強效瘦身消腫美食
中醫(yī)養(yǎng)生瘦身。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钪校藗冊絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的強效瘦身消腫美食，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
一定聽說過各種各樣的減肥食譜，只吃雞蛋的、只吃蘋果的但這樣的食譜都會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，有副作用。下面這9道美味，在排毒瘦身的同時，營養(yǎng)也足夠。
一、綠豆苡仁粥
材料：綠豆20克，苡仁20克
做法：
1、將苡仁及綠豆洗凈，然后用水浸泡隔夜
2、將浸泡的水倒掉，再把綠豆和苡仁放入新的水，用大火燒開
3、燒開后就用小火煮至熟透即可食用
4、由于粥品系列本身沒有什么調(diào)味的，你可以適當(dāng)加點砂糖，方糖，蜂蜜或者果糖，但是切記不能加多了，因為它們都是高熱量的東西。
功效：綠豆和苡仁有利尿，改善水腫的效果。而苡仁本身還有美白的功效，可以減少臉上斑點的產(chǎn)生，綠豆則有解毒的效果，使體內(nèi)毒素盡快的排除。
二、白菜燉豆腐
材料：大白菜250克，鹽適量，豆腐80克，醬油適量，姜片5克
做法：
1、將大白菜洗凈切成小段，豆腐切成塊狀
2、鍋燒熱后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入醬油拌炒一下
3、加入豆腐，加些清水蓋過大白菜，用鹽調(diào)味，再燜煮數(shù)分鐘即可起鍋
功效：具有潤澤與美白皮膚的美容效果，還有去脂之效。
三、苦瓜瘦肉湯
材料：豬瘦肉250克，精鹽適量，苦瓜400克
做法：
1、將苦瓜去瓤切成塊，豬瘦肉也切成塊
2、鍋中放水煮開后，放入苦瓜燉煮約20分鐘
3、可以加入牛肉塊一同燉煮，加少許鹽，帶牛肉煮透即可起鍋食用
功效：具有消火解熱的作用，苦瓜還有去脂之效。
四、西瓜雪泥
材料：西瓜300克，果糖10克，冰塊適量
做法：
1、將西瓜去皮切成小塊
2、將冰塊及西瓜一同放入果汁機內(nèi)攪打均勻
3、加入果糖拌勻即可
功效：西瓜本身具有利尿的效果，可促進水分的排出，由于市場上買的果汁熱量很高，沒吃正餐照樣瘦不下來。所以最好以加冰塊為主，對于去脂很有幫助。
五、水果沙拉
材料：蜂蜜1湯匙，蛋黃醬少許，沙拉醬適量，哈密瓜半個，西瓜半個，蘋果1個，菠蘿1小塊，香蕉1根，櫻桃適量，草莓汁適量。
做法：哈密瓜，西瓜，蘋果，菠蘿，香蕉切丁入盤，把蜂蜜和蛋黃醬攪拌后倒入盤中，加入適量沙拉醬后和水果一起拌勻，把櫻桃放入加以點綴，最后依口味加入草莓汁即可。
功效：有解毒，排毒，去脂等功效。
六、干貝絲瓜
材料：絲瓜80克，干貝1個，枸杞10克，鹽適量
做法：
1、將絲瓜去皮后切成塊狀；
2、干貝加水，蔥和姜，一同放入鍋中蒸熟后撕成細絲；
3、油放入鍋中倒入絲瓜略微炒過，再加入干貝及枸杞一同煮至熟透，最后加鹽調(diào)味即可。
七、滋補雪梨瘦肉湯
材料：瘦肉500克，雪梨1個，蜜棗8顆，百合、胡蘿卜適量，姜2片
做法：
1、將瘦肉切粒，雪梨去心切塊，胡蘿卜切片，雪梨和胡蘿卜不用去皮，因為果皮營養(yǎng)很豐富
2、鮮百合洗凈并撕成瓣瓣，挑選新鮮百合時應(yīng)選用表皮潔白光鮮的
3、在鍋中加入5碗水，放入瘦肉，雪梨，蜜棗，胡蘿卜，姜片，煮開后再用中小火燉40分鐘
4、在起鍋前10分鐘放入百合
5、加適量鹽，即可食用
功效：可以去除角質(zhì)，斑點，還能清潤肺燥，益肺生津，清心安神。
八、涼拌菠菜
材料：鮮菠菜600克，鹽適量，蔥適量，麻油適量，姜適量，醬油適量
做法：
1、將菠菜洗凈切成段狀
2、鍋中放水，煮滾時放入菠菜，將菠菜燙軟后取出，瀝干水分
3、將蔥姜切成細絲
4、將碗中放入鹽，醬油，麻油，蔥絲與姜絲，拌勻
5、將調(diào)好的醬汁淋在菠菜上即可
功效：美白緊膚，去痘。
九、香煎菠菜餅
材料：菠菜，肉末，雞蛋、紅椒絲，香蔥末、干淀粉
做法：
1、洗凈菠菜用開水燙一下，撈出。同時把雞蛋分離成蛋青和蛋黃
2、半肥瘦的肉沫，加鹽，一個蛋青，攪拌成肉茸漿。
3、菠菜拍上少許干淀粉，放到肉茸里，拖上肉茸漿。
4、平底鍋放少許油，剛才拖好漿的菠菜裹一點生粉，放鍋里煎翻一面的時候，再另一面刷上蛋黃后，翻一面，再刷蛋黃。煎到蛋黃凝結(jié)就可以
5、出鍋裝盤改刀，灑上少許紅椒絲，香蔥末點綴。
6、剩下的蛋黃、肉末、菠菜、淀粉、和勻拍成小餅在鍋中煎熟。
功效：消除面部水腫。
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武昌魚
武昌魚主產(chǎn)于長江中下游，以湖北為最多，多產(chǎn)在5～8月。武昌魚體扁側(cè)，呈長棱形，背隆起明顯，頭小、口小，體側(cè)灰塵色并有淺棕色光澤，背色深，腹色淺，腹色淺，鱗片中等大小，臀鰭較長，尾柄短，尾鰭分叉深。魴魚肉細嫩肥美，小魚刺多，大魚刺少。
武昌魚營養(yǎng)分析
武昌魚具有補虛，益脾，養(yǎng)血，祛風(fēng)，健胃之功效，可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
武昌魚相關(guān)性群：
一般人都可食用
1適宜貧血，體虛，營養(yǎng)不良，不思飲食之人食用；
2凡患有慢性痢疾之人忌食。
武昌魚食療作用：
1武昌魚性溫，味甘；
2具有補虛，益脾，養(yǎng)血，祛風(fēng)，健胃之功效；
3可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
武昌魚制作指導(dǎo)：
武昌魚適合紅燒、清蒸；小魚適宜制作酥魚。
巧去魚腥味：
1將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除區(qū)魚的腥味，并能使魚滋味鮮美；
2鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味；
3吃過魚后，口里有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。
其他排毒食物
1、黃瓜
黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
2、葡萄
可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增加造血機能。
3、胡蘿卜
是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。
4、櫻桃
櫻桃是很有價值的天然藥食，有助于腎臟排毒。同時，它還有溫和通便的作用。
5、大蒜
大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。
6、無花果
含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化。
三、地瓜
首先推薦地瓜。地瓜熱量相對較低，因此用地瓜代替主食，熱量和脂肪均不易超標(biāo)。且地瓜富含膳食纖維，可增加飽腹感，不但減少高熱量食物的攝取量而且可以促進胃腸蠕動，保持正常體重，防止便秘。最棒的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。地瓜粥也是不錯的排毒食療方。
推薦食譜：地瓜粥
原料：地瓜1個、大米1小碗、糯米1/3小碗。
做法：
1、首先將大米和糯米一起放進水中，搓洗干凈后取出來稍微控水，然后將它們一起倒進鍋中，再往里面倒入清水。然后用大火煮30分鐘左右，在煮的過程中注意要用勺子稍微攪拌一下，防止材料粘住鍋底。
2、接著剝掉地瓜的表皮，并放進水泡，等到剛剛的大米快煮熟時才將泡在水中的地瓜取出來，并將它放進鍋中一起煮，期間用勺子攪拌一下，再煮20分鐘左右就可以食用了。
四、山藥
山藥是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，且本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，有很好的排毒養(yǎng)顏功效。山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主，經(jīng)常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖炮制過的山藥，補腎抗毒的功效會相應(yīng)增強。
推薦食譜：拔絲山藥
原料：山藥500克，冰糖75克，芝麻5克，桂花2克。
做法：
1、山藥去皮后切滾刀塊冰糖碾碎成面兒狀，盤中涂上少許香油;鍋內(nèi)注入油燒至五成熱，放入山藥炸至金黃色，皮脆里熟，倒入漏勺內(nèi)。
2、鍋內(nèi)留油少許，放入冰糖面和一勺清水，加桂花鹵熬糖，待糖汁表面的大氣泡變小，糖已經(jīng)微微有點淺紅色時，馬上將炸過的山藥和芝麻倒入鍋中攪動，用糖汁將山藥包均。隨后，倒入涂油的盤中，迅速上桌即可。
夏天悄悄的到了，很多人都想在夏天減肥，為什么呢？因為夏天是消耗脂肪的最佳季節(jié)，因為夏天夠熱。但是夏天應(yīng)該怎么減肥呢？今天讓小編給大家?guī)硪幌盗邢奶旖】禍p肥的食譜吧，這樣大家就不用在烈日下暴曬也可以擁有好身材哦！
健康減肥食譜
健康的減肥方法不光只有運動，合理的安排飲食業(yè)同樣很重要。只有選擇適合自己的飲食方法，再加上適當(dāng)?shù)倪\動，減肥才能即健康又有效。
面包丁沙拉
材料
全麥吐司1片、黃油、蒜末各適量、水煮蛋1個、杏仁碎隨意的量、小西紅柿6-7個、菜葉2片、黃瓜半根。
做法
1、生菜葉2片、小西紅柿6個、雞蛋1個、芹菜1小段、黃瓜1小段，在西紅柿和黃瓜的自己選一種就行了，菜洗凈后撕成小塊、黃瓜切片、小西紅柿對切、芹菜切厚片。
2、雞蛋煮熟，芹菜燙熟，雞蛋煮好后切成小塊。
3、吐司兩片，冰箱里要是有黃油，取一小塊室溫下溶化，再切點蒜末混合進去，在面包片上涂抹一層，烤箱預(yù)熱至200度，放入面包片烘烤約8-10分鐘，改用平底鍋烘烤也是一樣的。最后切成小丁就行了。
4、取一個大碗，放入撕碎的生菜葉、小西紅柿、黃瓜片、切好的雞蛋、芹菜段、蝦丁，加一點點鹽、現(xiàn)磨的黑胡椒碎、橄欖油、最后擠上半個檸檬汁，拌勻后撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上一些小杏仁碎即可。
營養(yǎng)咸豆花
材料
超嫩豆腐一盒、蔥姜蒜、蘑菇、胡蘿卜、裙帶菜、炒熟的松仁、芫荽。
做法
1、裙帶菜泡發(fā)切小片，其他材料切末、小丁。
2、嫩豆腐放開水里煮1-2分鐘。
3、熱鍋少油，爆香蔥姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分鐘，加適量生抽、糖、陳醋調(diào)味。
4、將煮好的豆腐劃成薄小塊盛在碗里，澆上3料，喜歡的再加點事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。
蘑菇菠菜意面
材料
三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋蔥半個、蒜頭3瓣、淡奶油100克、鹽2克、白胡椒粉2克。
做法
1、在鍋中到處足量的水并燒開，加入5克鹽，滴幾滴橄欖油，接著放入三色螺旋面，按照包裝袋上所注釋的時間煮熟后撈出濾水后備用。
2、洋蔥、蒜頭、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段。
3、熱鍋后加入橄欖油，油溫后放洋蔥、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒軟。
4、倒入淡奶油，再加入適量清水煮開。
5、下三色螺旋面和菠菜，加鹽調(diào)味，翻炒1分鐘后撒入火腿末和白胡椒粉拌勻即可。
蘆筍魚柳
材料
土豆、草魚、西紅柿、蘆筍、香椿芽、紅辣椒、巧克力醬、雞蛋、番茄醬、鹽、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。
做法
1、將草魚切成大片，用鹽、胡椒粉、料酒腌漬。土豆切大片，用微波爐高火8分鐘打熟。
2、番茄切小丁，紅椒切絲，蘆筍切長段飛水撈出待用。
3、用淀粉和雞蛋加少許鹽和成糊，將魚片拖糊，下5成高的油鍋，炸成金黃撈出瀝油。放入微波爐中火3分鐘至熟。
4、土豆取出在保鮮袋里捻成泥，用鹽、胡椒粉、黃油、香蔥末拌勻成泥。將土豆泥拍成小餅放在盤中，依次放上三根蘆筍，架上兩片魚片。
5、鍋內(nèi)留油，煸香姜末放入番茄丁，和少許的番茄醬，加白糖、鹽調(diào)味制成濃汁，在盤子周圍淋上濃汁，擠上巧克力醬，在魚排上點綴紅椒絲和椿芽。
海蠣燒豆腐
材料
豆腐、海蠣、青蒜、姜、地瓜粉、油、鹽、料酒、生抽、醋、胡椒粉。
做法
1、豆腐用淡鹽水浸泡半小時后取出切塊，海蠣加少許鹽、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌勻，青蒜切段、姜切片備用。
2、鍋內(nèi)倒入少許油，油熱后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。
3、轉(zhuǎn)大火，下入料酒、生抽翻炒。
4、加入適量的水燉煮片刻。
5、下入海蠣燜煮片刻，煮到湯汁略稠。
6、加入青蒜葉、鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
冰糖銀耳核桃粥飯
材料
綠豆、大米、小米、核桃仁、銀耳、冰糖。
做法
1、核桃分成兩份;銀耳分成兩份，一份兒剁碎，一份撕成大朵。
2、除了大朵的銀耳和一份兒核桃仁，其他的原料放入鍋里;加比平時煮粥略少的清水。
3、定時20分鐘。煮熟后放上剩余的核桃仁和銀耳，即可。
自制減肥茶
黑茶
黑茶是通過黑曲菌發(fā)酵所制成的，顧名思義是黑色的。因為在發(fā)酵的過程中會產(chǎn)生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用。如果想用黑茶來減肥，最好是喝剛剛泡好的濃茶最有效。
薏仁減肥茶
材料
荷葉、生山楂、生薏仁、橘皮
步驟
將適量的荷葉、生山楂、生薏仁、橘皮研成粉末狀，用沸騰的白開水沖泡，冷卻下來即可飲食，一天一次。這種方法適合高血脂的肥胖人群。
荷葉減肥茶
材料
干荷葉
步驟
將干荷葉剪開，剪成小片，放大概2-3克的荷葉于杯中，將熱水倒入讓荷葉過一下水，再重新倒入滿杯，大概燜5分鐘左右，茶會更濃。荷葉有治療便秘和促消化的作用，很快會得到瘦身的目的。
黑豆減肥茶
材料
黑豆15顆
做法
將15顆干燥的黑豆放到平底鍋中，干煎一下，帶黑豆的表皮裂開后，將黑豆放到杯子中。然后將150毫升的水煮沸后，倒入杯中，蓋上杯蓋燜泡5分鐘后即可飲用。
功效
黑豆含有花青素，能有效防止脂肪進入小腸后被人體吸收，同時令脂肪順利排出體外，不易造成積聚。比起將黑豆作為食材，烹調(diào)著來吃，用黑豆泡茶的減肥功效來得更好哦。
減脂茶
原料
干山楂15克、干荷葉10克、陳皮10克、清水700ml、蜂蜜隨意。
做法
1、將山楂、荷葉、陳皮放入清水中浸泡2分鐘，再用清水沖凈。
2、鍋中倒入清水，放入山楂干、荷葉和陳皮，用大火煮開后，改成小火煮10分鐘關(guān)火。
3、蓋蓋燜5分鐘，然后用漏網(wǎng)將將煮好的茶水潷出倒入壺中。
4、至茶溫降至50°左右，按口味加入適量蜂蜜，調(diào)勻后即可飲用。
總結(jié)：通過上文對減肥食譜的介紹，你是不是迫不及待的想去嘗試一下了呢？看了那么多，你到底是心動的想去減肥了還是嘴饞的想去吃美食了？無論你選擇哪個，都是可以減肥的。但是小編希望大家也能適量的多做些運動，這樣才能事半功倍！
土豆大家都吃過的，而且不陌生，一般土豆的吃法有很多，可以做土豆泥，適合孩子們食用，還可以燉菜，或者是直接炒菜都是不錯的食材。土豆含有豐富的淀粉，具有美容減肥的作用，下面介紹一種美味的炸土豆丸子的做法。
炸土豆丸子
主料：土豆800g
輔料：植物油1公斤、沒用完白糖50g、面粉100g、糯米粉250g
步驟：
1.把土豆去皮洗凈用高壓鍋壓10分鐘，等能打開高壓鍋取出，涼涼。戴上一次性手套，把土豆捏成泥，加白糖
2.加面粉、糯米粉拌均勻，盤子刷上植物油，用小勺子挖一塊，手上沾少許植物油，搓成土豆丸子，擺在盤子里。熱鍋涼油，油熱7成下土豆丸子
3.用小火炸丸子，然后定型。大約三分鐘的時候，晃動過低，使丸子不要粘鍋。轉(zhuǎn)成小火炸丸子一直到熟透，大約十分鐘左右丸子飄起，用勺子把丸子翻動，在用勺子不停的往下壓，再轉(zhuǎn)中火，炸丸子上色，直到丸子金黃色撈起，瀝油即可。
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。經(jīng)常吃土豆可以補充豐富的鈣質(zhì)和鉀元素，而且還是很容易消化和吸收的一種營養(yǎng)豐富的食材，可以把它作為主食之一，而且土豆還有利于高血壓的病人食用，是一種很不錯的食材，大家不妨回去自己試試炸土豆丸子這道菜吧
關(guān)于炸土豆丸子的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃土豆可以起到抗衰老的作用，而且還可以減肥哦，可不要小看它，可以保持血管的彈性，具有呵護皮膚的功效，同時還可以維持血壓哦，大家可以放心食用。
苦瓜減肥5大給力理由
1.熱量超低，還能抑制脂肪吸收
每100克苦瓜只有18千卡熱量，比減肥美眉最喜歡的番茄還少7千卡，只比小黃瓜多3千卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據(jù)實驗發(fā)現(xiàn)，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。
2.降火消腫、去熱解毒
苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內(nèi)毒素堆積。
3.增強免疫力、美容養(yǎng)顏
豐富的維生素C能增強免疫力，并預(yù)防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白質(zhì)，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護膚美容的效果。
4.降低血糖
苦瓜含有促進胰島素分泌的成分，具有幫助控制血糖，預(yù)防糖尿病的作用。
5.抵抗癌癥、腫瘤
苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有減肥功效外，也是極強的抗癌高手。其中苦瓜子還可以阻止惡性腫瘤的生長。
苦瓜的瘦身吃法
常見的苦瓜大概有3種，都很適合和其他蔬果打成汁來喝，尤其是菠蘿、芹菜，口感更好。
也很推薦涼拌，只要切薄片，用鹽水除去苦澀味，加些醋拌一拌，簡單又爽口。想豐富一點，也可隨喜好加海帶、小黃瓜、番茄等同樣低熱量的食材，營養(yǎng)多又不會增熱量。
此外，就是美味的苦瓜菜啦。
減肥瘦身？我們的目標(biāo)減下去的是贅肉，提升的是生活情調(diào)！還在為節(jié)食減肥苦惱的你，不要再糾結(jié)美食吃與不吃的問題啦，小編教你如何自己動手DIY屬于自己的減肥美食！減肥的同時，讓你充分享受瘦身美食之旅！
1.吃了不胖西紅柿牛肉菠菜湯
原料：菠菜400克牛肉（瘦）200克，土豆（黃皮）100克，洋蔥（白皮）100克，胡蘿卜50克，番茄醬100克，香油10克，醋5克，鹽5克，胡椒粉2克，花椒2克，辣椒油1克
制作方法：
（1）牛肉煮熟切片;蔥頭去皮，切絲; 雞蛋煮熟，去皮，豎切一半;
（2） 菠菜擇洗干凈，切成2厘米長的段;土豆去皮，洗凈，切成塊; 胡蘿卜去皮，洗凈，切成象眼片;
（3） 炒鍋內(nèi)放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味;放胡蘿卜片，加花椒粒燜至半熟;
（4）放上番茄醬，燜至油呈紅色時，制成湯碼; 湯鍋中放入雞湯，放入土豆塊，燜九成熟;
（5）加上燜好的湯碼，加醋、精鹽、胡椒粉、辣椒油，調(diào)好口味; 食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開;出鍋，盛在碗中，每碗放半個煮熟的雞蛋，撒上芝麻油即可。
功效：此湯咸酸利口，既能開胃，又具有較好的減肥效果。
2.降脂美味南瓜米飯
原料：南瓜1個，粳米100克，雞肉50克。洋蔥20克，扁豆15克，胡蘿卜15克，精鹽、醬油、色拉油、料酒和雞精各適量。
制作方法：
（1）粳米淘洗干凈，放到清水中浸泡2個小時左右，待其泡漲后撈出水
（2）洋蔥。扁豆和胡蘿卜分別洗凈，切成小丁
（3）雞肉洗凈，切成小丁，放到碗中，加入適量的精鹽、醬油、色拉油、料酒和雞精，拌勻后腌漬入味
（4）南瓜洗凈，從上往下三分一除切開，挖出瓜瓢，制作成南瓜盅
（5）鍋置火上，倒入少許色拉油，油熱后放入洋蔥丁、扁豆丁和蘿卜丁，翻炒均勻后放入雞肉，等待雞肉七分熟后放入粳米一起炒。直到米有些發(fā)硬
（6）蒸鍋置旺火上，放入南瓜盅，用旺火蒸10分鐘，然后改用中火繼續(xù)蒸30 分鐘，待米、肉熟爛后既可取出食用。
功效：南方含有豐富的纖維，而且是低糖食品，不但能滿足胃口的需要，還不用擔(dān)心脂肪增長。
3.健膚減肥薏米橘羹
原料：無核蜜橘500克，薏仁米150克，白糖、桂花鹵。淀粉各適量。
制作方法：
（1）將無核蜜橘洗凈，剝?nèi)ネ馄?，掰成瓣，去薄皮后切成小丁?/p>
（2）薏仁米淘洗干凈，放到碗內(nèi)浸泡至軟。
（3）鍋中加入適量清水，放入泡好的薏仁米，旺火煮沸后改用小火慢煮，待薏仁米熟爛后加入白糖、桂花鹵和橘丁，再次燒沸后改用淀粉勾薄芡，攪拌均勻后既可出鍋食用。
功效：此羹具有開胃健脾、養(yǎng)膚潤顏的功效，可促進機體的新陳代謝，有效防止肥胖的發(fā)生。
4.養(yǎng)顏減肥湯
原料：帶皮冬瓜900克、雞1只、豬瘦肉150克、香菇（冬菇）10個、紅棗15個、生姜2片、鹽適量。
制作方法：
（1）雞肉去皮、豬瘦肉洗凈后過水。
（2）香菇去蒂、泡水3小時或一個晚上（香菇水千萬不可倒掉）。
（3）紅棗去核備用。
（4）冬瓜連皮帶子切塊5、12碗水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇、香菇水、姜，用大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮2小時，然后加入冬瓜連皮煮30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
功效：
冬瓜含鈉量低且不含 脂肪 ，可以利尿去濕，因此常吃冬瓜有明顯的減肥輕身作用，對于腎炎浮腫也有消腫的功效，尤其針對糖尿病患者也有相當(dāng)程度的療效。香菇則可降低血脂肪及膽固醇;再加上雞肉、豬肉、紅棗的補益功效，這道湯具有減肥、補身、讓臉色紅潤的多重功效。
功效：去水腫、養(yǎng)血、適用貧血、水腫、臉色蒼白的肥胖者。
下面是營養(yǎng)學(xué)家為白領(lǐng)工作者提供的減肥食譜：
早餐：一碗大米稀粥（放入少許雞?。┗虬氡囱帑溋砑?5毫升低脂牛奶；一片烤面包外加5毫升黃油;最后飲一杯水果汁（約170毫升）?？偀崃考s為500千卡。
上午加餐：香蕉、蘋果或170毫升的果汁一杯?？偀崃繛?00千卡以內(nèi)。
午餐：一份面條或全麥面包制做的三明治，外帶85克火腿及15毫升清淡的萵苣汁、蛋黃汁及西紅柿汁；飲用低熱量飲料或170毫升低脂牛奶?？偀崃繛?00千卡以內(nèi)。
下午加餐：各類飲料（如茶、咖啡、低脂可可等）；2片燕麥粉餅干或酥餅?？偀崃繛?00千卡以內(nèi)。
晚餐：一小碗米飯；80克魚或一小盤肉末豆腐；一份炒青菜或炒蕓豆；一碗清淡蔬菜湯，最后來幾片新鮮水果?？偀崃吭?00～600千卡左右。
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