桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 桃子怎么吃最健康
健康養(yǎng)生粥老人吃。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 桃子怎么吃最健康”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
桃子鮮甜多汁，口感極好，是很多人非常喜歡的一種水果，但是對(duì)于桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多人卻不是很了解。那么吃桃子都有哪些好處呢?桃子怎么吃才最有營(yíng)養(yǎng)呢?桃子的食用禁忌是什么呢?不要著急，今天三九小編就為大家介紹一下吧!
目錄
1、桃子的基本介紹 2、桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3、桃子的藥用價(jià)值 4、桃子的保健功效
5、桃子汁的功效與作用 6、孕婦吃桃子的好處
7、桃子怎么吃最營(yíng)養(yǎng) 8、哪些人不能吃桃子
9、吃桃子的禁忌
桃子的基本介紹
桃(學(xué)名：Amygdalus persica L.)：薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形，長(zhǎng)15厘米，寬4厘米，先端成長(zhǎng)而細(xì)的尖端，邊緣有細(xì)齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺;樹皮暗灰色，隨年齡增長(zhǎng)出現(xiàn)裂縫;花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時(shí)為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花;近球形核果，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。
桃是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實(shí)多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，油桃的果皮光滑;蟠桃果實(shí)是扁盤狀;碧桃是觀賞花用桃樹，有多種形式的花瓣。
桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桃子好吃，營(yíng)養(yǎng)也豐富，但千萬不要多吃。因?yàn)槌蕴嗵易尤菀咨匣?，而李時(shí)珍也曾說生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。
桃子的外表美觀誘人、口感甜脆爽口、香味濃郁，是夏季不可多得的水果。都說桃養(yǎng)人，從桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效中來看，確實(shí)如此。 養(yǎng)生功效
現(xiàn)代研究認(rèn)為，桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，每百克桃含蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.1克、糖類7克、粗纖維4.1克、灰分0.5克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵1.0毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、維生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、維生素C6毫克，尚有多種揮發(fā)油和有機(jī)酸。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。
中醫(yī)認(rèn)為，桃子性溫和，能夠活血、潤(rùn)腸、生津、養(yǎng)肝、通經(jīng)絡(luò)，所以常吃桃子可以強(qiáng)身健體，延年益壽。正因?yàn)樘易佑羞@么多好處，所以素有桃養(yǎng)人之說。但桃雖好吃，但不養(yǎng)貪吃之人，吃多了，對(duì)人卻沒有好處了。桃子味甘而性溫，不可過量食之，過食之則生熱。
李時(shí)珍曾說：生桃多食，令人腹脹及生癰癤，有損無益。所以拿桃子當(dāng)飯吃很容易上火，嚴(yán)重的還會(huì)令身上起瘡，尤其是平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，更不宜多吃。幾個(gè)月大的嬰兒也最好不要喂食，因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)，幾個(gè)月大的孩子腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會(huì)引起腹脹或腹瀉。
1、桃子富含維生素C，一個(gè)新鮮桃子所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天的需求。
2、桃子中含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等其他營(yíng)養(yǎng)素。
3、桃子含糖分比較高，可補(bǔ)充體力、提高智力，對(duì)大人、小孩都很好。
4、桃子的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
5、桃子含鈉少，含鉀多，適合水腫病人食用。
6、桃子有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用，非常適合大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短的人食用。
7、桃子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還能夠使人產(chǎn)生飽腹感，有減肥瘦身的功效。
食療作用
1、抗貧血
促進(jìn)血液生成，桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。
2、抗血凝
藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMp)水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。
3、抗肝纖維化
利用桃仁提取物可擴(kuò)張肝內(nèi)門靜脈，促進(jìn)肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性，并可促進(jìn)肝內(nèi)膠原酶的分解代謝，對(duì)肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環(huán)內(nèi)紅細(xì)胞流速增加，促使膽汁分泌。
4、止咳平喘
桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物質(zhì)，水解后對(duì)呼吸器官有鎮(zhèn)靜作用，能止咳平喘。
5、防癌抗癌
桃仁中所含苦杏仁的水解產(chǎn)物氫氰酸和苯甲醛對(duì)癌細(xì)胞有協(xié)同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進(jìn)一步代謝產(chǎn)物，分別對(duì)改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。
6、利尿通淋
退黃消腫桃花中含有條酚，具有利尿作用，能除水氣，消腫滿，醫(yī)治黃疸、淋證等。同時(shí)桃花能導(dǎo)瀉，而對(duì)腸壁無刺激作用。
7、桃子營(yíng)養(yǎng)豐富
肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人相傳常吃桃子能益顏色，五仁湯，能潤(rùn)腸通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對(duì)於大便燥結(jié)，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。需要注意的是，桃仁能活血，經(jīng)量過多或行經(jīng)期間不宜食用。桃。樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。
桃子，在植物分類學(xué)上屬于薔薇科，梅屬，桃亞屬，為落葉小喬木。一般樹高3-4米。干性弱，樹冠開張。幼樹生長(zhǎng)旺盛，1年生長(zhǎng)枝達(dá)1米以上。芽具有早熟性，樹冠形成快。開始結(jié)果早，定植2～3年開始結(jié)果，6～7年達(dá)盛果期，15～20年后漸入衰老，壽命較短，一般管理較好的25～30年還能保持較高產(chǎn)量。
桃子的功效與作用有哪些?
桃子的功效與作用:桃子肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人曰:常吃桃子能益容顏。
桃子的貢獻(xiàn)，除了桃肉能養(yǎng)血美顏，當(dāng)中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。
桃子性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機(jī)鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
桃子的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中每100g桃子的可食部分中，能量為117.27.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、煙酸0.7毫克、維生素C6毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說可用來沐浴并可去除痱子。
桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。
中醫(yī)認(rèn)為，桃味甘酸，性微溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、止咳殺蟲等功效。桃的藥用價(jià)值，主要在于桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、揮發(fā)油、苦杏仁酶及維生素B1等?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》上有桃核仁味苦、平。主瘀血血閉，癥瘕邪氣，殺小蟲之功效。桃對(duì)治療肺病有獨(dú)特功效，唐代名醫(yī)孫思邈稱桃為肺之果，肺病宜食之。
未成熟桃的果實(shí)干燥后，稱為碧桃干，性味苦、溫、有斂汗、止血之功能。陰虛盜汗、咳血的患者，將碧桃干1015克加水煎服，有治療作用。跌打外傷瘀腫患者，可用桃仁、生枝子、大黃、降南香各適量放在一起研成粉末，用米醋調(diào)服，可消瘀去腫，治愈外傷。
桃花也可入藥。將白桃花焙燥研成細(xì)末，每次13克蜜水調(diào)服，對(duì)浮腫腹水、腳氣足腫、大便干結(jié)、小便不利療效顯著。而桃樹皮中分泌的樹脂，性黏稠，味甘苦，無毒，也具有藥用價(jià)值，可治療乳糜尿、糖尿病等癥。
桃子的藥用價(jià)值
出處：《日用本草》。
來源：為薔薇科植物桃或山桃的成熱果實(shí)。
化學(xué)成份：果實(shí)食部每百克含蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.1克，碳水化物7克，粗纖維4.1克，灰分0.5克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1.0毫克，胡蘿卜素0.01毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸6毫克。尚含揮發(fā)油、有機(jī)酸。有機(jī)酸中主為蘋果酸和檸檬酸。糖分中有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖。
性味
甘酸，溫。
①《別錄》："味酸。"
②孟詵："溫。"
③《日用本草》："味甘酸，微毒。"
功能主治
生津，潤(rùn)腸，活血，消積。
①崔禹錫《食經(jīng)》："養(yǎng)肝氣。"
②《滇南本草》："逋月經(jīng)，潤(rùn)大腸，消心下積。"
③《隨息居飲食譜》："補(bǔ)心，活血，生津滌熱。"
用法用量：鮮食或作脯食。
注意
①《別錄》："多食令人有熱。"
②《日用本草》："桃與鱉同食，患心痛，服術(shù)人忌食之。"
③《滇南本草圖說》："多食動(dòng)脾助熱，令人膨脹，發(fā)瘡癤。"
④《本經(jīng)逢原》："多食令人腹熱作瀉。"
⑤《隨息居飲食譜》："多食生熱，發(fā)癰瘡、瘧、痢、蟲疳諸患。"
每100克蟠桃肉中含：糖15克，有機(jī)酸0.7克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.5克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1毫克，維生素C3～5毫克 ，維生素B10.01毫克，維生素B20.02毫克。
桃子的保健功效
桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈螅瑲庋澨?，面黃肌瘦，心悸氣短者。中醫(yī)認(rèn)為，桃味甘酸，性微溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、止咳殺蟲等功效。桃主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥。
養(yǎng)陰補(bǔ)虛
補(bǔ)虛損，益精氣，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
生津止渴
潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
活血祛瘀
促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證?？捎糜陂]經(jīng)、跌打損傷等輔助治療。
通便
可以潤(rùn)滑腸道，刺激排便。
調(diào)經(jīng)
緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛。Ys630.coM
平喘
降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運(yùn)動(dòng)趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。
抗凝血作用
桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
消斑
桃還具有抗擊黑斑的效果，能深層清潔皮膚，防止和修護(hù)由紫外線、電腦輻射等有害物對(duì)皮膚造成的傷害。經(jīng)常和使用電腦辦公的女性，以及外出工作較多、皮膚時(shí)常暴露在強(qiáng)烈陽(yáng)光下的女性，不妨多吃一些。
增加肌膚彈性
桃，特別是水蜜桃，含有天然收斂成分，可以增加肌膚的彈性，防止皺紋產(chǎn)生，對(duì)于假性皺紋和細(xì)小皺紋還具有修復(fù)的作用，加之氣味芳香濃郁，一直是愛美女性的最愛。
對(duì)肌體的調(diào)節(jié)作用
吃新鮮桃子有助于緩解神經(jīng)系統(tǒng)，因?yàn)樗鼘?duì)肌體有調(diào)節(jié)作用。
美容養(yǎng)顏
桃子的營(yíng)養(yǎng)還善走皮表，《大明本草》中說，將桃曬成干(桃脯)，經(jīng)常服用，能起到美容養(yǎng)顏的作用。自古以來一直是宮廷美容秘方中不可缺少的食材，常吃能夠使皮膚細(xì)膩潔白，臉頰紅潤(rùn)，猶如擦了天然有效的潤(rùn)膚霜一樣。久坐辦公室的女性，因?yàn)楣ぷ鳠o法照射充足的陽(yáng)光，或略顯臉色蒼白，不妨將桃子作為日常水果經(jīng)常食用，又滋潤(rùn)面色又營(yíng)養(yǎng)好吃。
桃仁的功效
活血祛瘀，潤(rùn)腸通便。用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，癓瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便秘。桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經(jīng);有破血行瘀，潤(rùn)燥滑腸的功效;治經(jīng)閉、痛經(jīng)、瘕瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便秘。
桃仁的藥理作用
1、祛瘀血作用
本品水煎醇沉液可使離體兔耳靜脈血管流量增加，有舒張血管作用。給麻醉犬動(dòng)脈注射，能增加股動(dòng)脈血流量及降低血管阻力，對(duì)血管壁有直接擴(kuò)張作用。本品還有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml，脾動(dòng)脈內(nèi)給藥可使麻醉大鼠肝臟微循環(huán)內(nèi)血流加速,并與劑量相關(guān)，提示對(duì)肝臟表面微循環(huán)有一定的改善作用。
2、抗炎作用
本品在的蛋白成分中的兩個(gè)均一蛋白成分，靜脈注射給藥，對(duì)二甲苯所致小鼠耳急性炎癥反應(yīng)，均有顯著抑制作用。
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桃子是大家最熟悉的一種水果了吧，吃桃子的好處是很多的，而且桃子也具有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，那么，你知道吃桃子有什么好處嗎?桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?桃子的功效與作用你知道嗎?下面，小編就帶大家來了解一下桃子吧。
桃子常被作為福壽吉祥的象征。人們認(rèn)為桃子是仙家的果實(shí)，吃了可以長(zhǎng)壽，故對(duì)桃子格外青睞。
桃子性溫，有活血，潤(rùn)腸等一些對(duì)人體很有幫助的作用，中醫(yī)認(rèn)為桃子可以幫助人體通經(jīng)絡(luò)，養(yǎng)肝等等，所以經(jīng)常吃桃子可以延年益壽，強(qiáng)健身體。
桃子在古代常作為貢品來供奉各大神仙，暗含有長(zhǎng)命百歲、長(zhǎng)生不老之意。過去的中國(guó)人常常將桃和長(zhǎng)壽聯(lián)系在一起，說明了桃延年益壽的功能。
現(xiàn)代的研究也認(rèn)為，桃子有很極大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。果肉含糖、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、脂肪、含維生素、維生素B1 、維生素、類胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，尤其以糖分的含量最高。
吃桃子有什么好處
桃子的含糖量比較高，平時(shí)適量吃些桃子可以幫助肌膚增加彈性，而體質(zhì)不好的人則可以增強(qiáng)體質(zhì)。
桃子果肉里的里膠質(zhì)物非常豐富，這種物質(zhì)在大腸中可以吸收大量的水分，對(duì)預(yù)防便秘能起到積極的作用。
桃子果肉的營(yíng)養(yǎng)成分具有補(bǔ)氣潤(rùn)肺和養(yǎng)陰生津的功效。
桃子中的鐵成分很高，適量吃可以抑制貧血，所以，女性朋友可適量多吃桃子，對(duì)生理期失血和由于飲食不當(dāng)引起的貧血均有好的療效。
桃子中含有的鉀元素比較多，鈉元素比較少，缺鉀的人適合多吃桃子。
同時(shí)，桃子還能夠生津養(yǎng)肝、活血潤(rùn)腸并且可以通經(jīng)絡(luò)，所以，經(jīng)常吃桃子不但可以增強(qiáng)體質(zhì)，還可以延長(zhǎng)壽命。
桃子中含有特殊成分煙堿酸，它可以幫助人體促進(jìn)血液循環(huán)，好喝酒的朋友可以用桃子來緩解酒后不適感。
桃子中還含有豐富的纖維，它對(duì)人體腸道的蠕動(dòng)有一定的促進(jìn)作用，可以清理體內(nèi)垃圾，對(duì)膽汁的分泌也有一定的促進(jìn)作用，對(duì)積食的消化和增進(jìn)食欲都有一定的功效。
桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桃有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。
桃子其含鐵量居水果之冠，為蘋果和梨的4-6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸等，纖維成分果膠頗多，有緩解老年人習(xí)慣性便秘的功效。
桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
新鮮桃子有助于緩解神經(jīng)系統(tǒng)，因?yàn)樗鼘?duì)肌體有調(diào)節(jié)作用。
桃子含有維生素A、維生素B和維生素C，兒童多吃桃子可使身體健康成長(zhǎng)，因?yàn)樘易雍械亩喾N維生索可以直接強(qiáng)化他們的身體和智力。
養(yǎng)顏。對(duì)于瘦弱者，常吃桃子有強(qiáng)壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽(yáng)虛腎虧者，可用鮮桃數(shù)個(gè)，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。
桃仁則有祛瘀血、潤(rùn)腸通便、鎮(zhèn)咳之功，可治療瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘等(作一味中藥使用，不能生食);桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲。
桃花有消腫、利尿之效，可用于治療浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。
桃子的適用人群
中醫(yī)認(rèn)為，桃具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津、潤(rùn)腸通便的功效，尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)、淤血腫痛等癥狀的人，常吃桃子可以強(qiáng)身健體，延年益壽。
以下的幾類人不適宜吃生桃。
孕婦
過量食用生熱可能引起急性流產(chǎn)、出血等。
嬰幼兒
嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化桃子中大量的大分子物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。
往期回顧：就在小葫仙和服裝店老板聊得正開心的時(shí)候，不速之客修為卻來打斷了兩人的對(duì)話，這讓小葫仙始終對(duì)全福醫(yī)館和華秋醫(yī)館的事情非常的疑惑，兩人在回去的路上卻碰到了那個(gè)揚(yáng)言要砸爛自己醫(yī)館的女孩子暈倒在路上，經(jīng)過小葫仙的及時(shí)搶救，女孩終于度過了危險(xiǎn)期。
聽到修為這么說，小葫仙有些無語(yǔ)的搖搖頭：可能她們的心思，我們當(dāng)男人的，永遠(yuǎn)不懂吧!
解決晚餐
哈哈哈哈哈，記館長(zhǎng)，以你現(xiàn)在這個(gè)身板說這句話，還真是別有一番趣味呢。修為也毫不客氣的跟小葫仙開起了玩笑。
兩人逛著醫(yī)館里各個(gè)房間，在巡查到最后一間病房的時(shí)候，夕陽(yáng)的最后一束光從病房的窗子里透進(jìn)來打到小葫仙的眼睫毛上。
小葫仙一邊給睡著的患者掖好被子，一邊跟修為輕手輕腳的走出房門，生怕打擾到已經(jīng)睡著的患者。
我們今晚怎么吃?把上午的粥溫了喝了吧?小葫仙一邊說一邊回味著那三款無比美味的藥膳粥。
藥膳粥可以明天再吃，記館長(zhǎng)好不容易回來一次，我們可得吃點(diǎn)好的。修為一邊說著一邊去辦公室換下工作袍。
都說了叫我小葫仙就可以啦!小葫仙一邊糾正著一邊跟著修為回到辦公室：那我們今晚下館子的錢，算不算挪用公款阿?
哈哈哈修為一邊笑一邊說道：這個(gè)醫(yī)館全是你的，哪來公款可言?
那不行，我這個(gè)醫(yī)館每天的運(yùn)作要花不少錢呢，要不修為館長(zhǎng)你請(qǐng)客吧?小葫仙調(diào)皮的說道。
上竄下跳的渠欽
修為一邊扣扣子，一邊說道：別著急，請(qǐng)客的人馬上就到。
同時(shí)，小葫仙聽到走廊里噔噔噔的皮鞋踏在木地板上奔跑的聲音，然后辦公室的門被大力撞開。
渠欽上竄下跳的抱著修為左看右看：修為叔，聽說你今天跑出去了?你咋自己跑出去了吶?你咋不通知我一聲?你說你遇到危險(xiǎn)怎么辦?您還以為您年輕呢?明天我就從我部隊(duì)派幾個(gè)人來時(shí)刻保護(hù)您的安全，嚇?biāo)牢伊四ＧJ一邊七嘴八舌的跟連珠炮似的向修為發(fā)起進(jìn)攻，一邊看修為確實(shí)完好無損以后終于放心了，一屁股坐在辦公桌上，一臉哀怨的看著修為。
我不是沒事兒嘛?而且天天在醫(yī)館，我也憋的慌，沒事兒沒事兒。修為一邊安慰渠欽一邊繼續(xù)整理著裝。
是不是你把修為叔喊出去的，臭小子渠欽隨即轉(zhuǎn)戰(zhàn)一旁的小葫仙。
上火易生瘡癤的人
桃味甘而性溫，過食則生熱。對(duì)于已經(jīng)上火的人來說，多吃桃子無異于“火上澆油”。
多病體虛胃腸功能太弱的人
因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)，吃桃會(huì)增加他們的腸胃負(fù)擔(dān)，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。
糖尿病患者
桃子的含糖量高，每百克桃含7克糖，糖尿病患者如果不加節(jié)制過量進(jìn)食，就會(huì)損害胰島功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
桃子的功效與作用
桃子營(yíng)養(yǎng)豐富，富含一種叫做膠質(zhì)物的物質(zhì)。這種物質(zhì)對(duì)于治療便秘有一定的效果。但是吃太多的桃子反而容易上火，所以因上火而便秘的人不宜吃太多的桃子，以免“火上澆油”。
桃子可以補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津。所以氣血兩虛，面色發(fā)黃，身體虛弱的人可以稍微多吃，但也要適量。吃桃還可以降火生津，解熱除渴，是夏季首選的水果之一。
桃子可以活血行血祛瘀。所以在臨床上可以治療月經(jīng)不調(diào)、瘀血腫痛、閉經(jīng)等。
桃子含有豐富的鐵元素，所以缺鐵性貧血患者可以多吃。
桃子含鉀多，含鈉少，適合水腫患者使用。水腫患者體內(nèi)鈉多鉀少，桃子正好可以平衡體內(nèi)鈉鉀平衡，保持電解質(zhì)穩(wěn)定。
桃仁也是一種中藥，可以潤(rùn)腸通便，止咳平喘。因?yàn)槠溥€有抗凝血作用，可以降血壓。
桃子可以潤(rùn)肺，對(duì)于肺部疾病氣管炎、慢性支氣管炎、矽肺、肺結(jié)核等引起的咯血、干咳、盜汗等癥狀有緩解作用。
吃桃子的注意事項(xiàng)
不能吃未熟的桃子，以免腹脹腹瀉。損傷脾胃。
不能吃太多的桃子，以免上火、起痘痘、口舌生瘡、牙齦出血。
為了避免引起食物中毒，桃子切忌與甲魚同時(shí)食用。這是必須謹(jǐn)記的常識(shí)。
桃子中含有一定的糖分，因此高血糖患者最好不要食用。
桃子的做法
雞胸肉炒桃丁
下面介紹的這種方法，特別是給孩子吃是非常好的，家里平時(shí)做菜，如果用雞胸肉的肉丁炒菜時(shí)，我們常常會(huì)放點(diǎn)柿子椒，或者放點(diǎn)胡蘿卜。其實(shí)放上一點(diǎn)桃會(huì)非常好吃。
炒制過程
首先選擇雞胸肉，切成差不多篩子塊大小丁，炒起來比較方便好熟。
切好以后，先倒一點(diǎn)料酒，放一點(diǎn)點(diǎn)淀粉和作料，把它腌一下，行話叫掛漿。然后我們就可以準(zhǔn)備桃了，把桃去核切成像一塊錢硬幣大小的塊。
鍋點(diǎn)上火，鍋熱后放上油，油差不多六七成熟的時(shí)候炒雞丁，雞丁炒熟，出鍋之前，把切好的桃丁放進(jìn)去炒個(gè)5分鐘左右，桃變軟了，味也浸到肉里后馬上勾芡，出鍋。
口感
雞胸肉借著桃味顯得更鮮美，而桃借著雞肉味，也會(huì)覺得別有風(fēng)味，不僅不膩，顏色還很清淡，香味還很特別，我們不妨試一試。
桃子的熱量
桃子的可食部分中，每一百克含有熱量為117.2—7.7千焦，中醫(yī)認(rèn)為，桃子味道甘酸，有很大的功效，例如解渴、清積、補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、潤(rùn)肺等等。
桃子是涼性的嗎
桃子屬性溫水果，吃多了就會(huì)生熱。所以，如果你是熱性的體質(zhì)，看到鮮紅的桃子，可不要就開吃了啊。
對(duì)于已經(jīng)上火的人來說，多食桃子無異于“火上澆油”。體質(zhì)是熱性的人，吃了桃子對(duì)身體有不良的影響。
還有就是最進(jìn)有上火的癥狀的人，最好少吃或不吃桃子，例如口干、口渴、咽喉疼痛等癥狀。
結(jié)語(yǔ)：看完本文，相信大家對(duì)吃桃子的好處以及桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效都有了一定的了解和認(rèn)識(shí)，其實(shí)吃桃子的好處是有很多的，但是有時(shí)候也需要注意一下有的時(shí)候是不適宜吃桃子的，桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適當(dāng)吃些是有好處的。
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桃子是我們常吃的一種水果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是不錯(cuò)的，有豐富的蛋白質(zhì)，另外有少量的脂肪，桃子的維生素以及微量元素的含量都是非常豐富的，另外還富含胡蘿卜素，里面有一些有機(jī)酸，包括蘋果酸和檸檬酸，能夠促進(jìn)身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。
桃子里面富含一些鉀元素和鐵元素，對(duì)于預(yù)防缺鐵性貧血以及，預(yù)防高血壓都有一定的功效，適當(dāng)?shù)某砸恍┯猩蝠B(yǎng)陰、補(bǔ)氣血的作用，尤其是對(duì)于大病初愈出現(xiàn)氣血兩虧的癥狀的時(shí)候，這些桃子有很好的養(yǎng)生和調(diào)理的作用。
適當(dāng)?shù)某砸恍┨易樱€有活血化瘀的作用，能夠取得很好的潤(rùn)腸通便的效果，桃子里面含有水溶性的膳食纖維，能夠促進(jìn)人的消化，能夠清除宿便，所以吃桃子還有一定的減肥的效果。可以當(dāng)做一種減肥食品來吃。
桃子里面的提取物有抗凝血的功效，能夠促進(jìn)血壓的下降，對(duì)于預(yù)防高血壓來說有很好的作用，另外桃子里面的水分非常的高，有利水利尿的功效，對(duì)于預(yù)防泌尿系統(tǒng)疾病也能發(fā)揮很好的作用，桃子里面的鉀元素和鐵元素含量都很高，不但能夠取得很好的補(bǔ)氣血的作用，同時(shí)，在預(yù)防高血壓高血脂方面同樣有很好的作用。
以上簡(jiǎn)單的了解了桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，桃子是我們常吃的用水果，適當(dāng)?shù)某孕┨易樱瑢?duì)身體有很好的調(diào)理的功效，有補(bǔ)氣血的作用，同時(shí)還有預(yù)防便秘瘦身減肥的效果，當(dāng)然也要注意桃子的熱量偏高，不能過多吃，吃得過多容易產(chǎn)生脹氣的癥狀。
桃子味道甜美，果肉軟嫩，而且含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以深受不少人的喜歡。在我們平時(shí)的生活里，很多朋友由于桃子實(shí)在是太美味了，因此食用時(shí)便沒有節(jié)制，常常會(huì)吃很多桃子，殊不知，桃子雖好，可也不能過量食用，下面我們就來了解一下，桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及桃子的禁忌。
桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、桃中含鐵量較高，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對(duì)身體健康相當(dāng)有益。故吃桃能防治貧血。
2、桃子富含膠質(zhì)物，這類物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分，能達(dá)到預(yù)防便秘的效果。
3、桃子含有維生素A、維生素B和維生素C，兒童多吃桃子可使身體健康成長(zhǎng)，因?yàn)樘易雍械亩喾N維生索可以直接強(qiáng)化他們的身體和智力。
4、 桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
5、桃子富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。
桃子的作用與功效
桃子的食用功效和作用也較大，適當(dāng)吃桃子對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的保健作用。
1、桃有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者;
2、桃仁有活血化淤，潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療;
大千世界，水果眾多，每個(gè)地區(qū)都有自己特色的水果，以前有不少的水果我們都沒有見過，現(xiàn)在交通方便，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，商業(yè)往來也比較頻繁，于是不少的水果都沒人們熟知，但是，對(duì)于蓮霧，大家還是比較陌生的，那么，今天我們就來了解一下，蓮霧是什么?
蓮霧是什么
蓮霧又叫水石榴，它的原產(chǎn)地是在印度、馬來西亞等等這些地方較為著名，而在海南也有蓮霧，因?yàn)樯忟F經(jīng)常從樹上掉下來?yè)渫ㄒ宦暎虼耍环Q為“撲通”，也被稱為“點(diǎn)不”，不少的海南人只知道“點(diǎn)不”，卻不知道蓮霧是什么。
臺(tái)灣的蓮霧是17世紀(jì)由荷蘭人引進(jìn)臺(tái)灣，臺(tái)灣屏東是最有名的產(chǎn)地，是一種主要生長(zhǎng)于熱帶的水果。隨著科學(xué)昌明，蓮霧除了原來的紅色和綠色以外，還有新品種的暗紅色蓮霧。在馬來西亞稱為“水翁”，馬來西亞人一般是切開后沾酸梅粉(話梅粉)吃。果實(shí)頂端扁平，下垂?fàn)畋砻嬗邢炠|(zhì)的光澤。
果肉呈海綿質(zhì)，略有蘋果香味。蓮霧的種類很多，果色鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。蓮霧的果實(shí)中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，適合治清熱利尿和安神，對(duì)咳嗽、哮喘也有效果。中國(guó)臺(tái)灣、福建，廣東及廣西有栽培，果實(shí)可供食用。
蓮霧的功效與作用
蓮霧中含有的水分比較多，因此，它具有安神靜心、清熱解毒、利尿的作用，并且蓮霧還可以治療多種疾病，是難得的營(yíng)養(yǎng)佳品。是潤(rùn)肺涼血、消痰止咳，是解熱之良果。
蓮霧還可以解酒。酒席上，蓮霧不僅可以作為一盤美味的水果，還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重功效，是宴席上的?？?。
蓮霧中含有的碳水化合物可補(bǔ)充大腦葡萄糖，緩解大腦疲憊、頭暈、難眠、健忘、口干舌燥等癥，起到了寧心安神、有助睡眠的作用。
3、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療;
4、桃的含鐵量高，含鉀量高，含鈉少，適合缺鐵性貧血的人食用，同時(shí)也適合水腫的病人食用。
桃子的禁忌
1、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，一次性不能吃太多的桃子，如果一次性吃了太多的桃子的話，會(huì)引起生熱而上火，不利于身體健康。因此吃桃養(yǎng)人也要適可而止，過量的食用，容易引起上火。
2、平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。
3、最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。
4、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因?yàn)樗鼤?huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
5、吃桃會(huì)引發(fā)過敏的人群禁食。
6、爛桃切不可食用。
7、桃子忌與甲魚同食。
8、不能空腹吃桃子，中醫(yī)認(rèn)為如果空腹吃桃子的話會(huì)引起胃酸過多的問題。
9、還沒成熟透桃子不能吃，吃多了會(huì)引起腹脹，或者一些其它的疾病。
10、糖尿病患者不宜吃過多的桃子，因?yàn)樘易拥暮橇恳彩窍喈?dāng)高的，多吃容易使血糖過高，不利于健康。
總結(jié)：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤(rùn)等作用。對(duì)于瘦弱者，常吃桃子有強(qiáng)壯身體，豐肌美膚作用。切記食用桃子前要將桃毛洗凈，以免刺入皮膚，引起皮疹;或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等癥。
桃子的味道是非常不錯(cuò)的，而且桃子的肉當(dāng)中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，價(jià)值非常高。人們吃桃子之后，可以給身體帶來諸多益處，尤其是女性朋友，多吃一些桃子還會(huì)有美容養(yǎng)顏的功效。這就是為什么總吃桃子的女性會(huì)更加年輕，更加漂亮的原因。那么，紫桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?
1、桃子能美容養(yǎng)顏
桃子這種水果中含有維生素和礦物質(zhì)，他們能滋養(yǎng)肌膚，促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，另外桃子中還含有一些天然的收斂成分，能增加皮膚的彈性，減少皺紋生成，除此以外，桃子中還含有豐富的果膠，這種物質(zhì)可以清理人體內(nèi)積存的毒素，也能防止毒素累積生成色斑，平時(shí)人們多吃桃子能起到明顯美容作用，能讓人們的皮膚變得越來越好。
2、桃子能解酒
桃子這種水果中含有一些天然的煙堿酸，這種物質(zhì)可以促進(jìn)人體內(nèi)血液循環(huán)，也能減少酒精在人體內(nèi)的停留時(shí)間，可以促進(jìn)酒精分解與代謝，平時(shí)人們?cè)诰坪蠖喑蕴易泳湍芸焖俳饩疲夷鼙Ｗo(hù)肝臟。除此以外，桃子還能補(bǔ)血，因?yàn)樘易又形⒘吭罔F的含量比較高，它能促進(jìn)血紅細(xì)胞再生，增加人體的造血能力，平時(shí)人們食用以后能讓貧血以及面色痿黃的癥狀很快好轉(zhuǎn)。
桃子的藥用價(jià)值
1、桃肉的藥用價(jià)值
桃子可以分為桃肉和桃仁兩部分，它們的藥用價(jià)值并不相同，桃肉性熱味甘而酸，它入藥以后具有補(bǔ)益身體和補(bǔ)心以及生津還能解渴消積等多種功效，平時(shí)它能用于人類肺病和虛勞咳喘以及陰虛盜汗還能咳血等多種常見病的輔助治療，治療功效十分明顯。
2、桃仁的藥用價(jià)值
桃仁也可以入藥，而且是藥用價(jià)值特別高的中藥材，它能去瘀血也能潤(rùn)燥滑腸還能止咳，平時(shí)它多用于人類閉經(jīng)腹痛以及瘀血停滯還有高血壓和便秘等癥的治療，治療功效特別明顯，但是桃仁這種中藥材具有一定的毒性，平時(shí)不能生食也不能多食，以免出現(xiàn)中毒。
我們生活中飲食的種類是豐富多彩的，經(jīng)常吃一些水果能讓我們的身體變得更加的健康，其中桃子就是生活中比較受歡迎的一種，它的味道香甜能提供給我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，但是為了能讓身體更好的吸收里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值異性要掌握好它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面一起了解下桃子的營(yíng)養(yǎng)成份及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
桃子的營(yíng)養(yǎng)成份及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
? ?營(yíng)養(yǎng)成分
每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說可用來沐浴并可去除痱子。
? ?桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對(duì)身體健康相當(dāng)有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。
桃子，性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機(jī)鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
一般人認(rèn)為桃子并沒有特別的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，然而把沒有爭(zhēng)端或疾病的理想境界稱為世外桃源，而古代的中國(guó)人更認(rèn)為桃子具有延命的效果，而視其為仙藥。而現(xiàn)在，也將桃子做為藥方來使用。
上面就是對(duì)桃子的營(yíng)養(yǎng)成份及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹，通過了解之后我們知道桃子中含有大量的維生素經(jīng)常食用能讓我們的身體變得更加的健康，但是我們?cè)谏钪凶詈貌灰淮问秤玫奶嘁悦鈺?huì)增加我們的腸胃負(fù)擔(dān)。
桃子營(yíng)養(yǎng)豐富，富含膠質(zhì)物，這類物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分，能達(dá)到預(yù)防便秘的效果。專家提醒，但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不會(huì)緩解，反而會(huì)‘火上澆油’。
中醫(yī)教你健康吃桃子
建議吃前可以用鹽直接搓桃子的表皮，然后再用水沖洗，能較干凈地去除桃毛。另外如果桃子是從樹上剛摘下來的，最好要放半天再吃，等它暑氣散去再吃比較好。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會(huì)引起腹脹或腹瀉。
吃桃一旦出現(xiàn)過敏，剛開始癥狀較輕時(shí)，比如嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，這個(gè)時(shí)候家長(zhǎng)應(yīng)讓孩子停止食用，將其臉、手洗凈。如果孩子的癥狀比較嚴(yán)重，比如嘴唇、口周、耳朵、頸部出現(xiàn)大片紅斑，甚至有輕微水腫，就應(yīng)該重視了，嚴(yán)重的話甚至?xí)鸶篂a。
給大家一個(gè)方子：泡一些綠茶，在里面放點(diǎn)鹽，用熱茶水清洗過敏部位。之后用干毛巾擦干，再涂上六一散。若癥狀比較重，可以把六一散換成無極膏。如果表面出現(xiàn)水腫，可以涂上些冰黃膚樂軟膏。
癥狀較輕，一天涂?jī)纱?，癥狀重，可以涂三次。還可配合吃些清熱解毒的藥，如金銀花、撲爾敏等。如果皮膚出現(xiàn)水腫，平時(shí)還可以多吃些蘿卜，多喝水。
如果一吃桃就拉肚子，這類人可吃一些去暑的藥，像藿香正氣水或藿香正氣膠囊。但如果癥狀特別嚴(yán)重應(yīng)該到醫(yī)院就診。
此外，桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發(fā)油和大量的脂肪油，瀉多補(bǔ)少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可導(dǎo)致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象，嚴(yán)重者可導(dǎo)致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。
上班時(shí)困倦、沒有精神，是不是時(shí)常困擾著你呢?有沒有什么辦法立竿見影緩解呢?有，那就是草莓。
上班族的提神零食：草莓
比起其他的水果，草莓更有可吃的理由，首先它含鐵非常豐富，高于很多水果，還含有豐富的維生素C，不僅是抗氧化劑，還能幫助鐵的吸收。其次，草莓還具有一種天然的香氣，有助于我們舒緩壓力，緩解困倦。
還有很重要的一點(diǎn)是，每天食用一定的漿果類水果可以加速大腦功能恢復(fù)，延遲大腦衰老。這是因?yàn)闈{果類含大量的多酚類物質(zhì)，在大腦內(nèi)以兩種方式對(duì)抗老化：其一，漿果是強(qiáng)力抗氧化劑，能有效地清除有害的自由基;其二，漿果中含天然的抗炎成分可以減緩衰老。
對(duì)于熱衷于減肥的人來說，草莓是最適合的零食之一。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾對(duì)含有同樣能量的17種食物進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)最容易讓人感覺到飽的食物是燕麥餅和酸奶，水果則是草莓，而巧克力甜餅、奶油蛋糕等反而最不容易讓人覺得飽。
巧食櫻桃治療婦科疾病
據(jù)測(cè)，櫻桃含鐵極其豐富，每百克鮮果肉中鐵含量是同量草莓的6倍，棗的10倍，山楂的13倍，蘋果的20倍，居各種水果之首。女性的生理特點(diǎn)決定其容易缺血貧血。青春期女孩生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，機(jī)體對(duì)鐵的需求量大，加上月經(jīng)來潮，容易發(fā)生缺鐵性貧血;妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)鐵的需要量也大大提高;老年婦女胃腸道吸收功能減退，造血功能衰弱，也會(huì)導(dǎo)致貧血的發(fā)生。
其次，很多女性不喜歡吃肉食，造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，也是導(dǎo)致缺鐵的一個(gè)重要原因。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，而婦女又以陰血為本，因此櫻桃除能美膚紅顏外，還可輔助治療孕婦、乳母貧血及席漢氏綜合征、月經(jīng)過多、崩漏等多種婦科病癥，櫻桃全枝皆是婦科良藥。
1、取櫻桃葉500克，加水煎湯坐浴，每日一次，可治陰道滴蟲。
2、將櫻桃枝燒灰為末，黃酒送服，能療婦女膝冷、痛經(jīng)、小腹冷痛。
3、用櫻桃根30~60克，加水煎湯服用，具有調(diào)氣活血之功，善醫(yī)婦女氣血不和、肝經(jīng)火旺、手心潮熱、閉經(jīng)等癥。
此外，用櫻桃核60克，放入適量醋炒后研末，每次15克，開水送服，可治疝氣痛;用櫻桃擠汁敷燒傷患處，每日多次，當(dāng)即止痛，還能防治起皰化膿。將櫻桃用米醋浸泡一周，早晚飲服適量，對(duì)改善因長(zhǎng)期使用電腦引起的手指關(guān)節(jié)、手腕、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛癥狀有效。
大家都知道泥猴桃子又稱作獼猴桃，是大家日常生活中都比較喜歡吃的一種水果。我們是否想過人們?yōu)槭裁聪矚g吃泥猴桃子呢？其實(shí)不僅僅是由于它比較好吃，更重要的是它具有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃究竟有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？接下來，就讓我們一起來看一下吧。
獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被譽(yù)為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對(duì)保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，抑制膽固醇的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化，還可改善心肌功能,防治心臟病等，也能對(duì)抗癌起到一點(diǎn)兒作用。多食用獼猴桃，還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)。
◆ 獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。
◆ 獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
◆ 獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽(yáng)萎有特別功效。
◆ 獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。
◆ 獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。
◆ 獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型，為孕婦朋友解除后顧之憂。
◆ 獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)模上積累能防止斑點(diǎn)惡化導(dǎo)致永久失明，為白內(nèi)障朋友實(shí)現(xiàn)“千里眼”之夢(mèng)助一臂之力。
◆ 獼猴桃含有抗氧化物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體的自我免疫功能。
通過上面文章的介紹，我們應(yīng)該知道了泥猴桃子所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了吧？它不僅對(duì)于一些疾病的預(yù)防具有很大的作用。而且它所含有的多種維生素，具有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以有效治療某些疾病，調(diào)節(jié)糖的代謝。
盛夏來臨，很多水果紛紛上市，我們挑選水果的時(shí)候不妨挑些桃子，桃子中鐵元素的含量是水果中最高的，為蘋果和梨的四至六倍，因此對(duì)缺鐵性貧血患者有很好的食療作用。如果要充分地將桃子的香味、甘味發(fā)揮出來，不要把它放在冰箱中保存。桃子的甘味來源并非果糖，因此不像其他水果會(huì)愈冷凍甘味愈強(qiáng)。
桃子富含多種維生素（維生素食品）、礦物質(zhì)及果酸等，纖維成分果膠頗多，有緩解便秘（便秘食品）的功效。其含鐵（鐵食品）量居水果（水果食品）之冠，為蘋果（蘋果食品）和梨的4～6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。古代的中國(guó)人認(rèn)為，桃子具有延壽的效果，而視其為仙藥。
如果要充分地將桃子的香味、甘味發(fā)揮出來，不要把它放在冰箱中保存。因?yàn)樵诒渲校瑫?huì)使桃子的香味不斷揮發(fā)，而甘味也會(huì)隨之減少。因此，正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。桃子的甘味來源并非果糖，因此不像其他水果會(huì)愈冷凍甘味愈強(qiáng)。
桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右會(huì)產(chǎn)生較多的蔗糖。酸味也會(huì)隨著溫度而提高，而存放在常溫的環(huán)境中，既能抑制酸味，果糖仍會(huì)發(fā)生作用，而且會(huì)具有蔗糖的味道。最可口的營(yíng)養(yǎng)吃法是放在冷水（10℃）中浸泡20分鐘后食用，時(shí)間不能過長(zhǎng)，否則會(huì)變淡而無味。
桃子是一種非常好吃的水果，味道甜美而且果汁非常的多。桃子富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。經(jīng)常吃桃子對(duì)人的身體比較好，能夠預(yù)防很多疾病的發(fā)生。桃子經(jīng)常的吃法就是購(gòu)買回來之后清洗干凈，直接作為一種水果吃。當(dāng)然桃子應(yīng)該還有很多其他的吃法，比如可以去做成桃罐頭。那么桃子怎么吃最好呢?
洗桃大法
鹽水洗法(最常用便捷)
在水中加少許鹽，將桃子直接放進(jìn)去泡一會(huì)兒，然后用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。
牙刷洗法(牙刷固定用于刷桃)
用牙刷直接刷洗桃子表面(桃子不沾水)，尤其是有坑的地方，再用清水沖洗干凈。
食用堿浸泡法
適量的清水放入少量的食用堿攪拌，放入桃子浸泡3—4分鐘，取出用清水沖洗即可。
桃子吃法
蜜桃鮮蝦
食材：大蝦10只、水蜜桃(脆)1個(gè)、大蒜2粒、黑胡椒粉、鹽
步驟：
1、大蝦去掉蝦頭，把蝦背剪開，挑出蝦線，去掉蝦皮，留著尾部少許皮;
2、桃子洗凈去皮切塊，大蒜切碎;
3、熱鍋涼油，加入蒜碎爆香，放入蝦仁翻炒至變紅;
4、加入桃子，少許黑胡椒和鹽，翻炒均勻即可。
香炸桃子沙拉球
食材：桃子2個(gè)、蘋果半個(gè)、梨半個(gè)、雞蛋清2個(gè)、色拉油、面包糠、餃子皮
步驟：
1、蘋果、雪梨、桃子切成小顆粒，加入適量沙拉醬和酸奶拌勻;
2、攤開一個(gè)餃子皮，放入適量的水果沙拉，包好備用;
3、裹上蛋清，再到面包糠里打個(gè)滾;
4、鍋內(nèi)油燒熱到7層熱，下沙拉球，炸制金黃出鍋，外脆里嫩。
腌漬桃子
食材：桃子600公克，鹽2大匙、白砂糖3大匙，甘草粉少許
步驟：
1、桃子洗凈后，先瀝干水份，再放入干凈的碗中備用。
2、將鹽加入作法1中，再不停的搓揉桃子約五分鐘后，桃子會(huì)開始出水，而且表面的細(xì)毛也會(huì)逐一被搓落。
3、接著以冷開水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后，取出瀝干水分備用。
4、再將白細(xì)砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻后，讓桃子腌漬于其中，再放入冰箱中冷藏約2小時(shí)至入味后即可食用。
玫瑰桃子醬
食材：玫瑰花、桃
步驟：
1、干玫瑰花用150克熱水沖泡15分鐘，撈出玫瑰花，玫瑰花水備用
2、桃子洗凈，去皮去核，再將果肉切成丁狀備用
3、鍋?zhàn)又屑尤朊倒寤ㄋ?、桃子，蓋上鍋蓋，中火煮滾
4、轉(zhuǎn)小火，加入白糖、冰糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地慢慢攪拌，避免果醬沾鍋糊底
5、煮至粘稠時(shí)，將撈出的玫瑰花去掉花蕊，撕下花瓣倒入鍋中
6、再將魚膠粉用一大勺水?dāng)噭?，倒入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘即可。
吃桃要注意
桃子雖好，也有禁忌。
1、體熱的人不能多吃;
2、容易拉肚子的少吃;
3、胃不好的不要吃多;
4、不宜給嬰兒吃;
5、過敏的人少吃;
6、桃仁不要亂吃。
想必大家都吃過桃子，常見的桃子有很多種類，有些桃子的個(gè)頭比較大，里面的果肉非常肥厚，吃起來味道也非常香甜，而有些桃子的個(gè)頭會(huì)比較小，吃起來的味道也不是很好，但總的來說，桃子的營(yíng)養(yǎng)還是很豐富的，比如富含蛋白質(zhì)，除了吃桃子之外，桃子油也是可以吃的，下面介紹桃子油的吃法。
桃子油怎么吃？
1、烹飪：可以1：4方式與其它調(diào)和油混合烹調(diào)，不要用大火，溫度控制在160度以下，即油八成熱即可；2、拌菜品：如黃瓜、菠蘿等，直接在菜肴中攪拌即可；3、加入沖飲品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；4、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調(diào)料中.
11清洗把桃油上黑色的東西去掉，要反復(fù)挑選、清洗很多遍（因?yàn)榍逑粗暗奶矣唾u相很不好，所以不放照片了）
22泡放到碗里，用水泡24小時(shí)，到桃油全部舒展開。
33熬鍋里放桃油，加水，先用大伙燒開，然后小伙慢慢熬40分鐘
44注意不要讓水撲出來，不要熬干了
55根據(jù)口味放糖即可
小竅門：
注：桃油是沒有味道的，可以加棗子、枸杞等一起熬。
對(duì)常年混跡在夜市美食攤的人來說，桃油不陌生。小販們提前在家熬好，然后裝到保溫瓶里，等到夜市開啟，沿街叫賣。每次聽小販叫著：桃油銀耳花生漿，來一杯不，妹兒？都好想回他一句：烤魚鴨脖雞翅膀，身體倍兒胖啊。
桃油是自己在老家桃子樹上摘下來的，拿回來挑選了很久。桃油四季都有，剛摘桃子后，桃油的數(shù)量和質(zhì)量是最好的。下雨過后去摘，會(huì)更方便。老的顏色深，更濃稠；嫩的顏色淺，更爽滑。把圖片發(fā)到朋友圈，很多朋友都在問這是什么。這么好吃、營(yíng)養(yǎng)、便宜的東西，
健康指導(dǎo)：食用方法：吃時(shí)要先用水泡發(fā)24小時(shí)，然后再加上輔料調(diào)制。拌菜品如黃瓜、直接在菜肴中、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調(diào)料中.作用：桃油性微寒，清涼去火能美容，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，所以桃油煮水可以清熱解暑，有活血功效，對(duì)人的心腦血管有好處。
黃豆是常見的谷物，很多人對(duì)于黃豆的了解都是挺多的。我們都知道，黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的豐富的，而且黃豆的用途也是非常的廣泛的。平時(shí)生活中，多吃黃豆對(duì)于健康的好處也是非常的大的。
目錄
1、黃豆的介紹 2、黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3、女人吃黃豆的好處 4、黑豆和黃豆哪個(gè)好
5、黃豆的養(yǎng)生保健功效 6、食用黃豆的注意事項(xiàng)
7、黃豆怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 8、黃豆的副作用
黃豆(學(xué)名：Glycine max)又叫青仁烏豆、大豆、泥豆、馬料豆、秣食豆，品種有，冬豆，秋豆，四季豆，我國(guó)主產(chǎn)于東北地區(qū)。中國(guó)古稱菽，是一種其種子含有豐富蛋白質(zhì)的作物。豆科植大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。
黃豆的不同吃法對(duì)于健康的功效都是不一樣的，不同人群吃黃豆的好處也是不一樣的?，F(xiàn)在很多人都喜歡吃黃豆，我們的餐桌上也少不了黃豆的身影。那么黃豆的功效和作用都有哪些呢?下面大家就來看下吧!
黃豆中含有對(duì)人體十分重要的元素，那就是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)及其水解后的氨基酸和氨基酸的季銨衍生物，是人體的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是體內(nèi)不可缺少的三大要素之一。一斤黃豆中含鐵質(zhì)55毫克，對(duì)缺鐵性貧血十分有利。
黃豆的功效作用
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,黃豆不含膽固醇,并可以降低人體膽固醇,減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生,預(yù)防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì),它對(duì)糖尿病有一定的療效.因此,黃豆被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦為防治冠心病,高血壓動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的理想保健品.黃豆中所含的軟磷脂的大腦細(xì)胞組成的重要部分,常吃黃豆對(duì)增加和改善大腦技能有重要的效能。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,服食黃豆可另人長(zhǎng)肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補(bǔ)虛開胃,是適宜虛弱者使用的補(bǔ)益食品,具有益氣養(yǎng)血.健脾寬中,健身寧心,下利大腸,潤(rùn)燥消水的功效。
大豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng);具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎，對(duì)咽炎、結(jié)膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。
黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃豆有豆中之王之稱，被人們叫做植物肉、綠色的乳牛，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富。干黃豆中含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)約40%，為其他糧食之冠?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，一斤黃豆相當(dāng)于二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質(zhì)含量。脂肪含量也在豆類中占首位，出油率達(dá)20%;此外，還含有維生素A、B、 D、E及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
一斤黃豆中含鐵質(zhì)55毫克，且易被人體吸收利用，對(duì)缺鐵性貧血十分有利;一斤黃豆中含磷2855毫克，對(duì)大腦神經(jīng)十分有利。黃豆加工后的各種豆制品，不但蛋白質(zhì)含量高，并含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸，膽固醇含量中豆腐的蛋白質(zhì)消化率高達(dá)95%，為理想的補(bǔ)益食療之品。黃豆及豆腐、豆?jié){等豆制品已成為風(fēng)靡世界的健康食品。
1、通導(dǎo)大便
黃豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量。
2、降糖、降脂
黃豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時(shí)，可抑制體重增加。
3、緩解疾病
黃豆異黃酮是一種布局與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，可以大概減輕女性更年期綜合征癥狀、耽誤女性細(xì)胞朽邁、使皮膚連結(jié)彈性、養(yǎng)顏、淘汰骨丟失，促進(jìn)骨天生、降血脂等。
4、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。
5、防止血管硬化
黃豆中的卵磷脂可除失附在血管壁上的膽固醇，防備血管硬化，防備心血管疾病，掩護(hù)心臟。大豆中的卵磷脂還具有防備肝臟內(nèi)積蓄過多脂肪的作用，從而有用地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
女人吃黃豆的好處-滋補(bǔ)氣血
黃豆真的是價(jià)廉物美，對(duì)于女人來說，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。
另外黃豆等豆類食物味甘、性平，入脾、大腸經(jīng);具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水、清熱解毒、補(bǔ)氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，是唯一能替代動(dòng)物蛋白的植物性食品，有助于降低血漿膽固醇水平，促進(jìn)骨質(zhì)健康，促進(jìn)腎功能。黃豆中還有較多的維生素、鈣，雌激素含量也較高。黃豆脂肪中含有50%以上人體必需脂肪酸，可提供優(yōu)質(zhì)食用油。
功效：黃豆寬中益氣，利大腸，清熱解毒，利水消腫。可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，防止缺鐵性疾病，抑制人體發(fā)胖，補(bǔ)充鈣質(zhì)，減少膽固醇積存，增強(qiáng)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，降低糖尿病和癌癥發(fā)病率。
男人吃黃豆的好處
黃豆有植物性荷爾蒙，常吃黃豆制品的男人罹患前列腺癌的幾率較低。例如常吃黃豆制品的日本男人，罹患攝護(hù)腺癌的機(jī)率比西方男人低。而且黃豆對(duì)改善男性的骨質(zhì)流失一樣有效。
黃豆緩解便秘的功效
便秘患者一直非常困擾，而且頑固性便秘更是痛苦。便秘患者應(yīng)該從飲食上改善，多吃新鮮的蔬菜水果，堅(jiān)果豆制品，粗糧魚肉類等食物，注意合理膳食營(yíng)養(yǎng)多樣化。黃豆是人們經(jīng)常吃的豆制品，而且豆腐，大豆油等都有黃豆的成份。黃豆?fàn)I養(yǎng)又健康好消化好吸收適合便秘患者的食用。
黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有蛋白質(zhì)，鈣，鋅，鐵礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份。而且還有預(yù)防高血壓冠心病，動(dòng)脈硬化、降糖、降脂、通便的效果。黃豆也是保養(yǎng)與養(yǎng)生者最好的選擇。
1、用大豆制作的食品種類繁多，可用來制作主食、糕點(diǎn)、小吃等。將大豆磨成粉，與米粉摻和后可制作團(tuán)子及糕餅等，也可作為加工各種豆制品的原料，如豆?jié){、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百葉、豆芽等，既可供食用，又可以炸油。
2、生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夾生黃豆也不宜吃，不宜干炒食用。
3、黃豆通常有一種豆腥味，很多人不喜歡。如在炒黃豆時(shí)，滴幾滴黃酒，再放入少許鹽，這樣豆腥味會(huì)少得多，或者，在炒黃豆之前用涼鹽水洗一下，也可達(dá)到同樣的效果。
4、食用時(shí)宜高溫煮爛，不宜食用過多，以礙消化而致腹脹。
食用功效：大豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng);具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎，對(duì)咽炎、結(jié)膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。
黃豆還有增強(qiáng)免疫力的食療效果，便秘者避免挑食。少吃生冷辛辣刺激的食物，油炸上火的食物盡量都不要食用。多喝水便秘患者應(yīng)該加強(qiáng)鍛煉，保證充足的睡眠，每天保持心情愉快。
懷孕吃黃豆的好處
黃豆是屬于豆制品類的食物，我們知道食用豆制品對(duì)我們的身體是非常有益的。但是每種食物都是單獨(dú)存在，擁有著自己的適宜對(duì)象。對(duì)于像懷孕這樣特殊的群體，不管是食用什么類型的食物之前都是需要去了解這些食物的適宜對(duì)象，這樣才可以更好的去吸收到食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和體會(huì)到帶來的功效與作用。
懷孕人的飲食健康狀態(tài)是非常關(guān)系到孩子們的健康狀況，一般對(duì)于處在懷孕階段的女性來說，需要吸收到的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)于其他時(shí)候需要的營(yíng)養(yǎng)成分要多，但是前提是這些食物是適宜食用的范圍內(nèi)的。那么懷孕能吃黃豆嗎?
能吃,黃豆對(duì)兒童不僅有助消化作用，能通便、去肝火，改善肝臟的代謝，還能幫助吸收鈣質(zhì)，改善貧血。黃豆內(nèi)含有一種脂肪物質(zhì)叫亞油酸，能促進(jìn)兒童的神經(jīng)發(fā)育。黃豆可以給寶寶打豆?jié){喝，但如果寶寶還小，豆?jié){不要喝的太多不利于消化吸收，寶寶一歲了可以吃一些豆制品了如豆腐、豆皮、豆腐腦等。
黃豆味甘，性平。能健脾利濕，益血補(bǔ)虛，解毒。黃豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%左右，最優(yōu)質(zhì)的可達(dá)50%左右，相當(dāng)于瘦豬肉的2倍多，雞蛋的3倍。大豆富含異黃酮，可斷絕癌細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等。
大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆?fàn)I養(yǎng)全面，含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動(dòng)物蛋白質(zhì)近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營(yíng)養(yǎng)可以和蛋、奶的營(yíng)養(yǎng)相比，甚至還超過蛋和奶的營(yíng)養(yǎng)。
大豆脂肪也具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對(duì)于動(dòng)脈硬化患者來說，是一種理想的營(yíng)養(yǎng)品。
懷孕的人是能吃黃豆的，因?yàn)槭秤命S豆可以幫助懷孕的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)含量，還可以有效的促進(jìn)消化系統(tǒng)的運(yùn)作，這樣就不會(huì)造成食物堆積的現(xiàn)象。只要孕婦們可以正常的進(jìn)行消化，那么就可以更好的去吸收到其他能夠食用的食物的營(yíng)養(yǎng)成分，還有體會(huì)到它們帶來的功效。
經(jīng)期吃黃豆的好處
黃豆是我們生活中經(jīng)?？梢猿缘降囊环N食物，而且對(duì)于常人來說都是可以吃黃豆的，那么，經(jīng)期的女性能吃黃豆嗎?這點(diǎn)很多人其實(shí)是不知道的，但是同時(shí)這個(gè)問題也是很多女性朋友想要知道的。黃豆這種食物在我們生活中出現(xiàn)的頻率還是很高的，而且我們經(jīng)常吃的一些食物也是用黃豆制成的，所以大部分人都是比較喜歡吃黃豆的。
其實(shí)黃豆對(duì)于我們?nèi)梭w是有很多好處的，黃豆的蛋白質(zhì)含量很高，這點(diǎn)就是人們所需要的。而對(duì)于經(jīng)期的女人來說營(yíng)養(yǎng)也是非常重要的，但是在日常的飲食方面，她們需要注意的也是很多的，有些食物常人可以吃，但是經(jīng)期的女性是不可以食用的。那么，下面就來說說經(jīng)期的女性是否可以吃黃豆這個(gè)問題。
黃豆不含膽固醇,并可以降低人體膽固醇,減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生,預(yù)防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì),它對(duì)糖尿病有一定的療效.因此,黃豆被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦為防治冠心病,高血壓動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的理想保健品.黃豆中所含的軟磷脂的大腦細(xì)胞組成的重要部分,常吃黃豆對(duì)增加和改善大腦技能有重要的效能.
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,服食黃豆可另人長(zhǎng)肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補(bǔ)虛開胃,是適宜虛弱者使用的補(bǔ)益食品,具有益氣養(yǎng)血.健脾寬中,健身寧心,下利大腸,潤(rùn)燥消水的功效.
食用功效
大豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng);具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎，對(duì)咽炎、結(jié)膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。
貼士
1、應(yīng)用于手足抽筋疼痛
黃豆100克，細(xì)米糠60克，加水煎至黃豆熟爛，一天分2次吃。
2、應(yīng)用于燒燙傷
治療期間每天用黃豆適量煮汁服，可加快治愈，愈后無疤痕。
3、雌激素的反應(yīng)
美國(guó)從事轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品與人體健康研究的人士發(fā)現(xiàn)，吃豆奶長(zhǎng)大的孩子，成年后引發(fā)甲狀腺和生殖系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)增大。據(jù)美國(guó)專門機(jī)構(gòu)研究，這與嬰兒對(duì)大豆中的植物雌激素的反應(yīng)與成人完全不同有關(guān)，所以不要讓嬰兒多喝豆奶。
因此女人在例假期間可以吃黃豆，適量吃不會(huì)對(duì)月經(jīng)造成影響。不少女性，在月經(jīng)來潮的前幾天(月經(jīng)前期)會(huì)有一些不舒服的癥狀，如抑郁、憂慮、情緒緊張、失眠、易怒、煩躁不安、疲勞等。一般認(rèn)為，這與體內(nèi)雌激素、孕激素的比例失調(diào)有關(guān)。
此時(shí)，女性應(yīng)選擇既有益膚美容作用，又能補(bǔ)氣、疏肝、調(diào)節(jié)不良情緒的食品、藥品，如卷心菜、柚子、瘦豬肉、芹菜、粳米、鴨蛋、炒白術(shù)、淮山藥、苡米、百合、金絲瓜、冬瓜、海帶、海參、胡蘿卜、白蘿卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。
在月經(jīng)來潮時(shí)，可出現(xiàn)食欲差、腰酸、疲勞等癥狀。此時(shí)，宜選用既有益膚美容作用，又對(duì)經(jīng)水之行有益的食品、藥品。宜選用的食品與藥品有;羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛肉、牛奶、雞蛋、紅糖、益母草、當(dāng)歸、熟地、桃花等。
通過上面文章的詳細(xì)介紹，所以我們大家應(yīng)該就知道了上面的問題了。對(duì)于經(jīng)期的女人來說是可以吃黃豆的，而且只要是適當(dāng)?shù)厥秤命S豆，這對(duì)于經(jīng)期的女性的身體是沒有什么影響的。其實(shí)對(duì)于經(jīng)期的女人來說在飲食方面最主要的就是要做到以清淡為主，切不可以吃些生冷、刺激性的食物。
糖尿病人吃黃豆的好處
糖尿病這種疾病和飲食的關(guān)系是非常大的，所以糖尿病的患者以及糖尿病患者的家人要了解一些糖尿病人飲食的知識(shí)，只有懂得一些糖尿病患者飲食護(hù)理的知識(shí)我們才能在日常生活里面更好的來照顧好糖尿病患者，糖尿病患者自己也應(yīng)該積極的鍛煉身體，提高身體的免疫功能。
那么糖尿病的患者能不能吃黃豆呢，黃豆相信大家都是非常熟悉的，黃豆的應(yīng)用非常的廣泛，黃豆含有豐富的植物蛋白，那么黃豆對(duì)于糖尿病患者是有好處呢，還是壞處呢?
黃豆(學(xué)名：Glycine max)又叫青仁烏豆、大豆、泥豆、馬料豆、秣食豆，品種有，冬豆，秋豆，四季豆，我國(guó)主產(chǎn)于東北地區(qū)。中國(guó)古稱菽，是一種其種子含有豐富蛋白質(zhì)的作物。豆科植大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。
大豆種類與顏色
大豆一般都指其種子而言。根據(jù)大豆的種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆(種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色的大豆)、飼料豆(一般籽粒較小，呈扁長(zhǎng)橢圓形，兩片葉子上有凹陷圓點(diǎn)，種皮略有光澤或無光澤)。
大豆用途
黑色的叫做烏豆，可以入藥，也可以充饑，還可以做成豆豉;黃色的可以做成豆腐，也可以榨油或做成黃豆醬其它顏色的都可以炒熟食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆?fàn)I養(yǎng)全面，含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動(dòng)物蛋白質(zhì)近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營(yíng)養(yǎng)可以和蛋、奶的營(yíng)養(yǎng)相比，甚至還超過蛋和奶的營(yíng)養(yǎng)。
大豆脂肪也具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對(duì)于動(dòng)脈硬化患者來說，是一種理想的營(yíng)養(yǎng)品。
大豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機(jī)鹽，還含有銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素。大豆中的鈣、磷與蛋白質(zhì)相結(jié)合，容易被人體消化吸收;鐵和碘對(duì)人體很重要，缺鐵的人會(huì)得貧血病，缺碘的人會(huì)得甲狀腺腫大癥;微量元素鉬可以抑制產(chǎn)生癌癥的致癌物質(zhì)。
上文我們介紹了糖尿病這種疾病和飲食有非常大的關(guān)系，我們建議糖尿病患者以及糖尿病患者的家人要掌握一些糖尿病的飲食知識(shí)，知道什么適合糖尿病患者，上文提到的黃豆含有豐富的植物蛋白，黃豆能降低我們的膽固醇，所以非常適合糖尿病患者食用。
高血壓患者吃黃豆的好處
黃豆是我們生活中比較常見的一種食物，它含有很多的蛋白質(zhì)。維生素以及氨基酸等，對(duì)于預(yù)防高血壓等疾病是有幫助的，所以高血壓患者在生活中是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍S豆的。黃豆在生活中可以用來制作多種我們喜歡吃的食物，高血壓患者可以根據(jù)自己喜歡的口味去制作黃豆來食用。
黃豆一般在生活中是磨成豆?jié){來食用的，經(jīng)常是用來搭配一些面包充當(dāng)早餐食用。黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，它含有的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于降低血壓是有很大療效的，希望你們?cè)谏钪锌梢院煤萌チ私庖幌隆?/p>
黃豆內(nèi)含有一種脂肪物質(zhì)叫亞油酸，能促進(jìn)兒童的神經(jīng)發(fā)育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用，大豆富含異黃酮，可斷絕癌細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，是預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等的良好食品，所以高血壓患者是可以吃黃豆的，有利于身體健康。
黃豆苷用于高血壓及癥狀性高血壓;冠心病;心絞痛;心肌梗塞;腦血栓;心率失常;眩暈癥;突發(fā)性耳聾;婦女更年期綜合癥等?？梢院推渌幬锿?沒沖突和不利影響,可以降低因藥物產(chǎn)生的副作用。
黃豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有些成分對(duì)降壓有很好的療效，但伴隨黃豆中的有些成分對(duì)繼發(fā)性高血壓，即高血壓腎病的傷害并不小。血壓腎病病人應(yīng)慎食黃豆。高血壓腎病病人由于腎臟功能損害，鉀元素不輕易排出體外，此時(shí)如果再吃黃豆，很輕易引發(fā)高鉀血癥，發(fā)生乳房悶、心慌、心律變態(tài)等狀況，重癥者甚至?xí)l(fā)生猝死。
豆中的蛋白質(zhì)和豆固酸還能顯著改善和降低體內(nèi)的血脂和膽固醇，黃豆中的不飽和脂肪酸和大豆磷脂等成分，對(duì)于保持血管彈性和防預(yù)脂肪肝產(chǎn)生也具有很好的作用。這對(duì)于高血壓病人來說，都是很重要的。但是，黃豆雖具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也并非人人都相宜食用。
關(guān)于高血壓能吃黃豆這個(gè)說法，相信你們現(xiàn)在應(yīng)該都知道高血壓患者不僅可以食用黃豆，而且黃豆還能夠?yàn)榛颊咛峁┮恍┍匾臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及控制高血壓。對(duì)于黃豆這種常見的食材，高血壓患者在生活中是不可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑摹?/p>
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