燕麥真的可以降低膽固醇
【www.cndadi.net - 老人養(yǎng)生燕麥】
近幾年，燕麥可謂是極其的火。幾乎每個(gè)家庭里都會(huì)有燕麥這種食物，不僅備受到老年人的愛戴，而且現(xiàn)在的年輕人也經(jīng)常買即食燕麥作為早餐，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。
燕麥屬于全谷物食品。越來越多的研究證明了全谷物食品對(duì)身體的保健作用，現(xiàn)在的人們不再對(duì)白面饅頭另眼相待，反而對(duì)黑窩窩頭，全賣饅頭刮目相看。究竟是什么原因改變了人們對(duì)糧食的看法？原來，是因?yàn)槿任锇齻€(gè)部分：胚芽，胚乳，麩皮，而這三種物質(zhì)恰恰是最有營(yíng)養(yǎng)的，富含膳食纖維，維生素，尤其是維生素B族，還有一些其它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及抗氧化物質(zhì)。
然而那些精加工的谷物，比如大米，白面，其中的部分胚芽和全部麩皮都被去除，導(dǎo)致了很多營(yíng)養(yǎng)素的流失，如維生素B族，蛋白質(zhì)，維生素E，不飽和脂肪酸以及抗氧化物質(zhì)。想想我們吃的精大米和白面營(yíng)養(yǎng)是多么的少，除了富含碳水化合物和一些蛋白質(zhì)，其它有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)真的所剩無幾。
有了上述對(duì)比，再加上科普宣傳，人們想不改變看法都難！
很多專家學(xué)者都非常推薦吃燕麥，尤其是對(duì)于血脂血糖膽固醇高的老年患者更是極力推薦。有研究證明，燕麥有降低膽固醇的作用。但對(duì)于這種說法，有些人不知道其原因，對(duì)這一結(jié)果產(chǎn)生懷疑。今天就有一位同事問我這個(gè)問題：燕麥真的能降低膽固醇嗎？下面讓我們來分析一下燕麥的好處。
首先燕麥屬于全谷類食物，完全保留了燕麥原有的胚芽，胚乳和麩皮，富含不溶性纖維和水溶性膳食纖維，而且燕麥中的飽和脂肪酸的含量非常低，不含有膽固醇。非常重要的一點(diǎn)就是維生素B族，燕麥中的含量相當(dāng)高，這種維生素有防止疲勞的作用，對(duì)于現(xiàn)在的上班族非常重要。此外，燕麥中還含有一些礦物質(zhì)，如鐵、磷等，對(duì)身體同樣起著重要的作用。
基于以上的營(yíng)養(yǎng)素分析，對(duì)于降低膽固醇的說法并不是沒有道理。我的一位老師告訴我，燕麥降低膽固醇的作用來主要來自于其中富含的膳食纖維和植物抗氧化物質(zhì)。那我又覺得，如果這樣的話，很多富含膳食纖維和植物抗氧化物質(zhì)的食物都有降低膽固醇的作用了，如蔬菜，水果，薯類。一些資料上顯示，這些食物還真的都有降低膽固醇的作用呢。
講了這些多，想必您又增長(zhǎng)了不少知識(shí)，下面我為大家推薦一道燕麥餐。
干果燕麥糊
原料：葡萄干，杏仁，即食燕麥，蜂蜜
制作方法：1.將兩勺燕麥放在杯中，加入95℃以上的開水沖泡，然后攪拌
2.將杏仁稍切碎，和葡萄干一起放進(jìn)燕麥杯中。
3.加入一勺蜂蜜攪拌即可食用。
營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甜美，不妨一試。
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運(yùn)動(dòng)可以降低膽固醇嗎
1、運(yùn)動(dòng)可以降低膽固醇嗎
單純的靠運(yùn)動(dòng)來降低膽固醇是不可以的,原因:
1.1、少吃油膩的食物,多吃些清淡的食物,選擇粗糧、新鮮水果、蔬菜等富含膳食纖維素的食物,這樣就減少了膽固醇的攝入量,減少了人體對(duì)膽固醇的吸收,纖維素還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助腸道更好的排泄膽固醇。
1.2、保證營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食之后,再選擇運(yùn)動(dòng),才能起到降低膽固醇效果。
1.3、醫(yī)學(xué)專家解釋說,僅僅靠運(yùn)動(dòng)降低膽固醇的話,效果并不明顯,需要從膽固醇的來源上解決問題,內(nèi)外結(jié)合,才能有效的降低體內(nèi)的膽固醇。
體內(nèi)膽固醇過高和我們的生活習(xí)慣,飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系,所以,我們要盡量保持營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食,少吃膽固醇含量高的食物,平時(shí)多做一些運(yùn)動(dòng),不抽煙喝酒,保證充足的睡眠,都能幫助大家降低膽固醇。
2、吃什么可以降低膽固醇
2.1、燕麥片
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì),叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn),每天只要吃三分之二杯干的燕麥片,就能降低膽固醇16%。
2.2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會(huì)使你的膽固醇升高的話,那就吃魚吧。因?yàn)轸~中含有的脂肪酸都對(duì)心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂,也可以預(yù)防中風(fēng)。
2.3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營(yíng)養(yǎng),其中包括多余的脂肪。
2.4、牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì),它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈 血管壁,又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成的活性,減少膽固醇產(chǎn)生。
3、引起膽固醇高的原因
3.1、過于肥胖或者是攝入了過多的脂肪。朋友們?cè)谌粘５纳钪?沒有好好的控制自己的體重,體內(nèi)脂肪太多或者是患上肥胖癥的情況下,膽固醇也是會(huì)高的。所以,建議朋友們好好控制體重。
3.2、阻塞性黃疸。這時(shí)由于膽汁排出受阻,血中出現(xiàn)脂蛋白-X和肝內(nèi)膽固醇合成亢進(jìn)所致,以游離型膽固醇的增加為主。引起總膽固醇偏高,所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。
3.3、其他的疾病所引起的膽固醇高吧。脂肪進(jìn)入體內(nèi)之后,一般,是要經(jīng)過肝來代謝的。然后,再運(yùn)送到其他需要膽固醇的器官。在肝上有疾病時(shí),也是會(huì)引起高膽固醇。
降低膽固醇運(yùn)動(dòng)有哪些
1、有人對(duì)常運(yùn)動(dòng)和根本不運(yùn)動(dòng)的各300人進(jìn)行了調(diào)查,發(fā)現(xiàn)在不運(yùn)動(dòng)的一組中,動(dòng)脈硬化的發(fā)生率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于運(yùn)動(dòng)的一組。在對(duì)不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的觀察中發(fā)現(xiàn),時(shí)間長(zhǎng)的,較緩和的項(xiàng)目,對(duì)降低膽固醇效果明顯,例如一個(gè)血膽固醇偏高的人,在用16分鐘跑完3千米后,膽固醇可下降35.5%;而進(jìn)行時(shí)間短、強(qiáng)度大的力量性練習(xí),如摔跤、舉重等,膽固醇下降則不明顯。說明適當(dāng)運(yùn)動(dòng)確實(shí)可以降低膽固醇,即采用運(yùn)動(dòng)手段,可以防止動(dòng)脈硬化。但是,要注意方法。
2、有的人血膽固醇并不高,也發(fā)生了動(dòng)脈硬化,原因是不運(yùn)動(dòng),而不動(dòng)的本質(zhì)是身體缺氧。實(shí)驗(yàn)證明,動(dòng)脈壁對(duì)氧非常敏感,當(dāng)機(jī)體缺氧時(shí),直接可以使動(dòng)脈內(nèi)膜受傷,細(xì)胞之間的空隙加大,使膽固醇容易透過去在管壁沉淀下來。當(dāng)以慢速長(zhǎng)跑時(shí),心輸出量可以比安靜時(shí)增加數(shù)倍,呼吸頻率可以增加2倍以上,每分鐘吸人的氧氣量可增加5～6倍,甚至8～12倍之多。還有人觀察到,經(jīng)常運(yùn)動(dòng),可以提高血液里的高密度脂蛋白含量,特別是進(jìn)行系統(tǒng)訓(xùn)練后。
如何預(yù)防膽固醇高
1、建議平時(shí)飲食要清淡易消化,注意多飲水,可以適度的增加運(yùn)動(dòng)量,讓脂肪得到消耗,那么血脂就會(huì)降下來了。
2、肉類方面,應(yīng)該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸,及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應(yīng)避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。豆腐等豆制品,尤其多吃水果,水果含果膠,也能降低膽固醇。
3、建議平時(shí)低脂飲食,增加運(yùn)動(dòng)量,保持合理體重,藥物可以用征之等,再?gòu)?fù)查。
4、烹調(diào)用油應(yīng)采用植物油,此外,也必須限制醣量,最好禁止食用純糖類食品或飲料。盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪,多吃脫脂奶及豆?jié){
喝茶可以降低膽固醇嗎
1、喝茶可以降低膽固醇嗎
喝茶可以降低膽固醇。原因:
一是茶多酚單體或聚合體(茶色素如茶黃素等)具有顯著降血脂作用,茶多酚類物質(zhì)降血脂的機(jī)理主要是通過以下途徑:抑制腸管組織對(duì)膽固醇的攝取和吸收;抑制體內(nèi)膽固醇合成,降低脂蛋白脂肪酶活性;抑制脂蛋白合成,加速脂質(zhì)分解,促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸,降低膽固醇含量。
二是茶多酚類能溶解脂肪:對(duì)脂肪代謝起重要作用,不僅明顯抑制血漿和肝臟膽固醇的上升,還能促進(jìn)脂類化合物從糞便中排出。除了茶多酚,茶多糖對(duì)高血脂也有顯著療效。茶多糖可提高高密度脂蛋白膽固醇含量,還能與脂蛋白酯酶結(jié)合,促進(jìn)動(dòng)脈壁脂蛋白酯酶進(jìn)入血液。
2、喝紅茶能降低膽固醇
科學(xué)家們通過為期6周的研究發(fā)現(xiàn):每天要喝5杯紅茶的人,與那些喝看似像茶水的有色飲料的人相比,前者體內(nèi)的低密度脂蛋白都有不同程度降低(下降7%～11%)。低密度脂蛋白被稱為“壞膽固醇”,它會(huì)增加患心臟病的危險(xiǎn)。由于事先對(duì)受試者飲食結(jié)構(gòu)都進(jìn)行了控制,所以專家認(rèn)為飲紅茶起到了降膽固醇作用。美國(guó)另一項(xiàng)研究也表明:每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的人相比,前者罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)也要比后者低40%以上。
3、喝綠茶能降低膽固醇
綠茶是中國(guó)產(chǎn)量最多的茶類,而且是所出名茶最多的茶類。綠茶有很多保健功效,比如說綠茶可以降低膽固醇。
某單位為了確認(rèn)綠茶的效果,安排13名志愿人員每天直接攝取綠茶5克,如此堅(jiān)持飲用綠茶長(zhǎng)達(dá)7個(gè)月。
在這期間,定期測(cè)定他們血液里的膽固醇和中性脂肪,之前對(duì)志愿人員測(cè)定的膽固醇和中性脂肪的平均值分別為274毫克和210毫克。(膽固醇和中性脂肪的正常直分別是120~150毫克和40—170毫克)
7個(gè)月后再次對(duì)他們測(cè)定后發(fā)現(xiàn)他們的膽固醇和中性脂肪都有了明顯的下降,他們的膽固醇平均值降到251毫克,其中一些人甚至由實(shí)驗(yàn)前的320毫克下降到233毫克;中性脂肪平均值降為164毫克。停止攝取綠茶1年后再次對(duì)他們測(cè)定,發(fā)現(xiàn)他們的膽固醇和中性脂肪都有了回升。這些人的膽固醇平均值為267毫克,中性脂肪為186亳克。
因此,該單位專家認(rèn)為直接攝取綠茶有改善脂質(zhì)狀態(tài)的效果。
膽固醇高還能喝什么茶
膽固醇高喝烏龍茶好
烏龍茶能溶解脂肪、幫助脂肪代謝,實(shí)驗(yàn)證明,每天喝一公升烏龍茶,有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應(yīng)該依各人身體的狀況決定,但是當(dāng)食物太油膩時(shí),最好也能夠搭配烏龍茶,不但有飽腹感,還可以去除油膩。
膽固醇高喝菊花茶好
經(jīng)常飲用菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,對(duì)肝火旺盛導(dǎo)致的又眼干澀有很好的治療效果。菊花有顯著擴(kuò)張冠脈、增加冠脈流量的作用,可降低血清膽固醇,對(duì)防治心腦血管疾病有顯著作用。
膽固醇高喝普洱茶好
普洱茶有降低膽固醇和血脂的功效,對(duì)心血管輔助保健有幫助。普洱茶能有效的減少腹部脂肪堆積,而且不會(huì)反彈,不僅如此還能平衡體內(nèi)的酸堿度,還有不錯(cuò)的美容功效。
膽固醇高吃什么好
1、蘋果:因富含果膠、纖維素和維生素C有非常好的降脂作用。
2、胡蘿卜:富含果膠酸鈣它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇從而促使血液中膽固醇的水平降低。
3、玉米:含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等具有降低血清膽固醇的作用。
4、牡蠣:富含鋅及牛黃酸等尤其是牛黃酸可促進(jìn)膽固醇分解有助于降低血脂水平。
5、杏仁:膽固醇水平正常或稍高的人可以用杏仁取代其膳食中的低營(yíng)養(yǎng)密度食品,達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。
6、海帶:含豐富的牛黃酸可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸也可以抑制膽固醇的吸收促進(jìn)排泄。
7、大蒜:能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜便可有效降低有害的膽固醇,使有益膽固醇升高使心臟病的發(fā)病率減少50%。
8、牛奶:含較多的鈣質(zhì)能抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性也可減少人體對(duì)膽固醇的吸收。
導(dǎo)讀：你知道嗎？吃牛油果可以降低膽固醇！牛油果的味道很獨(dú)特，因其含油量高而得名，雖然牛油果的脂肪含量高，但都是對(duì)人體有好處的不飽和脂肪。正因?yàn)槿绱耍门Ｓ凸嫫渌灸芸刂颇懝檀紨z入，專家建議每天食用一個(gè)牛油果可以降低膽固醇。
牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
牛油果屬于能量密集型水果，脂肪含量特別高，但這些脂肪的主要成分卻是對(duì)人體非常有好處的不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利于血脂肪的控制。也正是因?yàn)檫@些脂肪，使得牛油果的維生素E與胡蘿卜素含量比其它的水果高而且好吸收。
牛油果還它含有11種維生素，并富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素和礦物質(zhì)，能夠全方位提供各種營(yíng)養(yǎng)，每千克熱量是一般水果的2～3倍。它還含有豐富的膳食纖維與鉀、鎂等礦物質(zhì)。也就是說，一般水果有的優(yōu)點(diǎn)牛油果都有，而一般水果沒有的優(yōu)點(diǎn)牛油果也有。
吃牛油果能降低膽固醇：
牛油果可以幫助將飲食中的不健康脂肪替換成健康版，每天吃一個(gè)牛油果可以改善壞膽固醇水平，而且這種飲食方式對(duì)超重人士也同樣有效。
美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。常吃牛油果能夠降低血液中的低密度膽固醇（又稱壞膽固醇）含量。研究人員把45名身體健康但超重的成年人分成三組，一組吃普通食物，一組吃低脂食物，另一組也吃普通食物，但每天搭配一個(gè)牛油果。五個(gè)星期后，研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃一個(gè)牛油果的那組人血液中的壞膽固醇含量平均降低10%。
牛油果的吃法：
最直接簡(jiǎn)單的吃法就是生吃。用小刀沿著外殼割一圈，輕輕一掰，然后用小勺舀著吃。雖然工夫是省了，不過口感也沒有那么美味。
如果要追求美味，則可以把牛油果、香蕉或者牛奶混合在一起，放在攪拌機(jī)里攪拌，做成牛油果奶昔，這是寶寶們的最愛。六七個(gè)月大的嬰兒，稍點(diǎn)一些在嬰兒嘴唇上即可。
當(dāng)然，也可以把牛油果切塊，與其他水果混合，加上沙拉醬，拌成水果沙拉。喜歡少油簡(jiǎn)單西餐的朋友，還可以嘗試一下牛油果三明治。把果肉放在碗里，用勺子壓碎，攪拌成泥，抹在面包片上，也是不錯(cuò)的選擇。
除了做成牛油果沙拉醬，大多數(shù)人都不知道該怎樣把牛油果融入到飲食中。但在吃這種牛油果沙拉醬的時(shí)候，人們往往會(huì)搭配高熱量、高鹽份的玉米薯片，這樣并不健康。
其實(shí)，牛油果除了富含單不飽和脂肪酸，還含有纖維、植物甾醇等其他有益成分?？梢宰龀缮忱c蔬菜，三明治，富含蛋白質(zhì)的食物，比如魚類和雞肉等搭配食用。
要說牛油果最美味的吃法，還要數(shù)和生魚片一起卷成壽司。把果肉削成薄片，包裹在壽司米飯的外層?；蛘咔谐砷L(zhǎng)條，與魚片一起包裹在紫菜包里。生魚片本身的鮮味，加上牛油果畫龍點(diǎn)睛的奶香和嫩滑，如果再配上芥末或沙拉醬，絕對(duì)會(huì)是還想再來一個(gè)的人間美味。
如何挑選好的牛油果？顏色均勻的才是好果：
專家介紹，在選購(gòu)牛油果時(shí)，首先要看果皮的顏色。不管是青綠色，還是偏黑色，果皮顏色都應(yīng)發(fā)亮。最重要的一點(diǎn)，果皮顏色應(yīng)當(dāng)均勻，如果是青色果皮中有黑斑，或者青黑兩色相間，這樣的牛油果不要挑選。
除了果皮顏色，還可以用手按壓果實(shí)來判斷牛油果的成熟度。購(gòu)買時(shí)，如果按起來太軟，就說明果肉已經(jīng)爛了，也許里面都發(fā)黑了。軟硬適中，稍微可以感覺按得動(dòng)，是最適合食用的狀態(tài)。用刀切開，里面是嫩嫩的黃綠色。牛油果尖尖的頭部也需要特別注意。頭部的果肉，與果身相比較為堅(jiān)硬。如果果身堅(jiān)硬，頭部發(fā)軟，則里面的果肉纖維可能已經(jīng)變黑。
溫馨提示：牛油果雖然很好，但不要忽略了其脂肪類食物的本質(zhì)，畢竟脂肪的含量還是較高，千萬別一次吃太多了，尤其想瘦的朋友，應(yīng)盡量少食用，要控制攝入量。
現(xiàn)在已經(jīng)有越來越多的人會(huì)患有一些三高方面的問題，還有高膽固醇也是比較常見的癥狀，這種病大多數(shù)也是一些中老年患者會(huì)得的，主要是由于平時(shí)的飲食有問題，經(jīng)常吃一些油膩的食物，飲食不健康所導(dǎo)致的，要通過平時(shí)的調(diào)理才可以治愈，膽固醇偏高，喝什么茶好呢!
各種茶葉均有降低血脂,促進(jìn)脂肪代謝的作用,其中以綠茶降血脂作用最好。
為了降低膽固醇，應(yīng)該也減少一些含高膽固醇食物的攝取，尤其是心、肝等動(dòng)物內(nèi)臟。蛋類每星期以不超過三四個(gè)為原則，尤其盡量少吃蛋黃，包括各種魚卵、蟹黃等。
烹調(diào)用油應(yīng)采用植物油，此外，也必須限制醣量，最好禁止食用純糖類食品或飲料。盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪，多吃脫脂奶及豆?jié){。
肉類方面，應(yīng)該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸，及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應(yīng)避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。
此外，各種精致甜點(diǎn)如蛋糕、巧克力僅量少吃。各種動(dòng)物油脂、椰子油等應(yīng)禁食，以人造黃油及植物油取代。
日常飲食中其實(shí)有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃;五谷類、蛋白，水果類
果醬、果凍;此外，還有蔬菜類、花生、花生醬，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆類與豆?jié){、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。
膽固醇偏高的患者，除了要注意自己的飲食，進(jìn)行飲食調(diào)理之外，還要定期的去醫(yī)院進(jìn)行復(fù)查，醫(yī)生開了降膽固醇的藥物也要定時(shí)地服用，要配合醫(yī)生的治療，平時(shí)不要掉以輕心，這樣才能夠控制，否則如果自己都不在意的話，病情發(fā)展會(huì)非常快。
膽固醇有高低密度之分，分別稱為高密度膽固醇和低密度膽固醇。高密度膽固醇可以保護(hù)我們?nèi)梭w中的心血管，通常被我們認(rèn)為是“好膽固醇”；而低密度膽固醇的增高反而會(huì)誘發(fā)心腦血管疾病，增加心腦血管疾病發(fā)生的幾率，所以被我們認(rèn)為是“壞膽固醇”。那我們的生活中有哪些食物是可以幫助我們降低低密度膽固醇的呢？
1,含可溶性纖維，可降低低密度脂蛋白。蕓豆、蘋果、梨、大麥和梅干均含可溶性纖維。 可溶性纖維能降低流入血管的膽固醇吸收，每天攝取5至10克或更多可溶性纖維，有助降低總膽固醇和壞膽固醇。
2，食用富含脂肪的魚對(duì)心臟也有益處。高水平的ω-3脂肪酸有助降低血壓及血栓風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)心臟病患者來說，魚油(或ω-3脂肪酸)也可降低猝死的風(fēng)險(xiǎn)。???
?3，美國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議，每周至少吃兩次魚。 可以烘或烤魚，以避免增加不健康的脂肪。。如決定服用補(bǔ)充劑，應(yīng)注意飲食，吃瘦肉和蔬菜代替魚。????????
4，核桃、杏仁和其他堅(jiān)果也可降低血液中的膽固醇。核桃含豐富多不飽和脂肪酸，有助保持血管健康。
5，每天進(jìn)食1.5盎司(或42.5克)大部分堅(jiān)果，如杏仁、榛子、花生、山核桃、一些松子、開心果和核桃，可降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)，但要確保食用的堅(jiān)果不加鹽或糖。???????
6，每天使用約兩茶匙(23克)橄欖油，取代飲食中其他脂肪，以保障心臟健康?？梢杂瞄蠙煊统床?、添加到腌料或混合醋制成色拉醬。也可用橄欖油替代黃油為肉類調(diào)味，。
除此之外，我們也要小心從外界吸收來的低密度膽固醇，比如各種食品中的反式脂肪就要特別注意，所以我們吃東西前要先閱讀食品標(biāo)簽，做飯燒菜也多注意一點(diǎn)，盡可能少攝入低密度膽固醇，更好地保護(hù)好我們
咖啡的原料是由咖啡豆研磨而成的，咖啡的口感取決于咖啡豆的品種，現(xiàn)在越來越多的人喜歡喝咖啡，不但在早晨起來的時(shí)候泡一杯就連下午茶的時(shí)間也少不了它的存在，在國(guó)外咖啡的銷售甚至比其他任何的飲料都要多，然而咖啡是否能夠降低膽固醇呢，下面就是小編找到的
11
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數(shù)增加。
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咖啡可以改善便秘，咖啡可刺激腸胃激素或蠕動(dòng)激素，產(chǎn)生通便作用，可當(dāng)快速通便劑。
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咖啡可以止痛，咖啡因做為一個(gè)藥品時(shí)，可以加強(qiáng)某些止痛劑的效果。
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咖啡是興奮劑可以增加身體的敏捷度，使運(yùn)動(dòng)員締造較好的成績(jī)。
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咖啡含有天然抗氧化物，可以降低患腸癌或直腸癌的機(jī)率。
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咖啡具有抗氧化及護(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。
綜上可知咖啡并沒有能夠降低膽固醇的作用，相反要是長(zhǎng)期喝咖啡的話對(duì)心臟方便會(huì)造成比較大的影響，而且咖啡會(huì)使胃里的胃酸增多不利于胃的消化，而且咖啡屬于比較刺激性的飲料，孕婦是不能夠喝的，會(huì)有流產(chǎn)的危險(xiǎn)。
對(duì)于身體肥胖的人來說，吃飯就是一件非常重要而且非常關(guān)鍵的事情，他們得選擇膽固醇少的食物來吃?。〔蝗粐?yán)重的話得了糖尿病或者是三高，那是大家都不想看到的，所以在平時(shí)飲食中我們應(yīng)該注意吃哪些食物能夠?qū)⒛懝檀寄?！今天來跟大家說說哪些水果可以降膽固醇，希望家里都可以自備一些。
櫻桃：鐵質(zhì)含量豐富，能養(yǎng)顏美膚。
芒果：益胃止嘔、維生素A含量高。
枇杷：潤(rùn)肺止咳、調(diào)節(jié)呼吸道的不適。
木瓜：去濕舒筋、美白肌膚。
葡萄：補(bǔ)血益氣、抗氧化、增進(jìn)免疫力。
梨子：鎮(zhèn)咳化痰、清熱解毒。
蓮霧：解熱、利尿、鎮(zhèn)靜神經(jīng)。
1、 五谷雜糧 雜糧比大米、面粉更有保健作用。燕麥、蕎麥、有較明顯的降低血清膽固醇的作用，小米次之。燕麥已制成麥片供應(yīng)市場(chǎng)，蕎麥面可作成面條，扒糕等，小米煮飯。
2、豆類 黃豆及制品，還有綠豆、蕓豆等雜豆均有較好的降膽固醇作用。
3、植物油類 研究表明，月見草油含有叫多的r—亞麻酸。有較強(qiáng)降低血清總膽固醇的作用。豆油、紅花油、米糠油、玉米胚芽油、芝麻油、中華獼猴桃種子油、沙棘種子油等，這些油均含有較多的不飽和脂肪酸，有降低血清膽固醇的作用。
同樣平時(shí)大家也要注意飲食不要過于刺激，多吃清淡的食物，你的腸胃就會(huì)減輕一些負(fù)擔(dān)，這也是最正確的選擇，當(dāng)然平時(shí)也可以多多運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)身體的新陳代謝，同樣每天要記得8杯水哦，身體健康，從每一天做起。
黑枸杞，別名是蘇枸杞，黑枸杞在我國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種，生長(zhǎng)在海拔高2700-3000米的源發(fā)地，主要生產(chǎn)于我國(guó)青海東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。黑枸杞到現(xiàn)在是所有植物里面含花青素含量最高的野生植物，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續(xù)數(shù)日飲用，面色紅潤(rùn)、精旺氣足。食品價(jià)值營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅枸杞，被人們成為軟黃金。
黑果枸杞含有豐富花青素(高過藍(lán)莓好多倍)，能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等。《維吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯以及降壓藥。黑枸杞的功效。
黑枸杞的功效：
現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了上述說法，并且認(rèn)為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對(duì)白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
因黑枸杞果所含成分水溶性很強(qiáng)，不適宜煲湯，煮粥及泡酒，其提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老的、預(yù)防治療心血管疾病、動(dòng)脈硬化、腫瘤藥物的應(yīng)用價(jià)值。
經(jīng)科學(xué)測(cè)定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠(yuǎn)高于紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對(duì)維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅果枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于其平均含量，鉀、錳的含量遠(yuǎn)低于其平均值，鈉含量與其基本相當(dāng)。
黑枸杞是天然補(bǔ)鈷劑天然補(bǔ)鈷劑：天然補(bǔ)鎳劑：鉻、鎳也都是人體所必需的微量元素，但含量較高時(shí)會(huì)產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，鉻與人體中糖的代謝，脂質(zhì)的代謝，蛋白質(zhì)的合成，核酸代謝等有密切的關(guān)系。
黑果枸杞中鉻的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。鎳在人體作為生物配體輔因子，促進(jìn)腸內(nèi)三價(jià)鐵的吸收，黑果枸杞中鎳的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3g/g)中的要高，但該濃度范圍也不會(huì)對(duì)人體構(gòu)成毒害威脅，因此黑果枸杞又具有作為單純意義的補(bǔ)鎳劑藥物作用。 鉛、鎘都是環(huán)境組織嚴(yán)格控制的重金屬污染元素，對(duì)人體有害而無益，黑枸杞中鉛、鎘含量較一般植物中的含量(0.5～3.0g/g)低得多。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。而且含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量超過藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g)。
飲用方法：
成年人每天3--6克黑枸杞泡水，自來水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，【沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂俊?/p>
1.玉米
玉米里面含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如鈣磷等微量元素，卵磷脂等物質(zhì)，因此可以很好的幫助控制體內(nèi)的膽固醇水平，防止其過高，大大降低患上高血壓等相關(guān)疾病的概率。平時(shí)可以將其剝皮洗凈后放在蒸籠里面蒸熟食用。
2.牛奶
牛奶里面含有很多鈣質(zhì)。而鈣質(zhì)除了可以防止腸胃吸收過多膽固醇以外，還可以防止有過多膽固醇沉積在血管上，影響到血液流動(dòng)。因此也可以防止體內(nèi)膽固醇過多。
3.葡萄
葡萄里面含有一種叫做白黎蘆醇的物質(zhì)，而這種物質(zhì)可以防止體內(nèi)膽固醇水平過高，防止體內(nèi)血小板凝結(jié)。此外葡萄里面含有多種維生素和微量元素，此外還有不少的氨基酸，能夠幫助人體代謝正常。此外其中還有較多的酚類物質(zhì)，可以保證血液流動(dòng)順暢，防止血管里面出現(xiàn)血栓，幫助控制體內(nèi)的血脂水平。
4.胡蘿卜
胡蘿卜里面含有較多的膠酸鈣，其可以幫助消耗體內(nèi)一種叫做膽汁酸的物質(zhì)。而人體為了保證體內(nèi)有足夠的膽汁酸，就會(huì)通過消耗膽固醇來生成膽汁酸，從而防止體內(nèi)的膽固醇水平過高。
5.海帶
海帶里面含有多種蛋白，此外還有不少的碳水化合物，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于人體都十分重要，有較大的好處。此外其中還有較多能夠幫助控制體內(nèi)膽固醇水平的物質(zhì)，因此也可以防止體內(nèi)膽固醇水平過高。
6.香菇
香菇里面含有較多纖維素，可以提高消化能力，幫助排便。此外還可以防止腸胃吸收過多膽固醇，降低患上高血脂等相關(guān)疾病的概率。此外其還可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平。另外其還可以幫助分解膽固醇，因此是一種非常不錯(cuò)的食物，對(duì)人體有很大好處。平時(shí)可以將其燉成湯飲用。
7.大蒜
大蒜里面含有較多蒜素，這種物質(zhì)可以幫助控制體內(nèi)的膽固醇水平，防止其過高。此外其還可以降低患上高血糖等相關(guān)疾病的概率，另外其還可以防止血管硬化,幫助保護(hù)心臟，防止心臟承受過大負(fù)擔(dān)。一般每天進(jìn)食3瓣左右即可。
我們要知道花生本身含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都可以為我們的身體提供能量，它具有多種功效，食用后可以減少身體中的膽固醇，并且能夠提高我們的智力。花生的做法有很多，很多人都非常的喜歡，但是食用花生是有一些禁忌的，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
花生的功效
降低膽固醇
花生可以說是一種很常見的食物，花生中含有豐富的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸和植物固醇，這些物質(zhì)對(duì)我們的身體有很好的功效，能夠幫助我們的身體抑制對(duì)膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇降解代謝等作用，在生活中多吃一點(diǎn)花生可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量。
潤(rùn)膚抗衰老
平時(shí)多吃一點(diǎn)花生是可以幫助我們胃酸很提抵抗衰老的，花生本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，花生中含有維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)我們的皮膚非常好，常食用可以美容潤(rùn)膚，令人容光煥發(fā)，讓肌膚富有光澤。
提高記憶力
花生可以幫助我們提高身體的記憶力，它含有人體需要的8種氨基酸，常食用能促進(jìn)人體發(fā)育、改善記憶力，讓我們的思維敏捷方面有很大的提升。并且花生中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，能夠幫助我們延緩大腦的衰老。
預(yù)防心腦血管疾病
美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強(qiáng)的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤(rùn)肺養(yǎng)胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤(rùn)肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤(rùn)肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時(shí)節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。
補(bǔ)血止血
花生米的的皮(俗稱花生衣)能補(bǔ)脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細(xì)血管的收縮機(jī)能從而達(dá)到凝血功效，對(duì)血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進(jìn)骨髓造血。
花生的做法
一、老醋花生
原料：花生
配料：鹽、醬油、白酒、大蒜、醋、糖、花生油。
實(shí)踐
1。冷鍋入適量花生油，能淹沒花生。把花生放進(jìn)去。慢慢打開小火，炸邊攪拌。
2?；ㄉ渍ㄖ谅宰兩赜图纯扇サ?如果不好火，也可以炒邊味，炸至酥脆)。油炸花生，灑少許酒，攪拌均勻，能使花生長(zhǎng)時(shí)間保持酥脆?；ㄉ芸幔帷Ｕ{(diào)制食醋，加2湯匙糖4湯匙醋。
3。加少許醬油。加少許鹽，鹽給一百種味道的母親，少鹽，酸和甜的醋汁味道更豐富。蒜泥，剁好，加醋，醋汁。
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