哪些人不應(yīng)該吃螃蟹
哪些人是養(yǎng)生人群。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道,不在求仙丹靈藥,而首在養(yǎng)心調(diào)神,養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”!”人類的歷史長河中,圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳,我們不僅要知道養(yǎng)生,更要懂得養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供哪些人不應(yīng)該吃螃蟹,僅供您在養(yǎng)生參考。
1、肝臟疾病,脂肪肝患者
脂肪肝通俗地說是肝臟代謝混亂、營養(yǎng)過剩所致的ldquo;富貴病rdquo;,所以在蛋白質(zhì)的攝入上,應(yīng)與脂肪一樣,應(yīng)有嚴(yán)格的限制;其他肝病,不論是急性的或是慢性的,隨著肝損害的不同程度,氮的負(fù)平衡都是必然的,所以在提供蛋白質(zhì)與氨基酸時(shí),應(yīng)注意它們的量,因?yàn)闈撛诘母涡阅X?。ǜ位杳裕┡c蛋白質(zhì)耐受能力差異也很大。為了減輕肝臟在消化代謝上的負(fù)擔(dān),給肝臟有更多的養(yǎng)精蓄銳的機(jī)會和時(shí)間、預(yù)防肝性腦病的發(fā)生,對于富含蛋白質(zhì)和氨基酸成分的螃蟹當(dāng)然應(yīng)該敬而遠(yuǎn)之了。
2、肥胖病患者
所謂肥胖病,主要是由體重(kg)和身高(cm)兩個(gè)主要因素來決定的,對成人來說,目前國際上被廣泛應(yīng)用的計(jì)算方法是BM1指數(shù),亦即體型指數(shù)。當(dāng)肥胖度+10-20%為偏胖;大于20%為肥胖。所以若BM1指數(shù)已屬偏胖或已屬肥胖的人,在食蟹時(shí)應(yīng)ldquo;適可而止rdquo;,切勿貪嘴。
3、腎功能不全者
不論是由何種原因引起的腎功能不全(如腎小球腎炎、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)等等),當(dāng)攝入蛋白質(zhì)、氨基酸后,都可使腎的血流及腎濾過率增加20%mdash;25%,由于腎臟負(fù)荷加重,這樣可加快腎衰竭的進(jìn)程,所以對腎功能不全的患者來說,吃蟹只能嘗嘗味道。
4、高血壓、高血脂、糖尿病等
蟹黃(蟹膏)的膽固醇很高,患有高血壓、心臟病、動脈硬化的人,不宜多吃。糖尿病患者及腎病患者往往血壓偏高,他們亦不宜多吃大閘蟹。其它的有膽囊炎,胰腺炎,膽息肉,膽結(jié)石等慢性消化道疾病的患者也應(yīng)少食乃至不食,以免加重病情。
5、過敏者
大閘蟹雖然味道鮮美,但性寒且?guī)穸荆瑢賚dquo;發(fā)物rdquo;,皮膚病患者或容易皮膚敏感的人都不宜吃。對食蟹既往有過敏史的,或既往有蕁麻疹,過敏性哮喘,過敏性皮炎等過敏性疾病的患者,還是不吃蟹為妙,一旦過敏出現(xiàn)是得不償失的。
6、腹瀉、胃痛、感冒發(fā)燒病人
由于蟹難消化,腹瀉、胃痛、感冒發(fā)燒的人,亦不宜進(jìn)食,以免加劇病情。體質(zhì)虛寒的人(即經(jīng)常手足冷冰、容易頭暈、體倦),最好還是忍忍口,以免引致胃寒不適。此外,從中醫(yī)的傳統(tǒng)認(rèn)識來說,蟹其性屬ldquo;味咸、寒rdquo;、ldquo;微毒rdquo;。因此外邪未清,脾胃虛寒及宿患風(fēng)疾(風(fēng)疹塊、蕁麻疹)者慎服;ldquo;跌打損傷、血熱淤滯者宜之,若血寒凝結(jié),脾胃寒結(jié),腹痛喜熱惡寒之人,咸不宜服用rdquo;;ldquo;中氣虛寒,時(shí)感未清,痰嗽便瀉者均忌rdquo;。
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每年的秋天正是螃蟹上市的季節(jié),各種又肥又大的螃蟹琳瑯滿目,讓我們很好的滿足了自己的口腹之欲。大家都知道螃蟹性寒。吃螃蟹的時(shí)候最好能夠搭配一些溫補(bǔ)的酒類,以便于能夠綜合一下螃蟹的寒涼。那么還有哪些人是不可以吃螃蟹的呢?下面就為大家簡單的介紹一下,一起來看看。
肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機(jī)能減退,而蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì),不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。
心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克,每100克蟹黃中含膽固醇460毫克,冠心病、動脈硬化癥、高血壓、高血脂癥的患者,食用含膽固醇過高的食物,會引致膽固醇增高,加重心血管病的發(fā)展。
有傷風(fēng)感冒、發(fā)熱的人不宜吃蟹。傷風(fēng)感冒者的飲食應(yīng)以清淡為主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒難愈或使病情加重。
凡脾胃虛寒者應(yīng)不吃或少吃蟹。螃蟹性寒,吃后容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹,因食后易使舊病復(fù)發(fā)或病情加重。
有膽道疾病的如膽囊炎、膽結(jié)石癥的人不宜食螃蟹。膽囊炎、膽結(jié)石的形成與體內(nèi)膽固醇過多和代謝障礙有一定關(guān)系,吃蟹易使病情復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)重。
上面的內(nèi)容非常詳細(xì)的為大家介紹了幾種不可以吃螃蟹的患者人群,所以在此建議患有以上疾病的朋友們還是不要吃螃蟹為好,以免加重自己的病情。除此之外,體質(zhì)虛寒或是脾胃虛寒的人也不建議吃螃蟹,因?yàn)轶π穼儆诤允澄?,吃了會加重體內(nèi)的寒氣。
螃蟹就是平常我們吃的海鮮當(dāng)中一種比較高蛋白的食物,對于螃蟹的做法也是非常復(fù)雜的,是非常多樣化的,因此每次都可以給人們一種比較新鮮的味覺體驗(yàn),這樣才會有越來越多的人們都比較的喜歡去吃螃蟹的,但其實(shí)吃螃蟹也是有一定禁忌需要去遵守的,否則的話就很可能會引起過敏的,尤其是本身就是過敏體質(zhì)的人們就更加需要去注意的,有一些人們是完全不適合吃螃蟹的。
過敏體質(zhì)者
螃蟹中的組氨酸經(jīng)細(xì)菌脫羧生成的組胺是一種致敏物質(zhì),易誘發(fā)過敏癥狀。
對于有食物過敏史、蛋白質(zhì)過敏史、哮喘的人,不能食用大閘蟹。
傷風(fēng)發(fā)熱者
清代食養(yǎng)專著《隨息居飲食譜》記載,蟹,多食發(fā)風(fēng),積冷,時(shí)感未清,痰嗽便瀉者,均忌。
傷風(fēng)發(fā)熱、腹瀉者的飲食應(yīng)以清淡為主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒難愈或使病情加重。
痛風(fēng)患者
螃蟹屬于高嘌呤食物,而嘌呤在人體內(nèi)的代謝終產(chǎn)物尿酸會加重痛風(fēng)患者病情。
嘌呤代謝異?;蛘咄达L(fēng)患者一定要遠(yuǎn)離螃蟹,更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的“痛風(fēng)套餐”。
嬰幼兒
蟹黃和蟹膏含有大量的性激素,如食用較多可能導(dǎo)致嬰幼兒性早熟的發(fā)生。
消化系統(tǒng)疾病患者
螃蟹富含蛋白質(zhì),大量食用后會促進(jìn)胰液的分泌,誘發(fā)胰腺炎,尤其是合并膽結(jié)石者急性發(fā)作,膽結(jié)石、胰腺炎、肝炎活動期等消化系統(tǒng)疾病患者最好不要食用。
同時(shí)蟹黃還富含膽固醇,促進(jìn)膽汁分泌,會加重肝炎患者肝臟負(fù)擔(dān)。
首先有過敏體質(zhì)的人們是絕對不能夠去吃螃蟹的,否則的話就會讓自己出現(xiàn)過敏的,而且有痛風(fēng)的患者也是不能夠輕易的去吃螃蟹的,因?yàn)轶π返奈镔|(zhì)吃下去以后是會產(chǎn)生尿酸的,這樣的話就會讓自己痛風(fēng)的情況更加嚴(yán)重,所以一旦查出來自己有痛風(fēng)的話就最好是不要再去吃螃蟹之類的海產(chǎn)品的。
減肥是讓人非常崇拜的一種鍛煉身體方式,通過減肥可以減掉身材上多余的脂肪,擁有美美的身材,能夠給自己的形象上打分,所以在減肥期間很多人會采取一些節(jié)食或是不吃飯的方法,可是這些方法對腸胃對身體都是有很大傷害的,那么減肥期間不應(yīng)該吃什么對身體好呢?
其實(shí),減肥效果最好、最快、最根本、最健康、最安全、最環(huán)保、最徹底、最無傷害、最無任何副作用的辦法就是合理控制飲食:
1、控制熱量與脂肪。要始終小心食物的熱量,在膳食中應(yīng)減少些肥肉,增加點(diǎn)魚和家禽。
2、飲食要清淡。要少吃鹽,咸的東西吃得越多,就越想吃。少吃那些經(jīng)加工帶有醬汁的食物,這些東西含有豐富的糖、鹽和面粉,它會增加你的熱量。
3、常吃蔬果。要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥面包。
4、平衡膳食。每天按計(jì)劃均衡安排自己的飲食,同時(shí)要注意定時(shí)、不可濫吃。要減慢吃飯的時(shí)間,吃頓飯的時(shí)間不少于20分鐘。
5、熱量負(fù)平衡。請減肥的原則:熱量的攝取量必須少于你的消耗量。
6、意志決定減肥的效果與質(zhì)量。
減脂是需要注意的就是不能吃高蛋白,高熱的食物,另外要保證食物的清淡,葷素搭配,也要少吃鹽,咸東西越吃越多就會讓脂肪有機(jī)可乘,多吃粗糧和粗纖維的食物,有利于身體健康,也對減肥有很好的幫助。
膽固醇攝入過多,會引發(fā)高膽固醇血癥。如果長期服用膽固醇含量較高類的食品,會導(dǎo)致肥胖和營養(yǎng)素缺乏,嚴(yán)重的患者還會形成脂肪肝。因此,要清楚的認(rèn)識膽固醇的危害,并且學(xué)會如何正確飲食,這些是避免膽固醇升高的重要手段。那么,哪些是不該去吃的呢?現(xiàn)在,我就與大家一起分享一下。
膽固醇高的危害
1、攝入量高會加速前列腺癌的生長速度,會引發(fā)腎衰竭之類的腎臟疾病。
2、高膽固醇會導(dǎo)致患骨骼疏松癥的可能性提升,還會導(dǎo)致牙周病,牙隙間的溝隙會逐漸增大。
3、攝入過量會減少人的整體壽命,特別是男性的壽命,也提高了與血管相關(guān)的中風(fēng)機(jī)率。
4、攝入過多會阻塞心臟動脈
,并且使其變窄,更容易誘發(fā)心臟病。
避免膽固醇升高的飲食注意事項(xiàng)
1、盡量減少高膽固醇食物的攝取,如蝦皮、鵪鶉蛋、鮮蟹黃、羊頭肉、松花蛋、咸鴨蛋、雞蛋黃、豬腦等,特別是動物內(nèi)臟如心、肝臟等。不含膽固醇的食物很多,如杏仁、核桃、蛋白、果醬、果凍、花生、水果、豆類及豆制品、燕麥、面筋等,而且水果中的果膠,可以起到降低膽固醇的功效。
2、蛋類的攝入量以每星期不超過3、4個(gè)為原則,盡量避免吃蛋黃,以及各種魚卵、蟹黃等;避免飲全脂奶、巧克力奶,禁食奶油及乳酪,多飲用脫脂奶及豆?jié){。
3、在烹飪過程中,選用植物油,必須限制醣量,禁止使用純糖類的食品或是佐料。
4、選擇肉類食物,應(yīng)避免食用豬皮、肥肉、豬蹄,以及各種有油的牛肉、羊肉、豬肉等;選擇海鮮類的食物,應(yīng)該避免選取蝦、螃蟹、蚌、牡蠣;選擇魚類食品,魚類中含有豐富且大量的高級不飽和脂肪酸,起到減低膽固醇的功效。
5、少食甜點(diǎn),如蛋糕、巧克力等。避免食用各種動物油脂、椰子油等,選用人造黃油及植物油進(jìn)行取代。
飲食,自古以來,就是中國的大學(xué)問,能吃好,吃出健康,才是好的飲食方法。膽固醇水平增高是造成冠心病發(fā)病及死亡率迅速增長的主要因素,因此必須要高度重視膽固醇高的表現(xiàn)。 希望大家能首先通過飲食的改善去降低膽固醇過高的危害。
隨著季節(jié)的變化,很多人都喜歡在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候進(jìn)行晨練,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的天氣正好,不熱不冷的,但是大家也就有點(diǎn)疑問了晨練之前應(yīng)不應(yīng)該吃東西呢,其實(shí)小編認(rèn)為晨練之前還是要吃點(diǎn)東西,我們也不可以剛起起來就想要進(jìn)行晨練,接下來讓小編為大家介紹晨練之前應(yīng)不應(yīng)該吃東西。
入秋后,身邊許多朋友加入“晨練一族”,六點(diǎn)多起床,花半小時(shí)跑個(gè)步或打打太極,然后回家沖個(gè)澡、吃早飯,神清氣爽地上班。原來晨練的大多是老年人,現(xiàn)在人們重視健康,上班族健身意識也越來越強(qiáng)了。聽說連有的大學(xué)也要求學(xué)生晨跑了。晨練人群不斷壯大是好現(xiàn)象,但是我一直有個(gè)疑問,晨練前要吃東西嗎?不吃,餓得難受,容易低血糖;吃,飯后劇烈運(yùn)動怕得闌尾炎,實(shí)在是糾結(jié)?。?/p>
空腹晨練是不好的,建議先吃到半飽的感覺再去鍛煉,晨練半小時(shí)后再吃一些。對于學(xué)生、中老年、上班族這三類人群晨練的飲食菜單,須區(qū)分對待。
1、學(xué)生分寄宿和走讀。寄宿生一般按照學(xué)校規(guī)定,晨練的時(shí)間在5點(diǎn)-6點(diǎn)左右,建議學(xué)校在晨練半小時(shí)前提供熱牛奶一袋(200ML左右)、曲奇或能量餅干3-5塊、成長奶酪一塊或面包適量。走讀學(xué)校的話一般晨練會安排課間操時(shí)間(10點(diǎn)左右),比較合理,建議課間操半小時(shí)前,學(xué)校提供牛奶一袋,學(xué)生自備餅干或面包。
2、中老年人群一般可以結(jié)合自身可支配的時(shí)間需要,建議晨練前半小時(shí)飲用溫開水300ML、點(diǎn)心(包子、煎餅)適量、蔬菜(水果)沙拉適量、燕麥片適量等,控制在5成飽感,晨練后,回家繼續(xù)補(bǔ)充早餐。
3、上班族的晨練飲食建議參照中老年,建議適當(dāng)補(bǔ)充2-3片午餐肉或培根、1個(gè)雞蛋及奶酪1-2片,同樣控制在5-6成飽感,晨練結(jié)束后30分鐘-1小時(shí)后補(bǔ)充適量早餐。
空腹就開始晨練的話其實(shí)這樣的情況是不好的,我們鍛煉是可取的,但是不可以因?yàn)殄憻捑皖~壞自己,或者讓自己的胃難受等,在晨練之前我們可以參照以上小編所提供的信息,大家在生活可以學(xué)習(xí)一下以上的知識,祝大家有個(gè)好身體。
又到了秋季,大閘蟹是人們非常向往的美味,尤其是看到網(wǎng)絡(luò)上宣傳的圖片,很多人都會饞涎欲滴,想想滿嘴流油的蟹黃就讓人忍不住想吃螃蟹,但是螃蟹屬于寒性食品,并不是所有的人都能吃螃蟹,那么哪些人不能吃螃蟹呢?下面就讓小編給大家解答一下這個(gè)問題吧!
忌食人群
1.孕婦。蟹具有活血化瘀的功效,有可能導(dǎo)致流產(chǎn)。中醫(yī)認(rèn)為,蟹爪能催生下胎,因此孕婦或有習(xí)慣性流產(chǎn)者慎食。
2.肝病患者。肝臟不好的人,不論是急性或是慢性肝病的,為了減輕肝臟在消化代謝上的負(fù)擔(dān),給肝臟有更多的養(yǎng)精蓄銳的機(jī)會和時(shí)間、預(yù)防肝性腦病的發(fā)生,對于富含蛋白質(zhì)和氨基酸成分的螃蟹應(yīng)當(dāng)少食或不食。
3.腎功能不全者。不論是由何種原因引起的腎功能不全的人,當(dāng)攝入蛋白質(zhì)、氨基酸后,都可使腎臟負(fù)荷加重,加快腎衰竭的進(jìn)程,所以對腎功能不全的患者來說,吃蟹只能嘗嘗味道。
4.高血壓、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者。蟹黃或蟹膏的膽固醇含量很高,患有高血壓、心臟病、動脈硬化的人不宜多吃。糖尿病患者及腎病患者往往血壓偏高,因此不宜多吃大閘蟹。膽囊炎、胰腺炎、膽息肉、膽結(jié)石、胃炎、十二指腸潰瘍等慢性消化道疾病的患者也應(yīng)少食或不食,以免加重病情。
5.過敏體質(zhì)者。蟹性寒且?guī)穸?,屬“發(fā)物”,皮膚病患者不宜吃。對食蟹既往有過敏史的,或既往有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎等過敏性疾病的患者,還是不吃為妙,一旦出現(xiàn)過敏得不償失。進(jìn)入秋季后兒童患過敏性疾病的比例開始走高,因此兒童這時(shí)最好不要多吃。
6.腹瀉、胃痛、感冒發(fā)燒者。由于蟹難消化,腹瀉、胃痛、感冒發(fā)燒的人不宜進(jìn)食,以免加劇病情。體質(zhì)虛寒的人,如經(jīng)常手足冷冰、容易頭暈、體倦者,最好還是別吃,以免引起身體不適。
7.關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)患者。尤其是痛風(fēng)患者應(yīng)忌食蟹,更不可同時(shí)飲啤酒,否則必會加重病情,或誘發(fā)膽結(jié)石、腎結(jié)石等。
8.老人。老人的消化功能減弱,蟹冷又屬發(fā)物,其高蛋白食物不易消化,所以應(yīng)慎食。
通過閱讀上面的文字,我們可以看出,孕婦,肝病患者,腎功能不全者,三高患者,屬于過敏體質(zhì)的人等等,一般來說最好都不要吃螃蟹,在吃螃蟹的時(shí)候有很多注意事項(xiàng),如果剛吃過柿子,最好也不要吃螃蟹,只要了解清楚正確食用螃蟹才能對人體有益。
有美食不可無美酒,好酒要配好肉,這些都是最基本的飲食常識。然而,世界癌癥研究基金會于本周發(fā)表最新研究報(bào)告稱,即使進(jìn)食少量紅肉(包括豬、牛、羊肉),也會增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。更有人將紅肉對人體的危害形容得和吸煙一樣,雖說有些過激,但為了趨利避害,專家們還是建議,每天吃紅肉不應(yīng)該超過80克。對于飲酒量,專家建議每天最多2杯紅酒。
21名來自世界各地的專家用5年時(shí)間完成了一份關(guān)于飲食、營養(yǎng)與慢性病的報(bào)告,重新討論紅肉和酒精飲品與患癌的關(guān)系。已有很多證據(jù)證明,進(jìn)食紅肉過多會導(dǎo)致多種癌癥,而飲酒會增加乳腺癌等癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
那么,每天吃多少肉會對健康造成危害呢?專家認(rèn)為,100克是個(gè)上限,因此將建議量定在了80克,也就是1/3塊牛排或3塊排骨的量。這個(gè)限制看起來確實(shí)很苛刻?比許多人一頓吃的還少,但魚和熊掌不可兼得,要口福還是要健康,只能大家自己選擇了。對于飲酒,報(bào)告則建議,男士每天不應(yīng)喝多于兩杯酒,女士每天則不要多于一杯。
為健康著想,大寒之物還是少吃的好,中醫(yī)認(rèn)為海產(chǎn)品多為大寒之物,可以導(dǎo)致脾胃受傷,引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃疾患。
在中國人的飯桌上,螃蟹是招待賓客的上等菜肴,因其滋味鮮美,營養(yǎng)豐富而受到人們喜愛。但是,我必須告訴大家,螃蟹再怎么好吃,也都是大寒之物。一次也不要吃太多,因?yàn)轶π肥且环N含蛋白質(zhì)很豐富的食物,吃得太多,會引起消化不良。螃蟹是寒性食物,煮的時(shí)候一定要放比較多的生姜去寒,吃的時(shí)候輔以姜末和醋,會喝酒的可以來幾口黃酒或者葡萄酒,味道會更加好。蟹不能和柿子同吃,最好也別同時(shí)喝茶,因?yàn)椴枞~里也含有柿子里的鞣酸。
為了避免吃螃蟹中毒,必須作好預(yù)防。因?yàn)楫?dāng)螃蟹垂死或已死時(shí),蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì),即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。人們食用這種螃蟹后,會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀,嚴(yán)重者上吐下瀉不止,引起人體因失水過多,造成酸堿失調(diào)或虛脫,甚至出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。
鹽漬的螃蟹,往往不容易把寄生在螃蟹的腸胃里的病菌殺死,因而最好不吃;不新鮮的和未煮熟的螃蟹不能吃,至于死的、腐爛變質(zhì)的螃蟹更不能吃了。
吃螃蟹時(shí)最好別忘了三個(gè)最佳搭檔:生姜、醋、酒,因?yàn)榻哂袦刂猩⒑徒舛镜淖饔?,醋能祛除蟹肉的腥味,而酒亦有殺菌、散寒、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。這三者結(jié)合起來不僅可以保護(hù)腸胃,對于治療過食螃蟹造成的痢疾也很有效果。
在平常生活中,螃蟹是非常受歡迎的食物,螃蟹做成的美食價(jià)格比較貴,吃起來味道也非常好,而且能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)等豐富的營養(yǎng),不過要著重提醒女性們,懷孕期間是不能吃螃蟹的,如果孕婦吃太多螃蟹的話,可能會出現(xiàn)先兆性流產(chǎn),那么如果孕婦不小心吃了螃蟹的話,應(yīng)該怎么補(bǔ)救呢?
第一、懷孕吃螃蟹有什么補(bǔ)救的辦法
不要擔(dān)心是沒有影響的,建議及時(shí)補(bǔ)充葉酸。
指導(dǎo)意見:
建議妊娠反應(yīng)明顯的話就吃容易消化的食物,同時(shí)可以補(bǔ)充補(bǔ)充酸奶、葉酸、益生元、安孕哺牛初乳粉、孕婦鈣。睡前和早起時(shí),坐在床上吃幾塊餅干、全麥面包等點(diǎn)心,可以減輕嘔吐,增加進(jìn)食量。少吃油膩和不易消化的食物,多吃新鮮蔬果。多攝取肝臟類、馬鈴薯、燕麥、糙米、花生、小麥胚芽、蜂蜜等含有維生素B6的食物,對于減輕孕吐也有幫助。
第二、孕婦吃了螃蟹怎么辦
因?yàn)樾纺c胃里寄生有許多病菌,如果不新鮮和未煮熟時(shí),病菌就會穿過腸子蔓延至整個(gè)肌體,會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉,嚴(yán)重者上吐下瀉的癥狀。
如果患者上吐下瀉不止,引起人體失水過多,造成酸堿失調(diào)或虛脫,甚至?xí)霈F(xiàn)生命危險(xiǎn)。一旦發(fā)生中毒,首先要讓患者將進(jìn)食的蟹肉全部吐出,最好的辦法是催吐法??刹捎檬种干烊胙什繅荷喔T吐,吐盡為止。
如是重癥,上法多無大效,必須急送醫(yī)院搶救治療,不得延誤。
孕婦處于特殊時(shí)期,如果吃了螃蟹出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)立即去醫(yī)院診治。
此外,需要注意的是,螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、茄子同食,有導(dǎo)致食物中毒的危險(xiǎn);吃螃蟹不可飲用冷飲,也會導(dǎo)致腹瀉。
第三、孕婦吃螃蟹注意事項(xiàng)
如果孕婦嘴饞,特別想吃螃蟹,還是可以適當(dāng)吃一點(diǎn)的,但要注意以下事項(xiàng):
1、孕婦不要吃死蟹。買蟹時(shí)應(yīng)選擇個(gè)頭大、四肢強(qiáng)健、活動能力強(qiáng)的蟹,千萬不能買死蟹,買回來后立即烹飪,不要留到隔夜。螃蟹屬于高蛋白食物,極易變質(zhì),死蟹蛋白質(zhì)分解,細(xì)菌繁殖迅速,吃了對胎兒和孕婦身體均不利。
2、孕婦應(yīng)吃熟蟹。在煮蟹時(shí),一定要確保蒸熟煮透,用高溫對蟹里的細(xì)菌進(jìn)行消毒,絕對不能讓孕婦吃生蟹或者半生不熟的蟹。一般在開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
3、正確選擇螃蟹部位食用。孕婦不要吃蟹爪,也就是大鉗子肉,古書有云“蟹爪,破包墮胎”,孕婦為了胎兒安全,應(yīng)進(jìn)食蟹爪。另外,位于杯殼前沿中央一塊三角形的骨質(zhì)小包是蟹胃,由蟹胃通往蟹臍的一條黑線是蟹腸,另外還有蟹心和蟹鰓,這些部位孕婦不要吃,這些部位不僅沒有食用價(jià)值,還含有大量泥沙和細(xì)菌,吃了易引起食物中毒。
4、吃螃蟹時(shí)最好蘸姜末醋汁來祛寒殺菌。
5、吃螃蟹不易同食的食品:吃螃蟹時(shí)不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食,否則會給身體帶來不適。吃螃蟹后1小時(shí)以內(nèi)不建議立即飲茶或者吃冷飲。
6、如果孕婦不小心一次性吃了過多螃蟹,且出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀,應(yīng)前往醫(yī)院就醫(yī)。
雖然目前醫(yī)學(xué)界對于吃螃蟹會否引發(fā)流產(chǎn)存在爭議,不過為了保險(xiǎn)起見,懷孕早期,建議孕婦還是不要吃螃蟹。前三個(gè)月胎兒不穩(wěn)定,還是小心謹(jǐn)慎為好。
此外,患有慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎等慢性病患者,最好不吃蟹。而患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的孕婦應(yīng)少吃或不吃螃蟹。
螃蟹這種食物一般人們都喜歡吃,因?yàn)轶π烦云饋硎欠浅O愕?,但是螃蟹也是屬于一種寒涼的食物,所以一次性最好不要吃的太多,尤其是女性朋友在月經(jīng)期間。螃蟹的做法很多,可以清蒸也可以用水煮,怎么吃都比較適合人們的口味,都會非常有營養(yǎng)。那么,吃螃蟹忌諱都有哪些呢?
1、生蟹不要吃
對于生的螃蟹,是一定不能夠吃的,很多的人會因?yàn)楹闷娑L試吃生的螃蟹,這是很不好的,因?yàn)槔锩娉錆M了細(xì)菌,對于人體是很有害的。
有些人因?yàn)槲磳⑿废此⒏蓛簦糁蟛煌?,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲吃到肚子里,怎么會不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不會有這個(gè)問題了。
2、死蟹不宜吃
對于死掉的螃蟹,也會死不要吃的,因?yàn)檫@樣的話,螃蟹的細(xì)菌會快速的蔓延到蟹肉當(dāng)中去的,會很容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛的情況的。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色,具有光澤,臍部飽滿,腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色,蟹腳較軟,翻正困難。
3、不要存放
對于螃蟹來說,最好是不要存放的,如果吃不完的話,最好是好好的進(jìn)行保存,再吃的時(shí)候,要重新的進(jìn)行蒸煮。
4、吃蟹不要亂嚼一氣
吃蟹時(shí),在開蓋后要注意四個(gè)清除:清除蟹胃,就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。
注意,不要吮破中間那個(gè)呈三角錐狀的蟹胃,內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉。
用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分應(yīng)丟棄。還有蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線,蟹鰓,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應(yīng)該清除掉。
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