赤小豆的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“赤小豆的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
赤小豆就是我們生活中經(jīng)常食用的紅豆，我們都知道紅豆是一種可以補血的食品，而且它又可以用來清熱解毒，所以我們在生活中食用赤小豆是比較多的。我們在生活只能怪制作赤小豆的方法主要是制作成豆沙餡、赤小豆糖水以及油酥和一些粽子，希望大家可以對它的做法好好的學(xué)習(xí)一些。
赤小豆在我們的生活中的做法是比較多的，文章主要為大家介紹的是油酥的做法，希望喜歡吃油酥的朋友可以嘗試一下文章介紹的做法，看看你們能否跟著文章的做法去制作出美味的油酥。
赤小豆營養(yǎng)分析：
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
油酥：
低粉120克、色拉油60克左右(以能和成面團為準，不用豬油一樣香酥可口，毫不遜色)
內(nèi)餡：
紅豆500克(需要浸泡一個晚上的時間，所以做前要提前浸泡，紅豆還可以替換成綠豆，制成清熱去火的綠豆餅)、白糖適量(還可以加入一些桂花或蜂蜜)
做法：
1、將面粉過篩，分別把兩種面和好，放在一邊松弛半個小時左右。
2、利用面團松弛的時間我們來處理紅豆餡，將提前泡過一晚的紅豆放入鍋中，加入適量的清水，開火煮豆子，將紅豆煮至酥爛，沒有湯汁了，就可以關(guān)火了。紅豆因為已經(jīng)浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就會裂開，達到我們需要的效果了。在煮好的紅豆中加入適量白糖，并用勺子不斷的攪拌，碾壓，不要全部搗爛，保留一些豆子，這樣吃起來口感最好。這樣紅豆餡就算做好了。
3、下面做油皮包油酥，也就是紅豆餅皮的做法。將醒過的油皮，油酥分別搓成長條，并分成10段。
4、取一塊油皮，搟平，包入油酥，封口捏緊，避免油酥漏出來。這步做好后醒3-5分鐘。
5、用手掌將面團壓平，再用搟面杖搟成長條狀，再將它卷起。這步做好后再醒3-5分鐘。
6、再用手掌壓平，搟成長條，再卷起，再醒3-5分鐘。然后將這個醒好的小面團搟成圓面皮就可以了。
7、最后包入紅豆餡，做成小餅的形狀。
8、在小餅表面刷蛋黃水2次，放入預(yù)熱200度的烤箱，烤約20-30分鐘，表面呈金黃色即可。
現(xiàn)在大家應(yīng)該對赤小豆的做法有很好的認識了，文章為我們介紹的油酥的做法，我們建議大家可以多去學(xué)習(xí)一下。油酥是一種比較香的餅干，相信大家在平時也有吃過了，如果你們是想要吃油酥的朋友，文章介紹的方法對你們是非常有用的。
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赤小豆也經(jīng)常被大家叫做是紅小豆，在生活中是很常見的東西，很多人平時都喜歡吃紅豆，紅豆的營養(yǎng)價值也是很高的，有些人喜歡用紅豆來煮粥喝，有些人喜歡直接將紅豆和其他的食材搭配來煲湯喝，可以去除身體的濕氣，對身體健康的好處是很多的，紅豆雖然營養(yǎng)價值高，有些人擔心赤小豆的熱量高，那赤小豆熱量高嗎?
赤小豆熱量高嗎?
赤小豆的熱量(以100克可食部分計)是309大卡(1292千焦)。
每100克赤小豆的熱量約占普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的13%。
赤小豆如何幫助減肥
赤小豆能夠幫助減肥主要在于其存在的三個方面功效：利尿消水腫、低卡路里和高纖維促排便。
1、赤小豆的利尿消水腫功效：如果你有大象腿或者大屁屁的水腫型肥胖的話，那么，就是因為在身體當中有太多的水分沒有排出體外導(dǎo)致的，而后都則有比較好的解毒和利尿效果，能夠幫助你排出身體當中的水毒，讓你身體的新陳代謝能夠加快，自然就會越變越瘦。
2、赤小豆的低卡路里功效：我們知道想要減肥的話，就必須要攝入比較少熱量的食物，還要增大消耗的熱量，這樣才能夠讓你體內(nèi)脂肪燃燒掉，而紅豆本身的熱量是非常低的，其主要有碳水化合物和優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，只要在吃的時候不要加入太多的糖分就是不錯的減肥食物。
3、赤小豆的高纖維能幫助排便：便秘是肥胖的一個非常重要的原因，在紅豆當中含有比較豐富的纖維素，其能夠?qū)⑸眢w當中的水分和其他廢物一起來排出到身體之外，還能夠幫助分解和抑制脂肪堆積的效果，所以能夠達到不錯的減肥和防便秘效果。
如果你希望減肥的話，那么，赤小豆就是一個非常不錯的選擇，你可以用赤小豆來熬湯，也可以用其來熬粥，不過，在熬湯的時候希望大家一定要注意，少放一些糖在里面，不然則不能夠幫助你達到減肥效果。
野生的赤小豆也經(jīng)常被大家稱為是紅豆，紅豆在日常生活中是很常見的一種東西，不過野生的紅豆并不常見，很多人平時喜歡用紅豆來煲湯或者是煮粥喝，在搭配其他的食材，影響價值是很高的，用來祛濕效果是非常不錯的，紅豆雖然常見，但是大多數(shù)人并不是特別的了解，那野生赤小豆的功效與作用有哪些呢?
野生赤小豆的功效與作用有哪些呢?
1.利水消腫
赤小豆當中含有的皂角甙具有很強的利尿作用，因而對于腎炎或是腎病的人群出現(xiàn)的水腫等癥狀有一定的改善作用，同時小便不利的人群也適宜食用。
2.美顏瘦身
赤小豆還是愛美女性的適宜食物，其中含有的膳食纖維可以幫助腸道蠕動，起到潤腸通便作用，加上赤小豆消腫的功效，因而常吃可以起到瘦身的效果。
3.催乳作用
赤小豆生活中還是產(chǎn)婦和乳母一種很好的催乳食物，常和其他的食物一起煲湯，其中含有的葉酸既可以補充營養(yǎng)，還可以起到催乳作用。
赤小豆的注意事項
1.赤小豆是一種利尿作用較強的食物，加上有一定的促進腸道蠕動作用，所以，日常生活中對于一些腸胃功能不是很好的人群，應(yīng)該注意少吃為妙。
2.赤小豆有祛濕健脾的作用，長期吃會對于人體的津液有一定的損傷，因而對于沒有濕氣的人群來說，不宜長期連續(xù)吃，否則容易導(dǎo)致人出現(xiàn)黑瘦枯燥的情況。
3.由于赤小豆跟廣東相思子均有紅豆的別名，所以購買的時候一定要注意辨別，廣東相思子果面以一半黑一半紅為主要特點，而赤小豆則以中間有白色肉瓣為主要特征。
赤小豆不能和什么同吃?
赤小豆和牛肚相克：
牛肚即牛胃，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃的功效，但卻不宜與赤小豆同食，影響二者營養(yǎng)元素的吸收，無益于身體健康。
赤小豆和羊肉相克：
羊肉，性溫，既可抵御風(fēng)寒，又可滋補身體，但是羊肉和赤小豆不宜同時食用，二者的營養(yǎng)元素結(jié)合會生成有毒物質(zhì)，影響身體健康。
赤小豆和鯉魚相克：
鯉魚有消水腫通乳汁、明目等功效，與赤小豆不宜放在一起食用，利尿功效加強，會給身體帶來負擔。
薏仁赤小豆湯的制作方法是比較簡單的，只要我們將薏仁跟赤小豆洗干凈之后一起放進電飯鍋進行煲湯就可以了，但是要注意煲湯的時間，太久會將薏仁赤小豆煮太爛以及營養(yǎng)物質(zhì)丟失，時間太短的話，薏仁赤小豆不熟，生吃的話會影響到身體的健康，建議大家應(yīng)該要靴子薏仁赤小豆的做法。
薏米赤小豆湯是用薏米、赤小豆為原料熬制的營養(yǎng)價值極高的豆湯。具有消除粉刺、色斑，改善膚色功效，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療。
薏米
1.薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作薏米赤小豆湯為病中或病后體弱患者的補益食品;
2. 經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;
3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率;
5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩作用;
6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
赤小豆
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
主料薏米赤小豆
做法
1、薏米，赤小豆。
2、薏米，赤小豆洗凈泡2小時
3、把材料倒進電飯鍋煮開。
4、煮開后繼續(xù)煲2小時。
5、加入片糖煮2分鐘。
6、.燜多10分鐘就可以吃。
清明節(jié)前后，我們迎來了最潮濕的梅雨天氣。我們應(yīng)該在此期間做好防潮工作的同時，保護自己的身體是非常重要的，可以說濕無處不在，梅雨期間一定要做好祛濕工作。此時，赤小豆薏米粥可以很好的幫助我們祛濕。這個粥能量不是很高，對于一些怕肥胖的喝這個粥是非常的合適的。
我們知道薏米在日常隨處可見，薏米常常被人們用來作為膳食和藥膳兼?zhèn)涞氖澄?。它主要有利于腸胃的消化和保養(yǎng)，和赤小豆一起熬粥可以達到減肥的效果。讓我們一起通過本篇文章了解一下赤小豆薏米。
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補心養(yǎng)血，古籍里記載它“久服令人瘦”，就是說經(jīng)常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。夏天正好是暑氣連天的時候，內(nèi)濕外也濕，用這兩味藥正好能起到一個養(yǎng)血、祛濕的作用。
有的人體質(zhì)偏寒，里面可以加一點溫補的食物，像桂圓、大棗都可以;有的人失眠，體內(nèi)也有明顯濕膩的感覺，那就加一些蓮子、百合;如果女性朋友痛經(jīng)，可以把薏米去掉，熬點赤小豆湯，再加上一些姜片、大棗、紅糖，喝下去暖暖小腹，也可以緩解疼痛。關(guān)節(jié)疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化陰養(yǎng)血除痹。
腎虛的人，可在薏米赤小豆湯中加一些黑豆。因為黑色入腎，豆的形狀也跟腎十分相似，以形補形，是補腎的佳品。
現(xiàn)在人們常說的腳氣病，是典型的濕熱下注?？稍谵裁壮嘈《箿屑狱c碎黃豆，用熬出來的湯泡腳，這是治腳氣的一個小秘方。
如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核切成1～2厘米見方的小塊兒，加入薏米赤小豆湯中同煮，可以潤肺、化痰、止咳。
通過本篇文章對赤小豆薏米的相關(guān)介紹，我們可以了解到關(guān)于赤小豆和薏米結(jié)合的好處，對于祛濕減肥具有很大的幫助。對于脾寒腎虛的人們也可以飲用，還能達到健脾暖胃的效果。在膳食的過程中還能做好保健工作，一舉兩得。
生活中常見的食物種類比較多，在對食物選擇上，都是不能隨意的進行，很多人在對食物選擇的時候，不知道該如何進行，想要能夠很好的選擇適合自己吃的食物，就需要對食物進行很好的了解，尤其是對患有高血壓、糖尿病的人群，飲食更是要進行注意，那赤小豆粳米如何吃呢?
很多人對赤小豆粳米在制作上并不是很了解，這類食物在制作上也是有著獨特的方式，而且制作這樣食物，在流程上，也是需要進行很好的認識，使得制作能夠輕松進行。
赤小豆粳米做法：
1. 將赤小豆、粳米淘洗干凈;
2. 赤小豆、粳米放入鋁鍋內(nèi)，加水適量;
3. 置灶上，用武火燒開，移文火煎熬成粥時，?；?
4. 在粥內(nèi)放食鹽、味精即成。
赤小豆粥的做法小貼士
健康提示：
1. 健脾利水;
2. 適用于水腫病、腳氣和肥胖等癥。
食物相克：
粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應(yīng)避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
以上就是對赤小豆粳米做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，赤小豆粳米對人體各方面都是有著很好的改善，而且長期選擇這樣的食物，對增強人體體質(zhì)，也是有著很好的幫助作用。
茯苓是土生土長的種植物，在很多地方我們都能夠發(fā)現(xiàn)這個茯苓，茯苓有土茯苓，茯苓還有一種類型叫做赤茯苓，茯苓吃了對身體會特別的好，吃茯苓還可以得到治病的功效，很多疾病做相應(yīng)控制的時候人們都會考慮到用茯苓來治療，茯苓還可以和赤小豆結(jié)合，然后制作成為茯苓赤小豆粥，那么茯苓赤小豆粥的做法有哪些?
做法一
配方：茯苓15克 赤小豆50克 大米100克
制作：
1.把茯苓打成細粉，赤小豆洗凈，去雜質(zhì)，用水浸泡2小時;大米淘洗干凈。
2.把大米、赤小豆放入鍋內(nèi)，注入清水800毫升，用武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘后，加入茯苓粉，再煮10分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：除濕健脾，利水消腫。肝硬化腹水患者食用。
做法二
配方：茯苓20克 赤小豆55克 大米110克 制作：
1.把茯苓切片，赤小豆洗凈，里面如果有雜質(zhì)的話是必須要將雜質(zhì)去除的，用水將赤小豆浸泡2小時;大米淘洗干凈備用。
2.把大米、赤小豆放入鍋內(nèi)，然后添加自己喜歡吃的食材，注入清水800毫升，用武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘后，加入茯苓粉，再煮10分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃粥100克。 功效：除濕健脾，利水消腫。如果患有肝硬化腹水的話，那么也是可以食用這個茯苓小豆粥的，有改善肝腹水的效果。
如果想要利用茯苓來一起制作成茯苓赤小豆粥的話就可以試試這樣的制作方法，制作茯苓赤小豆粥的時候該添加多少量是需要嚴格要求自己的，制作茯苓吃小豆粥還要注意熬制的過程中，不長不短的才是最好的，茯苓吃了有強健身體的效果，對女人來說也可以改善月經(jīng)不調(diào)的現(xiàn)象，如果月經(jīng)不調(diào)的話大家可以吃點這樣的食材來改善。
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