金秋吃螃蟹不能“肆無忌憚”
有關95歲無斑老人吃養(yǎng)生粥。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《金秋吃螃蟹不能“肆無忌憚”》，希望能為您提供更多的參考。
●時下：金秋螃蟹正肥美
雖然進入農歷七月份，但螃蟹已開始上市，許多市民專門跑到水產市場上購來食用。記者在緯三路水產批發(fā)市場看到，一位正在埋頭挑螃蟹的阿姨說：秋季螃蟹正肥，買些回去，洗干凈，用蔥姜一炒就能吃了，既美味又方便。
此外，一些飯店也借螃蟹上市的時節(jié)將其推上了飯桌，周末參加一位朋友的婚宴時，螃蟹就成了其他季節(jié)包桌中所沒有的一道主菜，自然也引起來賓們的極大興趣，頃刻間一大盤金黃的螃蟹美食就進了大家的肚子。
河南省中醫(yī)院食療營養(yǎng)科主治營養(yǎng)師李希民說，螃蟹營養(yǎng)成分比較豐富，不僅蛋白質、不飽和脂肪酸的含量都比較高，還含有鈣、磷、鐵和維生素A等人體所需要的微量元素和維生素，肉質細嫩，味道鮮美，適量食用對人體健康是有益的。
●專家：禁忌人群應少食
不過，味美且營養(yǎng)豐富的螃蟹因為性寒，并非人人皆宜。李希民提醒說，發(fā)熱、腹瀉以及脾胃虛寒者不宜食用螃蟹，以免引起腹痛、腹瀉；孕婦也應當避免過量食用。鑒于螃蟹中膽固醇含量比較高，因此高脂血癥者、高血壓者、肥胖者、肝臟疾病患者都應當少吃或不吃蟹肉。
鄭州市第一人民醫(yī)院消化內科副主任醫(yī)師方立峰說，無論是購買還是在飯店食用螃蟹，一定要注意是否新鮮，以免食用后遭受細菌污染而引起消化系統(tǒng)疾病。中國水產養(yǎng)殖網。烹調時還應注意火候，不能圖新鮮而烹得過生，以免出現(xiàn)寄生蟲感染。根據(jù)以往的經驗，幾乎每年的門診中，因食用螃蟹而過敏的人特別多，因此過敏體質者食用時尤應注意，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉時，要及時到醫(yī)院就診，以往有過敏史者更勿食用。
此外，蟹肉中含有豐富的核酸和蛋白質，過量食用尤其是與啤酒同食后，很容易誘發(fā)痛風，因此痛風患者也應避免食用。
●提醒：食蟹應注意配伍
除了禁忌人群應盡量避免食用外，烹調及食用螃蟹時還要注意與其他食物的配伍，否則食用后同樣會引禍上身。因此，食用螃蟹前掌握一些配伍的小知識，能很大程度地避免享受美味時對身體造成損害。李希民說，烹調螃蟹時最好輔以姜、蔥、大蒜、米醋等調味品，既能去掉腥味，又能增進食欲，還能起到殺菌和中和螃蟹寒性的作用。
秋季也是柿子大量上市的季節(jié)，空腹或大量吃柿子時本來就容易出現(xiàn)柿石癥，螃蟹中富含的蛋白質和柿子中的鞣酸相作用，導致蛋白質凝固成塊，不易消化吸收，從而誘發(fā)腹痛、嘔吐等，因此螃蟹絕對不能與柿子同食。同時，梨性涼，花生性油膩，泥鰍、羊肉及狗肉都具有溫補功效，石榴富含鞣酸，這些食物也不宜與螃蟹同食，以免出現(xiàn)腹瀉及傷胃情況。
很多人飯后有喝杯茶水的習慣，以起到助消化的功效。但螃蟹由于富含蛋白質、不飽和脂肪酸及膽固醇，本就不容易消化吸收，飯后再喝茶水，很容易沖淡胃液，反而引起消化不良。同時，茶水中含有的鞣酸，也會引起胃腸道不適，因此吃螃蟹后不要喝茶水。
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想必大家都吃過螃蟹，每年到了八九月份的時候，是吃螃蟹最好的季節(jié)，這時候的螃蟹吃起來味道非常鮮美，營養(yǎng)價值也非常高，相信大家都吃過很多螃蟹做成的美食，在全國范圍內，螃蟹有很多品種，大家要選擇品質好的螃蟹來吃，不過要注意吃螃蟹的相關禁忌，吃螃蟹的過程中能不能喝茶呢？
吃螃蟹不能喝茶嗎？
一般情況下，吃螃蟹是不能喝茶的。螃蟹和茶之間的成分會容易發(fā)生不良反應，兩者一起吃會容易引起身體不適，不利于身體健康。下面讓具體來看看吧！
吃過螃蟹能喝茶嗎？
吃螃蟹最好不要喝茶。
很多人喜歡吃完大閘蟹后喝上一杯茶水幫助消化，事實上這是非常錯誤的做法。因為在吃大閘蟹的時候喝茶會沖淡胃液，不僅不能助消化，還會妨礙消化，降低胃液的殺菌作用。另外茶水中含有大量的鞣酸，而大閘蟹是高蛋白食物，鞣酸和蛋白質一起會凝固成不易消化的鞣酸蛋白，使人出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
吃螃蟹后多久能喝茶？
最好過4個小時再喝濃茶。
吃螃蟹不能同時喝濃茶，原因為：
1、蟹腳、蟹腮中不免會帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之后，會將胃液沖淡，
2、茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。胃排空時間約4-6小時，所以4小時以后再喝濃茶。
吃螃蟹不能喝什么？
1、不宜與茶水同食
吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣；并且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。故吃螃蟹時和吃螃蟹后一小時內忌飲茶水。
2、不能喝啤酒
由于螃蟹是水生動物，屬于“寒性，螃蟹含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。
如果吃螃蟹時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。
如果自身代謝有問題，吃螃蟹的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風，以至于出現(xiàn)痛風性腎病、痛風性關節(jié)炎等。
所以啤酒雖然喝著過癮，螃蟹吃起來美味，但還是要注意魚和熊掌不可兼得的道理。
3、吃螃蟹后勿吃冷飲
冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。
螃蟹作為海鮮河鮮里面常見的產品，是很多朋友愛吃的食物。螃蟹性寒，并且對身體會有活血祛瘀的作用，所以對孕婦來說是不宜食用的。食用螃蟹的孕婦容易出現(xiàn)動胎氣的情況，這樣也就會引起孕婦的身體的不適，有部分孕婦還會出現(xiàn)過敏的情況，所以還是要盡量的避免食用。
孕婦能吃螃蟹嗎
孕婦能吃螃蟹嗎?秋天是螃蟹上市的季節(jié)，膏肥味美的螃蟹讓很多孕婦饞涎欲滴。但經常有孕婦誤吃螃蟹而導致流產的消息，讓大部分人心存顧慮。
孕婦可以吃螃蟹嗎?這個問題目前還存在爭議，但古代中草藥經典書籍《名醫(yī)別錄》中有記載“蟹爪，破包墮胎”。因為螃蟹性寒，有活血祛瘀的作用，孕早期的媽媽過多食用后易造成出血，增加流產風險。另外，螃蟹體內易殘存寄生蟲，吃多了可能對孕婦和胎兒的身體不利。
所以為了安全起見，建議孕婦少吃或不吃螃蟹。尤其是在孕早期，建議孕婦盡量不吃螃蟹，更不要吃蟹爪;孕中后期的孕婦，能不吃則最好，同時不能吃蟹腳。
孕婦吃螃蟹的危害
螃蟹味道鮮美，蟹肉具有清熱散結、通脈滋陰的功效。不過由于螃蟹性寒，且易殘存寄生蟲，孕婦吃多了容易動胎氣，對胎兒不利。所以孕婦應少吃螃蟹。作為孕婦不宜吃的食物之一，螃蟹對于孕婦有以下的危害：
1、吃螃蟹易動胎氣。螃蟹性寒涼，有活血化瘀的功效，會使胎動不安，起到動胎的作用，也很有可能會導致流產。孕期不宜吃大量過于寒涼的食物，否則容易發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀，嚴重的可導致流產。
2、螃蟹體內易殘留寄生蟲。螃蟹體內易留有寄生蟲，如果蒸煮不熟，寄生蟲就會進入孕婦體內，對胎兒不利。而且有的螃蟹在飼養(yǎng)過程中使用大量的催生素喂養(yǎng)，其中有激素成分，這對孕婦和胎兒的身體都不利。
3、高蛋白、高膽固醇的危險性。螃蟹屬于高蛋白的食物，容易變質腐爛，誤吃了死蟹，容易造成腹瀉、嘔吐等癥狀，這對孕婦來說是極其危險的。而螃蟹的高膽固醇，會使孕婦膽汁的膽固醇含量增高，易造成膽汁排泄不暢而淤積。如果膽汁逆流到胰管，將造成胰酶提前激活，誘發(fā)胰腺炎。所以對于患有妊娠高血壓綜合征、妊娠糖尿病的孕婦一定要禁止吃螃蟹，而高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、過敏體質和腎功能不全患者也同樣不適宜吃螃蟹。
為健康著想，大寒之物還是少吃的好，中醫(yī)認為海產品多為大寒之物，可以導致脾胃受傷，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃疾患。
在中國人的飯桌上，螃蟹是招待賓客的上等菜肴，因其滋味鮮美，營養(yǎng)豐富而受到人們喜愛。但是，我必須告訴大家，螃蟹再怎么好吃，也都是大寒之物。一次也不要吃太多，因為螃蟹是一種含蛋白質很豐富的食物，吃得太多，會引起消化不良。螃蟹是寒性食物，煮的時候一定要放比較多的生姜去寒，吃的時候輔以姜末和醋，會喝酒的可以來幾口黃酒或者葡萄酒，味道會更加好。蟹不能和柿子同吃，最好也別同時喝茶，因為茶葉里也含有柿子里的鞣酸。
為了避免吃螃蟹中毒，必須作好預防。因為當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。人們食用這種螃蟹后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，嚴重者上吐下瀉不止，引起人體因失水過多，造成酸堿失調或虛脫，甚至出現(xiàn)生命危險。
鹽漬的螃蟹，往往不容易把寄生在螃蟹的腸胃里的病菌殺死，因而最好不吃；不新鮮的和未煮熟的螃蟹不能吃，至于死的、腐爛變質的螃蟹更不能吃了。
吃螃蟹時最好別忘了三個最佳搭檔：生姜、醋、酒，因為姜具有溫中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有殺菌、散寒、促進血液循環(huán)的功效。這三者結合起來不僅可以保護腸胃，對于治療過食螃蟹造成的痢疾也很有效果。
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? 螃蟹的營養(yǎng)價值是非常高的，螃蟹含有豐富的蛋白質和其他的一些營養(yǎng)品。能很好的補充身體的能量。對于一些身體健康不好，或者是長期受疾病影響的人來說，螃蟹是很好的補品。另外對于老人和小孩子等身體比較弱的人也是有很好的幫助效果。那么吃螃蟹不能喝什么飲料呢？下面我們就來介紹下。
? 1、不能與茶水同食：吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水。一是因為茶水會沖淡胃液，不利于蟹的消化，二是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固。兩種原因均不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
2、不能與柿子同食：秋季蟹肥之時正是柿熟時，但二者不能混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。蟹、柿均為寒性，同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等同食。
3、不能與花生同食：花生脂肪含量高達45%，油膩之物與蟹同食，易致腹瀉。
4、不能與泥鰍同食：泥鰍其性溫，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。
5、不能與香瓜同食：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。
6、不能與梨同食：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
7、不能與冷飲同食：冰水、冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃溫度降低。與蟹同食，易致腹瀉。
? 上面介紹的就是吃螃蟹不能喝什么這個問題的答案了?？催^這個之后，在以后的生活中，如果吃螃蟹的話，那么就要注意不要和這些飲料。要不然的話是會對身體有很不好的影響發(fā)生的，另外在平常的時候還要注意養(yǎng)成良好的生活習慣和飲食習慣。
隨著經濟的發(fā)展，很多人喜歡上了吃海鮮，對吃螃蟹早已不再陌生。然而在吃的時候要注意飲食的搭配，有很多人不注意這些，也不知道這方面的知識，導致無意中將兩種不能一起吃的食物放在一起吃了，最后拉肚子、過敏等癥狀就出現(xiàn)了。海鮮類的食物更要特別注意，吃螃蟹時不能吃什么，這是需要大家了解的問題。
螃蟹肉營養(yǎng)豐富是很多人的最愛，然而很多人不知道螃蟹與下面這些食物一起吃會導致食物中毒等現(xiàn)象的發(fā)生。不知情的人以為是對海鮮過敏，其實另有隱情，吃螃蟹時什么東西不能吃，一起來了解一下吧。
柿子
《飲膳正要》：”柿梨不可與蟹同食。”從食物藥性看，柿蟹皆為寒性。二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化。使食物滯留于腸內發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象
梨
梨味甘，微酸，性寒。陶弘景《名醫(yī)別錄》云：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。”民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒冷，蟹亦冷利。二者同食，傷人腸胃。
花生
花生仁性味甘平，脂肪含量高達45%。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之。
泥鰍
《本草綱目》云：“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起?！笨梢娖湫詼匮a，而蟹性冷利，功能與之相反，二者反應亦不利于身體，故不宜同吃。
香瓜
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
冰飲
夏季冷飲如冰水、冰激凌等，屬寒涼之物，使腸胃溫度降低。與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。
每個人的體質不一樣，過敏源也不一樣，在吃的時候一定要特別注意飲食健康，不能搭配的食物千萬不要亂搭配，否則會吃出生命危險。在吃之前最好搞清楚自己的身體狀況及該食物相克的食物，不要怕麻煩而不去做，這樣對每個人的健康都是有好處的，祝大家吃的健康，吃的愉快。
想讓孩子的身體健康就需要注意養(yǎng)成良好的生活習慣以及飲食習慣，很多家長在孩子飲食方面沒有太注意，孩子想吃什么就給吃什么，這樣會讓孩子的身體出現(xiàn)一些不良癥狀，螃蟹這種食物最好不要讓孩子吃太多，如果對海鮮產品過敏一定不能讓孩子吃螃蟹，這樣孩子就有可能出現(xiàn)過敏反應，危害到身體健康情況。
寶寶可以吃螃蟹嗎
秋蟹肥美。但寶寶可以吃螃蟹嗎?建議寶媽們要在1周歲之后才給寶寶嘗試螃蟹哦，這是因為螃蟹富含容易致敏的大量高蛋白，由于寶寶的消化功能不完善，容易引發(fā)腸胃不適，更易引起急性蕁麻疹的發(fā)生。另外，還可引起頑固性皮炎和濕疹的復發(fā)。
寶寶的體質畢竟不如成人，可以吃點蟹黃或者蟹肉，但量也不宜多，根據(jù)每個寶寶的不同來確定吃的量，要以寶寶沒有感覺不適為原則。螃蟹、蝦等海鮮中含有豐富的蛋白質，有哮喘病的寶寶吃后更容易產生過敏，這一點寶媽們可得注意!如果寶寶吃螃蟹等海鮮過敏，應及時到醫(yī)院查看過敏原，采取正確的脫敏治療。
腸胃不好的寶寶不要吃蟹
寶媽們應該都知道，螃蟹屬于涼性食物，吃多容易加重腸胃負擔。如果寶寶有腹瀉、腹痛的癥狀，更應該避免吃蟹。
感冒發(fā)燒的寶寶不要吃蟹
如果寶寶患有感冒、發(fā)熱、腹瀉、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎，也最好不要吃螃蟹，若吃了螃蟹，會使病情加劇。
易過敏體質寶寶不能吃螃蟹
螃蟹屬于異性蛋白類食物，容易引起腸胃問題和過敏。寶寶在一歲之后，各項身體機能都有了明顯的發(fā)育，身體狀況會穩(wěn)定一些，免疫力增強，過敏的幾率也會適當降低許多，這時候再吃螃蟹，也就比較不容易過敏啦。
溫馨小貼士
秋季螃蟹當?shù)?，當吃螃蟹也成為朋友圈必曬活動的時候，寶媽們也想順便秀個美食……但寶媽們注意啦!螃蟹肉鮮味美雖可口，但在蒸螃蟹的時候一定要注意，千萬要把螃蟹蒸熟蒸透!
這是因為生鮮螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌，如果不進行高溫消毒，肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷，如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀，因此，吃蟹一定要蒸熟煮透，一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用，建議寶媽們也不要貪鮮，吃生蟹、醉蟹。
盡管我們已經進入了冬季，但是，市場上的螃蟹還是很肥美。很多朋友都愛吃螃蟹，但是，并不了解吃螃蟹里的講究。健康飲食專家提示，我們在吃螃蟹的時候，有一些食物是不能點的，下文介紹了具體的飲食禁忌。
不可與泥鰍同吃
泥鰍具有暖中益氣的功效，屬于溫補之物，而螃蟹性冷利，功能與泥鰍正好相反，因此兩者不宜同吃，其生化反應不利身體健康。
不可與香瓜同吃
香瓜性味甘寒而滑利，能除熱通便，若與蟹同吃會有損腸胃，導致腹瀉。
不可與梨同吃
由于梨性屬寒，蟹亦性冷，所以二者同食會傷及腸胃。
不可與花生同吃
花生的脂肪含量高達45%，而油膩之物與螃蟹同食極易導致腹瀉，因此腸胃虛弱的人尤應忌之。
不可與冷飲同吃
冰飲料、冰啤酒、冰棍、冰激凌等，這些寒涼食品會使腸胃溫度降低，與蟹同吃會導致腹瀉。
小提示
螃蟹是一種營養(yǎng)豐富的特種水產品，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血的功效，適用于跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎等癥，此外對于高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥也有很好的治療效果。
上述這些食物，如果與螃蟹同時吃的話，就會傷胃，到時你出現(xiàn)身體不適。由于螃蟹性涼，我們在食用的時候，最好搭配一些姜末，這樣也能起到御寒的作用。學習一些飲食禁忌，可讓你的飲食更健康合理。
說到了螃蟹這種海鮮，相信很多人都非常喜歡食用。除了因為螃蟹的味道鮮美之外，而且螃蟹還是極具營養(yǎng)價值的。但是很多食物之間是有相宜和相克之分的，有些食物是能夠一起搭配食用的，但是有些食物是不能夠一起同煮食用的，會產生一定的毒素和副作用，而螃蟹就是這類食物。那么到底吃螃蟹后不能吃什么食物呢?
許多人在吃螃蟹的時候，都喜歡搭配一些冰冷的飲料喝杯酒等一同食用，其實這樣是非常不好的，容易刺激腸胃，導致腹瀉等。那么除此之外，吃螃蟹后不能吃什么食物呢?下面就給大家詳細介紹一下。
吃螃蟹后不能吃什么
食物之間有相宜、有相克，吃螃蟹不能吃什么，這個大家要了解清楚哦，假如吃了其中一樣，就趕緊別吃另外一樣咯;假如不想錯過其中一樣的美味，那你就得想清楚到底是要吃鮮美的大螃蟹，還是吃另外的一樣，千萬別為了一時的口快兩樣都吃咯!
吃螃蟹不能吃什么?
1、蟹與柿：《飲膳正要》：“柿、梨不可與蟹同食。”從食物藥性看，柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
2、蟹與梨：梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫(yī)別錄》云：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果?！庇?，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
3、蟹與花生：仁花生仁性味甘平，脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之。
4、蟹與泥鰍：《本草綱目》云：“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起。”可見性溫補，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。其生化反應亦不利于人體。
5、蟹與香瓜：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
6、蟹與冰飲：夏季冷飲如冰水、冰激凌等，寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。
吃螃蟹要注意什么?
1、蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放：一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。2、吃蟹不要亂嚼一氣：吃蟹時，在開蓋后要注意四個清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內有污沙應將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應該清除掉。3、不要與茶水同食：吃蟹時和吃蟹后1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。4、少吃，不宜吃太多：蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應引起注意，以免引起腹痛腹瀉。5、吃螃蟹后勿飲茶：茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹時和吃蟹后一小時內忌飲茶水。
什么人不適宜吃螃蟹?
五類病人不適合食用：1、患有傷風、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人。2、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥、肝炎活動期的人。3、冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃，因為蟹黃中膽固醇含量高。4、過敏體質的人。5、脾胃虛寒的人。
看完了上面詳細介紹地關于吃螃蟹后不能吃什么食物呢這個問題的答案，相信大家在吃螃蟹的時候已經知道了有哪些需要注意的地方了。螃蟹雖然味道鮮美，而且肉質鮮嫩，但是吃的時候記得不能與香瓜，梨子，花生，冰飲等一同食用，對于身體是會產生一定的危害性的，大家要注意了。
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? 海鮮的食品一般都是非常味道鮮美的，所以很多人喜歡吃海鮮。螃蟹就是其中非常美味的一種。螃蟹能做出非常多的美味佳肴來，在平常的時候和其他的一些食物搭配，做成的菜肴會更加的美味，適合不同的人來食用。對于身體比較虛弱的人有很好的補充營養(yǎng)的作用。那么吃螃蟹不能喝什么飲料呢？下面我們來說一下。
? 1、蟹與梨
? 梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫(yī)別錄》云：“梨性冷利 ，多食損人，故俗謂之快果?！庇郑耖g有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸 胃。
? 2、蟹與柿
? 蟹肥的時候柿子也熟了，這兩種東西應當注意不要同時吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石癥等。
? 3、蟹與花生
? 仁花生仁性味甘平，脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷 利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之。
? 4、蟹與香瓜
? 香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
? 5、蟹與泥鰍
? 《本草綱目》云：“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消 渴飲水，陽事不起。”可見性溫補，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。其生化反應亦不利于人體。
? 6、蟹與冰飲
? 夏季冷飲如冰水、冰激凌等，寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。
? 7、不要與茶水同食
? 吃蟹時和吃蟹后1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
? 上面就是吃螃蟹不能喝什么飲料問題的答案了。在知道了這些后，大家就能在平常吃螃蟹的時候避開這些禁忌，這樣就能讓螃蟹發(fā)揮最大的營養(yǎng)價值，對身體有很好的幫助和補充的作用。如果不能注意這些禁忌的話，不光不能有很好的補充營養(yǎng)的作用，還可能會引發(fā)健康問題。
螃蟹的味美，但因為是寒性食物，一般不能吃的太多，特別是身體本來就是寒性的就更不應該多吃螃蟹，在了解了一些螃蟹禁忌的情況下，吃螃蟹不會對我們的身體產生什么不良的影響。然而，有些人在吃完螃蟹之后容易放屁。那么，吃螃蟹放屁是怎么回事?下面咱們就來看看吧。
螃蟹肉、黃屬于高蛋白食物，吃多了腸道內消化時微生物的作用下產氣多含胺類物質，所以放屁臭就很正常。
吃螃蟹時千萬要注意這個
1、河(湖)蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃
河(湖)蟹以動物尸體或腐殖質為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。
有些人因為未將蟹洗刷干凈，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子里，怎么會不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不會有這個問題了。
2、河(湖)蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈，蟹腳較軟，翻正困難。
3、蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放
一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
4、吃蟹不要亂嚼一氣
吃蟹時，在開蓋后要注意四個清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。
注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內有污沙應將其丟棄吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉。
用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線，蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應該清除掉。
5、少吃，不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應引起注意，以免引起腹痛腹瀉。
6、不要與茶水同食
吃蟹時和吃蟹后1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
7、不要和柿子一起吃
蟹肥的時候柿子也熟了，這兩種東西應當注意不要同時吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石癥等。
8、五類病人不適合食用
患有傷風、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人。慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥、肝炎活動期的人。冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃，因為蟹黃中膽固醇含量高。過敏體質的人。脾胃虛寒的人。
9、吃螃蟹后勿吃柿子
柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白質，二者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內發(fā)酵，導致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
10、吃螃蟹后勿飲茶
茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹時和吃蟹后一小時內忌飲茶水。
11、吃螃蟹后勿吃花生
花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。
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