葫蘿葡素及纖維質(zhì)食物 可以幫助腸胃臑動
腸胃養(yǎng)生秘訣。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“葫蘿葡素及纖維質(zhì)食物 可以幫助腸胃臑動”，希望能對您有所幫助，請收藏。
現(xiàn)代人不僅在過節(jié)時容易大吃大喝，平時亦在與朋友聚會、參加喜宴或是交際應(yīng)酬時，不輕心地吃下過多脂肪與熱量，最好的健康管理計(jì)劃應(yīng)是均衡飲食，但如果真的發(fā)生一下子飲食過度的情況，則建議在大快朵頤后，不妨來個蒸、蔬、實(shí)（真舒適）五日輕食計(jì)劃。
蒸：所謂蒸就是以清蒸的烹調(diào)方式取代油炸及煎炒，以降低油脂的攝取。郭常勝說，飲食仍以均衡最重要，因此節(jié)后宜減少肉類的食用，但倒不必完全忌口，不過最好以清蒸或燉鹵的方式來處理肉品，同樣地，其它如豆腐、蛋、魚類等食材的料理也盡量以清蒸為主;至于湯品，則避免高熱量的濃湯及羹湯的食用，改以輕淡、爽口的冬瓜、絲瓜或竹筍湯等為主。
蔬：顧名思義即是多選擇蔬菜的食用，同樣建議以水煮、川燙方式來調(diào)理，不僅享受食物原味、也較易保留蔬菜的營養(yǎng)素。另外，建議可多攝取富含葫蘿葡素及纖維質(zhì)的食物，以幫助腸胃臑動，尤其對腸胃道已退化的中老年人而言，更是保健的重要法門。
實(shí)：實(shí)就是果實(shí)，也就是水果的攝取。目前的外食人口多，常常是一個便當(dāng)或是便利商店的快餐就已解決一餐，因此易造成維他命C攝取量的不足，故建議每天至少食用2~3份水果。
其它的保健法，還包括減少鈉及醣類的攝取。有不少人在飲食時喜歡沾取甜辣醬或醬油膏，殊不知所添加的調(diào)味料可能超過正常的鈉攝取量;也有些人喜愛甜食，而一小顆一小顆的甜粽就在不知不覺中食用過多，此時當(dāng)然得減少醣類的再攝取;此外郭常勝也特別建議，除少油飲食原則外，少鈉及少醣也是節(jié)后輕食計(jì)劃內(nèi)重要的法則，合稱三少原則。
一般消費(fèi)者往往苦于不知該如何搭配出所謂三少食物的困擾，大家除了可以在烹調(diào)飲食時注意減少脂肪、熱量的攝取外，目前市場也售有已調(diào)制好的低脂、低鈉、低醣料理，更有不少料理還強(qiáng)調(diào)多胡蘿卜素，多纖維、多鈣，都將會是怕麻煩的消費(fèi)者不錯的選擇。至于輕食計(jì)劃要持續(xù)多久呢？郭常勝認(rèn)為可因人而異，一般來說，遵行個五天～七天，便可使多出來的體重回復(fù)正常。
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現(xiàn)代的女性朋友對于養(yǎng)生保健重視度是越來越高，對于一些綠顏色康健的使容貌美麗養(yǎng)顏形式更是崇尚備至。不健康的飲食會導(dǎo)致一些慢性不傳染的疾病的發(fā)生，最為常見的就是肥胖癥，高血壓疾病還有冠心病等等，近些年來，膳食纖維素食物的廣泛普及，讓眾多女性朋友更為注重健康的飲食，那么，哪些食物含有纖維素呢?
黃瓜：清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進(jìn)腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收，可以有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效。
茄子：含有多種維生素，特別是紫茄子中含有較多的維生素，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。
綠豆：具有降低血脂、保護(hù)心臟、防治冠心病的作用。綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。高脂血癥患者每日適量食用有降低膽固醇的作用。
香菇：具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解。常食香菇能降低膽固醇及甘油三脂。
山楂：主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素 C 、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用。
地瓜：營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適量食用地瓜能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，預(yù)防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現(xiàn)過度肥胖。有較強(qiáng)的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等排便物質(zhì)，可謂 “ 腸道清道夫 ” 。
燕麥：具有降膽固醇和降血脂作用。由于燕麥中含有其他谷物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要 .
玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素 A、B1 、 B2 、 B6 、 E 和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管，對膽囊炎、膽結(jié)石和糖尿病等有輔助治療作用。
洋蔥：洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助于改善動脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產(chǎn)物甲基丙烯三硫能預(yù)防血栓
山藥：其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能。山藥還能改善人體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、芡實(shí)加少許糖共煮食用
以上這些食物當(dāng)中都含有膳食纖維素，膳食纖維素和蛋白質(zhì)，維他命，一些礦物質(zhì)同樣對于人們身體健康是必須的，因此在日常生活當(dāng)中要善于對膳食纖維的利用，飯前攝入，補(bǔ)給足夠量的水分，吃飯的時候先要吃一些水果蔬菜，這樣對于身體健康是有益的。
提到纖維素這個詞，很多人可能都不太熟悉，不過如果說膳食纖維，那么就會有一些人了解了，其實(shí)纖維素也就是膳食纖維，它是人體所需要的，所以很多人都想知道在平時吃的一些食物當(dāng)中哪些含纖維素比較高呢?一次又吃吃多少纖維素才是比較好的呢?下面就請專家來為大家介紹一下含纖維素多的食物有哪些?
很多人都知道，食物中所含的纖維素對人體的健康有著非常重要的作用。不過我們在吃的時候也要掌握它的量，一般人體每日攝取纖維的上限是35g，如果超過就會影響到其他營養(yǎng)成分的吸引了。
常見食品的纖維素含量：
麥麩：31%
谷物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。
麥片：8-9%;燕麥片：5-6%
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。
無論谷類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細(xì)，纖維素含量越少。
蔬菜類：筍類的含量最高，筍干的纖維素含量達(dá)到30-40%，辣椒超過40%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
菌類(干)：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達(dá)到20%
堅(jiān)果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
水果：含量最多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
各種肉類、蛋類、奶制品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素;各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。
以上是對纖維素多的食物的介紹，希望通過上面的介紹能讓大家更多的了解哪些食物所含的纖維素比較多，讓大家在吃的時候可以很好的掌握它的量，以達(dá)到更好的效果。
食物當(dāng)中的膳食纖維是幫助腸道吸收消化食物的，不僅能夠促進(jìn)腸道內(nèi)垃圾毒素的排除，而且能夠減少膽固醇和各種血脂成分的吸收，同時對于提高血管彈性也有著很好的保健功效。大家知道攝取膳食鮮味排除體內(nèi)毒素和垃圾之后，就能夠讓皮膚煥發(fā)年輕光彩，保持青春靚麗的形象。
日常飲食中常吃的食物含有膳食纖維較多的有黃瓜、茄子、綠豆等等，不同的食物含有纖維素的含量不同，比如說：
1.黃瓜清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進(jìn)腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收，可以有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效。
2.茄子含有多種維生素，特別是紫茄子中含有較多的維生素，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。
3.綠豆具有降低血脂、保護(hù)心臟、防治冠心病的作用。綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。高脂血癥患者每日適量食用有降低膽固醇的作用。
4.香菇具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解。常食香菇能降低膽固醇及甘油三脂。
5.地瓜營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適量食用地瓜能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，預(yù)防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現(xiàn)過度肥胖。有較強(qiáng)的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等排便物質(zhì)。
日常飲食當(dāng)中含有的膳食纖維可以很容易的被人體所吸收，而且纖維素的熱量比較低，不僅可以有效的排除體內(nèi)毒素，同時對于心臟病、高血壓、糖尿病人都有很好的養(yǎng)生保健效果，這里還要提醒大家注意的是，想要保持身體的健康，不僅要注重食物中營養(yǎng)成分的補(bǔ)充，適度的進(jìn)行體育鍛煉也是非常重要的。
很多事物都不容易被消化，在我們?nèi)梭w的消化系統(tǒng)起到吸收水分的作用，纖維素主要包括非淀粉糖很多的多種蔬菜食物，通常定義為不是水溶性的食物和是水溶性的食物。同樣也是健康離不開的物質(zhì)，纖維素不僅可以清潔消化壁還可以增強(qiáng)消化功能，纖維素可以把致癌物和有毒物清除以后，還可以保護(hù)消化道，也可以預(yù)防結(jié)腸癌。
1、富含膳食纖維的食物首推的就是筍了，筍的主要成份就是粗纖維。排在筍后面的還有就是薯類了，比如紅薯，紫薯等。
2、此外芹菜的膳食纖維含量也是數(shù)一數(shù)二的。蔬菜里還有茄子的膳食纖維含量很高，別看它軟塌塌的哦，
富含膳食纖維的蔬菜，還有一樣不得不提的就是牛蒡，它除了富含膳食纖維，還有各種豐富的礦物質(zhì)。
3、水果中無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。綠葉菜，豆類都富含膳食纖維，平時可以多多食用。
4、如菜心、玉米、地瓜、芋頭、生菜、芹菜等，水果中如蘋果,蔬菜類：芹菜,主食類：高粱，海帶、紫菜、木耳、蘑菇等菌藻類；黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆等豆類；水果、蔬菜類。
以上就是哪些食物富含纖維素呢詳細(xì)的說明和介紹，一般來說含有纖維素較多的就是蔬菜與水果，想要增加纖維素還是要多多吃蔬菜和水果，這樣才可以更好的增加纖維素，使身體更加的好?？梢远喑砸恍┕S子，因?yàn)楣S完全屬于纖維素的食物。
蕎麥可以做成很多的美味食譜，不同的做法帶來的口感是不一樣的，營養(yǎng)含量也略不相同，接下來，小編向大家推薦一種香濃可口營養(yǎng)又滋補(bǔ)的蕎麥做法-蕎麥菜卷，希望通過小編的講解，能夠?yàn)榇蠹姨峁┮恍┏允w麥方面的參考，下面我們就來了解一下吧！
蕎麥菜卷做法：
主料：準(zhǔn)備一斤蕎麥面，六個雞蛋。
輔料：一百克土豆絲，五十克青紅椒絲，一百克漿水菜（酸菜），干辣椒，蒜片，蔥花。
調(diào)料：精鹽，雞精，色拉油，白醋。
做法：
1、將蕎麥面放入盆里加水、雞蛋、精鹽攪拌成糊；平底鍋置微火上，用少許色拉油擦鍋底，燒熱，用勺將蕎麥面糊搖入平底鍋中，用刮板抹平，烙黃一面后翻烙另一面，烙熟即成蕎麥餅.
2、坐鍋上火，倒入色拉油，放入一半的干辣椒、蒜片、蔥花炒出香味后倒入土豆絲、青紅椒絲翻炒至八成熟時調(diào)入精鹽、味精、白醋，再翻炒幾下即可。
3、鍋內(nèi)再加少許色拉油，放入另一半的干辣椒、蒜片、蔥花炒出香味后，倒入漿水菜中，煸炒干水分后調(diào)入精鹽、翻炒均勻即可。
4、將烙好的蕎麥餅改成10厘米的正方形，一半卷入炒好的土豆絲，一半卷入炒好的漿水菜，裝盤即可。
特點(diǎn)：蕎麥菜卷做法相對比較簡單，而且口感非常好，吃起來非常的清香爽口，而且其中富含的膳食纖維含量相對比較高，便于消化和吸收。
以上就是蕎麥菜卷的做法介紹，你如果沒有吃過這道美食的話，那么可以參照上文介紹的方法，自己動手做一做，不僅做法簡單，而且口感相當(dāng)不錯，蕎麥菜卷是比較具有特色的風(fēng)味小吃，相信大家如果吃過這道食譜的話，那么肯定會喜歡上它的。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)西葫素餃子的具體方法步驟。
2.西葫擦成絲后剁碎，雞蛋入油鍋炒碎，木耳切碎
3.加入適量的香油，鹽，雞精，胡椒粉調(diào)味。備用
4.拌勻后的餡放一邊備用
5.取適量面粉，加水合成面團(tuán)。
6.合成的面團(tuán)要醒發(fā)10分鐘
7.將面團(tuán)分成諾干個小劑子
8.用搟面杖搟成薄薄的圓片
9.包上適量餡，先捏中間，再捏兩頭。（師承我媽，這個是她的傳統(tǒng)包法）??我爸的包法是，直接放上餡后，兩手的大拇指，食指，中指，這幾個手指配合一捏，大拇指一擠，就成了。好看的很。可惜，我木有學(xué)會~~~
10.鍋內(nèi)燒開水，煮熟餃子即可
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下西葫素餃子。
我們都知道很多的人都會聽過粗纖維食物，那么，你們是不是都知道粗纖維食物都存在哪些食物中呢？比如說我們常常吃的草莓、菠蘿、芹菜、紅棗中都含有大量的粗纖維素。但是，常常又有人會有這樣的疑問，粗纖維食物能不能減肥呢？下面小編會告訴大家粗纖維食物能不能減肥。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的研究表明，多吃粗纖維食物有4大好處：一是改善胃腸道功能，能夠防治便秘、預(yù)防腸癌;二是改善血糖生成反應(yīng)，降低餐后血糖含量，幫助治療糖尿病;三是降低血漿中的膽固醇含量，防治高脂血癥和心血管疾病;四是控制體重，減少肥胖病的發(fā)生。每天20克就夠了。
粗纖維食品的主要消費(fèi)群應(yīng)該是成人和老人，他們由于工作、生活緊張以及生理上的原因，患有肥胖、高脂血癥、糖尿病的較多。但吃的時候也要注意，營養(yǎng)學(xué)上對于粗纖維的推薦攝入量是每人每天20—35克，多吃反而會降低其他營養(yǎng)素的利用率。
粗纖維食物，例如全麥面包、西蘭花、漿果、扁豆等等。粗纖維食物不但能讓你吃飽，而且還可以阻止身體吸收過多的卡路里。專家證明如果你每天攝入20—35克的粗纖維食物的話，你就會每天減掉90個卡路里，這就意味著6個月以后，你將減少5磅的脂肪。
粗纖維食品有著廣泛的保健功能：促進(jìn)減肥、吸收毒素、保護(hù)皮膚、降低血脂、控制血糖、保護(hù)口腔、醫(yī)治息肉、防治結(jié)石、預(yù)防乳癌腸癌及防治便秘。
上面的都是小編為您提供的一些粗纖維素食物的
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