【www.cndadi.net - 年輕女性養(yǎng)生小米粥】
佛山市中醫(yī)院腫瘤科黃小青主治醫(yī)師介紹說，胃癌術(shù)后的患者不妨多喝小米粥，可健運(yùn)脾胃，扶助正氣，提高患者的免疫力，有利于患者順利康復(fù)。
中醫(yī)認(rèn)為，有胃氣則生，無胃氣則死，胃氣的盛衰直接影響到疾病的輕重和預(yù)后。胃是人體重要的消化器官，胃癌術(shù)后，由于大部分胃被切除，使得胃的存貯、分泌功能等發(fā)生了較大的變化，因此，應(yīng)重視膳食進(jìn)補(bǔ)，一方面，要盡量避免飲食給受傷的胃腸道帶來的負(fù)擔(dān);另一方面，又要注意通過飲食，讓患者吸收營養(yǎng)，提高機(jī)體的抗病能力，促進(jìn)康復(fù)。黃小青認(rèn)為，胃癌術(shù)后體弱患者應(yīng)常喝小米粥，因小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，含鐵量高，營養(yǎng)價值豐富，易于消化，又不傷脾胃，本身就有和中健胃、補(bǔ)虛扶正的功效，素有代參湯之稱。在我國北方，不少產(chǎn)婦都有紅糖小米粥進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng)，就是取其滋陰養(yǎng)血、溫中和胃的功效?？梢姡∶资且晃独硐氲淖萄a(bǔ)佳品。如果在熬小米粥時適當(dāng)加入一些健脾益胃的藥材，強(qiáng)化其滋補(bǔ)效果，則可最大限度避免放化療產(chǎn)生的副作用，對身體更有裨益。
黃小青特別給胃癌術(shù)后的患者推薦二米山藥大棗粥：
材料：小米、生薏米、大棗、山藥
熬煮方法：煮粥時，放一點(diǎn)食用堿，食用堿可中和胃酸，利于康復(fù)。同時，食用堿能使小米有效成分發(fā)揮作用，讓粥煮得更黏糊。生薏米比較難煮，下鍋前先用涼水泡1小時，每次用50克左右。大棗每次放5-6枚，不要太多，以免胃脘部脹滿，加重病情。
功效：小米能養(yǎng)胃，生薏米健脾利濕，大棗益氣補(bǔ)血，山藥平補(bǔ)肺脾腎三臟，兼有除濕作用。把四種食物搭配在一起煮粥，早晚服用，可起到扶正氣、補(bǔ)胃氣的作用。
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