6款素菜營養(yǎng)美味食譜 輕松享瘦健康減肥
健康養(yǎng)生減肥食譜男性。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的6款素菜營養(yǎng)美味食譜 輕松享瘦健康減肥，歡迎您參考，希望對您有所助益！
目錄：
第一章：6款素菜營養(yǎng)美味食譜
第二章：關(guān)于素食的建議
第三章：5個減肥方法控制食欲 抵抗頑強(qiáng)貪吃鬼
減肥是很多人都在做的事情，但是有很多愛吃的美眉們，既想要減肥又想要吃，所以減肥對她們來說其實是很困難的。但是今天小編為大家推薦的這六款素菜營養(yǎng)美味食譜，不僅可以滿足大家的食欲還能輕松減肥哦，快來看一看吧。
6款素菜營養(yǎng)美味食譜
一、咖喱花椰菜
材料：花椰菜1個、蘑菇5朵、咖喱粉適量、胡椒粉適量、雜菜丁適量。
做法：
1、平底鍋燒熱，放一點橄欖油，放入切粒的蘑菇與花椰菜用中火慢慢煸炒。
2、煸出水分后，加咖喱粉、胡椒粉、鹽，然后加清水煮開后用小火悶煮到香味出來，材料也煮入味。
3、加入事先煮熟的雜菜丁，再翻炒一下，最后加水淀粉勾芡就行啦。
點評時間：花椰菜含水量高達(dá)90%以上，所含熱量卻很低，即填飽肚子，又不會讓你發(fā)胖。而且它含有的維生素C比番茄、芹菜都高，還有增強(qiáng)人體免疫力的作用喔！
二、檸檬蜂蜜有胡蘿卜
材料：胡蘿卜1根、蜂蜜、檸檬汁、橄欖油。
做法：
1、將胡蘿卜去皮洗凈切成片，鍋中放入適量水（能沒過胡蘿卜片）燒熱，滴幾滴橄欖油，再放入胡蘿卜片煮熟。
2、將煮熟的胡蘿卜晾涼，加入適量檸檬汁跟蜂蜜攪拌。
3、將胡蘿卜片連汁水一起放入保鮮盒中，放進(jìn)冰箱冷藏入味，4個小時后就可以吃啦，酸甜可口喔！
點評時間：胡蘿卜的維生素A有治療便秘、腸胃不適的功效，又能刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，還可以降糖降脂，不愧是平民人參。
三、菠蘿萵筍
材料：萵筍500克、菠蘿200克、白糖100克、白醋5克。
做法：
1、萵筍去皮切成塊，用開水燙熟，瀝干，放入精鹽稍淹片刻，放進(jìn)涼開水中漂洗一次，瀝干水分，盛入盤內(nèi)。
2、菠蘿切成小丁，加入糖水、白醋、味精拌勻，放進(jìn)冰箱鎮(zhèn)涼后，澆在萵筍上，就可以了。
點評時間：萵筍有促進(jìn)各消化器官的功能，它含有的大量植物纖維素能促進(jìn)腸壁蠕動，可用于治療各種便秘。
四、青椒玉米粒
材料：玉米2根、青尖椒50克、紅尖椒20克、鹽適量、糧3克、油少許。
做法：
1、把玉米棒上的玉米掰下來，也可以直接買現(xiàn)成的玉米粒，青尖椒、紅尖椒洗凈切成小丁。
2、炒鍋燒熱，加入油，燒至冒煙，放進(jìn)玉米粒炒勻，炒個3分鐘左右。
3、放入青椒、紅椒粒一起翻炒半分鐘，加入鹽和糧調(diào)就行了。
點評時間：玉米中含有大量的鎂，可加強(qiáng)腸壁蠕動，促進(jìn)人體廢物的排泄。成熟玉米的須有利尿作用，對減肥很有利。吃玉米可消除饑餓感，且含熱量低，是很好的代餐品。
五、涼拌土豆片
材料：土豆250克、醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量。
做法：
1、將土豆去皮、洗凈，切成薄片，盡量薄點。用清水洗去表現(xiàn)淀粉，浸入清水中防止變色。
2、鍋中燒熱適量的水，把土豆放入煮熟，注意別煮太軟咯。
3、撈出煮好的土豆片，馬上放進(jìn)冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干水分，用調(diào)料拌勻，撒上蔥花跟白芝麻即可。
點評時間：土豆常被人們誤認(rèn)為是增肥食物，其實不然，土豆的含水量達(dá)到70%以上，天然脂肪卻只有0.1%，吃土豆還容易讓人有飽腹感，它含有的膳食纖維是人體代謝不可或缺的呢。
六、涼拌金針菇
材料：金針菇、黃瓜根、蒜半個、紅椒1個、蔥適量。
做法：
1、金針菇切去根蒂部分，反復(fù)洗凈。紅椒去籽切成細(xì)絲。
2、鍋中加水，加1勺鹽，燒開后放下金針茹與紅椒絲，煮1分鐘，不能超過時間，煮太久的金針菇容易塞牙。Ys630.COM
3、將金針菇跟紅椒絲浸入涼開水中，冷卻后撈起，瀝干水分。
4、蒜和蔥切末，加1勺香醋，1勺橄欖油，少許糖拌均勻。黃瓜去皮切成絲（因為黃瓜容易出水，最好最后切）。
5、將所有材料加在一起攪拌，喜歡吃辣的加點辣椒醬也行喔。
點評時間：金針菇不僅口感爽脆，還含有大量食物纖維，能降低膽固醉，促使胃腸蠕動，還能增智慧、抗癌瘤，多吃有益。
關(guān)于素食的建議
雖然上面為大家介紹了6道有助于減肥的素菜，但也不能餐餐素菜，這樣人體攝入的營養(yǎng)不全面，免疫力也比較弱，容易患各種傳染病，還容易發(fā)生貧血、骨質(zhì)疏松等疾病，就算減了重也是不健康的。正確的做法是每周選擇一到兩天吃素，減少高熱量食物的攝入，這樣能達(dá)到清理腸道的效果，才真正有利于減肥喔！
素食益處
近年因無照行醫(yī)及詐騙罪被判入獄的臺灣暢銷書作者林光常指出：素食（素食食品）可以凈化血液，預(yù)防便秘（便秘食品）及痔瘡的產(chǎn)生，養(yǎng)顏美容（美容食品），并且安定情緒。從健康（健康食品）的角度來講，素食在養(yǎng)生方面實在益處多多。
第一：因植物食品中不含有對心血管構(gòu)成威脅的有害物質(zhì)，因此素食可減少血管疾病的發(fā)生。
第二：植物性飲食，包括：全殼類、豆類、蔬菜（蔬菜食品）及水果（水果食品），有保護(hù)人體降低罹患癌癥（癌癥食品）機(jī)會的作用。
第三：素食可減輕腎臟負(fù)荷，對腎功能不健全的腎臟病患者來講，能起到讓腎臟休息的作用。
第四：素食對預(yù)防骨質(zhì)疏松癥亦有好處。眾所周知，維生素（維生素食品）C有利于鈣（鈣食品）質(zhì)的吸收。很多植物食品如綠色蔬菜，西紅柿和某些瓜果等含維生C豐富。
第五：許多研究顯示健康的素食能減少罹患心臟病、高血壓（血壓食品）、糖尿?。ㄌ悄虿∈称罚┖头逝值嚷酝嘶约膊 ?/p>
素食者的五大營養(yǎng)誤區(qū)
誤區(qū)一：油（油食品）脂、糖、鹽過量
由于素食較為清淡，有些人會添加大量的油脂、糖、鹽和其他調(diào)味品（調(diào)味品食品）來烹調(diào)。殊不知，這些做法會帶來過多的能量（能量食品），精制糖和動物脂肪一樣容易升高血脂，并誘發(fā)脂肪肝，而鈉鹽會升高血壓（血壓食品）。很多人還忽視了一個重要的事實：植物油和動物油含有同樣多的能量，食用過多一樣可引起肥胖。
誤區(qū)二：吃過多水果（水果食品）并未相應(yīng)減少主食
很多素食愛好者每天三餐之外，還要吃不少水果，但依然沒有給他們帶來苗條。這是因為水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽視。如果吃半斤以上的水果，就應(yīng)當(dāng)相應(yīng)減少正餐或主食的數(shù)量，以達(dá)到一天當(dāng)中的能量平衡。除了水果之外，每日額外飲奶或喝酸奶的時候，也要注意同樣的問題。
誤區(qū)三：蔬菜（蔬菜食品）生吃才有健康價值
一些素食者熱衷于以涼拌或沙拉的形式生吃蔬菜，認(rèn)為這樣才能充分發(fā)揮其營養(yǎng)價值。實際上，蔬菜中的很多營養(yǎng)成分需要添加油脂才能很好地吸收，如維生素（維生素食品）K、胡蘿卜素、番茄紅素都屬于烹調(diào)后更易吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。同時還要注意，沙拉醬的脂肪含量高達(dá)60%以上，用它進(jìn)行涼拌，并不比放油脂烹調(diào)熱量更低。
誤區(qū)四：只認(rèn)幾種減肥（減肥食品）蔬菜
蔬菜不僅要為素食者供應(yīng)維生素C和胡蘿卜素，還要在鐵（鐵食品）、鈣（鈣食品）、葉酸（葉酸食品）、維生素B2等方面有所貢獻(xiàn)。所以，應(yīng)盡量選擇綠葉蔬菜，如芥藍(lán)、綠菜花、莧菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。為了增加蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）的供應(yīng)，菇類蔬菜和鮮豆類蔬菜都是上佳選擇，如各種蘑菇、毛豆、鮮豌豆等。如果只喜歡黃瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少數(shù)幾種所謂的減肥蔬菜，就很難獲得足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。
誤區(qū)五：該補充復(fù)合營養(yǎng)素時沒有補
在一些發(fā)達(dá)國家，食物中普遍進(jìn)行了營養(yǎng)強(qiáng)化，專門為素食者配置的營養(yǎng)食品品種繁多，素食者罹患微量營養(yǎng)素缺乏的風(fēng)險較小。然而在我國，食品工業(yè)為素食者考慮很少，營養(yǎng)強(qiáng)化不普遍，因此素食者最好適量補充復(fù)合營養(yǎng)素，特別是含鐵、鋅、維生素B12和維生素D的配方，以預(yù)防可能發(fā)生的營養(yǎng)缺乏問題。
5個減肥方法控制食欲 抵抗頑強(qiáng)貪吃鬼
好不容易地開始減肥，但是少了零食和各種喜歡的食物，覺得好空虛，總是控制不住食欲。試試以下的減肥方法吧，可以幫你有效控制食欲，再頑強(qiáng)的貪吃鬼也能抵抗??！
詳細(xì)記錄每日飲食
每個人都有不同的飲食偏好，而飲食記錄就是找出肥胖問題癥結(jié)所在的好方法。
每日飲食記錄除了可以計算出每日熱量的攝取，也能堅持營養(yǎng)是否均衡，或是因為吃得太咸，導(dǎo)致身體水分囤積而引起水腫，而喜歡辛辣食物的人，也會使得身體新陳代謝速度變慢，這些都是造成肥胖問題的常見因素。
吃飯時細(xì)嚼慢咽
從你開始吃東西到大腦接收到訊息告訴你吃飽了，這個過程大約需要20分鐘的時間，如果你在這段時間狼吞虎咽地話，就會不知不覺吃下很多食物，從而導(dǎo)致攝入過多熱量；但如果你養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，每口飯都至少咀嚼20下，這樣減緩進(jìn)食速度，就能有效控制食欲，減少進(jìn)食，攝取的熱量減少了，自然也就瘦了！
要節(jié)食，但不要絕食
飲食要節(jié)制，指的是適量的飲食，但絕不是采用激進(jìn)的絕食方式，有些人想要快速瘦身，從原本正常一天三餐后四餐，改為一天只吃一餐，自以為聰明地認(rèn)為這樣就能有效減少熱量吸收，怎知其實我們的身體更聰明，體驗了長時間的饑餓感，會使身體產(chǎn)生危機(jī)意識，當(dāng)食物進(jìn)入體內(nèi)時，就會加倍迅速地吸收養(yǎng)分和熱能以防患未然，這就是為什么有些人明明一天只吃一餐，卻怎么也瘦不下來的原因。
零食可以吃，但要懂得選擇
因為食量減少而產(chǎn)生饑餓難耐的感覺時該怎么辦？
那就聰明地選擇一些不會讓你發(fā)胖的零食啊！卡路里含量很低的膳食纖維就是你的好伴侶，尤其是水溶性膳食纖維，會在胃里膨脹，讓你有飽足感，就不再受到饑餓的騷擾，而且膳食纖維還能消化脂肪、刺激腸胃蠕動去除有害物質(zhì)，水果、豆類和蒟蒻都含有豐富的膳食纖維，值得強(qiáng)力推薦！
要控制食欲，而不是抑制食欲
引起食欲的動機(jī)，除了生理上，也有可能是心理因素所造成的，如果一直告訴自己不能吃，只會覺得更饑餓，倒不如讓自己安心地吃、慢慢地吃，但是要記得慎選低熱量、無負(fù)擔(dān)的食物喔！
多培養(yǎng)興趣，以轉(zhuǎn)移注意力
多找一些事情，讓自己忙一點，就能轉(zhuǎn)移對食欲的注意力。但要注意的是，這些事情必須是能夠讓你感到放松而且愉快的！
例如能夠?qū)嶋H消耗熱量的運動，就是減肥當(dāng)中不可缺少的要素，或是培養(yǎng)閱讀、旅游、藝術(shù)欣賞的興趣，讓生活變得多彩多姿，快樂瘦身的同時，還能培養(yǎng)氣質(zhì)，真是一舉兩得。
總結(jié)：小編以上文章的敘述，相信對許多愛吃又想要減肥的朋友們有幫助了，那么還在等什么呢，趕快動手做一做小編推薦的這些美味食譜吧，可以輕松享瘦還能健康減肥哦。
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夏季是女人的季節(jié)，很炎炎夏日，愛美的女人穿上性感夏裝，成為夏日里最亮麗的風(fēng)景線。但是夏季也是女人煩惱的季節(jié)，所有的衣服都瘦了。你也有這樣的煩惱嗎?所以夏季也是女人減肥的旺季，那么夏季該如何減肥呢?不妨從飲食下手，下面小編給大家推薦幾款夏季減肥食譜，簡單的且營養(yǎng)，只要你堅持，相信會很快展現(xiàn)窈窕，變得更美麗，對了還有一點需要提醒愛美的你哦!肥需要減，健康一定要有保障，千萬別肥減了，健康沒了哦!
絲瓜燉豆腐：1、將豆腐洗凈，切成2厘米見方的塊，用開水焯一下，用冷水浸涼、去水;用刀刮凈絲瓜外皮，洗凈，切塊。2、油燒至六、七成熱，倒入絲瓜塊煸炒至發(fā)軟，加入鮮湯、醬油、鹽、蔥花，燒開后滾上兩滾，放入豆腐塊，改用小火燉約10分鐘，見豆腐鼓起，湯剩一半時，轉(zhuǎn)用旺火，加入味精拌勻，淋上香油，即可出鍋食用。
三絲掐菜：1、綠豆芽掐去兩頭，青椒去籽洗凈，切成細(xì)絲。竹筍切成絲，蔥、姜切成末。2、取鍋上火，倒入油燒熱。先將青椒、筍炒煸一下，再放入豆芽、蔥、姜、鹽，用料酒煸燒均勻，完全炒熟時，加稍許醋即可。
赤小豆粥：赤小豆30克，粳米50克。將赤小豆、粳米洗凈、入鍋，加清水煮至米爛成粥。每日2次，作早晚餐食用，久服可利水濕、健脾、減重。
鮮拌三皮：西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮各200克。將西瓜皮刮去蠟質(zhì)外皮，冬瓜皮刮去絨毛外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內(nèi)焯一下，待冷卻后切成條狀，放入少許鹽、味精，裝盤食用?？山?jīng)常食用，具有清熱利濕減肥之效。
燕麥片粥：燕麥片50克。將燕麥片放入鍋內(nèi)，加清水待水開時，攪拌煮至熟軟?；蛞耘Ｄ?50毫升與燕麥片煮粥即可。每日一次，早餐服用。具有降脂、減肥作用。
現(xiàn)在很多的MM都希望能夠減肥，都講究骨感美。但是，就算是骨感美，也要瘦得健康。有些MM盲目減肥，過分節(jié)食，導(dǎo)致整個人瘦骨如柴，這樣是不科學(xué)不健康的，那么如何健康減肥呢?飲食減肥是最佳減肥方法，今天小編就教大家如何制作健康減肥食譜，讓你健康享瘦，一起來看看。
1、五谷飯
材料：胚芽米20公克、紫米10公克、綠豆10公克、薏仁10公克、紅豆10公克
做法：
1、材料洗凈，除紅豆外，其他材料以電鍋煮熟。
2、紅豆蒸熟，同作法1之成品混合均勻。
3、可揉成球狀或各式飯團(tuán)供應(yīng)。
2、蒸鮭魚豆腐
材料：鮭魚頭28公克、豆腐1小格、蠔油1/2茶匙、香菜少許
做法：
1、鮭魚頭以少許鹽腌過。
2、豆腐1格，橫切成二片，與鮭魚頭一起放入容器中
3、加水，灑上香菜〈或蔥花〉置于容器中煮熟。
3、鯽魚湯
材料：蓽芨、辣椒、香菜、蔥姜、料酒、味精、醋。
做法：把準(zhǔn)備好的所有食材一同下入鍋中，加入適量清水，煮一會兒，之后換成小火繼續(xù)燜燉，差不多后加入香菜等醋、料酒和味精。鯽魚湯要連湯一起喝，營養(yǎng)全在湯中。
4、蛤蜊燜絲瓜
材料：蛤蜊6粒、絲瓜150公克、姜絲、香菜少許
做法：
1、蛤蜊洗凈吐沙。
2、絲瓜洗凈，去皮，切片狀。
3、將材料置器皿中，灑上姜絲，香菜，煮熟。
溫馨提示
1、不能盲目放棄碳水化合物
的確，過量攝入精加工碳水化合物，比如白面包和白米飯，可能會造成體重或者心血管疾病風(fēng)險的增加。但并沒有研究說明像全谷物、水果、蔬菜或者豆類這些健康的碳水化合物會對健康或者體重造成負(fù)面影響。正相反，很多研究倡導(dǎo)多攝入這些以植物為基礎(chǔ)的食物對整體健康有益。
2、瘦身也要適當(dāng)攝取零食
少食多餐是抑制饑餓，控制進(jìn)食量，做出最佳營養(yǎng)選擇的重要方法，明智的零食之選：堅果、水果和酸奶會幫助你把整日的能量水平保持在最高。
3、不能一味吃低卡路里食譜
減 肥期間降低卡路里的攝入固然正確，但低于800卡的食譜最終可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，降低新陳代謝率，以后多吃一點就會迅速發(fā)胖。合理的目標(biāo)是每天通過飲食和 運動減少500卡路里的攝入，這一健康的理想值可以讓你每周減掉一斤贅肉。少吃多餐，注意均衡營養(yǎng)才是減肥食譜的關(guān)鍵。
飲食減肥一直是最受追捧的，既能享受美味又能吃出好身材，何樂而不為?關(guān)鍵是看你怎么吃，吃什么最有效。減肥飲食必須限制熱量的攝入，那么如何在保證營養(yǎng)的情況下減少熱量的攝入呢?下面小編推薦9款低熱量減肥食譜，葷素搭配，讓你健康享瘦，一起來看看。
薏米粥
用薏米30克，白糖適量作原料。將薏苡仁洗凈，置于砂鍋內(nèi)，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除濕，減肥消腫。
果蔬沙拉
萵苣、玉米、豌豆、番茄、時令水果、胡蘿卜和橄欖油。首先把所有食材洗干凈備用，萵苣需在清水中浸泡5分鐘。將萵苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。把所有東西放進(jìn)盆子里，加入適量的橄欖油攪拌即可。
果蔬中含有大量的纖維素，食用后容易飽脹，有效減低食欲，而它們本身又含有豐富的維生素，可以有效補充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔(dān)心會發(fā)胖，且能增加腸道的蠕動。
冬瓜粥
用新鮮連皮冬瓜80克100克(或冬瓜仁，干的10克15克、新鮮的30克)，粳米100克為原料。將冬瓜用刀刮后洗凈，切成小塊，再同粳米一起置于砂鍋內(nèi)，一并煮成粥即可(粥內(nèi)不要放鹽)?；蛳扔枚先始逅ピ?，再凈粳米放粥煮，每天早晚兩次時，常食有效。能利尿消腫，減肥降脂。
紅燜蘿卜海帶
用海帶、蘿卜適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量為原料。將海帶用水浸泡1天1夜(中間換2次水)，然后洗凈切成絲、蘿卜亦切成粗絲。將素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中大火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可食用。能利水消氣，減肥。
鯉魚湯
用蓽芨5克，將鮮鯉魚100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量為原料。將鯉魚去鱗，剖腹去內(nèi)臟洗凈，切成小塊;姜、蔥洗凈，拍破待用。把蓽芨、鯉魚、蔥、姜放入鍋內(nèi)，加水適量、置武火上燒開，移文火上燉熬約40分鐘。加入香菜、料酒、味精、醋即成?？蓡为毷秤茫部勺舨?，吃魚喝湯。能利水消腫而減肥。
荷葉粥
用鮮荷葉1張(約200克)、粳米100克、白糖適量為原料。將米洗凈，加水煮粥。臨熟時將鮮茶葉洗凈覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。服時酌加白糖，隨時可服。能清暑，生津，止渴，降脂減肥。
香菇瘦肉
雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。用電飯鍋蒸熟，即可食用。
這個食譜能滿足你的口腹之欲，還能促進(jìn)腸胃蠕動，加速排便，讓你吃著吃著就能減肥。
豆腐皮中芹
豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。將芹菜的葉片擇去，洗凈后切成約2.5厘米長段備用。燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。加入調(diào)味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。
豆腐因為高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪而深受減肥者的親睞。豆腐中豐富的蛋白質(zhì)含量讓人有很強(qiáng)的飽腹感，更能提高新陳代謝功能。
黃瓜花生肉丁
黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。黃瓜洗干凈切成小丁。瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。
通過不停的咀嚼，對瘦臉特別有效哦!
減肥是夏季最火熱的話題，為了秀出完美身材，美眉們紛紛開啟夏季減肥模式，如何輕松快速減肥是美眉減肥必須要解決的問題，很多美眉抱怨減肥太辛苦了，其實不然，減肥關(guān)鍵要找到正確方法，飲食也是減肥方法之一，吃對食物便能輕松享瘦，而且又能享受美味，兩全其美，那么吃什么減肥最有效呢?下面小編為大家精選了六款美味十足的減肥食譜，讓你在美味中輕松享瘦，一起來看看吧。
芒果西米露
材料：芒果3個 西米4小抓 純凈水 砂糖少許。
做法：1、西米煮至透明，關(guān)火，冷卻。
2、芒果洗凈削成小塊，切下放入碗中，用勺碾得稍爛。
3、取2/3處理好的芒果，加少量水、砂糖，放入料理機(jī)打成濃稠液體。
4.倒出，淋上剩下的1/3的芒果肉，和冷卻的西米粒，冷凍20分鐘即可。
減肥秘籍：芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中醫(yī)理論認(rèn)為，肥胖的病因是濕、痰、水滯所致，故芒果是減肥輕身之果品。
魔芋炒彩椒
材料：魔芋菊花、紅黃彩椒、油、鮑魚汁、鹽、雞精
做法：1、紅黃彩椒洗凈，去籽去蒂，撕成小塊。魔芋用水焯一下，撈出。
2、炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放焯過水的魔芋，大火翻炒。
3、把紅黃彩椒塊放入，翻炒。
4、加鮑魚汁，鹽、雞精，翻炒均勻即可。
減肥秘籍：1、葡甘聚糖是一種理想的膳食纖維，在腸胃里易吸水膨脹，體積迅速增大，可增大至原體積的30至100倍之多，從而大大增加了飽腹感，對幫助減輕減肥過程中的饑餓感非常有效，是減少熱量攝入的好方法。
2、可溶性膳食纖維分子量大并且具有超過任何一種植物膠的黏韌度，能迅速形成膠態(tài)，防止消化酶與食物之間發(fā)生作用，進(jìn)而減緩了對葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐后血糖，這又是一個減輕饑餓感的好幫手。從而使進(jìn)食量下降，達(dá)到減肥的功效。
蠔油西蘭花杏鮑菇木耳
材料：西蘭花，杏鮑菇，木耳，蠔油，醬油，鹽，生粉
做法：1、把蠔油，醬油，一點點水和鹽調(diào)在一起。
2、用開水加一點鹽和油，煮開后燙一下西蘭花。
3、木耳和杏鮑菇也是一樣的分別燙好。
4、調(diào)好的蠔油汁和食材一起下鍋，炒2分鐘。
5、生粉加一點點水，勾芡收汁。
減肥秘籍：蘭花杏鮑菇木耳中大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，容易被人體吸收，而且對水腫效果特別明顯。
枸杞銀耳木瓜羹
材料：銀耳 枸杞 冰糖 木瓜 蜂蜜
做法：1、銀耳泡熱水，浸泡2個小時，剪去蒂以后，沖洗干凈，加水放入高壓鍋，同時放點冰糖。
2、高壓鍋工作的時候，洗干凈枸杞，用熱水稍許浸泡下，瀝干。
3、等高壓鍋工作完畢，倒入枸杞，等待冷卻。然后裝碗后，放上木瓜和蜂蜜即可。
減肥秘籍：木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素。可幫助分解肉肉，減低胃腸的工作量。
嫩滑翡翠豆腐
材料：豆腐半塊、小白菜若干顆、火腿一個、濃縮雞湯、鹽、水淀粉
做法：1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用開水焯一下?lián)瞥觥?/p>
2、鍋中倒油燒熱，下蔥末熗鍋，倒入剁碎的小白菜略炒。
3、倒入雞湯燒開，加鹽、雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡，待湯汁粘稠，撒入火腿末即可。
減肥秘籍：1、飽和蛋白質(zhì)的攝入會刺激消化道內(nèi)腸促胰酶肽的分泌，從而減少進(jìn)食。相對于高碳水化合物的食物來說，蛋白質(zhì)屬于低血糖指數(shù)的食物，其攝入不會刺激血糖驟升驟降，從而減少產(chǎn)生饑餓感。
2、能量轉(zhuǎn)換率低在食物三大營養(yǎng)素中，每克碳水化合物或蛋白質(zhì)產(chǎn)生4個卡路里，而每克脂肪產(chǎn)生9個卡路里。也就是說，攝入相同重量的蛋白質(zhì)和脂肪，前者增肥的效果不及后者的一半。
芹菜番茄蔬菜湯
材料：芹菜桿 高湯料 番茄 香菇 鷹嘴豆
做法：1、油加熱，下芹菜和香菇炒香后。
2、加入水，加入高湯料煮，下番茄和鷹嘴豆。
3、加一點鹽，熟了就可以出鍋啦。
減肥秘籍：所用的食材全都是減肥的圣品，還含有粗纖維，對人體的健康以及肌膚都特別好。
在現(xiàn)代生活中，幾乎每一個人都希望自己能有好的身體，而在健康飲食方面更是令人注意的。今天就給大家介紹一種很好的減肥食物哦，那就是西蘭花了，那么，西蘭花有什么食物營養(yǎng)呢?下面就和小編一起來看看西蘭花的相關(guān)介紹吧。
?西蘭花美味食譜幫你輕松享瘦西蘭花，又稱花椰菜，早幾年還是一種比較罕有的蔬菜。西蘭花含豐富的維生素C，同時富含膳食纖維，其特有的營養(yǎng)價值漸漸地被人們所接受，人們的餐桌上逐漸地出現(xiàn)了這道菜，尤其是有減肥需要的人們。
西蘭花含有豐富的膳食纖維，纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，且西蘭花的熱量低，對控制體重有一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時間內(nèi)很好的進(jìn)行消化吸收而后將廢物排泄。
西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高肌體免疫力。研究表明，西蘭花能有效對抗乳癌和大腸癌。健康的人經(jīng)常食用西蘭花也能起到預(yù)防癌癥的作用。
生的西蘭花可以做成各種風(fēng)味的菜肴和色拉，也可以浸漬在濃味醬油內(nèi)調(diào)制后食用。煮熟的菜花可以與各種各樣的乳酪、奶汁、調(diào)味品、炒雞蛋、肉、家禽和其他蔬菜一起配制成菜肴。菜花酸菜是一種很好的開胃品，它可以與冷肉、三明治一起食用。
簡單西蘭花菜譜
干炒西蘭花
材料：西蘭花
做法：
將西蘭花洗凈，切成塊狀，然后熱鍋中倒入油，放入西蘭花，適量調(diào)味，炒熟即可。如果你比較懶的話，什么配料都不想準(zhǔn)備的話，那就直接炒西蘭花吧，照樣在阻擋不了你減肥的路。
蛋黃西蘭花粥
材料：粳米，西蘭花，蛋黃。
做法：
先將雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎，再把大米洗干凈，放入砂鍋加水煮成粥，然后加入蛋黃，最后放西蘭花，稍加點鹽至煮滾即可。
香菇炒西蘭花
材料：西蘭花300克，干香菇6朵，獨蒜2個，植物油3湯匙，精鹽1/2茶匙，清水1湯匙，溫水200毫升
做法：
1、用溫水將干香菇用溫水泡置1小時，然后去蒂，切成1厘米寬的條。蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約為3厘米的小朵。
2、鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鐘，再倒入香菇炒約1分鐘，最后倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻后加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調(diào)至中火，燜7-8分鐘左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最后將蒜片去掉盛盤即可。
西蘭花有什么營養(yǎng)呢?就是上面介紹的啦?？偠灾?，西蘭花是一種很好的健康食物，另外，在生活中如果你想要減肥的話，吃西蘭花是不會錯的哦，上面介紹的幾種食譜也是極為美味的，一定會讓你大飽口福還能夠有好身材哦。
蘑菇本身就是一種對身體有益的食品，低熱量高纖維，這樣能夠保持腸道內(nèi)的水分平衡，還能吸收多余的膽固醇和糖分，將其快速排出體外，更能很好的緩解便秘，有很好的減肥功效，那你知道蘑菇怎么吃最有效減肥嗎?下面小編就教大家四款蘑菇減肥食譜，享盡美味更享瘦，趕緊來看看。
野菇燴意大利面
材料：意大利面、意大利野菇3朵、蕃茄、洋蔥、大蒜、橄欖、鹽、胡椒粉
做法：
1.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟后撈起，拌點橄欖油備用;蕃茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用;
2.取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入意大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下;放入作法1的面于鍋中拌炒，最后加入鹽、胡椒調(diào)味即可裝盤。
油菜蘑菇
材料：油菜、料酒、醬油、蘑菇、蠔油、味精、鹽
做法：
1.起油鍋，油熱后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒;
2.肉片變色后淋入料酒、醬油，下入嫩蘑菇大火翻炒;
3.蘑菇變軟后，先下油菜梗、再下油菜葉，繼續(xù)大火翻炒;
4.待油菜變軟變色，調(diào)入適量蠔油、鹽、味精，大火收汁出鍋。
蘑菇排骨湯
材料：新鮮的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉
做法：
1.將排骨洗凈剁成小塊;排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用;將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出;
2.鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、燒開撇去浮沫放入紹酒;大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時變成奶白色;最后加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。
冬菇菠菜減肥湯
材料：冬菇、菠菜一斤、姜片、上湯、鹽、糖各適量
做法：
1.先把冬茹浸軟，然后剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段;
2.在熱鍋放點油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉(zhuǎn)為文火再煮15分鐘;
3.放入菠菜煮開至熟，放入鹽糖調(diào)味即成。
減肥食譜有哪些?不知道大家知不知道吃紅薯還可以減肥?紅薯是最常見的食物，不僅可以美容補血，而且最重要的還可以減肥，這讓它深受女性朋友喜歡，那么紅薯怎么吃才能減肥呢?下面小編給大家介紹七款紅薯的減肥食譜，平日在家的你可以學(xué)習(xí)做一做，包你愛吃，又可輕松享瘦，一起來看看吧。
一、紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調(diào)步驟
把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中;②將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明;③加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒;④倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
二、麥仁紅薯湯
材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。
烹調(diào)步驟
一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些;將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘;沸騰后就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好;出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。
三、微波紅薯
做法
1、紅薯洗干凈，用廚房紙擦干表面的水份。 2、放入可微波的盤子中，用可微波的保鮮膜包住。3、放入微波爐，微波10min即可。
四、果香紅薯泥
做法
1、紅薯洗凈，切厚片，平鋪盤中，包上保鮮膜，微波高火加熱5分鐘左右，可以用筷子扎透即可。2、熟透的紅薯去皮、切大塊，放入攪拌機(jī)。3、蘋果洗凈、切成與紅薯等大的塊。4、將蘋果塊一起放入攪拌機(jī)。5、加入適量牛奶，加至食材的1/2處即可，一起攪拌成薯泥。6、將薯泥過一遍篩，表面澆上少許酸奶。
五、粗糧紅薯湯
其實除了上面介紹的哪些紅薯健康吃法以外，如果把粗糧和紅薯結(jié)合在一起，并且加入一些海帶和洋蔥，制成一款美味好吃的粗糧紅薯湯，不僅能將身體所需的各項能量輸送到血液中，補充身體所需的礦物質(zhì)，還能讓腸胃蠕動加快，防止脂肪囤積在身體內(nèi)。下面就為大家介紹一下粗糧紅薯湯!
粗糧紅薯湯制作方法
材料
紅薯600克、粗糧2杯、洋蔥少量、適量的海帶、雞湯、鹽和胡椒粉少量、水1升。
首先要把粗糧加適量的水煮熟，再煮的過程中要時時刻刻不停的攪拌，以防燒焦。等到粗糧吸水膨脹以后，關(guān)火倒在湯碗中過濾掉水分。然后在用冷水將其冷卻一下放到冰箱里。
然后把紅薯洗干凈，可以不削紅薯皮，因為皮也有排便助消化的作用，然后把紅薯切成小丁，把洋蔥切成小塊。
在湯鍋中放入海帶和水煮到開了就好，然后在依次放入紅薯、洋蔥、叢生口蘑煮開。最后倒入雞湯和調(diào)味料，在熬一段時間后，將之前煮好的粗糧放到湯里煮熱即可。
六、紅薯泥
材料
紅薯500克，豬油25克。
烹調(diào)步驟
選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥;鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。
七、咸味紅薯飯
材料
紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。
烹調(diào)步驟
紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份;在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽;再加入適當(dāng)?shù)乃?，然后把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。
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