核桃等七類食物調(diào)理健忘
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核桃 核桃果仁內(nèi)含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分，可營養(yǎng)大腦，促進細胞的生長，延緩腦細胞的衰弱進程，提高思維能力。每次1～2個核桃，每日2次，生吃，可增強記憶，消除疲勞，使大腦功能恢復正常。
海帶 海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是頭腦中不可缺少的。
黃豆和沙丁魚 被稱為植物蛋白之王的大豆中所含的谷酰氨和沙丁魚中的牛黃素是大腦必需的蛋白質(zhì)。將適量的黃豆洗凈，與切成小塊的沙丁魚一起加水燉食或紅燒，每天或隔天1次，有增強記憶、延緩腦細胞衰老的作用。
芝麻等油類食品 將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水吃，或買市售芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為1療程，5～6個療程后，可收到較好的效果。
南瓜 祖國醫(yī)學認為，南瓜味甘性平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶減退的人，將南瓜做菜食，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
葵花子 常食葵花子有一定的補腦健腦的作用。實踐證明，喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，且腦子好用、記憶力強、言談有條不紊、思維敏捷、反應較快。
胡蘿卜 胡蘿卜中所含的蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、維生素B2、鈣、磷、銅、鎂等營養(yǎng)成分，是強身健腦的佳品。
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據(jù)悉，2004－2010年《中國癌癥預防與控制規(guī)劃綱要》中，肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、結(jié)直腸癌、宮頸癌、乳腺癌和鼻咽癌被列為重點防治的癌癥。這8種癌癥死亡約占中國癌癥總死亡人數(shù)的80%以上。
中國醫(yī)院科學院腫瘤醫(yī)院為依托建立的腫瘤登記中心，目前已發(fā)展到２１個省市的３０多個登記點，加強了癌癥信息的收集、分析和利用。
●多吃綠色蔬菜
包括菠菜、韭菜、甘藍和深綠色的萵苣等。顏色越深的蔬菜，含抗氧化劑越多，抗癌力量越強
●菌類
富含纖維食物、野生食用菌多糖以及人體所必需的多種氨基酸、微量元素能有效預防慢性病。靈芝能藥食兩用，增強免疫功能，降低血栓，延緩衰老
●蔥屬類蔬菜
這類蔬菜包括大蔥、大蒜、洋蔥，含有辣素、微量元素的硒和櫟皮黃素，能殺滅病菌，更能殺滅細胞，對肝癌、胰腺癌、胃癌、結(jié)腸癌都有預防治療作用
●柑桔類水果
包括桔子、葡萄、柚子、橙子、檸檬。這類水果包括了所有的天然抗癌物質(zhì)，對預防胰腺癌尤為有效
●十字花科蔬菜
包括卷心菜、菜花、甘藍、蘿卜等。這類蔬菜中含有一種強力抗癌物質(zhì)，有預防食道癌、胃癌、鼻咽癌和子宮癌的作用
●粗糧
粗糧能阻止皮膚癌擴散、抑制肝癌、結(jié)腸癌生長作用。玉米中含胡蘿卜素多，對肺癌、胃癌、食道癌有抑制作用；大豆中含強抗氧化劑，能抑制癌基因的產(chǎn)生
●綠茶
綠茶中含特殊的酚類：多酚、五羥黃等，對肝癌、肺癌、皮膚癌和消化道癌有預防作用。
導讀：對肝臟有益的食物有哪些，你了解嗎？想要肝臟好，需要補充七種營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、低脂食物、綠色食物今天小編為您盤點對肝臟有益的食物，合理飲食讓你的肝臟更健康！
對肝臟有益的食物
一、優(yōu)質(zhì)蛋白
蛋白質(zhì)能修復肝臟，雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等高蛋白、低熱量的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的維修工，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
1、大豆及豆制品
其富含優(yōu)質(zhì)蛋白及鈣、鐵、磷、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、生津潤燥功效，并對機體所需、肝臟修復都是非常有益的。
2、雞蛋
雞蛋富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質(zhì)與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
二、低脂食物
很多人都認為得脂肪肝的人都是因為脂肪過多，其實不然，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養(yǎng)，少了它，肝臟就沒法正常工作。要養(yǎng)肝護肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
1、瘦肉
瘦肉是很好的護肝食品，但是很多肝病患者都不喜歡吃或者不敢吃，其實瘦肉、精肉中含有非常高的蛋白質(zhì)。但吃瘦肉也要把握好度。瘦肉吃多未必是好事。瘦肉中含大量蛋氨酸，在酶的催化下可變?yōu)橥桶腚装彼幔桶腚装彼徇^多會導致動脈粥樣硬化。所以，大家吃瘦肉要適量，最好與新鮮蔬果或粗糧搭配著吃。
2、蝦
蝦子每100克含有93卡的熱量、18.9公克的蛋白質(zhì)。蝦肉富含鈣質(zhì)、?；撬岬葼I養(yǎng)素，對高血壓的預防與成長發(fā)育有極大幫助。雖然熱量偏高，不過因為還含有甲殼素，具有降低膽固醇的功效。建議挑選外殼堅硬、身體透明有光澤的蝦子，以清蒸或烘烤的方式調(diào)理。
三、綠色食物
俗話稱綠色養(yǎng)肝，指的是綠色的食物有助于加強肝臟的保健。綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護肝的作用。例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì)，對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。
1、萵苣
萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有豐富的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血，達到了養(yǎng)血和養(yǎng)肝的作用。
除了萵苣外，比較有代表性的養(yǎng)肝綠色食物還有菠菜，我們一起來看看菠菜的養(yǎng)肝護肝功效。
2、菠菜
有著紅嘴綠鸚哥美名的菠菜雖是一年四季都有，但以春季最為鮮嫩，最為可口。春季的菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對在春季中因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血患者等都有較好的輔助治療作用。由于含草酸較多，菠菜的制作過程很講究，做菜時要先用開水燙軟，撈出再炒，否則會有礙鈣和鐵的吸收。另外，菠菜根含有纖維素、維生素和礦物質(zhì)，卻不含脂肪，對控制或預防糖尿病的發(fā)生有較高的食療價值，因此，市民在食用時千萬不要扔掉。
四、含糖食物
大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細胞的損害。一般來說，糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克。
1、蜂蜜
蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。慢性肝炎和肝功能不良者，常喝蜂蜜水，以改善肝功能。喝蜂蜜最佳時間為早晨空腹時和晚上睡前。最好用溫水沖服，忌用熱水甚至開水，以免破壞蜂蜜內(nèi)的其他有益活性成分。另外，市場上有不少蜂蜜是以次充好甚至是人造蜜，須做好鑒別。
2、紅糖
中醫(yī)認為，紅糖性溫味甘，能夠入肝、脾、胃經(jīng)，具有補中暖肝的作用，紅糖中含有大量的鐵，而鐵正是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。在外應酬多、工作壓力大、嚴寒冬日，喝些紅糖水，不僅能驅(qū)寒益氣、養(yǎng)肝護脾，還能在工作疲勞時幫助恢復體力、緩解疲勞。不論女性還是男性，都可以喝些紅糖水，但每天用量不要超過15克。
五、富含維生素A食物
肝臟是人體儲存維生素的倉庫。當肝臟受損時，倉庫儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復發(fā)率。
1、雞肝
雞肝補血養(yǎng)肝，為食補養(yǎng)肝之佳品，較其它動物肝臟的作用更強，并且還可溫胃。和豬肝相比，豬肝的蛋白質(zhì)、維生素C、鋅、鎂、鉀、鐵、銅等元素均比雞肝要高，尤其是磷元素，遠遠高于雞肝。此外，豬肝還富含多種氨基酸。但是雞肝的鈣、鈉、硒、碘、維生素E等要比豬肝高，而維生素A的含量是大大高于豬肝的，吃了對視力好。
2、胡蘿卜
胡蘿卜性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿卜素），亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發(fā)生具有較好作用。
還有2類食物常吃對肝臟有益，它們是富含B族維生素食物和富含維生素E食物，為什么它們有護肝功效呢？下面小編為您介紹。
六、富含B族維生素食物
B族維生素就像體內(nèi)的油庫，它能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟加油，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點。已經(jīng)患有肝病的人，每天的攝入量應該在10~30毫克之間，最高不能超過30毫克。
1、小米
小米等谷類食物是護肝首選，它富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素E和B族維生素，護肝的同時還能保護胃黏膜。小米粥本身對身體好，其上面析出來的那層小米油更是精華所在。
2、香菇
香菇含大量維生素、亞麻油及蛋白質(zhì)等，被人們稱為素中之葷和蘑菇皇后。作為食藥兩用的優(yōu)秀原料，香菇還能預防感冒。研究證實，香菇里含有一種抗病毒物質(zhì)，被稱為蘑菇核糖核酸，可刺激機體產(chǎn)生干擾素。經(jīng)常飲酒又不勝酒力的男士，多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。
七、富含維生素E食物
維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。
1、堅果
養(yǎng)肝護肝應每天補充適當?shù)膱怨瑘怨S富的抗氧化成分和益腦成分，每天適量的補充可以有效地改善春天沒有精神、記憶力下降、容易困倦等問題，有效的抗氧化成分還可以讓女性皮膚更加滋潤、光澤、有彈性。尤其是白領和學生一族。需要注意的是堅果一天的總量不超過30克就好，即杏仁、榛子10顆左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6顆左右。
2、麥芽
每100克小麥胚芽含維生素E大于等于34.9毫克。從中醫(yī)角度看，麥芽性甘，味微溫，入脾胃經(jīng)，為健胃消食藥材，尤其能促進淀粉性食物的消化具有良好的行氣消脹、和中下氣等功效。臨床上還可用于治療急性肝炎及體足癬，頗具療效。
我們經(jīng)常聽到男性朋友應該要多補腎補肝，其實不僅僅男性需要滋補，女性朋友也同時需要，肝臟是人體新城代謝的主要器官，承擔著人體排毒解毒，分解代謝的重要任務，因此不能出現(xiàn)絲毫松懈。
維生素A可抗肝癌
肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當肝臟受損時，“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復發(fā)率。
B族維生素是肝臟加油站
B族維生素就像體內(nèi)的油庫，它能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟加油，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點。已經(jīng)患有肝病的人，每天的攝入量應該在10~30毫克之間，最高不能超過30毫克。
維生素E是護肝新武器
西班牙索菲亞王后大學醫(yī)院的科學家不久前表示，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。美國國家糖尿病、消化系統(tǒng)疾病和腎病研究所高級顧問帕特麗夏·羅比克也指出：“維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。”麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。
肝臟喜歡綠色食物
研究發(fā)現(xiàn)，綠色、白色、淺藍色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境，都能促進肝病患者康復。
蛋白質(zhì)能修復肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等高蛋白、低熱量的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
脂肪不是肝臟的敵人
很多人都認為得脂肪肝的人都是因為脂肪過多，其實不然，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養(yǎng)，少了它，肝臟就沒法正常工作。要養(yǎng)肝護肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
肝臟愛吃糖
大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細胞的損害。
肝臟是人體的重要的器官之一，所以它的好換直接決定著身體的機能的運作，為了預防肝臟一些疾病的發(fā)生，在日常生活中一定要養(yǎng)生良好的飲食、生活習慣。
本文導讀：“民以食為先”，如果飲食得當，就如同有了一個保健醫(yī)生，時刻幫助你提高身體素質(zhì)，抵御外界的各種疾病。同樣，飲食的宜忌，歷來也為百姓所重視。春季七類食物讓你更健康。
更多推薦：春季五大飲食養(yǎng)生原則
沒有讓人永葆健康的藥物，但卻有讓人越吃越健康的食物。以下7種食物，能夠讓我們在2009年越吃越年輕，越吃越健康。
雞蛋：研究顯示，每天早晨吃一個雞蛋，不僅不會增加膽固醇，還會讓人在一整天內(nèi)攝入更少的熱量，不知不覺減輕體重。雞蛋提供了高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，此外還含有12種維生素和礦物質(zhì)，其中B族維生素對改善記憶有幫助。
堅果：高纖維、高蛋白、有益心臟且抗老化，這些都是堅果類食物的優(yōu)點。但由于過高的脂肪含量，適量食用是關(guān)鍵。專家認為，不論是杏仁、花生，還是核桃、榛子，每天不超過半兩最佳。
奶制品：以低脂酸奶最佳，它富含鈣質(zhì)、多種維生素、蛋白質(zhì)和鉀元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持體內(nèi)菌群平衡。如果你不喜歡酸奶，脫脂牛奶和奶酪也是不錯的選擇。奶制品幾乎包含了人體所需要的所有營養(yǎng)素，各種營養(yǎng)素之間的比例配搭也平衡。
獼猴桃：被稱為 水果之冠 的獼猴桃含有高密度的營養(yǎng)素。一個獼猴桃就能保證你全天所需的維生素C，此外它還提供了豐富的維生素A，以及植物纖維和鉀。獼猴桃食用起來也很方便，用刀切成兩半，拿勺子像舀冰淇淋一樣，就能盡情享用了。
西蘭花：這種蔬菜既好吃又常見，含有維生素A、C以及有益于骨骼生長的維生素K。就連一般情況下只存在于胡蘿卜、橙子等黃色植物中的胡蘿卜素，在西蘭花中也大量存在。
水果干：菠蘿干、杏干等很多水果干只是在制作過程中濾去了水分而已，水果中所含的維生素等有益元素都被大量地保留了下來。除了豐富的維生素之外，水果干里還含有大量的鐵、鉀等礦物質(zhì)，而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低，不易發(fā)胖，是一種很好的零食。
豆類食物。此外，豆類食物還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鎂和鉀。專家建議，每周食用豆類食物至少要在3次以上。
本文導讀：我們經(jīng)常聽到男性朋友應該要多補腎補肝，其實不僅僅男性需要滋補，女性朋友也同時需要，肝臟是人體新城代謝的主要器官，承擔著人體排毒解毒，分解代謝的重要任務，因此不能出現(xiàn)絲毫松懈。
肝臟是人體儲存維生素的 倉庫 。當肝臟受損時， 倉庫 儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復發(fā)率。
B族維生素是肝臟加油站
B族維生素就像體內(nèi)的油庫，它能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟加油，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點。已經(jīng)患有肝病的人，每天的攝入量應該在10~30毫克之間，最高不能超過30毫克。
維生素E是護肝新武器
西班牙索菲亞王后大學醫(yī)院的科學家不久前表示，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。美國國家糖尿病、消化系統(tǒng)疾病和腎病研究所高級顧問帕特麗夏 羅比克也指出： 維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。 麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。
肝臟喜歡綠色食物
研究發(fā)現(xiàn)，綠色、白色、淺藍色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境，都能促進肝病患者康復。
蛋白質(zhì)能修復肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等高蛋白、低熱量的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的 維修工 ，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
脂肪不是肝臟的敵人
很多人都認為得脂肪肝的人都是因為脂肪過多，其實不然，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養(yǎng)，少了它，肝臟就沒法正常工作。要養(yǎng)肝護肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細胞的損害。
肝臟是人體的重要的器官之一，所以它的好換直接決定著身體的機能的運作，為了預防肝臟一些疾病的發(fā)生，在日常生活中一定要養(yǎng)生良好的飲食、生活習慣。
寶寶感冒咳嗽是常見的事情，尤其是感冒的高發(fā)季節(jié)，但是寶寶咳嗽的時候家長除了要科學的治療外，護理也是重要的，飲食護理也是幫助治愈的一方面，下面的幾種食物是寶寶咳嗽的時候不能吃的哦！一起來了解下吧。
寶寶咳嗽 七類食物絕對不能吃
1、寒涼食物
咳嗽時不宜吃冷飲或冷凍飲料。此時如飲食過涼，就容易造成肺氣閉塞，癥狀加重，日久不愈。
2、肥甘厚味食物
中醫(yī)認為咳嗽多為肺熱引起，兒童尤其如此。孩子咳嗽時胃腸功能比較薄弱，油炸食品可加重胃腸負擔，且助濕助熱，滋生痰液，使咳嗽難以痊愈。
3、魚腥蝦蟹
咳嗽患兒在進食魚腥類食品后咳嗽加重，這與腥味刺激呼吸道和對魚蝦食品的蛋白過敏有關(guān)。對某些魚、蛋過敏的小孩子更應注意，其中以白鰱、帶魚影響最大。
4、甜酸食物
酸食常斂痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽難愈。咳嗽嚴重時蘋果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也會助熱，使炎癥不易治愈。
5、橘子
許多人認為橘子是止咳化痰的，于是讓患咳嗽的孩子多吃橘子。實際上，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱生痰。
6、花生、瓜子、巧克力等
上述食品含油脂較多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。
7、補品
不少家長給體質(zhì)虛弱的孩子服用一些補品，但孩子咳嗽未愈時應停服補品，以免使咳嗽難愈。
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