桃子的營養(yǎng)價值 補(bǔ)鐵效果好
養(yǎng)生艾灸什么季節(jié)效果好。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的桃子的營養(yǎng)價值 補(bǔ)鐵效果好，供您參考，希望能夠幫助到大家。
盛夏來臨，很多水果紛紛上市，我們挑選水果的時候不妨挑些桃子，桃子中鐵元素的含量是水果中最高的，為蘋果和梨的四至六倍，因此對缺鐵性貧血患者有很好的食療作用。如果要充分地將桃子的香味、甘味發(fā)揮出來，不要把它放在冰箱中保存。桃子的甘味來源并非果糖，因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強(qiáng)。
桃子富含多種維生素（維生素食品）、礦物質(zhì)及果酸等，纖維成分果膠頗多，有緩解便秘（便秘食品）的功效。其含鐵（鐵食品）量居水果（水果食品）之冠，為蘋果（蘋果食品）和梨的4～6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。古代的中國人認(rèn)為，桃子具有延壽的效果，而視其為仙藥。
如果要充分地將桃子的香味、甘味發(fā)揮出來，不要把它放在冰箱中保存。因為在冰箱中，會使桃子的香味不斷揮發(fā)，而甘味也會隨之減少。因此，正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。桃子的甘味來源并非果糖，因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強(qiáng)。
桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右會產(chǎn)生較多的蔗糖。酸味也會隨著溫度而提高，而存放在常溫的環(huán)境中，既能抑制酸味，果糖仍會發(fā)生作用，而且會具有蔗糖的味道。最可口的營養(yǎng)吃法是放在冷水（10℃）中浸泡20分鐘后食用，時間不能過長，否則會變淡而無味。
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桃子鮮甜多汁，口感極好，是很多人非常喜歡的一種水果，但是對于桃子的營養(yǎng)價值很多人卻不是很了解。那么吃桃子都有哪些好處呢?桃子怎么吃才最有營養(yǎng)呢?桃子的食用禁忌是什么呢?不要著急，今天三九小編就為大家介紹一下吧!
目錄
1、桃子的基本介紹 2、桃子的營養(yǎng)價值
3、桃子的藥用價值 4、桃子的保健功效
5、桃子汁的功效與作用 6、孕婦吃桃子的好處
7、桃子怎么吃最營養(yǎng) 8、哪些人不能吃桃子
9、吃桃子的禁忌
桃子的基本介紹
桃(學(xué)名：Amygdalus persica L.)：薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，先端成長而細(xì)的尖端，邊緣有細(xì)齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺;樹皮暗灰色，隨年齡增長出現(xiàn)裂縫;花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花;近球形核果，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。
桃是一種果實作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，油桃的果皮光滑;蟠桃果實是扁盤狀;碧桃是觀賞花用桃樹，有多種形式的花瓣。
桃子的營養(yǎng)價值
桃子好吃，營養(yǎng)也豐富，但千萬不要多吃。因為吃太多桃子容易上火，而李時珍也曾說生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。
桃子的外表美觀誘人、口感甜脆爽口、香味濃郁，是夏季不可多得的水果。都說桃養(yǎng)人，從桃子的營養(yǎng)價值和食用功效中來看，確實如此。 養(yǎng)生功效
現(xiàn)代研究認(rèn)為，桃是一種營養(yǎng)價值很高的水果，每百克桃含蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.1克、糖類7克、粗纖維4.1克、灰分0.5克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵1.0毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、維生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、維生素C6毫克，尚有多種揮發(fā)油和有機(jī)酸。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。
中醫(yī)認(rèn)為，桃子性溫和，能夠活血、潤腸、生津、養(yǎng)肝、通經(jīng)絡(luò)，所以常吃桃子可以強(qiáng)身健體，延年益壽。正因為桃子有這么多好處，所以素有桃養(yǎng)人之說。但桃雖好吃，但不養(yǎng)貪吃之人，吃多了，對人卻沒有好處了。桃子味甘而性溫，不可過量食之，過食之則生熱。
李時珍曾說：生桃多食，令人腹脹及生癰癤，有損無益。所以拿桃子當(dāng)飯吃很容易上火，嚴(yán)重的還會令身上起瘡，尤其是平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，更不宜多吃。幾個月大的嬰兒也最好不要喂食，因為桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，幾個月大的孩子腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會引起腹脹或腹瀉。
1、桃子富含維生素C，一個新鮮桃子所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天的需求。
2、桃子中含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等其他營養(yǎng)素。
3、桃子含糖分比較高，可補(bǔ)充體力、提高智力，對大人、小孩都很好。
4、桃子的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
5、桃子含鈉少，含鉀多，適合水腫病人食用。
6、桃子有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用，非常適合大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短的人食用。
7、桃子不僅營養(yǎng)豐富，而且還能夠使人產(chǎn)生飽腹感，有減肥瘦身的功效。
食療作用
1、抗貧血
促進(jìn)血液生成，桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。
2、抗血凝
藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMp)水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。
3、抗肝纖維化
利用桃仁提取物可擴(kuò)張肝內(nèi)門靜脈，促進(jìn)肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性，并可促進(jìn)肝內(nèi)膠原酶的分解代謝，對肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環(huán)內(nèi)紅細(xì)胞流速增加，促使膽汁分泌。
4、止咳平喘
桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物質(zhì)，水解后對呼吸器官有鎮(zhèn)靜作用，能止咳平喘。
5、防癌抗癌
桃仁中所含苦杏仁的水解產(chǎn)物氫氰酸和苯甲醛對癌細(xì)胞有協(xié)同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進(jìn)一步代謝產(chǎn)物，分別對改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。
6、利尿通淋
退黃消腫桃花中含有條酚，具有利尿作用，能除水氣，消腫滿，醫(yī)治黃疸、淋證等。同時桃花能導(dǎo)瀉，而對腸壁無刺激作用。
7、桃子營養(yǎng)豐富
肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人相傳常吃桃子能益顏色，五仁湯，能潤腸通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對於大便燥結(jié)，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。需要注意的是，桃仁能活血，經(jīng)量過多或行經(jīng)期間不宜食用。桃。樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。
桃子，在植物分類學(xué)上屬于薔薇科，梅屬，桃亞屬，為落葉小喬木。一般樹高3-4米。干性弱，樹冠開張。幼樹生長旺盛，1年生長枝達(dá)1米以上。芽具有早熟性，樹冠形成快。開始結(jié)果早，定植2～3年開始結(jié)果，6～7年達(dá)盛果期，15～20年后漸入衰老，壽命較短，一般管理較好的25～30年還能保持較高產(chǎn)量。
桃子的功效與作用有哪些?
桃子的功效與作用:桃子肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人曰:常吃桃子能益容顏。
桃子的貢獻(xiàn)，除了桃肉能養(yǎng)血美顏，當(dāng)中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。
桃子性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機(jī)鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
桃子的營養(yǎng)豐富，其中每100g桃子的可食部分中，能量為117.27.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、煙酸0.7毫克、維生素C6毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說可用來沐浴并可去除痱子。
桃是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。
中醫(yī)認(rèn)為，桃味甘酸，性微溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、止咳殺蟲等功效。桃的藥用價值，主要在于桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、揮發(fā)油、苦杏仁酶及維生素B1等?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》上有桃核仁味苦、平。主瘀血血閉，癥瘕邪氣，殺小蟲之功效。桃對治療肺病有獨特功效，唐代名醫(yī)孫思邈稱桃為肺之果，肺病宜食之。
未成熟桃的果實干燥后，稱為碧桃干，性味苦、溫、有斂汗、止血之功能。陰虛盜汗、咳血的患者，將碧桃干1015克加水煎服，有治療作用。跌打外傷瘀腫患者，可用桃仁、生枝子、大黃、降南香各適量放在一起研成粉末，用米醋調(diào)服，可消瘀去腫，治愈外傷。
桃花也可入藥。將白桃花焙燥研成細(xì)末，每次13克蜜水調(diào)服，對浮腫腹水、腳氣足腫、大便干結(jié)、小便不利療效顯著。而桃樹皮中分泌的樹脂，性黏稠，味甘苦，無毒，也具有藥用價值，可治療乳糜尿、糖尿病等癥。
桃子的藥用價值
出處：《日用本草》。
來源：為薔薇科植物桃或山桃的成熱果實。
化學(xué)成份：果實食部每百克含蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.1克，碳水化物7克，粗纖維4.1克，灰分0.5克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1.0毫克，胡蘿卜素0.01毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸6毫克。尚含揮發(fā)油、有機(jī)酸。有機(jī)酸中主為蘋果酸和檸檬酸。糖分中有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖。
性味
甘酸，溫。
①《別錄》："味酸。"
②孟詵："溫。"
③《日用本草》："味甘酸，微毒。"
功能主治
生津，潤腸，活血，消積。
①崔禹錫《食經(jīng)》："養(yǎng)肝氣。"
②《滇南本草》："逋月經(jīng)，潤大腸，消心下積。"
③《隨息居飲食譜》："補(bǔ)心，活血，生津滌熱。"
用法用量：鮮食或作脯食。
注意
①《別錄》："多食令人有熱。"
②《日用本草》："桃與鱉同食，患心痛，服術(shù)人忌食之。"
③《滇南本草圖說》："多食動脾助熱，令人膨脹，發(fā)瘡癤。"
④《本經(jīng)逢原》："多食令人腹熱作瀉。"
⑤《隨息居飲食譜》："多食生熱，發(fā)癰瘡、瘧、痢、蟲疳諸患。"
每100克蟠桃肉中含：糖15克，有機(jī)酸0.7克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.5克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1毫克，維生素C3～5毫克 ，維生素B10.01毫克，維生素B20.02毫克。
桃子的保健功效
桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈螅瑲庋澨?，面黃肌瘦，心悸氣短者。中醫(yī)認(rèn)為，桃味甘酸，性微溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、止咳殺蟲等功效。桃主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥。
養(yǎng)陰補(bǔ)虛
補(bǔ)虛損，益精氣，潤肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
生津止渴
潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
活血祛瘀
促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證?？捎糜陂]經(jīng)、跌打損傷等輔助治療。
通便
可以潤滑腸道，刺激排便。
調(diào)經(jīng)
緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛。
平喘
降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運(yùn)動趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。
抗凝血作用
桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
消斑
桃還具有抗擊黑斑的效果，能深層清潔皮膚，防止和修護(hù)由紫外線、電腦輻射等有害物對皮膚造成的傷害。經(jīng)常和使用電腦辦公的女性，以及外出工作較多、皮膚時常暴露在強(qiáng)烈陽光下的女性，不妨多吃一些。
增加肌膚彈性
桃，特別是水蜜桃，含有天然收斂成分，可以增加肌膚的彈性，防止皺紋產(chǎn)生，對于假性皺紋和細(xì)小皺紋還具有修復(fù)的作用，加之氣味芳香濃郁，一直是愛美女性的最愛。
對肌體的調(diào)節(jié)作用
吃新鮮桃子有助于緩解神經(jīng)系統(tǒng)，因為它對肌體有調(diào)節(jié)作用。
美容養(yǎng)顏
桃子的營養(yǎng)還善走皮表，《大明本草》中說，將桃曬成干(桃脯)，經(jīng)常服用，能起到美容養(yǎng)顏的作用。自古以來一直是宮廷美容秘方中不可缺少的食材，常吃能夠使皮膚細(xì)膩潔白，臉頰紅潤，猶如擦了天然有效的潤膚霜一樣。久坐辦公室的女性，因為工作無法照射充足的陽光，或略顯臉色蒼白，不妨將桃子作為日常水果經(jīng)常食用，又滋潤面色又營養(yǎng)好吃。
桃仁的功效
活血祛瘀，潤腸通便。用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，癓瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便秘。桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經(jīng);有破血行瘀，潤燥滑腸的功效;治經(jīng)閉、痛經(jīng)、瘕瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便秘。
桃仁的藥理作用
1、祛瘀血作用
本品水煎醇沉液可使離體兔耳靜脈血管流量增加，有舒張血管作用。給麻醉犬動脈注射，能增加股動脈血流量及降低血管阻力，對血管壁有直接擴(kuò)張作用。本品還有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml，脾動脈內(nèi)給藥可使麻醉大鼠肝臟微循環(huán)內(nèi)血流加速,并與劑量相關(guān)，提示對肝臟表面微循環(huán)有一定的改善作用。
2、抗炎作用
本品在的蛋白成分中的兩個均一蛋白成分，靜脈注射給藥，對二甲苯所致小鼠耳急性炎癥反應(yīng)，均有顯著抑制作用。
我們生活中飲食的種類是豐富多彩的，經(jīng)常吃一些水果能讓我們的身體變得更加的健康，其中桃子就是生活中比較受歡迎的一種，它的味道香甜能提供給我們身體所需要的營養(yǎng)成分，但是為了能讓身體更好的吸收里面的營養(yǎng)價值異性要掌握好它的營養(yǎng)價值，下面一起了解下桃子的營養(yǎng)成份及營養(yǎng)價值。
桃子的營養(yǎng)成份及營養(yǎng)價值
? ?營養(yǎng)成分
每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說可用來沐浴并可去除痱子。
? ?桃子的營養(yǎng)價值
據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當(dāng)有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。
桃子，性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機(jī)鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
一般人認(rèn)為桃子并沒有特別的營養(yǎng)價值，然而把沒有爭端或疾病的理想境界稱為世外桃源，而古代的中國人更認(rèn)為桃子具有延命的效果，而視其為仙藥。而現(xiàn)在，也將桃子做為藥方來使用。
上面就是對桃子的營養(yǎng)成份及營養(yǎng)價值的介紹，通過了解之后我們知道桃子中含有大量的維生素經(jīng)常食用能讓我們的身體變得更加的健康，但是我們在生活中最好不要一次食用的太多以免會增加我們的腸胃負(fù)擔(dān)。
桃子大家肯定都不陌生，甚至可以說很熟悉，因為這是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常出現(xiàn)的一種水果，它在我們的家里上非常容易看見，但大家每次吃的時候知道它的營養(yǎng)價值嗎?知道桃子的功效與作用嗎?如果你不知道沒關(guān)系，下面就由小編為大家收集整理了有關(guān)桃子的營養(yǎng)價值與功效相關(guān)方面的文章。
目錄
1、桃子的營養(yǎng)價值 2、桃子的醫(yī)藥價值與功效
3、桃子如何吃才健康美味有營養(yǎng) 4、孕婦可以吃桃子嗎
5、多吃桃子的好處 6、桃子的做法大全
7、吃桃子9個注意事項 8、如何挑選和保存桃子
桃子的基本介紹
桃，薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，先端成長而細(xì)的尖端，邊緣有細(xì)齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺;樹皮暗灰色，隨年齡增長出現(xiàn)裂縫;花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花;近球形核果，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。
是一種果實作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，油桃的果皮光滑;蟠桃果實是扁盤狀;碧桃是觀賞花用桃樹，有多種形式的花瓣。
原產(chǎn)中國，各省區(qū)廣泛栽培。世界各地均有栽植。
桃子的營養(yǎng)價值
桃營養(yǎng)分析
桃子素有壽桃和仙桃的美稱，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱為天下第一果。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質(zhì)約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤肺的保健作用。
營養(yǎng)成分
每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.1克，各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C 6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說可用來沐浴并可去除痱子。
中醫(yī)認(rèn)為，桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，為肺之果，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。
桃仁則有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可治療瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘等(作一味中藥使用，不能生食);
碧桃(未成熟的小于桃)與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可治療陰虛盜汗和咳血等癥;
桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲;
花有消腫、利尿之效，可用于治療浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。
桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
桃子的營養(yǎng)價值
1、桃有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，
2、桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;
3、桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用;
4、桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療;
5. 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
桃子的醫(yī)藥價值與功效
醫(yī)藥
傣藥
麻晃：莖木用于風(fēng)癥，胃痛《傣醫(yī)藥》。麻礦，麻晃：莖木治一切風(fēng)癥，胃痛《滇藥錄》、《傣醫(yī)藥》、《滇省志》。
藏藥
堪布肉夏：種子治血瘀經(jīng)閉，癥瘕蓄血，跌打損傷，腸燥便秘《藏標(biāo)》。康布熱下：種子治痞塊《青藏藥鑒》?？膊紵峁夯ā⒂坠?、種子治瘡癰，黃水病，赤巴病。桃仁油涂抹治禿發(fā)《中國藏藥》?？挡迹悍N仁治痞塊(孕婦忌用);花治腹水，水腫;葉治濕疹，痔瘡，頭虱《藏本草》。
蒙藥
陶潤一楚莫：種子治經(jīng)閉，痛經(jīng)，腹部腫塊，跌撲損傷，腸燥便秘;葉治瘧疾，癰癤，痔瘡，濕疹，陰道滴蟲《蒙藥》。
維藥
桃葉治風(fēng)熱感冒咳嗽。
朝藥
桃：帶葉嫩枝治療濕疹《圖朝藥》。
彝藥
毛桃、山桃、斯俄：葉、花或樹膠治療瘡癤膿腫，蛔蟲作痛，腹脹，浮腫，婦女干瘦，牙痛，瘧疾，風(fēng)疹，咳嗽諸癥《彝植藥》。葉用于濕熱尿閉，腎病水腫《哀牢》。阿尾則日(桃樹寄生)：全株用于婦科附件炎，不孕癥《滇省志》。
侗藥
Nyuil duil baengl，蒂桃(Duil daoc)：葉及種仁主治兜隋啃(蛇咬傷)，嚇賓(腳魚痧)《侗醫(yī)學(xué)》。
白藥
達(dá)篩：葉治汗瘡，濕疹，皮炎《滇藥錄》。種仁治痛經(jīng)，經(jīng)閉，癥瘕，熱病蓄血，風(fēng)痹，咳嗽，跌打損傷，血燥便秘;葉治頭風(fēng).通大小便，止霍亂腹痛;花治水腫，腳氣，痰飲，積滯，二便不利，經(jīng)閉;嫩枝治心腹痛及痔瘡;根、莖皮治黃疸，吐血，衄血，牙痛，經(jīng)閉，癰腫，痔瘡;桃膠治石淋，血淋，痢疾《大理資志》。
佤藥
葉治頭痛，瘧疾，濕疹，皮炎，癬瘡《中佤藥》。考地：莖木治一切風(fēng)癥，胃痛《滇藥錄》。
水藥
女放種仁治牙齦腫痛《水醫(yī)藥》。
哈尼藥
習(xí)涌：根治腸炎，胃炎《版納哈尼藥》。
拉祜藥
阿偉：樹皮用于腹瀉，感冒，全身疼痛，痧癥，虐疾《滇省志》。
僳僳藥
石力：種仁治經(jīng)閉，跌打損傷，血燥便秘《怒江藥》。
毛難藥
美勒桃：根皮治齲齒痛;種子去瘀血(毛難)《桂藥編》。
瑤藥
追寫：葉治勞累過度引起的全身不適，脫肝《廣民藥》。
壯藥
麥朋：葉治陰道炎，宮頸炎《桂藥編》。
景頗藥
sawum tum:治痛經(jīng)，閉經(jīng)，跌打損傷，瘀血腫痛《德宏藥錄》。
阿昌藥
桃仁：功用同景頗族《德宏藥錄》。
德昂藥昂
別空：功用同景頗族《德宏藥錄》。
基諾藥
生煙：樹皮外洗治皮膚瘙癢;葉外用治皮膚癬《基諾藥》。
桃子的功效與作用
1、養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤肺
桃的果肉中含有非常豐富的糖、鈣、磷、鐵、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C以及大量的水分，它對慢性支氣管炎、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核以及支氣管擴(kuò)張癥等出現(xiàn)的干咳、咳血、盜汗、慢性發(fā)熱等癥狀，可以起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤肺的保健作用。
2、補(bǔ)益氣血
桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈螅瑲庋澨?，面黃肌瘦，心悸氣短者。
3、含鐵量高
桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
4、鉀多鈉少
桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
5、活血化淤、潤腸通便
桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。
6、止咳
桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。
7、降血壓
桃還能能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
吃桃子其他作用
1、桃子性熱，味甘酸，具有補(bǔ)益、補(bǔ)心、消積、潤腸、生津、解渴、解勞熱等功效，被譽(yù)為肺之果，非常適合于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。
2、桃仁則有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可治療瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘等(作一味中藥使用，不能生食)。
3、碧桃(未成熟的小于桃)與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可治療陰虛盜汗和咳血等癥。
4、桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲。
5、桃花有消腫、利尿之效，可用于治療浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。
桃子如何吃才健康美味有營養(yǎng)
夏季最常見的水果是桃子，桃子的營養(yǎng)是很豐富的，但是桃子最讓人討厭的就是那表面上面的毛毛，人們總是會想各種各樣的方法進(jìn)行去除毛毛，用專門的洗水果的液體，還有的人甚至是將桃子皮去除掉，那么桃子如何吃才是健康的呢?我們下面就一起來看看那!
一、吃桃子削不削皮
微博南北大戰(zhàn)又來了!吃桃子你削不削皮?南方同學(xué)對北方吃法表示不解：吃桃子居然不削皮!北方同學(xué)對南方習(xí)慣同樣表示詫異：這吃個桃子竟然還需要削皮?就在大家舉例論證口誅筆伐的同時，有網(wǎng)友表示：削不削皮的爭論已經(jīng)弱爆了，無錫的陽山水蜜桃直接用吸管喝!你呢?是怎樣吃桃子的?
1、削皮吃，齊天大圣偷蟠桃得累死
吃豆腐腦時，應(yīng)該吃甜的還是咸的?西紅柿炒蛋該不該放糖?繼這兩大熱門爭論后，南北網(wǎng)友就吃桃子要不要削皮再次掀起口水大戰(zhàn)。近日，有細(xì)心網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)南北吃法的一個巨大差異。南方一些同學(xué)對北方吃桃子的方法表示不解：吃桃子居然不削皮!吃一嘴毛!而北方同學(xué)對南方同學(xué)削皮吃桃的習(xí)慣同樣感到詫異：這吃個桃子竟然還需要削皮?矯不矯情!恨不得埋在地里都中槍的桃子，到底應(yīng)該怎么吃!
在新浪微博的兩方意見pK中，不削皮黨認(rèn)為：削皮多累!齊天大圣偷吃蟠桃時那不得累死!身為不削皮黨的網(wǎng)友氧氣用完了就說道：硬桃子洗干凈直接啃，軟桃子直接把皮撕了。削皮?桃子還能削皮吃?霧氣何時消停過更是心態(tài)淡然地表示：吃毛，不消化，反正最后都排泄出來了，平時手腳不運(yùn)動，那就讓胃運(yùn)動運(yùn)動咯!
2、不削皮 吃一嘴毛一肚子毛
而身為削皮黨，則表示必須削皮!硬桃不削皮咋吃?連皮吃，吃一嘴毛，一肚子毛!鈺對此爭論不容置疑：吃毛桃當(dāng)然要削皮啦!如果是吃油桃就沒必要了。@BraverLynn的習(xí)慣則是：除了草莓，什么水果我都削皮，更何況是毛桃啊這是吃了要長一肚子毛毛嗎!我的小伙伴們!
至于吃桃子削不削皮的習(xí)慣到底是不是南北差異，網(wǎng)友當(dāng)即現(xiàn)身說法表示：什么南北觀點不同啊，我是南方的，我吃桃子不削皮，吃蘋果也不削皮，吃柚子也不剝皮，吃西瓜不吐籽，難道我肚子里長了一堆水果了?上海網(wǎng)友我親愛的小太陽也說：削什么皮?我和我的小伙伴就不解了!熟透了的桃子就剝皮吃，否則就連皮一起吃，坐標(biāo)魔都，大南匯水蜜桃之鄉(xiāng)。
3、吃桃子可不削皮但要清楚表面毛毛
吃前可以用鹽直接搓桃子的表皮，然后再用水沖洗，能較干凈地去除桃毛。另外如果桃子是從樹上剛摘下來的，最好要放半天再吃，等它暑氣散去再吃比較好。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會引起腹脹或腹瀉。
吃桃一旦出現(xiàn)過敏，剛開始癥狀較輕時，比如嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，這個時候家長應(yīng)讓孩子停止食用，將其臉、手洗凈。如果孩子的癥狀比較嚴(yán)重，比如嘴唇、口周、耳朵、頸部出現(xiàn)大片紅斑，甚至有輕微水腫，就應(yīng)該重視了，嚴(yán)重的話甚至?xí)鸶篂a。
據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用，但是桃子吃法也是有講究的。據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當(dāng)有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。
中醫(yī)觀點中醫(yī)認(rèn)為，桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，為肺之果，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可治療瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘等(作一味中藥使用，不能生食);碧桃(未成熟的小于桃)與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可治療陰虛盜汗和咳血等癥;桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲;桃花有消腫、利尿之效，可用于治療浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。
調(diào)理新常識桃子主供生食，但也可制成桃脯、桃醬和罐頭等。桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分將此香味發(fā)揮出來，不應(yīng)放在冰箱中。在乾燥的冰箱中，會使桃子的甘味不斷揮發(fā)，因此，應(yīng)該把桃子存放在室溫中即可。桃子的甘味來源并非果糖、因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強(qiáng)，而在30℃左右會產(chǎn)生較多的蔗糖。
酸味也會隨著溫度而提高，因此存放在15℃～20℃時，能抑制酸味，但果糖仍會發(fā)生作用，而且會具有蔗糖的味道，因而最適當(dāng)?shù)姆椒ㄊ欠旁诒?0-20分鐘。有助健康的吃法桃子若有部分腐爛或變質(zhì)的地方，可制成加芝妮一類的燉菜。普通是以芒果制成加芝妮，然后放入咖哩，可緩和刺激的味道，并可補(bǔ)充營養(yǎng)及風(fēng)味，然后也可用桃子代替。
將鐵及鈣含量豐富的椰子，與能促進(jìn)維生素B1吸收的洋蔥，及具有整腸作用的姜切細(xì)，用砂糖及醋，煮約30分鐘之后，為了能增加甘味及果膠的黏稠，把桃子切成薄片加入，再煮約20分鐘，等到水也變得黏稠時，即告完成。桃子的保存應(yīng)將桃子保存于室溫。在乾燥的冷凍庫中，會使香味的成分揮發(fā)，而甘味也會隨之減少。此外，也由于桃子的保存方式，在味道上也有微妙的變化。如果想吃可口的桃子，應(yīng)注意保存的方式，避免吃桃子吃出健康的問題哦。
桃子浸在冷水后口感更美味
一個個誘人的桃子讓人垂涎三尺，況且桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸等，纖維成分果膠頗多，有緩解便秘的功效
一個個誘人的桃子讓人垂涎三尺，況且桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸等，纖維成分果膠頗多，有緩解便秘的功效。
它的含鐵量居水果之冠，為蘋果和梨的4～6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。據(jù)說還有延壽的功效，怎能不讓人食指大動。
桃子怎么挑選呢？首先，看果型大小，著色程度，以果個大，形狀端正，色澤鮮艷者為佳。其次看果肉，果肉白凈，粗纖維少，肉質(zhì)柔軟并與果核粘連，皮薄易剝離者為優(yōu)。反之，果肉色澤灰暗，粗纖維多，果肉硬，果核易剝離者為次。
桃子表面的絨毛不易清洗，洗桃也是需要小竅門的。
竅門一：先將桃子用水淋濕，抓一撮細(xì)鹽均勻涂在桃子表面，輕搓幾下，放在水中浸泡片刻，最后用清水沖洗幾遍。
竅門二：桃子不要沾水，用干凈的刷子在桃子表面刷一遍，再放入鹽水中清洗。
竅門三：用堿水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能下來。
桃子如何吃?如果要充分地將桃子的香味、甘味發(fā)揮出來，不要把它放在冰箱中保存。
因為在冰箱中，會使桃子的香味不斷揮發(fā)，而甘味也會隨之減少。因此，正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。
桃子的甘味來源并非果糖，因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強(qiáng)，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右會產(chǎn)生較多的蔗糖。酸味也會隨著溫度而提高，而存放在常溫的環(huán)境中，既能抑制酸味，果糖仍會發(fā)生作用，而且會具有蔗糖的味道。
最可口的營養(yǎng)吃法是放在冷水(10℃)中浸泡20分鐘后食用，時間不能過長，否則會變淡而無味。
桃子的營養(yǎng)價值那么高?怎么吃好?
桃子主供生食，但也可制成桃脯、桃醬和罐頭等。
桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分將此香味發(fā)揮出來，不應(yīng)放在冰箱中。在乾燥的冰箱中，會使桃子的甘味不斷揮發(fā)，因此，應(yīng)該把桃子存放在室溫中即可。
桃子的甘味來源并非果糖、因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強(qiáng)，而在30℃左右會產(chǎn)生較多的蔗糖。酸味也會隨著溫度而提高，因此存放在15℃～20℃時，能抑制酸味，但果糖仍會發(fā)生作用，而且會具有蔗糖的味道，因而最適當(dāng)?shù)姆椒ㄊ欠旁诒?020分鐘。
桃子若有部分腐爛或變質(zhì)的地方，可制成加芝妮一類的燉菜。普通是以芒果制成加芝妮，然后放入咖哩，可緩和刺激的味道，并可補(bǔ)充營養(yǎng)及風(fēng)味，然后也可用桃子代替。
桃子的味道是非常不錯的，而且桃子的肉當(dāng)中含有非常豐富的營養(yǎng)，價值非常高。人們吃桃子之后，可以給身體帶來諸多益處，尤其是女性朋友，多吃一些桃子還會有美容養(yǎng)顏的功效。這就是為什么總吃桃子的女性會更加年輕，更加漂亮的原因。那么，紫桃子的營養(yǎng)價值是什么呢?
1、桃子能美容養(yǎng)顏
桃子這種水果中含有維生素和礦物質(zhì)，他們能滋養(yǎng)肌膚，促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，另外桃子中還含有一些天然的收斂成分，能增加皮膚的彈性，減少皺紋生成，除此以外，桃子中還含有豐富的果膠，這種物質(zhì)可以清理人體內(nèi)積存的毒素，也能防止毒素累積生成色斑，平時人們多吃桃子能起到明顯美容作用，能讓人們的皮膚變得越來越好。
2、桃子能解酒
桃子這種水果中含有一些天然的煙堿酸，這種物質(zhì)可以促進(jìn)人體內(nèi)血液循環(huán)，也能減少酒精在人體內(nèi)的停留時間，可以促進(jìn)酒精分解與代謝，平時人們在酒后多吃桃子就能快速解酒，而且能保護(hù)肝臟。除此以外，桃子還能補(bǔ)血，因為桃子中微量元素鐵的含量比較高，它能促進(jìn)血紅細(xì)胞再生，增加人體的造血能力，平時人們食用以后能讓貧血以及面色痿黃的癥狀很快好轉(zhuǎn)。
桃子的藥用價值
1、桃肉的藥用價值
桃子可以分為桃肉和桃仁兩部分，它們的藥用價值并不相同，桃肉性熱味甘而酸，它入藥以后具有補(bǔ)益身體和補(bǔ)心以及生津還能解渴消積等多種功效，平時它能用于人類肺病和虛勞咳喘以及陰虛盜汗還能咳血等多種常見病的輔助治療，治療功效十分明顯。
2、桃仁的藥用價值
桃仁也可以入藥，而且是藥用價值特別高的中藥材，它能去瘀血也能潤燥滑腸還能止咳，平時它多用于人類閉經(jīng)腹痛以及瘀血停滯還有高血壓和便秘等癥的治療，治療功效特別明顯，但是桃仁這種中藥材具有一定的毒性，平時不能生食也不能多食，以免出現(xiàn)中毒。
大家都知道泥猴桃子又稱作獼猴桃，是大家日常生活中都比較喜歡吃的一種水果。我們是否想過人們?yōu)槭裁聪矚g吃泥猴桃子呢？其實不僅僅是由于它比較好吃，更重要的是它具有很大的營養(yǎng)價值。獼猴桃究竟有哪些營養(yǎng)價值呢？接下來，就讓我們一起來看一下吧。
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果，被譽(yù)為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，抑制膽固醇的沉積，從而防治動脈硬化，還可改善心肌功能,防治心臟病等，也能對抗癌起到一點兒作用。多食用獼猴桃，還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)。
◆ 獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。
◆ 獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
◆ 獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽萎有特別功效。
◆ 獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。
◆ 獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。
◆ 獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型，為孕婦朋友解除后顧之憂。
◆ 獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)模上積累能防止斑點惡化導(dǎo)致永久失明，為白內(nèi)障朋友實現(xiàn)“千里眼”之夢助一臂之力。
◆ 獼猴桃含有抗氧化物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體的自我免疫功能。
通過上面文章的介紹，我們應(yīng)該知道了泥猴桃子所具有的營養(yǎng)價值了吧？它不僅對于一些疾病的預(yù)防具有很大的作用。而且它所含有的多種維生素，具有很大的營養(yǎng)價值，可以有效治療某些疾病，調(diào)節(jié)糖的代謝。
大家對草莓這種水果應(yīng)該很熟悉了，草莓的外觀漂亮，味道甜美可口成了人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣囊环N水果。但可能很多人都不知道草莓的營養(yǎng)價值也很高，草莓中含有各種豐富的維生素，這個吃了對人體都很好的。五六月份的時候，草莓成熟了，這時草莓就成了大家餐前飯后的常見水果。
成熟的草莓顏色鮮紅，直接洗干凈就可以食用，食用方法很簡單。草莓的營養(yǎng)價值很高，不僅可以直接食用，還可以當(dāng)做配料制作草莓冰激凌、草莓蛋糕等等美味的食物。
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用;
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用;
3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
草莓不僅美味可口，外觀漂亮，讓人有食欲，草莓的營養(yǎng)價值也很高，所以我們平時生活中可以多吃些草莓。在家如果有時間的話，可以拿草莓當(dāng)配料烹飪各種美味的食物，比如草莓粥，做法簡單營養(yǎng)豐富，是不錯的選擇。
豬腦花肉質(zhì)非常細(xì)膩，吃起來比較可口，口感是非常好的，而且含有鈣，鐵磷要比豬肉高很多，具有很好的滋養(yǎng)效果，同時還含有各種各樣的維生素，下面就具體了解一下豬腦花的營養(yǎng)價值。
在中國飲食中，有個“以形補(bǔ)形”這樣的說法，而這說法應(yīng)用在豬腦花上面就十分正確了。吃腦補(bǔ)腦，是有一定道理的。因為豬腦花的營養(yǎng)十分豐富，肉質(zhì)細(xì)膩，鮮嫩可口。豬腦含鈣、磷、鐵比豬肉多，還富含卵磷脂、蛋白質(zhì)和脂肪，另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分，這些成分，可以幫助提高記憶力。對于腦部正處于發(fā)育階段的兒童和學(xué)生，以及工作生活中各種“用腦一族”來說，適當(dāng)吃豬腦能起到補(bǔ)腦的作用。
豬腦花味甘，性平。食用可以益腎補(bǔ)腦。對于腎虛，髓海（腦）不足所致的眩暈、耳鳴、健忘有很好的作用的。豬腦花可同天麻蒸熟食；或與肉蓯蓉、菟絲子、熟地黃、山茱萸等配伍，以增強(qiáng)補(bǔ)肝腎、益精髓的作用。亦可單用煮湯或紅燒食。對身體也是有很大的好處的，但是一定注意食用要適量哦。同時，豬腦性寒，味甘；食用具有益腦髓、補(bǔ)虛勞、鎮(zhèn)驚安神的功效?？偟膩碚f，豬腦花營養(yǎng)價值很好，對于補(bǔ)腦是非常好的哦。
豬腦花營養(yǎng)豐富，對于風(fēng)痰引起的眩暈、肢體麻木、半身不遂和語言障礙以及心腦血管病患者等有很好的食療功效。所以豬腦適宜體質(zhì)虛弱者以及氣血虛虧引起頭暈頭痛、神經(jīng)衰弱、偏頭痛者食用。但是，豬腦花這么好，并不是人人都適宜食用的。
桃子是大家最熟悉的一種水果了吧，吃桃子的好處是很多的，而且桃子也具有很多的營養(yǎng)價值和功效，那么，你知道吃桃子有什么好處嗎?桃子的營養(yǎng)價值有哪些呢?桃子的功效與作用你知道嗎?下面，小編就帶大家來了解一下桃子吧。
桃子常被作為福壽吉祥的象征。人們認(rèn)為桃子是仙家的果實，吃了可以長壽，故對桃子格外青睞。
桃子性溫，有活血，潤腸等一些對人體很有幫助的作用，中醫(yī)認(rèn)為桃子可以幫助人體通經(jīng)絡(luò)，養(yǎng)肝等等，所以經(jīng)常吃桃子可以延年益壽，強(qiáng)健身體。
桃子在古代常作為貢品來供奉各大神仙，暗含有長命百歲、長生不老之意。過去的中國人常常將桃和長壽聯(lián)系在一起，說明了桃延年益壽的功能。
現(xiàn)代的研究也認(rèn)為，桃子有很極大的營養(yǎng)價值。果肉含糖、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、脂肪、含維生素、維生素B1 、維生素、類胡蘿卜素等多種營養(yǎng)元素，尤其以糖分的含量最高。
吃桃子有什么好處
桃子的含糖量比較高，平時適量吃些桃子可以幫助肌膚增加彈性，而體質(zhì)不好的人則可以增強(qiáng)體質(zhì)。
桃子果肉里的里膠質(zhì)物非常豐富，這種物質(zhì)在大腸中可以吸收大量的水分，對預(yù)防便秘能起到積極的作用。
桃子果肉的營養(yǎng)成分具有補(bǔ)氣潤肺和養(yǎng)陰生津的功效。
桃子中的鐵成分很高，適量吃可以抑制貧血，所以，女性朋友可適量多吃桃子，對生理期失血和由于飲食不當(dāng)引起的貧血均有好的療效。
桃子中含有的鉀元素比較多，鈉元素比較少，缺鉀的人適合多吃桃子。
同時，桃子還能夠生津養(yǎng)肝、活血潤腸并且可以通經(jīng)絡(luò)，所以，經(jīng)常吃桃子不但可以增強(qiáng)體質(zhì)，還可以延長壽命。
桃子中含有特殊成分煙堿酸，它可以幫助人體促進(jìn)血液循環(huán)，好喝酒的朋友可以用桃子來緩解酒后不適感。
桃子中還含有豐富的纖維，它對人體腸道的蠕動有一定的促進(jìn)作用，可以清理體內(nèi)垃圾，對膽汁的分泌也有一定的促進(jìn)作用，對積食的消化和增進(jìn)食欲都有一定的功效。
桃子的營養(yǎng)價值
桃有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。
桃子其含鐵量居水果之冠，為蘋果和梨的4-6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸等，纖維成分果膠頗多，有緩解老年人習(xí)慣性便秘的功效。
桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
新鮮桃子有助于緩解神經(jīng)系統(tǒng)，因為它對肌體有調(diào)節(jié)作用。
桃子含有維生素A、維生素B和維生素C，兒童多吃桃子可使身體健康成長，因為桃子含有的多種維生索可以直接強(qiáng)化他們的身體和智力。
養(yǎng)顏。對于瘦弱者，常吃桃子有強(qiáng)壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數(shù)個，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。
桃仁則有祛瘀血、潤腸通便、鎮(zhèn)咳之功，可治療瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘等(作一味中藥使用，不能生食);桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲。
桃花有消腫、利尿之效，可用于治療浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。
桃子的適用人群
中醫(yī)認(rèn)為，桃具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津、潤腸通便的功效，尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)、淤血腫痛等癥狀的人，常吃桃子可以強(qiáng)身健體，延年益壽。
以下的幾類人不適宜吃生桃。
孕婦
過量食用生熱可能引起急性流產(chǎn)、出血等。
嬰幼兒
嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化桃子中大量的大分子物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。
往期回顧：就在小葫仙和服裝店老板聊得正開心的時候，不速之客修為卻來打斷了兩人的對話，這讓小葫仙始終對全福醫(yī)館和華秋醫(yī)館的事情非常的疑惑，兩人在回去的路上卻碰到了那個揚(yáng)言要砸爛自己醫(yī)館的女孩子暈倒在路上，經(jīng)過小葫仙的及時搶救，女孩終于度過了危險期。
聽到修為這么說，小葫仙有些無語的搖搖頭：可能她們的心思，我們當(dāng)男人的，永遠(yuǎn)不懂吧!
解決晚餐
哈哈哈哈哈，記館長，以你現(xiàn)在這個身板說這句話，還真是別有一番趣味呢。修為也毫不客氣的跟小葫仙開起了玩笑。
兩人逛著醫(yī)館里各個房間，在巡查到最后一間病房的時候，夕陽的最后一束光從病房的窗子里透進(jìn)來打到小葫仙的眼睫毛上。
小葫仙一邊給睡著的患者掖好被子，一邊跟修為輕手輕腳的走出房門，生怕打擾到已經(jīng)睡著的患者。
我們今晚怎么吃?把上午的粥溫了喝了吧?小葫仙一邊說一邊回味著那三款無比美味的藥膳粥。
藥膳粥可以明天再吃，記館長好不容易回來一次，我們可得吃點好的。修為一邊說著一邊去辦公室換下工作袍。
都說了叫我小葫仙就可以啦!小葫仙一邊糾正著一邊跟著修為回到辦公室：那我們今晚下館子的錢，算不算挪用公款阿?
哈哈哈修為一邊笑一邊說道：這個醫(yī)館全是你的，哪來公款可言?
那不行，我這個醫(yī)館每天的運(yùn)作要花不少錢呢，要不修為館長你請客吧?小葫仙調(diào)皮的說道。
上竄下跳的渠欽
修為一邊扣扣子，一邊說道：別著急，請客的人馬上就到。
同時，小葫仙聽到走廊里噔噔噔的皮鞋踏在木地板上奔跑的聲音，然后辦公室的門被大力撞開。
渠欽上竄下跳的抱著修為左看右看：修為叔，聽說你今天跑出去了?你咋自己跑出去了吶?你咋不通知我一聲?你說你遇到危險怎么辦?您還以為您年輕呢?明天我就從我部隊派幾個人來時刻保護(hù)您的安全，嚇?biāo)牢伊四?。渠欽一邊七嘴八舌的跟連珠炮似的向修為發(fā)起進(jìn)攻，一邊看修為確實完好無損以后終于放心了，一屁股坐在辦公桌上，一臉哀怨的看著修為。
我不是沒事兒嘛?而且天天在醫(yī)館，我也憋的慌，沒事兒沒事兒。修為一邊安慰渠欽一邊繼續(xù)整理著裝。
是不是你把修為叔喊出去的，臭小子渠欽隨即轉(zhuǎn)戰(zhàn)一旁的小葫仙。
上火易生瘡癤的人
桃味甘而性溫，過食則生熱。對于已經(jīng)上火的人來說，多吃桃子無異于“火上澆油”。
多病體虛胃腸功能太弱的人
因為桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，吃桃會增加他們的腸胃負(fù)擔(dān)，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。
糖尿病患者
桃子的含糖量高，每百克桃含7克糖，糖尿病患者如果不加節(jié)制過量進(jìn)食，就會損害胰島功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
桃子的功效與作用
桃子營養(yǎng)豐富，富含一種叫做膠質(zhì)物的物質(zhì)。這種物質(zhì)對于治療便秘有一定的效果。但是吃太多的桃子反而容易上火，所以因上火而便秘的人不宜吃太多的桃子，以免“火上澆油”。
桃子可以補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津。所以氣血兩虛，面色發(fā)黃，身體虛弱的人可以稍微多吃，但也要適量。吃桃還可以降火生津，解熱除渴，是夏季首選的水果之一。
桃子可以活血行血祛瘀。所以在臨床上可以治療月經(jīng)不調(diào)、瘀血腫痛、閉經(jīng)等。
桃子含有豐富的鐵元素，所以缺鐵性貧血患者可以多吃。
桃子含鉀多，含鈉少，適合水腫患者使用。水腫患者體內(nèi)鈉多鉀少，桃子正好可以平衡體內(nèi)鈉鉀平衡，保持電解質(zhì)穩(wěn)定。
桃仁也是一種中藥，可以潤腸通便，止咳平喘。因為其還有抗凝血作用，可以降血壓。
桃子可以潤肺，對于肺部疾病氣管炎、慢性支氣管炎、矽肺、肺結(jié)核等引起的咯血、干咳、盜汗等癥狀有緩解作用。
吃桃子的注意事項
不能吃未熟的桃子，以免腹脹腹瀉。損傷脾胃。
不能吃太多的桃子，以免上火、起痘痘、口舌生瘡、牙齦出血。
為了避免引起食物中毒，桃子切忌與甲魚同時食用。這是必須謹(jǐn)記的常識。
桃子中含有一定的糖分，因此高血糖患者最好不要食用。
桃子的做法
雞胸肉炒桃丁
下面介紹的這種方法，特別是給孩子吃是非常好的，家里平時做菜，如果用雞胸肉的肉丁炒菜時，我們常常會放點柿子椒，或者放點胡蘿卜。其實放上一點桃會非常好吃。
炒制過程
首先選擇雞胸肉，切成差不多篩子塊大小丁，炒起來比較方便好熟。
切好以后，先倒一點料酒，放一點點淀粉和作料，把它腌一下，行話叫掛漿。然后我們就可以準(zhǔn)備桃了，把桃去核切成像一塊錢硬幣大小的塊。
鍋點上火，鍋熱后放上油，油差不多六七成熟的時候炒雞丁，雞丁炒熟，出鍋之前，把切好的桃丁放進(jìn)去炒個5分鐘左右，桃變軟了，味也浸到肉里后馬上勾芡，出鍋。
口感
雞胸肉借著桃味顯得更鮮美，而桃借著雞肉味，也會覺得別有風(fēng)味，不僅不膩，顏色還很清淡，香味還很特別，我們不妨試一試。
桃子的熱量
桃子的可食部分中，每一百克含有熱量為117.2—7.7千焦，中醫(yī)認(rèn)為，桃子味道甘酸，有很大的功效，例如解渴、清積、補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、潤肺等等。
桃子是涼性的嗎
桃子屬性溫水果，吃多了就會生熱。所以，如果你是熱性的體質(zhì)，看到鮮紅的桃子，可不要就開吃了啊。
對于已經(jīng)上火的人來說，多食桃子無異于“火上澆油”。體質(zhì)是熱性的人，吃了桃子對身體有不良的影響。
還有就是最進(jìn)有上火的癥狀的人，最好少吃或不吃桃子，例如口干、口渴、咽喉疼痛等癥狀。
結(jié)語：看完本文，相信大家對吃桃子的好處以及桃子的營養(yǎng)價值和功效都有了一定的了解和認(rèn)識，其實吃桃子的好處是有很多的，但是有時候也需要注意一下有的時候是不適宜吃桃子的，桃子的營養(yǎng)價值很高，適當(dāng)吃些是有好處的。
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人的身體是不能缺少鐵元素的，鐵元素可能就意味著人的身體出現(xiàn)一些問題，所以在平時應(yīng)該要適當(dāng)?shù)亩喑砸恍﹦游锔闻K，各種各樣的瘦肉和雞蛋黃一類的都是可以給身體補(bǔ)充鐵元素，并且可以提高營養(yǎng)價值和吸收，對身體也是有著一定的功效。
動物肝臟
動物的肝臟是很有營養(yǎng)的，而且它們還有豐富的貼元素，所以缺鐵的人可以通過吃一些對于的肝臟來進(jìn)行補(bǔ)鐵的。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。
各種瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃
雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養(yǎng)素，所以不失為一種較好的補(bǔ)鐵食品。
動物血液
其實像豬血、鴨血等也很有豐富的鐵元素，但是在吃這些食物的時候，大家應(yīng)該注意衛(wèi)生。動物血液里鐵的利用率為12%，對于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，也是一種價廉方便的食品。
黃豆及其制品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高。
芝麻醬
芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。
葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。一提起葡萄，你會不會也想到這句詩呢?可是你對葡萄了解多少呢?下面讓小編來為大家好好品品葡萄吧!
葡萄，性平、味甘酸;入肺、脾、腎經(jīng)。具有益氣生津、滋陰補(bǔ)血、強(qiáng)健筋骨、通利小便之功效。主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥。
葡萄可食部分為84%,其中含水分87克,能量50千卡、209千焦，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.2克，碳水化合物12克，膳食纖維0.4克，灰份0.4克，維生素A5毫克，胡蘿卜素30毫克，硫胺素0.03微克，核黃素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，維生素C4毫克，鈣7毫克，磷17毫克，鉀128毫克，鈉2毫克，鎂6毫克，鐵0.6毫克，鋅0.14毫克，硒0.5微克，銅0.1毫克，錳0.04毫克。
現(xiàn)代研究證明：葡萄中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和p等。葡萄皮和葡萄籽，含有“抗氧化”保健功能，可清除體內(nèi)“氧自由基”經(jīng)常食用，有利于減少疾病和美容功效。
自制葡萄酒
【原料】葡萄，冰糖。
【做法】葡萄洗凈，控干把葡萄捏碎，放入無油的罐子中，放入冰糖，蓋好。兩天后用筷子把葡萄往下壓一下，兩天一次。三周后，去除葡萄雜質(zhì)，放入另一個干凈的瓶子中。密封好，過一段時間后可以食用。
【功效】滋陰補(bǔ)血，活血調(diào)經(jīng)。
葡萄香蕉汁
【原料】葡萄20顆，香蕉1根，牛奶100g，冷水50g，蜂蜜1匙。
【做法】葡萄香蕉洗凈,切塊備用。所有材料放入果汁機(jī)打勻,濾渣,倒入杯中即可。
【功效】生津止渴，提神醒腦。
楊梅，又名龍睛。味酸、甘，性溫;歸肺、胃經(jīng)。具有和胃止嘔，生津止渴之功效。主治胃陰不足，或飲酒過度，口中干渴;胃氣不和或飲食不消，嘔逆少食;腹瀉或痢疾。
每100g楊梅含能量92 kJ、水93.6g、蛋白質(zhì)0.8g、脂肪0.1g、膳食纖維0.8g、碳水化合物4.4g、胡蘿卜素20μg、視黃醇當(dāng)量3μg、硫胺素0.01mg、核黃素0.05mg、尼克酸0.3mg;維生素C 15mg,維生素E 0.81mg;鉀168mg、鈉0.7mg、鈣10mg,鎂10mg、鐵1.7mg,錳0.43mg、鋅0.26mg、銅0.03mg、磷9 mg、硒0 .43μg。
潰瘍病患者慎食，牙疼、胃酸過多、血虛火旺者不宜多食，糖尿病患者忌食。
【溫馨提示】：新鮮的楊梅不易清洗，小編介紹幾種方法幫助大家健康吃梅!
一、水里加一勺面粉，將楊梅放進(jìn)水里輕攪，贓物會自己漂浮出來，用清水沖洗一下即可。
二、洗干凈的楊梅用濃度較高的鹽水浸泡20-30分鐘，再用清水沖洗幾次，涼干即可，鹽水有殺滅病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。
楊梅果醬
【原料】楊梅、白糖(冰糖)、麥芽糖、檸檬汁各適量。
【做法】將楊梅清洗干凈后用鹽水浸泡一刻鐘左右，瀝干水分，剝下果肉放如砂鍋，均勻灑上白糖腌制一會兒。待楊梅出汁，開小火熬制，用木勺邊熬邊攪動，加入少量冰糖。等果肉都煮爛的時候，加入2勺的麥芽糖，繼續(xù)邊熬邊攪動，再擠上半個檸檬汁，繼續(xù)熬煮。約半小時左右，汁水開始濃稠，即可關(guān)火。冷卻后將果醬裝入密封瓶放冰箱冷藏，慢慢享用吧!
【功效】和胃止嘔，開胃消食。
楊梅酒
【原料】楊梅500克，白酒(清香型)500克，冰糖300克。
【做法】楊梅清洗干凈，用淡鹽水浸泡半小時左右，再用清水沖洗一遍，去梗，放置通風(fēng)處，完全晾干。準(zhǔn)備干凈的玻璃罐，放一層楊梅，一層冰糖。倒入白酒，沒過楊梅，放到陰涼處，密封保存即可，2個月左右就可以喝了。
【功效】生津止渴。
俗話說：“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人?！碧乙云浞枷阄睹?，色澤鮮艷吸引了不少人，而且它還有豐富的營養(yǎng)。中醫(yī)認(rèn)為，桃子性熱而味甘酸，有養(yǎng)心補(bǔ)益、生津止渴、消積潤腸、解勞除熱之功效，為“肺之果”，主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥。
每100g果肉含能量為117.2—7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.1克，各種糖類10.7克，維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C 6毫克、煙酸 0.7毫克，鈣 8毫克，磷20 毫克，鐵10 毫克，胡蘿卜素 60微克。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)：桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之首，是補(bǔ)鐵補(bǔ)血之佳品。另外，桃仁有活血祛瘀、潤燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功效。桃花能消腫、利尿，可用于浮腫腹水，大便干結(jié)等癥。
桃子雖好但是也不能多吃，太多會生熱上火;糖尿病患者慎食。
桃子枸杞銀耳湯
【原料】桃子3個、枸杞20克、銀耳2朵、蜂蜜30克、清水1200克。
【做法】桃子去核切塊備用;泡發(fā)好的銀耳撕成小朵，與枸杞一起加入足量清水煮沸;加入桃子;沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲25分鐘;關(guān)火溫度降到60度后，調(diào)入蜂蜜即可。
【功效】生津止渴，清燥潤肺。
糯米桃子派
【原料】桃子兩個，莧菜一把，糯米適量，飛餅皮兩張，白糖一勺，芝麻適量，鹽少許。
【做法】：水燒開放少許鹽后下莧菜焯水一分鐘，用焯過水的莧菜擠出汁來泡糯米3個小時，加入一勺白糖調(diào)下味后倒入電飯鍋中煮熟，把兩種桃子去皮切小塊放淡鹽白開水中防止氧化，飛餅皮室溫后兩張放一起搟開成四方形，將煮好的莧菜糯米飯，用勺子使勁攪拌至米粒變碎粘稠，把打碎細(xì)膩的糯米鋪在飛餅皮上，擺上桃子卷起來，放入烤盤，刷上雞蛋液并撒芝麻提香，入200度的烤箱15分鐘烤至金黃出爐，切小塊即可。
【功效】：養(yǎng)心補(bǔ)腦，緩解疲勞。
肉松的營養(yǎng)，肉松是很多小朋友非常喜愛的食品。尤其是在吃早餐的時候，無論是肉松配白粥，還是面包加肉松，都是非常美味營養(yǎng)的早餐食品。但是，有些人卻認(rèn)為肉松是不健康的食品，那么肉松的營養(yǎng)到底怎么樣呢？
把肉松歸為垃圾食品的人不在少數(shù)，認(rèn)為它營養(yǎng)價值很低。其實，肉松不僅味美可口，經(jīng)過加工之后一些營養(yǎng)成分甚至更甚于瘦肉。豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等瘦肉，都可以加工成為肉松。
肉松在加工制作的過程中，不但濃縮了可以產(chǎn)能營養(yǎng)素，也濃縮了不少礦物質(zhì)在其中。例如豬瘦肉當(dāng)中本來就含有一定量的鐵，經(jīng)過濃縮使肉松中的鐵含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于瘦豬肉，所以肉松是很好的補(bǔ)鐵及部分礦物質(zhì)的食物。
肉松的加工過程中，除了因為加熱而破壞了部分B族維生素之外，幾乎沒有影響到其他任何的營養(yǎng)素。并且，肉松的炒制工序還帶走了大量的水分，而正是因為水分的降低卻濃縮了營養(yǎng)素。因此，肉松當(dāng)中的蛋白質(zhì)、脂肪含量都是要高于豬瘦肉的。由于肉松加工過程中還需要加入了白糖，使得原本含量很低的碳水化合物也增加了不少。
但是需要注意的是，肉松熱量高是毋庸置疑的，其是屬于高能食品，如果不想長胖的話，一定要控制好食量。
肉松當(dāng)中的鹽分含量也是相對交高的，現(xiàn)如今都是提倡低鹽飲食，所以，從這個角度來看，我們食用肉松也不宜過多。
現(xiàn)實的生活中，我們常常被一些食材的營養(yǎng)價值所糾結(jié)，比如我們常見的核桃和碧根果，到底哪個食材比較好呢？下面小編就為你將2種食材的不同營養(yǎng)價值，做一個分析，一起來看！
碧根果營養(yǎng)價值甚高
1、碧根果的果仁富含豐富蛋白質(zhì)以及人體必需不飽和脂肪酸，補(bǔ)腎、補(bǔ)中、健腦、益氣，腦力勞動者、學(xué)生、青少年、白領(lǐng)人士、孕婦都適合；
2、碧根果仁有降低膽固醇、防止動脈硬化的護(hù)肝作用；此外，糖尿病人士食用有治療功效，癌癥患者食用能鎮(zhèn)痛止痛；
3、碧根果仁含有的大量維生素，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，常吃使皮膚滋潤光滑，富于彈性；
4、嚼食碧根果仁，有緩解疲勞和壓力的作用。碧根果營養(yǎng)極為豐富，除含有40—50%的油脂外，還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。碧根果仁中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，能減少腸道對膽固醇的吸收，還可供給大腦基質(zhì)的需要，果仁所含的微量元素有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，常食有健腦益智作用。
核桃營養(yǎng)價值
核桃富含豐富的亞麻油酸、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6等成分，具有補(bǔ)腦健腦、潤膚黑發(fā)、抗壓減壓、防癌抗癌等功效，和碧根果的營養(yǎng)價值十分相似，但是脾胃不好的人，核桃是不能多吃的，容易引起了消化不良。相反，陽虛體質(zhì)或者脾胃不好的人更適合吃碧根果。
碧根果和核桃，相對熱量，碧根果要低些，而核桃更高些，所以碧根果和核桃營養(yǎng)價值一樣嗎？哪個好一點呢，具體還是要根據(jù)個人體質(zhì)來選擇合適的堅果！無論是碧根果還是核桃，好吃也不能多吃哦，每天吃五六顆就可以了，多了會上火、發(fā)胖。秋冬進(jìn)補(bǔ)最合宜，碧根果仁具有優(yōu)異食療保健作用，長期堅持吃，身體機(jī)能更健康！
大家通過小編上面的分享，現(xiàn)在對于2種食材的營養(yǎng)價值是不是有了一個全新的認(rèn)識和了解，那么不妨在今后的生活當(dāng)中，多加食用這2款食物，根據(jù)自己的需要，選擇食用吧！
水果在我們的生活中是非常的常見的，我們幾乎每天都是會吃一些水果的，而水果的種類以及功效都是非常的多的，不同的人可以有不同的選擇，而吃水果補(bǔ)鐵也是人們補(bǔ)鐵的常見方式，那么你知道補(bǔ)鐵的水果有哪些嗎?今天小編就為大家介紹一下吧!
補(bǔ)鐵的水果有哪些
水果都是非常不錯的，很多人都是非常喜歡吃的，并且不同的水果的功效也是不同的，下面小編就為大家介紹一些可以補(bǔ)鐵的水果吧!
桃子
將桃子榨汁后飲用，它的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收，同時也避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護(hù)牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助于消化?？傊忍抑饶苎a(bǔ)鐵，也能幫身體排毒，也是補(bǔ)鐵水果中不錯的選擇。
菠蘿
菠蘿營養(yǎng)豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫(yī)認(rèn)為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功效。
補(bǔ)鐵的食物很多，除了以上這些之外，在生活中還有很多補(bǔ)血的水果中都含有豐富的鐵質(zhì)，在平時都可以適量多吃。
櫻桃
研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃含鐵量高，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鐵水果。女性的生理因素決定了女性是貧血癥的好發(fā)人群，由于易櫻桃中富含鐵和維生素A，女性常吃櫻桃可以補(bǔ)血預(yù)防缺鐵性貧血。櫻桃還有養(yǎng)顏駐容之效，可以使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導(dǎo)致的肌肉酸痛。在補(bǔ)鐵的水果中，櫻桃實屬上品。
菠蘿蜜
菠蘿蜜屬于亞熱帶水果，它的營養(yǎng)成分非常的豐富，營養(yǎng)價值非常之高，它不僅富含很好很高的鐵物質(zhì)，還富含葡萄糖、維生素，還有磷等非常多種準(zhǔn)媽媽們所需的礦物質(zhì)。菠蘿蜜不僅能夠給準(zhǔn)媽媽帶來補(bǔ)鐵的效果，它還有著很好的清理腸胃功能，還利于準(zhǔn)媽媽們助消化!它還含有一種維生素BA，這種元素，還可以有效的消除孕婦的疲勞感，給準(zhǔn)媽媽一個輕松的心情!不過有一點要注意，如果是過敏體質(zhì)的準(zhǔn)媽媽就要謹(jǐn)慎食之，要先浸泡一下鹽水才可以食之。
火龍果
火龍果中含鐵元素量比一般水果要高，是孕婦補(bǔ)鐵的水果佳品。孕婦缺鐵，可以多吃一些火龍果來補(bǔ)血補(bǔ)鐵，特別是鐵質(zhì)攝入不足而患上的貧血女性。
橙子
橙子中含有豐富的維生素C，孕婦在補(bǔ)鐵的同時多吃含維生素C的食物，有助于幫助鐵的吸收。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，大家都知道吃水果的好處很多，水果的營養(yǎng)價值也很高。今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于水果方面的知識，讓大家知道水果的好處究竟有哪些？水果對我們?nèi)梭w有哪些幫助。
人們常吃的水果有很多種，但是大家卻不知道不同的水果對人體有著不同的功效，下面小編就一一介紹。
1、吃草莓培養(yǎng)耐心補(bǔ)充維生素
草莓草莓屬于低矮草莖植物，生長過程中易受污染，因此，吃之前要經(jīng)過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡510分鐘，最后再用涼開水浸泡1-2分鐘。
2、吃香蕉保持快樂心情
吃香蕉能幫助內(nèi)心軟弱、多愁善感的人驅(qū)散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5-羥色胺物質(zhì)的含量。研究發(fā)現(xiàn)，抑郁癥患者腦中5-羥色胺的含量就比常人要少。
3、吃葡萄增強(qiáng)免疫抗衰老
葡萄特別適合懶惰的人吃，因為最健康的吃法是不剝皮、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有營養(yǎng)。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因為它連皮一起釀造。
而法國波爾多大學(xué)的專研人員也發(fā)現(xiàn)，葡萄子中含量豐富的增強(qiáng)免疫、延緩衰老物質(zhì)，進(jìn)入人體后有85%被吸收利用。
4、吃梨幫助器官排毒
梨是令人生機(jī)勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運(yùn)送到骨骼。但吃梨時一定要細(xì)嚼慢咽才能較好的吸收。
5、吃火龍果緩解重金屬中毒
火龍果營養(yǎng)豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對重金屬中毒具有解毒的功效。
6、吃柚子維護(hù)血管健康
柚子是保證人體健康，使心血管系統(tǒng)健康運(yùn)轉(zhuǎn)的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護(hù)血管功能，預(yù)防動脈硬化和心臟病，研究者還發(fā)現(xiàn)吃8只柚子能明顯促進(jìn)運(yùn)動中受傷的組織器官恢復(fù)健康。
7、吃蘋果預(yù)防癌癥
每天吃少量的蘋果就能預(yù)防多種疾病，還讓人有飽腹感，不愧是最務(wù)實的水果。美國癌癥研究中心特別建議，人們常吃蘋果來預(yù)防癌癥，因為其中含量豐富的天然抗氧化劑能夠有效消除自由基，降低癌癥發(fā)生率。
8、吃西瓜利尿排毒
西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質(zhì)及胺基酸，除了改善中暑發(fā)燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著。
9、吃荔枝生血養(yǎng)顏
有生津、益智、促氣養(yǎng)顏作用，常吃補(bǔ)脾益肝悅顏，生血、養(yǎng)心神，醫(yī)學(xué)認(rèn)為：常食荔枝可使人百色紅潤，身體健康。
10、吃獼猴桃降低膽固醇
獼猴桃營養(yǎng)豐富，不但可補(bǔ)充人體營養(yǎng)，還可防止致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)生成;另外有降低膽固醇及甘油三脂的作用。
11、吃龍眼開胃益脾
龍眼味甜，主要功效可開胃益脾，養(yǎng)血安神，補(bǔ)虛長智
12、吃菠蘿幫助消化吸收
菠蘿的果肉中含有一種獨特的酶，能分解蛋白質(zhì)。因此，若是吃了大量肉類菜肴后，再嚼上幾片鮮菠蘿，對消化吸收幫助很好。
草莓
草莓果實中含有的維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，且草莓的營養(yǎng)元素易于人體吸收，所以孕婦補(bǔ)鐵可以常吃草莓。
葡萄
葡萄不僅含有鐵、鈣等微量元素，還有豐富的維生素等營養(yǎng)元素。孕婦懷孕期間吃葡萄不僅可以補(bǔ)充鐵元素，還有防治孕吐和安胎的功效。
獼猴桃
含有豐富的維生素C，可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補(bǔ)充腦力所消耗的營養(yǎng);它的低鈉高鉀的完美比例，可補(bǔ)充熬夜加班所失去的體力，并且對維持心血管健康具有良好效果。
蘋果
蘋果對于我們大家來說都不陌生，是我們?nèi)粘Ｉ钭顚こ５乃?，雖是尋常百姓家都經(jīng)常食用的水果，它的營養(yǎng)價值可是榜上有名的，更是有著水果之王的美稱。大家都知道營養(yǎng)含有豐富的鉀和磷，但其實蘋果還富含鐵元素，而且它的鐵元素，是比較容易被腸壁所吸收的，準(zhǔn)媽媽經(jīng)每天一到兩個蘋果，不僅可以補(bǔ)腦養(yǎng)血，還有著寧神安眠之作用，養(yǎng)心益氣之功效。還有蘋果的維生素可對于心血管來說，可是起到一個很大的保護(hù)作用。
缺鐵的表現(xiàn)
鐵元素是我們?nèi)梭w必需的元祖之一，而缺鐵則是會為我們身體健康帶來極大的不便，下面小編就為大家介紹一些缺鐵的表現(xiàn)。
疲勞乏力
有專家表示，鐵是組成血紅蛋白的重要成分，幫助氧氣傳輸至身體各部分。如果鐵元素缺乏，體內(nèi)健康血細(xì)胞就可能出現(xiàn)不足，就會感到筋疲力盡。
呼吸不暢
美國紐約營養(yǎng)學(xué)專家金伯利穆勒博士表示，人體缺鐵，導(dǎo)致血氧量降低，健身時或者平常走路時會感到氣喘吁吁，上氣不接下氣。
皮膚異常蒼白
皮膚異常蒼白是血流量降低和紅細(xì)胞減少的典型癥狀，而人體缺鐵會引起血流量降低和紅細(xì)胞減少。
肌肉酸痛，難以進(jìn)行正常鍛煉
身體缺鐵，渾身沒勁，勉強(qiáng)健身更易導(dǎo)致運(yùn)動后更長時間的肌肉酸痛，因為缺鐵會延長肌肉恢復(fù)期。而血鐵水平過低嚴(yán)重影響了耐力，使得完成同樣的運(yùn)動量非常吃力。
注意力難以集中
有專家表示，在缺鐵的人群中，神經(jīng)遞質(zhì)素合成可能發(fā)生改變，進(jìn)而導(dǎo)致注意力不集中等功能失常問題。
結(jié)語：補(bǔ)鐵在我們?nèi)粘５纳钪惺潜容^常見的，特別是一些兒童以及孕婦都是非常許多的補(bǔ)鐵的，而 補(bǔ)鐵的方式是非常的多的，水果補(bǔ)鐵是人們常用的，因為這些不補(bǔ)鐵的水果非常多，可以滿足不同人群的喜好，并且補(bǔ)鐵的效果也是非常好的。
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