核桃仁的功效 吃核桃仁預(yù)防動(dòng)脈硬化
核桃的養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。日常生活中關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《核桃仁的功效 吃核桃仁預(yù)防動(dòng)脈硬化》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
對(duì)于核桃的功效，大家都了解不少了。吃核桃當(dāng)然吃的是核桃仁，下面還想再說說吃核桃仁的好處。不用多說，核桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，大多數(shù)人知道的是吃核桃能補(bǔ)腦，那么除此之外，還有哪些優(yōu)點(diǎn)呢?核桃仁的作用一起來(lái)看看!
之所以慈禧愛上核桃仁，這是因?yàn)楹颂胰视醒a(bǔ)腎抗衰，潤(rùn)膚烏發(fā)的功效。在慈禧70多歲的時(shí)候，皮膚依然光滑細(xì)膩。另外，核桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常之高，它的主要成分是脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。常食用核桃仁，能提高腎功能，還有止咳、緩解便秘等功效。
核桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
現(xiàn)代研究認(rèn)為，核桃仁含脂肪、蛋白質(zhì)，糖類，鈣、磷、鐵、鋅、鎂等元素，維生素A、B族維生素、維生素C、卵磷脂等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)家經(jīng)過科學(xué)分析，核桃仁中含脂肪高達(dá)58%-74%。科學(xué)分析還認(rèn)定，1公斤核桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相當(dāng)于9公斤牛奶，對(duì)補(bǔ)血，止咳化痰，助消化以及體虛引起的便秘，腎虛引起的腰腿酸痛、健忘、失眠、陽(yáng)萎等癥，均有良好效益。尤其老年人，氣虛血衰，久食必能壯筋骨、和血脈、烏須發(fā)。
核桃仁的功效與作用
核桃仁是香脆可口的干果，自《神農(nóng)本草經(jīng)》將其介紹于世之后，歷代本草都認(rèn)為核桃仁具有補(bǔ)腎強(qiáng)身的功效?！读_氏會(huì)約醫(yī)鏡》中記載核桃：食之令人肥健，潤(rùn)肌膚，烏須發(fā)，固精氣。
現(xiàn)代藥理研究表明，核桃仁有增加血清白蛋白，減少膽固醇在腸道的吸收，促進(jìn)膽固醇在肝內(nèi)的降解，所含的鋅、鎂元素具有調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，減緩身體的衰老過程，核桃仁中的多種維生素具有類似抗氧化劑的作用。核桃仁中的卵磷脂和不飽和脂肪酸被證明是抗衰老的有效物質(zhì)，所以人們常取核桃仁食用來(lái)美容養(yǎng)顏。
不同吃法下核桃仁的功效與作用
吃核桃仁預(yù)防動(dòng)脈硬化
核桃中含有大量不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用可強(qiáng)化血管，有助于排出血液中的廢物，從而防止動(dòng)脈硬化，保持身體健康。
吃核桃和姜止咳
核桃仁有止咳作用。建議你將1整個(gè)核桃仁、1片姜切碎后一起服用。經(jīng)常食用核桃仁和生姜，能夠治療和預(yù)防咳嗽。
吃核桃糊以緩解便秘
核桃仁還有潤(rùn)腸的效果，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有效緩解便秘。核桃糊的做法：核桃仁、芝麻各30克，共研磨成粉，接著倒入熱水中攪拌即可飲用。核桃糊有較好的通便作用，可以緩解頑固或嚴(yán)重便秘。
吃核桃蜂蜜能祛痰
如果你正被痰多煩擾，可以食用些核桃蜂蜜，需要注意的是要長(zhǎng)期堅(jiān)持。做法：將核桃仁搗碎放入杯中，加入適量蜂蜜，攪拌均勻后即可飲用。每次含1小勺，等到蜂蜜慢慢溶化后才吃核桃。
核桃適合的人群
一般人群均可食用，每次20克，因含有較多油脂，所以不宜多食，會(huì)影響消化，多食易致腹瀉。
1.腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動(dòng)者和青少年。
2.腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。
結(jié)語(yǔ)：很多人把核桃當(dāng)做零食才吃，吃起來(lái)還會(huì)毫無(wú)節(jié)制，坐在沙發(fā)上看電視，一吃就是一個(gè)下午，這是很不正確的食用方法。如此補(bǔ)腦的食物，我們要多吃，但是要有規(guī)律。正確地食用核桃仁，才會(huì)將其功效發(fā)揮到最大化!
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核桃仁的藥用價(jià)值
1、功能主治
補(bǔ)腎,溫肺,潤(rùn)腸。用于腰膝酸軟,陽(yáng)痿遺精,虛寒喘嗽,大便秘結(jié)。
2、用于什么病癥
用于腰膝酸軟,陽(yáng)痿遺精,虛寒喘嗽,大便秘結(jié)。
3、用法用量
6～9g 。
核桃仁的副作用
1、副作用
核桃仁一般沒有特殊的副作用。
2、人群禁忌
核桃仁一般沒有特殊的人群禁忌。有痰火積熱或陰虛火旺者忌服。
3、飲食禁忌
3.1、核桃仁一般沒有特殊的飲食禁忌。
3.2、《干金食治》:不可多食,動(dòng)痰飲,令人惡心,吐水吐食。
3.3、汪穎《食物本草》:多食生痰,動(dòng)腎火。
3.4、《本草經(jīng)疏》:肺家有痰熱,命門火熾,陰虛吐衄等證皆不得施。
3.5、《得配本草》:泄瀉不已者禁用。
核桃仁的醫(yī)學(xué)記載及附方
1、出自:《干金食治》。
【別名】:胡桃仁、胡桃肉、核桃。
【藥材來(lái)源】:為胡桃科植物胡桃的干燥成熟種子。
【生境分布】:生于較濕潤(rùn)的肥沃肥沃土壤中,多栽培于平地或丘陵地帶。主產(chǎn)河北、北京、山西、山東。
【性味歸經(jīng)】:性溫,味甘。 ①《七卷食經(jīng)》:味甘,溫。 ②《本草圖經(jīng)》:性熱。 ③《醫(yī)林纂要》:甘而微辛,連皮澀。 歸腎、肺、大腸經(jīng)。 ①《綱目》:入腎、肺。 ②《雷公炮制藥性解》:入肺、肝、腎三經(jīng)。 ③《本草求真》:入命門,兼入肺、大腸。 ④《本草撮要》:入足陽(yáng)明、手太陰經(jīng)。
【用法用量】:6～9g 。
2、《本草拾遺》:食之令人肥健。
3、《開寶本草》:多食利小便,去五痔。
4、《七卷食經(jīng)》:去積氣。
5、《綱目》:此胡桃佐補(bǔ)藥,有令人肥健、能食、潤(rùn)肌、黑發(fā)、固精、治燥、調(diào)血之功也。命門既通,則三焦利,故上通于肺而虛寒喘嗽者宜之,下通于腎而腰腳虛痛者宜之,內(nèi)而心腹諸痛可止,外而瘡腫之毒可散矣。
6、《夷堅(jiān)志》止言胡桃治痰嗽,能斂肺,蓋不知其為命門、三焦之藥也。
7、《綱目》:補(bǔ)氣養(yǎng)血,潤(rùn)燥化痰,益命門,利三焦,溫肺潤(rùn)腸。治虛寒喘嗽,腰腳重痛,心腹疝痛,血痢腸風(fēng),散腫毒,發(fā)痘瘡,制銅毒。
8、《醫(yī)林纂要》:補(bǔ)腎,潤(rùn)命門,固精,潤(rùn)大腸,通熱秘,止寒瀉虛瀉。
9、《本草從新》:治痿,強(qiáng)陰。
10、《本草求真》:瘡腫、鼠痿、痰核,取其用能通郁解結(jié)。
核桃仁的簡(jiǎn)介
核桃仁,又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品為胡桃科植物胡桃 Juglans regia L. 的干燥成熟種子。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收,除去肉質(zhì)果皮,曬干,再除去核殼及木質(zhì)隔膜。性味甘,溫。歸腎、肺、大腸經(jīng)。補(bǔ)腎,溫肺,潤(rùn)腸。用于腰膝酸軟,陽(yáng)痿遺精,虛寒喘嗽,大便秘結(jié)。
核桃仁的功效與作用
1、富含物質(zhì)
核桃仁含粗蛋白22.18%,其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主,其次為精氨酸和天冬氨酸。粗脂類64.23%,其中中性脂類占93.05%;中性脂類中三酰甘油82.05%,甾醇脂3.86%,游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要為β-谷甾醇,并有少量的菜油甾醇,豆甾醇,燕麥甾-5-烯醇,豆甾-7-稀醇;糖類13%;多種游離的必需氨基酸;異亮氨酸,亮氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,纈氨酸,蘇氨酸及賴氨酸等,其含量為總氨基酸的47.50%。
2、功效作用
性味甘,溫。歸腎、肺、大腸經(jīng)。補(bǔ)腎,溫肺,潤(rùn)腸。用于腰膝酸軟,陽(yáng)痿遺精,虛寒喘嗽,大便秘結(jié)。核桃果仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物原素,有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并具有潤(rùn)肺強(qiáng)腎、降低血脂,預(yù)防冠心病之功效,長(zhǎng)期食用具有益壽養(yǎng)顏,抗衰老等作用。
3、臨床應(yīng)用
核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血,潤(rùn)燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤(rùn)腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風(fēng)”等功效。長(zhǎng)期食用益壽養(yǎng)顏、抗衰老,孕婦食用對(duì)胎兒智力發(fā)育有神奇功效。
4、科學(xué)研究
胡桃葉相果實(shí)中含胡眺葉醌。小鼠腹腔注射胡桃葉醌對(duì)肝癌腹水型小鼠生命延長(zhǎng)率可達(dá)95%,對(duì)小鼠肉瘤S180實(shí)體型抑制率達(dá)50%。在體外對(duì)小鼠肝癌細(xì)胞DNA合成有仰制作同,從電子顯微鏡觀察,胡桃葉醌主要影響肝癌細(xì)胞線粒體。
核桃仁的市場(chǎng)信息
1、核桃仁的價(jià)格
核桃仁的價(jià)格約為50-60元/公斤。
2、核桃仁的選購(gòu)方法
核桃仁多破碎成不規(guī)則的塊狀,完整者類球形,由二瓣種仁合成,皺縮多溝,凹凸不平。外被棕褐色薄膜狀的種皮包圍,剝?nèi)シN皮顯黃白色。質(zhì)脆,子葉富油質(zhì)。氣微弱,子葉味淡,油樣,種皮味澀。以色黃、個(gè)大、飽滿、油多者為佳。
3、核桃仁的保存方法
擱置在陰涼通風(fēng)處,置干燥處。
相信聽說過核桃仁冰片的朋友應(yīng)該不是太多，但是核桃仁冰片確實(shí)是功效很強(qiáng)大的一種偏方，那么核桃仁冰片的功效與作用到底是什么呢?在什么樣的疾病中我們可以對(duì)它進(jìn)行運(yùn)用呢?今天就來(lái)告訴你其中的奧妙吧。
核桃仁冰片
【來(lái)源】
【原料】核桃仁適量，冰片少許。
【制法】核桃仁適量，冰片少許。將核桃仁搗爛（或蒸熟），用潔凈紗布包好加壓擠油約15毫升，加入冰片（1～1.5克），不斷攪和，使其溶解。用時(shí)，先按常規(guī)消毒，然后滴入藥液2～3滴，再用棉球?qū)⑼舛锥伦。咳?次，連用5～10日。
【用法】
【功效】據(jù)報(bào)道，用本方治療急、慢性化膿性中耳炎27例，一般5日痊愈，慢性患者8～10治愈。
怎么樣？看完了上文的介紹，大家對(duì)核桃仁冰片了解了嗎？做核桃仁冰片的時(shí)候，最好要原滋原味才最健康，因此不要放太多的調(diào)味品哦。而且想要健康還要注意除了飲食養(yǎng)生以外，適當(dāng)?shù)膮⒓渝憻捯彩呛苡斜匾摹?/p>
山核桃仁對(duì)大家再熟悉不過了，山核桃仁的歷史是很悠久的，并且對(duì)調(diào)理身體和治療疾病都有著很好的功效，對(duì)于養(yǎng)生是一種很好的選擇。我們一起來(lái)看一看。
【來(lái)源】藥材基源：為胡桃科植物山核桃的種仁。
【原形態(tài)】落葉喬木，高10-20m。樹皮平滑，灰白色；髓部實(shí)心；冬芽裸露，不具芽鱗。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，長(zhǎng)16-30cm，小葉5-7枚，頂生小葉和上端的側(cè)生小葉同形同大或稍大；葉片披針形或倒卵狀披針形，稍成鐮狀彎曲，長(zhǎng)10-18m，寬2-5cm，先端漸尖，基部楔形，略偏斜，邊緣有細(xì)鋸齒，上面綠色，下面有橙黃色腺鱗。花單性，雌雄同株；雄葇荑花序3條成1束，腋生，長(zhǎng)10-15cm，花具短柄，無(wú)花被，有1枚苞片和2枚小苞片，雄蕊2-7；雌花序穗狀，頂生，直立，花序軸密生腺體，有花1-3朵，無(wú)花被，苞片1枚，位于前方，小苞片3枚，位于兩側(cè)及后方，與苞片愈合形成一個(gè)4淺裂的壺狀總苞，貼生于子房，子房下位，無(wú)花柱，柱頭盤狀。果實(shí)倒卵形，核果狀，具4條狹翅狀縱棱，成熟時(shí)4瓣開裂，內(nèi)果皮堅(jiān)硬骨質(zhì)，淡灰黃色，厚1mm，先端急尖；隔膜內(nèi)及壁內(nèi)無(wú)空隙，子葉2深裂?；ㄆ?-5月，果期9月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生于海拔400-1200m的山麓林中或腐殖質(zhì)豐富的山谷中。
【化學(xué)成份】種仁含脂肪油及揮發(fā)油，外果皮含鞣質(zhì)。
【性味】甘；性平
【歸經(jīng)】肺；腎經(jīng)
【功能主治】補(bǔ)益肝腎；納氣平喘。主腰膝酸軟、隱痛；虛喘久咳
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，9-15g；或研末，3-5g。
【摘錄】《中華本草》
上文我們介紹了什么是山核桃仁，我們也了解了中藥山核桃仁的功效與作用，我們知道山核桃仁的功效是非常強(qiáng)大的，大家可以吃一些山核桃仁用于養(yǎng)生。
世界上存在許許多多的藥材，難免有一些藥材是我們不認(rèn)識(shí)的，但只要我們有活到老學(xué)到老的精神，相信我們可以慢慢的知道更多的醫(yī)學(xué)藥材。那么對(duì)于野核桃仁這種藥材你了解嗎？
【來(lái)源】為胡桃科植物 野核桃 的 種仁 。10月果實(shí)成熟時(shí)采收，堆積6～7天，待果皮霉?fàn)€后，擦去果皮，洗凈，曬至半干，再擊碎果核，揀取種仁，曬干。
【原形態(tài)】野核桃，又名：山核桃、野胡桃。
【生境分布】生于山坡或溪谷兩旁。分布江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、四川、云南、貴州、甘肅等地。
【化學(xué)成份】種仁含油40～50％，蛋白質(zhì)15～20％，糖類，維生素A、B、C等。樹皮及外果皮含大量鞣質(zhì)。
【性味】性溫平，味甘。
【功能主治】種仁：功能補(bǔ)養(yǎng)氣血，潤(rùn)燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤(rùn)腸。治虛寒咳嗽，下肢酸痛。油：為緩下劑，能驅(qū)除絳蟲：外用治皮膚疥癬，凍瘡，腋臭。
【附方】治腰痛：野核桃仁（炒熟）五至六兩。搗爛沖酒服。（性味以下出《浙江天目山藥植志》）
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《浙江天目山藥植志》
通過對(duì)野核桃仁的功效和作用的介紹，大家都知道它的神奇了吧。其實(shí)生活當(dāng)中有很多看似很普通的人或者事情，都蘊(yùn)含著我們意想不到的力量。既然大家知道了野核桃仁的神奇的療效和作用，那么可以嘗試一下，檢驗(yàn)一下是否有效。
治療胃痛的方法很多，藥物治療，也有不少西藥可以選擇。然而，不少人熱衷中醫(yī)療法，覺得中醫(yī)溫和而安全，用中藥調(diào)理更加對(duì)身體好。這里小編給大家介紹一種中醫(yī)藥酒，核桃仁酒。核桃仁酒的效果不錯(cuò)的，來(lái)看核桃仁酒的用法!
來(lái)源
《陜甘寧青中草藥選》。
配方
青核桃6斤，白酒10斤。
制法
將青核桃搗碎，浸泡20-30天服用。
主治
治各種胃痛。
用法
每服10-15毫升，日服3次。
胃脘痛
胃脘痛即胃痛，中醫(yī)病證名。多由外感寒邪、飲食所傷、情志不暢和脾胃素虛等病因而引發(fā)。胃是主要病變臟腑，常與肝脾等臟有密切關(guān)系。胃氣郁滯、失于和降是胃痛的主要病機(jī)。治療以理氣和胃為大法，根據(jù)不同證候，采取相應(yīng)治法。
病因
1、外邪犯胃
外感寒濕熱諸邪，內(nèi)客于胃，皆可致胃脘氣機(jī)阻滯，不通則痛。其中尤以寒邪為多。
2、飲食傷胃
飲食不節(jié)，過饑過飽，損傷脾胃，胃氣壅滯，不通則痛。
3、情志不暢
憂思惱怒，傷肝損脾，肝失疏泄，橫逆犯胃，脾失健運(yùn)，胃氣阻滯，均致胃失和降，而發(fā)胃痛。
4、素體脾虛
脾胃為倉(cāng)稟之官，主受納運(yùn)化水谷，若素體脾胃虛弱，運(yùn)化失職，氣機(jī)不暢或中陽(yáng)不足，中焦虛寒，失其溫陽(yáng)而發(fā)胃痛。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)核桃仁酒的功效和用法等問題，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)核桃仁酒已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)和了解了。核桃仁酒能治療胃痛，胃病，是很多現(xiàn)代年輕人都會(huì)有的癥狀，要多多重視才行。及時(shí)治療，調(diào)理好胃，身體才能好!
核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品為胡桃科植物胡桃 Juglans regia L. 的干燥成熟種子。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，除去肉質(zhì)果皮，曬干，再除去核殼及木質(zhì)隔膜。性味甘，溫。歸腎、肺、大腸經(jīng)。補(bǔ)腎，溫肺，潤(rùn)腸。用于腰膝酸軟，陽(yáng)痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結(jié)。
胡桃樹喜涼爽干燥氣候，耐干旱，耐寒冷，怕濕熱、澇、鹽堿。年平均氣溫10-14℃，絕對(duì)最低氣溫-25℃，年降水量400-1200mm下，生長(zhǎng)正常。絕對(duì)最低氣溫-30℃以下，枝條、花易受凍害，夏季最高氣溫超過40℃，果實(shí)和枝條易發(fā)生日灼。喜光。壽命長(zhǎng)達(dá)200-300年，一般2-4年為始果期，20-30年為盛果期。以陽(yáng)光足、土層深厚、疏松肥沃、排水良好的中性砂質(zhì)土壤和壤土栽培為宜。過粘重的土壤和瘠薄土壤生長(zhǎng)不利。
生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶，我國(guó)平原及丘陵地區(qū)常見栽培，喜肥沃濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土，常見于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。 產(chǎn)于華北、西北、西南、華中、華南和華東。分布于中亞、西亞、南亞和歐洲。
落葉喬木，高20-25m。樹皮灰白色，幼時(shí)平滑，老時(shí)淺縱裂。小枝被短腺毛，具明顯的葉痛和皮孔；冬芽被芽鱗；髓部白色，薄片狀。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，長(zhǎng)40-50cm，小葉5-9枚，有時(shí)13枚，先端1片常較大，橢圓狀卵形至長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)6-15cm，寬3-6cm，先端鈍圓或銳尖，基部偏斜，近于圓形，全緣，表面深綠色，有光澤，背面淡綠色，有側(cè)脈11-9對(duì)，脈腋內(nèi)有一簇短柔毛?；▎涡?，雌雄同株，與葉同時(shí)開放，雄葇荑花序腋生，下垂，長(zhǎng)5-10cm，花小而密集，雄花有苞片1，長(zhǎng)圓形，小苞片2，長(zhǎng)卵形，花被片1-4，均被腺毛，雄蕊6-30；雌花序穗狀，直立，生于幼枝頂端，通常有雌花1-3朵，總苞片3枚，長(zhǎng)卵形，貼生于子房，花后隨子房增大；花被4裂，裂片線形，高出總苞片；子房下位，2枚心皮組成，花柱短，柱頭2裂，呈羽毛狀，鮮紅色。果實(shí)近球形，核果狀，直徑4-6cm，外果皮綠色，由總苞片及花被發(fā)育而成，表面有斑點(diǎn)，中果皮肉質(zhì)，不規(guī)則開裂，內(nèi)果皮骨質(zhì)，表面凹凸不平，有2條縱棱，先端具短尖頭，內(nèi)果皮壁內(nèi)具空隙而有皺折，隔膜較薄，內(nèi)里無(wú)空隙。花期5-6月，果期9-10月。
核桃果仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物原素，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并具有潤(rùn)肺強(qiáng)腎、降低血脂，預(yù)防冠心病之功效，長(zhǎng)期食用具有益壽養(yǎng)顏，抗衰老等作用。
食用價(jià)值
用東北山核桃加工而成的高級(jí)食用植物油，油色清味香，品位高檔，含有脂肪酸、油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸占88%~96%之間，高于油茶油，也高于食用橄欖油。常食山核桃仁、油產(chǎn)品，具有健脾開胃、潤(rùn)沛強(qiáng)腎、滋補(bǔ)康復(fù)、預(yù)防冠心病和降低血脂的功效。是一種健康味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的天然綠色營(yíng)養(yǎng)食品。
種仁多破碎成不規(guī)則的塊狀，完整者類球形，由二瓣種仁合成，皺縮多溝，凹凸不平。外被棕褐色薄膜狀的種皮包圍，剝?nèi)シN皮顯黃白色。質(zhì)脆，子葉富油質(zhì)。氣微弱，子葉味淡，油樣，種皮味澀。以色黃、個(gè)大、飽滿、油多者為佳。
核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。長(zhǎng)期食用益壽養(yǎng)顏、抗衰老，孕婦食用對(duì)胎兒智力發(fā)育有神奇功效。
胡桃為漢代張騫出使西域帶回的植物之一，其入藥約始于唐代，加《千金食治》、《
核桃仁
核桃仁食療本草》均有記載。宋《本草圖經(jīng)》謂：“胡桃生北土，今陜、洛間多有之。大株厚葉多陰。實(shí)亦有房，秋冬熟時(shí)采之?！薄毒V目》曰：“胡桃樹高丈許。春初生葉，長(zhǎng)四五寸，微似大青葉，兩兩相對(duì)，頗作惡氣。三月開花如栗花，穗蒼黃色。結(jié)實(shí)至秋如青桃狀，熟時(shí)漚爛皮肉，取核為果?！备鶕?jù)其原植物描述和取核方法，均與現(xiàn)今所用胡桃相吻合?！侗静菅芰x》：“有人患酒渣風(fēng)，鼻上赤，將橘子核微炒為末，每用一錢匕，研胡桃肉一個(gè)，同以溫酒調(diào)服，以知為度。”《綱目》：“洪邁云：邁有痰疾，以胡桃肉三顆，生姜三片，臥時(shí)嚼服，即飲湯兩三呷，又再嚼桃、姜如前數(shù)，即靜臥，及旦而痰消嗽止。又溧陽(yáng)洪緝幼子病痰喘，凡五晝夜不乳食，后服人參胡桃湯，即新羅人參寸許，胡桃肉一枚，煎湯一蜆殼許，灌之，喘即定。明日以湯剝?nèi)ズ移び弥?，喘?fù)作，仍連皮用，信宿而瘳。此方不載書冊(cè)，蓋人參定喘，胡桃連皮能斂肺故也。”
核桃仁有較高的藥用價(jià)值，《神農(nóng)本草經(jīng)》把它列為輕身益氣、延年益壽的上品，歷代醫(yī)學(xué)家均視核桃仁為治療疾病的上品。
核桃仁在中醫(yī)上應(yīng)用廣泛。中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤(rùn)血脈，使骨肉細(xì)膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤(rùn)肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔。”明代李時(shí)珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。
根據(jù)科學(xué)研究表明，核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有很好保健作用。 核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。
核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。
抗癌作用
胡桃葉相果實(shí)中含胡眺葉醌。小鼠腹腔注射胡桃葉醌對(duì)肝癌腹水型小鼠生命延長(zhǎng)率可達(dá)95%，對(duì)小鼠肉瘤S180實(shí)體型抑制率達(dá)50%。在體外對(duì)小鼠肝癌細(xì)胞DNA合成有仰制作同，從電子顯微鏡觀察，胡桃葉醌主要影響肝癌細(xì)胞線粒體。
核桃是一種堅(jiān)果，人們平時(shí)就可以當(dāng)作零食來(lái)食用;還可以用核桃仁來(lái)做菜，也是一種比較高大上的菜肴。在中醫(yī)中，核桃仁還是一種中藥，常吃的話，可以起到很好的治病效果和保健效果，這種觀點(diǎn)古已有之，在一些古代醫(yī)學(xué)論著中都有提及。那么，中藥核桃仁有什么功效呢?
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用，所以核桃的益智作用很好。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳?？梢娊?jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。
核桃是食療佳品。無(wú)論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。
核桃仁是一種非常常見的補(bǔ)品，價(jià)錢便宜，但是效果非常好，尤其是對(duì)有腎虛、少白頭等癥狀的人，所以核桃仁在平時(shí)就可以經(jīng)常的食用它。但是要注意核桃仁含有的油脂比較高，所以每天吃上兩三顆就行了，不要多吃，以免導(dǎo)致膽固醇升高。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：核桃仁，屬于堅(jiān)果類的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?？缮常焓?，或作藥膳粥，煎湯等，有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以吃的時(shí)候不要?jiǎng)兊暨@層薄皮哦。
吃核桃仁的好處
1、健腦益智
核桃含有豐富微量元素的鋅和錳，這是腦垂體的重要成分，而且核桃中所含的油脂是大腦基質(zhì)的需要，所以，常吃核桃可以給大腦補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)，讓你的大腦更健康而且更加的聰明。
2、黑發(fā)作用
因?yàn)楹颂抑泻蟹浅ＸS富的維生素E，因此，常吃核桃可以讓我們的頭發(fā)更加的烏黑發(fā)亮，很有光澤，很多孕婦在懷孕初期都要多吃一些核桃，這樣出生的胎兒就會(huì)長(zhǎng)一頭烏黑的頭發(fā)。
3、緩解疲勞
因?yàn)楹颂抑泻胸S富的營(yíng)養(yǎng)以及豐富的維生素，所以，吃核桃可以有效的舒緩神經(jīng)，緩解疲勞，迅速的恢復(fù)體力。
4、消炎殺菌養(yǎng)護(hù)皮膚
核桃仁本身就有殺菌的作用，而核桃仁含有豐富的油脂可以很好的養(yǎng)護(hù)皮膚。
5、預(yù)防便秘
以內(nèi)核桃含有非常豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸的作用，如果大便干結(jié)可食用核桃，便秘的情況就會(huì)緩解。
6、預(yù)防心腦血管疾病
核桃中油脂是一種亞油酸甘油酯，它不僅不會(huì)使膽固醇升高，相反還會(huì)使得膽固醇在腸道的吸收減少，所以，可以有效的控制膽固醇的含量。所以，可以預(yù)防因?yàn)槟懝檀忌叨鴮?dǎo)致的心腦血管疾病的發(fā)生。
7、防治神經(jīng)衰弱
很多老年人很容易神經(jīng)衰弱，睡眠不好、失眠、頭暈、頭痛、渾身無(wú)力等，這些癥狀也會(huì)嚴(yán)重影響健康，建議每天吃12顆核桃仁，堅(jiān)持一段時(shí)間，這些癥狀就會(huì)緩解甚至消除。
8、防癌抗癌
研究學(xué)者通過小白鼠實(shí)驗(yàn)，證明了核桃有抵抗小白鼠患癌癥的功效，因此，核桃可以有效的防癌抗癌，此外，核桃對(duì)癌癥患者出現(xiàn)的疼痛還有很好的鎮(zhèn)痛效果，還可以提升白細(xì)胞增強(qiáng)抵抗力，并且對(duì)保護(hù)肝臟也非常的有幫助。
9、凈化血液，降低膽固醇
核桃仁能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的污垢雜質(zhì)使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。所以，核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用。此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。
10、 潤(rùn)燥滑腸
用于用于腸燥便秘的大便難解，同時(shí)有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新的功效，對(duì)止咳也有一定療效。
核桃渾身都是寶，不僅核桃仁非常的有營(yíng)養(yǎng)，就連核桃皮和核桃枝都有很獨(dú)特的功效，平時(shí)多吃一些核桃仁是非常好的習(xí)慣。
現(xiàn)代的社會(huì)中，有越來(lái)越多的人出現(xiàn)腎虧，肺熱等癥狀，有了這種癥狀一定要及時(shí)的進(jìn)行治療。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這補(bǔ)肺腎的藥茶治療方以及幾種能夠補(bǔ)肺腎的偏方，接下來(lái)趕緊跟著小編一起來(lái)看看吧!
柿霜核桃仁茶
配方
茶葉10克，核桃仁500克，柿霜餅500克。
用法
將后二味蒸熟融為一體，加茶葉，隨意飲之。
功效
補(bǔ)肺腎，清肺熱，利痰潤(rùn)燥。
補(bǔ)肺腎偏方
紅糖拌核桃
原料：核桃8個(gè)，紅糖適量。
做法：核桃放火上烤熟去殼，取核桃仁壓碎，與紅糖拌勻服食。每日1劑，于晚上用開水分次沖服，能補(bǔ)肺腎納氣、通便平喘，治療哮喘發(fā)作有效。
白蜜拌核桃仁
原料：核桃仁、白蜜各50克。
做法：將核桃仁搗爛，加蜜拌勻，隔水燉熟，開水沖服。每日1劑，具有補(bǔ)肺腎、潤(rùn)腸通便、平喘的作用，用于支氣管哮喘的治療。
核桃仁大米粥
原料：核桃仁30克，大米100克。
做法：洗凈后加水共煮成粥。每日1劑，分早、晚二次，能溫陽(yáng)健脾、納氣歸腎，可用于脾腎陽(yáng)虛哮喘治療。
核桃仁生姜片
原料：核桃仁1～2個(gè)，生姜1片。
做法：每晚睡前同嚼吞服，可補(bǔ)肺腎納氣、止咳平喘、祛風(fēng)和胃，對(duì)哮喘有輔助治療作用。
蛤蚧羊肺湯
原料：蛤蚧(研粉)6克，羊肺100克。
做法：羊肺燉熟后，加入蛤蚧粉，攪勻，食鹽調(diào)味，飲湯食肺。此湯補(bǔ)虛潤(rùn)肺，主治肺虛咳嗽。
結(jié)語(yǔ)：通過以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們一定是有了非常深刻的認(rèn)識(shí)和相關(guān)的了解了吧!這個(gè)補(bǔ)肺腎的藥茶方是比較不錯(cuò)的，如果想要用這里的配方進(jìn)行治療的話，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)哦!
