買北極蝦別挑太紅的
太多養(yǎng)生知識。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生已經成為一個熱度越來越高的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“買北極蝦別挑太紅的”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
不少市民將這些北極蝦回鍋后，鍋里直冒紅色水沫，吃起來也沒有蝦味。據記者了解，非法染色，是北極蝦存在的最大的食品安全隱患，從04年開始，在北京、福建、浙江、四川等地發(fā)現人工染色北極蝦的報道就時常見諸報端。
春節(jié)的時候，我也吃過這樣的北極蝦，大連營養(yǎng)學會副秘書長王興國告訴《生命時報》記者。北極蝦多是在遠洋捕撈，打撈后直接煮熟，立刻冷凍的。所以，市面上賣的北極蝦其實已經是煮熟的，會顯現出自然紅色。但北極蝦過度鮮紅未必是好事。因為如果蝦仁在煮熟時已經不太新鮮或發(fā)生了變質，煮熟后的顏色就不會呈現自然紅色。于是，有不法商販用人工色素將蝦美容后再出售。如果是回鍋后會掉色的蝦，肯定是用色素美容過。無論用的是什么染色劑，都是不允許的，吃了會對健康有負面影響。
王興國介紹，要挑到新鮮、沒有染色的蝦，首先要看蝦的大小是否一致、均勻，身體是不是飽滿。質優(yōu)的蝦通體粉紅，且蝦殼和蝦肉的顏色較接近；如果顏色相差大，就可能經過人工染色。此外，新鮮的蝦吃起來鮮味足，假如蝦肉發(fā)甜，或者吃起來有一種干蝦皮的臭味或其他異味，都最好不要食用。www.cndadi.net
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北極蝦一般為野生北極蝦，當然我們在市場上見到的不可能完全的來自于野生的啦，一般北極蝦抓捕之后呢就立即冰凍保鮮，所以當我們購買之后呢不能長時間烹飪。因為蝦本身有些甜味和咸味，我們貪圖方便的話是可以直接食用或過下開水之后蘸醬料滴，也可以下面幾種做法：
脆皮北極蝦
材料：北極蝦，鹽，生粉，胡椒粉
1、北極蝦由冷凍室放入冷藏室慢慢解凍
2、解凍好拿出涼水沖洗幾遍
3、少許鹽、生粉、胡椒粉腌制半個小時
4、鍋里放油，比炒菜時多放點，油熱后放入北極蝦煎炸一小會就可以出鍋
北極蝦沙拉
1.北極蝦提前從冰箱拿出解凍。
2.準備好蛋黃醬。
3.鍋中注入水燒開后，把北極蝦焯水。撈出后瀝干水分。
4.把所用的水果處理好后擠上檸檬汁。
5.加入蛋黃醬。
6.加入焯水的北極蝦。
7. 攪拌均勻即可。
小貼士：
蛋黃醬簡易自己制作，自己做的蛋黃醬口感好而且還安全衛(wèi)生。關于蛋黃醬的制作方法大家可以再網上搜一下。非常的簡單。
北極蝦制作方法各式各樣，其實跟我們一般見的海鮮稍微小些，當然要看它的生長階段了，不過北極蝦的營養(yǎng)價值比較高啦，不然北極蝦生長了幾年怎么還不如一般的河蝦海蝦大呢，濃縮就是精華所在啊。
一般情況下北極蝦中不含膽固醇，而且脂肪和卡路里含量較低哦，水果蔬菜中含維生素，將北極蝦跟水果蔬菜搭配食用是非常營養(yǎng)和健康的，可以根據自身喜好選擇制作北極蝦沙拉或者可以通過煎，炸，蒸，煮等方法制作美味的北極蝦哦，所以在日常生活中食用北極蝦是個非常健康的。
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的砂鍋北極蝦做法，感興趣的趕快來學習一下吧！
2.北極蝦一斤裝。
3.將香菇洗凈切塊。
4.土豆去皮洗凈切塊。
5.白菜洗凈切成長條。
6.在砂鍋底部先放入白菜。
7.再放入土豆。
8.再放入香菇。
9.放幾片燒肉。
10.上面再放入一些白菜。
11.放入蔥姜蒜。
12.將北極蝦洗凈，平鋪在上面。蝦的鮮味會滲透到下面的菜里。
13.加入高湯或調料湯，放在火上燒。
14.燒開后，蓋蓋子煮10分鐘即可。
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下砂鍋北極蝦
定期去旅游，當作給自己的獎賞。到外面看看風景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學著做。那么，現在我就給大家介紹一下花生北極蝦的做法。
2.花生米放油小火炸成淡黃色。
3.北極蝦自然解凍,青蒜切成小段備用。
4.北極蝦拍上干淀粉。
5.鍋里放油,油熱后放入滾上干淀粉的北極蝦。
6.炸到金黃色撈出。
7.碗里加醋.生抽.鹽.白糖攪拌均勻備用。
8.鍋里放油辣椒,青蒜段煸炒。
9.然后放入炸好的北極蝦,到入調好的料汁。
10.加入花生米。
11.最后放入孜然粉,翻炒均勻。
12.美味的香辣蝦....
今天的介紹花生北極蝦，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
北極蝦這種食材的制作方法是比較簡單的，我們可以采用清蒸的做法，也可以制作酸甜北極蝦或者竄天北極蝦的制作方法，這些做法都是可以制作出美味的北極蝦。北極蝦家常做法是清蒸，我們首先要將北極蝦去除蝦頭上面的黑色物質，并且去除北極蝦的蝦須，然后在北極蝦上面撒上蒜米以及姜絲，最后隔水清蒸8分鐘就可以了。
竄天北極蝦
做法：北極蝦從冰箱中取出，解凍十分鐘
取適量芥末，于碗中，加少量陳醋，調和均勻
取蝦蘸食，可帶皮吃
紅紅的蜜醋北極蝦
原料：
北極蝦、江浙大紅醋、蜂蜜、鹽。
做法：
1、白蘿卜洗凈，把蘿卜皮削成厚片。
2、攤開，放陰涼通風處晾曬半天，讓蘿卜皮四周都稍有些打焉。
3、北極蝦自然解凍，放入加了姜片和料酒的開水鍋中焯熟撈出。
4、焯好的北極蝦沖洗干凈，用涼白開浸泡5分鐘左右撈出瀝干水分。
5、取一個大的密封罐，倒上大紅醋，加蜂蜜和鹽。
6、拌勻。
7、放入處理好的北極蝦。
8、把晾好的蘿卜皮改刀切成小塊，加入蜜醋水里腌漬約10小時后，即可開始食用。 [3]
令人垂涎欲滴的酸辣北極蝦
主料：
北極蝦：500g
輔料：
彩椒：適量
調料：
食鹽、姜、蒜、米醋、淀粉、香菜、郫縣豆瓣、白糖、小麥面粉、泡打粉、黃酒、胡椒粉各適量。
做法明細：
1、紅彩椒切丁、香蔥切末、姜切片、蒜切末
2、面粉放入兩勺淀粉和少許泡打粉4錢左右、鹽一小勺拌勻
3、加入水和勻，放入一勺油拌勻不要使勁打，拌勻即可
4、過10分鐘左右感覺面漿香氣撲鼻自然均勻即可
5、將北極蝦放入面漿裹勻，這次的蝦國內少有是冰鮮的生北極蝦沒有煮過更多汁甘甜
6、鍋燒熱再放油燒至5-6成溫度
7、一個個放入裹好漿的北極蝦，不要關小火，保持油溫
8、為了快些，可以多在漿中裹勻好一些蝦，再下鍋炸，炸透身后撈出
9、撈出的蝦要保持高油溫就不會有太多存油，也可以吸油紙控干油
10、鍋留底油稍熱即可
11、放入蔥姜蒜煸香
12、投入剁碎的郫縣豆瓣醬小火煸香，出紅油
13、煸出紅油后烹入紹酒
14、加白糖、醋、胡椒粉、調味
15、水淀粉勾芡加少許老抽調色烹少許醋體味
16、將勾好芡得得酸辣汁盛在碗里，撒上紅椒粒
17、將炸好的蝦上桌蘸食即可
每一個人的身體情況都是不一樣的，有些人如果容易上火一定要注意清淡的飲食，這樣才能更加的健康，下面一起了解下吃北極蝦會上火嗎？
北極蝦的營養(yǎng)價值
北極蝦營養(yǎng)豐富，它含有大量優(yōu)質的不飽和脂肪酸，而且還是優(yōu)質蛋白質的攝入源，不含膽固醇，且脂肪與卡路里含量一向極低。同時，它還富含維他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素，是非常健康的食品。
吃北極蝦上火嗎
跟做法也有很大關系，如果是蒸或者是做湯就不會，但如果你煎或都炸了吃那就一定是上火的了， 海鮮富含高蛋白，容易對蛋白質過敏的人請不要貪食哦，海產品就有很好的滋補功效。
容易上火的人一定要注意飲食的調整，這樣才能避免一些痛苦，上面是對吃北極蝦會上火嗎的介紹，所以在吃北極蝦的時候就能更好的調整了。
民以食為天，那么健康的身體當然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當然好的烹飪技術也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹紅油北極貝的方法！
2.包菜撕成片狀備用。
3.北極貝片成片狀備用。
4.包菜用開水焯燙一下。
5.焯燙好的包菜放到冷水中浸泡一會兒撈出控水備用。
6.把片好的北極貝和包菜放到碗中。
7.加入適量的精鹽。
8.加入適量的雞精。
9.加入適量的紅油。
10.加入適量的香油。
11.最后把所有的調料拌勻。
12.拌好的紅油北極貝。
看完關于紅油北極貝做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
能夠擁有健康的身體也需要我們多進行保養(yǎng)的，對飲食的要求也要有所提高和改善才可以，平時多吃一些新鮮的食物，能夠保證它的口感和營養(yǎng)價值，下面一起來看一下什么樣的北極好。
北極蝦一直以來都是人們餐桌上一道必不可少的佳肴。每逢過年過節(jié)，家家戶戶都需要購買北極蝦。那么如何挑選品質好的北極蝦，下面就介紹幾種北極蝦挑選的方法：
1.看生產日期：北極蝦出售時，必須在生產日期的9月內，如果超過12個月，就屬于過期的北極蝦。
2.看包冰程度：5公斤每箱的散裝合格北極蝦是無包冰的。在有政府許可的工廠中生產的，最大重量為1公斤的散裝北極蝦可以有少量包冰。
3.看顏色：出售的北極蝦必須是紅色。粉色，橘黃色，黃色，白色或者褪色的北極蝦屬于不合格產品。
4.嗅覺：北極蝦必須有自然，新鮮的味道。具有強烈的腥味的北極蝦屬于不合格產品。、
5.肉質：解凍后的北極蝦蝦殼應該是緊致的，解凍后殼薄，橡膠狀或者海綿狀的北極蝦為不合格產品。
6.黑頭：如果存在部分黑頭現象，認為是可以食用的。
滿足上述6條經驗的，就屬于優(yōu)質的北極蝦。
購買食物雖然是再簡單不過的事情，但是有一定的方法的，通過對什么樣的北極好的介紹之后，相信很多人就在購買時這種食物的時候就能夠更好的去選擇和挑選了，另外我們平時一定要多注意保證飲食的質量才能有健康的身體。
有很多的人都非常的喜歡吃蝦，主要就是因為蝦肉的味道非常好，而且蝦的營養(yǎng)也是非常的豐富的，在蝦肉里面含有很多的蛋白質，只要是對蝦不過敏的人，都可以適當的食用一些蝦類，補充一些營養(yǎng)。不過蝦的種類也是多種多樣的，比如北極甜蝦，這也是一種非常受歡迎的蝦，北極甜蝦的吃法是怎么樣的呢？
1、食用北極甜蝦的注意事項
北極甜蝦，又稱北極蝦。因產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈于北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國、日本最有影響力的產地是北大西洋，特別是冰島水產品，是捕獲于北極附近海域的北極甜蝦。生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料，透紅的外殼上點綴著兩顆黑黑的眼珠，格外誘人。
北極蝦是冷水蝦，一般均為冰鮮冷凍的，只要放置在冰箱冷凍室即可較為長期地保存。需要注意的是，已經解凍的北極蝦需要盡快食用，不要重復冰凍。解凍時，將北極蝦從冰箱中取出，放在常溫下自然解凍(切記不可將其浸泡在水中，尤其不能浸泡在熱水中，因為那樣會使北極蝦本來的鮮美味道流失)。夏季溫度高時，也不要直接在常溫下解凍，應該在0~4℃的保鮮柜中緩慢解凍，這樣可以最大限度地保持北極蝦的口感和鮮度。
2、北極甜蝦的功效有哪些
北極甜蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽、抗早衰、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；將北極甜蝦搗碎后敷貼于患部。作湯可治療包塊，脫痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風痰。
3、北極甜蝦的營養(yǎng)價值
北極蝦營養(yǎng)豐富，它含有大量優(yōu)質的不飽和脂肪酸，而且還是優(yōu)質蛋白質的攝入源，不含膽固醇，且脂肪與卡路里含量一向極低。同時，它還富含維他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素，是非常健康的食品。
4、北極甜蝦怎么吃
1：最簡單的解凍后直接食用即可；
2：去皮加配料炒制，最好是水果和蔬菜；
3：涮火鍋；
4：去皮拌沙拉和其他的冷拌口味；
5：整蝦可以粘面包粉來炸制，也可以直接炸脆吃。
5、北極蝦的儲存方法
北極蝦是冷水蝦，一般均為冰鮮冷凍的，只要放置在冰箱冷凍室即可較為長期地保存。需要注意的是，已經解凍的北極蝦需要盡快食用，不要重復冰凍。
解凍時，將北極蝦從冰箱中取出，放在常溫下自然解凍（切記不可將其浸泡在水中，尤其不能浸泡在熱水中，因為那樣會使北極蝦本來的鮮美味道流失）。夏季溫度高時，也不要直接在常溫下解凍，應該在0~4℃的保鮮柜中緩慢解凍，這樣可以最大限度地保持北極蝦的口感和鮮度。
北極蝦我們也叫做北極甜蝦，北極蝦就是生長在北極附近的海里面，北極蝦的營養(yǎng)價值非常高，北極蝦里面含有優(yōu)質的蛋白質而且還有很多微量元素，北極蝦在以因為生活在純凈的海水里面所以我們不用擔心北極蝦被污染的問題，而且北極蝦肯定是沒有寄生蟲的。
北極蝦有很多的做法，我們可以用北極蝦涮火鍋，也可以做成干鍋北極蝦，香酥果仁北極蝦 以及北極蝦蛤蜊冬瓜湯等菜肴來。
香辣北極蝦
材料
主料：北極蝦，干辣椒，花椒，木耳，香芹，青紅椒
調料：干淀粉(玉米淀粉)，鹽，糖，蒜，香辣豆豉醬
做法
1、北極蝦用干淀粉抓勻。鍋中熱油(7成熱)，油熱后下入蝦。中火炸。定型后撈出控油。
2、油繼續(xù)加熱，再次下入蝦。大火炸至金黃色撈出。
3、放底油，下入干辣椒、花椒和大蒜。待出香后，加香辣豆豉醬。加青紅辣椒等配料。
4、加鹽、糖調味。最后倒入北極蝦翻炒均勻出鍋。
干鍋北極蝦
做法
1.北極蝦從冷凍室內取出放冷藏室自然退冰
2.鍋中加入適量的橄欖油，放入北極蝦炸至酥脆。瀝干多余的油份
3.土豆去皮切成條狀
4.用炸過蝦的油繼續(xù)炸土豆，待土豆表皮稍稍出現硬殼后撈出控干
5.炒鍋中倒入適量的底油，放入切碎的豆瓣醬和蔥花爆香鍋底
6.放入炸過的蝦和土豆條大火快炒，淋入生抽、鹽、糖調味
7.可以添加少量啤酒，讓鍋內的調料融合
8.帶大火收干少量湯汁后，放入麻辣花生即可出鍋
上文我們介紹了什么是北極蝦，我們知道北極蝦是蝦類的一種，北極蝦生活在北極的海域里面，北極蝦有豐富的營養(yǎng)并且能夠起到很好的養(yǎng)生功效，我們可以用北極蝦來做出很多的菜肴來，上文也介紹了北極蝦的幾種做法。
隨著生活的不斷進步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道北極蝦咸粥的做法，趕快來學習一下吧！
2.21煸出香味后，放入蝦頭及蝦身煸炒，在煸炒蝦頭（身）時，要不斷用鏟子按壓它們的身體和頭部，以便更好的炸出蝦油
3.1大米洗凈后浸泡30分鐘，放置碗中，撒上10-15g我們剛剛制作的鮮蝦油來增加粥的鮮香感，放置大概15分鐘左右
4.2一直使用小火，炸至蝦和蝦頭變成金黃微焦，關火，用篦子將蝦及調料篩出，碗中只剩下金燦燦的蝦油，晾涼備用
5.靜置大米的同時，我們用10ml料酒，鹽及蔥段、姜片來腌制鮮蝦10分鐘左右
6.鍋中加入清水和米煮沸，煮開后改成小火熬制20分鐘-30分鐘左右
7.一次放入腌制好的北極鮮蝦煮繼續(xù)熬煮約10分鐘
8.把切成碎粒的榨菜放入粥中
9.攪拌均勻
10.最后調入少許鹽拌勻，鹽量以自覺口感較好為宜
11.最后再放入蔥碎和姜絲攪勻
12.淋點蝦油即可關火食用
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道北極蝦咸粥，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
人們平時的飲食中除了蔬菜水果這些,還會吃到海鮮.要說海鮮中人們最常吃的就應該是蝦了.蝦的種類有很多,往往人們再去購買蝦的時候可以看到一般都會有好多種蝦放到一起,來供人們選擇.北極蝦是蝦中的一種.它之所以叫做北極蝦是因為它的產地就在北極那面,因此而被人們稱作北極蝦.
北極蝦吃起來口感甜嫩.而且北極蝦是一種營養(yǎng)非常豐富的食物.在日本的料理中,它屬于日本壽司中非常高級的一種食材.可見人們對于它的喜愛和給它較高的位置.人們常說北極蝦是很有營養(yǎng)的,那么它的營養(yǎng)價值都有哪些呢?今天就跟大家說一下.
人體自身不能合成不飽和脂肪酸,必須從膳食中攝取.
不飽和脂肪酸含量最高是的深海魚和蝦,以野生北極蝦和三文魚為代表.
加拿大北部、格陵蘭等地的因紐特人和愛斯基摩人,是世界上人均壽命最長的人種之一,其長壽與經常食用野生北極蝦和其他深海魚類有密切關系.
北極蝦屬于典型的高蛋白、低脂肪、低糖健康食品.每100克北極蝦中含有15.7克的優(yōu)質蛋白,占到國家營養(yǎng)素參考值NRV的26.2%,符合國家標準對高蛋白食品的含量比例要求;每100克北極蝦中的脂肪含量只有3.0克,符合國家標準對低脂肪食品的含量比例要求;每100克北極蝦中的碳水化合物含量只有2.0克,低于國家標準對低糖食品的最低含量比例要求.
北極蝦含有多種維生素.根據國家營養(yǎng)素參考值NRV對維生素含量的比例規(guī)定,北極蝦富含維生素E、維生素B2,同時維生素B1的含量也較高.維生素E具有抗氧化作用,對預防冠心病有好處;維生素B1有助于維持神經系統(tǒng)的正常生理功能,同時是能量代謝中不可缺少的成分.
北極蝦含有多種微量元素,特別是富含鈣和鐵,鈣和鐵的含量分別達到國家營養(yǎng)素參考值NRV的69.4%和44.0%;同時還含有較多的鎂.鈣是人體骨骼和牙齒的主要部分,并維持骨密度,鈣有助于骨骼和牙齒的發(fā)育,有助于骨骼和牙齒更堅固,多吃北極蝦可以使骨骼和牙齒更健康,因此北極蝦是非常好的補鈣食物.鐵是血紅細胞形成的重要成分和必需元素,鐵對血紅蛋白的產生是必須的,多吃北極蝦可以增強人的造血機能.鎂是能量代謝、組織形成和骨骼發(fā)育的重要成分,北極蝦中的鎂可以提供人膳食中對鎂的必要需求.
以上就是為大家介紹的北極蝦的營養(yǎng)價值,大家可以看到北極蝦的營養(yǎng)價值還是很多的,因此大家可以在平時多吃一些北極蝦來補充身體需要的營養(yǎng)都是不錯的.
吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那么簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做北極蝦披薩。
2.1212青椒、圓蔥切粒備用。
3.2121青椒、圓蔥切粒備用。
4.北極蝦去殼備用。
5.披薩盤刷油。
6.1用叉子扎一下。
7.2.放入發(fā)酵過的面團。
8.放入烤箱發(fā)酵30分鐘。
9.放入烤箱發(fā)酵30分鐘。
10.烤箱預熱180度。
11.烤10分鐘左右。
12.拿出來涂一層披薩醬
13.拿出來涂一層披薩醬
14.加入蔬菜。
15.放入薩拉米和牛肉粒。
16.烤上面鋪一層厚厚的馬蘇里拉奶酪。
17.箱預熱190度烤十分鐘，出爐前三分鐘加入北極蝦。
18.成品圖
大家看了小編的介紹，是不是對這北極蝦披薩非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
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