赤小豆的功效 女性多吃赤小豆能降脂瘦身
【www.cndadi.net - 女性多吃的養(yǎng)生食物有哪些】
赤小豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，大家對(duì)于它的認(rèn)識(shí)應(yīng)該都不多。下面我們就來(lái)討論這個(gè)話題，看看吃赤小豆的好處究竟有哪些?赤小豆的功效又有什么?喜歡吃的朋友一定很有興趣，一起來(lái)看看吧!順便了解下赤小豆的養(yǎng)生食譜怎么做？
國(guó)人對(duì)赤小豆的功效與作用及食用方法早有認(rèn)識(shí)，《本草綱目》說(shuō)赤小豆治難產(chǎn)，下胞衣，通乳汁。而赤小豆的食用方法也非常多，赤豆飯、赤豆粥、吃豆包等，都是赤小豆常見(jiàn)的食用方法。
赤小豆的功效
對(duì)女性的好處
赤小豆中含有較多的豆皂甙，它可以有效防止脂質(zhì)過(guò)氧化，抑制脂肪吸收，同時(shí)促使脂肪分解，達(dá)到降脂、瘦身、健美的目的。赤小豆中含有豐富的維生素B1，能預(yù)防貧血;赤小豆還能幫助排泄體內(nèi)多種毒物，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝;赤小豆具有催乳的功效，適合產(chǎn)婦食用。
控制血糖
赤小豆含有豐富的膳食纖維，能減少人體對(duì)脂肪、膽固醇的吸收，控制身體對(duì)糖分的吸收率，是一種天然的碳水化合物阻斷劑，有助于糖尿病患者的血糖控制。
改善便秘
赤小豆中豐富的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，使糞便易于排出，有效改善便秘，預(yù)防痔瘡。赤小豆中的皂草苷物質(zhì)十分豐富，它可以刺激腸道，預(yù)防結(jié)石，有利尿、消腫的功效，用赤小豆來(lái)改善腎性水腫、腹水、腳氣等癥有一定效果。其實(shí)，想要治療腳氣，還可以通過(guò)修正牌唯達(dá)寧腳氣噴劑來(lái)治療哦!接下來(lái)趕緊跟著小編一起來(lái)看看這產(chǎn)品的相關(guān)信息吧!
這是一款非常有效的治療腳氣的產(chǎn)品。而且效果非常明顯。當(dāng)然，除了治療腳氣，還可以治療體癬、股癬和花斑癬等等。效果是非常好的哦!接下來(lái)來(lái)看看這款產(chǎn)品的用戶評(píng)價(jià)吧!大家要仔細(xì)閱讀哦!
相信大家在看完了以上的這款產(chǎn)品之后，心中都有了一個(gè)非常明確的認(rèn)識(shí)了吧!想要有效地治療腳氣，請(qǐng)點(diǎn)擊這里，獲取更多產(chǎn)品信息哦!
赤小豆的食療方
高血壓
赤小豆20克，絲瓜絡(luò)20克。二料放入砂鍋中，加水適量，煎30～40分鐘，濾汁，分早晚2次空腹服。
盜汗
赤小豆、小麥、土黃芪各30克。3料水煎，每日2次分服。
丹毒
赤小豆30克，雞蛋清2個(gè)。赤小豆搗成末，用雞蛋清拌勻成糊狀，涂于患處，直到痊愈為止。
赤小豆的養(yǎng)生食譜
銀花赤小豆羹
配方
赤小豆30克，金銀花10克。
制作
赤小豆淘凈;金銀花用紗布包裹，即得藥包鍋內(nèi)放入藥包、赤小豆，加水適量，大火燒沸，改用小火煮15分鐘，至赤小豆熟爛即可。
用法
每1-2日1次。
功效
辛涼解表、清熱散結(jié)，適合流行性腮腺炎病情較輕者食用。
結(jié)語(yǔ)：赤小豆其實(shí)就是我們常說(shuō)的赤豆，對(duì)于這個(gè)豆子最直觀的認(rèn)識(shí)，應(yīng)該就是很多甜品中會(huì)放，煮出來(lái)的食物很好吃。喜歡吃的朋友也挺多的。上述小編也介紹了一種養(yǎng)生食譜，大家回去可以嘗試做一下，給自己補(bǔ)補(bǔ)身體!
擴(kuò)展閱讀
在我們中醫(yī)養(yǎng)生的方子里，我們經(jīng)?？吹娇梢杂么旨Z搭配中藥，例如我們可以用薏米搭配枸杞，這里我們要介紹的是用赤豆搭配當(dāng)歸做出赤小豆當(dāng)歸散，赤小豆當(dāng)歸散的功效和作用到底怎樣呢，我們自己能不能調(diào)配出赤小豆當(dāng)歸散來(lái)呢，下文我們一起看看。
赤小豆當(dāng)歸散需要用到原料是赤小豆和當(dāng)歸，赤小豆當(dāng)歸散是一道非常有名的藥方，這道藥房的作用非常廣泛，很多地方都可以用到赤小豆當(dāng)歸散。
別名
赤小豆散(《醫(yī)心方》卷十二引《小品方》)、當(dāng)歸赤小豆散(《三因極一病證方論》卷九)。
處方
赤小豆150克(浸令芽出，爆干)當(dāng)歸30克
制法
上二味，杵為散。
功能主治
清熱利濕，和營(yíng)解毒。主濕熱下注，大便下血，先血后便者。
用法用量
漿水調(diào)服2克，日三服。
備注
本方用赤小豆?jié)B濕清熱，解毒排膿，當(dāng)歸活血，去瘀生新，漿水清涼解毒。共奏清熱利濕，活血解毒之功。
方中當(dāng)歸原無(wú)用量，現(xiàn)據(jù)《醫(yī)心方》卷十二引《小品方》補(bǔ)。
上文我們介紹了一道特殊的藥方赤小豆當(dāng)歸散，這道藥方采用了粗糧赤小豆來(lái)搭配中藥當(dāng)歸，不但味道不錯(cuò)而且還有很好的藥效，赤小豆當(dāng)歸散的主要功效在于可以治療大便出血。所以大家大家以后遇到便血的問(wèn)題可以采用赤小豆當(dāng)歸散來(lái)治療，效果不錯(cuò)。
赤小豆花為我國(guó)著名的傳統(tǒng)常用中藥材，應(yīng)用歷史悠久。今天我們就來(lái)了解一下赤小豆花吧。
【別名】腐婢（《本經(jīng)》）。
【來(lái)源】為豆科植物 赤小豆 或 赤豆 的 花 。夏季采取。
【性味】①《本經(jīng)》："味辛，平。"
【功能主治】清熱，止渴，醒酒，解毒。治瘧疾，痢疾，消渴，傷酒頭痛，痔瘺下血，丹毒，疔瘡。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯戌入散劑。外用：研末撒。
【附方】①主痃瘧，寒熱邪氣，泄痢，陰氣不足，止渴及病酒頭痛：小豆花于豉中煮，五味調(diào)和，作羹食之。（《食醫(yī)心鏡》）
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《藥性論》。
雖然赤小豆花有著許多神奇的功效，但也不是隨便就可以食用的。我們要針對(duì)用者的自身情況來(lái)酌情用藥。希望大家不要胡亂服用，以免造成不必要的后果。
對(duì)于目前許多疾病的病因，到今天為止都尚未完全清楚，因?yàn)閷?dǎo)致疾病的直接與間接的因素有很多種，但醫(yī)學(xué)一般都認(rèn)為它與體內(nèi)各個(gè)機(jī)能系統(tǒng)的損毀和破壞都有著密切的關(guān)系。而中藥方劑恰恰就能夠彌補(bǔ)這方面的不足，今天就向大家介紹一下赤小豆湯這種方劑。
【處方】赤小豆5錢，商陸2錢，大黃6分，麻黃8分，連翹4分，木通6分，豬苓6分，反鼻3分，雞舌2分。
【功能主治】諸毒內(nèi)攻腫滿者。
【用法用量】以水3合，先煮赤小豆，減1合，去滓，納諸藥，煮取1合服。
【各家論述】赤小豆、商陸、木通皆利水之藥，佐之以麻黃，雞舌、反鼻者，強(qiáng)通竅之力也，其以大黃者，厚通利之勢(shì)也，此方之所發(fā)動(dòng)運(yùn)輸陷結(jié)之毒以奏神效也。不知者乃曰此方且發(fā)且利且瀉，一劑三得之良劑者，妄也。蓋此證毒內(nèi)攻而結(jié)水氣，水氣浸毒，毒淫水氣，于是乎毒與水混合皆毒，豈有以此一方除之于三途之理哉。
【摘錄】《奇正方》
【處方】赤小豆1合，商陸3錢，木通7分5厘，桂枝7分5厘，茯苓1錢5分。
【功能主治】毒氣內(nèi)攻，水腫氣急。
【用法用量】以水3合，煮取2合服。
【摘錄】《名家方選》
【摘錄】《嵩崖尊生》卷八。為《金匱》卷上“赤小豆當(dāng)歸散”之異名
【摘錄】《得效》卷十四。為《三因》卷十七“商陸赤小豆湯”之異名
【處方】赤小豆（炒）半兩，當(dāng)歸（去蘆，炒）半兩，商陸半兩，澤瀉半兩，連翹仁半兩，赤芍藥半兩，漢防己半兩，木豬苓（去皮）半兩，桑白皮（炙）半兩，澤漆半兩。
【制法】上（口父）咀。
【功能主治】年少血?dú)饩銦幔焐戬?，變?yōu)槟[滿，或煩或渴，小便不利。
【用法用量】每服4錢，水1盞半，加生姜5片，煎至8分，去滓溫服，不拘時(shí)候。
【摘錄】《醫(yī)方類聚》卷一二八引《濟(jì)生》
【處方】赤小豆5合，大蒜1頭，生姜1分，商陸根1條。
【功能主治】水氣腳氣。
【用法用量】赤小豆、大蒜、生姜并碎破，商陸根切，同水煮，豆?fàn)€湯成，適寒溫，去大蒜等，細(xì)嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令盡。腫立消便止。
【摘錄】方出《證類本草》卷二十五引《本草圖經(jīng)》，名見(jiàn)《方劑辭典》
【處方】赤小豆（微炒）1斤，桑白皮（炙，銼）1兩，澤漆莖葉（切，炒）3分。
【功能主治】水腫遍身，小便澀，脹滿。
【用法用量】上藥將2味綿裹，用水9升，與小豆3味煮令熟，去綿裹者藥，只留小豆，饑則食小豆，渴則飲汁，以利為度。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷八十
【處方】赤小豆半升，桑根白皮（炙，銼）2兩，紫蘇莖葉1握（銼，焙）。
【制法】上藥除小豆外為末。
【功能主治】腳氣氣急，大小便澀，通身腫，兩腳氣脹，變成水者。
【用法用量】每服先以豆1合，用水5盞，煮熟去豆取汁2盞半，入藥末4錢匕，生姜1分（拍碎），煎至1盞半，空心溫服，然后擇取豆任意食，日2次。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷八十三
【處方】赤小豆半合，桑根白皮半兩，紫蘇莖葉1兩，檳榔半兩。
【功能主治】傷寒后腳膝腫滿氣急，大便秘澀。
【用法用量】上銼3味，如麻豆大，同小豆用水5盞，加生姜1分（拍碎），煎至2盞半，去滓，分2次食前溫服。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷三十三
【處方】赤小豆1錢，商陸1錢，連翹5分，腹蛇脯5分，桂枝5分。
【功能主治】生瘡，用干瘡藥太早，致遍身腫。
【用法用量】水煎服。
【摘錄】《觀聚方要補(bǔ)》卷二
看了上面的文章我們知道，赤小豆湯結(jié)合了幾種中藥材的功效，將治病和調(diào)理身體進(jìn)行了完美的融合。但要注意的是赤小豆湯也是藥，所以食用的時(shí)候一定要謹(jǐn)遵醫(yī)囑哦。
中藥在治療某些疾病上有著很好的幫助，因此在對(duì)草藥選擇的時(shí)候可以放心進(jìn)行，赤小豆芽是一種對(duì)于我們不陌生的藥材，它的功效與作用你知道嗎?我們來(lái)看一下。
【來(lái)源】為豆科植物 赤小豆 或 赤豆 的種子經(jīng)水罨發(fā)芽而成的 豆芽 。
【功能主治】治便血，妊娠胎漏。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯或入散劑。
【附方】①治病者脈數(shù)，無(wú)熱，微煩，默默但欲臥，汗出，初得之三、四日，目赤如鳩眼，七、八日，目四眥黑，若能食者，膿已成也。并治下血，先血后便之近血：赤小豆三升（浸令芽出，曝干），當(dāng)歸（《千金方》用量作三兩）。上二味，杵為散，漿水服方寸匕，日三服。（《金匱要賂》赤小豆當(dāng)歸散）
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《本草綱目》。
相信一開(kāi)始對(duì)赤小豆芽不太清楚的朋友現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)掌握了赤小豆芽的相關(guān)知識(shí)。希望這篇文章可以對(duì)大家有所幫助。
赤小豆散對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)都是有點(diǎn)陌生的，其實(shí)它是一種中藥方劑，對(duì)一些特定的疾病有著很好的治療效果，一起來(lái)看一下。
【處方】赤小豆1合（炒熟），白蘞1兩，露蜂房1兩（燒灰），蛇皮2尺（燒灰）。
【制法】上為細(xì)散。
【功能主治】鼠瘺及出膿水，項(xiàng)強(qiáng)頭疼，四肢寒熱；蚍蜉瘺；小兒一切瘺。
【用法用量】每服1錢，食前以溫酒調(diào)下。
【摘錄】《圣惠》卷六十六
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷一四一。為《外臺(tái)》卷二十六引《古今錄驗(yàn)》“白蘞散”之異名
【摘錄】《圣惠》卷五十五。為《外臺(tái)》卷四引《深師方》“赤小豆茯苓湯”之異名
【處方】赤小豆2-7粒，丁香2-7粒，麝香1錢（細(xì)研），瓜蒂2-7枚，青布灰3錢。
【制法】上為細(xì)散。
【功能主治】陰黃。
【用法用量】每服1錢，以溫水調(diào)下，日4-5次。若取少許吹鼻中0，即出黃水，為效。
【摘錄】方出《圣惠》卷五十五，名見(jiàn)《圣濟(jì)總錄》卷六十
【別名】?jī)?nèi)消赤豆散
【處方】赤小豆1分，黃藥1分，消石1分（細(xì)研），川大黃1分，木鱉子3枚（去頭），豬牙皂莢5挺（涂酥炙黃）。
【制法】上為細(xì)散。
【功能主治】風(fēng)瘺結(jié)腫，常出惡膿水。熱毒、風(fēng)毒、氣毒瘰疬。
【用法用量】?jī)?nèi)消赤豆散（《圣濟(jì)總錄》卷一二六）。
【摘錄】《圣惠》卷六十六
【處方】赤小豆1兩（炒熟），黃耆1兩（銼），白蘞半兩，赤芍藥半兩，生干地黃1兩，桂心半兩，黃芩3分，當(dāng)歸3分（銼，微炒）。
【制法】上為細(xì)散。
【功能主治】酒痔，大腸中久積熱毒，下血疼痛。
【用法用量】每服2錢，食前以槐子仁湯送下。
【摘錄】《圣惠》卷六十
【處方】赤小豆3合，糯米3合，松脂半兩，黃柏半兩（微炙，銼），白礬灰半兩，萵苣子3合，黃丹半兩（微炒），密陀僧半兩（細(xì)研）。
【制法】上為末。
【功能主治】熱毒瘡腫痛。
【用法用量】用生油調(diào)涂，日2-3次。
【摘錄】《圣惠》卷六十四
【處方】赤小豆（炒熟）半兩，糯米（微炒）半兩，吳茱萸半兩（炒熟），黃連半兩（去須），黃柏半兩（銼），干姜半兩，蛇床子半兩。
【制法】上為細(xì)散。
【功能主治】惡瘡人不識(shí)，多年不愈者。
【用法用量】以生油和如面脂，每用時(shí)，先煎槐枝湯洗瘡令凈，然后涂藥，日2次。
【摘錄】《圣惠》卷六十五
【處方】赤小豆3合（炒干，納醋中，如此7遍），人參半兩，甘草半兩（炙令赤色，銼），瞿麥穗半兩，白蘞半兩，當(dāng)歸半兩（切，焙），黃芩半兩（去黑心），豬苓半兩（去黑皮），防風(fēng)半兩（去叉），黃耆3分（銼），薏苡仁3分，升麻3分。
【制法】上為細(xì)散。
【功能主治】干濕疥。
【用法用量】每服3錢匕，空心以粥飲下，日2次，夜1次。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷一三六
【處方】赤小豆1兩，丁香1分，黍米1分，瓜蒂半分，熏陸香1錢，青布5寸（燒灰），麝香1錢（細(xì)研）。
【制法】上為細(xì)散，都研令勻。
【功能主治】急黃身如金色。
【用法用量】每服1錢，以清粥飲調(diào)下，不拘時(shí)候。若用少許吹鼻中，當(dāng)下黃水即效。
【摘錄】《圣惠》卷五十五
【處方】赤小豆1兩（炒熟），白蘞1兩，牡蠣1兩（燒灰）。
【制法】上為細(xì)散。
【功能主治】蜂瘺。
【用法用量】本方方名，《普濟(jì)方》引作“索豆散”。
【摘錄】《圣惠》卷六十六
【處方】赤小豆1斗（略焙）。
【制法】上為細(xì)末。
【功能主治】初起即消，已成立潰。主一切無(wú)名大毒。
【用法用量】用黃蜜調(diào)敷，或蔥汁、好醋、酒、菊花根葉搗汁、靛汁俱可調(diào)敷，中留一孔透氣。
【摘錄】《瘍醫(yī)大全》卷八
【處方】赤小豆半兩，豬牙皂莢半兩，消石半兩，黃柏半兩，川大黃1兩（銼碎，微炒），木鱉子半兩。
【制法】上為細(xì)散。
【功能主治】小兒熱毒風(fēng)毒，生惡核。
【用法用量】用雞子清調(diào)涂，日3-4次。
【摘錄】《圣惠》卷九十
【處方】赤小豆3-7枚（燒）。
【制法】上為末。
【功能主治】產(chǎn)后煩悶，不能食，虛滿。
【用法用量】以冷水和，頓服之。
【摘錄】《千金》卷二
【摘錄】《醫(yī)心方》卷十二引《小品方》。為《金匱》卷上“赤小豆當(dāng)歸散”之異名
【處方】小豆2分，秫米2分，雞矢白2分。
【制法】上為末。
【功能主治】黃疸，面目黃。
【用法用量】分3服，黃汗當(dāng)出。
【摘錄】方出《肘后方》卷四，名見(jiàn)《普濟(jì)方》卷一九五
【處方】槐白皮半斤（切），苦酒2升，赤小豆。
【功能主治】諸惡瘡。
【用法用量】方中赤小豆用量原缺。
【摘錄】《普濟(jì)方》卷三○八引《千金》
【處方】赤小豆1升，桑根白皮3兩（銼），白術(shù)3兩，生姜3兩（切），鯉魚(yú)2斤（去鱗腸肚），陳橘皮3兩（湯浸去瓤）。
【制法】上銼細(xì)。
【功能主治】風(fēng)水，腹臍俱腫，腰不得轉(zhuǎn)動(dòng)。
【用法用量】水1斗，都煮令熟，出魚(yú)，量力食之，兼食小豆，勿著鹽，便以任性食之。
【摘錄】《普濟(jì)方》卷一九二
【處方】遠(yuǎn)志8錢，首烏皮1兩，赤小豆1兩5錢，紅花8分，荊芥3錢。
【制法】上為細(xì)末。
【功能主治】癰疽初起。
【用法用量】每藥末1兩，加真麝香4分，蔥酒汁調(diào)敷。
【摘錄】《古方匯精》卷二
看了上文的介紹，我們知道像赤小豆散這種方劑已經(jīng)成為了人們生活中必不可少的一種養(yǎng)生方法，尤其是比較傳統(tǒng)的朋友對(duì)于方劑更是情有獨(dú)鐘。隨著中國(guó)歷史的不斷演變和推進(jìn)，對(duì)于方劑的分類也越來(lái)越細(xì)分，經(jīng)過(guò)不同工藝的處理，各方面也都有所改善，相信會(huì)發(fā)揮越來(lái)越大的作用。
最近食用中藥方劑的人開(kāi)始越來(lái)越多，不知道大家是否知道赤小豆粥，那么赤小豆粥的功效作用呢？如果不清楚的話，就來(lái)看一看下面這篇文章吧。
【處方】赤小豆、粳米。
【功能主治】利小便，消水腫腳氣，辟邪癘。主
【用法用量】煮粥服。
【摘錄】《本草綱目》卷二十五
【處方】赤小豆（炒，倍加）、樟柳頭（細(xì)切片）、黃丫魚(yú)（生，細(xì)切）、豬腰一對(duì)（生，細(xì)切），燒鹽少許。
【功能主治】水腫。
【用法用量】先將赤小豆煮，濾去汁不用，將豆、樟柳頭、大白陳米煮粥，若得大樟蓼尤妙，無(wú)亦可，候粥7分熟，卻入黃丫魚(yú)與獖豬腰同煮，覺(jué)魚(yú)與豬腰皆熟，方入燒鹽吃之。不過(guò)半月立愈，病輕者其效尤速。
【摘錄】《朱氏集驗(yàn)方》卷四
對(duì)于赤小豆粥的功效和性質(zhì)您現(xiàn)在了解了嗎?在這里也提醒各位朋友，身體是革命的本錢，生病會(huì)給生活帶來(lái)一些不利的影響，因此在平時(shí)的時(shí)候一定要注意及時(shí)鍛煉，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣才是。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：赤小豆和紅豆的區(qū)別，很多人分不清楚赤小豆和紅豆這兩種豆子，因?yàn)閮煞N豆子都是暗紅色的。赤小豆和紅豆是一個(gè)樣的嗎？下面就一起來(lái)了解下赤小豆和紅豆的區(qū)別。
其實(shí)赤小豆和紅豆的區(qū)別還是很明顯的，雖然顏色相同，但是形狀上還是有很大區(qū)別的，赤小豆是扁身的，而紅豆是圓身，而且兩種豆子功效不同，吃起來(lái)口感也是不一樣的。所以這兩種豆子還是很容易區(qū)分的。
赤小豆，又名紅豆、紅小豆等，為豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟種子。中醫(yī)認(rèn)為，赤小豆性味甘、酸、平，歸心、脾、小腸經(jīng)，有健脾益氣、利水除濕、解毒排膿之功。能補(bǔ)脾，性善下行而利水，為滋養(yǎng)性食療佳品，對(duì)脾虛濕盛，水腫脹滿，肢體重困等，療效甚佳?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》言其消熱毒癰腫，散惡血不盡，煩滿，治水腫及肌脹滿。《食療本草》言其甚治腳氣及大腹水腫，散氣，去關(guān)節(jié)煩熱，令人心孔開(kāi)，止小便數(shù)。
紅豆，又名相思豆等，為豆科植物相思子的成熟種子，廣布于熱帶地區(qū)。中醫(yī)認(rèn)為，本品性味辛、苦、平，有毒，入心、肺經(jīng)，有清熱解毒，祛痰殺蟲(chóng)之功，適用于瘡癰腫痛，腮腺炎等?！侗静菔斑z》言其通九竅，治心腹氣。止熱悶頭痛，風(fēng)痰。殺腹藏及皮膚內(nèi)一切蟲(chóng)。《現(xiàn)代實(shí)用中藥》言其治皮膚病疥瘡、頑癬等，為浸劑或糊劑。
赤小豆和紅豆的外形特征
赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在本地市場(chǎng)，赤小豆和紅豆則是兩種色澤接近，長(zhǎng)相卻不一樣的干豆。赤小豆呈細(xì)長(zhǎng)形，顆粒比紅豆??；紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。
紅豆，又稱相思豆，體積比較大，最常用的就是用來(lái)做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來(lái)煲湯或者煮粥來(lái)吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產(chǎn)婦食用。
赤小豆和紅豆的功效
赤小豆，性質(zhì)平和、味甘、酸，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質(zhì)20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。由于赤小豆含有皂草甙物質(zhì)，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內(nèi)臟疲勞，對(duì)心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有久食瘦人的說(shuō)法，對(duì)老年性肥胖癥，有一定的減肥效用。
紅豆，五味屬甘酸，酸甘化陰，故能補(bǔ)陰血。有疏風(fēng)清熱，燥濕止癢，潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效。
赤小豆和紅豆的食用方法
赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅(qū)暑健脾的功效。赤小豆質(zhì)地堅(jiān)硬，難于煮爛，如果要與粳米同煲，則應(yīng)該先把赤小豆煮爛后，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調(diào)味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。
紅豆的小豆莢可食用。紅豆有一種獨(dú)特的味道，可以像綠豆一樣烹食，還可發(fā)芽或烤后當(dāng)做搭配咖啡的點(diǎn)心食用。用冷水浸泡過(guò)的紅豆需煮20分鐘，未浸泡過(guò)的需煮25分鐘；紅豆干燥后可食用，經(jīng)常與大米一起做粥；在亞洲，紅豆可做成面團(tuán)，味道香甜并可替代番茄面團(tuán)，紅豆磨成面粉后可做各式糕點(diǎn)。
中醫(yī)師說(shuō)，赤小豆與紅豆盡管長(zhǎng)相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分也接近，只是赤小豆的功效強(qiáng)些。所以中醫(yī)入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
其實(shí)兩種豆子是很容易區(qū)分的，只要仔細(xì)地觀察，就算兩種豆子混在一起放，還是能夠輕易區(qū)分開(kāi)的。
中藥方劑對(duì)于大家來(lái)說(shuō)應(yīng)該不算陌生，很多人也知道它的好處，今天為大家?guī)?lái)的是赤小豆煎。
【處方】赤小豆2升半，杏仁1兩（湯浸，去皮尖雙仁，炒），桑根白皮（鐵）1兩，生姜（切）1兩半。
【制法】上為粗末。以水3升，煎至1升半，去滓，更入?yún)擒镙悄┌敕?，蜀椒末半分，再?-2沸，令如膏，密器收。
【功能主治】腳氣。
【用法用量】每服1匙頭許，空心以酒調(diào)下。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷八十四
【處方】芫花8分，大戟8分，桑白皮1錢，葶藶子1錢2分，商陸20錢，生姜5錢，赤小豆1合。
【功能主治】腳氣疝脹，產(chǎn)后腫滿，水腫脹滿，不論虛實(shí)。
【用法用量】以水8合，先煮6物，取4合3勺，去滓，納赤小豆更煮令熟，日一夜吃盡。
【臨床應(yīng)用】水腫脹滿，一男子患腫滿，命懸旦夕，諸醫(yī)袖手，遂作此方與之，十有余日，病脫然復(fù)故爾；后活幾十人，皆用此方。
【摘錄】《奇正方》
赤小豆煎屬于是一種傳統(tǒng)的中藥方劑，使用的主要是一些中藥材和制而成的。對(duì)于人們的身體上的一些疾病具備不錯(cuò)的治療效果。
