蘋(píng)果醋的功效 喝蘋(píng)果醋能夠預(yù)防重大疾病
冬季養(yǎng)生喝蘋(píng)果醋的好處。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康?？茖W(xué)的中醫(yī)養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蘋(píng)果醋的功效 喝蘋(píng)果醋能夠預(yù)防重大疾病”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
說(shuō)到蘋(píng)果醋，應(yīng)該很多人都不陌生。但是能經(jīng)常喝它的人不多。其實(shí)蘋(píng)果醋的功效很多的，而且蘋(píng)果醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，反正平時(shí)都要喝飲料，不妨多喝些蘋(píng)果醋，遠(yuǎn)離會(huì)讓人發(fā)胖的碳酸飲料。下面我們就一起來(lái)看看喝蘋(píng)果醋的好處!
蘋(píng)果醋是由蘋(píng)果發(fā)酵加工而來(lái)的，由于蘋(píng)果醋屬于堿性食物，所以蘋(píng)果醋具有堿性食物的保健功能，例如降低身體脂肪、促進(jìn)鈣吸收，以及一些小妙用等等。
喝蘋(píng)果醋的好處
促進(jìn)各種礦質(zhì)元素的吸收
人的體液一旦呈酸性，金屬陽(yáng)離子的活動(dòng)及化學(xué)活性就會(huì)受到抑制，由它參與的一些化學(xué)反應(yīng)以及由它形成的一些鰲合物，就會(huì)越來(lái)越困難，反映在生理狀態(tài)上，就是礦質(zhì)元素的吸收不良。蘋(píng)果醋不但保留了蘋(píng)果中原有的一些有機(jī)酸，而且在釀造過(guò)程中形成了一些新的有機(jī)酸，因此它是比蘋(píng)果更強(qiáng)的堿性食物，非常有利于礦質(zhì)元素的吸收。
對(duì)某些重大疾病有預(yù)防作用
惡性腫瘤和糖尿病有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是患者均呈酸性體質(zhì)，已經(jīng)查明，惡性腫瘤患者的酸性體質(zhì)，是因?yàn)殚L(zhǎng)期有氧酵解的結(jié)果，而糖尿病人的酸性體質(zhì)，主要源于甲基乙二醛被轉(zhuǎn)化為D乳酸的緣故。雖然不能證明兩種病的病因與酸性食物過(guò)多有關(guān)，但兩種病的結(jié)果卻和酸性食物過(guò)多的結(jié)果一致，從這個(gè)意義上講，多喝蘋(píng)果醋等一些堿性食物，對(duì)這些重大疾病有預(yù)防作用。
緩解胃部不適
喝少量?jī)队刑O(píng)果醋的水。如果你的腹瀉由細(xì)菌感染引起，蘋(píng)果醋由于具抗菌性，可幫助抑制這一病癥。另外，一些民間藥物專(zhuān)家聲稱(chēng)蘋(píng)果醋含果膠，有助于緩解腸痙攣。
蘋(píng)果醋的妙用
1、潔白牙齒
清晨用蘋(píng)果醋漱口。它有助于祛除牙垢、潔白牙齒，并殺死口腔及牙釀中的細(xì)菌。漱口之后還像以往一樣刷牙。
2、緩解夜間腿部痙攣
喝少量的蘋(píng)果醋。這個(gè)古老的民間療法應(yīng)該會(huì)讓蘋(píng)果醋的粉絲感到高興。在一杯水中加人兩場(chǎng)匙蘋(píng)果醋和少許蜂蜜并飲用，以此緩解夜間的腿部痙攣。
蘋(píng)果醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘋(píng)果醋有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它不僅有護(hù)膚作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。
蘋(píng)果醋果香濃郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐劑，富含天冬氨酸，絲氨酸，色氨酸等人體所需的氨基酸成分，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質(zhì)，Vc含量比蘋(píng)果10倍之多。
蘋(píng)果醋是一個(gè)口感呈酸性，在人體內(nèi)代謝后呈堿性的飲料，它有中和魚(yú)、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各種營(yíng)養(yǎng)素的保存和促進(jìn)鈣的吸收。呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，像蘋(píng)果、西紅柿，雖入口有酸味，但這些有機(jī)酸在體內(nèi)分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈堿性，能夠有效改善人體酸性體質(zhì)，使人體呈弱堿性。堿性體質(zhì)的人群較酸性體質(zhì)的人群對(duì)病毒的免疫力要更強(qiáng)。
蘋(píng)果酸可直接參與人體代謝，被人體直接吸收，實(shí)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)向肌體提供能量，消除疲勞，起到抗疲勞、迅速恢復(fù)體力的作用，同時(shí)蘋(píng)果酸可以促進(jìn)氨代謝，降低血氨濃度，對(duì)肝臟有保護(hù)作用，蘋(píng)果酸還有保持心肌的能量代謝，對(duì)心肌梗塞的缺血性心肌層起到保護(hù)作用，醋酸可以促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并且可以促進(jìn)對(duì)其他食物中鈣的吸收。纈氨酸可促進(jìn)傷口愈合，改善肝功能。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)蘋(píng)果醋的好處，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)蘋(píng)果醋又多了些認(rèn)識(shí)和了解了。大家以后可以適當(dāng)買(mǎi)些蘋(píng)果醋回去喝，多喝對(duì)身體很有好處的。應(yīng)該許多人都沒(méi)有喝這個(gè)飲品的習(xí)慣，現(xiàn)在知道它的這么多功效，趕快行動(dòng)起來(lái)吧!
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蘋(píng)果醋是一種比較好喝的飲品。這種飲品不只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的圖個(gè)好喝，口味好，而是由很多真實(shí)的功用的。那么，今天小編就為大家介紹一下這個(gè)蘋(píng)果醋的相關(guān)的功效與作用，趕緊來(lái)看看吧!
大家都知道，醋是由水果、蔬菜或者谷物發(fā)酵得來(lái)的。醋最主要的成分是乙酸，同時(shí)還含有氨基酸、鹽、維他命等等。當(dāng)細(xì)菌和酵母分解其中的糖，首先得到的是酒精，當(dāng)酒精繼續(xù)發(fā)酵，就能得到醋。而蘋(píng)果醋，就是從碾碎的蘋(píng)果中發(fā)酵得到的。
蘋(píng)果醋的功效
軟化血管，預(yù)防高血壓。
有助于鈣質(zhì)吸收。
有助治療關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)癥。
控制及調(diào)節(jié)體重，使體態(tài)更優(yōu)美。
強(qiáng)健腎臟，減輕小便頻密現(xiàn)象。
幫助食物的消化和吸收。
減輕喉部疼痛、痕癢及發(fā)炎的不適。
預(yù)防傷風(fēng)感冒，令呼吸暢順。
蘋(píng)果醋的作用
果香濃郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。富含天冬氨酸，絲氨酸，色氨酸等人體所需的氨基酸成分，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質(zhì)，其中Vc含量更是蘋(píng)果10倍之多。蘋(píng)果醋含有果膠，維他命，礦物質(zhì)及酵素，其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強(qiáng)人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統(tǒng)，清洗消化道，有助排除關(guān)節(jié)、血管及內(nèi)臟器官的毒素，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能。醋里的大量維生素抗氧化劑能促進(jìn)新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質(zhì)、補(bǔ)充肌膚養(yǎng)分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、可令皮膚更加光滑細(xì)膩，發(fā)質(zhì)柔順。
蘋(píng)果醋增加免疫力，有助于鈣的吸收
蘋(píng)果醋是一個(gè)口感呈酸性，在人體內(nèi)代謝后呈堿性的飲料，它有中和魚(yú)、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各種營(yíng)養(yǎng)素的保存和促進(jìn)鈣的吸收。呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，像蘋(píng)果、西紅柿，雖入口有酸味，但這些有機(jī)酸在體內(nèi)分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈堿性，能夠有效改善人體酸性體質(zhì)，使人體呈弱堿性。堿性體質(zhì)的人群較酸性體質(zhì)的人群對(duì)病毒的免疫力要更強(qiáng)。
縮小毛孔，美白嫩膚，柔順發(fā)質(zhì)
蘋(píng)果醋里的大量維生素抗氧化劑能促進(jìn)新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質(zhì)、補(bǔ)充肌膚養(yǎng)分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩膚，可令皮膚更加光滑細(xì)膩，發(fā)質(zhì)柔順。
夜晚喝助眠，美容，塑體，減肥
夜晚的時(shí)候往往是油脂分泌最旺盛的時(shí)刻，尤其是過(guò)氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，這也是導(dǎo)致皮膚細(xì)胞衰老的主要因素。此外，在晚間的時(shí)候多數(shù)狀態(tài)下皮膚的pH值失衡，血液循環(huán)不暢，往往有皮膚緊繃或者是干澀的情況。醋里的大量維生素抗氧化劑能促進(jìn)新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質(zhì)、補(bǔ)充肌膚養(yǎng)分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩膚，可令皮膚更加光滑細(xì)膩，發(fā)質(zhì)柔順。適用于：日曬后的皮膚、皮膚粗糙、油性發(fā)黃、色素沉淀等肌膚。蘋(píng)果醋可使人體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)移為體能消耗，并促進(jìn)人體糖和蛋白質(zhì)的代謝，故能控制和調(diào)節(jié)體重，使您身材更優(yōu)美迷人。
蘋(píng)果醋，利肝醒酒，解酒
蘋(píng)果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉，讓您迅覺(jué)頭腦清醒。
抗衰老，抗疲勞，預(yù)防感冒
蘋(píng)果醋中含有的抗氧化物質(zhì)可以抑制人體中過(guò)氧化物的形成，緩解細(xì)胞的衰老，有很好的抗衰老作用。蘋(píng)果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力，提高身體的免疫力，減少肝病的發(fā)病率，并對(duì)傷風(fēng)感冒有一定的預(yù)防作用，緩解咽喉疼痛不適.蘋(píng)果醋中所含的豐富有機(jī)酸，可以促進(jìn)人體內(nèi)糖代謝，使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。
食用蘋(píng)果醋有益心臟健康
蘋(píng)果醋不僅可以改善關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)，而且有助于降低血糖和緩解過(guò)強(qiáng)食欲。據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，美國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝1~2湯匙蘋(píng)果醋還可以提高好膽固醇(HDL)水平，進(jìn)而有助增強(qiáng)心臟健康。
蘋(píng)果醋可調(diào)節(jié)腸胃不適
中醫(yī)認(rèn)為，夏為暑熱，夏季歸于五臟屬心，適宜清補(bǔ)，而心喜涼，宜食酸。醋是夏天保健佳品，可促進(jìn)食物中銅、鋅、鉻、鉀等微量元素的溶解和吸收，有助于人體代謝，從而消除疲勞、振奮精神。同時(shí)，醋有利于人體消化吸收，促進(jìn)含鈣物質(zhì)析出鈣離子，以調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，減輕、消除疲勞，增強(qiáng)胃腸道的殺菌力。
減肥
蘋(píng)果醋的確有一定的減肥效果，但效果不明顯。
蘋(píng)果醋之所以說(shuō)能夠減肥，是由于發(fā)酵的蘋(píng)果中含有果膠，而這種果膠可以幫助降低脂肪含量。蘋(píng)果醋減肥內(nèi)含的果酸素具有3000-8000萬(wàn)個(gè)果酸分子，不進(jìn)入血液，不經(jīng)過(guò)肝臟代謝，直接作用于人體腸壁，并與食物中的脂肪集團(tuán)緊緊結(jié)合，徹底阻止脂肪、多糖等大分子物質(zhì)的吸收，因而能快速減肥。這一過(guò)程不僅切斷了脂肪供應(yīng)，而且誘發(fā)脂肪加速分散，促使血脂、脂肪組織中的脂肪迅速分解排出。而且果酸成為腸細(xì)胞膜網(wǎng)孔吸附劑，阻止大分物質(zhì)的吸收，恢復(fù)膜網(wǎng)孔，脂肪沒(méi)了新的補(bǔ)充，又不斷消耗，雙向作用，自然快速消耗，使腰、腹、臀、大腿的贅肉逐日減少。
應(yīng)酬族餐桌多喝蘋(píng)果醋
應(yīng)酬往往離不開(kāi)吃，吃的多，消耗的少，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、肥胖。同樣，動(dòng)物蛋白攝入過(guò)多則加重腎臟的負(fù)擔(dān)。雞、鴨、魚(yú)和肉等酸性物質(zhì)攝入過(guò)多，容易使人疲勞、乏力、提不起精神等，并最終導(dǎo)致一系列疾病產(chǎn)生。
應(yīng)酬族餐桌多喝蘋(píng)果醋。蘋(píng)果醋是堿性食品，可以中和因您應(yīng)酬攝取過(guò)多酸性食品形成的酸性體質(zhì)，使身體達(dá)到酸堿平衡的健康狀態(tài)。蘋(píng)果醋同時(shí)也可以去油膩，是餐桌上的佐餐佳品。
如何挑選蘋(píng)果醋
1、選發(fā)酵的
不選配制的蘋(píng)果醋。以蘋(píng)果(一般是國(guó)光蘋(píng)果)為原料、經(jīng)清洗、破碎、榨汁后,通過(guò)液體深層發(fā)酵法釀制成醋，兼具果汁和醋的優(yōu)點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)作用更好一些。
而那些用蘋(píng)果汁加醋酸勾兌的蘋(píng)果醋，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)程，品質(zhì)稍差。當(dāng)然，用醋加蘋(píng)果味香料勾兌的就更差了。
2、選蘋(píng)果汁濃度高的蘋(píng)果醋
質(zhì)量好一些的蘋(píng)果醋產(chǎn)品標(biāo)簽上不但會(huì)注明加工方法(如發(fā)酵)，還會(huì)注明蘋(píng)果汁的含量(如10%等)。
質(zhì)量較差的蘋(píng)果醋通常會(huì)在包裝上不知所云地寫(xiě)一些保健作用，而對(duì)加工方法、果汁含量等硬指標(biāo)采取回避的做法。
當(dāng)然，也不能認(rèn)為果汁濃度越高越好那就不如直接喝果汁得了。
3、選擇添加低聚木糖的蘋(píng)果醋
低聚木糖是低聚糖的一種，能促進(jìn)大腸內(nèi)雙歧桿菌增殖，具有通便排毒的保健作用。低聚木糖具有很強(qiáng)的。
結(jié)語(yǔ)：看完了以上的這篇文章之后，相信每一個(gè)讀者朋友們對(duì)于這個(gè)蘋(píng)果醋的功效與作用一定是有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!如果你還不喜歡喝或是沒(méi)喝過(guò)，從現(xiàn)在開(kāi)始可以試著喝一些哦!
又到了減肥的季節(jié)了，減肥的方法有很多，而蘋(píng)果醋膠囊可以說(shuō)是時(shí)下最受歡迎的一種減肥駢品了，蘋(píng)果醋膠囊是一種適合便和長(zhǎng)痘痘的人服用的一種減肥產(chǎn)品，由其是對(duì)于那些長(zhǎng)期減肥而起不到一個(gè)好的減肥效果的人來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果醋膠囊更可以說(shuō)是一種近乎完美的減肥產(chǎn)品了。
利用蘋(píng)果醋膠囊減肥對(duì)促進(jìn)身體健康具有很大的幫助，由其是對(duì)于凈化體內(nèi)的脂肪的堆積，燃燒多余的脂肪可以產(chǎn)更具有很大的幫助，而且更重要的是服用蘋(píng)果醋膠囊減肥的話(huà)，還可以讓皮膚變得更加的光滑潤(rùn)滑哦。
推薦使用人群:
產(chǎn)品功效
1.凈化腸道，防止體內(nèi)脂肪的堆積;
2.燃燒多余脂肪，促進(jìn)脂肪分解;
3.保持體型，抑制脂肪的合成;
4.促進(jìn)皮膚的光滑滋潤(rùn)。
適宜人群
1.追求完美身材及健康肌膚的人群;
2.便秘、長(zhǎng)痘痘及色斑人群;
3.青少年、成人都可服用;
4.長(zhǎng)期減肥不成功及希望健康減肥者。
阿拉斯加蘋(píng)果醋軟膠囊
采用北美優(yōu)質(zhì)新鮮蘋(píng)果提煉的蘋(píng)果醋，蘋(píng)果醋是一個(gè)口感呈酸性，在體內(nèi)代謝后呈堿性的飲料，有中和
魚(yú)、肉、蛋、米、面等呈酸性蘋(píng)果醋食品的功能，并有利于它的各種營(yíng)養(yǎng)素的保存和促進(jìn)鈣的吸收。呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，像蘋(píng)果、西紅柿，雖入口有酸味，但這些有機(jī)酸在體內(nèi)分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈堿性。堿性體質(zhì)的較酸性體質(zhì)免疫力等
主要營(yíng)養(yǎng)作用
1.凈化腸道，防止體內(nèi)脂肪的堆積;
2.燃燒多余脂肪，促進(jìn)脂肪分解;
3.保持體型，抑制脂肪的合成;
4.促進(jìn)皮膚的光滑滋潤(rùn)。
推薦使用人群:
1.追求完美身材及健康肌膚的人群;
2.便秘、長(zhǎng)痘痘及色斑人群;
3.青少年、成人都可服用;
4.長(zhǎng)期減肥不成功及希望健康減肥者。
食用后反應(yīng)
1、睡眠減少。因?yàn)檫m宜睡眠過(guò)多，需要提神醒腦加班工作的人，不適宜精神狀態(tài)不好的人想休息的人;
2、食欲減少。該產(chǎn)品作用主要是抑制食欲，從而吃的少，未見(jiàn)有拉肚子現(xiàn)象。
3、運(yùn)動(dòng)量增加。不運(yùn)動(dòng)不舒服，坐不住，總要找的事做。
4、減肥太快會(huì)產(chǎn)生皺紋，如白白胖胖的大腿象存放久了的蘿卜失水了一樣起皺紋，嚴(yán)重的象妊娠紋。所以最好輔助精油按摩。
總得來(lái)說(shuō)利用蘋(píng)果醋膠囊減肥是一個(gè)很不錯(cuò)的想法的，因此日常生活中如果你也有減肥的想法的話(huà)，那么蘋(píng)果醋膠囊可以說(shuō)就 一個(gè)最好的選擇了，當(dāng)然了在食用蘋(píng)果醋膠囊減肥的時(shí)候也要注意其相關(guān)的一些不良的反應(yīng)。
蘋(píng)果醋加蜂蜜一起吃的作用
1、蘋(píng)果醋加蜂蜜可以治療痛風(fēng)
蘋(píng)果醋這種物質(zhì)加入蜂蜜之后一起飲用,是可以治療痛風(fēng)的,因?yàn)樘O(píng)果醋是一種酸性物質(zhì),這種物質(zhì)具有出色的殺菌功效,人們飲用之后可以去除依附于人體關(guān)節(jié)之上的多種毒素。蘋(píng)果醋之中還含有大量的果膠和維他命成份以及多種礦物質(zhì),這種成份可以調(diào)節(jié)人體的血壓指數(shù),并且降低血液中膽固醇的含量,起到疏通經(jīng)絡(luò)的作用,因此減輕痛風(fēng)病癥有很好的治療功效。蜂蜜是一種高營(yíng)養(yǎng)的天然物質(zhì),它種物質(zhì)中含有大量的果糖的氨基酸成份,它們與蘋(píng)果醋一起進(jìn)入人體之后,可以很快提高人體本身的抗病能力,起到加強(qiáng)免疫力的功效,從而也會(huì)減少痛風(fēng)的發(fā)病率。
2、蘋(píng)果醋加蜂蜜可以美白殺菌
現(xiàn)在,越來(lái)越多的人都喜歡用蘋(píng)果醋加蜂蜜一起吃,其實(shí)蘋(píng)果醋加蜂蜜的功效有很多,對(duì)于那些無(wú)法忍受蘋(píng)果醋酸酸的味道的MM們有福了,因?yàn)榭梢源钆浞涿?蜂蜜含有豐富的維他命,對(duì)于身材變胖、身體不好的人,最適合用蜂蜜來(lái)代替正餐。而蘋(píng)果醋里的大量維生素能美白殺菌、迅速消除老化角質(zhì)、補(bǔ)充肌膚水分,令皮膚更加光滑細(xì)膩。
3、蘋(píng)果醋加蜂蜜有很多的保健功效
蘋(píng)果醋營(yíng)養(yǎng)豐富,含有果膠、維他命、礦物質(zhì)及酵素。蘋(píng)果醋的酸性成份具殺菌功效,能清洗消化道,有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素,果膠能幫助排泄,磷遏止致腐細(xì)菌生長(zhǎng),鉀能滋潤(rùn)細(xì)胞及平衡鈉含量。經(jīng)常服用蘋(píng)果醋可以調(diào)節(jié)血壓、通血管、降膽固醇,有助治療關(guān)節(jié)炎、控制及調(diào)節(jié)體重,使體態(tài)更優(yōu)美,強(qiáng)健腎臟,減輕小便頻密現(xiàn)象,幫助食物的消化和吸收,減輕喉部疼痛、痕癢及發(fā)炎的不適,預(yù)防傷風(fēng)感冒,令呼吸暢順。
喝蘋(píng)果醋的好處有哪些
1、蘋(píng)果醋能夠保持心肌的能量代謝
對(duì)心肌梗塞的缺血性心肌層起到保護(hù)作用,醋酸可以促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,并且可以促進(jìn)對(duì)其他食物中鈣的吸收。 纈氨酸可促進(jìn)傷口愈合,改善肝功能。
2、蘋(píng)果醋能提高機(jī)體免疫力
蘋(píng)果醋中含有豐富的維生素和氨基酸,能在體內(nèi)與鈣質(zhì)合成醋酸鈣,增強(qiáng)鈣質(zhì)的吸收,讓身體更加強(qiáng)壯起來(lái)。蘋(píng)果醋中還含有豐富的維生素C,維生素C是一種強(qiáng)大的抗氧化劑,能防止細(xì)胞癌變和細(xì)胞衰老,增加身體的抵抗力。
3、上班族喝果醋可以消除疲勞
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō),蘋(píng)果醋是能夠消除疲勞的最佳飲品。 一般來(lái)說(shuō),果醋中含有十種以上的有機(jī)酸和人體所需的多種氨基酸。醋的種類(lèi)不同,有機(jī)酸的含量也各不相同。它們使有氧代謝順暢,有利于清除沉積的乳酸,起到消除疲勞的作用。
喝蜂蜜的好處有哪些
1、喝蜂蜜的好處有促進(jìn)消化
研究發(fā)現(xiàn),喝蜂蜜水之后胃酸分泌就會(huì)回歸正常,能夠有效的增加腸胃蠕動(dòng),有效的治療消化不良的癥狀。特別是吃了一段美味大餐之后,很容易出現(xiàn)積食的情況,喝一些蜂蜜水可以有效算段排便的時(shí)間。
2、喝蜂蜜的好處有調(diào)理腸胃
隨著生活節(jié)奏的越來(lái)越快,很多人都會(huì)出現(xiàn)或多或少的不良飲食習(xí)慣,這就嚴(yán)重增加了我們腸胃的壓力,很容易患上胃病、腹瀉等等疾病。
3、喝蜂蜜的好處有提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì),發(fā)生協(xié)同作用后,可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明,用蜂蜜飼喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。
很多人都知道喝蘋(píng)果醋能美容養(yǎng)顏，對(duì)皮膚好。但是蘋(píng)果醋其他方面的功效就不清楚了，其實(shí)蘋(píng)果醋解酒的功效也是不錯(cuò)的，知道嗎?下面小編就和大家說(shuō)說(shuō)這個(gè)蘋(píng)果醋的作用，看看喝蘋(píng)果醋的好處是什么?解酒的要點(diǎn)又是什么?
純釀蘋(píng)果醋中含有20多種氨基酸，這些氨基酸能促進(jìn)體內(nèi)酒精的代謝，從而具有防醉酒、解酒的作用。尤其蘋(píng)果醋當(dāng)中，含有一種有機(jī)酸成分，而這種成分，可以把酒精分解成能量和水分。如果發(fā)生了醉酒，可以飲用稀釋的蘋(píng)果醋來(lái)解酒。在喝酒前也可以先飲用一些蘋(píng)果醋蜂，代替飲料。
蘋(píng)果醋解酒的要點(diǎn)
蘋(píng)果醋解酒的關(guān)鍵是能延緩人體對(duì)酒精的吸收，促進(jìn)酒精在人體內(nèi)的分解和代謝，從而加快酒精的排泄，達(dá)到解酒的效果。所以蘋(píng)果醋解酒主要有以下要點(diǎn)：
1、利尿
飲用蘋(píng)果醋有助于促進(jìn)人體排泄酒精，從而起到解酒的作用。蘋(píng)果醋的利尿作用非常好，有助于解酒，除此之外還可以選擇食用南瓜、冬瓜、西瓜等食物，大量飲水、飲淡茶等。
2、發(fā)汗
發(fā)汗是排泄體內(nèi)酒精的方法之一，通過(guò)發(fā)汗，降低人體內(nèi)酒精的濃度，可以加快解酒。這對(duì)于容易出汗的人尤其有效，可以通過(guò)飲用加熱后的蘋(píng)果醋來(lái)讓自己發(fā)汗，這也是流汗的人有更大酒量的原因。
3、中和、分解酒精
酒精的中和與分解可以降低人體吸收酒精的量。人體的肝臟承擔(dān)著酒精的分解和代謝功能，通過(guò)食用蘋(píng)果醋，可以降低體內(nèi)的酒精和乙醛濃度。因此，食用蘋(píng)果醋是中和酒精作用較好的飲品。也可以通過(guò)服用維生素E丸、飲用紅糖水等方法促進(jìn)肝臟的分解和代謝，從而達(dá)到解酒的效果。
4、減緩酒精的吸收
解酒要減緩人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)增強(qiáng)對(duì)酒精的代謝，因此，在飲酒前多飲用一些蘋(píng)果醋，或者食用一些肉類(lèi)食物，都能夠較好地起到減緩酒精作用的效果。
蘋(píng)果醋解酒的方法
蘋(píng)果醋解酒的方法分為很多種，主要有：用蘋(píng)果醋燒1碗酸湯服下;蘋(píng)果醋1小杯(20～25毫升)，徐徐服下;蘋(píng)果醋與白糖浸漬過(guò)的蘿卜絲(1大碗)，服下;蘋(píng)果醋與白糖浸漬過(guò)的大白菜心(1大碗)，服下;蘋(píng)果醋浸漬過(guò)的松花蛋2個(gè)，服下;蘋(píng)果醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服用。
如何選購(gòu)蘋(píng)果醋
雖然蘋(píng)果醋的解酒效果很好，但只有純釀造的蘋(píng)果醋有這種作用。在購(gòu)買(mǎi)蘋(píng)果醋時(shí)，除了要注意標(biāo)簽外，還要注意其顏色和狀態(tài)。如果是合成的蘋(píng)果醋一般為無(wú)色的液體，搖晃蘋(píng)果醋后泡沫會(huì)立即消失;自然釀造的蘋(píng)果醋搖晃后的泡沫不容易消失，具有一定程度地粘稠度，純釀造的蘋(píng)果醋有以下特點(diǎn)：
1、顏色澄清透亮，大力搖晃后產(chǎn)生的白色泡沫需要很長(zhǎng)時(shí)間才消失。
2、開(kāi)瓶后，有淡淡的蘋(píng)果香氣，并混合有淡淡的酒精味，因?yàn)槿魏吾勗飚a(chǎn)品都會(huì)有酒精殘留。
3、品嘗一下酸甜適宜，無(wú)任何刺激性氣味，口感圓潤(rùn)，喉頭無(wú)粘澀感。
結(jié)語(yǔ)：遇到喝醉酒的人，很多人都是手足無(wú)措的，不知道該如何處理。想要幫其解酒，讓其舒服一些，但是又不知道什么東西能夠解酒。今日看到了小編說(shuō)的蘋(píng)果醋可以解酒，大家以后就知道該怎么辦了。家里備著一些蘋(píng)果醋，關(guān)鍵時(shí)刻就有用了。
我們都知道，醋是一種具有藥膳功效的調(diào)味品，早在”本草綱目“里就有記載，醋可以治凍瘡、殺菌等，而最新研究表明，女人每天一口醋，還可以防治婦科疾病呢。
《本草綱目》里記載了醋的藥用功效：“大抵醋治諸瘡腫積塊，心腹疼痛，痰水血病，殺魚(yú)肉菜及諸蟲(chóng)毒氣，無(wú)非取酸收之意，而又有散淤解毒之保健功。”《本草備要》記述：“醋，可除濕散淤解毒下氣、消食開(kāi)胃?！?/p>
“醋制”是中藥炮制中重要的炮制方法，中醫(yī)臨床常用醋與各種藥物共制，如常見(jiàn)的婦科用藥如醋柴胡、醋當(dāng)歸、醋白芍等，治療月經(jīng)不調(diào)、崩漏帶下等婦科疾病。
具體的驗(yàn)方，如將香附分成三份，分別用鹽、醋、黃酒浸泡，制丸內(nèi)服，可調(diào)經(jīng)止痛。
將地榆50克(燒炭)，米醋50克，以水共煎服，適于血熱月經(jīng)過(guò)多、血熱崩漏。
又如《增訂經(jīng)驗(yàn)集》記載有治療赤白帶下的藥方：“貫眾一個(gè)全用，刮去皮毛，以米醋蘸濕，慢火炙熱，為末，空腹米湯飲下，每服二錢(qián)”，治濕熱引起的婦女赤白帶下，諸藥不能得效者，用此屢試有效。
食醋在美容及護(hù)膚方面有獨(dú)到之處，是古今中外傳統(tǒng)的美容劑。
愛(ài)美是女人的天性，使用最天然的綠色產(chǎn)品和方法來(lái)美容，還自己一個(gè)自然的美麗，本來(lái)就是一件天經(jīng)地義的事，學(xué)會(huì)妙用醋來(lái)美容自己，更是無(wú)可厚非。
洗臉時(shí)在清水里加一匙白醋，日久可以使皮膚顯得白皙、柔嫩。洗發(fā)時(shí)，將頭發(fā)用含有少量醋的溫水漂洗一下，隔20分鐘后再用清水沖洗，可使干枯的頭發(fā)變得光潤(rùn)柔滑。
每晚睡前做過(guò)面部清潔工作后，以五份食醋與一份甘油的比例調(diào)成混合劑，涂抹于臉部和頸部，可以睡眠過(guò)夜，也可在半小時(shí)后以清水洗凈再涂晚霜睡眠，經(jīng)兩星期左右，皮膚明顯白滑。
取新鮮雞蛋10個(gè)，洗凈晾干煮熟后，以500克香醋浸1周后使其軟化，然后剝?nèi)〉鞍缀偷包S，研碎后攪入醋液，每日服1匙醋蛋液，常飲用可使膚色紅潤(rùn)光華。
用黃瓜、南瓜、胡蘿卜、白菜、卷心菜各適量，洗凈切片，用鹽腌6小時(shí)后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防止“青春痘”。
以500克食醋浸泡250克黃豆，時(shí)間需要15天，將瓶蓋密封，之后每日取10至15粒浸醋黃豆在早餐后嚼食，對(duì)褪減臉部色斑很有功效，同時(shí)有降低膽固醇和改善肝功能的效力。
將250克核桃仁浸于500克食醋中，將瓶口密封，十天后即能飲用，每日飯后飲二湯匙，能改善皮膚粗糙、晦暗的亞洲婦女肌膚色素，是又便宜又有益的食療。
現(xiàn)年63歲的周岱翰教授，一張紅通通的臉總是露著慈祥的笑意，風(fēng)趣的談吐能逗得年輕人笑彎腰。研究了一輩子的腫瘤，他說(shuō)發(fā)病率越來(lái)越高的腫瘤其實(shí)是一種現(xiàn)代人“吃”出來(lái)的病。“防癌是人類(lèi)的美好愿望，但是這條路卻任重道遠(yuǎn)，其中最基本的一條就是養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，中國(guó)人最重視的‘吃’至為關(guān)鍵?！?
名醫(yī)秘訣：把當(dāng)“藥”吃
周岱翰的身體極好，又精通“食療”之法，當(dāng)問(wèn)到他的養(yǎng)生秘訣時(shí)，老人家像般要“保密”。旁人則笑說(shuō)，他一年到頭雷打不動(dòng)要吃的“寶貝”，其實(shí)就是最平常不過(guò)的。
不管是進(jìn)口“蛇果”，還是國(guó)產(chǎn)，只要是，多年來(lái)每天吃?xún)蓚€(gè)成了周岱翰最固定的一個(gè)生活習(xí)慣———“是好東西，不管進(jìn)口的還是普通的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣的”。妻子曾經(jīng)很奇怪地問(wèn)他，“就那么好吃嗎，吃多了不厭煩嗎？”
“如果不好吃，就當(dāng)藥吃嘛！”他說(shuō)，吃看起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)蘊(yùn)涵著很大的學(xué)問(wèn)。現(xiàn)代人在平常飲食中攝入蛋白質(zhì)過(guò)多，這些蛋白質(zhì)分解成氨基酸，從而造成大多數(shù)人的體液都呈“酸性”。以往人們體力勞動(dòng)較多，這些酸性體液可以通過(guò)汗水排出體外，但是現(xiàn)代生活方式較少“出汗”的機(jī)會(huì)，酸性體液就會(huì)不斷在體內(nèi)堆積，容易使人感到疲勞乏力。
水果中數(shù)含有的營(yíng)養(yǎng)最為齊全，有各種維生素而糖分少，其中最關(guān)鍵是含有的鉀離子可以中和酸性體液中的酸根，從而降低體液中的酸性。此外還有研究表明，中含有的黃酮類(lèi)化合物具有預(yù)防癌癥的作用。
受到周岱翰偏愛(ài)、天天不離的另一種食物是熱白粥。詩(shī)翁陸游寫(xiě)有“食粥”詩(shī)：“世人各個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不知長(zhǎng)年在眼前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙”。道家強(qiáng)調(diào)，“欲要長(zhǎng)生，腸中常清；欲要不死，腸中無(wú)渣”，現(xiàn)代飲食習(xí)慣多吃難消化的東西，只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，白粥是最易消化又振奮腸胃的。因此，他一日不能離之。
名醫(yī)釋疑：腫瘤屬不良生活方式病
作為一名腫瘤學(xué)專(zhuān)家，周岱翰說(shuō)，目前人類(lèi)對(duì)腫瘤的治療已經(jīng)進(jìn)入“后基因時(shí)代”，研究發(fā)現(xiàn)腫瘤細(xì)胞的形成與人類(lèi)生活環(huán)境、生活習(xí)慣、民族文化背景都有關(guān)系，其中被稱(chēng)為“廣東癌”的鼻咽癌就是一個(gè)典型例子。世界衛(wèi)生組織明確把腫瘤歸類(lèi)為“不良生活方式”疾病。
在周岱翰看來(lái)，在一定程度上，腫瘤是一種“吃”出來(lái)的疾病。為什么腫瘤的發(fā)病率越來(lái)越高？“這是因?yàn)橐郧暗娜四挠邢瘳F(xiàn)在人這種‘吃’法———不管開(kāi)會(huì)、會(huì)客、聊天、工作聯(lián)系，一切‘搞定’。”吃得過(guò)多，過(guò)“好”，給人的消化造成過(guò)度負(fù)擔(dān)，其他循環(huán)、排泄也受到影響，對(duì)整體健康沒(méi)有好處。所以現(xiàn)代人的很多健康指標(biāo)都在不斷下降：白細(xì)胞總數(shù)減少，精子數(shù)減少、關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)退化、骨質(zhì)疏松、失眠和胃病增加。人體的整體免疫力降低，就容易導(dǎo)致身體里的抑癌基因下調(diào)，致癌基因上調(diào)，某些器官的細(xì)胞凋亡失控而出現(xiàn)癌癥。
名醫(yī)指路：飲食防癌學(xué)會(huì)“減法”
周岱翰指出，提倡飲食防癌要注意的關(guān)鍵問(wèn)題就是要學(xué)會(huì)“減法”，實(shí)際上很多人公認(rèn)的“健康”并不宜多吃，對(duì)營(yíng)養(yǎng)利用不當(dāng)，只會(huì)適得其反。
如很多人都認(rèn)為飲用鮮榨胡蘿卜汁很有益，而實(shí)際上胡蘿卜不宜生吃過(guò)多，吃多了的人通常都會(huì)面黃手黃，這是典型的“胡蘿卜中毒”現(xiàn)象。不僅胡蘿卜，像木瓜、南瓜、橙、番茄這些公認(rèn)的健康，都含有豐富的胡蘿卜素，和中含有的水溶性元素不同，人體對(duì)胡蘿卜素這種脂溶性元素的利用率是很低的。因此這些食物只適合炒熟食用，而不適合過(guò)多生吃。
又如鈣片對(duì)老年人就不一定適合，這是因?yàn)槔夏耆斯琴|(zhì)疏松，身體對(duì)鈣離子的利用度降低，服用過(guò)多鈣片反而會(huì)造成尿路結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石。
他指出，我國(guó)近十年腸癌和乳腺癌發(fā)病率都上升很快，這些癌癥都屬于“西方型腫瘤”，主要原因就在于肉食過(guò)多，身體中攝入過(guò)多脂肪和熱量，導(dǎo)致膽質(zhì)酸和牛黃膽酸等過(guò)多、內(nèi)分泌失調(diào)而誘發(fā)腫瘤。
癌病者需“戒口”有依據(jù)
對(duì)于腫瘤患者來(lái)說(shuō)，面臨的是“康復(fù)”而非“養(yǎng)生”問(wèn)題，盡管營(yíng)養(yǎng)要求全面，民間卻一直有“戒口”之說(shuō)。周岱翰表示，經(jīng)過(guò)對(duì)癌病者飲食因素分析表明，癌癥確實(shí)存在不適宜吃某些食物的實(shí)例，也即臨床專(zhuān)家和病者所關(guān)心的“戒口”和戒吃“發(fā)物”依據(jù)。
據(jù)研究表明，癌癥的“發(fā)物”包括狗肉、公雞、羊肉、蠶蛹、蝦、蟹、螺、蚌、煙、酒等容易動(dòng)風(fēng)化火，助濕生痰的食物，一切辛溫、煎炸、葷腥、陳腐、發(fā)霉之物。周岱翰說(shuō)，癌病者吃這些食物后雖不至于“每吃必發(fā)”，但多數(shù)人容易出現(xiàn)食物變態(tài)反應(yīng)，而且某些病人可能對(duì)某類(lèi)食物較為過(guò)敏而易“發(fā)”，并以此為誘因?qū)е录◇w的進(jìn)一步虛衰。
他分析說(shuō)，腫瘤是一種全身性疾病，此時(shí)如果飲烈酒、大肆吃蝦蟹及肥甘厚味，容易對(duì)刺激性食物或異性蛋白的過(guò)敏原起變態(tài)反應(yīng)，出現(xiàn)發(fā)熱腹痛、食欲減退等，使體質(zhì)虧虛和免疫功能低下，繼而誘發(fā)癌癥的加重和復(fù)發(fā)，可見(jiàn)癌癥戒吃“發(fā)物”具有一定的理論依據(jù)和臨床實(shí)例驗(yàn)證。
本文導(dǎo)讀：醋是保健的，那么夏季預(yù)防中暑喝醋大家知道嗎？下面就來(lái)了解一下夏季預(yù)防中暑喝醋。
醋能幫助消化，利于吸收，促進(jìn)含鈣物質(zhì)析出鈣離子;調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，減輕和消除疲勞;增強(qiáng)胃腸道的殺菌能力，增強(qiáng)肝臟機(jī)能;擴(kuò)張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發(fā)生。
此外，還能美容護(hù)膚。食醋中含有豐富的氨基酸、鈣、維生素B、乳酸等物質(zhì)。若每日口服食醋3次，每次15～20毫升，可起到消食、開(kāi)胃、解膩的作用;飲酒時(shí)喝點(diǎn)食醋還可達(dá)到解酒、防醉之效。
在夏季，食醋可以消暑解熱，若出現(xiàn)中暑癥狀時(shí)，立即將食醋50毫升加入50毫升水中，一次服下，可緩解不適。
需要指出的是，飲用食醋雖然對(duì)人體有益，但不可過(guò)量，要因人而異。如有胃潰瘍和胃酸過(guò)多者不宜飲用，否則，不僅會(huì)灼傷消化道，損傷食道和胃黏膜，加重病情，還會(huì)影響人體內(nèi)酸堿平衡。對(duì)這一類(lèi)人，可飲用綠豆湯、菊花茶之類(lèi)以防暑降溫。
導(dǎo)讀：中藥醋的功效與作用專(zhuān)區(qū)，為您詳細(xì)介紹醋的功效與作用、醋圖片、醋的藥用價(jià)值、醋的副作用等，要想知道更多醋的功效與作用相關(guān)知識(shí)，不妨來(lái)關(guān)注一下。
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醋，入藥部分為用高梁、米、大麥、小米、玉米或低度白酒為原料釀制而成的含有乙酸的液體。亦有用食用冰醋酸加水和著色料配成，不加著色料即成白醋。
優(yōu)質(zhì)醋顏色呈棕紅或褐色（白醋為無(wú)色澄清液體）、澄清、無(wú)懸浮物和沉淀物。質(zhì)量差的醋顏色偏深或偏淺，混濁，存入一段時(shí)間有沉淀物。
醋圖片
醋的功效與作用
味酸、甘，性平。能消食開(kāi)胃，散瘀血，收斂止瀉，解毒。用于油膩食積，消化不良，喜食酸物，或腹瀉；衄血，吐血，便血；咽喉腫痛；食魚(yú)肉菜蕈引起的腸胃不適；病毒性肝炎。
1、消除疲勞
適量飲醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好。
2、調(diào)解血液的酸堿平衡
醋可以調(diào)解血液的酸堿平衡。
3、促消化
醋可以幫助消化，利于吸收。能幫助人有效的攝入鈣質(zhì)。
4、預(yù)防衰老
醋可以預(yù)防衰老、美容護(hù)膚。這是因?yàn)榇椎闹饕煞质谴姿?，它有很?qiáng)的殺菌作用，對(duì)皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營(yíng)養(yǎng)素，從而起到松軟皮膚、增強(qiáng)皮膚活力的作用。
5、殺菌
醋可以增強(qiáng)腸胃道的殺菌能力。
6、護(hù)肝、護(hù)腎
醋可以增強(qiáng)肝臟和腎臟機(jī)能。
7、活血
醋的作用可以擴(kuò)張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發(fā)生。
醋的藥用價(jià)值
1、治產(chǎn)后血暈：用鐵器燒紅，更迭淬醋中，就病人之鼻以熏之。（《隨息居飲食譜》）
2、治一切積聚，不拘遠(yuǎn)年近日皆治之：京三棱四兩（醋煮，切片，曬干），川芎二兩（醋煮微軟，切片），大黃半兩（醋濕紙裹，火煨過(guò)）。上三味，同為末，水煮和為丸，如桐子大。每服三十丸，溫水送下，不拘時(shí)候。病甚者一月效，輕者半月效。（《普濟(jì)方》醋煮三棱丸）
3、治瘕癥：鱉甲、訶子皮、干姜各等分。為末，醋糊丸，梧子大，每三十丸，空心白湯下。（《醫(yī)學(xué)入門(mén)》醋鱉丸）
4、治過(guò)食魚(yú)腥、生冷水菜果實(shí)成積者：生姜搗爛，和米醋調(diào)食之。（《日華子本草》）
5、治黃汗病，身體腫，發(fā)熱，汗出而渴，狀如風(fēng)水，汗沾衣，色正黃如檗汁，脈自沉。以汗出入水中浴，水從汗孔入得之：黃芪五兩，芍藥三兩，桂枝三兩。上三味，以苦酒一升，水七升，相和，煮取三升，溫服一升，當(dāng)心煩，服至六、七日乃解。若心煩不止者，以苦酒阻故也。（《金匱要略》黃芪芍藥桂枝苦酒湯）
6、治鼻血出不止：酢和胡粉半棗許服。（《千金方》）
7、治疝氣沖痛：育皮、小茴香各五錢(qián)，以米醋一碗煮干，加水二碗，煎八分，溫和服。（《林氏家抄方》）
8、治諸腫毒：醋調(diào)大黃末涂。（《隨息居飲食譜》）
9、治鎖喉風(fēng)，脹悶不通：土牛膝搗汁半碗，加入真米醋半碗，用鵝毛翎尖挑少許入喉中，隨吐涎痰，連挑十余次，吐痰碗許即通。（《本草匯言》）
10、治牙齒疼痛：米醋煮枸杞白皮一升，取半升，含漱。（《肘后方》）
醋的用法與用量
內(nèi)服：煎湯，10-30ml；或浸漬；或拌制。外用：適量，含漱；或調(diào)藥敷；或熏蒸；或浸洗。
醋的副作用
脾胃濕甚、痿痹、筋脈拘攣及外感初起忌服。
1、陶弘景：酢酒不可多食之，損人肌臟耳。
2、《千金食治》：扁鵲云，多食酢，損人骨。
3、孟詵：多食損人胃。醋，服諸藥不可多食。
4、《綱目》：服茯苓、丹參人不可食醋。
5、《隨息居飲食譜》：風(fēng)寒咳嗽，外感瘧痢初病皆忌。
醋的醫(yī)書(shū)記載
1、《別錄》：消癰腫，散水氣，殺邪毒。
2、《本草拾遺》：破血運(yùn)，除癥決堅(jiān)積，消食，殺惡毒，破結(jié)氣，心中酸水痰飲。
3、《日華子本草》：治產(chǎn)后婦人并傷損，及金瘡血運(yùn)；下氣除煩，破癥結(jié)。治婦人心痛，助諸藥力，殺一切魚(yú)肉菜毒。
4、《綱目》：散瘀血。治黃疸、黃汗。
5、《本草備要》：散瘀，解毒，下氣消食，開(kāi)胃氣。
6、《醫(yī)林纂要》：瀉肝，收心。治卒昏，醒睡夢(mèng)；補(bǔ)肺，發(fā)音聲；殺魚(yú)蟲(chóng)諸毒，伏蛔。
7、《本草再新》：生用可以消諸毒，行濕氣；制用可宣陽(yáng)，可平肝，斂氣鎮(zhèn)風(fēng)，散邪發(fā)汗。
8、《隨息居飲食譜》：開(kāi)胃，養(yǎng)肝，強(qiáng)筋，暖骨，醒酒，消食，下氣辟邪，解魚(yú)蟹鱗介諸毒。
以上就是一些醋的相關(guān)知識(shí)，如果想認(rèn)識(shí)更多的中草藥，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，米醋含有醋酸、琥珀酸、B族維生素等多種對(duì)人體有益的成分。產(chǎn)地不同，其成分也有差異，山西老陳醋、綿竹雙頭醋、鎮(zhèn)江香醋在全國(guó)很有名望。據(jù)傳山西、陜西一帶水質(zhì)偏堿性，所以當(dāng)?shù)鼐用裣彩炒祝采朴卺勗臁?/p>
醋對(duì)醫(yī)學(xué)的貢獻(xiàn)很大，一些中藥飲片加米醋拌炒的方法稱(chēng)醋炙法，增加了藥性。一些通肝經(jīng)的中藥如柴胡、香附、玄胡等多用醋炙，相傳戰(zhàn)國(guó)時(shí)名醫(yī)扁鵲已主張用醋來(lái)解諸藥之毒，有些中藥外敷劑型也用醋調(diào)。近年發(fā)現(xiàn)醋對(duì)降血脂、降血壓有益，于是有人吃醋泡的雞蛋、花生米用以保健，有人患頑固的指甲癬癥也用老陳醋浸泡。也有人主張對(duì)慢性肝炎患者酌情用醋，有一定治療作用，并且米醋酸澀入肝，起到“引經(jīng)”作用。民間還用米醋解酒，酒為乙醇，與醋酸結(jié)合可形成酯類(lèi)以降低酒性。
用醋構(gòu)成的偏方用于日常食療很常見(jiàn)。
甲癬俗稱(chēng)灰指甲，可用新鮮大蒜榨汁，米醋調(diào)和，外敷患處，每天數(shù)次。
用醋加水慢煮豬皮，呈膠凍狀后攤在布上外用，對(duì)皮膚濕疹有效。
白醋與3倍的甘油混合外涂可解皮膚瘙癢。
因吃生猛海鮮皮膚過(guò)敏者，可用醋加生姜煮開(kāi)，酌加冰糖溫服，有止瘙癢、退皮疹的作用。
醋泡花生米
將帶紅衣的生花生米半碗用米醋浸泡約一周后，每日早、晚各吃10粒。在服用過(guò)程中，注意觀察血壓下降情況。血壓比較穩(wěn)定后，可每隔2～3日服用一次。此方對(duì)降血脂、防止血栓形成都有一定作用。
醋泡香菇
將潔凈的香菇放入盛器內(nèi)，倒入醋放冰箱冷藏，一個(gè)月后即可食用。醋浸香菇能降低人體內(nèi)膽固醇的含量，改善高血壓和動(dòng)脈硬化患者的癥狀。
提示：香菇如果清洗不當(dāng)，會(huì)破壞其有效營(yíng)養(yǎng)成分，因此不能過(guò)度浸泡和洗滌。泡發(fā)香菇時(shí)，可先用水將其表面的塵土沖掉，再放入適量溫水中浸泡約一小時(shí)，然后用手指朝著一個(gè)方向攪動(dòng)或是將香菇的蒂部朝下在水中抖動(dòng)，使其中的泥沙沉入碗底。泡香菇的水在去除沉底的雜質(zhì)后，還可以加到菜里做調(diào)味汁。有些人為了讓香菇盡快泡發(fā)，選擇用開(kāi)水浸泡或是加糖，這樣反而會(huì)使其中的水溶性成分，如珍貴的多糖、優(yōu)良的氨基酸等大量溶解于水中，破壞香菇的營(yíng)養(yǎng)。
醋泡黃豆
將炒熟黃豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1：2，嚴(yán)密封口后置于陰涼通風(fēng)干燥處，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血壓與降血脂、降膽固醇的作用，可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
醋泡大蒜
將干凈、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，并飲用經(jīng)稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預(yù)防感冒，有強(qiáng)身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚用鼻子聞之，半月后效果明顯。
醋泡海帶
將海帶切成細(xì)絲，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素，具有強(qiáng)健骨骼、牙齒，防止軟骨病和改善高血壓癥狀等功效。
醋泡玉米
取玉米500克煮熟濾干，加入食醋1000毫升浸泡24小時(shí)，再取出玉米晾干。每日早晚各嚼服20—30粒，有明顯降血壓作用。
醋泡冰糖
將冰糖搗碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早飯前、晚飯后可服10—20毫升，有良好療效。
醋是酸性很強(qiáng)的食品，故服用氨茶堿、碳酸氫鈉、磺胺等堿性藥物時(shí)，食醋會(huì)減輕藥的功能。對(duì)新鮮嫩綠蔬菜，醋會(huì)破壞其葉綠素和維生素C，并使其變黃。海參的黏蛋白遇醋會(huì)變味且影響口感，故烹制海參時(shí)慎用醋。炒胡蘿卜加醋，香脆適口，但胡蘿卜素多被醋破壞，影響維生素A的攝入，故炒胡蘿卜時(shí)不應(yīng)加醋。
燉牛肉時(shí)少滴點(diǎn)醋容易使肉燉爛，燉骨頭湯時(shí)加醋，可使骨中的鈣離子溶解入湯，但骨膠原蛋白等有機(jī)物質(zhì)在酸性環(huán)境中不利吸收，鈣及微量元素則不能以有機(jī)化合物的形式存在于湯中，也不容易吸收。
導(dǎo)讀：中藥蘋(píng)果的功效與作用專(zhuān)區(qū)，為您詳細(xì)介紹蘋(píng)果的功效與作用、蘋(píng)果圖片、蘋(píng)果的藥用價(jià)值、蘋(píng)果的副作用等，要想知道更多蘋(píng)果的功效與作用相關(guān)知識(shí)，不妨來(lái)關(guān)注一下。
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蘋(píng)果，入藥部分為薔薇科植物蘋(píng)果的果實(shí)。夏、秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，洗凈鮮用，或切片曬干用。
蘋(píng)果樹(shù)屬于薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒。其果實(shí)球形，味甜，口感爽脆，且富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，是世界四大水果之冠。蘋(píng)果通常為紅色，不過(guò)也有黃色和綠色。蘋(píng)果是一種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋(píng)果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有活水之稱(chēng)，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。
蘋(píng)果圖片
蘋(píng)果的功效與作用
1、降低膽固醇
保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。
2、防癌抗癌
減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
3、血管清理劑
改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
4、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。
5、維持酸堿平衡
蘋(píng)果是堿性食品，吃蘋(píng)果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)，增強(qiáng)體力和抗病能力。
6、減肥
蘋(píng)果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。
蘋(píng)果的藥用價(jià)值
1、蘋(píng)果生食或熬膏服，用于煩熱口渴，輕度中暑，飲酒過(guò)度。
2、蘋(píng)果1個(gè)去皮切片，放碗內(nèi)加蓋蒸熟，搗爛如泥，連吃2天，或同山藥干燥研末，加白糖調(diào)服，可用于消化不良，腹脹，輕度腹瀉。
3、蘋(píng)果皮15－30克，水煎服，用于反胃吐痰。
4、蘋(píng)果洗凈去皮，每天吃3次，每次200克，連續(xù)服用，可試用于高血壓。
5、蘋(píng)果、梨各1個(gè)，去皮去核，切碎加陳皮少許，白糖30克，加適量的清水煮熟，去渣晾涼，1次飲用，適用于咳嗽。
6、蘋(píng)果400克，芹菜300克，分別切細(xì)搗汁，加入適量水調(diào)勻后濾去渣，加鹽，胡椒調(diào)味，常飲用，可用于動(dòng)脈硬化癥，高血壓，糖尿病。
7、每天取酸甜多汁的蘋(píng)果2個(gè)生食，可用于大便干結(jié)。
8、蘋(píng)果，胡蘿卜，橘子分別切碎搗汁，調(diào)勻，加蜂蜜適量飲用，適用于病后體虛。
蘋(píng)果的用法與用量
生食、絞汁、熬膏，或以干品研末、煎湯。
蘋(píng)果的副作用
暫無(wú)副作用。
蘋(píng)果的適用人群
一般人群均可食用，包括孕婦、產(chǎn)婦、哺乳女性、寶寶在內(nèi)的特殊人群均可食用。孕媽每天吃個(gè)蘋(píng)果可以減輕孕期反應(yīng)和緩解便秘。
不宜人群
1、潰瘍性結(jié)腸炎的患者：潰瘍性結(jié)腸炎的患者不宜生食蘋(píng)果，尤其是在急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋(píng)果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。
2、白細(xì)胞減少癥的患者、前列腺肥大的患者：白細(xì)胞減少癥的患者、前列腺肥大的患者均不易生吃蘋(píng)果，以免使癥狀加重或影響治療結(jié)果。
3、冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。
4、平時(shí)有胃寒癥狀者忌生食蘋(píng)果。
早上空腹吃蘋(píng)果好嗎
很多人的身體情況并不是很好的，因此說(shuō)早上最好不要空腹吃蘋(píng)果的，尤其是對(duì)于一些腸道不好的人來(lái)說(shuō)更是。當(dāng)然還有一些戒冷的，那么如果早上空腹吃了蘋(píng)果會(huì)引起胃部不舒服。
對(duì)于身體很好的人來(lái)說(shuō)，早上空腹吃蘋(píng)果雖然有好處的，但是也不能過(guò)度的去吃蘋(píng)果的，如果早上吃的蘋(píng)果過(guò)多的話(huà)，那么是很容易導(dǎo)致身體的不舒服的。還是建議吃一個(gè)即可。
在早上的時(shí)候，尤其我們身體是處于空腹的狀態(tài)中，吃了蘋(píng)果是可以補(bǔ)充很多的糖分的，因此說(shuō)早上吃蘋(píng)果對(duì)于我們身體好處很大。
蘋(píng)果中含有大量的半乳糖荃酸，這個(gè)對(duì)于我們排毒是很有益處的，而且早上吃蘋(píng)果還是有利于防止膽結(jié)石。當(dāng)然蘋(píng)果不能代替飯的，我們?cè)缟铣粤颂O(píng)果之后還是吃點(diǎn)早餐的，要不不到中午就餓了。
以上就是一些蘋(píng)果的相關(guān)知識(shí)，如果想認(rèn)識(shí)更多的中草藥，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
生活在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代里，酒也成了很多場(chǎng)合的必須品了，一般的場(chǎng)合里都能看到它的身影，而用酒來(lái)聯(lián)絡(luò)感情的方法馳被傳承了下來(lái)，因此要喝酒的地方真的是很多，而小喝怡情，大喝傷身的酒進(jìn)入身體后，也確實(shí)會(huì)給人還來(lái)很多的不適，因此解酒的方法千奇百怪的，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)喝醋可以解酒嗎。
食物的消化，其根本是食物在人體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)。解酒，就是通過(guò)化學(xué)反應(yīng)中和酒精以達(dá)到目的。那么喝醋能解酒嗎？一位化學(xué)老師通過(guò)化學(xué)反應(yīng)分析證明，喝醋解酒幾乎沒(méi)有任何作用。
在許多生活手冊(cè)類(lèi)的書(shū)上都有這樣的描述，“喝醋是可以解酒的，因?yàn)榇姿崮軌蚝途凭l(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成酯類(lèi)”。而該化學(xué)老師介紹，酯化反應(yīng)需要濃硫酸作催化劑，人體內(nèi)哪里有濃硫酸。
人的胃里有大量的鹽酸，那么胃里的鹽酸是不是可以催化該反應(yīng)呢？“鹽酸確實(shí)能起到部分催化作用”，但該化學(xué)老師通過(guò)計(jì)算發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人喝了半斤白酒，如果通過(guò)喝醋解酒，則需要喝下約6.5斤食醋來(lái)解酒才能達(dá)到目的。這在現(xiàn)實(shí)中是不可能的。
該化學(xué)老師總結(jié)認(rèn)為，醋和酒精的酯化反應(yīng)需要兩個(gè)條件，一是濃硫酸催化，二是需要加熱，而這兩個(gè)條件在人體內(nèi)是很難達(dá)到的，即便人體內(nèi)有各種各樣酶可以起催化作用，這兩種物質(zhì)在人體內(nèi)反應(yīng)也是微乎其微。另外酯化反應(yīng)在常溫下反應(yīng)極慢，一般15年才能達(dá)到平衡。所以說(shuō)，用醋解酒幾乎沒(méi)作用。
上面給大家從各個(gè)方面進(jìn)行了分析，對(duì)于喝醋可以解酒嗎這個(gè)問(wèn)題做出了回答，是不能的，這個(gè)傳言是經(jīng)不起科學(xué)的考證的，喝醋讓喝酒后舒服了一點(diǎn)，只是因?yàn)樗♂屃司魄宓臐舛?，所以不要盲目相信，這樣做是會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激的。
