有哪些食物可以降低密度膽固醇？
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膽固醇有高低密度之分，分別稱為高密度膽固醇和低密度膽固醇。高密度膽固醇可以保護(hù)我們?nèi)梭w中的心血管，通常被我們認(rèn)為是“好膽固醇”；而低密度膽固醇的增高反而會(huì)誘發(fā)心腦血管疾病，增加心腦血管疾病發(fā)生的幾率，所以被我們認(rèn)為是“壞膽固醇”。那我們的生活中有哪些食物是可以幫助我們降低低密度膽固醇的呢？
1,含可溶性纖維，可降低低密度脂蛋白。蕓豆、蘋果、梨、大麥和梅干均含可溶性纖維。 可溶性纖維能降低流入血管的膽固醇吸收，每天攝取5至10克或更多可溶性纖維，有助降低總膽固醇和壞膽固醇。
2，食用富含脂肪的魚對(duì)心臟也有益處。高水平的ω-3脂肪酸有助降低血壓及血栓風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)心臟病患者來說，魚油(或ω-3脂肪酸)也可降低猝死的風(fēng)險(xiǎn)。???
?3，美國心臟協(xié)會(huì)建議，每周至少吃兩次魚。 可以烘或烤魚，以避免增加不健康的脂肪。。如決定服用補(bǔ)充劑，應(yīng)注意飲食，吃瘦肉和蔬菜代替魚。????????
4，核桃、杏仁和其他堅(jiān)果也可降低血液中的膽固醇。核桃含豐富多不飽和脂肪酸，有助保持血管健康。
5，每天進(jìn)食1.5盎司(或42.5克)大部分堅(jiān)果，如杏仁、榛子、花生、山核桃、一些松子、開心果和核桃，可降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)，但要確保食用的堅(jiān)果不加鹽或糖。???????
6，每天使用約兩茶匙(23克)橄欖油，取代飲食中其他脂肪，以保障心臟健康?？梢杂瞄蠙煊统床恕⑻砑拥诫缌匣蚧旌洗字瞥缮u。也可用橄欖油替代黃油為肉類調(diào)味，。
除此之外，我們也要小心從外界吸收來的低密度膽固醇，比如各種食品中的反式脂肪就要特別注意，所以我們吃東西前要先閱讀食品標(biāo)簽，做飯燒菜也多注意一點(diǎn)，盡可能少攝入低密度膽固醇，更好地保護(hù)好我們
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膽固醇有兩種情況，膽固醇是有好處和不好處，因?yàn)槟懝檀己科叩脑捑蛯?duì)身體不好，適量的話就是對(duì)身體好，有些食物里面含有膽固醇，如果過分忌食這類食物，很容易引起營養(yǎng)平衡失調(diào)，導(dǎo)致貧血和其它疾病的發(fā)生。飲酒可能使血中的高密度脂蛋白升高，加強(qiáng)防治高膽固醇血癥的作用。比如 膽固醇偏高了怎么辦呢？下面跟著小編來了解一下吃什么降低密度膽固醇呢？
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方法和步驟：
1、肝臟膽固醇代謝少吃或不吃動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等膽固醇含量極高的食物，控制飲食中的膽固醇攝入（每天少于300毫克）。
2、少吃肥肉和葷油，減少飽和脂肪的攝入。飽和脂肪廣泛存在于肉、蛋、奶類食物中，尤其以肥肉、葷油和內(nèi)臟的飽和脂肪含量為最多。
3、多吃蔬菜水果和菌藻類食物，如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等，這些食物含有豐富的膳食纖維有助于膽固醇的排泄。人體排泄膽固醇的主要途徑是通過膽汁，肝臟利用膽固醇合成膽酸，膽酸隨膽汁排入胃腸道參與脂肪的消化，之后，一部分膽酸代謝產(chǎn)物被重新吸收回血液“廢物利用”，另一部分膽酸代謝產(chǎn)物則隨糞便排出體外。膳食纖維的作用就是吸附更多的膽酸代謝產(chǎn)物，使之排出而不是重新回收利用。
4、橄欖油、茶油、玉米油和菜子油中含有的單不飽和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）的作用?？稍谌粘ｏ嬍持信c豆油、花生油等植物油搭配食用。
在飲食上最好使用含膳食纖維豐富的食物，如：芹菜、玉米、燕麥等；茶葉中的茶色素可降低血總膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化和血栓形成，綠茶比紅茶更好；維生素C與E可降低血脂，調(diào)整血脂代謝，它們?cè)谏钌蚓G色植物（蔬菜、水果）及豆類中含量頗高。限制高脂肪食品：如動(dòng)物內(nèi)臟，食植物油不食動(dòng)物油。
介紹了那么多降低膽固醇的方法，大家學(xué)會(huì)了嘛!膽固醇是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。它不僅是身體的結(jié)構(gòu)成分之一，還是合成許多重要物質(zhì)的原料。過分忌食含膽固醇的食物，易造成貧血，降低人體的抵抗力，所以要適量的不要完全不吃有膽固醇的食物。希望小編的文章能幫助到大家。
我們的身體每個(gè)機(jī)能都發(fā)揮著重要的作，它們每天都維持了一個(gè)恒定值，如果超出了這個(gè)范圍，那么就說明我們的身體不是很健康，同樣的道理，有人會(huì)問“ 低密度膽固醇高好嗎 ”？對(duì)于這個(gè)問題的答案肯定是不好的，這就說明我們的身體出現(xiàn)的異常情況，我們必須及時(shí)去正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行治療，然后聽從醫(yī)生的建議作出相應(yīng)的決策和辦法。
低密度脂蛋白膽固醇在血液中以脂蛋白的形式存在，常見的引起低密度脂蛋白膽固醇偏高的原因的原因有冠狀動(dòng)脈心臟病、腎病綜合癥、慢性腎功能衰謁、肝病、糖尿病等病癥引起的。
其次低密度脂蛋白膽固醇偏高的原因還有一些生活中的不良習(xí)慣引起的。例如飲食不合理，喜歡油膩食品攝入大量脂肪和膽固醇，導(dǎo)致機(jī)體難以短時(shí)間內(nèi)消化分解;吸煙酗酒對(duì)肝臟和內(nèi)環(huán)境的影響;有肥胖病的人和劇烈運(yùn)動(dòng)也會(huì)引起人體低密度脂蛋白偏高。低密度脂蛋白膽固醇主要是將肝臟不能夠代謝的脂類運(yùn)送到身體各部分，比較容易導(dǎo)致脂質(zhì)在血管內(nèi)的沉積而造成動(dòng)脈粥樣硬化，所以低密度脂蛋白偏高的話，屬于血脂異常。
高密度膽固醇就是所說的“好膽固醇”對(duì)心血管有保護(hù)作用。低密度膽固醇就是“壞膽固醇”，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加。高膽固醇血癥是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的一個(gè)很重要的原因，所以請(qǐng)引起注意。高膽固醇血癥是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的一個(gè)很重要的原因，所以請(qǐng)引起注意。
低密度脂蛋白膽固醇偏高？高密度脂蛋白膽固醇是一種好的膽固醇,低密度脂蛋白膽固醇是一種壞的膽固醇,好的偏低,壞的偏高,不加注意會(huì)引起心腦血管疾病,動(dòng)脈硬化,血栓等等這種疾病。
低密度脂蛋白膽固醇偏高的話，考慮有高脂血癥的可能，請(qǐng)問您的甘油三酯以及膽固醇的含量是否正常，如果這兩項(xiàng)也偏高的話，那么就可以確診是高脂血癥了，需要服用降脂藥物進(jìn)行治療，一般辛伐他汀、阿托伐他汀或者瑞舒伐他汀降低血脂的效果都是比較好的
意見建議：如果您只是低密度脂蛋白膽固醇偏高而甘油三酯以及膽固醇含量都正常的話，則可以暫時(shí)不需要使用藥物治療，建議先控制飲食，保持低脂飲食，少攝入高脂肪 以及高膽固醇含量的食物，這樣的話，也有助于血脂的降低。
雖然對(duì)于低密度膽固醇高好嗎這個(gè)問題的答案是不好的，但是從以前到現(xiàn)在我們都積極地提倡每一天都要開開心心的過，每一天我們都要以積極的樂觀的心態(tài)去面對(duì)，同樣，當(dāng)我們低密度膽固醇高時(shí)，也應(yīng)該保持著這種心態(tài)，用更好的態(tài)度去面對(duì)疾病，這樣我們的病情才能得到更好的控制，我們也能更加愉快地面對(duì)生活中的每一次挑戰(zhàn)。
低密度膽固醇高的原因
低密度脂蛋白偏高的原因及治療方法中文名稱:低密度脂蛋白英文名稱:lowdensitylipoprotein;LDL定義:一種密度較低(1.019～1.063g/cm3)的血漿脂蛋白,約含25%蛋白質(zhì)與49%膽固醇及膽固醇酯。顆粒直徑為18～25nm,分子量為3×106。電泳時(shí)其區(qū)帶與β球蛋白共遷移。在血漿中起轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性膽固醇及膽固醇酯的作用。其濃度升高與動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)病率增加有關(guān)。所屬學(xué)科:生物化學(xué)與分子生物學(xué)(一級(jí)學(xué)科);脂質(zhì)(二級(jí)學(xué)科)。
低密度脂蛋白(LDL)是由極低密度脂蛋白(VLDL)轉(zhuǎn)變而來。主要功能是把膽固醇運(yùn)輸?shù)饺砀魈幖?xì)胞,運(yùn)輸?shù)礁闻K合成膽酸。每種脂蛋白都攜帶有一定的膽固醇,攜帶膽固醇最多的脂蛋白是LDL。體內(nèi)2/3的LDL是通過受體介導(dǎo)途徑吸收入肝和肝外組織,經(jīng)代謝而清除的。余下的三分之一是通過一條“清掃者”通路而被清除的,在這一非受體通路中,巨噬細(xì)胞與LDL結(jié)合,吸收LDL中的膽固醇,這樣膽固醇就留在細(xì)胞內(nèi),變成“泡沫”細(xì)胞。因此,LDL能夠進(jìn)人動(dòng)脈壁細(xì)胞,并帶人膽固醇。LDL水平過高能致動(dòng)脈粥樣硬化,使個(gè)體處于易患冠心病的危險(xiǎn)。
很多種因素都能夠引起低密度脂蛋白偏高的升高,主要可分為非病理性因素和病理性因素兩類:
非病理性因素:
1、飲食不均衡,攝入的脂肪過高。
2、吸煙飲酒引起的偏高。
3、超重和肥胖的人容易引起低密度脂蛋白偏高。
病理性因素:
1、肝功能異常、肝炎患者
2、動(dòng)脈粥樣硬化,高血壓、心血管疾病。低密度脂蛋白可以攜帶膽固醇進(jìn)入人體動(dòng)脈壁細(xì)胞,低密度脂蛋白高于正常值時(shí),過量的膽固醇在血管壁堆積,形成動(dòng)脈粥樣硬化,甚至是冠心病的發(fā)生。
低密度膽固醇高吃什么
1、多吃富含纖維的食物
綠色蔬菜,粗纖維,整粒谷物等纖維含量非常高的食物,能有效降低人體內(nèi)LDL-C的含量。為了達(dá)到影響膽固醇含量的效果,膳食中的纖維必須達(dá)到15~30克?？梢栽谠绮椭屑由弦槐P黑莓,在午餐中加入半碗扁豆,在晚飯中加入一盤全麥面食,再配上素菜。全麥?zhǔn)澄镒鲈绮?全麥?zhǔn)澄锊粌H是減肥降脂法寶,豐富的纖維素能延長飽腹感,減少午餐飯量。
2、多吃大豆制品
豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中,含有一種天然的植物化學(xué)物質(zhì),叫作異黃酮。研究顯示,這種化學(xué)物質(zhì)有助于把危害動(dòng)脈的LDL-C從人體中清除出去。
3、水果蔬菜
一天至少占飲食50%,膳食纖維有助降低“壞膽固醇”含量,還能幫助降低血壓,維持健康體重。
4、攝入足量的維生素C
建議每天吃3-4份維生素C含量豐富的食物,如柑橘類水果、馬鈴薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深綠色多葉蔬菜等,能提高人體血液中維生素C的含量,從而提高體內(nèi)HDL-C的數(shù)量,保證血管暢通。
低密度膽固醇高的危害
1、形成動(dòng)脈粥樣硬化性斑塊
如果血液中LDL-C濃度升高,它將沉積于心腦等部位血管的動(dòng)脈壁內(nèi),逐漸形成動(dòng)脈粥樣硬化性斑塊,阻塞相應(yīng)的血管,最后可以引起冠心病、腦卒中和外周動(dòng)脈病等致死致殘的嚴(yán)重性疾病。已經(jīng)證實(shí),LDL及其所攜帶的膽固醇(LDL-C)偏高常會(huì)引起冠心病等心腦血管疾病,這要引起注意,所以有人稱LDL-C為壞膽固醇。
2、引發(fā)多種疾病引起冠心病
腦卒中和外周動(dòng)脈病等致死致殘的嚴(yán)重性疾病。如果血液中LDL-C濃度升高,危機(jī)心臟。LDL-C水平如果超出正常范圍時(shí)就會(huì)使心臟的危險(xiǎn)性增加。
3、誘發(fā)脂肪肝
假如是肝功能不全者,長期出現(xiàn)低密度脂蛋白偏高,就有可能誘發(fā)脂肪肝,患者出現(xiàn)肝腫大,食欲減退,肝區(qū)脹痛,轉(zhuǎn)氨酶升高,少數(shù)出現(xiàn)輕度黃疸,脾大等癥狀。低密度脂蛋白偏高會(huì)導(dǎo)致高膽固醇血癥、高甘油三脂血癥、混合型高脂血癥、低度脂蛋白血癥幾種癥狀。
1.玉米
玉米里面含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，比如鈣磷等微量元素，卵磷脂等物質(zhì)，因此可以很好的幫助控制體內(nèi)的膽固醇水平，防止其過高，大大降低患上高血壓等相關(guān)疾病的概率。平時(shí)可以將其剝皮洗凈后放在蒸籠里面蒸熟食用。
2.牛奶
牛奶里面含有很多鈣質(zhì)。而鈣質(zhì)除了可以防止腸胃吸收過多膽固醇以外，還可以防止有過多膽固醇沉積在血管上，影響到血液流動(dòng)。因此也可以防止體內(nèi)膽固醇過多。
3.葡萄
葡萄里面含有一種叫做白黎蘆醇的物質(zhì)，而這種物質(zhì)可以防止體內(nèi)膽固醇水平過高，防止體內(nèi)血小板凝結(jié)。此外葡萄里面含有多種維生素和微量元素，此外還有不少的氨基酸，能夠幫助人體代謝正常。此外其中還有較多的酚類物質(zhì)，可以保證血液流動(dòng)順暢，防止血管里面出現(xiàn)血栓，幫助控制體內(nèi)的血脂水平。
4.胡蘿卜
胡蘿卜里面含有較多的膠酸鈣，其可以幫助消耗體內(nèi)一種叫做膽汁酸的物質(zhì)。而人體為了保證體內(nèi)有足夠的膽汁酸，就會(huì)通過消耗膽固醇來生成膽汁酸，從而防止體內(nèi)的膽固醇水平過高。
5.海帶
海帶里面含有多種蛋白，此外還有不少的碳水化合物，這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于人體都十分重要，有較大的好處。此外其中還有較多能夠幫助控制體內(nèi)膽固醇水平的物質(zhì)，因此也可以防止體內(nèi)膽固醇水平過高。
6.香菇
香菇里面含有較多纖維素，可以提高消化能力，幫助排便。此外還可以防止腸胃吸收過多膽固醇，降低患上高血脂等相關(guān)疾病的概率。此外其還可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平。另外其還可以幫助分解膽固醇，因此是一種非常不錯(cuò)的食物，對(duì)人體有很大好處。平時(shí)可以將其燉成湯飲用。
7.大蒜
大蒜里面含有較多蒜素，這種物質(zhì)可以幫助控制體內(nèi)的膽固醇水平，防止其過高。此外其還可以降低患上高血糖等相關(guān)疾病的概率，另外其還可以防止血管硬化,幫助保護(hù)心臟，防止心臟承受過大負(fù)擔(dān)。一般每天進(jìn)食3瓣左右即可。
很多人都沒有聽說過低密度膽固醇高是什么情況，其實(shí)這屬于膽固醇高的一種，一般在平時(shí)的時(shí)候，患者不僅僅需要注意飲食方面的控制，更需要注意自己的營養(yǎng)搭配，適當(dāng)?shù)某砸恍﹫?jiān)果，能夠起到一個(gè)降低膽固醇的效果，因?yàn)閳?jiān)果雖然油，但是卻能降低膽固醇，多吃一些富含有脂肪以及粗纖維的食物，水果蔬菜也不例外。
●食用適量堅(jiān)果：一周吃幾份堅(jiān)果，功效超過你的想象，僅核桃就可以將總膽固醇降低8%~16%。
●食用含有脂肪的魚類(大馬哈魚或沙丁魚)：每周至少吃兩次，多多益善。魚油可以將甘油三酯減低20%到50%，并且對(duì)心臟有好處。
●多吃含纖維的食物：纖維可以將總膽固醇降低5%~26%。纖維對(duì)于早餐來說尤為重要，即便是全谷麥片的纖維也是有益的，燕麥、牛奶什錦早餐和全麥面包同樣是良好的纖維來源，水果蔬菜也是很好的纖維來源。
●提高早餐質(zhì)量：由雞蛋和肉組成的早餐是高血脂患者最糟糕的選擇。應(yīng)該食用更健康的食物，比如一些纖維食物，再加上酸奶和水果。想來些甜東西?往無糖酸奶里加點(diǎn)蜂蜜吧。每天一杯酸奶可以幫你控制體重。
●帶顏色的優(yōu)于白色的：如果你很喜歡吃意大利面、米飯和面包，至少應(yīng)該試著吃全麥?zhǔn)澄?。不管你選的是哪種，全麥谷物與精加工的白色谷物比起來含有更多纖維和營養(yǎng)。常吃粗加工食物同樣會(huì)降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
●吃橄欖油：脂肪也是必需的營養(yǎng)成分，但脂肪有好壞之分，沒有比橄欖油更健康的選擇了。
導(dǎo)讀：生活上飲食不當(dāng)引起高膽固醇的人群很多，吃什么東西可以降低膽固醇呢？膽固醇是一種脂質(zhì)，過多的膽固醇對(duì)人體有害，吃什么東西可以降低膽固醇？接下來小編就給大家介紹一些好的食療方法。
一、吃什么可以降低膽固醇？
飲食中的膽固醇主要來自蛋黃、動(dòng)物脂肪、動(dòng)物內(nèi)臟、魷魚、蝦等。在身體里，膽固醇與蛋白質(zhì)結(jié)合，以脂蛋白的形式在身體內(nèi)進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)。我們的身體可以在肝臟合成膽固醇。降低膽固醇是降脂治療中的重點(diǎn)問題。 那么，吃什么可以降低膽固醇？
1、燕麥
燕麥?zhǔn)俏骞壤锸澄镏泻兴苄岳w維最多的食物，研究指出，它能有效帶走身體內(nèi)多余的膽固醇，而且脂肪含量極低，能預(yù)防心血 管疾病，適合高膽固醇人士食用。
2、桃駁梨
除了桃駁梨之外，其實(shí)很多水果都含有豐富的水溶性及非水溶性纖維，例如橙、香蕉及西柚等，都是上佳降低膽固醇的食物。
3、紅蘿卜
紅蘿卜含有豐富的水溶性纖維，而且甘甜爽口，又含有相當(dāng)高的維他命A，用來作沙律或伴菜就最適合不過。另外，不少蔬菜都 含有水溶性纖維，例如椰菜，其營養(yǎng)價(jià)值與紅蘿卜也不遑多讓。
4、眉豆
眉豆含有豐富的水溶性纖維，其它「近親」的干豆類，所含的水溶性纖維也不少，例如紅豆、綠豆、黑豆等，用來煲湯或炮制糖水 都健康有益。
5、豆?jié){
與豆腐一樣，含有豐富的黃豆蛋白，能降低壞膽固醇。根據(jù)美國藥物管理局建議，每天進(jìn)食25克的黃豆蛋白，以及配合低脂肪及 低膽固醇的飲食，就能有效降低體內(nèi)膽固醇的含量。
6、果仁
開心果、杏仁及花生等脂肪含量雖然頗高，但果仁含有豐富單元不飽和脂肪，能有效降低膽固醇，只要吃適量就會(huì)對(duì)身體 有益。
7、金菇
菇菌類的食含有豐富的水溶性纖維，能幫助降低膽固醇及預(yù)防心臟病，而且菇菌類的食物烹調(diào)方法簡易，味 道又可口，吃多點(diǎn)也無妨呢！
8、橄欖油
與芥花籽油一樣，橄欖油含有單元不飽和脂肪，日常應(yīng)以健康食油來代替動(dòng)物食油，而且味道清香，用來炒菜或制作沙律都很健 康。
9、海藻類
海帶含有豐富的水溶性纖維，用來制作沙律、入饌及煲湯，都能吸收其纖維成分。
二、高膽固醇的危害
膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L（0-200mg/dl），超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高，膽固醇高的危害主要有：
1、引起高膽固醇血癥
膽固醇攝入多了，就會(huì)引起高膽固醇血癥，進(jìn)而形成冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病等所謂的富貴病。最常見的就是我們常說的心血管疾病、動(dòng)脈粥硬化、心肌梗塞、腦血栓等。
2、加快前列腺癌生長速度
會(huì)加快前列腺癌的生長速度，會(huì)引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
3、會(huì)減少人的壽命
會(huì)減少人的壽命，尤其是男性的壽命同時(shí)和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會(huì)隨著增加。
4、阻塞心臟動(dòng)脈
會(huì)阻塞心臟動(dòng)脈和使其變窄，更容易引發(fā)心臟病。
5、骨質(zhì)疏松癥
會(huì)使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高，同時(shí)過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會(huì)擴(kuò)大。由此可見，膽固醇高的患者要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療，以免延誤病情，導(dǎo)致病情惡化。
運(yùn)動(dòng)可以降低膽固醇嗎
1、運(yùn)動(dòng)可以降低膽固醇嗎
單純的靠運(yùn)動(dòng)來降低膽固醇是不可以的,原因:
1.1、少吃油膩的食物,多吃些清淡的食物,選擇粗糧、新鮮水果、蔬菜等富含膳食纖維素的食物,這樣就減少了膽固醇的攝入量,減少了人體對(duì)膽固醇的吸收,纖維素還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助腸道更好的排泄膽固醇。
1.2、保證營養(yǎng)均衡的飲食之后,再選擇運(yùn)動(dòng),才能起到降低膽固醇效果。
1.3、醫(yī)學(xué)專家解釋說,僅僅靠運(yùn)動(dòng)降低膽固醇的話,效果并不明顯,需要從膽固醇的來源上解決問題,內(nèi)外結(jié)合,才能有效的降低體內(nèi)的膽固醇。
體內(nèi)膽固醇過高和我們的生活習(xí)慣,飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系,所以,我們要盡量保持營養(yǎng)均衡的飲食,少吃膽固醇含量高的食物,平時(shí)多做一些運(yùn)動(dòng),不抽煙喝酒,保證充足的睡眠,都能幫助大家降低膽固醇。
2、吃什么可以降低膽固醇
2.1、燕麥片
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì),叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn),每天只要吃三分之二杯干的燕麥片,就能降低膽固醇16%。
2.2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會(huì)使你的膽固醇升高的話,那就吃魚吧。因?yàn)轸~中含有的脂肪酸都對(duì)心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂,也可以預(yù)防中風(fēng)。
2.3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養(yǎng),其中包括多余的脂肪。
2.4、牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì),它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈 血管壁,又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成的活性,減少膽固醇產(chǎn)生。
3、引起膽固醇高的原因
3.1、過于肥胖或者是攝入了過多的脂肪。朋友們?cè)谌粘５纳钪?沒有好好的控制自己的體重,體內(nèi)脂肪太多或者是患上肥胖癥的情況下,膽固醇也是會(huì)高的。所以,建議朋友們好好控制體重。
3.2、阻塞性黃疸。這時(shí)由于膽汁排出受阻,血中出現(xiàn)脂蛋白-X和肝內(nèi)膽固醇合成亢進(jìn)所致,以游離型膽固醇的增加為主。引起總膽固醇偏高,所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。
3.3、其他的疾病所引起的膽固醇高吧。脂肪進(jìn)入體內(nèi)之后,一般,是要經(jīng)過肝來代謝的。然后,再運(yùn)送到其他需要膽固醇的器官。在肝上有疾病時(shí),也是會(huì)引起高膽固醇。
降低膽固醇運(yùn)動(dòng)有哪些
1、有人對(duì)常運(yùn)動(dòng)和根本不運(yùn)動(dòng)的各300人進(jìn)行了調(diào)查,發(fā)現(xiàn)在不運(yùn)動(dòng)的一組中,動(dòng)脈硬化的發(fā)生率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于運(yùn)動(dòng)的一組。在對(duì)不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的觀察中發(fā)現(xiàn),時(shí)間長的,較緩和的項(xiàng)目,對(duì)降低膽固醇效果明顯,例如一個(gè)血膽固醇偏高的人,在用16分鐘跑完3千米后,膽固醇可下降35.5%;而進(jìn)行時(shí)間短、強(qiáng)度大的力量性練習(xí),如摔跤、舉重等,膽固醇下降則不明顯。說明適當(dāng)運(yùn)動(dòng)確實(shí)可以降低膽固醇,即采用運(yùn)動(dòng)手段,可以防止動(dòng)脈硬化。但是,要注意方法。
2、有的人血膽固醇并不高,也發(fā)生了動(dòng)脈硬化,原因是不運(yùn)動(dòng),而不動(dòng)的本質(zhì)是身體缺氧。實(shí)驗(yàn)證明,動(dòng)脈壁對(duì)氧非常敏感,當(dāng)機(jī)體缺氧時(shí),直接可以使動(dòng)脈內(nèi)膜受傷,細(xì)胞之間的空隙加大,使膽固醇容易透過去在管壁沉淀下來。當(dāng)以慢速長跑時(shí),心輸出量可以比安靜時(shí)增加數(shù)倍,呼吸頻率可以增加2倍以上,每分鐘吸人的氧氣量可增加5～6倍,甚至8～12倍之多。還有人觀察到,經(jīng)常運(yùn)動(dòng),可以提高血液里的高密度脂蛋白含量,特別是進(jìn)行系統(tǒng)訓(xùn)練后。
如何預(yù)防膽固醇高
1、建議平時(shí)飲食要清淡易消化,注意多飲水,可以適度的增加運(yùn)動(dòng)量,讓脂肪得到消耗,那么血脂就會(huì)降下來了。
2、肉類方面,應(yīng)該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸,及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應(yīng)避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。豆腐等豆制品,尤其多吃水果,水果含果膠,也能降低膽固醇。
3、建議平時(shí)低脂飲食,增加運(yùn)動(dòng)量,保持合理體重,藥物可以用征之等,再復(fù)查。
4、烹調(diào)用油應(yīng)采用植物油,此外,也必須限制醣量,最好禁止食用純糖類食品或飲料。盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪,多吃脫脂奶及豆?jié){
近幾年，燕麥可謂是極其的火。幾乎每個(gè)家庭里都會(huì)有燕麥這種食物，不僅備受到老年人的愛戴，而且現(xiàn)在的年輕人也經(jīng)常買即食燕麥作為早餐，簡單又營養(yǎng)。
燕麥屬于全谷物食品。越來越多的研究證明了全谷物食品對(duì)身體的保健作用，現(xiàn)在的人們不再對(duì)白面饅頭另眼相待，反而對(duì)黑窩窩頭，全賣饅頭刮目相看。究竟是什么原因改變了人們對(duì)糧食的看法？原來，是因?yàn)槿任锇齻€(gè)部分：胚芽，胚乳，麩皮，而這三種物質(zhì)恰恰是最有營養(yǎng)的，富含膳食纖維，維生素，尤其是維生素B族，還有一些其它的營養(yǎng)物質(zhì)，以及抗氧化物質(zhì)。
然而那些精加工的谷物，比如大米，白面，其中的部分胚芽和全部麩皮都被去除，導(dǎo)致了很多營養(yǎng)素的流失，如維生素B族，蛋白質(zhì)，維生素E，不飽和脂肪酸以及抗氧化物質(zhì)。想想我們吃的精大米和白面營養(yǎng)是多么的少，除了富含碳水化合物和一些蛋白質(zhì)，其它有價(jià)值的營養(yǎng)物質(zhì)真的所剩無幾。
有了上述對(duì)比，再加上科普宣傳，人們想不改變看法都難！
很多專家學(xué)者都非常推薦吃燕麥，尤其是對(duì)于血脂血糖膽固醇高的老年患者更是極力推薦。有研究證明，燕麥有降低膽固醇的作用。但對(duì)于這種說法，有些人不知道其原因，對(duì)這一結(jié)果產(chǎn)生懷疑。今天就有一位同事問我這個(gè)問題：燕麥真的能降低膽固醇嗎？下面讓我們來分析一下燕麥的好處。
首先燕麥屬于全谷類食物，完全保留了燕麥原有的胚芽，胚乳和麩皮，富含不溶性纖維和水溶性膳食纖維，而且燕麥中的飽和脂肪酸的含量非常低，不含有膽固醇。非常重要的一點(diǎn)就是維生素B族，燕麥中的含量相當(dāng)高，這種維生素有防止疲勞的作用，對(duì)于現(xiàn)在的上班族非常重要。此外，燕麥中還含有一些礦物質(zhì)，如鐵、磷等，對(duì)身體同樣起著重要的作用。
基于以上的營養(yǎng)素分析，對(duì)于降低膽固醇的說法并不是沒有道理。我的一位老師告訴我，燕麥降低膽固醇的作用來主要來自于其中富含的膳食纖維和植物抗氧化物質(zhì)。那我又覺得，如果這樣的話，很多富含膳食纖維和植物抗氧化物質(zhì)的食物都有降低膽固醇的作用了，如蔬菜，水果，薯類。一些資料上顯示，這些食物還真的都有降低膽固醇的作用呢。
講了這些多，想必您又增長了不少知識(shí)，下面我為大家推薦一道燕麥餐。
干果燕麥糊
原料：葡萄干，杏仁，即食燕麥，蜂蜜
制作方法：1.將兩勺燕麥放在杯中，加入95℃以上的開水沖泡，然后攪拌
2.將杏仁稍切碎，和葡萄干一起放進(jìn)燕麥杯中。
3.加入一勺蜂蜜攪拌即可食用。
營養(yǎng)豐富，味道甜美，不妨一試。
喝茶可以降低膽固醇嗎
1、喝茶可以降低膽固醇嗎
喝茶可以降低膽固醇。原因:
一是茶多酚單體或聚合體(茶色素如茶黃素等)具有顯著降血脂作用,茶多酚類物質(zhì)降血脂的機(jī)理主要是通過以下途徑:抑制腸管組織對(duì)膽固醇的攝取和吸收;抑制體內(nèi)膽固醇合成,降低脂蛋白脂肪酶活性;抑制脂蛋白合成,加速脂質(zhì)分解,促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸,降低膽固醇含量。
二是茶多酚類能溶解脂肪:對(duì)脂肪代謝起重要作用,不僅明顯抑制血漿和肝臟膽固醇的上升,還能促進(jìn)脂類化合物從糞便中排出。除了茶多酚,茶多糖對(duì)高血脂也有顯著療效。茶多糖可提高高密度脂蛋白膽固醇含量,還能與脂蛋白酯酶結(jié)合,促進(jìn)動(dòng)脈壁脂蛋白酯酶進(jìn)入血液。
2、喝紅茶能降低膽固醇
科學(xué)家們通過為期6周的研究發(fā)現(xiàn):每天要喝5杯紅茶的人,與那些喝看似像茶水的有色飲料的人相比,前者體內(nèi)的低密度脂蛋白都有不同程度降低(下降7%～11%)。低密度脂蛋白被稱為“壞膽固醇”,它會(huì)增加患心臟病的危險(xiǎn)。由于事先對(duì)受試者飲食結(jié)構(gòu)都進(jìn)行了控制,所以專家認(rèn)為飲紅茶起到了降膽固醇作用。美國另一項(xiàng)研究也表明:每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的人相比,前者罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)也要比后者低40%以上。
3、喝綠茶能降低膽固醇
綠茶是中國產(chǎn)量最多的茶類,而且是所出名茶最多的茶類。綠茶有很多保健功效,比如說綠茶可以降低膽固醇。
某單位為了確認(rèn)綠茶的效果,安排13名志愿人員每天直接攝取綠茶5克,如此堅(jiān)持飲用綠茶長達(dá)7個(gè)月。
在這期間,定期測(cè)定他們血液里的膽固醇和中性脂肪,之前對(duì)志愿人員測(cè)定的膽固醇和中性脂肪的平均值分別為274毫克和210毫克。(膽固醇和中性脂肪的正常直分別是120~150毫克和40—170毫克)
7個(gè)月后再次對(duì)他們測(cè)定后發(fā)現(xiàn)他們的膽固醇和中性脂肪都有了明顯的下降,他們的膽固醇平均值降到251毫克,其中一些人甚至由實(shí)驗(yàn)前的320毫克下降到233毫克;中性脂肪平均值降為164毫克。停止攝取綠茶1年后再次對(duì)他們測(cè)定,發(fā)現(xiàn)他們的膽固醇和中性脂肪都有了回升。這些人的膽固醇平均值為267毫克,中性脂肪為186亳克。
因此,該單位專家認(rèn)為直接攝取綠茶有改善脂質(zhì)狀態(tài)的效果。
膽固醇高還能喝什么茶
膽固醇高喝烏龍茶好
烏龍茶能溶解脂肪、幫助脂肪代謝,實(shí)驗(yàn)證明,每天喝一公升烏龍茶,有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應(yīng)該依各人身體的狀況決定,但是當(dāng)食物太油膩時(shí),最好也能夠搭配烏龍茶,不但有飽腹感,還可以去除油膩。
膽固醇高喝菊花茶好
經(jīng)常飲用菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,對(duì)肝火旺盛導(dǎo)致的又眼干澀有很好的治療效果。菊花有顯著擴(kuò)張冠脈、增加冠脈流量的作用,可降低血清膽固醇,對(duì)防治心腦血管疾病有顯著作用。
膽固醇高喝普洱茶好
普洱茶有降低膽固醇和血脂的功效,對(duì)心血管輔助保健有幫助。普洱茶能有效的減少腹部脂肪堆積,而且不會(huì)反彈,不僅如此還能平衡體內(nèi)的酸堿度,還有不錯(cuò)的美容功效。
膽固醇高吃什么好
1、蘋果:因富含果膠、纖維素和維生素C有非常好的降脂作用。
2、胡蘿卜:富含果膠酸鈣它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇從而促使血液中膽固醇的水平降低。
3、玉米:含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等具有降低血清膽固醇的作用。
4、牡蠣:富含鋅及牛黃酸等尤其是牛黃酸可促進(jìn)膽固醇分解有助于降低血脂水平。
5、杏仁:膽固醇水平正?；蛏愿叩娜丝梢杂眯尤嗜〈渖攀持械牡蜖I養(yǎng)密度食品,達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。
6、海帶:含豐富的牛黃酸可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸也可以抑制膽固醇的吸收促進(jìn)排泄。
7、大蒜:能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜便可有效降低有害的膽固醇,使有益膽固醇升高使心臟病的發(fā)病率減少50%。
8、牛奶:含較多的鈣質(zhì)能抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性也可減少人體對(duì)膽固醇的吸收。
膽固醇高了之后很多人會(huì)進(jìn)入一個(gè)不健康生活中，膽固醇高的話也是屬于一種慢性疾病，在治療的時(shí)候需要長期的保守治療，這樣才可以得到控制的效果，但是徹底治療好的人還是沒有幾個(gè)，膽固醇必須要及時(shí)的選擇一些食物來控制，這樣效果才會(huì)更好，也更突出，通過食物來降低膽固醇的話也可以提高身體的素質(zhì)，那么哪些食物可以降低膽固醇呢?
燕麥:如果你還在尋找降低“壞”膽固醇的方法，可以考慮一下簡單地改變你的早餐。一份包含兩份燕麥的早餐可以有效降低體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇水平，6周便可顯著降低5.3%，當(dāng)中起作用的主要是燕麥β-葡聚糖。
健康早餐：平腹飲食—藍(lán)莓杏仁燕麥粥。
紅葡萄酒:西班牙一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在志愿者中，紅葡萄飲用量高的人，其低密度脂蛋白膽固醇水平下降9%;而原來膽固醇水平高的人，其低密度脂蛋白膽固醇水平下降12%。
降膽固醇晚餐：雞胸肉搭配紅葡萄酒。
富含脂肪的魚:ω- 3脂肪酸已被證明有助預(yù)防心臟疾病、老年癡呆癥和其它多種疾病。現(xiàn)在，ω- 3脂肪酸又增加了一個(gè)健康益處：降低膽固醇。據(jù)美國羅馬琳達(dá)大學(xué)的研究，富含脂肪的魚類，如鮭魚、沙丁魚和鯡魚中的ω- 3脂肪酸取代飽和脂肪，可以使體內(nèi)的“好”膽固醇水平提高4%。
ω- 3脂肪酸豐富的飲食：添加鮭魚和烤蔬菜的美味通心粉。
哪些食物可以降低膽固醇?的介紹大家都了解了嗎，對(duì)膽固醇到底吃什么食物好，相信現(xiàn)象大家已經(jīng)不陌生了，給自己選擇食物來治療膽固醇的時(shí)候要遵守幾個(gè)原則，第一就是食物必須不能含有膽固醇，膽固醇高的人不要吃動(dòng)物的內(nèi)臟，治療膽固醇要隨時(shí)做檢查，這樣好確定疾病是否控制好了，要避免后遺癥。
導(dǎo)讀：你知道嗎？吃牛油果可以降低膽固醇！牛油果的味道很獨(dú)特，因其含油量高而得名，雖然牛油果的脂肪含量高，但都是對(duì)人體有好處的不飽和脂肪。正因?yàn)槿绱耍门Ｓ凸嫫渌灸芸刂颇懝檀紨z入，專家建議每天食用一個(gè)牛油果可以降低膽固醇。
牛油果的營養(yǎng)價(jià)值：
牛油果屬于能量密集型水果，脂肪含量特別高，但這些脂肪的主要成分卻是對(duì)人體非常有好處的不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利于血脂肪的控制。也正是因?yàn)檫@些脂肪，使得牛油果的維生素E與胡蘿卜素含量比其它的水果高而且好吸收。
牛油果還它含有11種維生素，并富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)元素和礦物質(zhì)，能夠全方位提供各種營養(yǎng)，每千克熱量是一般水果的2～3倍。它還含有豐富的膳食纖維與鉀、鎂等礦物質(zhì)。也就是說，一般水果有的優(yōu)點(diǎn)牛油果都有，而一般水果沒有的優(yōu)點(diǎn)牛油果也有。
吃牛油果能降低膽固醇：
牛油果可以幫助將飲食中的不健康脂肪替換成健康版，每天吃一個(gè)牛油果可以改善壞膽固醇水平，而且這種飲食方式對(duì)超重人士也同樣有效。
美國研究人員發(fā)現(xiàn)，牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。常吃牛油果能夠降低血液中的低密度膽固醇（又稱壞膽固醇）含量。研究人員把45名身體健康但超重的成年人分成三組，一組吃普通食物，一組吃低脂食物，另一組也吃普通食物，但每天搭配一個(gè)牛油果。五個(gè)星期后，研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃一個(gè)牛油果的那組人血液中的壞膽固醇含量平均降低10%。
牛油果的吃法：
最直接簡單的吃法就是生吃。用小刀沿著外殼割一圈，輕輕一掰，然后用小勺舀著吃。雖然工夫是省了，不過口感也沒有那么美味。
如果要追求美味，則可以把牛油果、香蕉或者牛奶混合在一起，放在攪拌機(jī)里攪拌，做成牛油果奶昔，這是寶寶們的最愛。六七個(gè)月大的嬰兒，稍點(diǎn)一些在嬰兒嘴唇上即可。
當(dāng)然，也可以把牛油果切塊，與其他水果混合，加上沙拉醬，拌成水果沙拉。喜歡少油簡單西餐的朋友，還可以嘗試一下牛油果三明治。把果肉放在碗里，用勺子壓碎，攪拌成泥，抹在面包片上，也是不錯(cuò)的選擇。
除了做成牛油果沙拉醬，大多數(shù)人都不知道該怎樣把牛油果融入到飲食中。但在吃這種牛油果沙拉醬的時(shí)候，人們往往會(huì)搭配高熱量、高鹽份的玉米薯片，這樣并不健康。
其實(shí)，牛油果除了富含單不飽和脂肪酸，還含有纖維、植物甾醇等其他有益成分?？梢宰龀缮忱?，與蔬菜，三明治，富含蛋白質(zhì)的食物，比如魚類和雞肉等搭配食用。
要說牛油果最美味的吃法，還要數(shù)和生魚片一起卷成壽司。把果肉削成薄片，包裹在壽司米飯的外層?；蛘咔谐砷L條，與魚片一起包裹在紫菜包里。生魚片本身的鮮味，加上牛油果畫龍點(diǎn)睛的奶香和嫩滑，如果再配上芥末或沙拉醬，絕對(duì)會(huì)是還想再來一個(gè)的人間美味。
如何挑選好的牛油果？顏色均勻的才是好果：
專家介紹，在選購牛油果時(shí)，首先要看果皮的顏色。不管是青綠色，還是偏黑色，果皮顏色都應(yīng)發(fā)亮。最重要的一點(diǎn)，果皮顏色應(yīng)當(dāng)均勻，如果是青色果皮中有黑斑，或者青黑兩色相間，這樣的牛油果不要挑選。
除了果皮顏色，還可以用手按壓果實(shí)來判斷牛油果的成熟度。購買時(shí)，如果按起來太軟，就說明果肉已經(jīng)爛了，也許里面都發(fā)黑了。軟硬適中，稍微可以感覺按得動(dòng)，是最適合食用的狀態(tài)。用刀切開，里面是嫩嫩的黃綠色。牛油果尖尖的頭部也需要特別注意。頭部的果肉，與果身相比較為堅(jiān)硬。如果果身堅(jiān)硬，頭部發(fā)軟，則里面的果肉纖維可能已經(jīng)變黑。
溫馨提示：牛油果雖然很好，但不要忽略了其脂肪類食物的本質(zhì)，畢竟脂肪的含量還是較高，千萬別一次吃太多了，尤其想瘦的朋友，應(yīng)盡量少食用，要控制攝入量。
我們要知道花生本身含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，這些都可以為我們的身體提供能量，它具有多種功效，食用后可以減少身體中的膽固醇，并且能夠提高我們的智力。花生的做法有很多，很多人都非常的喜歡，但是食用花生是有一些禁忌的，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
花生的功效
降低膽固醇
花生可以說是一種很常見的食物，花生中含有豐富的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸和植物固醇，這些物質(zhì)對(duì)我們的身體有很好的功效，能夠幫助我們的身體抑制對(duì)膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇降解代謝等作用，在生活中多吃一點(diǎn)花生可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量。
潤膚抗衰老
平時(shí)多吃一點(diǎn)花生是可以幫助我們胃酸很提抵抗衰老的，花生本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，花生中含有維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)我們的皮膚非常好，常食用可以美容潤膚，令人容光煥發(fā)，讓肌膚富有光澤。
提高記憶力
花生可以幫助我們提高身體的記憶力，它含有人體需要的8種氨基酸，常食用能促進(jìn)人體發(fā)育、改善記憶力，讓我們的思維敏捷方面有很大的提升。并且花生中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，能夠幫助我們延緩大腦的衰老。
預(yù)防心腦血管疾病
美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強(qiáng)的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤肺養(yǎng)胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時(shí)節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。
補(bǔ)血止血
花生米的的皮(俗稱花生衣)能補(bǔ)脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細(xì)血管的收縮機(jī)能從而達(dá)到凝血功效，對(duì)血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進(jìn)骨髓造血。
花生的做法
一、老醋花生
原料：花生
配料：鹽、醬油、白酒、大蒜、醋、糖、花生油。
實(shí)踐
1。冷鍋入適量花生油，能淹沒花生。把花生放進(jìn)去。慢慢打開小火，炸邊攪拌。
2?；ㄉ渍ㄖ谅宰兩?，控油即可去掉(如果不好火，也可以炒邊味，炸至酥脆)。油炸花生，灑少許酒，攪拌均勻，能使花生長時(shí)間保持酥脆。花生很酷，酷。調(diào)制食醋，加2湯匙糖4湯匙醋。
3。加少許醬油。加少許鹽，鹽給一百種味道的母親，少鹽，酸和甜的醋汁味道更豐富。蒜泥，剁好，加醋，醋汁。
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