)人體產(chǎn)生的副作用，還能抑制腫瘤的生長(zhǎng)。因?yàn)辂熾赘孰哪芟窦湘i一樣鎖住致癌物質(zhì)的生長(zhǎng)，使其失去毒性，最終將其排出體外。從而可以有效的起到防癌、抗癌的作用。
玉米的最佳食用方法
玉米的食用方法有很多，如嫩玉米大量上市時(shí)，每天啃一個(gè)煮棒子是最為理想的;在夏天，可用大米或小米、玉米面熬粥喝;其他季節(jié)只用玉米面熬粥即可。熬玉米粥時(shí)，加一小匙純堿或小蘇打，可將結(jié)合型維生素B5分離出來(lái)，這樣更利于人體吸收。玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用，這是世界衛(wèi)生組織推薦的一種粗糧細(xì)吃、提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的最佳方法。
玉米烙的做法
材料
玉米(鮮)2根，玉米淀粉35克，糯米粉15克，白糖10克，植物油適量。
做法
1、玉米放入鍋中，加入適量的水，煮熟。
2、煮熟后的玉米晾至不燙手后，先用小刀削下一行，再沿著削出來(lái)的縫隙將其一行行剝下來(lái)。
3、將粘在一起的玉米粒弄松散，準(zhǔn)備好玉米淀粉和糯米粉。
4、將剝好的玉米粒放入漏篩中，用清水沖洗一遍，使玉米粒的表面濕潤(rùn)，然后濾去多余的水分。
5、將玉米淀粉與糯米粉放入玉米粒中拌勻，使每一粒玉米上都均勻地粘上粉。
6、鍋中放入少許植物油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，使油均勻地涂在鍋底，然后放入步驟(5)的玉米粒，鋪開，用手將表面壓平。
7、小火煎至玉米烙的底部開始粘連在一起后，再倒入適量的油，油的用量要能淹至玉米表面。
8、然后轉(zhuǎn)中火，炸3至5分鐘至玉米烙金黃酥脆。
9、然后將多余的油倒出，再趁熱在表面撒入適量的白糖即可出鍋。
10、出鍋后將其放在廚房紙上吸去多余的油分后即可。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)玉米的功效和作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)玉米又多了些認(rèn)識(shí)和了解。玉米，能夠幫助我們預(yù)防便秘，這一點(diǎn)很多人早就知道。所以大家平時(shí)要多吃一些，玉米的做法也有很多，喜歡研究廚藝的朋友可以探索一下!
這個(gè)魷魚有著非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。那么，這個(gè)魷魚的功效與作用有什么?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)魷魚的功效與作用以及這個(gè)魷魚的吃法，接下來(lái)趕緊來(lái)看看吧!
魷魚的功效與作用
補(bǔ)血益氣
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血;
明目
魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能;
養(yǎng)胃
暖胃，治療胃寒癥。
養(yǎng)陰補(bǔ)虛
補(bǔ)虛損，益精氣，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。
預(yù)防帶血綜合癥
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。
預(yù)防糖尿病
促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過(guò)的了。
魷魚的吃法
剛買過(guò)的新鮮魷魚一般都是冰凍過(guò)的，建議洗干凈后過(guò)一下開水備用，紅辣椒，蒜頭切成顆粒狀備用。
先把紅辣椒，蒜頭倒加入到鍋內(nèi)爆香，再把備用的新鮮魷魚倒入到鍋里炒動(dòng)。將魷魚和紅辣椒，蒜頭香味混合在一起。
炒得差不多的時(shí)候可以加入醬油和辣椒醬在一起快速炒動(dòng)。
這個(gè)時(shí)候火可以放小一點(diǎn)，慢一點(diǎn)炒讓調(diào)料的味道進(jìn)入到魷魚里面去。
由于要分一份給其他的人吃，所以到碗里的就剩這里一點(diǎn)點(diǎn)了。是有一點(diǎn)小但是賣相還不錯(cuò)的。
結(jié)語(yǔ)：看完了以上的這篇文章之后，相信每一個(gè)讀者朋友們對(duì)于這個(gè)魷魚一定是有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!如果你還不喜歡吃或是沒吃過(guò)魷魚的話，從現(xiàn)在開始可以試著吃一些哦!
糖尿病屬中醫(yī)消渴病范疇。中醫(yī)認(rèn)為其病多由素體脾虛，復(fù)因飲食不當(dāng)、情志失調(diào)、勞欲過(guò)度等誘發(fā)。病發(fā)后造成肺燥、胃熱、腎虛，主要以燥熱偏盛、陰津虧虛為病機(jī)。針對(duì)病因病機(jī)可采取適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)護(hù)。
五谷為養(yǎng)
要想阻斷誘發(fā)糖尿病的飲食因素，就必須保持傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)。即《內(nèi)經(jīng)》提出的五谷為養(yǎng)，五畜為益，五菜為沖，氣味和而服之，以補(bǔ)益精氣，谷肉果菜，食養(yǎng)盡之。只有兼而取之，合理調(diào)配，入腹之食物才能起到滋養(yǎng)機(jī)體的作用，而不是害則成疾。
謹(jǐn)和五味
五味即食物所具有的酸、苦、甘、辛、咸五種味道。五味對(duì)五臟有特定的親和性：酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入腎。五味調(diào)和則能滋養(yǎng)五臟，強(qiáng)壯身體。而五味偏嗜，久則會(huì)引起相應(yīng)臟氣偏盛偏衰，誘發(fā)或加重糖尿病。
粗細(xì)結(jié)合
主食要五谷相雜，粗細(xì)結(jié)合?；颊咄l(fā)病前過(guò)食精米、精面，忽視粗糧的保健作用。病發(fā)后唯恐加重病情，又過(guò)分追求粗糧，忽視細(xì)糧滋補(bǔ)脾氣之用。這樣不僅不利于保養(yǎng)脾胃之氣，同樣不利于病情的恢復(fù)。
寒溫適宜
寒溫一方面指食物入腹時(shí)的溫度要適宜。適宜的溫度是胰島素發(fā)揮最佳生理作用的一個(gè)條件，過(guò)熱或過(guò)涼都會(huì)直接影響胰島素正常功能的發(fā)揮，不利于有效控制血糖。另一方面指食物的寒熱屬性，也要相互調(diào)和。消渴以燥熱偏盛，陰津虧耗為主，應(yīng)適當(dāng)食用寒涼之品以瀉熱保津，如芹菜、綠豆、西瓜等。盡量避免過(guò)食溫燥之品，如羊肉、狗肉、鹿制品、花椒、辣椒、茴香等。
天氣越來(lái)越熱了，很多人都開始避暑的準(zhǔn)備。在炎熱的天氣里，葡萄似乎就會(huì)成為大家經(jīng)常吃的水果。那么對(duì)于葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家了解多少呢?吃葡萄的好處很多，下面小編就和大家一起來(lái)看看葡萄的功效具體有哪些?
我們常說(shuō)的氨基酸、葡萄糖。其中葡萄中所含的氨基酸、葡萄糖是最豐富的，而且它們兩者最大的優(yōu)點(diǎn)就是能夠直接被人體消化吸收，因此常吃葡萄對(duì)我們身體健康有非常大的幫助的。在日常生活中，你是怎樣食用葡萄的呢?是做小點(diǎn)心、還是做冰淇淋呢?其實(shí)不管你怎樣食用，葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高的。
葡萄的功效與作用
葡萄中含有人體不可或缺少的維生素、礦物質(zhì)以及少量的蛋白質(zhì)和脂肪。因此常食對(duì)身體健康是有很大幫助的。大家食用葡萄時(shí)可不要小看葡萄皮哦，其實(shí)葡萄皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。在日常生活中，一般人在吃葡萄時(shí)，因?yàn)槠咸哑び袧?，都要把皮給吐掉，這樣會(huì)流失很大一部分來(lái)自葡萄皮的營(yíng)養(yǎng)。
葡萄中含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等，可以補(bǔ)足當(dāng)代人飲食中缺乏的營(yíng)養(yǎng)。葡萄中所含的豐富的白藜蘆醇、纖維素、黃酮等物質(zhì)，能夠有效的治療膽固醇偏高、糖尿病等多種病癥。除此以外，白藜蘆醇還具有抗衰老的作用，它對(duì)肥胖產(chǎn)生“免疫作用”，能夠降低癌癥及老年癡呆癥的發(fā)病幾率。
特別是紫葡萄中含有一種能夠降低血壓的黃酮類物質(zhì)。黃酮類物質(zhì)能促進(jìn)血中的高密度脂蛋白升高，從而降低血液中有害膽固醇的含量，防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心臟。其葡萄看上去顏色越深，其中的黃酮類物質(zhì)含量越高。小編個(gè)人覺得，紫紅色的葡萄最好吃，而且是最甜的。
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葡萄中含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鐵、磷、鉀、蛋白質(zhì)以及多種維生素B1，維生素B2，維生素B6，維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)元素，除此以外，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度有很大的幫助。葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效還不止以上這些呢。它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。所以說(shuō)常吃葡萄對(duì)我們身體健康好處多多。
界衛(wèi)生組織調(diào)查發(fā)現(xiàn)，盡管法國(guó)人偏愛奶酪等高脂肪食物，但冠心病發(fā)病率和死亡率卻低于其他西方國(guó)家，其主要原因可能是與法國(guó)人常飲含白藜蘆醇的葡萄酒有關(guān)。多吃葡萄可舒筋活血、開胃健脾、助消化。葡萄“全身都是寶”，這樣形容它一點(diǎn)都不過(guò)。
葡萄籽95%的成份為原青花素，其抗氧化的功效比維生素c高出18倍多，比維生素e高出50多倍。葡萄汁被科學(xué)家們譽(yù)為“植物奶”，葡萄的含糖量約10%-25%，高者可達(dá)30左右。葡萄制干后，糖和鐵的含量均相對(duì)增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。因此，葡萄可說(shuō)是真正的抗氧化巨星。
葡萄的吃法
新鮮葡萄汁沙冰
材料
新鮮紅葡萄汁315毫升，大草莓8個(gè)，香蕉236克，切片，草莓香蕉酸奶227克，蜂蜜30毫升，碎冰235毫升。
做法
1、將葡萄汁、草莓、香蕉、酸奶、蜂蜜和冰一起放到攪拌機(jī)里。
2、上蓋后攪拌均勻即可。
葡萄果醬
材料
葡萄600公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖80公克，檸檬1/2個(gè)，水200cc。
做法
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.將洗凈的葡萄剝皮去籽，把籽丟掉，葡萄皮及果肉分別置于碗中備用。
3.將葡萄皮放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又校尤胨弥谢鹬鬂L，再改小火繼續(xù)煮到汁液呈紫紅色。
4.用濾網(wǎng)取出葡萄皮，再用木杓將皮中的汁液壓出，再將壓出的汁液連同葡萄果肉及檸檬汁一起倒入鍋中用中火煮滾。
5.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢瑁溠刻峭耆芑蟊憧杉尤爰?xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)葡萄又多了些認(rèn)識(shí)和了解。葡萄的吃法，上述也介紹了兩種，大家回去之后可以嘗試做著來(lái)吃。直接吃葡萄的時(shí)候，建議大家不要將皮吐掉，因?yàn)檫@樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。
玉米，是高纖維食物，多吃對(duì)腸胃好。很多人都知道，吃玉米可以防便秘。其實(shí)吃玉米的好處還有很多，因?yàn)橛衩椎臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，玉米的功效也不少。下面小編就來(lái)和大家好好說(shuō)說(shuō)這非常有營(yíng)養(yǎng)的食材，喜歡吃的朋友快來(lái)看看吧!
吃玉米的好處
促進(jìn)腦部發(fā)育
小編從營(yíng)養(yǎng)專家那里得知，玉米可是非常健康的食物哦，它含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常均衡，所以能被各個(gè)年齡段的人食用。首先玉米含有豐富的谷氨酸，這種氨基酸能促進(jìn)我們大腦的發(fā)育，所以對(duì)生長(zhǎng)時(shí)間的兒童具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以媽媽們平時(shí)給孩子們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，不如做點(diǎn)玉米粥什么的，可以讓孩子變得更聰明哦。
開心果
玉米還是一種開心果，因?yàn)橛衩字泻胸S富的維生素B這種維生素不僅能促進(jìn)我們身體的發(fā)育和提高我們的免疫能力，還能對(duì)我們的神經(jīng)起到一定的調(diào)節(jié)作用。對(duì)于因工作量大而導(dǎo)致的神經(jīng)過(guò)于疲勞或者興奮而造成的失眠，多夢(mèng)，抑郁等癥狀，吃玉米都有很好的改善作用。
降壓抗癌
吃玉米還能降壓抗癌哦，因?yàn)橛衩纂m然含有的脂肪較高，但是幾乎全為亞油酸，所以不論是直接吃玉米還是食用玉米油，都可以起到很好的降壓調(diào)脂的作用。而且玉米還含有一種名為谷胱甘肽的抗癌物質(zhì)，它能有效的阻止產(chǎn)生癌細(xì)胞的酸化反應(yīng)，所以吃玉米對(duì)預(yù)防癌癥也有非常重要的意義。
美容通便
吃玉米還可以美容和通便哦。因?yàn)橛衩缀胸S富的維生素E和其他一些抗氧化的營(yíng)養(yǎng)成分，所以吃玉米可以延緩我們皮膚的衰老，也可以讓我們身體的細(xì)胞長(zhǎng)久的保持活力，不管是對(duì)皮膚的老化還是身體的老化，都有很好的延緩功效。而且玉米里面含有豐富的膳食纖維，能使我們的腸胃蠕動(dòng)起來(lái)，縮短我們的排便周期，也使我們的腸道更加干凈，對(duì)便秘有很好的治療效果。
玉米的藥用價(jià)值
降壓利尿
玉米不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且具有很多的藥用價(jià)值。首先，玉米含有一些利尿成分，食用玉米可以達(dá)到利尿的作用。對(duì)于小便少，排尿困難的人來(lái)說(shuō)，食用玉米是很好的選擇。其次玉米有很好的降壓功效。對(duì)于高血壓的患者，每天服用一點(diǎn)玉米粥，可以明顯的降低血壓哦。
利膽
玉米還能滋補(bǔ)我們的膽，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，食用玉米后，我們的膽汁分泌速度明顯加快，而膽汁的排泄也增加了不少，這樣就促進(jìn)了膽汁的排泄和更新，使膽汁含有的速度和雜質(zhì)明顯減少，所以食用玉米有很好的利膽作用。
玉米的選購(gòu)
挑選玉米時(shí)，最好選七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白質(zhì)減少。挑選玉米，可以用手掐一下，有漿且顏色較白，可以蒸或煮著吃，口感和營(yíng)養(yǎng)最好。漿太多的則太嫩;如不出漿，就說(shuō)明玉米老了。
玉米的存儲(chǔ)
保存玉米需要將外皮和毛須去除，清洗干凈后擦干，用保鮮膜包起來(lái)放入冰箱冷藏即可。
玉米受潮易發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲毒素有素物質(zhì)，保存應(yīng)置于陰涼干燥處。
玉米的食用方法
1.煮熟或蒸熟的玉米營(yíng)養(yǎng)更易吸收。
2.吃玉米時(shí)，應(yīng)把玉米粒的胚尖一起吃掉，因?yàn)樵S多營(yíng)養(yǎng)都集中在這里。
3.玉米尤其適合糖尿病患者吃，因其膳食纖維豐富，吃下血糖不會(huì)迅速升高。
4.但腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可粗糧細(xì)做，用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個(gè)貼餅子，或熬鍋棒子面粥都是不錯(cuò)的選擇。
5.玉米受潮霉壞變質(zhì)產(chǎn)生黃曲霉素，有致癌作用，應(yīng)當(dāng)禁忌食用。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)吃玉米的好處，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)玉米又多了些認(rèn)識(shí)了。玉米的做法其實(shí)有很多，生活中對(duì)廚藝有研究的朋友應(yīng)該知道不少玉米的吃法。以后可以多做些給家人吃。換不同的煮法，也可以給家人換換口味!
由于人們生活水平的提高，如今患糖尿的人越來(lái)越多，但對(duì)于糖尿病的治療，臨床上目前還沒有特別有效的藥物。通常醫(yī)生開患者開的藥物都只能控制血糖水平，或用于緩解因糖尿病而引發(fā)的一些并發(fā)癥。那么廣告上說(shuō)的舒安膠囊這種藥能治好糖尿病嗎?下面聽聽專家給說(shuō)法吧。
首先呢，在這里澄清下，糖尿病是全世界難題，舒安膠囊表示“臣妾也做不到”，眾所皆知，血糖不平穩(wěn)才是導(dǎo)致并發(fā)癥的罪魁禍?zhǔn)住６姘材z囊能夠做到的就是讓血糖平穩(wěn)，改善癥狀，預(yù)防并發(fā)癥。這是舒安膠囊能夠做到的!
我們來(lái)分析下血糖波動(dòng)的原因：
1、感冒：感冒后可使血糖升高。
2、外傷感染：患者因外傷、手術(shù)、感染發(fā)熱，嚴(yán)重精神創(chuàng)傷，嘔吐、失眠、生氣、勞累、以及急性心肌梗塞等應(yīng)激情況，可使血糖迅速升高，甚至誘發(fā)糖尿病酮癥酸中毒。
3、藥物劑量不足：有的患者自行將藥物減量;有的長(zhǎng)期不查血糖，以致血糖升高后原來(lái)劑量未及時(shí)調(diào)整，會(huì)因藥物劑量不足，造成血糖升高，甚至出現(xiàn)酮癥酸中毒。
4、氣候因素：寒冷剌激可促進(jìn)腎上腺素分泌增多。肝糖原輸出增加，肌肉對(duì)葡萄糖攝取減少，而使血糖升高病情加重;夏季炎熱多汗，注意補(bǔ)充水分，否則血液血液濃縮而血糖增高。
5、心理因素：用不良心理對(duì)待糖尿病，如：恐懼、焦慮、抱怨、依賴、失望等。在發(fā)病之初，出現(xiàn)這些心理變化是正常的，但長(zhǎng)期存在則對(duì)血糖控制極為不利，例如：患者存在對(duì)糖尿病的恐懼，因而不能正確執(zhí)行康復(fù)計(jì)劃，致使血糖控制不良;過(guò)分焦慮會(huì)造成心理應(yīng)激而常導(dǎo)致血糖控制惡化;因未能迅速康復(fù)疾病而對(duì)康復(fù)失望，并從此放任自流，導(dǎo)致血糖忽高忽低。
6、胰島β細(xì)胞功能快速衰退：血糖長(zhǎng)期波動(dòng)，會(huì)對(duì)病人的胰島β細(xì)胞功能造成影響。糖尿病病人的胰島β細(xì)胞功能本身就比較差，如果血糖波動(dòng)過(guò)大的話，β細(xì)胞功能衰退的程度就會(huì)加快，那么他的血糖控制就會(huì)更加的困難;第二個(gè)更長(zhǎng)期的影響就是對(duì)他的并發(fā)癥的影響，血糖的波動(dòng)和血壓的波動(dòng)很類似，血壓的波動(dòng)能引起心、腦、腎等血管的硬化，甚至直接引起中風(fēng)。
那么我們應(yīng)該怎么保護(hù)我們的胰島功能呢?
第一步：補(bǔ)充缺失的COS基因，提高β細(xì)胞攜氧量，激活并修復(fù)受損胰島細(xì)胞，對(duì)承載和輸送胰島受體進(jìn)行綜合康復(fù)，恢復(fù)胰腺正常功能，實(shí)現(xiàn)糖，脂肪，蛋白質(zhì)代謝自我調(diào)控平衡。
第二步：將糖轉(zhuǎn)化為能量，實(shí)現(xiàn)血糖，尿糖指標(biāo)的下降，吸收血糖里的糖分，血糖得到了自然調(diào)控。
第三步：清除血管內(nèi)的毒素垃圾，修復(fù)以往使用化學(xué)藥物對(duì)人體藥毒大量堆積造成的損傷，迅速降糖改善癥狀，康復(fù)并發(fā)癥。
第四步：激活，修復(fù)胰島細(xì)胞，激發(fā)自身強(qiáng)大免疫力的方法來(lái)對(duì)付并發(fā)癥，從而逐步減少服藥量，徹底康復(fù)并發(fā)癥。
