蘋果醋的功效與作用 喝蘋果醋能幫助減肥
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“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。對于中醫(yī)養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蘋果醋的功效與作用 喝蘋果醋能幫助減肥，歡迎您參考，希望對您有所助益！
蘋果醋是一種比較好喝的飲品。這種飲品不只是簡簡單單的圖個好喝，口味好，而是由很多真實的功用的。那么，今天小編就為大家介紹一下這個蘋果醋的相關的功效與作用，趕緊來看看吧!
大家都知道，醋是由水果、蔬菜或者谷物發(fā)酵得來的。醋最主要的成分是乙酸，同時還含有氨基酸、鹽、維他命等等。當細菌和酵母分解其中的糖，首先得到的是酒精，當酒精繼續(xù)發(fā)酵，就能得到醋。而蘋果醋，就是從碾碎的蘋果中發(fā)酵得到的。
蘋果醋的功效
軟化血管，預防高血壓。
有助于鈣質吸收。
有助治療關節(jié)炎、痛風癥。
控制及調節(jié)體重，使體態(tài)更優(yōu)美。
強健腎臟，減輕小便頻密現(xiàn)象。
幫助食物的消化和吸收。
減輕喉部疼痛、痕癢及發(fā)炎的不適。
預防傷風感冒，令呼吸暢順。
蘋果醋的作用
果香濃郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。富含天冬氨酸，絲氨酸，色氨酸等人體所需的氨基酸成分，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質，其中Vc含量更是蘋果10倍之多。蘋果醋含有果膠，維他命，礦物質及酵素，其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統(tǒng)，清洗消化道，有助排除關節(jié)、血管及內臟器官的毒素，調節(jié)內分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能。醋里的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養(yǎng)分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、可令皮膚更加光滑細膩，發(fā)質柔順。
蘋果醋增加免疫力，有助于鈣的吸收
蘋果醋是一個口感呈酸性，在人體內代謝后呈堿性的飲料，它有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各種營養(yǎng)素的保存和促進鈣的吸收。呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，像蘋果、西紅柿，雖入口有酸味，但這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈堿性，能夠有效改善人體酸性體質，使人體呈弱堿性。堿性體質的人群較酸性體質的人群對病毒的免疫力要更強。
縮小毛孔，美白嫩膚，柔順發(fā)質
蘋果醋里的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養(yǎng)分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩膚，可令皮膚更加光滑細膩，發(fā)質柔順。
夜晚喝助眠，美容，塑體，減肥
夜晚的時候往往是油脂分泌最旺盛的時刻，尤其是過氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，這也是導致皮膚細胞衰老的主要因素。此外，在晚間的時候多數(shù)狀態(tài)下皮膚的pH值失衡，血液循環(huán)不暢，往往有皮膚緊繃或者是干澀的情況。醋里的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養(yǎng)分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩膚，可令皮膚更加光滑細膩，發(fā)質柔順。適用于：日曬后的皮膚、皮膚粗糙、油性發(fā)黃、色素沉淀等肌膚。蘋果醋可使人體內過多的脂肪轉移為體能消耗，并促進人體糖和蛋白質的代謝，故能控制和調節(jié)體重，使您身材更優(yōu)美迷人。
蘋果醋，利肝醒酒，解酒
蘋果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉，讓您迅覺頭腦清醒。
抗衰老，抗疲勞，預防感冒
蘋果醋中含有的抗氧化物質可以抑制人體中過氧化物的形成，緩解細胞的衰老，有很好的抗衰老作用。蘋果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營養(yǎng)物質，可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力，提高身體的免疫力，減少肝病的發(fā)病率，并對傷風感冒有一定的預防作用，緩解咽喉疼痛不適.蘋果醋中所含的豐富有機酸，可以促進人體內糖代謝，使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。
食用蘋果醋有益心臟健康
蘋果醋不僅可以改善關節(jié)炎和痛風，而且有助于降低血糖和緩解過強食欲。據(jù)國外媒體報道，美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝1~2湯匙蘋果醋還可以提高好膽固醇(HDL)水平，進而有助增強心臟健康。
蘋果醋可調節(jié)腸胃不適
中醫(yī)認為，夏為暑熱，夏季歸于五臟屬心，適宜清補，而心喜涼，宜食酸。醋是夏天保健佳品，可促進食物中銅、鋅、鉻、鉀等微量元素的溶解和吸收，有助于人體代謝，從而消除疲勞、振奮精神。同時，醋有利于人體消化吸收，促進含鈣物質析出鈣離子，以調節(jié)體內酸堿平衡，減輕、消除疲勞，增強胃腸道的殺菌力。
減肥
蘋果醋的確有一定的減肥效果，但效果不明顯。
蘋果醋之所以說能夠減肥，是由于發(fā)酵的蘋果中含有果膠，而這種果膠可以幫助降低脂肪含量。蘋果醋減肥內含的果酸素具有3000-8000萬個果酸分子，不進入血液，不經(jīng)過肝臟代謝，直接作用于人體腸壁，并與食物中的脂肪集團緊緊結合，徹底阻止脂肪、多糖等大分子物質的吸收，因而能快速減肥。這一過程不僅切斷了脂肪供應，而且誘發(fā)脂肪加速分散，促使血脂、脂肪組織中的脂肪迅速分解排出。而且果酸成為腸細胞膜網(wǎng)孔吸附劑，阻止大分物質的吸收，恢復膜網(wǎng)孔，脂肪沒了新的補充，又不斷消耗，雙向作用，自然快速消耗，使腰、腹、臀、大腿的贅肉逐日減少。
應酬族餐桌多喝蘋果醋
應酬往往離不開吃，吃的多，消耗的少，導致營養(yǎng)過剩、肥胖。同樣，動物蛋白攝入過多則加重腎臟的負擔。雞、鴨、魚和肉等酸性物質攝入過多，容易使人疲勞、乏力、提不起精神等，并最終導致一系列疾病產(chǎn)生。
應酬族餐桌多喝蘋果醋。蘋果醋是堿性食品，可以中和因您應酬攝取過多酸性食品形成的酸性體質，使身體達到酸堿平衡的健康狀態(tài)。蘋果醋同時也可以去油膩，是餐桌上的佐餐佳品。
如何挑選蘋果醋
1、選發(fā)酵的
不選配制的蘋果醋。以蘋果(一般是國光蘋果)為原料、經(jīng)清洗、破碎、榨汁后,通過液體深層發(fā)酵法釀制成醋，兼具果汁和醋的優(yōu)點，營養(yǎng)作用更好一些。
而那些用蘋果汁加醋酸勾兌的蘋果醋，因為沒有經(jīng)過發(fā)酵過程，品質稍差。當然，用醋加蘋果味香料勾兌的就更差了。
2、選蘋果汁濃度高的蘋果醋
質量好一些的蘋果醋產(chǎn)品標簽上不但會注明加工方法(如發(fā)酵)，還會注明蘋果汁的含量(如10%等)。
質量較差的蘋果醋通常會在包裝上不知所云地寫一些保健作用，而對加工方法、果汁含量等硬指標采取回避的做法。
當然，也不能認為果汁濃度越高越好那就不如直接喝果汁得了。
3、選擇添加低聚木糖的蘋果醋
低聚木糖是低聚糖的一種，能促進大腸內雙歧桿菌增殖，具有通便排毒的保健作用。低聚木糖具有很強的。
結語：看完了以上的這篇文章之后，相信每一個讀者朋友們對于這個蘋果醋的功效與作用一定是有了一個比較深刻的認識以及一定的了解了吧!如果你還不喜歡喝或是沒喝過，從現(xiàn)在開始可以試著喝一些哦!
擴展閱讀
說到蘋果醋，應該很多人都不陌生。但是能經(jīng)常喝它的人不多。其實蘋果醋的功效很多的，而且蘋果醋的營養(yǎng)價值也很高，反正平時都要喝飲料，不妨多喝些蘋果醋，遠離會讓人發(fā)胖的碳酸飲料。下面我們就一起來看看喝蘋果醋的好處!
蘋果醋是由蘋果發(fā)酵加工而來的，由于蘋果醋屬于堿性食物，所以蘋果醋具有堿性食物的保健功能，例如降低身體脂肪、促進鈣吸收，以及一些小妙用等等。
喝蘋果醋的好處
促進各種礦質元素的吸收
人的體液一旦呈酸性，金屬陽離子的活動及化學活性就會受到抑制，由它參與的一些化學反應以及由它形成的一些鰲合物，就會越來越困難，反映在生理狀態(tài)上，就是礦質元素的吸收不良。蘋果醋不但保留了蘋果中原有的一些有機酸，而且在釀造過程中形成了一些新的有機酸，因此它是比蘋果更強的堿性食物，非常有利于礦質元素的吸收。
對某些重大疾病有預防作用
惡性腫瘤和糖尿病有一個共同的特點，就是患者均呈酸性體質，已經(jīng)查明，惡性腫瘤患者的酸性體質，是因為長期有氧酵解的結果，而糖尿病人的酸性體質，主要源于甲基乙二醛被轉化為D乳酸的緣故。雖然不能證明兩種病的病因與酸性食物過多有關，但兩種病的結果卻和酸性食物過多的結果一致，從這個意義上講，多喝蘋果醋等一些堿性食物，對這些重大疾病有預防作用。
緩解胃部不適
喝少量兌有蘋果醋的水。如果你的腹瀉由細菌感染引起，蘋果醋由于具抗菌性，可幫助抑制這一病癥。另外，一些民間藥物專家聲稱蘋果醋含果膠，有助于緩解腸痙攣。
蘋果醋的妙用
1、潔白牙齒
清晨用蘋果醋漱口。它有助于祛除牙垢、潔白牙齒，并殺死口腔及牙釀中的細菌。漱口之后還像以往一樣刷牙。
2、緩解夜間腿部痙攣
喝少量的蘋果醋。這個古老的民間療法應該會讓蘋果醋的粉絲感到高興。在一杯水中加人兩場匙蘋果醋和少許蜂蜜并飲用，以此緩解夜間的腿部痙攣。
蘋果醋的營養(yǎng)價值
蘋果醋有很好的營養(yǎng)價值，它不僅有護膚作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。
蘋果醋果香濃郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐劑，富含天冬氨酸，絲氨酸，色氨酸等人體所需的氨基酸成分，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質，Vc含量比蘋果10倍之多。
蘋果醋是一個口感呈酸性，在人體內代謝后呈堿性的飲料，它有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各種營養(yǎng)素的保存和促進鈣的吸收。呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，像蘋果、西紅柿，雖入口有酸味，但這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈堿性，能夠有效改善人體酸性體質，使人體呈弱堿性。堿性體質的人群較酸性體質的人群對病毒的免疫力要更強。
蘋果酸可直接參與人體代謝，被人體直接吸收，實現(xiàn)短時間內向肌體提供能量，消除疲勞，起到抗疲勞、迅速恢復體力的作用，同時蘋果酸可以促進氨代謝，降低血氨濃度，對肝臟有保護作用，蘋果酸還有保持心肌的能量代謝，對心肌梗塞的缺血性心肌層起到保護作用，醋酸可以促進胃液分泌，增進食欲，并且可以促進對其他食物中鈣的吸收。纈氨酸可促進傷口愈合，改善肝功能。
結語：有關蘋果醋的好處，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對蘋果醋又多了些認識和了解了。大家以后可以適當買些蘋果醋回去喝，多喝對身體很有好處的。應該許多人都沒有喝這個飲品的習慣，現(xiàn)在知道它的這么多功效，趕快行動起來吧!
又到了減肥的季節(jié)了，減肥的方法有很多，而蘋果醋膠囊可以說是時下最受歡迎的一種減肥駢品了，蘋果醋膠囊是一種適合便和長痘痘的人服用的一種減肥產(chǎn)品，由其是對于那些長期減肥而起不到一個好的減肥效果的人來說，蘋果醋膠囊更可以說是一種近乎完美的減肥產(chǎn)品了。
利用蘋果醋膠囊減肥對促進身體健康具有很大的幫助，由其是對于凈化體內的脂肪的堆積，燃燒多余的脂肪可以產(chǎn)更具有很大的幫助，而且更重要的是服用蘋果醋膠囊減肥的話，還可以讓皮膚變得更加的光滑潤滑哦。
推薦使用人群:
產(chǎn)品功效
1.凈化腸道，防止體內脂肪的堆積;
2.燃燒多余脂肪，促進脂肪分解;
3.保持體型，抑制脂肪的合成;
4.促進皮膚的光滑滋潤。
適宜人群
1.追求完美身材及健康肌膚的人群;
2.便秘、長痘痘及色斑人群;
3.青少年、成人都可服用;
4.長期減肥不成功及希望健康減肥者。
阿拉斯加蘋果醋軟膠囊
采用北美優(yōu)質新鮮蘋果提煉的蘋果醋，蘋果醋是一個口感呈酸性，在體內代謝后呈堿性的飲料，有中和
魚、肉、蛋、米、面等呈酸性蘋果醋食品的功能，并有利于它的各種營養(yǎng)素的保存和促進鈣的吸收。呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，像蘋果、西紅柿，雖入口有酸味，但這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈堿性。堿性體質的較酸性體質免疫力等
主要營養(yǎng)作用
1.凈化腸道，防止體內脂肪的堆積;
2.燃燒多余脂肪，促進脂肪分解;
3.保持體型，抑制脂肪的合成;
4.促進皮膚的光滑滋潤。
推薦使用人群:
1.追求完美身材及健康肌膚的人群;
2.便秘、長痘痘及色斑人群;
3.青少年、成人都可服用;
4.長期減肥不成功及希望健康減肥者。
食用后反應
1、睡眠減少。因為適宜睡眠過多，需要提神醒腦加班工作的人，不適宜精神狀態(tài)不好的人想休息的人;
2、食欲減少。該產(chǎn)品作用主要是抑制食欲，從而吃的少，未見有拉肚子現(xiàn)象。
3、運動量增加。不運動不舒服，坐不住，總要找的事做。
4、減肥太快會產(chǎn)生皺紋，如白白胖胖的大腿象存放久了的蘿卜失水了一樣起皺紋，嚴重的象妊娠紋。所以最好輔助精油按摩。
總得來說利用蘋果醋膠囊減肥是一個很不錯的想法的，因此日常生活中如果你也有減肥的想法的話，那么蘋果醋膠囊可以說就 一個最好的選擇了，當然了在食用蘋果醋膠囊減肥的時候也要注意其相關的一些不良的反應。
蘋果醋加蜂蜜一起吃的作用
1、蘋果醋加蜂蜜可以治療痛風
蘋果醋這種物質加入蜂蜜之后一起飲用,是可以治療痛風的,因為蘋果醋是一種酸性物質,這種物質具有出色的殺菌功效,人們飲用之后可以去除依附于人體關節(jié)之上的多種毒素。蘋果醋之中還含有大量的果膠和維他命成份以及多種礦物質,這種成份可以調節(jié)人體的血壓指數(shù),并且降低血液中膽固醇的含量,起到疏通經(jīng)絡的作用,因此減輕痛風病癥有很好的治療功效。蜂蜜是一種高營養(yǎng)的天然物質,它種物質中含有大量的果糖的氨基酸成份,它們與蘋果醋一起進入人體之后,可以很快提高人體本身的抗病能力,起到加強免疫力的功效,從而也會減少痛風的發(fā)病率。
2、蘋果醋加蜂蜜可以美白殺菌
現(xiàn)在,越來越多的人都喜歡用蘋果醋加蜂蜜一起吃,其實蘋果醋加蜂蜜的功效有很多,對于那些無法忍受蘋果醋酸酸的味道的MM們有福了,因為可以搭配蜂蜜!蜂蜜含有豐富的維他命,對于身材變胖、身體不好的人,最適合用蜂蜜來代替正餐。而蘋果醋里的大量維生素能美白殺菌、迅速消除老化角質、補充肌膚水分,令皮膚更加光滑細膩。
3、蘋果醋加蜂蜜有很多的保健功效
蘋果醋營養(yǎng)豐富,含有果膠、維他命、礦物質及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效,能清洗消化道,有助排除關節(jié)、血管及器官的毒素,果膠能幫助排泄,磷遏止致腐細菌生長,鉀能滋潤細胞及平衡鈉含量。經(jīng)常服用蘋果醋可以調節(jié)血壓、通血管、降膽固醇,有助治療關節(jié)炎、控制及調節(jié)體重,使體態(tài)更優(yōu)美,強健腎臟,減輕小便頻密現(xiàn)象,幫助食物的消化和吸收,減輕喉部疼痛、痕癢及發(fā)炎的不適,預防傷風感冒,令呼吸暢順。
喝蘋果醋的好處有哪些
1、蘋果醋能夠保持心肌的能量代謝
對心肌梗塞的缺血性心肌層起到保護作用,醋酸可以促進胃液分泌,增進食欲,并且可以促進對其他食物中鈣的吸收。 纈氨酸可促進傷口愈合,改善肝功能。
2、蘋果醋能提高機體免疫力
蘋果醋中含有豐富的維生素和氨基酸,能在體內與鈣質合成醋酸鈣,增強鈣質的吸收,讓身體更加強壯起來。蘋果醋中還含有豐富的維生素C,維生素C是一種強大的抗氧化劑,能防止細胞癌變和細胞衰老,增加身體的抵抗力。
3、上班族喝果醋可以消除疲勞
對于上班族來說,蘋果醋是能夠消除疲勞的最佳飲品。 一般來說,果醋中含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸。醋的種類不同,有機酸的含量也各不相同。它們使有氧代謝順暢,有利于清除沉積的乳酸,起到消除疲勞的作用。
喝蜂蜜的好處有哪些
1、喝蜂蜜的好處有促進消化
研究發(fā)現(xiàn),喝蜂蜜水之后胃酸分泌就會回歸正常,能夠有效的增加腸胃蠕動,有效的治療消化不良的癥狀。特別是吃了一段美味大餐之后,很容易出現(xiàn)積食的情況,喝一些蜂蜜水可以有效算段排便的時間。
2、喝蜂蜜的好處有調理腸胃
隨著生活節(jié)奏的越來越快,很多人都會出現(xiàn)或多或少的不良飲食習慣,這就嚴重增加了我們腸胃的壓力,很容易患上胃病、腹瀉等等疾病。
3、喝蜂蜜的好處有提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質,發(fā)生協(xié)同作用后,可以提高人體免疫力。實驗研究證明,用蜂蜜飼喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。
很多人都知道喝蘋果醋能美容養(yǎng)顏，對皮膚好。但是蘋果醋其他方面的功效就不清楚了，其實蘋果醋解酒的功效也是不錯的，知道嗎?下面小編就和大家說說這個蘋果醋的作用，看看喝蘋果醋的好處是什么?解酒的要點又是什么?
純釀蘋果醋中含有20多種氨基酸，這些氨基酸能促進體內酒精的代謝，從而具有防醉酒、解酒的作用。尤其蘋果醋當中，含有一種有機酸成分，而這種成分，可以把酒精分解成能量和水分。如果發(fā)生了醉酒，可以飲用稀釋的蘋果醋來解酒。在喝酒前也可以先飲用一些蘋果醋蜂，代替飲料。
蘋果醋解酒的要點
蘋果醋解酒的關鍵是能延緩人體對酒精的吸收，促進酒精在人體內的分解和代謝，從而加快酒精的排泄，達到解酒的效果。所以蘋果醋解酒主要有以下要點：
1、利尿
飲用蘋果醋有助于促進人體排泄酒精，從而起到解酒的作用。蘋果醋的利尿作用非常好，有助于解酒，除此之外還可以選擇食用南瓜、冬瓜、西瓜等食物，大量飲水、飲淡茶等。
2、發(fā)汗
發(fā)汗是排泄體內酒精的方法之一，通過發(fā)汗，降低人體內酒精的濃度，可以加快解酒。這對于容易出汗的人尤其有效，可以通過飲用加熱后的蘋果醋來讓自己發(fā)汗，這也是流汗的人有更大酒量的原因。
3、中和、分解酒精
酒精的中和與分解可以降低人體吸收酒精的量。人體的肝臟承擔著酒精的分解和代謝功能，通過食用蘋果醋，可以降低體內的酒精和乙醛濃度。因此，食用蘋果醋是中和酒精作用較好的飲品。也可以通過服用維生素E丸、飲用紅糖水等方法促進肝臟的分解和代謝，從而達到解酒的效果。
4、減緩酒精的吸收
解酒要減緩人體對酒精的吸收，同時增強對酒精的代謝，因此，在飲酒前多飲用一些蘋果醋，或者食用一些肉類食物，都能夠較好地起到減緩酒精作用的效果。
蘋果醋解酒的方法
蘋果醋解酒的方法分為很多種，主要有：用蘋果醋燒1碗酸湯服下;蘋果醋1小杯(20～25毫升)，徐徐服下;蘋果醋與白糖浸漬過的蘿卜絲(1大碗)，服下;蘋果醋與白糖浸漬過的大白菜心(1大碗)，服下;蘋果醋浸漬過的松花蛋2個，服下;蘋果醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服用。
如何選購蘋果醋
雖然蘋果醋的解酒效果很好，但只有純釀造的蘋果醋有這種作用。在購買蘋果醋時，除了要注意標簽外，還要注意其顏色和狀態(tài)。如果是合成的蘋果醋一般為無色的液體，搖晃蘋果醋后泡沫會立即消失;自然釀造的蘋果醋搖晃后的泡沫不容易消失，具有一定程度地粘稠度，純釀造的蘋果醋有以下特點：
1、顏色澄清透亮，大力搖晃后產(chǎn)生的白色泡沫需要很長時間才消失。
2、開瓶后，有淡淡的蘋果香氣，并混合有淡淡的酒精味，因為任何釀造產(chǎn)品都會有酒精殘留。
3、品嘗一下酸甜適宜，無任何刺激性氣味，口感圓潤，喉頭無粘澀感。
結語：遇到喝醉酒的人，很多人都是手足無措的，不知道該如何處理。想要幫其解酒，讓其舒服一些，但是又不知道什么東西能夠解酒。今日看到了小編說的蘋果醋可以解酒，大家以后就知道該怎么辦了。家里備著一些蘋果醋，關鍵時刻就有用了。
醋，是我們廚房里的一個重要的調味品。許多采中如果沒有醋會很不好吃。然而，醋除了是調料，還有別的用處嗎?當然，醋的用處很多，醋的功效和醋的作用如果全部說出來，肯定會讓大家驚訝!那我們下面就一起看看吧。
醋可以解酒毒，可以加強肝功能。醋還可以預防動脈硬化等許多慢性疾病。醋作為調味品可以解魚蝦蟹的水毒，是吃海鮮不可缺少的調料，同時能促進消化。
醋的成分
在介紹醋的功效與作用之前，我們先來了解一下醋所包含的成分。醋的主要成分是水。醋中碳水化合物含量較低，熱量也極低，每湯匙醋的熱量為8.4千焦。未經(jīng)高溫殺菌的醋含有各種營養(yǎng)物質，包括大量的鉀和磷。經(jīng)過高溫殺菌的醋幾乎不含有礦物質。醋酸的比例越高，醋的味道就越酸。大多數(shù)醋的醋酸含量為4%～12%。
醋的功效與作用有哪些?
醋的功效與作用可以說是名聲在外，未經(jīng)高溫殺菌的醋尤其如此。醋可用來處理傷口、昆蟲叮咬、燒傷、頭痛和并可緩解慢性疲勞。另外，醋有利于消化系統(tǒng)，能刺激食欲、促進消化并預防或緩解腸胃炎。
預防肥胖
多余的糖分一般會轉變成脂肪蓄積在體內，不過常飲醋不僅可提供人體所需的營養(yǎng)，還能加速新陳代謝，阻止脂肪蓄積在體內，配合適度運動，即使不采取嚴格的減肥計劃，也可以輕輕松松保持理想體重。
改善便秘
醋所含的成分可促進人體消化吸收.改善腸內環(huán)境.充分燃燒多余的糖分。平時只要多攝入膳食纖維并增加運動量，再加上適量飲醋.就可以促進腸道蠕動，改善便秘問題。
改善腳氣癥狀
腳氣是因為真菌或霉菌在皮膚上繁殖而引起的，用稀釋10倍的醋水浸泡患處20分鐘左右，可改善腳氣癥狀。
養(yǎng)顏美容、延緩衰老
醋可調整腸胃功能、促進消化與新陳代謝、排出體內廢物及改善便秘癥狀，預防因便秘引起的青春痘，減輕頭痛和肩膀酸痛等癥狀，令人感到神清氣爽、容光煥發(fā)。
醋姜
材料
嫩姜200克，米醋以淹過姜為度，白砂糖3小匙。
做法
把姜切片，用食鹽搓揉，洗凈晾干水分之后，放入糖醋中，4小時后即可食用。
功效
促進食欲，消除油膩。
結語：醋的功效，其實我們生活中或多或少都有接觸到。要不然人們也不會用醋泡腳，還會用醋洗臉。然而真正食用醋的時候，會有什么樣的功效?難道只是一個調味品嗎?當然不是。相信小編上述的解釋大家都看到了。建議大家正確食用醋!
導讀：中藥醋的功效與作用專區(qū)，為您詳細介紹醋的功效與作用、醋圖片、醋的藥用價值、醋的副作用等，要想知道更多醋的功效與作用相關知識，不妨來關注一下。
醋簡介醋圖片醋的功效與作用醋的藥用價值醋的用法與用量醋的副作用醋的醫(yī)書記載醋簡介
醋，入藥部分為用高梁、米、大麥、小米、玉米或低度白酒為原料釀制而成的含有乙酸的液體。亦有用食用冰醋酸加水和著色料配成，不加著色料即成白醋。
優(yōu)質醋顏色呈棕紅或褐色（白醋為無色澄清液體）、澄清、無懸浮物和沉淀物。質量差的醋顏色偏深或偏淺，混濁，存入一段時間有沉淀物。
醋圖片
醋的功效與作用
味酸、甘，性平。能消食開胃，散瘀血，收斂止瀉，解毒。用于油膩食積，消化不良，喜食酸物，或腹瀉；衄血，吐血，便血；咽喉腫痛；食魚肉菜蕈引起的腸胃不適；病毒性肝炎。
1、消除疲勞
適量飲醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好。
2、調解血液的酸堿平衡
醋可以調解血液的酸堿平衡。
3、促消化
醋可以幫助消化，利于吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。
4、預防衰老
醋可以預防衰老、美容護膚。這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護作用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營養(yǎng)素，從而起到松軟皮膚、增強皮膚活力的作用。
5、殺菌
醋可以增強腸胃道的殺菌能力。
6、護肝、護腎
醋可以增強肝臟和腎臟機能。
7、活血
醋的作用可以擴張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發(fā)生。
醋的藥用價值
1、治產(chǎn)后血暈：用鐵器燒紅，更迭淬醋中，就病人之鼻以熏之。（《隨息居飲食譜》）
2、治一切積聚，不拘遠年近日皆治之：京三棱四兩（醋煮，切片，曬干），川芎二兩（醋煮微軟，切片），大黃半兩（醋濕紙裹，火煨過）。上三味，同為末，水煮和為丸，如桐子大。每服三十丸，溫水送下，不拘時候。病甚者一月效，輕者半月效。（《普濟方》醋煮三棱丸）
3、治瘕癥：鱉甲、訶子皮、干姜各等分。為末，醋糊丸，梧子大，每三十丸，空心白湯下。（《醫(yī)學入門》醋鱉丸）
4、治過食魚腥、生冷水菜果實成積者：生姜搗爛，和米醋調食之。（《日華子本草》）
5、治黃汗病，身體腫，發(fā)熱，汗出而渴，狀如風水，汗沾衣，色正黃如檗汁，脈自沉。以汗出入水中浴，水從汗孔入得之：黃芪五兩，芍藥三兩，桂枝三兩。上三味，以苦酒一升，水七升，相和，煮取三升，溫服一升，當心煩，服至六、七日乃解。若心煩不止者，以苦酒阻故也。（《金匱要略》黃芪芍藥桂枝苦酒湯）
6、治鼻血出不止：酢和胡粉半棗許服。（《千金方》）
7、治疝氣沖痛：育皮、小茴香各五錢，以米醋一碗煮干，加水二碗，煎八分，溫和服。（《林氏家抄方》）
8、治諸腫毒：醋調大黃末涂。（《隨息居飲食譜》）
9、治鎖喉風，脹悶不通：土牛膝搗汁半碗，加入真米醋半碗，用鵝毛翎尖挑少許入喉中，隨吐涎痰，連挑十余次，吐痰碗許即通。（《本草匯言》）
10、治牙齒疼痛：米醋煮枸杞白皮一升，取半升，含漱。（《肘后方》）
醋的用法與用量
內服：煎湯，10-30ml；或浸漬；或拌制。外用：適量，含漱；或調藥敷；或熏蒸；或浸洗。
醋的副作用
脾胃濕甚、痿痹、筋脈拘攣及外感初起忌服。
1、陶弘景：酢酒不可多食之，損人肌臟耳。
2、《千金食治》：扁鵲云，多食酢，損人骨。
3、孟詵：多食損人胃。醋，服諸藥不可多食。
4、《綱目》：服茯苓、丹參人不可食醋。
5、《隨息居飲食譜》：風寒咳嗽，外感瘧痢初病皆忌。
醋的醫(yī)書記載
1、《別錄》：消癰腫，散水氣，殺邪毒。
2、《本草拾遺》：破血運，除癥決堅積，消食，殺惡毒，破結氣，心中酸水痰飲。
3、《日華子本草》：治產(chǎn)后婦人并傷損，及金瘡血運；下氣除煩，破癥結。治婦人心痛，助諸藥力，殺一切魚肉菜毒。
4、《綱目》：散瘀血。治黃疸、黃汗。
5、《本草備要》：散瘀，解毒，下氣消食，開胃氣。
6、《醫(yī)林纂要》：瀉肝，收心。治卒昏，醒睡夢；補肺，發(fā)音聲；殺魚蟲諸毒，伏蛔。
7、《本草再新》：生用可以消諸毒，行濕氣；制用可宣陽，可平肝，斂氣鎮(zhèn)風，散邪發(fā)汗。
8、《隨息居飲食譜》：開胃，養(yǎng)肝，強筋，暖骨，醒酒，消食，下氣辟邪，解魚蟹鱗介諸毒。
以上就是一些醋的相關知識，如果想認識更多的中草藥，請繼續(xù)關注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
對于烏梅的功效與作用及禁忌，人們一般了解的還是很少的，特別是烏梅的禁忌，這對于很多人來說是空白的，是沒有任何的了解的。因為不知道是什么原因，反正我們的現(xiàn)實生活中是沒有吃過新鮮的烏梅的，有的只是商店里面真空包裝的烏梅，而這些烏梅都是經(jīng)過處理過的，營養(yǎng)價值和新鮮的烏梅比起來差得很遠的。
烏梅也是一種水果，子啊古代的時候，人們就開始食用烏梅。烏梅不僅可以單吃，而且也可以做菜入湯，可見烏梅的食用價值是非常高的。烏梅有一個作用是大家都知道的，那就是解渴的作用。下面就來說說烏梅的功效與作用及禁忌。
功效
1、烏梅止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。
2、烏梅止咳
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對實證要慎用。
3、烏梅止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結腸炎，取得了明顯的療效。
4、烏梅止痛
一能安蛔止腹痛?；紫x得酸則伏，用烏梅配細辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時左右(藥液可重復加熱使用)。
5、烏梅止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實驗證明烏梅可助腎小管上皮細胞增生，增強腎小管重吸收精微物質的能力等功能有關。
作用：
烏梅有增加食欲，促進消化， 刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用;亦有顯著的整腸作用，促進腸蠕動，消除炎癥;同時又有收縮腸壁的作用， 因而可以用于治療腹瀉.
1、烏梅用于肺虛久咳。烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳。適用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之癥。常與罌嬰殼、杏仁等同用，如《世醫(yī)得效方》一服散。
2、烏梅用于虛熱消渴。烏梅味酸生津，故有生津止渴之功。治虛熱消渴，可單用煎服，或與天花粉、麥冬、人叁等同用，如玉泉散。
3、烏梅用於膽囊炎、膽結石。烏梅7 個，五味子、四川金錢草各 30 克，水煎服。
4、烏梅用於雞眼、疣(魚鱗子)。烏梅250 克用水煮爛，去核後濃煎成膏，加適量食鹽、食醋調成稀糊，敷患處，每天一次。
5、烏梅用于牛皮癬：烏梅500克，白糖少許。烏梅去核加水熬成膏狀，每日3次，每次9克。
6、烏梅入藥屬酸澀收斂藥，一般用于脾虛久瀉、脫肛不收等癥。
宜食
適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過少者) ，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用;適宜孕婦妊娠惡阻者食用;適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴。《隨息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之?！薄侗静菪戮帯罚骸盀趺分沽喁懀坑兴傩??！?/p>
忌食
感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。
所以，通過上面文章關于烏梅的功效與作用及禁忌的詳細介紹說明，這對于大家以后對烏梅的食用是有幫助的。有了上面的了解，以后大家才能在平時更好地食用烏梅了。雖然烏梅的功效與作用很多，但是我們大家平時沒事的時候也不能吃太多，以免引起身體功能的紊亂。
烏梅的營養(yǎng)價值豐富，這點大家都是知道的。但是往往大家忽略了烏梅在藥理上面的作用，也就是這里說到的中藥烏梅的功效與作用，這主要是因為人們的側重點不同的原因。下面，就來詳細介紹下中藥烏梅的功效與作用。
烏梅有斂肺、澀腸、生津、安蛔的功效，烏梅用于肺虛久咳、虛熱煩渴、痢疾便血、尿血血崩、蛔厥腹痛，內服：煎湯，4-7.5克;或入丸、散。外用：煅研干撒或調敷，婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食烏梅。
烏梅肺虛久咳痰少者，可與罌粟殼、五味子、人參等配伍;凡大便下血乾，可與棉花、杭餅炭配伍;凡胃虛吐逆者，可與太子參、石斛、半夏、大棗配伍，以和胃止嘔;凡蛔蟲上竄膽道，腹痛難忍，嘔吐厥逆者，可與細辛、干姜、黃連、川椒等同用。
1、烏梅有保護腸胃的功效：烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
2、烏梅有消除便秘的功效：烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。
3、烏梅有解酒的功效：烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
4、烏梅有增加能量的功效：當血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。
5、烏梅有增進食欲的功效：長期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復得快，需要吃東西，能幫助恢復食欲的就是每天吃一個烏梅。
6、烏梅有孕婦止吐的功效：很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。
7、烏梅有防老化的功效：若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。
8、烏梅有清血的功效：現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。
通過上面文章對于烏梅以及中藥烏梅的功效與作用的詳細介紹，大家不難發(fā)現(xiàn)，其實中藥烏梅對于人體的很多方面都是有著很多的好處的，這點也是我們以前所不知道的。所以知道了這些，以后大家就可以更好地來食用烏梅了，并且讓烏梅發(fā)揮最大化的功效和作用。
烏梅的作用與功效
1、止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。
2、止咳
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對實證要慎用。
3、止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結腸炎，取得了明顯的療效。
4、止痛
一能安蛔止腹痛。蛔蟲得酸則伏，用烏梅配細辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時左右(藥液可重復加熱使用)。
5、止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實驗證明烏梅可助腎小管上皮細胞增生，增強腎小管重吸收精微物質的能力等功能有關。
